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武夷山茶文化考察武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元朝大德六年1302年，在武夷四曲处设置了“御茶园”，专制龙团贡茶。直到明初，洪武二十四年1391年，罢造龙团改制散茶。明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改变了加工工艺，成为品质优异的散茶，誉满天下。所以，元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多，约占全国贡额的四分之一。五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷茶的快速发展。武夷山位于福建与江西相邻的边界，产茶历史悠久，自蔡襄以后，山中所产的茶叶除寺僧供献游客外，主要作为贡品。元末明初罢贡之后仍为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，成为世界闻名的茶叶。约在十六七世纪，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节，事后逐渐推广到各阶层的人们中去。茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一，从而使我国茶叶外销不断增长。18世纪中期，就有学者把武夷茶定名为武夷变种Var．bohea，从此，武夷茶誉满全球，自那以后，西欧人还把茶称为“武夷”，并成为习俗。 武夷山茶与宗教武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有钟、鼓，常常钟鼓长鸣。庙中一般有左钟右鼓，如果增设“茶鼓”，应在西北角，一种用木头雕成鱼状，体内凿空，击敲有声的木鼓，是召集僧人饮“普茶”之用。诗人林逋诗云：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”。茶鼓是佛教崇尚茶叶的一种信据。武夷禅寺仪规：殿主晨起必须在佛祖前“奠茶”即敬供茶汤，僧侣每日早起盥洗之后，先饮茶再礼佛，然后坐香习禅。习禅分为六个阶段，每一阶段一支香毕开静，僧人要饮茶以提神益思，寺庙监值都要“打茶”，行茶四五匝，借以清心提神，古代早已成为寺院的定规。明代诗僧陆容诗云：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶荤满袈裟”。诗人把僧侣爱饮茶描写得淋漓尽致。寺院仪规中还有“茶汤”一项。每当新任住持晋山升座时，有特定的点茶，点汤礼节。有的寺庙在佛的圣诞日盛典，专人以汤沐浴佛身叫“洗佛茶”，供香客取饮，祈求消灾延年。较大的寺院的茶汤开筵，俗称茶会，也有谓之“茶宴”。这种茶汤会的举办，到后来范围更广泛，既有寺庙用以招待施主与香客，也有檀越信众用来与众僧结缘。正是这种情况，寺院在茶汤会中举行茶礼、汤礼，以及每逢佛祖忌日献茶汤时，都要呜“钟茶鼓”集众，以示佛法的庄严。寺庙多设在峻岭之顶，沿山路设有茶亭供饮茶歇息。寺庙众僧中有“种茶僧”、“制茶僧”，专司茶众管理和制茶，庙内设有“茶头，专门负责烧汤烹茶，门前配有“施茶僧”，为施主、香客、游人惠施茶水等。由于茶被佛教界视为“神物”，饮茶之风传遍大小寺庙，种茶、制茶成为僧侣一业。武夷山茶自问世以来，从药用、禅饮、品茗：茶宴、斗茶推向社会。佛教对促进茶业的发展，茶叶的传播也起了一定的作用，所以自古以来茶与佛的因缘深长，就有“茶禅一味”与“茶佛一味”的说法。 武夷山茶特色武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。岩茶的药作用，除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。突出表现在会分解脂肪，减肥健美等方面，有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效，又有“减肥茶”、“健美茶”之美称。武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。武夷岩茶是有赖于独特的自然生态环境的，只要是产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶，才有岩韵。具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，才有资格称为武夷山岩茶。武夷岩茶最有特色的是味甘泽而气馥郁的岩韵，因岩茶品种及种植的气候、土质、树龄、鲜叶老嫩、加工技术、武夷耕作法、施肥不同而有不同的喉韵特征。武夷岩茶按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产，茶园不能使用农药、化肥，且在景区内要退茶还林，面积也越来越少，所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了，这种茶是完全自然的，对人体只有好处没有坏处。成品茶最好的是大红袍条形为条索形，色乌黑，焙透火功，香气高、厚，且令人舒服，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，很耐泡，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。入口水仙，佳味清纯。“岩骨花香”之品质特征。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。武夷岩茶的泡饮别具一格，"杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之"。开汤后第二泡香才显露，茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三饮，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶上品香气。更上者"七泡有余香"。品质第二的为小红袍：香气高，汤色橙黄，也很耐泡，可泡七道以上，味道醇厚，回甘较显，岩韵较明显。品质第三为肉桂：条索较紧，条形、色泽乌润，中等火功，香气辛锐持久,香气显但不够厚，汤色橙黄，回甘尚显。武夷茶与乌龙茶的发展乌龙茶是沿袭武夷岩茶的制法，从采摘到焙制的方法完全与武夷岩茶相同，而武夷岩茶又与北苑龙团的原料采制方法相近似。现在乌龙茶类的加工方法，不论是闽北、闽南、潮汕或是台湾，基本上是相同的，惟各工序掌握的程度有轻重之别而已。 武夷山茶风俗及与社会生活关系饮茶风俗无论走进农家、民宅、庵观、寺庙、宾馆、山庄、酒店、工厂、机关、学校……迎接你的将是一杯杯、热腾腾、香喷喷的武夷岩茶，使人立时感到一股股、浓烈烈、暖洋洋的盛情贯串身心。武夷岩茶已融人武夷山人的日常生活，注入武宝山人的接待札仪。饮茶习俗：我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风采。就武夷山饮茶习俗而言，自古以来就有以茶待客、以茶会友、以茶联谊等形式。由古代沿袭下来的饮茶习俗至今在有的农村或茶艺馆还依然可见。形成了独特的茶文化。A、敬茶：在武夷山的农村较为普遍的茶俗便是“客来敬茶”，“一杯香茗暂留客”，表达了武夷山人对客人的问候和敬意。客来敬茶，以茶会友体现武夷山人重情好客的美德和传统礼节。宋代以来，武夷山民间流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗，大抵客至，寒暄问候，邀请入座，主人的家属，立即洗涤壶盏，升火烹茶，冲沏茶水，敬上一杯香茶。主人讲究“端、斟、请”；客人则留意“接、饮、端”的举动，主人以左手托杯底，右拇指、食指和中指扶住杯身，躬着茶，微笑地说：“请用茶”。饮茶人宜双手接杯，道声谢谢，端杯细啜，赞主人茶叶佳、好，一道茶后，寒暄叙话，主人复斟茶，饮毕不能将余渣倾倒，主人要待客人告别后方可清理、洗涤茶具。B、擂茶：武夷山有的村流行着一种“喝擂茶”的习俗。擂茶是农家招待客人必备的饮料，其原料一般只用茶叶、大米、桔皮擂制。讲究的还放入适量的中药菌陈、甘草、川芎、肉桂等。喝起来特别香甜，是一种可口的饮料，特别是在炎夏，具有清凉解暑的功效。在喝擂茶的同时，还备有佐茶的食品，如花生、瓜子、炒黄豆、爆米花、笋干、南瓜干、咸菜等，具有浓厚的乡土气息。敬茶时擂茶碗内溢出的阵阵酥香、甘香、茶香、扑鼻而来，沁人心肺实在令人心驰神往，是待客的佳品。C、“三道茶”：“三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮茶习俗，以“和、敬、怡、真”的思想为指导，整理出来的。也可以说是一种现代的饮茶方式(一般适用于茶馆)。“三道茶”包括“迎宾茶 ”、“留客茶”、“祝福茶”。“迎客茶”是为远道而来的客人送上的第一盏茶，并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝麻果、咸笋干、芋果等。香醇的 茶和甜美的茶点，表示欢迎客人的到来。“留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到茶的色、香、味。一边品茶，一边交谈，无拘无束，其乐无比。“祝福茶”在客人即告辞时，送上一杯桂花金桔茶，并送上祝福的吉言。武夷山人普追认识到，武夷山之奇秀甲于东南，之名冠海内外，之吸引天下客，决不可轻视武夷岩茶的巨大作用，它作为武夷山水“秀、拔、奇、伟、净、茶”六大自然景象特色之一，不是人为强加的，更不是文人墨客臆想的。有了它，自然景观更加五彩织纷，有了它，武宝山水更加艳丽动人，诚然有了“三三秀水清如玉，六六奇蜂翠插天”、“有声欲静三三水，无势不奇六六蜂”的非凡山水胜境，也就更加衬托出了武夷岩茶的盎然生机，也就更加折射出了武夷岩茶的诱人魅力，这就叫作“茶为山兴，山以茶显”了，山水与岩茶已相衬、相映，相溶，密不可分。茶与婚礼茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。它起于何时？从唐太宗贞观十五年(641年)，文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品。宋时，由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称“吃茶”。姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。由于茶性不二移，开花时籽尚在，称为母子见面，表示忠贞不移。如《红楼梦》书中，王熙凤送给林黛玉茶后，诙谐地说：“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇。”如今，我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等。在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。武夷山人迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物的，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。总之，从古到今，我国的许多地方，在缔婚的每一个过程中，往往都离不开茶来作礼仪。祭祀茶茶与祭祀：我国以茶为祭，大致是在南北朝时逐渐兴起的。南北朝齐武帝萧颐永明十一年(493年)遗诏说：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”齐武帝萧颐是南朝比较节俭的少数统治者之一，他提倡以茶为祭，把民间的礼俗，吸收到统治阶级的丧礼中，并鼓励和推广了这种制度。把茶用作丧事祭品，只是祭礼的一种。我国的祭祀活动，还有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛，不可尽言。古代用茶作祭，一般有这样三种形式：在茶碗、茶盏中注以茶水；不煮泡只放以干茶；不放茶，久置茶壶、茶盅作象征。我国许多兄弟民族，也有以茶为祭品的习惯。如布侬人的祭土地活动，每月初一、十五，由全寨各家轮流到庙中点灯敬茶，祈求土地神保护全寨人畜平安。祭品很简单，主要是用茶。再如云南丽江的纳西族，无论男女老少，在死前快断气时，都要往死者嘴里放些银末、茶叶和米粒，他们认为只有这样死者才能到“神地”。祭祀活动中的以茶作祭品，可以说是茶文化发展过程中衍生出来的一种带封建迷信的副文化。但真实地反映了人类的历史现象。喊 茶御茶园祭祀御茶园设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后来贡制扩大，采摘、制茶的农户增加到250户，采茶360斤，制龙团五千饼。元泰定三年（公元1326年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一场，悬挂“茶场”的大匾。元至顺二年（公元1332年），建宁总管在通仙井之畔建筑一个高五尺的高台，称为“喊山台”，山上还建造喊山寺，供奉茶神。每年惊蛰之日，御茶园官吏偕县丞等一定要亲自登临喊山台，祭祀茶神。祭文曰：“惟神，默运化机，地钟和气，物产灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于天下，万年无替！资尔神功，用申当祭。”祭华，隶卒鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧，茶农拥集台下。同声高喊：“茶发芽！茶发芽！”响彻山谷，回音不绝。在回荡嘹亮的喊山声中，通仙井的井水慢慢上溢，甚为奇异。有人解释之当时已是惊蛰，地气温热，加之祭祀茶神时火熏热炙，地温增高，井水渐溢，这是可能发生的现象，“茶神享醴，井水上溢”之说无百增加一种神奇的色彩，并非迷信，无可厚非。茶农因称通仙井的井水为“呼来泉”。茶 宴武夷山盛产岩茶，而且历史悠久，品质优异，独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴，就地取材，在名厨好手的不断探索与实践中选优汰劣，荟萃而成宴席之一款。武夷茶宴起始于上世纪90年代，武夷茶宴是随着武夷山茶苑大酒店在武夷山国家级旅游度假区内的建成开业而问世的。武夷山茶苑大酒店致力为游客创造一个和谐的绿色家园氛围，在饮食上挖掘传统，广泛收集民间茶食偏方，去粗取精，而继武夷山的幔亭宴、野菜宴、农家宴之后推出"茶宴"，别树一帜。近年来借助武夷山“世界自然与文化遗产”接待游客多的优势，规模迅速扩大，现有经营武夷茶宴的宾馆、酒店近20家，有的已成为镇店之宝，为海内外游客喜吃乐啜。武夷茶宴选取茶叶上，并不局限于红茶和乌龙茶中精品的岩茶，也把绿茶纳入菜肴。这样，能根据客人脾胃的温凉调适，绿茶性凉，红茶火厚，乌龙茶不凉不火，各取所需。武夷茶宴是利用现代烹饪技术制作，方法繁多，蒸熘爆炒焖炖都能派上用场。或利用茶汁，或利用青叶，或以茶为主料，或为配料，不一而足。武夷茶面，取茶青汁和面擀制，面色清绿，入口清香，柔韧绵软，味道好极。“肉桂飘香”一菜，选取武夷肉桂茶生叶粘面粉油炸，摆放在由山间小笋拼接仿制成的武夷竹筏上，筏首立一香菇为艄公，惟妙惟肖，整道菜均可食用。