发布时间：
MD的PHD代表是哲学博士的缩写博士。或。博士：博士，是家庭医学研究医生。
MD，MD，代表医学博士学位。他是医学临床医生和临床医学博士。医学博士（.）是中国的专业学位之一，有些地方被称为医生。
中国的研究生学位系统分为传统的研究型科学学位和技术型的专业学位。科学学位是博士学位。和科学硕士，它偏向于科学探索，实际上偏向于科学研究。临床医学博士，临床医学硕士，口腔医学博士，口腔医学硕士，法学硕士，会计学硕士，工商管理硕士（现为非常热门的MBA），工程硕士等专业学位更实际。
以临床医学为例，从本科毕业后，您可以申请专业学位和科学学位。科学学位享有全奖或半奖，享有国家助学金，可参加研究生三辅助工作;专业学位学费是自学的，不享受统一的国家助学金，原则上不能参加学校提供的三辅助学费。就培训时长而言，专业学位一般比科学学位短。
在培训计划中，医学科学学位偏向于没有临床工作的科学研究，临床时间相对较小，但毕业论文的要求相对较高。医学专业学位更侧重于临床技能培训，临床研究的培训要求低于科研类。因此，毕业论文没有严格的科学学位。因此，在医学院校，科学的程度称为科学研究，专业程度称为临床。
在申请研究生学习时，临床的要求更严格：它必须是国内高等院校临床医学的全日制本科学位，以及持有执照的医疗执照有资格入学。科学学位的资格是一般研究生入学考试的资格。选择专业时，选择特定科目是科学学位，“临床医学技能培训与研究”的统一选拔是专业学位。
扩展资料
，指哲学博士学位，现泛指学术研究型博士学位，源自拉丁语Philosophic Doctor。所谓哲学博士，是指拥有人对其知识范畴的理论、内容及发展等都具有相当的认识，能独立进行研究，并在该范畴内对学术界有所建树。因此，哲学博士基本上可以授予任何学科的博士毕业生。改革开放后，我国逐渐兴起的“专业学位”博士的称呼并没有照搬西方，一般不称作PhD，而是每个专业各有其简称。是指学术研究型的博士。另外还有公共卫生学博士、组合密封以及Prüfung Hochschuldeutsch 大学德语考试等其它含义。
参考资料：百度百科-PhD（学位名称）
纤维蛋白单体 fibrin monomer
Mocha ] - 13:23:19医学文献检索试题 学号_______________, 姓名_______________, 班级_______________ 一、单项选择题（12分） 1、PubMed的“自动词语匹配”功能，能将检索词自动转换：（ ） A、MeSH转换表 B、期刊转换表 C、短语表 D、以上均是 2、下列关于查全率和查准率的说法哪种正确______。（ ） A、查全率和查准率存在着互逆关系 B、查全率和查准率成反比 C、查全率和查准率成正比 D、好的检索系统可以做到查全率和查准率都达到100% 3、“*”称为（ ） A、 通配符；B、截词符；C、限定检索符；D、同句检索符 4、检索语言主要包括：（ ） A、分类语言； B、主题语言； C代码语言； D、上述均是 5、NCBI的全称是（ ） A.美国国立图书馆 B.美国国家生物技术信息中心C.中国国家自然科学基金会 D.其网址是： 6、辅助工具栏中，LIMITS的作用是______（ ） A. 剪贴板 B. 检索史 C. 字段限定 D. 预览 二、是非题（6分） 1、MeSH中仅有主题词和副主题词组成。（ ） 2、期刊不同于图书，它有特有的ISSN号。 （ ） 3、在Google检索中，利用“”可实现词组的精确匹配检索。（ ） 4、利用主题词上位词或扩展指令可提高查准率。（ ） 5、ScienceDirect是网络版生物医学文摘数据库。（ ） 6、二次检索是指在已有检索结果的基础上再检索，逐步缩小检索范围。（ ） 三、填空题（12分） 1、PUBMED数据库内容由 、 、 三部分组成。 2、在检索“用利血平治疗高血压”的有关文献时，如果用“高血压”作为主题词，则合适的副主题词是 。 3、在机检中，逻辑运算符“OR”的作用是 检索范围， 查全率。 4、文献检索的基本方法主要有 、 、 三种。 5、Sciencedirect数据库提供了 、 、 等多种个性化功能。 四、检索题（70分）,要求写出每题的检索表达式或检索过程： 维普数据库 1．传统检索：在医药卫生类里检索2008至2010年核心期刊上有关芯片（同义词）的文献。 