不可以。毕业论文盖的印章只能是学校的章，证明对学生的学业完成度的认可，普通店铺的公章也不允许随便盖的。国家公务印章管理与使用法，对违法乱盖印章有详细的处罚细则，所以毕业论文盖普通店铺的印章不可以。
毕业论文不需要盖章，这是个人作品，不是单位发的稿件。
写毕业论文不需要盖章。但是写毕业实习报告需要实习单位的盖章。毕业实习要交的材料，1.“实习回执单”。实习单位要盖章，落款日期应为开始实习之前。注意不要写成现在的日期。2.“实习鉴定”。实习单位要盖章。落款日期是实习结束或近期都行。3.“实习日志”也就是那个本子。学生自己写好（追记也行，但“日期”必须是实习期间的）。4.“实习报告”。按管理学院提供的格式要求写。实习证明必须是有效的，如果没有实习可以找相熟的工作人员盖个章，但是名义上该实习最好与自己的专业有关。
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