很有代表性的武夷山庄茶宴，共有什锦彩蝶、金炸石磷、正山锦鸡、上汤馄饨、凉拌茶面、碧螺生鱼、老丛烧排等18道，无一不茶，或飘或藏着淡淡的茶香。凡到过武夷山的游客，无一不为清新淡雅的茶宴而倾倒。茶宴之所以深受欢迎，除了暗合绿色生态食品走俏的风潮外，还在于茶有提神、健胃、帮助消化、减肥、美容等功效。国际无我茶会由武夷山、台湾、日本、韩国等地共同举办，每四年一届，各地轮流主办，目前已办了8届，其中第二、四、六届由武夷山承办。台湾同胞喝茶也爱到武夷山来寻根问祖。清咸丰五年，台湾南投县鹿谷乡书生林凤池渡海参加省试中举，游览武夷，天心永乐禅寺方丈赠送茶苗36株。林举人带回乡送给乡亲们，种植在冻顶山，成为台湾的名茶。如今，冻顶山茶园已达1500公顷。“无我茶会”，就是大家都自带茶叶和茶具，一起泡茶一起喝茶。因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”。来自各地的茶人聚集在一起，席地围坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉给左边三位茶侣，一杯留给自己，这样每人都有四杯茶喝。“人人泡茶，人人奉茶，不分彼此，天下一家”，座位由抽签决定，无尊卑之分，奉茶到左，饮茶自右，无报偿之心，超然接纳四方之茶，无好恶之心，尽力将茶泡好，以求精进之心，依计划行事，遵守公共约定，无需指挥，培养团体默契。这些都是“无我茶会”的精髓。无我茶会有各种不同的主题，如亲子无我茶会，赏荷无我茶会，返璞归真无我茶会，佛堂无我茶会等。无我茶会已成为一种饮茶习俗。茶 艺“三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮茶习俗，以“和、敬、怡、真”的思想为指导，整理出来的。也可以说是一种现代的饮茶方式(一般适用于茶馆)。“三道茶”包括“迎宾茶”、“留客茶”、“祝福茶”。“迎客茶”是为远道而来的客人送上的第一盏茶，并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝麻果、咸笋干、芋果等。香醇的茶和甜美的茶点，表示欢迎客人的到来。“留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到武夷岩茶的色、香、味。一边品茶，一边清谈，无拘无束，其乐无比。“祝福茶”在客人即将告辞时，再送上一杯茶，并赠以祝福的吉言。茶艺程序1、焚香静气、活煮甘泉。 2、孔雀开屏、叶嘉酬宾。3、大彬沐霖、乌龙入宫。 4、高山流水、春风指面。5、乌龙入海、重洗仙颜。 6、玉液回壶、再注甘露。7、关公巡城、韩信点兵。 8、龙凤呈祥、鲤鱼翻身。9、捧杯敬茶、众物传盅。 10、鉴赏双色、喜闻高香。11、三龙护鼎、初品奇敬。12、再斟流霞、二探兰芷。13、二品云腴、喉底留甘。14、三斟石乳、荡气回肠。15、含英咀华、领悟岩韵。16、君子之交、水清味美。17、名茶探趣、游龙戏水。18、宾主起立、尽杯谢茶。茶 联是我国楹联宝库中的一枝夺目鲜花。它字数多少不限，但要求对偶工整，平仄协调，它是诗词形式的演变。在我国凡是有“以茶联谊”的场所，诸如茶楼、茶馆、茶室、茶叶店、茶座及茶人的起居室内，都可见悬挂有以茶事为内容的茶联。目前武夷山许多从事茶事活动的场所，也有不少茶联，古代的、现代的，以赞美武夷茶的居多。古代茶联：陆羽普经卢仝解渴，武夷品俊顾渚香浓。龙井泉多奇味，武夷茶发异香。九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。滋味美如花上露，清凉净似石中泉。茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。茶科所、御茶园、水帘洞的茶联：碧水煮红袍细品神奇岩韵，丹山采肉桂饱领仙境风情。---(茶科所)岩茶以得天独厚所制之工非草创，泉水唯在山者清前后接踵若薪传。---(御茶园)客至莫嫌茶当酒，山居偏偶竹为邻。---(水帘洞茶室)斗 茶范仲淹的《斗茶歌》是咏武夷茶的第一名篇范仲淹(989-1052年)，字希文，苏州吴县人。北宋政治家、文学家。他写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性，从他的诗可以看出，宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。同时写出宋代武夷山斗茶的盛况。其诗为：年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。民间斗茶赛民间斗茶赛至2003年已经举办三届 第三届斗茶赛分为肉桂、水仙、品种三个系列，每个系列设一个状元、两个金奖、四个银奖。评委们通过对参赛茶样的滋味、香气、外型、叶底和汤色进行评分。为充分体现武夷岩茶“岩骨花香”、“香久逾清、味久逾醇”的品质特征，此次斗茶赛全部选择春茶的精制茶作茶样参赛。本次比赛还设立重奖，每个系列的状元奖励3000元，金奖奖励1500元，银奖奖励1000元，获奖茶样、余样则由组委会统一收购。竞赛结果：肉桂系列状元获得者为大坑口岩茶厂，水仙系列状元获得者为明富岩茶厂，品种系列状元获得者为擎天岩茶厂。岩茶节武夷山市举办了六届武夷岩茶节，其共同的目的是，宣传武夷岩茶，弘扬武夷茶文化，提高武夷岩茶在国内外的知名度，振兴武夷经济。历届武夷岩茶节时间：第一届1990年10月；第二届1992年9月；第三届1993年11月；第四届1995年10月；第五届1998年8月；第六届2003-11-12 ，与首届武夷山茶文化艺术节合并举办。武夷山市现有茶园9．6万亩，年产毛茶5000多吨，产值1亿多元，目前尚有许多茶山被不断开垦出来，然就产品而言，精品茶少、大宗茶多，茶叶商品经济综合指数偏低，严重地制约了该市茶叶的可持续发展，特别是中国加WTO后，世界经济一体化，茶叶作为三类产品，贸易异常活跃，但交易的条款也日异苛刻，有机生态化经营模式是茶业产业发展的一大趋势。品种武夷名品号称“四大名丛”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟；除素有“岩茶王”之称的“大红袍”外，还有肉桂、铁罗汉、半天腰、白鸡冠、素心兰、水金龟、白瑞香、奇种、老枞水仙等多个珍贵品种，其香气、汤色、滋味无不各具风韵，世界名山武夷山也因此成了"茶树品种王国"。武夷山市内暂时无大型茶产业链相关的茶叶批发市场、茶具、茶生产资料等专业市场，多以旅游度假区面向游客的商店，有批发零售的功能。 旅游产品化我国还是一个茶叶大国，生产茶叶的历史非常悠久。早在六朝之前，茶在南方的生产已有一定的发展，至唐中期以后，茶叶的生产和全国性贸易开始盛行。中国历史上记载的茶叶产地达200多个，遍及16个省，例如江苏的洞庭山、栖霞山，浙江的龙井、天柱山、径山，安徽的黄山、涌溪山、猴坑，福建的武夷山，河南的连塘山，湖南的君山、大沩山、牛牛氐山，广东的古劳，广西的六堡，四川的蒙山，云南的普洱山等。茶叶是最讲究产地的，茶叶的品质往往与独特的地理气候环境有着非常密切的关系。但是目前中国名山以茶为主的旅游产品开发不够，只有黄山的禅茶表演。在云南的旅游产品中有“三道茶”的民俗表演，也属于茶文化的简单发掘。在武夷山可以深入发掘。如上面所列的：饮茶习俗（敬茶、擂茶、“三道茶”）、茶与婚礼、斗茶（民间斗茶赛）、茶联、茶艺（“三道茶”、18道茶艺）、茶会（国际无我茶会）、茶宴、祭祀茶/喊茶（御茶园祭祀），可以开发成表演项目及茶叶、纪念品销售，有些可以开发成大型的活动，以带动进行事件营销，形成持久周期性旅游产品。如武夷山旅游区已经开发的全国乌龙茶茶王大赛、全国表演型茶艺大赛、武夷山民间茶艺表演、茶文化及茶经济专家论坛、武夷茶艺及茶歌舞表演、茶文化书籍展销、武夷山水茶摄影展、茶点展销及茶宴品尝、民间斗茶赛、大红袍祭茶活动、武夷茶乡七仙女及武夷岩茶形象代言人。在2003年的岩茶节上也同时举办商贸洽谈活动，这有利于带动商务旅游市场。
武夷山有着独特的茶 文化 ，那么你们知道武夷山茶文化的基本资料吗？下面是我精心为你整理的武夷山茶文化的介绍，一起来看看。武夷山茶文化的介绍 文化是“指人类 社会实践 过程中所创造的物质财富和精神财富的总和”。那么，茶文化就是茶的物质和精神的总和。 但是，茶文化有“广义”、“狭义”之说。我倾向“广义” 观点。因为不论那种说法，都离不开茶及其相关因素。如泡茶艺术中各种茶的泡法，就涉及到采摘、制作、品种等。所以武夷茶文化当是武夷茶的物质和精神的反映，它涵盖着武夷茶的历史、生长环境、栽种制作、品质特征、品饮鉴赏、流通传播，以及诗词歌赋、 传说 故事 、摩崖石刻、书画楹联、影视歌舞、风俗民情、轶闻旧事，等等。其中如茶园、茶树、茶品、茶水、茶厂、设备、工具、茶具等系物质的;著作、字画、 文章 、石刻、剧本等系文化的;制作技艺、冲泡品评、茶艺歌舞、表演传唱等当是非物质文化，后两种都属于精神范畴。 武夷茶及茶文化在古今中外的大部茶书中，都有其绰约身姿，而今更是在电视中频频出镜，不愧为武夷文化瑰宝。所以中央政治局李长春题字中强调“要多宣传武夷茶文化”。笔者在此作个简要概述：武夷茶的历史。武夷茶历史悠久，在汉代就有传说，唐代见诸文字记载，宋代处于兴盛，明代改制成散茶，清代创制出乌龙茶、红茶，民国时间武夷山成为全国茶叶科研中心，新中国的又一崛起。期间虽有兴有衰，但总的趋势是朝茶类增多、品质提高、文化提升的方向发展，已至形成当今的“武夷风雅茶韵”、“大红袍红天下”的新局面。 武夷茶在各个朝代都有文人雅士作诗赋文赞赏评说;饮者、茶家煎煮、品饮、操技、演艺、传播、营运，等等。如唐代孙樵的《送茶与焦刑部书》、徐夤的《尚书惠蜡面茶》，宋代范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、苏轼的《叶嘉传》，元代暗都剌的《喊山台记》，明代徐火勃的《武夷茶考》，清代王草堂的《茶说》，民国林馥泉的《武夷茶叶之生产制造及运销》，等等。举不胜举，出处可查，佐证可靠。 武夷岩茶品质优异的原因。古今专家分析认为，主要有三点：优异的自然环境，传统独到的制作工艺，选用优良的品种。 武夷山独特的自然环境，孕育了岩茶的优异品质。这里讲的以黄岗山等群峰为屏幛而形成的“小天地”，含温度、雨量、湿度、霜期、云雾、日照、风速、云层等，上苍造就的奇峰曲水、高山深壑，沉积风化烂石，以及良好的森林植被，等等。这就是人力无法造就的“一方水土”。这些不但有具体的数据查阅，而且有科学道理探索。 武夷岩茶独到的制作工艺，使其优异内质得以外扬。武夷岩茶传统制作工艺，费时之冗长，工序之繁复，技艺之高超是罕见的。所以它被首批列入《国家非物质文化遗产名录》。 它具有传承性。它是从团饼茶，晒青蒸青散茶，炒青绿茶发展而来的;它包含着丰富的 经验 性。如“看天做青，看青做青”，叫青叶“死去活来”，手试温度等等。它的原理被后来的制茶机器所应用;它具有高超的技艺性。如“开青”、“摇青”、“手炒”、“扬簸”、“分筛”等等。难度极大，有的人虽然肯于勤学苦练，但由于缺乏悟性，一辈子还是没有学到这一手绝活。 采用这种既促进发酵又要抑制发酵的循序渐进的 方法 制出的茶品，再加以炭焙，既具清香，又具甘醇，具有独特的韵味。 选用适宜的品种，才能充分汲收武夷山的灵气。武夷山原生性的茶种名曰“菜茶”。由于过去采用茶籽繁育，产生了不少变异，派生出繁多的名丛、单丛。其树形、叶形、叶色、枝干、产品茶的滋味有所差别，被茶家、茶客、文人号以富有文彩的芳名，这是武夷茶的一大特色。 关于岩茶的品饮方法。既要讲究艺术形式，更要注重科学方法。如场所、茶具、选茶、水温、茶量、泡时，以及品尝功夫等。当要纠正“洗茶”之说，武夷岩茶高温热炒、炭火慢焙、干燥存放，当是无菌之品。如要祛去火味、泡沫，促茶尽快出味，可迅 速倒掉第一道茶水，此当释为“润茶”。 关于岩茶的保健功能。除了茶的普遍保健功能外，应从岩茶的产地环境、茶山管理、内含物种类和含量、制作工艺等方面进行讲解岩茶特殊功能，不要过分夸大其效果。还要讲清 饮茶 的禁忌。 关于武夷茶的传播。既有茶种之外传，又有茶品及制作工艺的外传。茶籽于清嘉庆年间(1810年)就传到台湾台北桀(鱼+桀)鱼坑(即今台北瑞芳、石碇一带);继之又由印度茶叶委员会秘书戈登于1834年6月购运到印度阿萨姆 种植 ，并请去当地茶师制作。茶品先后传到闽南、台湾及国外。 关于乌龙茶、红茶发源于武夷山的考证，要多从制作工艺及茶类特征上去解说。既要举证史料，并要分析其起因的原由。 武夷山茶文化的起源历史 5000多年前，华夏先祖的神农氏遍尝百草，发现了可以用来解毒的茶，让《神农百草》留下了这样的记载“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。神农氏作为南方诸族的大首领，恐怕南方各地都有他的部下。也许，正是从这时起，茶传到了武夷山。 武夷山发现第一棵茶树的地方，被称为茶洞。相传，这个云蒸霞蔚的洞天福地，是彭祖曾经居住的地方。而彭祖之所以长生不老，正是因为喝了武夷山的茶。这个传说，不仅让北宋文学家范仲淹留下了“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”的诗句，也让武夷山人对茶的理解多了另一层含义。 “茶”上面是草字头，中文写就是二十，下面是八十八。二十加八十八，一百零八，所以说茶道界都说祝您老喝茶得茶寿，茶寿就是一百零八岁。” 事实上，直到唐代，茶才从最初的药用完成到实用的转变，成为被广为接受的饮品出现在中国人的视野中。也正是这时，武夷茶开始大量种植。一个叫孙樵的唐朝进士在给友人的信札里，曾经用拟人化的手法将武夷茶称为晚甘侯。 武夷山茶文化旅游景点 位于福建省西北部的武夷山，不仅拥有自然景观的特色，还有吸引人的人文景观，集聚奇、古、美、秀等特色，在1999年的时候还被联合国教科组织列入了《世界遗产名录》，后来名气也是越来越大了。 说起武夷山的茶，首先要说的就是名气最大的大红袍了，在这个具有茶树品种王国称呼的地方，大红袍更是被誉为王中之王，大红袍有四棵母树，位于武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上，两边就是矗立着的岩壁，这里日照时间不会特别长，有着适宜的温度，并且一年四季都能得到滋润的泉水，每年苔藓、枯叶等腐烂后形成的有机物会成为他们的养料，为茶树补充足够的养分，就是在这样的条件下，母树茁壮成长，大红袍的茶叶冲到九泡都不会让原茶香味(桂花香)消失，所以大红袍景区也成为人们争相去旅游的胜地，都希望亲眼瞧瞧这几棵茶树的面容。 不得不说的是大红袍每年的产量是非常少的，所以现在您在市面上见到的大红袍都是二代大红袍，也就是通过嫁接生长而成的，等级也是分为很多个的。在武夷山风景区内也能看到很多除了大红袍之外的茶树，比如铁罗汉、水金龟、半天鹞、白鸡冠等。 武夷茶博园 在武夷山的大街小巷都能看到很多茶馆和茶店，所以茶业是武夷山人民除了旅游业之外的另一个支柱产业，人们种茶、制茶、卖茶，所以茶早就成为平时生活中必须有的一部分，武夷山政府也特别重视武夷山茶文化的传播，所以斥资近两亿建造了一座茶博园，不仅包括武夷山的茶文化历史、传说，还有武夷山茶的制作工艺。 印象大红袍
6月12到15日在省科技馆将开幕“省首届茶文化艺术博览会”，将有全国各地的展商参展，你也许在会上能找到相关的资料
