一、下面教大家一个小窍门:
1.先用锅子烧开水;
2.把核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟,另旁边准备一些凉水;
3.把蒸完的核桃迅速倒入凉水中;
二、利用热胀冷缩的原理 核桃就可自行裂开你只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃 ,这样大家就可以享用美味的;
三、吃核桃除了人人都耳熟能详的补脑的一个好处外,还有很多的好处例如:益心脏 ,助美颜,核桃还能抗衰老,补充微量元素等等人体所需的营养元素;
而最为人熟知的补脑这里其实人们大多都有一个误区都以为核桃直接补的闹,其实不然 核桃实者补的是肾,而肾分泌的肾精可以提供大脑所需的微量元素,这就是人们常说的‘核桃能补脑’的原因。
四、面对坚硬的核桃人们通常的方法无非就是 砸,敲 ,夹,小刀撬等等一些方法弄出的核桃易碎不说最少一个核桃的二分之一都吃不到了 ,这种方法相信不少人都干过。
拓展资料:
一、核桃的营养成分
核桃营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、糖类、多种维生素、胡萝卜素、脂肪以及钙、铁、磷、铜、镁、钾等人体必需的矿物质。据测定,每100g核桃仁含蛋白质15g、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E65mg、钙57mg、磷329mg、钾237mg、维生素A5mg、胡萝卜素30mg、镁306mg、铁、钠、锌及硫胺素、核黄素、B族维生素、硒、碘、铜、锰等。
二、核桃的功效与作用
1、益智健脑
人体大脑组织的脂类物质中,ω-3脂肪酸约占20%左右,缺乏ω-3脂肪酸将影响记忆力和思维力,影响智力发育。而核桃中的ω-3脂肪酸含量丰富,经常食用核桃可以改善记忆力和学习能力。
2、生发乌发
头发的主要成分蛋白质,当人体缺乏蛋白质和微量元素时候就会出现断发、毛躁、分叉、脱发等症状。《黄帝内经》中讲核桃补肾补脑、益气养血、润肤黑发。肾主发,多吃核桃可增强肾气,补益发质。核桃中蛋白质和微量元素含量丰富,坚持食用可以维护头皮和头发健康,对白发、头发枯燥有良好疗效。
3、润肤防衰老
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B以及微量元素,能有效保持肌肤弹性和润泽,防止皮肤粗糙干燥产生皱纹,所以被称为“长寿果”。
4、预防心血管疾病
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化剂,可以减少肠道对胆固醇的吸收,对保护心血管预防动脉硬化、冠心病和高血压有益。美国饮食协会建议人们每周最好吃3次核桃,能有效预防中风、老年痴呆等症。
5、补肾
历代医学家都认为核桃油补肾的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可观,ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。
三、核桃的食用禁忌
1、忌大量食用
核桃的蛋白质和脂肪含量高,一次吃太多会消化不良。每天食用不超过4颗核桃为宜,同时应注意减少其他脂肪摄入,以免热量过高。
2、上火、腹泻患者不宜食用
核桃性温,含油脂高,吃了会上火生痰,阴虚火旺、痰热咳嗽、痰湿、腹泻等症患者不宜吃核桃。