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： CBM WEB数据库： 2．基本检索：标题和中文摘要中都出现 阿托品不良反应 的文献（要求：不选择“智能检索”）。 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： 3．分类途径检索：肺结核的影像诊断方面的文献。 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： 4．期刊检索：有关遗传学的期刊有 种，写出收录的第一种期刊的刊名与ISSN号。 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： 5．主题检索：主题词加权扩展检索：FK506 的副作用 综述的文献 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： PUBMED试题: http:// 6．主题词结合限制检索 (LIMITS)：检索近2001年至2009年发表的老年人糖尿病(diabetes)护理(nursing)方面的有摘要的英文文献。 检索表达式(过程)： 检索结果： 第一篇论文标题： 7．利用百度高级搜索功能， 检索： 有关禽流感的网页,排除研究对象是动物的,且查询的关键词仅位于网页标题中.题目 DABDBC，错对对错错对1、PUBMED数据库内容由 MEDLINE、In process citations 、Publisher-supplied citations 三部分组成。 2、在检索“用利血平治疗高血压”的有关文献时，如果用“高血压”作为主题词，则合适的副主题词是 药物治疗。 3、在机检中，逻辑运算符“OR”的作用是_扩大_检索范围，_提高_ 查全率。 4、文献检索的基本方法主要有 常用法、追溯法 、分段法 三种。 5、Sciencedirect数据库提供了 Email提示服务、检索史的管理 、其它功能（个人信息管理、近期操作、快速链接）。 等多种个性化功能。
设备管理（Facility Management）或者财务管理（Financial Management）
点击 ↑↑ 上方蓝字 关注家庭医学
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
在万物复苏的春季，很多人会感到昏昏欲睡，提不起精神，而且特别容易疲劳，这种表现就是“春困”。“春困”是人体生理机能随着大自然气候变化而发生的一种现象。冬天，皮肤血管受到寒冷刺激，血流量减少，大脑和内脏的血流量增加。进入春天，随着温度的升高，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡等现象。此外还有一个原因，是由于春季气温升高，身体的新陈代谢开始加快，而细胞代谢会产生大量的代谢废物，这些物质得不到及时分解和排泄，就会让人感到疲劳和困乏。特别是肥胖者，体内代谢废物积聚积聚，使得人体负担加重，“春困”表现就会更加明显。
“春困”虽然不是病，但它也会影响人们的学习和工作。在生活中采取相应的措施，进行必要的生理调节或刺激，“春困”能够预防或减轻的。
1.运动刺激
早春时节，万物萌生，大地回春，这时应走出户外多参加一些活动，进行适量的健身锻炼，可有效改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，从而缓解“春困”。
2.嗅觉刺激
在身体疲惫、昏昏欲睡的情况下，可使用风油精、清凉油、香水、花露水等具有一定刺激或芳香味的物质，通过闻其气味来刺激神经减轻困倦之意。如果能因地制宜，在居室、阳台或庭院中种养一些有芳香味又可提神的时令花草，对缓解乏意也有益处。
3.视觉刺激
精心设计安排自己的工作和生活环境，使居室或学习、办公室的场所明亮清爽，也可在室内添置一些色彩艳丽并富有生机的饰物以及花草，给人以一种赏心悦目之感；闲暇时可多走进大自然，如郊游远足、踏青赏花，良好的视觉效应可能使困觉消除。
4.嗅觉刺激
采用多样化的饮食平衡营养，使身体能从不同食物中获得多种营养成分。多摄取鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质具有“醒脑”作用的食物。保持饮食的清淡，少食或不食用重油腻味的食物。多吃含钾食物，如水果、豆类、海带、紫菜、干贝、瓜子等，能帮助维持细胞水分，使其充满活力。此外，可适当采用酸、甜、苦、辣的食物或调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