古语有云：“千载儒释道，万古山水茶”茶与儒、释、道有着不解渊源，精炼的概述了武夷山茶文化的内涵。每到春天，武夷山人家家户户都忙着采茶、做茶，空气中到处都弥漫着茶的清香。几百年来，武夷山人世代传承的不仅仅是原汁原味的制作方法，还有对茶一丝不苟的执著与热爱。一起了解 南平文化 吧！武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）着称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。 元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。 武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元朝大德六年1302年，在武夷四曲处设置了“御茶园”，专制龙团贡茶。直到明初，洪武二十四年1391年，罢造龙团改制散茶。 明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改变了加工工艺，成为品质优异的散茶，誉满天下。所以，元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多，约占全国贡额的四分之一。五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷茶的快速发展。 武夷山位于福建与江西相邻的边界，产茶历史悠久，自蔡襄以后，山中所产的茶叶除寺僧供献游客外，主要作为贡品。元末明初罢贡之后仍为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，成为世界闻名的茶叶。 约在十六七世纪，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节，事后逐渐推广到各阶层的人们中去。茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一，从而使我国茶叶外销不断增长。18世纪中期，就有学者把武夷茶定名为武夷变种，从此，武夷茶誉满全球，自那以后，西欧人还把茶称为“武夷”，并成为习俗。
武夷山茶文化考察武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元朝大德六年1302年，在武夷四曲处设置了“御茶园”，专制龙团贡茶。直到明初，洪武二十四年1391年，罢造龙团改制散茶。明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改变了加工工艺，成为品质优异的散茶，誉满天下。所以，元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多，约占全国贡额的四分之一。五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷茶的快速发展。武夷山位于福建与江西相邻的边界，产茶历史悠久，自蔡襄以后，山中所产的茶叶除寺僧供献游客外，主要作为贡品。元末明初罢贡之后仍为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，成为世界闻名的茶叶。约在十六七世纪，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节，事后逐渐推广到各阶层的人们中去。茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一，从而使我国茶叶外销不断增长。18世纪中期，就有学者把武夷茶定名为武夷变种Var．bohea，从此，武夷茶誉满全球，自那以后，西欧人还把茶称为“武夷”，并成为习俗。 武夷山茶与宗教武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有钟、鼓，常常钟鼓长鸣。庙中一般有左钟右鼓，如果增设“茶鼓”，应在西北角，一种用木头雕成鱼状，体内凿空，击敲有声的木鼓，是召集僧人饮“普茶”之用。诗人林逋诗云：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”。茶鼓是佛教崇尚茶叶的一种信据。武夷禅寺仪规：殿主晨起必须在佛祖前“奠茶”即敬供茶汤，僧侣每日早起盥洗之后，先饮茶再礼佛，然后坐香习禅。习禅分为六个阶段，每一阶段一支香毕开静，僧人要饮茶以提神益思，寺庙监值都要“打茶”，行茶四五匝，借以清心提神，古代早已成为寺院的定规。明代诗僧陆容诗云：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶荤满袈裟”。诗人把僧侣爱饮茶描写得淋漓尽致。寺院仪规中还有“茶汤”一项。每当新任住持晋山升座时，有特定的点茶，点汤礼节。有的寺庙在佛的圣诞日盛典，专人以汤沐浴佛身叫“洗佛茶”，供香客取饮，祈求消灾延年。较大的寺院的茶汤开筵，俗称茶会，也有谓之“茶宴”。这种茶汤会的举办，到后来范围更广泛，既有寺庙用以招待施主与香客，也有檀越信众用来与众僧结缘。正是这种情况，寺院在茶汤会中举行茶礼、汤礼，以及每逢佛祖忌日献茶汤时，都要呜“钟茶鼓”集众，以示佛法的庄严。寺庙多设在峻岭之顶，沿山路设有茶亭供饮茶歇息。寺庙众僧中有“种茶僧”、“制茶僧”，专司茶众管理和制茶，庙内设有“茶头，专门负责烧汤烹茶，门前配有“施茶僧”，为施主、香客、游人惠施茶水等。由于茶被佛教界视为“神物”，饮茶之风传遍大小寺庙，种茶、制茶成为僧侣一业。武夷山茶自问世以来，从药用、禅饮、品茗：茶宴、斗茶推向社会。佛教对促进茶业的发展，茶叶的传播也起了一定的作用，所以自古以来茶与佛的因缘深长，就有“茶禅一味”与“茶佛一味”的说法。 武夷山茶特色武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。岩茶的药作用，除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。突出表现在会分解脂肪，减肥健美等方面，有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效，又有“减肥茶”、“健美茶”之美称。武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。武夷岩茶是有赖于独特的自然生态环境的，只要是产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶，才有岩韵。具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶，才有资格称为武夷山岩茶。武夷岩茶最有特色的是味甘泽而气馥郁的岩韵，因岩茶品种及种植的气候、土质、树龄、鲜叶老嫩、加工技术、武夷耕作法、施肥不同而有不同的喉韵特征。武夷岩茶按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产，茶园不能使用农药、化肥，且在景区内要退茶还林，面积也越来越少，所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了，这种茶是完全自然的，对人体只有好处没有坏处。成品茶最好的是大红袍条形为条索形，色乌黑，焙透火功，香气高、厚，且令人舒服，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，很耐泡，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边。入口水仙，佳味清纯。“岩骨花香”之品质特征。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。武夷岩茶的泡饮别具一格，"杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之"。开汤后第二泡香才显露，茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三饮，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶上品香气。更上者"七泡有余香"。品质第二的为小红袍：香气高，汤色橙黄，也很耐泡，可泡七道以上，味道醇厚，回甘较显，岩韵较明显。品质第三为肉桂：条索较紧，条形、色泽乌润，中等火功，香气辛锐持久,香气显但不够厚，汤色橙黄，回甘尚显。武夷茶与乌龙茶的发展乌龙茶是沿袭武夷岩茶的制法，从采摘到焙制的方法完全与武夷岩茶相同，而武夷岩茶又与北苑龙团的原料采制方法相近似。现在乌龙茶类的加工方法，不论是闽北、闽南、潮汕或是台湾，基本上是相同的，惟各工序掌握的程度有轻重之别而已。 武夷山茶风俗及与社会生活关系饮茶风俗无论走进农家、民宅、庵观、寺庙、宾馆、山庄、酒店、工厂、机关、学校……迎接你的将是一杯杯、热腾腾、香喷喷的武夷岩茶，使人立时感到一股股、浓烈烈、暖洋洋的盛情贯串身心。武夷岩茶已融人武夷山人的日常生活，注入武宝山人的接待札仪。饮茶习俗：我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风采。就武夷山饮茶习俗而言，自古以来就有以茶待客、以茶会友、以茶联谊等形式。由古代沿袭下来的饮茶习俗至今在有的农村或茶艺馆还依然可见。形成了独特的茶文化。A、敬茶：在武夷山的农村较为普遍的茶俗便是“客来敬茶”，“一杯香茗暂留客”，表达了武夷山人对客人的问候和敬意。客来敬茶，以茶会友体现武夷山人重情好客的美德和传统礼节。宋代以来，武夷山民间流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗，大抵客至，寒暄问候，邀请入座，主人的家属，立即洗涤壶盏，升火烹茶，冲沏茶水，敬上一杯香茶。主人讲究“端、斟、请”；客人则留意“接、饮、端”的举动，主人以左手托杯底，右拇指、食指和中指扶住杯身，躬着茶，微笑地说：“请用茶”。饮茶人宜双手接杯，道声谢谢，端杯细啜，赞主人茶叶佳、好，一道茶后，寒暄叙话，主人复斟茶，饮毕不能将余渣倾倒，主人要待客人告别后方可清理、洗涤茶具。B、擂茶：武夷山有的村流行着一种“喝擂茶”的习俗。擂茶是农家招待客人必备的饮料，其原料一般只用茶叶、大米、桔皮擂制。讲究的还放入适量的中药菌陈、甘草、川芎、肉桂等。喝起来特别香甜，是一种可口的饮料，特别是在炎夏，具有清凉解暑的功效。在喝擂茶的同时，还备有佐茶的食品，如花生、瓜子、炒黄豆、爆米花、笋干、南瓜干、咸菜等，具有浓厚的乡土气息。敬茶时擂茶碗内溢出的阵阵酥香、甘香、茶香、扑鼻而来，沁人心肺实在令人心驰神往，是待客的佳品。C、“三道茶”：“三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮茶习俗，以“和、敬、怡、真”的思想为指导，整理出来的。也可以说是一种现代的饮茶方式(一般适用于茶馆)。“三道茶”包括“迎宾茶 ”、“留客茶”、“祝福茶”。“迎客茶”是为远道而来的客人送上的第一盏茶，并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝麻果、咸笋干、芋果等。香醇的 茶和甜美的茶点，表示欢迎客人的到来。“留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到茶的色、香、味。一边品茶，一边交谈，无拘无束，其乐无比。“祝福茶”在客人即告辞时，送上一杯桂花金桔茶，并送上祝福的吉言。武夷山人普追认识到，武夷山之奇秀甲于东南，之名冠海内外，之吸引天下客，决不可轻视武夷岩茶的巨大作用，它作为武夷山水“秀、拔、奇、伟、净、茶”六大自然景象特色之一，不是人为强加的，更不是文人墨客臆想的。有了它，自然景观更加五彩织纷，有了它，武宝山水更加艳丽动人，诚然有了“三三秀水清如玉，六六奇蜂翠插天”、“有声欲静三三水，无势不奇六六蜂”的非凡山水胜境，也就更加衬托出了武夷岩茶的盎然生机，也就更加折射出了武夷岩茶的诱人魅力，这就叫作“茶为山兴，山以茶显”了，山水与岩茶已相衬、相映，相溶，密不可分。茶与婚礼茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。它起于何时？从唐太宗贞观十五年(641年)，文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品。宋时，由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称“吃茶”。姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。由于茶性不二移，开花时籽尚在，称为母子见面，表示忠贞不移。如《红楼梦》书中，王熙凤送给林黛玉茶后，诙谐地说：“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇。”如今，我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等。在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。武夷山人迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物的，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。总之，从古到今，我国的许多地方，在缔婚的每一个过程中，往往都离不开茶来作礼仪。祭祀茶茶与祭祀：我国以茶为祭，大致是在南北朝时逐渐兴起的。南北朝齐武帝萧颐永明十一年(493年)遗诏说：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”齐武帝萧颐是南朝比较节俭的少数统治者之一，他提倡以茶为祭，把民间的礼俗，吸收到统治阶级的丧礼中，并鼓励和推广了这种制度。把茶用作丧事祭品，只是祭礼的一种。我国的祭祀活动，还有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛，不可尽言。古代用茶作祭，一般有这样三种形式：在茶碗、茶盏中注以茶水；不煮泡只放以干茶；不放茶，久置茶壶、茶盅作象征。我国许多兄弟民族，也有以茶为祭品的习惯。如布侬人的祭土地活动，每月初一、十五，由全寨各家轮流到庙中点灯敬茶，祈求土地神保护全寨人畜平安。祭品很简单，主要是用茶。再如云南丽江的纳西族，无论男女老少，在死前快断气时，都要往死者嘴里放些银末、茶叶和米粒，他们认为只有这样死者才能到“神地”。祭祀活动中的以茶作祭品，可以说是茶文化发展过程中衍生出来的一种带封建迷信的副文化。但真实地反映了人类的历史现象。喊 茶御茶园祭祀御茶园设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后来贡制扩大，采摘、制茶的农户增加到250户，采茶360斤，制龙团五千饼。元泰定三年（公元1326年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一场，悬挂“茶场”的大匾。元至顺二年（公元1332年），建宁总管在通仙井之畔建筑一个高五尺的高台，称为“喊山台”，山上还建造喊山寺，供奉茶神。每年惊蛰之日，御茶园官吏偕县丞等一定要亲自登临喊山台，祭祀茶神。祭文曰：“惟神，默运化机，地钟和气，物产灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于天下，万年无替！资尔神功，用申当祭。”