日本研究生毕业论文摘要

绝对准确的资料(摆度) 日本饮食文化的特点 中国对日本的文化感觉，好似男人与男人或女人对女人，有一种同类感。日中交流了数千年，正因为"一衣带水"，隔海相望。舟船往来，互通有无。东方世界中，再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘。没有去过日本的中国人，大多懵懵懂懂，把中国文化当做一种"母文化"，把日本文化当做一种"子文化"。中国的文化是鸡，日本的文化是鸡蛋。中国人何须再向日本人多看一眼。至于文化，老师还需要向学生学习什么呢？ 这真是天大的误会，也是天大的误解。日本文化在它的哺乳时期，的确曾从早熟的强壮的饱满的中国文化机体中，大口大口吸过乳汁。但是早在1000年前的"平安时代"，日本就将巨大的中国文化消化在自己强劲的胃里，形成了举世无双的洋溢着大和民族精神的日本文化。而日本文化的重要组成部分之一，就是"饮食文化"。 日本菜肴最大的特点生鲜海味。 四面环海，由四千多个岛屿组成的日本列岛，气候温和，四季分明，有得天独厚的新鲜海产，所以发展自己的海洋菜肴。存在决定意识，在菜肴的发展方向上也不例外。换言之，风土酿就菜系。 同时，因为日本是岛国，加之资源缺乏，又无接壤之领国，这一自然环境使其危机意识浓重，总怕遇有什么天灾人祸难以度过，使日本民族灭绝。为此，有些中国传去的文化到日本人中间便转为日本式解释。如"粗枝大叶害死人"这一成语，日文为"油断大敌"。他们理解为：没有油（即油断以后），大敌临头，会有不测的遭遇。为此日本人联想到，不能像中国那样每顿都用油烧菜，要惜油、省油，以求平安度日。为此日本尽量不用或少用油烹制菜肴，久而久之发展为以清淡新鲜为主流的日本菜肴。 正如大家所知，日本受儒教思想影响较大，特别是"和为贵"的思想根深蒂固。日本人崇敬的圣德太子就极为重视"和"，在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是"和为贵"。有鉴于此，日本人对屠宰大的牲畜食用，以为不仁。加之日本平原少，牲畜难于饲养，日本人很少食用牛羊肉。第二次世界大战后，由于得知牛肉的营养价值，才逐渐吃猪、牛肉。羊肉则在市场上少见，仅在北海道等少数地方才能买到。像中国那样食用鹿、驴、狗、兔肉的习俗更是罕见。这就酿就了日本菜肴少加工而吃生鲜的特点。 中国菜讲究"色、香、味"，日本菜讲究"色、形、味"。变了一个"形"字，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重"形"，所以说日本菜肴是用眼睛吃的。这也符合日本的情况。日本地面窄小而人口多，保护、不破坏自然景观是自古以来的风俗。日本人总是不折不扣传承自己先人留下的美。在整个饮食环境里，处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不漏地继承了来。为此，把烹饪出来的菜肴也作为自然风物中的一束花朵，用以点缀人们的生活。 满意请采纳