5.听觉刺激
走出自己的小天地，多参与 社会 交往，在与朋友交往中调节情绪，获得快乐，精神会因之而一振。也可常听些曲调优美明快、有激励振奋作用的音乐或歌曲，以愉悦身心，或者欣赏一些相声、小品、笑话及喜剧影视节目，在获得欢笑中兴奋神经，驱除困意。
6.触觉刺激
在乍暖还寒的时节，适当采用冷水洗脸，以刺激皮肤，提高机体神经系统的兴奋度，从而达到消解“春困”的目的。
编辑/图片/王博
摘自/《家庭医学》杂志
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
★ 健康 是福|关爱家人|关注家庭医学| 健康 一手掌握
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个
设备管理（Facility Management）或者财务管理（Financial Management）
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
春天最要小心吃“发物”
吕若琦 广西医科大学
一年之计在于春
春季阳气生发、大地回春、万象更新，是一年中最好的季节，大家是时候调整身心、为一年的 健康 做足准备了。
然而，春天也是个万物复苏的季节，不少病症在这个时节“蠢蠢欲动”。春季既是哮喘、花粉症等呼吸道疾病高发时节，也是紫癜、荨麻疹、麻疹、带状疱疹等的高发季节。另外，冠心病、胆结石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天复发。饮食与 健康 是密不可分的。春生、夏长、秋收、冬藏，中医理论认为春天最要小心吃“发物”。究竟“发物”为何物？真的一点都不能碰吗？
“发物”会引起病情加重
发物”其实是一种源自民间的说法。《本草纲目》有记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
其实“发物”有广义与狭义之分。广义的“发物”，指的是在 健康 人正常摄入，或病患服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物；而狭义的“发物”，则指的是能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。一般情况下人们更倾向于从广义的角度来理解。
“发物”会引起病情加重的一个重要原因，是某些食物中含有的异体蛋白物质可以成为一种过敏原，引起或加重许多疾病，如支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等。并且食物都有寒热温凉和酸苦甘辛咸等明确的“四气五味”，食用时若没有注意，就容易加重某种性能，从而引起疾病。最后，刺激性较强的食物易加剧炎性感染，从某种程度上说也可以归类于“发物”。
慎食“发物”保 健康
所谓“发物”，我们也可以顾名思义地理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。膻味的，如牛、羊肉；辛热性的，如鱼；生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。“发物”对疾病的诱发作用根据疾病类型不同，需要忌口的食物也会有所差异。
如皮肤瘙痒病需少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等生发性食物；肝火旺别吃公鸡肉；癫痫、头风病人不宜吃猪头肉；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇、腐乳等都是常见的忌口种类。
不过尽管“发物”有可能引起身体疾病或加重病情，其效果却是因人而异的。就如同许多人意外发现的偏方一样，症状的出现和消失原因都是综合性的，不能一概而论。即使某种事物可以归类为“发物”，也不见得它吃不得，重要的是要能够从自身实际出发来判断。况且被称为“发物”的食物往往含有丰富的营养成分，有些时候也会被拿来作为药用，绝不可以轻率地将其完全排除在食谱之外。