祭华，隶卒鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧，茶农拥集台下。同声高喊：“茶发芽！茶发芽！”响彻山谷，回音不绝。在回荡嘹亮的喊山声中，通仙井的井水慢慢上溢，甚为奇异。有人解释之当时已是惊蛰，地气温热，加之祭祀茶神时火熏热炙，地温增高，井水渐溢，这是可能发生的现象，“茶神享醴，井水上溢”之说无百增加一种神奇的色彩，并非迷信，无可厚非。茶农因称通仙井的井水为“呼来泉”。茶 宴武夷山盛产岩茶，而且历史悠久，品质优异，独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴，就地取材，在名厨好手的不断探索与实践中选优汰劣，荟萃而成宴席之一款。武夷茶宴起始于上世纪90年代，武夷茶宴是随着武夷山茶苑大酒店在武夷山国家级旅游度假区内的建成开业而问世的。武夷山茶苑大酒店致力为游客创造一个和谐的绿色家园氛围，在饮食上挖掘传统，广泛收集民间茶食偏方，去粗取精，而继武夷山的幔亭宴、野菜宴、农家宴之后推出"茶宴"，别树一帜。近年来借助武夷山“世界自然与文化遗产”接待游客多的优势，规模迅速扩大，现有经营武夷茶宴的宾馆、酒店近20家，有的已成为镇店之宝，为海内外游客喜吃乐啜。武夷茶宴选取茶叶上，并不局限于红茶和乌龙茶中精品的岩茶，也把绿茶纳入菜肴。这样，能根据客人脾胃的温凉调适，绿茶性凉，红茶火厚，乌龙茶不凉不火，各取所需。武夷茶宴是利用现代烹饪技术制作，方法繁多，蒸熘爆炒焖炖都能派上用场。或利用茶汁，或利用青叶，或以茶为主料，或为配料，不一而足。武夷茶面，取茶青汁和面擀制，面色清绿，入口清香，柔韧绵软，味道好极。“肉桂飘香”一菜，选取武夷肉桂茶生叶粘面粉油炸，摆放在由山间小笋拼接仿制成的武夷竹筏上，筏首立一香菇为艄公，惟妙惟肖，整道菜均可食用。很有代表性的武夷山庄茶宴，共有什锦彩蝶、金炸石磷、正山锦鸡、上汤馄饨、凉拌茶面、碧螺生鱼、老丛烧排等18道，无一不茶，或飘或藏着淡淡的茶香。凡到过武夷山的游客，无一不为清新淡雅的茶宴而倾倒。茶宴之所以深受欢迎，除了暗合绿色生态食品走俏的风潮外，还在于茶有提神、健胃、帮助消化、减肥、美容等功效。国际无我茶会由武夷山、台湾、日本、韩国等地共同举办，每四年一届，各地轮流主办，目前已办了8届，其中第二、四、六届由武夷山承办。台湾同胞喝茶也爱到武夷山来寻根问祖。清咸丰五年，台湾南投县鹿谷乡书生林凤池渡海参加省试中举，游览武夷，天心永乐禅寺方丈赠送茶苗36株。林举人带回乡送给乡亲们，种植在冻顶山，成为台湾的名茶。如今，冻顶山茶园已达1500公顷。“无我茶会”，就是大家都自带茶叶和茶具，一起泡茶一起喝茶。因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”。来自各地的茶人聚集在一起，席地围坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉给左边三位茶侣，一杯留给自己，这样每人都有四杯茶喝。“人人泡茶，人人奉茶，不分彼此，天下一家”，座位由抽签决定，无尊卑之分，奉茶到左，饮茶自右，无报偿之心，超然接纳四方之茶，无好恶之心，尽力将茶泡好，以求精进之心，依计划行事，遵守公共约定，无需指挥，培养团体默契。这些都是“无我茶会”的精髓。无我茶会有各种不同的主题，如亲子无我茶会，赏荷无我茶会，返璞归真无我茶会，佛堂无我茶会等。无我茶会已成为一种饮茶习俗。茶 艺“三道茶”是武夷山御茶园根据武夷山民间饮茶习俗，以“和、敬、怡、真”的思想为指导，整理出来的。也可以说是一种现代的饮茶方式(一般适用于茶馆)。“三道茶”包括“迎宾茶”、“留客茶”、“祝福茶”。“迎客茶”是为远道而来的客人送上的第一盏茶，并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝麻果、咸笋干、芋果等。香醇的茶和甜美的茶点，表示欢迎客人的到来。“留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到武夷岩茶的色、香、味。一边品茶，一边清谈，无拘无束，其乐无比。“祝福茶”在客人即将告辞时，再送上一杯茶，并赠以祝福的吉言。茶艺程序1、焚香静气、活煮甘泉。 2、孔雀开屏、叶嘉酬宾。3、大彬沐霖、乌龙入宫。 4、高山流水、春风指面。5、乌龙入海、重洗仙颜。 6、玉液回壶、再注甘露。7、关公巡城、韩信点兵。 8、龙凤呈祥、鲤鱼翻身。9、捧杯敬茶、众物传盅。 10、鉴赏双色、喜闻高香。11、三龙护鼎、初品奇敬。12、再斟流霞、二探兰芷。13、二品云腴、喉底留甘。14、三斟石乳、荡气回肠。15、含英咀华、领悟岩韵。16、君子之交、水清味美。17、名茶探趣、游龙戏水。18、宾主起立、尽杯谢茶。茶 联是我国楹联宝库中的一枝夺目鲜花。它字数多少不限，但要求对偶工整，平仄协调，它是诗词形式的演变。在我国凡是有“以茶联谊”的场所，诸如茶楼、茶馆、茶室、茶叶店、茶座及茶人的起居室内，都可见悬挂有以茶事为内容的茶联。目前武夷山许多从事茶事活动的场所，也有不少茶联，古代的、现代的，以赞美武夷茶的居多。古代茶联：陆羽普经卢仝解渴，武夷品俊顾渚香浓。龙井泉多奇味，武夷茶发异香。九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。滋味美如花上露，清凉净似石中泉。茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。茶科所、御茶园、水帘洞的茶联：碧水煮红袍细品神奇岩韵，丹山采肉桂饱领仙境风情。---(茶科所)岩茶以得天独厚所制之工非草创，泉水唯在山者清前后接踵若薪传。---(御茶园)客至莫嫌茶当酒，山居偏偶竹为邻。---(水帘洞茶室)斗 茶范仲淹的《斗茶歌》是咏武夷茶的第一名篇范仲淹(989-1052年)，字希文，苏州吴县人。北宋政治家、文学家。他写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性，从他的诗可以看出，宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。同时写出宋代武夷山斗茶的盛况。其诗为：年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。民间斗茶赛民间斗茶赛至2003年已经举办三届 第三届斗茶赛分为肉桂、水仙、品种三个系列，每个系列设一个状元、两个金奖、四个银奖。评委们通过对参赛茶样的滋味、香气、外型、叶底和汤色进行评分。为充分体现武夷岩茶“岩骨花香”、“香久逾清、味久逾醇”的品质特征，此次斗茶赛全部选择春茶的精制茶作茶样参赛。本次比赛还设立重奖，每个系列的状元奖励3000元，金奖奖励1500元，银奖奖励1000元，获奖茶样、余样则由组委会统一收购。竞赛结果：肉桂系列状元获得者为大坑口岩茶厂，水仙系列状元获得者为明富岩茶厂，品种系列状元获得者为擎天岩茶厂。岩茶节武夷山市举办了六届武夷岩茶节，其共同的目的是，宣传武夷岩茶，弘扬武夷茶文化，提高武夷岩茶在国内外的知名度，振兴武夷经济。历届武夷岩茶节时间：第一届1990年10月；第二届1992年9月；第三届1993年11月；第四届1995年10月；第五届1998年8月；第六届2003-11-12 ，与首届武夷山茶文化艺术节合并举办。武夷山市现有茶园9．6万亩，年产毛茶5000多吨，产值1亿多元，目前尚有许多茶山被不断开垦出来，然就产品而言，精品茶少、大宗茶多，茶叶商品经济综合指数偏低，严重地制约了该市茶叶的可持续发展，特别是中国加WTO后，世界经济一体化，茶叶作为三类产品，贸易异常活跃，但交易的条款也日异苛刻，有机生态化经营模式是茶业产业发展的一大趋势。品种武夷名品号称“四大名丛”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟；除素有“岩茶王”之称的“大红袍”外，还有肉桂、铁罗汉、半天腰、白鸡冠、素心兰、水金龟、白瑞香、奇种、老枞水仙等多个珍贵品种，其香气、汤色、滋味无不各具风韵，世界名山武夷山也因此成了"茶树品种王国"。武夷山市内暂时无大型茶产业链相关的茶叶批发市场、茶具、茶生产资料等专业市场，多以旅游度假区面向游客的商店，有批发零售的功能。 旅游产品化我国还是一个茶叶大国，生产茶叶的历史非常悠久。早在六朝之前，茶在南方的生产已有一定的发展，至唐中期以后，茶叶的生产和全国性贸易开始盛行。中国历史上记载的茶叶产地达200多个，遍及16个省，例如江苏的洞庭山、栖霞山，浙江的龙井、天柱山、径山，安徽的黄山、涌溪山、猴坑，福建的武夷山，河南的连塘山，湖南的君山、大沩山、牛牛氐山，广东的古劳，广西的六堡，四川的蒙山，云南的普洱山等。茶叶是最讲究产地的，茶叶的品质往往与独特的地理气候环境有着非常密切的关系。但是目前中国名山以茶为主的旅游产品开发不够，只有黄山的禅茶表演。在云南的旅游产品中有“三道茶”的民俗表演，也属于茶文化的简单发掘。在武夷山可以深入发掘。如上面所列的：饮茶习俗（敬茶、擂茶、“三道茶”）、茶与婚礼、斗茶（民间斗茶赛）、茶联、茶艺（“三道茶”、18道茶艺）、茶会（国际无我茶会）、茶宴、祭祀茶/喊茶（御茶园祭祀），可以开发成表演项目及茶叶、纪念品销售，有些可以开发成大型的活动，以带动进行事件营销，形成持久周期性旅游产品。如武夷山旅游区已经开发的全国乌龙茶茶王大赛、全国表演型茶艺大赛、武夷山民间茶艺表演、茶文化及茶经济专家论坛、武夷茶艺及茶歌舞表演、茶文化书籍展销、武夷山水茶摄影展、茶点展销及茶宴品尝、民间斗茶赛、大红袍祭茶活动、武夷茶乡七仙女及武夷岩茶形象代言人。在2003年的岩茶节上也同时举办商贸洽谈活动，这有利于带动商务旅游市场。
茶 文化 的论文应该怎么写呢？下面是我精心为你整理的茶文化的两千字论文，一起来看看。
茶文化园景观设计 方法 研究
摘要:
以茶文化内涵为基础，提出以物质层面———茶 种植 、茶加工、茶销售、茶器皿和以精神层面———茶艺、茶诗词、茶境、茶 传说 为切入点的8种茶文化园景观设计方法，以期为茶文化园景观设计提供借鉴。中国自古就有 饮茶 的习惯，茶与中国人的生活有千丝万缕的联系，以茶文化为主题设计的景观丰富了人们的生活。
关键词:
茶文化园;景观设计;方法
茶文化为主题的景观多出现在茶种植、加工、销售所在地，或观光茶园，为以茶文化为主题的景观设计和展示提供了物质和文化基础。目前对茶文化园景观设计研究相对较少，如周小苹等在《生态观光茶园景观创设》一文中对四川牛辗坪生态观光茶园的景观创设提出了独特见解[1];曾涛等在《北部湾的后花园———广西世外茶园园林景观设计》一文中指出景观、项目设置要以地方茶文化为根源，设计具有地方文化特色的茶景观[2];王慧等在《陕西西乡枣园生态观光茶园规划设计》中着重研究了观光茶园在功能设计与艺术精神上如何达到完美契合的问题[3];李琛在《茶园文化景观设计》一文从茶文化的社会价值入手，结合其特有的文化要素，融合“得天自成”生态景观设计理念，提炼出茶园文化景观的艺术表现特征[4];邵琦在《汉中西乡茶园文化景观设计》一文中指出茶园文化景观设计应该考虑文化属性、自然属性、景观形式展示、科学的施工过程、综合管理规范等五个方面[5]。此外，学者在茶馆室内装修上也有一定研究，如王奉慧在《双秀公园竹溪茶室景观分析》一文中，通过分析茶景园林实体要素在室内装修中所占的比例， 总结 了各景观要素在环境营造中的作用，并对不足之处提出修改建议[6];杨巍在《论现代茶馆的园林景观生态设计》一文提出景观设计及景观布置在茶馆氛围营造中的重要作用[7]。另外，唐黎标的《简论园林艺术在茶馆的运用》也阐述了山、石、水等景观元素在表现茶文化中所发挥的作用[8]。从相关文献的研究可知，园林景观、茶文化主题的景观在观光茶园及茶馆室内装修中已经渐渐进入研究的视野，景观所发挥的作用也逐渐得到了大家的认同。在此背景下，如何进行茶文化园景观设计，采用何种设计方法的研究就显得尤为必要。该文尝试在分析目前茶文化园景观现状的前提下，提出8种茶文化园景观设计的常用手法。
1茶文化的内涵及茶文化园景观的价值
茶文化从广义上讲，是指在茶叶发展历程中所有的物质财富和精神财富的总和。其物质内涵，是指茶的种植、培育、采摘、烤制、销售等具有技术含量的科学技术内容;其精神内涵，是指茶的品种、品尝、礼仪、民俗以及有关饮茶的审美情趣、价值观念等人文科学内容[9]。文化价值。茶文化园景观是以茶文化为主题而设计的景观建筑小品，承载着中国几千年的茶文化历史，既是对茶文化的传承，也是对部分难忘历史的再现，如茶马古道动感雕塑园、陆羽亭等。以景观的形式展示中国茶文化，更加生动形象，帮助游客记忆，同时展示方式的多样性也增加了游客的参与、互动性，让大家在娱乐中学习茶文化知识，领略中国茶文化的博大精深。此外，部分茶文化主题的景观有再创历史文化的作用，如武夷山“印象•大红袍”实景演出，形成了茶文化演出的“印象”派效应，必将为人们所铭记。经济价值。观光茶园的出现改变了传统的茶叶盈利和宣传推广方式，它通过氛围的营造、体验性活动的开展、特色旅游项目的设置，为茶园带来更多的经济效益。其中茶园氛围的营造、旅游项目的设置在很大程度上是依靠茶文化园景观来实现的。如自然型的茶田迷宫、茶田画等，人文型的动感雕塑、文化长廊、文化景墙、特色瞭望塔等，为园区招揽了更多的游客，活跃了园区的氛围。旅游价值。茶文化园景观可分为自然景观和人文景观两类。自然型的观光茶田清新静谧、绿影叠叠，置身其中仿若隔世仙境，成为广大游客向往的旅游佳境。人文型的实景演出高潮迭起，绚丽的舞台灯光为观众呈现了一席绝佳的视觉盛宴;创意景观小品、造型独特的建筑景观、别具匠心的茶文化体验互动活动，为茶园和旅游区吸引了大量的游客，充分发挥了茶文化园景观的旅游价值。
2茶文化园景观现状及设计原则
茶文化园景观现状
我国现有的茶文化园景观还处于初期发展阶段，成功的茶文化园景观案例不多，普遍存在趋同化与雷同化现象，属于“CTRL+C”+“CTRL+V”或微改动版“CTRL+C”+“CTRL+V”。究其原因，大体可归纳为4点:设计初期没有进行详细的项目地块及所在区域设计元素考察，设计成为无根的浮萍;设计开展时没有明确整体形象的定位与塑造，缺乏主题创意与文化特色[10];设计方与委托方地位不对等，基本属于设计方按照委托方想法把效果图表现出来，物质功能性与文化艺术精神无法契合;施工方专业性较低，大部分情况是小包头+大小工的组合，对施工细节及材料不重视[11]。
茶文化园景观设计原则
因地制宜原则。充分考虑广义的“地”，包括项目地的地形地貌、地理位置、气象气候、地的主人等，对“地”研究得越透彻，设计成果越有特色。天人合一原则。新创造出的景观需与天、地、人三才和谐统一，达到“虽由人作、宛自天开”的意境和艺术效果，从空间布局、虚实对比、形势把握、材料选择等方面入手，反复用心推敲。以人为本原则。茶文化园景观的建设最终是供人使用，因此应借助现代技术手段掌握使用人群的行为规律，以此设计真正为人所用的景观。创新原则。立足当地茶文化特色和民族风情，对景观的设计进行创新，使其特色化[12]。
3茶文化园景观设计方法
茶文化园的景观设计以茶文化为主题，围绕茶文化内涵展开景观的创作。基于此，提出的茶文化园景观设计方法亦分为物质与精神两个层面:物质层面，以茶种植、茶烤制、茶销售、茶器皿为切入点;精神层面，以茶艺、茶诗词、茶境、茶传说为切入点。
以茶种植为切入点的设计方法
茶田自身就是一座生态自然的艺术品，景观设计可以通过改变茶田的布局方式，或方、或圆、或异形等几何形状布置，形成不同形状的茶田景观，拉近人们与自然的距离，实现经济效益与社会效益的双重功效.