其实你最好还是自己查找资料自己写。现在网络很发达的，在这里寻找的，如果是从网上钓下来的，你拿了也没用。还是慎重。。

我也是今年毕业，我的题目是《经济危机下的中国》关于文学作品，日语版的我真正看过的只有夏目漱石的《心》，别的没看过。毕业论文还是别写文学方面的，不太好写。。

近十多年来，日本持续出现了长时间的经济低迷，与此同时，各种社会问题也层出不穷，在这一系列所谓的“日本病”中，“少子化”与“老龄化”问题最为突出。日本总务省2006年6月30日发表的《2005年国情调查报告》指出：日本已经成为世界上老龄少子化问题最为严重的国家。日本老龄人口比例已成为世界第一，所占比例高达全国总人口的20%。而未满15岁的人口，仅为全国总人口的。与此相对，2005年，日本妇女总生育率降到，也就是说育龄妇女终身平均只生个孩子。而1970年这一数据为。由此可见，缺乏劳动人口以及科技产业人才，将成为今后长久困扰日本的最大难题，日本的人口问题势必对今后日本综合国力、产业竞争力以及科学技术人才产生严重影响。而老龄少子化问题的出现，与日本女性日趋严重的未婚、晚婚、不愿意生育以及离婚等现象有着直接的关系，而女性的婚恋观又可以说是女性问题的首要问题。女性问题成为日本最深层次的社会问题，会直接影响社会的走向和发展，因此，不了解日本女性对于婚恋、家庭观念的深刻变化，就不可能真正了解日本社会。日本女性对于婚恋、家庭的观念的变化主要表现在以下几个方面： 一、很多受过高等教育后走向工作岗位的日本女性持有晚婚或独身的婚恋观 在日本，女性在高中毕业以后进入大学接受高等教育的比例很高，2003年，有的女性中学毕业后进入大学或大专深造，而男性的比例为。越来越多的日本女性愿意在受过高等教育之后，在与男性平等的基础上开始工作。日本女性一旦结婚后因为要干家务和照看好孩子而不得不放弃结婚前曾经拥有的较好的工作，回家当全职太太。而当孩子稍大一些后再参加工作时，很难找到与过去相当的较好的工作，只能做一些短期临时工或钟点工或男性的辅助工作，因此，为工作而考虑晚婚或独身的女性与过去相比，大大增加。其次，随着时代的发展，很多的日本女性认为，婚姻并不是女性的终身目标，更多的女性追求个人宽松、优越的生活质量。其中，就出现了所谓的“寄生单身一族”，她们都是独生子女，寄居在父母家，白吃白住，但在外面花钱大手大脚，买高档衣服，到国外旅行，欲趁着年轻，尽情享受单身时的自由自在的生活。当然，结婚后相夫教子、养家糊口的责任与负担也会使他们不愿意涉足婚姻。 1999年日本总理府广报室《关于少子化的舆论调查》中有关于“对结婚感到负担的内容”。女性普遍选择对婚姻感到最大负担的是“家务负担”，选择“工作、家庭兼顾难”的占40％以上。二、很多家庭妇女走出家门，成为“职业妇女”，从而选择事业与家庭的兼顾 在当今的日本社会，越来越多的家庭妇女走上工作岗位，成为“职业妇女”。究其原因，主要有三： 1、生活方式的改变，使日本女性拥有了大量的自由时间。二战前，日本的家庭形态主要是以祖孙三代同堂为基本形式的大家族制度。然而，二战之后，特别是进入六十年代以后，随着日本社会高速度的经济增长，大量的农村人口涌向城市，传统的大家庭也逐渐解体，逐渐形成了以夫妻和独生子组成“核家庭”，在这样的现代家庭中，妇女逐渐不再仅仅扮演家庭主妇的角色，同时子女数量的减少，家务劳动的趋于合理化，使日本女性的平均寿命得到了惊人的增长，所有的这些原因使家庭主妇们有了从未有过的大量的自由时间。 2、经济的不景气、子女教育费用的昂贵，也迫使一些家庭妇女走出家门，寻求就业机会。据《日本国势图会》（2006/2007）统计数据表明，一年一个孩子所要负担的学习费总额为：私立幼儿园51万日元；公立小学31万日元；公立中学47万日元，而私立中学则为127万日元；公立高中2万日元，私立高中则需要103万日元。这还不包括上大学的费用。有人算过，一个日本孩子，从出生到大学（公立）毕业所需费用是2985万日元(约195万人民币)。如果上私立大学,费用就要更高。另外，长时间的经济低迷，更加重了日本普通家庭的经济负担，迫使一些家庭妇女重新走上工作岗位。因为必须要选择事业与家庭的兼顾，再加上住房面积小，很多的家庭选择不要或少要孩子，以减轻经济和家庭的负担。 