虾、蟹、海鲜等皆是“发物”，但对于感冒等患者，食用上述食物反而有利。肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等油腻厚味之“发物”，冠心病、高血压病、高脂血症、中风等疾病患者不宜食用，但这些食物对于体质衰弱、虚劳羸弱、体质虚弱的人食用，则有益身体 健康 。
“发物”大体可以分为七大类
发热之物 如姜、韭、胡椒、花椒、羊肉、狗肉等。发热、口渴、面红目赤、大便秘结、失眠心烦等患者都不宜食用。
动风之物 如蟹、虾、带鱼、黄鱼、笋等有升发、散气功效。一些哮喘、荨麻疹、湿疹的患者不适合食用此类食物。
引发湿热之物 如饴糖、醪糟、糯米、肥肉、酒等肥甘滋腻之品。胆囊炎、肺炎、痢疾等急性感染性疾病患者及急性肝病患者都不宜食用。
冷积之物 如西瓜、冬瓜、梨、柿、莴笋等寒凉润利之品。胃虚冷痛、腹泻等患者不宜吃这些寒性食物。
动血之物 如慈菇、胡椒等活血动血之品。尿血、便血、胃出血、皮下出血、月经过多等患者不宜食用，吃了会使病情加重。
引发滞气之物 如羊肉、莲子、大豆、芋头、芡实等妨碍气机的升降和运行之品。腹痛、胀气、食积等患者都不宜食用。
民间长期食用结论性发物 如魔芋、芋头、泡菜、香菜、韭菜等。这些食物归类是通过患者亲身经验所总结，在一定程度上具有代表性。
当然，在治疗由“发物”引起病症的时候最好能够前往专业医疗机构咨询，千万不能听信他人偏方，以免发生不必要的麻烦。
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个
点击 ↑↑ 上方蓝字 关注家庭医学
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
在万物复苏的春季，很多人会感到昏昏欲睡，提不起精神，而且特别容易疲劳，这种表现就是“春困”。“春困”是人体生理机能随着大自然气候变化而发生的一种现象。冬天，皮肤血管受到寒冷刺激，血流量减少，大脑和内脏的血流量增加。进入春天，随着温度的升高，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡等现象。此外还有一个原因，是由于春季气温升高，身体的新陈代谢开始加快，而细胞代谢会产生大量的代谢废物，这些物质得不到及时分解和排泄，就会让人感到疲劳和困乏。特别是肥胖者，体内代谢废物积聚积聚，使得人体负担加重，“春困”表现就会更加明显。
“春困”虽然不是病，但它也会影响人们的学习和工作。在生活中采取相应的措施，进行必要的生理调节或刺激，“春困”能够预防或减轻的。
1.运动刺激
早春时节，万物萌生，大地回春，这时应走出户外多参加一些活动，进行适量的健身锻炼，可有效改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，从而缓解“春困”。
2.嗅觉刺激
在身体疲惫、昏昏欲睡的情况下，可使用风油精、清凉油、香水、花露水等具有一定刺激或芳香味的物质，通过闻其气味来刺激神经减轻困倦之意。如果能因地制宜，在居室、阳台或庭院中种养一些有芳香味又可提神的时令花草，对缓解乏意也有益处。
3.视觉刺激
精心设计安排自己的工作和生活环境，使居室或学习、办公室的场所明亮清爽，也可在室内添置一些色彩艳丽并富有生机的饰物以及花草，给人以一种赏心悦目之感；闲暇时可多走进大自然，如郊游远足、踏青赏花，良好的视觉效应可能使困觉消除。
4.嗅觉刺激
采用多样化的饮食平衡营养，使身体能从不同食物中获得多种营养成分。多摄取鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质具有“醒脑”作用的食物。保持饮食的清淡，少食或不食用重油腻味的食物。多吃含钾食物，如水果、豆类、海带、紫菜、干贝、瓜子等，能帮助维持细胞水分，使其充满活力。此外，可适当采用酸、甜、苦、辣的食物或调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
5.听觉刺激
走出自己的小天地，多参与 社会 交往，在与朋友交往中调节情绪，获得快乐，精神会因之而一振。也可常听些曲调优美明快、有激励振奋作用的音乐或歌曲，以愉悦身心，或者欣赏一些相声、小品、笑话及喜剧影视节目，在获得欢笑中兴奋神经，驱除困意。
6.触觉刺激