以茶烤制为切入点的设计方法
茶文化园的景观设计可以采用制茶的加工工具为原型，通过抽象、美学、设计等技术知识的运用，设计出独具特色的茶文化主题的景观。如将绿茶制作过程中用到的晒茶筛子，设计为茶园瞭望塔的形式，既体现当地茶文化特色又使得设计有根可循;或将筛子作为休憩亭的顶部遮阴物，阳光透过竹条之间形成斑驳的倒影，增添了静态亭廊的动感;仿造炒茶炉灶的造型，通过将其内部挖空，放入射灯的方法，设计另类景观地灯等。
以茶销售为切入点的设计方法
享誉国内外的茶马古道是茶贸易的独特方式，所形成的“茶马古道”是当今世界海拔最高的贸易通道。茶文化主题的景观可以通过雕塑设计再现古代“茶马古道”上商人运茶、卖茶的场景，或通过仿造古代“茶马古道”景象，进行实景复原，让游客亲身体验古代“马帮”艰辛的贸易之路。
以茶器皿为切入点的设计方法
中国南方饮茶颇为讲究，相比北方的大碗喝茶，更多了一份情趣和享受。仅饮茶需要的器具就分为置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤洁器及其他的煮水器、茶壶、盖碗等，彰显了中国茶文化的博大精深。这也为景观设计提供不少的素材，如以茶壶作为喷水景观、以阵列式的茶碗作为观光茶园的景观小品、以茶勺作为雕塑原型进行抽象等，设计师可充分发挥 想象力 ，形成特色景观。
以茶艺为切入点的设计方法
茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。茶文化园的景观设计可以从茶艺表演的全过程中取材进行雕塑设计，同时，茶艺师的服装配饰等物件，可以通过放大尺度方法设计为景观小品。
以茶诗词为切入点的设计方法
中国作为茶的发源地，有着悠久的种茶、饮茶历史，也留下了许多咏茶、品茗、斗茶、采茶的诗、词、歌、赋、 成语 、 歇后语 等宝贵财富，如《一字至七字诗•茶》《茶赋》《七碗茶歌》等。茶文化园景观设计可从这些非物质文化中寻求灵感，形成设计元素，传承中国茶文化精髓，如茶歌赋互动长廊、主题茶楼等景观建筑。
以茶境为切入点的设计方法
茶与禅的结合，是中国文化史上一道奇特的景观。“吃茶去”“茶禅一味”“和敬清寂”“自在精舍”等，已经成为禅茶文化的经典话语。一杯茶中，禅意盎然，有人生的三昧、有佛学的感悟，有茶人的心情与品味。通过营造宁静祥和的禅景来打造特色景观，已经被越来越多的观光茶园所推崇。禅境的营造要深刻领悟佛学的精髓，它似有似无、或静或动，朴实无华、宁静高远，言简意赅又发人深思。置身其中，可以平和心境，感悟人生。
以茶传说为切入点的设计方法
以地方茶文化相关传说、历史名人雅士，作为景观设计的依据。如武夷山“印象•大红袍”实景演出，便是根据武夷山茶叶救助赶考秀才，秀才高中后重返武夷山道谢这一历史传说编排而成，该实景演出已成为赴武夷山旅游必不可少的一个环节，年收入上亿元。此外，人们也设计了很多实体景观建筑，以纪念“茶人”，如湖北天门市为了纪念茶圣陆羽，建设了陆羽亭、文学泉、涵碧堂等景观建筑小品。每每置身亭间，抚亭浥泉，品茗饮茶，令人流连陶醉，感叹中国茶文化之博大精深。
4结论
茶文化园景观的出现为人们提供了景致独特、情趣高雅的视觉盛宴，同时它也是实现茶园休闲观光价值的主要载体，是改变传统茶园单一农产品生产功能的重要方式。本文通过深入挖掘茶文化相关知识，系统地总结了茶文化园景观设计的8种方法，分别是以茶种植、茶加工、茶销售、茶器皿、茶艺、茶诗词、茶境、茶传说为基本进行设计，以期为茶文化园景观设计提供参考。
作者：王泽发 刘金燕 单位：泉州师范学院资源与环境科学学院
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茶文化传播茶名翻译研究
摘要:
中国茶文化有着悠久的历史。但是作为茶源国，中国茶文化的话语权却在国际交流的平台上日益失势。这种局势出现的原因部分在于茶叶名外翻过程中的混乱。从文化视角来看，这种混乱来源于两个方面:一方面源于茶叶分类范畴不通约;另一方面源于单品茶叶名外翻过程中的文化流失以及不一致性。通过对以上翻译问题的透视与解析，藉此对茶叶类别以及单品茶叶名翻译提出可行性方法。
关键词:
茶文化;茶名翻译;不通约性;分类范畴
中国作为茶叶的故乡有着悠久的茶文化历史。自唐代茶圣陆羽撰写《茶经》始，饮茶不仅是一种物质上的需求，更是一种精神上的追求。随着唐朝茶诗的盛起，茶慢慢渗透进中国 传统文化 的血脉之中，与传统“儒、释、道”精神交融，形成了别具一格的东方茶文化。然而在国际文化交流的舞台上，后起之秀的英国“下午茶”文化与日本的“茶道”文化日益争鸣并占领了主流文化话语权，为各自国家的文化身份与形象塑造发挥了重要作用。反观之下，当代中国“茶文化”自鸦片战争后在国际舞台上日渐衰退，其主流地位受到了极大的冲击，文化话语权逐渐失势。这种局面的形成涉及众多因素，其中茶叶译名乱象丛生是一个重要方面。本文从文化视野下，对茶叶名现行翻译状况进行述微，剖析茶叶分类范畴的不通约性所带来的翻译问题，并讨论了如何在具体茶叶名翻译过程中再现文化并塑造文化身份，以期为中国茶文化在国际交流过程中他者身份的塑造提供一定的启示。
一茶叶名翻译现状述微
迄今为止，茶叶的发现与利用在中国已经有了五六千年的历史，它于16世纪才被欧洲人所知，作为外来语通过音译进入印欧语系。作为舶来品的茶叶名在印欧语系中的翻译也经历了漫长的演变历程，其中随着各国茶文化的平行发展，茶逐渐融入各自的文化血脉中，成为各自的文化符号，而非一种单一的所指。本节将茶叶名置于各自的文化语境中对比异同，进行阐释并分析茶名翻译中存在的问题，以求从文化视角找到可行性的译法。
二茶叶名翻译分析
1.茶类不可通约性造成的翻译混乱。
由于当初茶叶进口地区方言的差异，茶的英译主要有两种发音，一种源自厦门方言语系(Te/Tay)，而另一种则来自于广东话语系(Cha)。厦门方言“Te”经由航海技术发达的荷兰人传入欧洲，经历了“te，tee，tay，tea”并用的时期，到最后采用“tea”来统一称谓。(程启真，2010:P21)在国际文化舞台上，茶叶传到各国以后，形成了各自的茶文化，而且由于饮用方法不同，各个国家所青睐的茶叶品种也各不相同。全球百分之八十是红茶，主销欧美、大洋洲地区;其次是绿茶，最受中国及西非、北非等国人们的喜爱。近年来，绿茶在欧洲市场也开始回温，再次是乌龙茶，除中国外，主销日本及东南亚各国。(国坤，2004:P104)从茶类来看，欧美国家并未对其细分，只有红、绿之辨别。而中国的茶叶分类经历了漫长的演变期，随着新的茶品的出现，不断地进行细化。在明朝分为绿茶、黄茶、黑茶、红茶，而清朝则创制了白茶、青茶。(陈椽，1979:P44)以上中国的茶类划分主要是参考加工过程中茶多酚氧化程度的不同。对于这几大类茶名的翻译，由于东西方分类范式不一，造成茶类翻译出现了以偏概全，所指不一的情形。
(1)翻译中的红黑之辩。中国六大茶类中的红茶是由武夷岩茶简化了加工程序发展而来的一种全发酵茶。最早的红茶产自附近村镇的小种红茶。最早进入英国市场上的红茶则是武夷茶，这在国王威廉三世的牧师约翰•奥维格顿(JohnOvington)的《论茶的种类和品质》中有所记载:“第一种茶武夷茶(Bohea)，中国人也称它为武夷(Voui)。此种茶叶颜色偏小，叶子较小，冲泡后茶汤一般呈褐色或红褐色。在中国，人们生病的时候或有健康保护意识的人往往在感觉体制虚弱时，就只喝这种茶。”(ovington，1732:P144)奥维格顿在撰写这篇 文章 时只有中国这一个茶源国，印度和斯里兰卡还没有生产茶叶。因此，在十八世纪前“Bohea”被用来指代中国红茶的总称。但是随着中国的闭关锁国以及印度和斯里兰卡等红茶产地的出现，中国红茶逐渐淡出了国际市场。中国的六大茶类划分成形之初，多是按照茶叶的汤色划分，如绿茶绿汤、红茶红汤、黄茶黄汤，以此类推红茶在命名之初，虽是黑叶红汤，但是取其汤色，将其命为红茶。但是随着印度和斯里兰卡红碎茶的引入，武夷红茶(即中国红茶)的淡出，西方人取其叶色将其命为“黑茶”(Blacktea)。而国内茶叶外翻过程中多采用归化译法将红茶译作“Blacktea”。这种翻译方法使得六大茶类中的黑茶，即后发酵茶陷入尴尬的境地。为了厘清红黑之别，多数译者将黑茶译作“Fermentedtea”(后发酵茶)或是“Darktea”(深色的茶)。采用后发酵茶来译介黑茶，是按照发酵程度来进行范畴划分的不得已做法。这种译法使得茶叶的分类范畴主次不分，因为如若按照发酵程度划分，则分为不发酵、全发酵、半发酵，而后发酵的黑茶，与前发酵的白茶，中发酵的青茶和黄茶隶属于半发酵茶系类。如果将其译作“Fermentedtea”，并与“Greentea”“blacktea”等并置将造成茶类系统分类的混淆，而这种茶叶总类译介时候的混淆则造成单个品种的混淆，例如安化黑茶被译为“AnHuaBlackTea”。而如果将黑茶译作“Darktea”(深色茶)，与“Blacktea”“Whitetea”等并置，以Dark替代“黑”，终将无法凸显黑茶的特色，使得黑茶的英文名与其他五类茶迥异。作为茶叶起源国以及茶类最丰富的国度，我国在输出茶文化的过程中，理应肩负起“正名”与“分类”的重任，在茶名翻译的过程中不能采用“西方为中心”的归化译法，这种译法使得茶叶在国际上分类混乱，范式不通，使得国内的其他茶叶一直在茶叶交流与传播的舞台中处于边缘地位。国内将红茶默认的译作“Blacktea”，并且将其视为一个跨文化的谈资 教育 英语学习 者的时候，英国人李约瑟()在《中国科学技术史》中，将红茶已经直接译作“Redtea”。(Needham，2000:P544)这种正名行为为茶叶统一范式奠定了基础，也对恢复我国茶文化在国际上的话语权大有裨益。因此，红茶的译法并非流于表象的“受众的接受问题”，而是紧系国际茶叶范畴分类与中国茶文化在国际舞台上地位的重要问题，红黑之辨的溯源性理应得到译者的重视，这对于泱泱茶文化的回归有着决定性的作用。
(2)青茶翻译之“乌龙”。六大茶类中的青茶介于红茶(全发酵茶)与绿茶(不发酵茶)之间。按照发酵形成的色泽分类为青茶。目前，多数学者认为乌龙茶就是青茶的俗称。而在国际茶品译介的过程中，也鲜少将其译作“Darkgreentea”，而是按照惯例采用音译法将其译作“Oolongtea”，与其他几类同列。但是实际上乌龙茶即是乌龙茶类总称，又是单个茶品名，也是茶树的品种之称。正是因为其意思以及涵盖面存在的争歧，后续的茶叶领域学者采用了青茶作为这种半发酵茶的总称。而因为历史因素的发展，隶属于乌龙茶的大红袍与铁观音等茶叶，因其海内外的传播效度之广，使得作为总称的乌龙茶与它下面的分支含混不清，孰总孰分已经界限模糊，甚至有些学者指出，乌龙茶作为大红袍与铁观音的上义词，是划分中的好坏不分。(陈椽，1979:P44)而如果在国际交流的舞台上，使得“Darkgreentea”作为半发酵茶的总称，使得乌龙茶成为青茶中一个分支，这样不仅能够规范茶叶的分类系统，而且使得茶叶的分类依据不言自明。因此，从总体上来看，我国茶文化在输出中最为棘手之事当属茶类总称的界定以及统一。厘清茶类总称后才能够使得各个茶类下的茶品在翻译的时候有据可循、有法可依。而茶类统一英文名称，必须先给红茶“正名”，青茶“立目”。
2.单一茶品名翻译的混乱。
茶界素来就有“茶叶学到老，茶名记不了”的说法。而单品茶叶的命名也是各具特点，有表达名茶品质特点的，例如茶类品种、造型、色泽、滋味、香气等命名。如佛手、三杯香。有显示地方特色的，表达强烈的地方、区域性。如西湖龙井、庐山云雾茶等。表达文化特色，暗示历史背景和文化史实，如文君绿茶、普陀佛茶等。以物喻名，如遂昌银猴、竹筒香茶等。(施海根，1995:P5)而对于各色茶名的翻译仍未统一。如武夷岩茶，有译作“BoheaRocktea”“Boheayantea”“WuYiYanTea”以及“WuYiRockTea”等译法。这些纷繁芜杂的译法终究需要统一才能够杜绝一茶多名的状况发生，在国际上塑造名茶的地位以及经济价值。而笔者认为，作为茶文化身份的内核，茶名的翻译应该注重茶文化以及审美的转换。茶从来不只是一种物质凝聚物，更是一种精神凝聚体。在译介每一个茶名时，要注重茶名的追根溯源以及文化蕴意的再现。本文试分析几例，以传达单种茶叶名的译法。绿茶中的“西湖龙井”命名时采用了“地名+地名”的方法，由西子湖和龙泓井圣水得名。而西湖这一地名在国际上已被译作“WestLake”，并以“淡妆浓抹总相宜”闻名。如果翻译过程中将其采用音译译作“XiHu”，一方面茶叶的产地无从得知。而茶名中“西湖”一词所产生的审美想象也随之消失，成为一种陌生的拼音所指。而“龙井”一词源于龙泓井，翻译该词的时候如果采取意译“Dragonwell”(龙的井)。在中西方文化中，“龙”所蕴含的文化意向大相径庭。在中国，“龙”是威严、权利的象征，蕴含积极的所指。而欧洲国家“龙”多意指残暴、凶猛等特征，与负面信息相挂钩。考虑到积极文化形象的塑造以及茶叶在国际上的推广等因素。“龙井”因此应采用音译法，来规避文化之间差异。自古名山出名茶，以地名或者山名来命名的茶叶品种很多，如韶山韶锋、南岳云雾、祁门红茶、金竹云峰茶等。这些地名与山名在翻译的过程中应采用目前通用译法，而不能为求便利，纯粹的采用拼音，使得茶叶出产地方、区域文化在外译的过程中消失殆尽。山名、水名、地方名在翻译的过程中应该保留，采用通用译法体现出来。这样在推广过程中，通过茶名就能溯其源头，探索其背后的地方文化。而以历史背景与文化史实命名的茶叶，如文君绿茶、普陀佛茶、西施银芽、八仙云雾、东坡毛尖等。这些茶叶名均含有中国历史上的名人，其文化内涵寓意深厚，如文君绿茶，因其产自西汉才女卓文君的故乡，即四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。而在这些茶叶外译的过程中，也应该力求重新展示其中的历史文化蕴意。如文君绿茶在外销过程中应采取厚译法。即“WenJunGreenTea”(WenJunisatalentedfemaleinthehistoryofChina)。这种文化内涵的备注使得茶叶名称由来以及历史蕴意得到了再现，在茶叶外销的过程中，对于中国的文化外传也能够起着重要作用。而以物喻名的茶叶在翻译的时候也应以茶文化传播与茶叶外销为目的，力求将茶叶与文化紧密结合，以此来使中国的茶文化在国际交流的平台中逐步的标新立异，获取一定的话语权，建立起自己的文化身份。
