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地中海饮食（Mediterraneandiet）（根据网络资料整理）地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。
与地中海饮食和得舒饮食不同，生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳（或无碳）的极端饮食模式弊大于利，既不利于疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常…
所以，地中海饮食诞生之后，很快被众多营养学家称为是能够预防病、改善健康、延缓衰老的「最健康的饮食方式之一」，开始在全世界流行。2010年，联合国教科文组织甚至还将地中海饮食列入了「非物质文化遗产」名录当中。
非物质文化遗产是一个民族的符号和标志，是一个国家的软实力“名片”.中国饮食闻名世界，在世界上被推崇为最有魅力的饮食。中国饮食文化作为东方饮食文化的典型代表，应该积极申请列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,但是，今天的中国饮食文化还未能成功入遗，而法国、地中海四国...
原标题|健康饮食是延年益寿的秘诀？NEJM论文如此解答膳食模式的研究一直是哈佛公共卫生学院营养系的一个研究重点。到目前为止，我们论文中提到的三种膳食模式：美式健康饮食模式（图1）、地中海饮食模式（图2）和防治高血压饮食模式...
话说，近几年营养学界，有一种公认的，非常厉害，非常合理的饮食模式。那就是连续6年被评为美国年度最佳综合饮食——DASH饮食！为什么DASH饮食这么受推崇？往下看呀～斌卡和知乎合作的新书《100卡美食》上市啦！
烹饪温度过高伤身，多吃辣椒健体最近，JournalofDiabetes发了一篇非常有意思的中国论文，这篇论文利用史上最大研究样本——2亿多中国人——绘制了首张中国饮食习惯与代谢病地图。（发布在JournalofDiabetes上的原文）
总感觉题主想问的不是“中美之间”，而是“中西之间”，毕竟美国饮食文化实在没什么可说的。“饮食文化”是基于发达农业和贵族文化再加上文化话语权的产物。中国的传统汉地在古代是最适合农耕的地盘（别扯非洲），西北陕西（关中）一坨在降水线南移之前是相当肥沃的宝地。
目前世界非物质文化遗产名录和饮食有关的遗产是法式大餐、地中海饮食、土耳其传统美食、墨西哥传统饮食、越冬泡菜和日本料理和食6项，每一样入选的饮食类项目都不仅仅是单纯的食物，背后有着特色明显民族文化与传统风俗的内容。
北京时间9月15日，发表在《美国病学会杂志》上的一篇最新综述表明，地中海饮食是优化心血管健康的理想饮食。.除此之外，间歇性禁食首次也被推荐作为这种饮食的一部分。.地中海饮食包括植物性食物（水果、蔬菜、豆类、全谷类、种子和坚果）、初榨...
地中海饮食（Mediterraneandiet）（根据网络资料整理）地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。
与地中海饮食和得舒饮食不同，生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳（或无碳）的极端饮食模式弊大于利，既不利于疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常…
所以，地中海饮食诞生之后，很快被众多营养学家称为是能够预防病、改善健康、延缓衰老的「最健康的饮食方式之一」，开始在全世界流行。2010年，联合国教科文组织甚至还将地中海饮食列入了「非物质文化遗产」名录当中。
非物质文化遗产是一个民族的符号和标志，是一个国家的软实力“名片”.中国饮食闻名世界，在世界上被推崇为最有魅力的饮食。中国饮食文化作为东方饮食文化的典型代表，应该积极申请列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,但是，今天的中国饮食文化还未能成功入遗，而法国、地中海四国...
原标题|健康饮食是延年益寿的秘诀？NEJM论文如此解答膳食模式的研究一直是哈佛公共卫生学院营养系的一个研究重点。到目前为止，我们论文中提到的三种膳食模式：美式健康饮食模式（图1）、地中海饮食模式（图2）和防治高血压饮食模式...
话说，近几年营养学界，有一种公认的，非常厉害，非常合理的饮食模式。那就是连续6年被评为美国年度最佳综合饮食——DASH饮食！为什么DASH饮食这么受推崇？往下看呀～斌卡和知乎合作的新书《100卡美食》上市啦！
烹饪温度过高伤身，多吃辣椒健体最近，JournalofDiabetes发了一篇非常有意思的中国论文，这篇论文利用史上最大研究样本——2亿多中国人——绘制了首张中国饮食习惯与代谢病地图。（发布在JournalofDiabetes上的原文）
总感觉题主想问的不是“中美之间”，而是“中西之间”，毕竟美国饮食文化实在没什么可说的。“饮食文化”是基于发达农业和贵族文化再加上文化话语权的产物。中国的传统汉地在古代是最适合农耕的地盘（别扯非洲），西北陕西（关中）一坨在降水线南移之前是相当肥沃的宝地。
目前世界非物质文化遗产名录和饮食有关的遗产是法式大餐、地中海饮食、土耳其传统美食、墨西哥传统饮食、越冬泡菜和日本料理和食6项，每一样入选的饮食类项目都不仅仅是单纯的食物，背后有着特色明显民族文化与传统风俗的内容。
北京时间9月15日，发表在《美国病学会杂志》上的一篇最新综述表明，地中海饮食是优化心血管健康的理想饮食。.除此之外，间歇性禁食首次也被推荐作为这种饮食的一部分。.地中海饮食包括植物性食物（水果、蔬菜、豆类、全谷类、种子和坚果）、初榨...
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