在乍暖还寒的时节，适当采用冷水洗脸，以刺激皮肤，提高机体神经系统的兴奋度，从而达到消解“春困”的目的。
编辑/图片/王博
摘自/《家庭医学》杂志
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
★ 健康 是福|关爱家人|关注家庭医学| 健康 一手掌握
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
春天最要小心吃“发物”
吕若琦 广西医科大学
一年之计在于春
春季阳气生发、大地回春、万象更新，是一年中最好的季节，大家是时候调整身心、为一年的 健康 做足准备了。
然而，春天也是个万物复苏的季节，不少病症在这个时节“蠢蠢欲动”。春季既是哮喘、花粉症等呼吸道疾病高发时节，也是紫癜、荨麻疹、麻疹、带状疱疹等的高发季节。另外，冠心病、胆结石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天复发。饮食与 健康 是密不可分的。春生、夏长、秋收、冬藏，中医理论认为春天最要小心吃“发物”。究竟“发物”为何物？真的一点都不能碰吗？
“发物”会引起病情加重
发物”其实是一种源自民间的说法。《本草纲目》有记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
其实“发物”有广义与狭义之分。广义的“发物”，指的是在 健康 人正常摄入，或病患服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物；而狭义的“发物”，则指的是能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。一般情况下人们更倾向于从广义的角度来理解。
“发物”会引起病情加重的一个重要原因，是某些食物中含有的异体蛋白物质可以成为一种过敏原，引起或加重许多疾病，如支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等。并且食物都有寒热温凉和酸苦甘辛咸等明确的“四气五味”，食用时若没有注意，就容易加重某种性能，从而引起疾病。最后，刺激性较强的食物易加剧炎性感染，从某种程度上说也可以归类于“发物”。
慎食“发物”保 健康
所谓“发物”，我们也可以顾名思义地理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。膻味的，如牛、羊肉；辛热性的，如鱼；生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。“发物”对疾病的诱发作用根据疾病类型不同，需要忌口的食物也会有所差异。
如皮肤瘙痒病需少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等生发性食物；肝火旺别吃公鸡肉；癫痫、头风病人不宜吃猪头肉；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇、腐乳等都是常见的忌口种类。
不过尽管“发物”有可能引起身体疾病或加重病情，其效果却是因人而异的。就如同许多人意外发现的偏方一样，症状的出现和消失原因都是综合性的，不能一概而论。即使某种事物可以归类为“发物”，也不见得它吃不得，重要的是要能够从自身实际出发来判断。况且被称为“发物”的食物往往含有丰富的营养成分，有些时候也会被拿来作为药用，绝不可以轻率地将其完全排除在食谱之外。
虾、蟹、海鲜等皆是“发物”，但对于感冒等患者，食用上述食物反而有利。肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等油腻厚味之“发物”，冠心病、高血压病、高脂血症、中风等疾病患者不宜食用，但这些食物对于体质衰弱、虚劳羸弱、体质虚弱的人食用，则有益身体 健康 。
“发物”大体可以分为七大类
发热之物 如姜、韭、胡椒、花椒、羊肉、狗肉等。发热、口渴、面红目赤、大便秘结、失眠心烦等患者都不宜食用。
动风之物 如蟹、虾、带鱼、黄鱼、笋等有升发、散气功效。一些哮喘、荨麻疹、湿疹的患者不适合食用此类食物。
引发湿热之物 如饴糖、醪糟、糯米、肥肉、酒等肥甘滋腻之品。胆囊炎、肺炎、痢疾等急性感染性疾病患者及急性肝病患者都不宜食用。