结语
通过上文的描述性分析，我们发现中国茶文化虽然有着悠久的历史，但是在当今国际交流的平台上仍需强化其地位，构建起标新立异的文化身份。这种身份欠缺的部分原因在于茶叶种类范畴的不通约性所造成的翻译混乱，以及单个茶叶名翻译的不统一，翻译过程中不重视文化的再现等因素。在未来的发展过程中，作为茶源国的我们应该积极推行新的范畴分类译法，这种新的范畴分类译法不仅有利于其他茶种的推广，也能够杜绝单个茶叶名翻译的混乱。对于单品茶叶名的翻译应该注重茶叶名中文化因素的再现，这些文化因素有利于中国茶文化身份的重构以及推介。
作者：刘珍珍 单位：淮阴师范学院外国语学院
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在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。写起作文来就毫无头绪？以下是我精心整理的游武夷山优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
武夷山是一块旅游胜地，那里山清水秀，碧波荡漾，还有古越族那令人匪夷所思的悬棺之谜。我们一家人就慕名而来，来到了武夷山脚下。
几天下来，我非常迷恋含情脉脉的玉女峰。而我最喜欢的，还是壮观的青龙大瀑布和碧波荡漾的九曲溪。
站在远处，远远地望见了瀑布的壮观景象。飞奔过去，把双脚浸入水中这水，有一种凉丝丝的感觉，从脚底一直涌上心头，舒服极了！侧耳聆听瀑布的声音雷鸣声中，竟然还挟带着铃铛般清脆的响声，“叮叮当当”。闭上双眼，享受大自然独门为您演奏的天籁之音。许久，睁开双眼，好一幅山水画！瀑布的磅礴之势，如同千军万马一般，不可阻挡；潭面溅起的水花犹如千万朵盛开的雪莲。
与青龙大瀑布截然不同的则是碧波荡漾的九曲溪。在九曲溪上，一眼就可以看到溪底，溪水澄澈透明，就算心如止水的人到了那儿，也会动几分情。南宋时期著名的理学家朱熹到了九曲溪也动了情，写下了《九曲棹歌》。如果你坐在九曲溪的竹筏上，就可以饱览各座山峰最美丽的景象。听着当地梢公梢婆（排公）的讲说，会觉得各座山峰的名称形象生动，令人难以忘怀。
短短三天的武夷山之旅就要这么结束了。可是，我是多么不想离开武夷山呀！但是，天下哪有不散的酒席？命中注定是必须要离开的。毕竟，这儿，不属于我；我，也不属于这儿……
昨天是国庆节，我们显得特别高兴、特别兴奋，为什么我们这么兴高采烈呢？你不知道吧，让我来告诉你吧！那是因为我们要去武夷山玩。
到了1：30我们开始坐为火车出发了，我们一路中说说笑笑，非常开心，一直以火车开到武夷山，接着，我们又被大巴送进了酒店，第二天早上，我们就开始了在武夷山的旅程。
今天，我们六点起床，用完早餐，就开始了第一天的旅程。首先，我们跟着徐导来到了天游峰。啊！天游峰真高呀！高的在云彩上面哩！啊！天游峰真陡呀！陡的像一把笔这么陡哩！我和老爸、老妈、外公等人又慢又小心地爬天游峰，我一会儿手脚并用向上爬，一会儿攀在铁链上，像小猴子一样，而且刚爬时还不算怎么陡，到了后面就越来越陡了，特别是快要到了山顶那一层，非常令人发颤，老妈吓的差点晕了过去，我吓得心脏都要蹦出来了，就连外公也吓得只往后退，只有老爸还在那若无其事的爬山，我想：我要是摔到云彩下，我会是什么样子呢？接着我又想：我一定要加油！然后我对大家说："坚持！坚持！马上就要到山顶了。"终于，我们到了山上，我高兴的一蹦三尺高！第二天，我们去了一线天，一线的得名是这样的，因为到了山洞里，只能看见像一根线差不多的天。第二天坐了竹筏、还参观了名物展览馆、乌龟望天、乌龟望仙女洗澡、大象喷水、玉女喷水、大头儿子，小头老爸等……
啊！我们玩的可真开心呀！随然只玩了短短三天，但是我们任然玩的很开心！
武夷山有“鸟的世界”和“蛇的王国”之称。经过四个半小时的“长途跋涉”，我们终于到了目的地。
啊！武夷山山清水秀，真是名不虚传的旅游胜地。我们休息了一会儿，就到“九曲十八弯”那儿去坐竹排。坐的竹排的竹椅上，凉爽的风赶走了身上的燥热，让人感到心旷神怡。
竹排缓缓地移去，一位叔叔说道：“你们要听关于九曲溪的故事吗？”
“好！”我们异口同声地回答。
叔叔打开话匣子，一个个故事如同黄河的流水——滔滔不绝。“你们不知道吧，都坐过我们这儿的竹排，他们都夸这儿好！小朋友，你看那座山——那是天游峰。西游记的前几集就是在那拍摄……”
咦？前方有个大石头，像两只小乌龟在水面上游。“叔叔，那几块石头有什么故事吗？”我迫不及待地问。“哦，那是大龟背小龟，后面一大堆是乌龟的蛋呢……”啊，大自然真是巧夺天工啊！简直栩栩如生！
九曲溪两岸绿树如荫，溪水清澈见底，一路上风光秀丽，美不胜收。
“武夷占尽人间美，愿乘长风我再来！”离开武夷山之前，我不禁这样想。
我期盼的假期终于来到了，大街小巷上很热闹，这个假期，有的人去西湖玩，有的人去白马涧，还有的人去海南岛……我选择去了武夷山。
凌晨6点，大家都还在梦乡里的时候，我和妈妈已经起来乘车来到了武夷山。清晨的武夷山天气晴朗，太阳慢慢地露了出来，树上的小鸟“叽叽喳喳”鸣叫着，叶子上的露珠在太阳公公的照耀下显得格外美丽，宛如一颗颗闪亮的珍珠。
我和妈妈欣赏着武夷山清晨的美景，完全被陶醉了。突然，有人大声说：“快往前走吧，前面还有更加好看的呢！”这时，我和妈妈才恍然大悟，继续向前走去。我和妈妈边走边观赏山里的景色，山里的石头可真是千奇百怪啊，有的石头像一只正展开双翅飞翔的老鹰，有的像一只正在慢慢攀爬的乌龟，还有的像一只正在奔跑的兔子……
我们看完了石头，继续往前走。我抬起头，看了看山，只见它们千姿百态，奇形怪状，有的像一个活泼的小姑娘，有的像一只狗，有的像一只绵羊……其中我最喜欢的就是那两个像动画片里的大头儿子和小头爸爸。
欣赏完石头山后，我们又来到了河边，水清澈见底，宛如一面银镜，倒映着我的影子。湖里的鱼儿活泼乱跳，就像在比赛跳高。我从包里拿了点面包屑出来，扔到了湖里，只见鱼儿蜂拥而上，抢着吃，很快面包屑就被它们消化完了。
很快，长假完了，我和妈妈只好依依不舍地回家了。啊！武夷山是多么的美丽，我爱武夷山。
武夷山在福建省西北部武夷山市境内，武夷山景区约70平方公里。亿万年大自然的鬼斧神工，形成了奇峰峭拔、秀水潆回、碧水丹峰，风光绝胜的美景。
“五一”节，我和老妈来到武夷山游玩。
武夷山最好玩的是“天游峰”和“九曲溪漂流”了。
来到天游峰脚下，我和老妈便拾级而上，爬了一会儿，只见山坡越来越陡，我和老妈手拉手一起爬了上去。几经曲折，我和老妈才爬到了山顶。我在山顶深深地吸了一口气啊！清清的、凉凉的……好爽啊！我不禁赞叹道，再往下看，只见人像一粒粒米粒，旅游车像一块块橡皮……往上看，只见白云变成一团棉花糖，真想吃了它。白云飘飘，好像我进了仙境一样……作文
第二天，我和老妈来到九曲子溪漂流。玩漂流的人可真多啊！好不容易才轮到我们。我和老妈穿上救生衣，便开驶了。只见河里的小鱼又是蹦又跳，仿佛在向我们招手说：“欢迎来到九曲漂流。”两岸青山慢慢向我们离去，看着风景如画的风景，听着撑船老伯讲述每一曲每一座山峰的故事，不知不觉中，我们游完了九曲溪……
时间过的飞快，两天的时间就像水一样一下子就过去了，我和老妈依依不舍地离开了风景如画的武夷山。
武夷山有美丽的自然风光：三三九曲水，六六三十六峰，七十二岩，九十九洞穴。我一到武夷山，就被那迷人的风景所吸引。
一开始，我登虎啸岩，特别的是：它和其它地方的山不一样。石头是深红色的。今天刚好正下绵绵细雨，云雾缭绕，犹如一幅美丽的山水画。我开始步态轻盈的登山，可一到好汉坡就没有那么容易了。在那里，陡峭、路狭窄。我一不小心，差点儿掉了下去，我吓得一声大喊，老妈急忙扶住我。最后，经过艰苦的陡路，终于到达了山顶。只见下坡时的我，不管多陡，我都是一个样步态轻盈，轻松了许多。
约走了两公里的路程，一线天到了。虽然里面很黑，需用手电筒照明，这时的我一点儿也不担心，因为两侧都是大山。一线天通过的时候，别人都说自己要卡住了，结果还是过去了。一线天是一块岩石通过地壳运动，才形成的，两块岩石中有一条向上看能看见天的缝隙，像线一样细，因此而得名。
到武夷山不坐竹筏九曲漂流，好像到北京不登长城一样。我也真正地体验了一回。我从九曲码头一直乘竹筏顺流而下，好玩极了，筏工沿途仔细地介绍了像少女一样婷婷玉立的玉女峰、像汉堡包的磨盘峰、被铁拐李打破的酒坛峰、与玉女峰相恋的大王峰等。每一曲好像一幅天然的山水画。溪水一会儿平静好似池水，一会儿好似潮水，两岸美景尽收眼底。
今天这难忘的.登山、漂流，给我留下了美好的回忆。
景色秀丽的武夷山，有奇峰，有秀水，有幽谷，有险壑等诸多美景。今年暑假我与妈妈游览了，位于福建的武夷山。武夷山的清秀美丽，至今仍让我流连忘返。
清秀，挺拔的竹子随处可见。这一丛一丛的竹子就像武夷山的外衣上点缀了许许多多翠绿色的玉石。瞧那竹子一节一节的，摸起来如同被流水冲打过一样，光滑无比。那一片一片的叶子，层层叠叠，密密麻麻，不时有一股清香扑鼻而来。“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任你东南西北风。”是的，竹子是坚强的，是无畏的。更有趣的是这里还生长着上独一无二的“方竹”呢。
乘竹筏，游九曲溪漂流，是惬意的。坐在竹筏上，微风轻轻拂过我的脸颊。潺潺的流水不时地拍打着我的双脚。耳边不时传来哗哗啦啦的流水声。溪水可谓是清澈见底的，时而有鱼儿跃出水面，时而有溪水碧绿如翠玉，时而有溪水碧绿如墨玉，九曲溪顾名思义分九个曲，水流时缓、时急。放眼望去，两岸峭拔的山岩，缤纷的花树和片片的叶丛。不知不觉2个小时的漂流即将也许是三十六峰的奇秀，也许是碧绿如黛的溪水，也许是艄公幽默风趣的讲解，竟然让我流连忘返，人如画中游。
景色秀丽的武夷山，如同一幅情真意切的山水画，令人叹为观止。
我游览过许多地方，但武夷山的风景最漂亮！
武夷山位于福建北部的南平武夷山市，平均海拔350米。这里的“三三”碧水（九曲溪），“六六”奇峰（三十六峰）构成了一幅奇特的大自然画廊，素有“奇秀甲天下”的美誉。武夷山有著名的山峰：美丽的玉女峰，雄伟的大王峰，十分壮观。观音瀑，一线天，更是值得一看。
令我印象最深刻的就是好玩的九曲溪！
我们早早地来到了漂流的地方，穿好救生衣，就上船了。从九曲出发，九曲溪共有九个湾，分别是九曲、八曲、七曲、六曲、五曲、四曲、三曲、二曲、一曲。竹筏开始慢慢地前进，我欣赏着周围的美景：溪水清澈见底，小鱼三五成群的游来游去。两岸绿树成荫，鲜花盛开，有一座小山上还有一个小亭子，是让游人休息的。早晨的空气清新甜润，令人心旷神怡。竹筏继续前进，来到了二曲。撑船的老爷爷说，溪北边的是大王峰，他高数百仞，顶大腰细，是武夷山三十六峰中最雄伟、最高大的山峰了。老爷爷停顿了一会儿，又讲，溪南边的是美丽的玉女峰，她插花临水，独立溪畔，山顶上苍翠欲滴，从水中看去，犹如一位秀美绝伦的少女在沉思······这是武夷山三十六峰中最美丽最可爱的山峰了！很快，我们的船只到达了终点，我也十分不想离开，因为这九曲溪、大王峰与玉女峰的景色太美太美了，让人恋恋不舍。
美丽的武夷山，风景真好！
在生活、工作和学习中，大家总少不了接触作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我精心整理的武夷山的景色优秀作文（通用11篇），希望能够帮助到大家。
武夷山是一块旅游胜地，位于江西与福建西北部两省交界处，那里山清水秀，碧波荡漾，还有郁郁苍苍的山石，至今仍让我难以忘记。
上午，一进武夷山水帘洞，在远处就能隐隐约约地听到如雷贯耳的瀑布声，中间夹带着铃铛般的声音“叮叮当当”如同天籁之声，近看飞流直下的瀑布犹如白色的丝绸洗齐齐落下，急流奔腾，气势雄伟。我卷起裤管，把双脚浸入在水中，有一种凉丝丝的感觉，溅起的水花如同盛开的雪莲，我忍不住吟诵起“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。
距离水帘洞不远的九曲溪上有宋代著名文学家朱熹的诗词《九曲槕歌》。在九曲溪上你可以大饱山峰的形态各异。瞧！有的山峰像武松打老虎，有的像老君观月，还有的像猴子登山……真是千姿百态，奇峰罗列，让人看得眼花缭乱，听着当地人的讲说，品尝当地著名的大红袍和茶点，会觉得无比惬意！
我爱美丽壮观的武夷山，它如同一幅情深意切的山水画，令人留连忘返，恋恋不忘。
打开我的记忆宝库，最难忘的要数那次去武夷山旅游。
那年，我和妈妈去武夷山旅行。武夷山是世界自然文化双遗产，那里的风景十分美丽。高高的天空，淡淡的云朵在空中自由漫步，不时，有只小鸟飞过，展现出它那美丽的身影。武夷山山势险峻，三十六峰造型奇特。
武夷山下有一条小溪，围绕着武夷山转了九个圈，叫“九曲溪”。九曲溪溪水特别清，清得可以看见溪底的沙石。我坐在古朴的竹筏上，顺着九曲溪静静地漂行，溪水像调皮的孩子，不断拍打着竹筏。我把“他”用瓶子舀上来冲脚呢！冲在脚上，既凉爽，又舒服。水里游着一条条拇指长的小鱼，不时从脚上游过，痒痒的，好玩极了！
在九曲溪漂行时，青山徐徐从两边退去，两岸的山峰、绿树映入水中，人们会有一种“舟行碧波上，人在画中游”的感觉。
我们用相机拍下了这奇山秀水。现在，我常常打开相册，翻看这些照片，让美景留在我的脑海中。
星期天，我和许多小朋友在大人的陪同下，一起来到武夷山游玩。那里的山峰又高又陡，那里的风景神奇秀丽，是个旅游休闲的好去处。
