今天我和我的妈妈做了蒙城油酥饼。首先用白面、油和水揉成一个面团,用保鲜膜包上,等上三十分钟再用。在这个时候,你就可以再用白面和油揉成一个像小面团似的油酥,等上十五分钟
蒙城油酥饼是安徽淮北地区颇负盛名的风味小吃之一。因源自蒙城县,故名。这种油酥饼是以面粉、 猪板油、大油、精盐、芝麻仁、葱白、大茴香粉、饴糖、香油等为原料,用盐水和面;
不仅给企业带来生产力，也让百姓享受美味佳肴。做好特色饮食品牌注册工作，推出一批省级名菜、名小吃，创制中华名吃、名；成功注册蒙城油酥烧饼、sa汤、
以面粉、净猪板油等为主料的食品. 蒙城油酥饼主要食材有面粉、净猪板油、精盐、芝麻仁、熟猪油、芝麻油等。. 调料有葱白末、 五香粉 、 饴糖 ，制作方法为加调
蒙城油酥饼的做法: 猪板油撕去油膜,剁成茸,加入猪油、五香粉、精盐、葱末调拌成馅料; 少许精盐加入清水1150克搅溶后,放入面粉和成面团,揉匀揉透,成水面团,放置饧面20分钟; 饧
所属地区:安徽小吃 工艺:烘烤法 蒙城油酥饼的制作材料: 面粉2500克,净猪板油650克,精盐110克,葱白末100克,五香粉5克,饴糖750克,芝麻仁100克 来自潍坊吧 空天剑客 空天剑客09
近日，记者就来到蒙城，通过蒙城油酥烧饼技艺传承人薛聚才，了解这个当地人舌尖上的美食记忆，探寻其隐藏的味觉密码。 走到蒙城县宝塔公园南门对面的塔前
炸的。蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特色的汉族名点，以小麦面粉为原料，制作手法独特，讲究配料和火候，过去用秸秆火，现在用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面
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