冷积之物 如西瓜、冬瓜、梨、柿、莴笋等寒凉润利之品。胃虚冷痛、腹泻等患者不宜吃这些寒性食物。
动血之物 如慈菇、胡椒等活血动血之品。尿血、便血、胃出血、皮下出血、月经过多等患者不宜食用，吃了会使病情加重。
引发滞气之物 如羊肉、莲子、大豆、芋头、芡实等妨碍气机的升降和运行之品。腹痛、胀气、食积等患者都不宜食用。
民间长期食用结论性发物 如魔芋、芋头、泡菜、香菜、韭菜等。这些食物归类是通过患者亲身经验所总结，在一定程度上具有代表性。
当然，在治疗由“发物”引起病症的时候最好能够前往专业医疗机构咨询，千万不能听信他人偏方，以免发生不必要的麻烦。
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个
文/段本歆 桐城市人民医院
菇类作为一个“大家族”，每个“成员”又有各自独特的绝活，所以吃对很关键。一是挑选对，二是烹调对。
平菇降脂
平菇富含多糖，能提升人体免疫力，所含的牛磺酸是胆汁酸的成分，可溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，特别适合中老年人群与血脂高者食用。
挑选 新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂；以菌盖稍小为好，尤以大片直径在5厘米左右为上品，太大则属于次品了。
烹调 加工不宜用刀切，最好用手撕成大小合适的条形，有利于鲜味释放，口感更妙，然后与蔬菜、肉、蛋等烹炒。也可做汤或炖排骨。
草菇解毒
在蘑菇家族中，草菇的维生素 C含量排位。维生素 C 促进人体代谢，提高免疫力，还有解毒作用。
挑选 一看颜色，草菇有褐、白两种，前提是表面不能发黄；二看形态，以菇体完整，呈质较硬、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳品。
烹调 最好爆炒，以减少维生素 C 的流失。若在草菇菌盖上划个十字形刀花再下锅，更容易入味。
金针菇健脑
金针菇富含赖氨酸。赖氨酸有健脑和促进儿童智力发育的作用，故脑力劳动者以及儿童和青少年应将其列为必吃食品。
挑选 以菌盖呈半球形者为优。颜色以黄色为佳，色白则韧性大，有塞牙感。长度以菌干约 12~15 厘米为妙。色泽太白可能用漂白剂泡过或硫磺熏过，不要买。
烹调 部位不同烹调有异，如菌盖质感较滑，宜于做汤、炒肉；菌柄较脆，膳食纤维含量高，最好剁碎做馅。若用来拌凉菜或涮火锅，须煮熟食用，否则有中毒之虞。
香菇壮骨
香菇的维生素D 含量比大豆高 20 倍，比海带高 8倍，故有壮骨、增高以及预防佝偻病、骨质疏松症之效。
挑选 干品优于鲜品，香菇经过日晒后，维生素 D 含量更高。以菌盖稍厚并向内卷（直的说明熟过了头）、表面不黏手、无霉变的为佳品，如有裂开的花纹，说明营养成分积累更多，称为花菇，更优。
烹调 香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合红烧、油焖、炖汤、蒸鱼等。干香菇烹调前先要洗净，再用少量水泡发。以20~3摄氏度的温水为宜，然后与泡发香菇的水一起烹调。新鲜香菇味稍淡，最好和素菜一起炒，如香菇豆干炒油菜。
双孢菇补锌
双孢菇含锌量高，在促进儿童发育方面举足轻重。钾含量也不少，每百克含毫克，钾可预防中风与高血压，堪称中老年人的“益友”。
挑选 力求“原生态”，以带一点土、菌体不光滑、根部带褐色的为好，要远离不法商贩以漂洗剂加工过的产品。
烹调 宜于煲汤，口感清爽。素炒或炒肉亦可。
杏鲍菇降糖
杏鲍菇以富含膳食纤维与微量元素著称，并有降餐后血糖之功。
挑选 优品杏鲍菇的菌盖常呈圆碟状、未开，表面覆盖有丝状光泽，直径在 3 厘米左右，菌柄长度 10厘米左右，色泽乳白光滑。
烹调 杏鲍菇肉质肥嫩，具有浓郁的杏仁香味，口感很像鲍鱼，多种烹调方法都很适宜，包括煎炒、焖炖、做馅或切丝凉拌等。
茶树菇护心脑
茶树菇富含人体自身不能合成的 8 种必需氨基酸及葡聚糖等成分，是高血压与肥胖症患者的理想食疗之品。
挑选 优质茶树菇形态匀整。太粗、太碎都不好，太粗说明太老了，吃时有塞牙感；太碎的茶树菇可食部分太少，去掉根蒂后所剩无几。优品茶树菇因含有较多的香味物质，所以鲜香味浓郁自然，不逊于肉类。
烹调 用清水快速冲洗后，放入适量温水中浸泡10分钟左右即可烹调，可与肉类煲汤，或者炒、烩、凉拌等。