为了锻炼我们的意志，大人首先就带我们去爬山。我们登上一个又一个石阶，特别来劲，不一会儿就冲到大人们的前边，个个都不愿落后。等爬到山顶时，我们个个都面红耳赤，满头大汗。回头一望，不禁吓了一大跳，我们仿佛站在直耸的云梯上，有种摇摇欲坠的感觉，不敢四处张望。
接着我们又来到了水帘洞。清澈的泉水从高高的山顶上飞流直下，就像是从天而降的银帘一样，美丽极了。
一线天就更神奇了，一座高高的山峰从中间裂开了一道口子，里面又细又窄，只能容一个身材瘦小的人进出，稍胖一点的人，侧着身子进去，还要被挤到肚皮呢！抬头望天，就只能看见丝线一样的亮光。里面还藏着许多蝙蝠，它们一听到动静，就四处乱窜，我身上还沾到蝙蝠拉的尿呢。
武夷山还有很多神奇的地方等着大家去欣赏呢！
五一长假，爸爸妈妈带我去武夷山去玩。我们的车一大早从家里出发，开近十个小时才到。一路上我很兴奋。
到武夷山，我们玩一线天，一开始我不懂为什么叫一线天，进去一看就知道。这座山仿佛被人用刀劈成两半。走进谷中向上看天空，只留出一条线，所以被称为一线天。妈妈说这是由于地震形成的。谷中很窄只能一个人走，有的大人还要侧着身走。山上有水滴下来台阶滑，加上谷中又黑，我们走一个多小时才出洞。出来后，我感觉大自然真神奇。
离开一线天我们去漂流，当我穿好救生衣坐在橡皮廷上时我害怕极，我们经过几个大的激流，船差点翻掉幸好水手水平好，可衣服全湿。又漂一段路程，因为前面有个激流落差有2米多，非常危险水手让我们小孩先上岸，我们在岸上看他们玩的很刺激，很是羡慕，我想等我长大一定要亲自来漂一次。
快乐的旅游很快就结束，我们恋恋不舍地与武夷山告别。
春天的.武夷山，是非常美丽的地方。
进了武夷山，我上了山，山上一朵朵鲜花争先恐后地绽放着，这里一簇，那里一簇，到处都是。那些花儿有的像小喇叭；有的像叮叮当当的铃铛；还有的像一个个火红火红的太阳。让我感觉像是走进了一个美丽而又宽广的大花园。
再往里走，我看见了下面那山石非常非常大，有30米那么高，往下一看，只能走一条非常狭小的路，而且非常险，这似乎是直的，我有些提心吊胆，爸爸扶着我的手，我才很慢很慢的走了下去，下去了我发现自己身上出了一身冷汗，而且还是第一次呢！我在这时又往上方看，很高很高，感觉上面有许多雾。
我又往前走，和爸爸一起坐在竹筏小舟上，下面的水真清啊！清得可以看见小鱼儿们在水里欢快的嬉水，我还给小鱼儿们饼干吃了呢！我觉得坐在竹筏小舟上真舒适啊！
大年初三，我家和阿姨几家去了武夷山，那是一个风景迷人，山清水秀的地方。
一进武夷山一座高大的天游峰屹立在眼前。导游说：“来武夷山，不登天游峰等于白来。不坐竹筏游九曲溪等于白来。”来到天游峰脚下，抬头望，只见天游峰峰岩兀立。蜿蜒曲折的山径上游人密密麻麻，就像一条长龙缓缓的向上游动。我缓缓的向上攀上峰顶。到了峰顶，放眼望去，座座山峰连绵起伏，翠树环绕，郁郁葱葱，俯视山下，九曲溪就像王母娘娘洒下的一条玉带，萦绕在重山之间。
“曲曲山回转，峰峰水抱流。”故名九曲溪。顺着九曲溪往下漂，溪水清澈见底。我环顾四周，细洗欣赏着两岸的岩石，有的像青蛙趴在山顶上放哨，有的像乌龟在水中游玩……千奇百怪，可有趣了！武夷山的岩石又叫晒布岩，经过长年雨水不断的冲刷，石上留下一条条黑色的带子，仿佛一幅泼墨画。到了下游时，我看到了亭亭玉立的玉女峰和威风凛凛的大王峰，他们遥遥相望据说还有一段美丽的传说。
武夷山位于我国福建省的北面，那里景色宜人，风景优美，是旅游的好去处。
武夷山有一条有名的溪，叫九曲溪。那水清可见底，而且甘甜可口，水里有成百上千条活泼可爱的小鱼，小鱼身上犹如布满了银子，银光闪闪，在水里嬉戏，使平静而美丽的九曲溪热闹了起来。
武夷山的一线天也是闻名中外。两边的岩石很高，头上托着一条白色的线，仿佛一条白色的丝带，太壮观了！山洞里有无数只蝙蝠，洞里黑压压的一片，阴森恐怖，越走越窄，地上滑滑的，一不留神就滑倒，让你摔个大马趴，真险啊！
武夷山的山峰更有名，山又高又陡，像一树长长的铅笔笔直的矗立在一片片高大的树木中。爬上了山，山上云雾迷茫，向下看，一座座山峰下丝丝绿意星星点点撒在你的眼里，一条九曲溪从中穿过。一只只小鸟在空中飞舞，让你感到无比开心、快乐、还有胜利的喜悦……
武夷山真是美丽，我爱武夷山。
武夷山位于福建省西北部武夷市境内，是我国重点风景名胜区之一，也被列入《世界名录》，成为全人类共同的财富。武夷山一些风景区有天游峰、九曲溪、一线天、大红袍等地方，我最喜欢的是天游峰和九曲溪。
九曲溪是由九个曲组成的，一路坐着竹筏欣赏不同的风景，最让人赞叹的就属玉女峰了，它是由三个山峰连在一起的像三个姐妹一样互相依靠。这条溪流非常的长，河面也很宽，这里的水流得很快，水也好深，有许多鱼儿在水中游来游去，这美景让人心旷神怡。
天游峰弯弯曲曲的像条巨蛇。在山底想往山上走去必须穿过一块巨石的肚子过去，通往山上的路又窄又陡让人难以招架，要时不时停下来休息下再向前行。走到高处一望，便可全览九曲溪的美景，让人美不胜收。不愧是明代著名地理学家徐霞客赞到：“不临溪而能尽九溪之胜，此峰固应第一也。”
武夷山它兼有黄山之奇、桂林之秀、秦岱之雄、华伦之险、西湖之美，让人赞叹！
今天，我们要去武夷山旅游，我乐得像一只百灵鸟。
我们到了武夷山，先去武夷宫。还没进门，扑鼻而来的是一阵浓浓的桂花香。只看见庭院两边有两棵高高大大的桂花树，金黄色的桂花开得密密麻麻，沉甸甸地把树枝都压弯了腰。桂花树的树干我们两个人抱在一起还抱不过来呢。听导游讲解，这两棵桂花树是古时候朱熹亲手种下的，到现在已经有八百年了呢，怪不得长得那么高、那么大。
武夷山最特别的就是山山水水、花花草草。我们来到玉龙瀑布，那瀑布就像给山姑娘穿上了白色丝绸织出来的大袍子，美极了！
最刺激好玩的要数漂流了，我们各自拿个船桨，齐心合力地划了起来。浅的地方我们的皮筏艇搁浅了好几次，爸爸力气大，下了皮筏艇用船桨把皮筏艇撬了起来，皮筏艇随着水流又开始漂了，因为水流太湍急，差点儿把我爸爸冲走了，好险啊！真是又紧张又刺激！
武夷山之旅让我学到了很多历史知识，还让我有了一次惊险的漂流经历，真令人难忘！
清晨，朝阳悄悄地从东方升起，暖暖的照着大地，好像一台不用电的暖气机，永久地挂在天空中，又像刚出生的孩子，还躺在大山妈妈的怀抱中。
这时的武夷山，好像一个沉睡的巨人，座座山峰个个雄伟、壮观。大王峰更是不可比拟，高高的直入云霄，站在上面往下看，看不见车、树、人、路……只能看见一片云山云海。
一转眼，太阳已经离开了大山妈妈的怀抱，开始独立了。这时的武夷山像一个刚醒的巨人。山上已经是人来人往，像蚂蚁搬家川流不息。
一眨眼之间已经是中午了，武夷山饭店里的特色菜：炒野菜、九典溪鱼、龙凤汤……个个都是美味无比，吃的我口水直流、回味无穷。
傍晚我坐上竹筏，慢悠悠的向前漂。低头一看，溪水清澈无比，水里的石头有的火红有的乌黑有的洁白。抬头一看，那笔架山好像是神仙的笔架，它是那么的巨大而美丽；玉女峰像是亭亭玉立的仙女俯视着我们……
到了夜晚，武夷山又恢复了平静。
巨人呢？它又沉睡了。
暑假，我们一家人游览了风景秀丽的武夷山。
早上八点多，我们就乘车前往有着“桂林山水甲天下，不及武夷一小丘”美称的武夷山。坐在车上，隔窗远眺，山间云雾缭绕，群山耸立在一片烟云中，彷如仙山琼阁一般。
到了武夷山，在导游的引领下，我们首先游览了鬼斧神工的一线天。一线天位于九曲溪的南岸，我们仅凭着那根银线往里走，越走越窄。到了深处，抬头仰望，只见岩顶裂开一道缝，象是利斧劈开一样，宽不足一尺，长约一百多米，从中漏进天光一线，宛若跨空碧虹，真是鬼斧神功之作。
九曲溪畔，每一块石头都有一个动人的传说，每一座山峰都有一个美丽的故事。
武夷山水古往今来的人流连忘返，和世外桃源并无差异。这独特的月霞如此的美丽。
一天的游览结束了，我们恋恋不舍地离开了这美丽的武夷山。我想，等我长大，我一定再带我的家人来这儿游览。
1. 关于武夷岩茶的诗句 关于武夷岩茶的诗句 1. 描写“武夷岩茶”的优美句子 1、二说武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来，半发酵，绿叶红镶边，制成乌龙茶，气味奇异，别有风韵。唐宋年间，便享盛名。当今东洋西洋诸番，竞相运销，记得活、甘、清、香四个字，武夷岩茶之精神，均在此间。 2、北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿。 3、不要跟追风似的乱喝茶，选一款适合自己的，才是最美的。乌龙茶即是青茶，包括武夷岩茶，安溪铁观音等等。 4、岩茶，因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有"奇秀 甲于东南"之誉。 5、泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或卧，茗香绕于指尖。脑海中的诗忽然消散，飘成了午后的一晌清欢。 6、僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯以后，再试一二杯，释躁平矜，怡情悦性。 7、岩韵，主要是指茶汤给口腔的感受了，比如这岩茶的香气是否落水、岩茶是否有苦涩感、岩茶是否有回甘，这些都是岩韵的表现。 8、条索，是岩茶经过揉捻、焙火定型后的样子，多为长条形。 根据叶片大小的不同，条索的粗壮、肥瘦程度不同。 水仙和肉桂的叶片，在鲜叶时期就有显著区别。 9、武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 10、武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。 11、香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。 12、岩茶属半发酵茶，青茶，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。 13、武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来，半发酵，绿叶红镶边，制成乌龙茶，气味奇异，别有风韵。 14、舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫。 15、不要跟追风似的乱喝茶，选一款适合自己的，才是最美的。乌龙茶即是青茶，包括武夷岩茶。 2. 武夷山岩茶的诗句 芙蓉绿雪 悟莲心 轻雾凝珠露寒晨，幻若莲心初见魂 闲塘一方水荷香，郁郁淤泥养其芳 经宿十昼窨花芽，露水芙蓉悟香茶 质本洁来心易净，不负容颜负霜花 入世那堪泥淖染，出世结缘入禅茶 释和心 路畔小荷泪痕深，青衣顿首初见人 闲塘半亩波潋滟，波面新出叶田田 采撷鲜叶入茶芽，荷茶两味双生花 辛苦最怜人世乐，一夕成环夕夕玦 释然和合脱苦海，勘破放下皆无碍 至善心 一塘烟雨锁红萼，熙怡内把莲心握 清水芙蕖除旖旎，纤纤素手语依依 拨开红萼茶一撮，经宿荷香浸茶多 手捻香茶忆莲须，慢解细绳散轻花 上善若水香馥长，不枝不蔓无哀殇 3. 关于武夷山茶诗词 最早咏武夷茶的就是唐末乾宁进士徐夤。 他在《谢尚书惠腊面茶》一诗中咏道： 武夷春暖月初圆，采摘香茶献地仙。 飞鹊印成香腊片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰木宛轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。 徐夤字昭梦，福建莆田人。唐亡后仕闽王王审知。 从他的诗中，可以看到武夷茶在当时已成为馈赠礼品了，而且那时的茶叶是碎茶。制法是把碎茶加工成茶饼，并在上面印着山水鸟兽的图案。 到了宋代，武夷茶已十分出名了。当时朝野上下，宫廷内外，饮茶之风盛极一时，而且经常举行品茶盛会，谓之“斗茶”。 在“斗茶”中，武夷茶又名列前茅。这从范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》里可以看到。 诗日： 年年春自东南来，建溪先暖冰微开。 溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。 宋咸平年间，丁谓任福建漕运使，督造御茶，把武夷茶列为贡品。后来，著名书法家蔡襄任福州知府时，又把武夷茶制成“小龙团”贡茶。 苏东坡有诗记曰： 武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。 争新买宠各出意，今年斗品充官茶。 由于饮茶风靡一时，对茶具和饮茶方法也讲究起来。当时在武夷山遇林亭设有瓷窑，烧制一种釉色绀黑、发亮的茶碗。 蔡襄在《北苑十咏》诗中写道：“兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。”指的就是这种精雅别致有兔毫纤纹釉斑的茶碗。 元朝大德六年左右，皇家在武夷山卧龙潭附近设有“御茶园”。由于贡茶数量大，百姓负担很重，朱尊在凭吊《御茶园歌》中咏道：“君臣第取一时快，讵知山农摘不毛。” 清代诗人查慎行在其《御茶园歌》中亦云： 先春次春遍采摘，一火二火长温馨。 缄题岁额五千饼，鸡狗鼠尽山边村。 武夷茶好，泉水亦佳。这种山泉含有少量有益矿物质，用来泡茶，汤清，味甘，香纯。 明代陈观有诗赞曰： 绝献参差翠色连，白云一迳入壶天。 客来不屑求丹井，惟爱新茶煮石泉。 沿武夷伏虎岩东行，穿过一道石门，有一个幽深的岩洞曰茶洞。旅行家徐霞客曾称赞此洞比“天台之明岩更为奇娇也”。 洞中有一片古老虬结的茶树，清朝李卷曾题诗赞曰：“乳花香泛清虚味，旗枪浮绿压醍醐。”可见茶洞之茶的名贵了。 但武夷茶中最享有盛誉的还是九龙窠的“大红袍”，素有“茶中之王”的美名。 清代江苏嘉定人陆廷灿，曾在武夷山下的崇安县做过一任知县，他在《武夷茶》一诗中对武夷茶倍加赞赏。 