崇明老白酒，是我县传统特色产品之一。它以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，加上该酒味道甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。崇明老白酒质量地道，风味独特，有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度适中（12°-13°），后劲足，有回味，是深受欢迎的低度酒，其中尤以“菜花黄”和“十月白”两个品种为最佳。
好。1、崇明玫瑰米酒选用崇明岛的生态大米、玫瑰汁液为原料,再结合独特的酿酒工艺酿制而成的美酒佳酿，在研制过程中公司做到每一道工艺都精益求精,层层把关，因此很好。2、崇明老白酒以传统工艺进行酿制,以陶缸、陶坛为发酵容器,应用传统酒曲进行发酵，因此很好。
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