★全国邮发代号：36-43 80-151
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
扫一扫 健康 一手掌握
家庭医生杂志每月20号发行主办单位： 广州中山大学刊物类别：杂志出版周期：季刊单价：邮发代号：46-271出刊日期：季中20日国内统一刊号：CN44-1121/R
一般杂志会有公众号或官网，您可以去查询一下，比较准确
点击 ↑↑ 上方蓝字 关注家庭医学
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
在万物复苏的春季，很多人会感到昏昏欲睡，提不起精神，而且特别容易疲劳，这种表现就是“春困”。“春困”是人体生理机能随着大自然气候变化而发生的一种现象。冬天，皮肤血管受到寒冷刺激，血流量减少，大脑和内脏的血流量增加。进入春天，随着温度的升高，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡等现象。此外还有一个原因，是由于春季气温升高，身体的新陈代谢开始加快，而细胞代谢会产生大量的代谢废物，这些物质得不到及时分解和排泄，就会让人感到疲劳和困乏。特别是肥胖者，体内代谢废物积聚积聚，使得人体负担加重，“春困”表现就会更加明显。
“春困”虽然不是病，但它也会影响人们的学习和工作。在生活中采取相应的措施，进行必要的生理调节或刺激，“春困”能够预防或减轻的。
1.运动刺激
早春时节，万物萌生，大地回春，这时应走出户外多参加一些活动，进行适量的健身锻炼，可有效改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，从而缓解“春困”。
2.嗅觉刺激
在身体疲惫、昏昏欲睡的情况下，可使用风油精、清凉油、香水、花露水等具有一定刺激或芳香味的物质，通过闻其气味来刺激神经减轻困倦之意。如果能因地制宜，在居室、阳台或庭院中种养一些有芳香味又可提神的时令花草，对缓解乏意也有益处。
3.视觉刺激
精心设计安排自己的工作和生活环境，使居室或学习、办公室的场所明亮清爽，也可在室内添置一些色彩艳丽并富有生机的饰物以及花草，给人以一种赏心悦目之感；闲暇时可多走进大自然，如郊游远足、踏青赏花，良好的视觉效应可能使困觉消除。
4.嗅觉刺激
采用多样化的饮食平衡营养，使身体能从不同食物中获得多种营养成分。多摄取鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质具有“醒脑”作用的食物。保持饮食的清淡，少食或不食用重油腻味的食物。多吃含钾食物，如水果、豆类、海带、紫菜、干贝、瓜子等，能帮助维持细胞水分，使其充满活力。此外，可适当采用酸、甜、苦、辣的食物或调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
5.听觉刺激
走出自己的小天地，多参与 社会 交往，在与朋友交往中调节情绪，获得快乐，精神会因之而一振。也可常听些曲调优美明快、有激励振奋作用的音乐或歌曲，以愉悦身心，或者欣赏一些相声、小品、笑话及喜剧影视节目，在获得欢笑中兴奋神经，驱除困意。
6.触觉刺激
在乍暖还寒的时节，适当采用冷水洗脸，以刺激皮肤，提高机体神经系统的兴奋度，从而达到消解“春困”的目的。
编辑/图片/王博
摘自/《家庭医学》杂志
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
★ 健康 是福|关爱家人|关注家庭医学| 健康 一手掌握
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个
《家庭医学》
您身边的 健康 管理专家
快餐阅读时代 养生 江湖风起云涌
《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
主管单位：国家卫生 健康 委员会
主办单位：中华预防医学会
我是简单直率的分割线
春天最要小心吃“发物”
吕若琦 广西医科大学
一年之计在于春
春季阳气生发、大地回春、万象更新，是一年中最好的季节，大家是时候调整身心、为一年的 健康 做足准备了。