3、女性的权益得到了一定的保护。为了保护女性的权益，日本政府出台了一系列有利于妇女就业的政策和法规。如：1996年日本政府制定了《男女共同参画2000年计划》；1999年修改了《男女雇用机会均等法》和《育儿和看护休假法》。这些法规政策的出台，给予了女性和男性同样的劳动机会，保障了妇女的人权，为日本女性出外工作提供了切实的保障。但是，作为建立在终身雇佣制度基础上的日本公司，很难做到一视同仁。在工资待遇、晋职、福利等方面与男性还是有着较大的不平等。 三、结婚后不要小孩，享受“丁克”家庭生活的日本妇女近年呈现递增趋势 在日本的“丁克”家庭中，通常夫妇俩都受过良好教育，拥有不错的工作，夫妻双方以事业为重，不愿意因生育孩子而分心。“丁克”家庭普遍经济上比较宽裕，夫妻双方能更好地享受生活。此外，日本完善的社会保障体系，使得人们不必要“养儿防老”，这也是加入“丁克”家庭行列的日本年轻夫妇数量增多的重要原因。 “丁克”家庭被越来越多的日本人认可，婚恋观、家庭观、生育观的变化起到了不小的作用。“丁克”家庭和“核家庭”、“单亲家庭”一样，它的出现也是家庭构造多样化的体现。据美国《基丄督教科学箴言报》2002年报道,日本劳动省1997年发表的一份报告认为“人们对家庭责任的看法正在发生变化。他们更多地强调‘以夫妻为中心’和‘以心态平静为中心’,而不是以子女为中心。”观念的改变使得是否生育孩子完全成为当事人双方的事情，而不会像以往那样受到周围亲友的干涉。 在今天的日本，丁克族仍然是个人数有限的群体，而且将“丁克”主义进行到底的夫妇并不是很多，许多人会在最后转为“DEWKS”一族，即“DoubleEmployedWithKids”（夫妻双方都工作，同时分担育儿和家务劳动）,但这样的现象却在日渐扩大。四、面对夫妻感情破裂，提出离婚的女性日益增多 以前的日本家庭中，妻子大多是贤妻良母，安分守己在家做家务，兢兢业业伺候好丈夫，丈夫不高兴的话，可以一纸修书把妻子修回家。女人选择男人的标准是事业型，责任心要强，像一位大丈夫，这是老一辈的婚恋状况。 可是随着时代的变化，日本女人的婚恋观有了很多变化。虽然传统式的家庭还是占主流地位，但已有很多女性需要的是一个温情、体贴、会关心人的丈夫，大丈夫式的男人在日本已经渐渐不受女人的喜爱了。现在日本女人的离婚率逐年上升，据厚生劳动省称，2002年日本有289836对夫妇离婚，比2001年上升了。这表示每1000个日本人中便有多达宗离婚案，达到了历史最高峰。女性选择离婚的主要原因是她们不再想像老一辈的贤妻良母一样能忍耐不美满的婚姻。其次，由于丈夫长年投身于事业当中，和妻子的交流与沟通很少，对妻子缺乏关爱，致使夫妻感情日渐淡漠，导致妻子最终提出离婚的结果。日本家庭婚姻研究所表示，日本的离婚案件中，有74%以上由女方提出。辅导室内也经常听到日本男人们说：“我不赌不嫖，又不施暴力……” 这一类似乎不明不白但却实际上有着深刻原因的离婚案件，越来越典型。除此之外，经济的不景气、欧美潮流的影响、日本社会对离婚采取的宽松态度等也都成为离婚率上升的理由。现在流行的“熟年离婚”（即在丈夫退休后妻子提出离婚）现象正是日本女性越来越多地提出离婚的真实写照。 不能否认，虽然离婚的女性有很多不幸，但是女人是不是也有错呢？如果不是因为丈夫吃、喝、嫖、赌，仅仅为了性格不如人意就离婚，未免有些轻率。现在许多日本女性不愿改变自己，结了婚离婚，离了婚再结婚，显得不现实也没有责任心，这也是日本女性对婚姻的一种不负责任的态度。 它山之石，可以攻玉。亚洲国家在走向现代化的道路上不同程度地都会遇上相同的社会问题，日本女性的婚恋观的变化是影响日本人口老龄化与少子化问题的直接原因，而从根本上讲是由于经济的发展带来的变化，这个变化对于整个社会进一步的影响，我们将拭目以待。日本妇女的婚姻观念将会发生更大变化。她们将按自己的意愿处理诸如婚姻和恋爱等问题。结婚将不意味着是唯一幸福归宿的。不追求婚姻的形式而是追求真实的感情将越来越受到认同。未婚化、晚婚化现象依然是下个世纪的一个突出问题。离婚率的增高看来也不可避免。如果没有更为有效的政策出台和条件的改善，少子化的现象仍会在一个相当长的时期内困扰日本。

本人日语专业大四生，毕业论文想写关于日本文学方面的，请问能写些什么啊？楼主要采纳哈●◇◆