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馒头及方法馒头机专利技术资料汇集.zip之海带葛根馒头的生产工艺研究.pdf文档下载全文在线看啰。——378--．——江苏农业科学2006年第6期海带葛根馒头的生产工艺研究肖玫，孟为国，赵桂龙，郭韶伟，刘玮，姜伟(南京农业大学工学院，江苏南京210031)摘要：研究一次发酵法海带葛根…
【论文】海带葛根馒头的生产工艺研究海带葛根馒头的生产工艺研究_专业资料。研究一次发酵法海带葛根馒头的生产工艺,重点探讨海带汁和葛根汁的添加量对馒头品质的影响。结果表明,在1000g面粉中加入75g干海...海带葛根红枣馒头的生产工艺海带...
攻读学位期间发表论文情况.第61页.本篇论文共61页，点击这进入下载页面。.更多论文.黄精葛根保健饮料的研发.发酵枣粉的及品质评价研究.减压结合1-MCP处理控制中华寿桃冷害.蒲公英红茶过程中主要活性成分.氯化钠结合包装材料对鲜切生姜保鲜.
葛根发酵酒品质分析及功能性评价.蒋鹏飞.【摘要】：为开发葛根发酵保健酒,本研究以葛根为原料,通过对比试验和正交试验研究了葛根酶解糖化工艺,采用安琪、CY3079、K1M、DV10四种酵母酵造了葛根酒,分析了葛根酒发酵过程中理化指标和功能成分的变化规律...
专业毕设分为两种，一种是毕业论文，一种是毕业设计。先要把方向定好，然后是具体题目。其实写论文最简单，最直接的方法，就是去找类似的论文，最新的论文照着写。但不是让你复制啊，只是说照着写而…
请问食品检验专业，毕业论文除了实验论文，还可以写什么？.如题，毕业实习在食药监局，没有跟随老师做实验，实习的时候是食药监局最清闲的时候，没有什么实验。.所以有点不知道毕业论文可以写什么，希望大神们指点一下方向….离子色谱法测定水中F...
麦麸膳食纤维提取的影响因素研究,麦麸,膳食纤维,提取,影响因素。主要介绍以麦麸为原料,探讨了麦麸膳食纤维的提取工艺及影响因素。结果表明:α-淀粉酶的浓度为04%,NaOH的浓...
CMC协同干热改性对葛根淀粉特性的影响宁密密12绞股蓝皂苷控释体的体外释放动力学研究王娟...莼菜水馒头研制与凝胶特性研究陈倩玉前一记录->地理与旅游学院项目一览表后一记录->生命科学学院项目一览表...
渤海大学2003年科技成果序号论文/专著/项目宰前注水对肉品质的影响论文中国兽医杂志2003.02双缩脲法测定饲料中蛋白质含量论文粮食与饲料工煮粥加碱对其营养素的影响浅析论文中国食物营养2003.12苣荬菜的营养保健与开发利用论文食品研究与开苦味物质的功能性质和开发利用论文...
硕士论文[1]天然生物基凝水膜的研制[D].刘丽娜.青岛科技大学2019[2]大豆分离蛋白颗粒稳定高内相乳液的冻融稳定性[D].陈业宝.华南理工大学2018[3]不同结构羧纤维素钠影响冷冻面团品质及其机制探究[D].忻晨.华中农业大学2018
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葛根发酵酒品质分析及功能性评价.蒋鹏飞.【摘要】：为开发葛根发酵保健酒,本研究以葛根为原料,通过对比试验和正交试验研究了葛根酶解糖化工艺,采用安琪、CY3079、K1M、DV10四种酵母酵造了葛根酒,分析了葛根酒发酵过程中理化指标和功能成分的变化规律...
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