然而，春天也是个万物复苏的季节，不少病症在这个时节“蠢蠢欲动”。春季既是哮喘、花粉症等呼吸道疾病高发时节，也是紫癜、荨麻疹、麻疹、带状疱疹等的高发季节。另外，冠心病、胆结石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天复发。饮食与 健康 是密不可分的。春生、夏长、秋收、冬藏，中医理论认为春天最要小心吃“发物”。究竟“发物”为何物？真的一点都不能碰吗？
“发物”会引起病情加重
发物”其实是一种源自民间的说法。《本草纲目》有记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
其实“发物”有广义与狭义之分。广义的“发物”，指的是在 健康 人正常摄入，或病患服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物；而狭义的“发物”，则指的是能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。一般情况下人们更倾向于从广义的角度来理解。
“发物”会引起病情加重的一个重要原因，是某些食物中含有的异体蛋白物质可以成为一种过敏原，引起或加重许多疾病，如支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等。并且食物都有寒热温凉和酸苦甘辛咸等明确的“四气五味”，食用时若没有注意，就容易加重某种性能，从而引起疾病。最后，刺激性较强的食物易加剧炎性感染，从某种程度上说也可以归类于“发物”。
慎食“发物”保 健康
所谓“发物”，我们也可以顾名思义地理解成诱发、引发、助发某些疾病的食物。膻味的，如牛、羊肉；辛热性的，如鱼；生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。“发物”对疾病的诱发作用根据疾病类型不同，需要忌口的食物也会有所差异。
如皮肤瘙痒病需少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等生发性食物；肝火旺别吃公鸡肉；癫痫、头风病人不宜吃猪头肉；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇、腐乳等都是常见的忌口种类。
不过尽管“发物”有可能引起身体疾病或加重病情，其效果却是因人而异的。就如同许多人意外发现的偏方一样，症状的出现和消失原因都是综合性的，不能一概而论。即使某种事物可以归类为“发物”，也不见得它吃不得，重要的是要能够从自身实际出发来判断。况且被称为“发物”的食物往往含有丰富的营养成分，有些时候也会被拿来作为药用，绝不可以轻率地将其完全排除在食谱之外。
虾、蟹、海鲜等皆是“发物”，但对于感冒等患者，食用上述食物反而有利。肥肉、奶油、动物内脏、骨髓等油腻厚味之“发物”，冠心病、高血压病、高脂血症、中风等疾病患者不宜食用，但这些食物对于体质衰弱、虚劳羸弱、体质虚弱的人食用，则有益身体 健康 。
“发物”大体可以分为七大类
发热之物 如姜、韭、胡椒、花椒、羊肉、狗肉等。发热、口渴、面红目赤、大便秘结、失眠心烦等患者都不宜食用。
动风之物 如蟹、虾、带鱼、黄鱼、笋等有升发、散气功效。一些哮喘、荨麻疹、湿疹的患者不适合食用此类食物。
引发湿热之物 如饴糖、醪糟、糯米、肥肉、酒等肥甘滋腻之品。胆囊炎、肺炎、痢疾等急性感染性疾病患者及急性肝病患者都不宜食用。
冷积之物 如西瓜、冬瓜、梨、柿、莴笋等寒凉润利之品。胃虚冷痛、腹泻等患者不宜吃这些寒性食物。
动血之物 如慈菇、胡椒等活血动血之品。尿血、便血、胃出血、皮下出血、月经过多等患者不宜食用，吃了会使病情加重。
引发滞气之物 如羊肉、莲子、大豆、芋头、芡实等妨碍气机的升降和运行之品。腹痛、胀气、食积等患者都不宜食用。
民间长期食用结论性发物 如魔芋、芋头、泡菜、香菜、韭菜等。这些食物归类是通过患者亲身经验所总结，在一定程度上具有代表性。
当然，在治疗由“发物”引起病症的时候最好能够前往专业医疗机构咨询，千万不能听信他人偏方，以免发生不必要的麻烦。
扫一扫 健康 一手掌握
我你别我，二维码都歪了也能扫
试试你不就知道了嘛
★全国邮发代号：36-43
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：或
★网址：
★邮购地址：郑州市经二路13号 家庭医学刊社
我们是您的家庭小卫士|欢迎致电我们！
/ 65954441
文章有用 请赞一个