段长青发表的论文

酒产业在质量深处回味在自主创新中当惊世界殊

“回味是迂回曲折的。经历了从过去害怕在地里干活辛苦,到被产业短板问题逼着回到土地中种植葡萄,再到无论如何都要种出好葡萄的艰难转变过程。”段长青教授进一步阐释,团队们呕心沥

NatCommun中国农

2022年6月16日，Nature Communications发表了 中国农业大学食品科学与营养工程学院段长青教授团队 的研究论文《抗坏血酸-(+)-儿茶素加合物在缩合单宁聚合

中国农业大学食品科学与营养工程学院研究生招生

姓名 段长青 性别 男 出生日期 1964年10月 籍贯 陕西 民族 汉 学历/学位 博士 职称 教授 硕士生博士生导师 电话/传真: E-mail:

中国农业大学食品学院导师介绍

论文:30,SCI收录12,专著:1 硕士:9 段长青 男 教授 博导 博士 葡萄酒化学与酿酒工艺 植物次生代谢及其产物的生理活性,酿酒工艺与化学 研究论文30余篇,教材

中国农大食品科学与营养工程学院

[9] Ming-Xia Zhang, Qing Xu, Chang-Qing Duan*, Wen-Jun Qu, Yan Wu (2007) Comparative study of aromatic compounds in young red wines from Cabernet Sau

段长青发表的论文

中国农业大学硕士学位论文单宁对红葡萄酒颜色和花色苷的影响姓名:徐琳申请学位级别:硕士专业:食品工程指导教师:段长青20070501 AbstractAnthocyani nsw ere i

中国农业大学食品科学与营养工程

2.代表著作与论文 黄昆仑著.Safety Assessment of Genetically Modified Foods.2017, Springer. 黄昆仑,许文涛主编.《转基因食品安全评价与检测技术》(北京市