诗曰： 桑宁经传熟见闻，弹琴喜访武夷君。 轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。 醒睡功资宵判牒，清神雅助书论文。 春雷催出仙岩笋，雀舌龙团取次分。 诗中他不仅对武夷茶作了形象的描绘，而且极力称道武夷茶在“清神”“醒睡”上的功效。清人邱华岳也在《重游复古洞》一诗中谈到武夷茶在止渴、益思上的益处。 他说“得品茶香渴已减，重吟诗好兴犹增”。 4. 武夷山茶诗诗句 最早咏武夷茶的就是唐末乾宁进士徐夤。他在《谢尚书惠腊面茶》一诗中咏道： 武夷春暖月初圆，采摘香茶献地仙。 飞鹊印成香腊片，啼猿溪走木兰船。 金槽和碾沉香末，冰木宛轻涵翠缕烟。 分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。 徐夤字昭梦，福建莆田人。唐亡后仕闽王王审知。从他的诗中，可以看到武夷茶在当时已成为馈赠礼品了，而且那时的茶叶是碎茶。制法是把碎茶加工成茶饼，并在上面印着山水鸟兽的图案。 到了宋代，武夷茶已十分出名了。当时朝野上下，宫廷内外，饮茶之风盛极一时，而且经常举行品茶盛会，谓之“斗茶”。在“斗茶”中，武夷茶又名列前茅。这从范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》里可以看到。 诗日： 年年春自东南来，建溪先暖冰微开。 溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。 宋咸平年间，丁谓任福建漕运使，督造御茶，把武夷茶列为贡品。后来，著名书法家蔡襄任福州知府时，又把武夷茶制成“小龙团”贡茶。苏东坡有诗记曰： 武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。 争新买宠各出意，今年斗品充官茶。 由于饮茶风靡一时，对茶具和饮茶方法也讲究起来。当时在武夷山遇林亭设有瓷窑，烧制一种釉色绀黑、发亮的茶碗。蔡襄在《北苑十咏》诗中写道：“兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。”指的就是这种精雅别致有兔毫纤纹釉斑的茶碗。 元朝大德六年左右，皇家在武夷山卧龙潭附近设有“御茶园”。由于贡茶数量大，百姓负担很重，朱尊在凭吊《御茶园歌》中咏道：“君臣第取一时快，讵知山农摘不毛。”清代诗人查慎行在其《御茶园歌》中亦云： 先春次春遍采摘，一火二火长温馨。 缄题岁额五千饼，鸡狗鼠尽山边村。 武夷茶好，泉水亦佳。这种山泉含有少量有益矿物质，用来泡茶，汤清，味甘，香纯。明代陈观有诗赞曰： 绝献参差翠色连，白云一迳入壶天。 客来不屑求丹井，惟爱新茶煮石泉。 沿武夷伏虎岩东行，穿过一道石门，有一个幽深的岩洞曰茶洞。旅行家徐霞客曾称赞此洞比“天台之明岩更为奇娇也”。洞中有一片古老虬结的茶树，清朝李卷曾题诗赞曰：“乳花香泛清虚味，旗枪浮绿压醍醐。”可见茶洞之茶的名贵了。但武夷茶中最享有盛誉的还是九龙窠的“大红袍”，素有“茶中之王”的美名。 清代江苏嘉定人陆廷灿，曾在武夷山下的崇安县做过一任知县，他在《武夷茶》一诗中对武夷茶倍加赞赏。诗曰： 桑宁经传熟见闻，弹琴喜访武夷君。 轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。 醒睡功资宵判牒，清神雅助书论文。 春雷催出仙岩笋，雀舌龙团取次分。 诗中他不仅对武夷茶作了形象的描绘，而且极力称道武夷茶在“清神”“醒睡”上的功效。清人邱华岳也在《重游复古洞》一诗中谈到武夷茶在止渴、益思上的益处。他说“得品茶香渴已减，重吟诗好兴犹增”。 5. 云涧岩韵 茶诗、关于武夷山岩茶的诗 芙蓉绿雪悟莲心轻雾凝珠露寒晨，幻若莲心初见魂闲塘一方水荷香，郁郁淤泥养其芳经宿十昼窨花芽，露水芙蓉悟香茶质本洁来心易净，不负容颜负霜花入世那堪泥淖染，出世结缘入禅茶释和心路畔小荷泪痕深，青衣顿首初见人闲塘半亩波潋滟，波面新出叶田田采撷鲜叶入茶芽，荷茶两味双生花辛苦最怜人世乐，一夕成环夕夕玦释然和合脱苦海，勘破放下皆无碍至善心一塘烟雨锁红萼，熙怡内把莲心握清水芙蕖除旖旎，纤纤素手语依依拨开红萼茶一撮，经宿荷香浸茶多手捻香茶忆莲须，慢解细绳散轻花上善若水香馥长，不枝不蔓无哀殇。 6. 关于武夷山的诗句 1.《武夷山中》宋代：谢枋得十年无梦得还家，独立青峰野水涯。 天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花？2.《武夷山》唐代：李商隐只得流霞酒一杯，空中箫鼓几时回。武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来。 3.《武夷山》唐代：李商隐只得流霞酒一杯，空中箫鼓几时回。 武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来。 4.《怀武夷山禅师》唐代：贯休万叠仙山里，无缘见有缘。红心蕉绕屋，白额虎同禅。 古木苔封菌，深崖乳杂泉。终期还此去，世事只如然。 5.《武夷山仙城》唐代：徐凝武夷无上路，毛径不通风。欲共麻姑住，仙城半在空。
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只得流霞酒一杯，空中箫鼓当时回。武夷洞里生毛竹，老尽曾孙更不来。刘子澄远寄羊裘，且有怀仁辅义之语。戏成两绝为谢，以发千里一笑〔宋〕朱熹短棹长蓑九曲滩，晚来闲弄钓鱼竿。几回欲过前湾去，却怕斜风特地寒。谁把羊裘与醉披，故人心事不相违。狂奴今夜知何处，月冷风凄未肯归。出山道中口占川源红绿一时新，暮雨朝晴更可人。书册埋头无了日，不如抛却去寻春。题武夷五首〔宋〕白玉蟾不见虹桥接幔亭，空余水绿与山青。客来剔出些奇胜，五曲溪头大隐屏。龙骧仙掌岩流水，鹤唳幔亭峰上云。但得明窗尘一匕，跃身去谒武夷君。芳草暗分流水绿，老松刚借老山青。独拈铁笛溪头立，吹与洞中仙子听。显达真人去不回，幔亭不见旧楼台。曾孙倚着寒松立，日落风悲猿自哀。山耸千层青翡翠，溪流万顷碧琉璃。游人来此醉归去，几个亲曾到武夷。武夷有感十首春雨霁烟凝正夕阳，子规啼断几人肠。东风不动些情思，每限落花春自香。夏莺唤绿杨抽嫩叶，蝶催碧藕发新花。飒然一点熏风至，日落前山噪乱鸦。秋雨余秋藓几堆锦，日出朝葵千簇金。对景适然发清啸，野猿惊泣绿杨深。冬几尺雪藏山径暮，一枝梅簇洞门春。溪头昨夜冰寒绿，风卷彤云发晓嗔。晓风吹万木醒栖鹊，月落西山啼断猿。云卷翠微深处寺，一声钟落碧岩前。暮碧云红树晚相闻，落日乱鸦天欲昏。人去采芝不知返，草庐空自掩柴门。行雨脚初收起暮烟，芒鞋竹杖翠云边。东风解发阳春意，放出落花啼鸟天。住月冷风清三径竹，猿啼鹤唳一窗云。开门放入前山翠，试把星儿柏子焚。坐千山猿叫月如昼，万籁风号天正秋。雾湿苍苔烟漠漠，白云飞梦过瀛洲。卧岩下烟深人不来，白云寂寂掩苍苔。松花落地鸟声寂，一枕清风送梦回。草衣仙乩题八首赠友君爱龙蛇我爱茶，偶然乘兴到君家。郎官岩下重携手，留此涛笺当剪霞。海棠海棠吟就更何如，我愧人间女校书。不敢临风题好句，画堂春暖百香余。春分三春花鸟此朝分，偶到人间细论文。香茗对君情自永，朝坤从古一氤氲。访蓬壶主人放鹤春郊归去来，画堂人去自徘徊。挥毫更觅神仙侣，笑入青山柳外台。悟源卧向东山日正东，麻衣沉醉笑东风。人间多少朦胧事，不向仙源识旧踪。又句卷起春风不自由，道人半醉问沧洲。曾经劫外花多少，烂熳何心到九秋。春思柳色晴明正弄风，垂丝片片舞新容。道人勿作虹桥想，愿逐飞花流向东。夜吟红花落径不开门，寄语东风醉使君。剪烛西窗明月上，教人何处不消魂。广仙乩题八首醉中忆别我冒高阳一酒徒，溟南纵饮不须沽。醉中忽听花朝到，两步翻来见小壶。即景山自青青水自波，数声黄鸟与云和。穿来一领荷衣破，犹向炉头对酒歌。武夷回句相将携手入烟霞，带醉春风杜宇家。一笑乾坤浑不识，杖头挑得满山花。醉谒酒到神仙不论钱，杖头分与几多烟。将烟吹向炉前去，两眼迷离笑碧天。秋海棠一种清芳见海棠，临风映日可人妆。正宜酒僻杯中趣，生怕淋漓欲断肠。闲句乘槎却向武夷来，高阁临流霁色开。愧我豪狂春欲尽，丹青何处似蓬莱。即事最不近情三月雨，偏饶清兴两杯茶。知心半是窗前叶，滴沥声敲似暮笳。即景乱飞帘外垂丝雨，乍见峰峦几处晴。心朗应如秋水净，当风沥沥听筝鸣。题画李纲清气盘回作武夷，峰峦窅窕白云飞。重来未了平生愿，一幅轻绡画得归。题武夷翁彦约濯濯清溪九曲流，一天风露万山秋。啸歌不似人间世，月槛云窗特地幽。武夷三首辛弃疾见说仙人此避秦，爱随流水一溪云。花开花落无寻处，仿佛吹箫月下闻。山中有客帝王师，日日吟诗坐钓矶。费尽烟霞供不足，几时西伯载将归。行尽桑麻九曲天，更寻佳处可留连。而今归棹如掤箭，不似来时上水船。初入武夷陆游未到名山梦己新，千峰拔地玉嶙峋。幔亭一夜风吹雨，似与游人洗俗尘。咏武夷刘学箕三十六峰高插天，云深何处见飞仙。幔亭旧事随流水，空向溪头唤钓船。题武夷方岳鹤怨空山久勒文，买舟又访武夷君。一声铁笛不知处，但觉满身生白云。(此诗勒于小九曲石壁)武夷杜本武夷从昔有仙君，蜕骨层岩上白云。独是棹歌遗响在，谁人能向夜深闻。读虞伯生万年宫碑记经世文章寄弱毫，焰光更比洞天高。仙灵应是频呵护，长有元裳下九皋。武夷漫兴陈君从曲奏宾云久不闻，尚传石髓满污樽。虹桥宴罢仙童报，昨夜松关鹤有孙。宿武夷山中陈平仲琼楼宝殿露华凉，淡月疏星松桧香。一榻南窗清梦觉，忽听岩下水浪浪。武夷漫题二首萨天锡幔亭峰顶秋无价，红白芙蓉满洞开。唤取渔船游九曲，载将白鹤渡溪来。大隐屏前小隐居，竹房雪屋听猿呼。丹光出谷明如月，夜读离骚拥地炉。武夷山居彭日隆两眉如雪照平川，歌罢香云满玉田。桂树西风山月白，一瓢黄露咽秋天。月夜泛舟余嘉宾苍玉屏风九曲流，满船丝竹载清秋。更随明月瑶台去，无数红云夜不收。武夷秋景陈元英斑石湿余苍藓雨，白云收尽碧山风。柱头归鹤无人识，门对寒流霜叶红。题武夷王仲敬紫箫石磴和云吹，白鹤松巢带露栖。九曲洞门无锁钥，一溪春水出来迟。游武夷裴守中我生分得仙山境，洗净尘缘万虑空。三十六峰天一碧，横琴高坐听松风。武夷丁希贤点易砚承松叶露，卧云轩贮桂花风。幔亭铁笛人何许，日照扶桑树影红。游武夷唐仲实乘鸾远访武夷君，瑞气凝成五色云。落尺碧桃春似水，紫箫声里立斜曛。题武夷棹歌图〔明〕叶铭曾孙宴罢幔亭空，清碧溪山入画中。携酒几回游九曲，棹歌犹说紫阳翁。题画武夷图胡武夷形胜一蓬莱，山下停舟几往回。未尽平生游览兴，云缣写入画图来。泛舟漫兴二首苏伯厚笑入松门鹤氅迎，山灵好客更多情。西风一路桂花雨，才上仙舟便放晴。(衷稚生山志误作“何其渔”，兹从杨恒叔志改正)九曲深藏古洞天，道人邀我上溪舡。沿流指示神仙窟，悔住尘寰五十年。九曲泛舟林聪岩花洞草几春秋，九曲春光曲曲幽。酒尽兴阑归去晚，野航载月任中流。泛九曲载珊一棹东风九曲溪，眼前色色可留题。山灵似与人心会，积雨初收日未西。题武夷图沈周碧水丹山映杖藜，夕阳犹在小桥西。微吟不道惊溪鸟，飞入幔亭深处啼。泛舟九曲罗伦紫霞初曙彩云飞，碧水丹山曲曲奇。一棹烟波看不尽，扁舟何用五湖归。游武夷二首孙一元武夷山高秋意凉，云阴半落松桂苍。青壁无人沿月上，蹋舡放歌溪水长。野鹤照衣来清濆，山树开花留白云。他日移居溪水上，道衣同拜武夷君。游武夷刘尧诲六六峰头明月多，美人隔水奏云和。相逢却是人间路，翠黛芙蓉奈尔何。七曲萧显水涨溪流没石滩，两山排闼最宜看。扁舟摇过松阴下，万壑涛声六月寒。武夷庄一俊转径入山洞自斜，碧桃时结千年花。东风散与游人醉，铁笛飘来四五家。武夷马本初碧水丹崖锁翠烟，仙人遗迹尚依然。停车欲向山中宿，只恐人间岁月迁。泛武夷九曲区玉石屏忽转又逢滩，当面青山取次看。黄鸟隔林啼不断，满溪云气湿衣寒。游武夷郑纲沙明水碧武夷溪，仙子真君迹已迷。若道长生有真诀，不应函骨葬金鸡。武夷黄宗器曲溪古洞白云深，控鹤仙人昔此临。丹灶九还何处觅，幔亭凉月度清吟。武夷夜泛陈经邦半轮明月挂峰头，万点玻璃散碧流。月下仙源深几许，桃花有路引渔舟。九曲泛舟沈仕风曳丹霞影倒飞，天开峻壁晓生辉。舟行似蹙银河水，漾动云边织女机。山居汪三宝幔亭峰下寒云外，流水飞花送小舠。夜宿山房清不寐，紫箫吹彻月华高。题武夷戚继光一剑横空星斗寒，甫随平北复征蛮。他年觅取封侯印，愿学幽人住此山。(此诗书于冲佑观三清殿壁，署云“赳赳鄙人”，书以记之。)游九曲汪天宠丹崖翠壁几重重，十里溪山九曲通。一笛秋风牵短棹，白云深处觅仙踪。访和叔羽士不遇徐一去云游消息稀，碧窗尘满旧霞衣。不题名姓言相访，到处为家未必归。题武夷傅汝舟一剑多年别洞庭，九溪伴鹤宿孤亭。相逢莫话还丹事，了看仙山万叠青。武夷访周羽士徐延寿百尺云头占一峰，客来峰顶觅高踪。仙家剩有青精饭，不用游人褁宿春。初晴上武夷谢杰半夜天风扫祝融，山灵催日上瞳眬。仙人掌上参差见，三十六片金芙蓉。九曲晚泛赵善政扁舟载酒溯清流，九曲琪花映水幽。阵阵香风天外至，一钩新月碧山头。泛舟过四曲徐子隆金鸡洞口更停舟，九曲溪山此最幽。昨夜峰头云气湿，一番春雨涨清流。武夷阻雨国朝王顼龄为爱名山结伴游，武夷胜处即瀛洲。东君有意留人醉，闲遣风云护酒筹。送友任武夷范时绎披襟人是晋东西，新绾铜章御墨题。不羡君官羡君地，放衙十里武夷溪。武夷韩弈九曲溪边一叶浮，白云红树足清幽。自怜不及元真子，绿箬青蓑伴野鸥。武夷偶兴四首李如龙洞天深处不犹人，山夹清流曲曲新。结得一亭峰顶上，入溪半里隔风尘。渔舟渐入武夷滩，铁嶂同亭倒影看。昔断虹桥谁再续，长生不觉误儒冠。托身犹喜白云深，何事行行泽畔吟。邻曲鸡鸣惊昧旦，溯洄难遣楚湘心。壑船停棹几乾坤，劫运沧桑有去存。甲子下元休屈指，扁舟不见渡王孙。武夷杂咏陈遁霞衣掩映乱峰间，闻道虹桥赐宴还。分得琼花千万朵，卧龙潭上弄潺湲。危桥断栈绝崚嶒，跣足缘空蹑雾登。石洞峪岈深百尺，有人尸解瘦如藤。松影参差竹影兼，峰峦当户瀑当檐。手抛仙箓瑶坛上，控鹤归来醉黑甜。夜检升真玉简书，何人乘鹿似凭虚。月明曲曲峰峰见，毛女吹笙钓白鱼。武夷漫兴二首胡炎丹梯百丈挂云门，尺五天高青可扪。劈破琅玕成老石，当年曾共见曾孙。棹转溪回生面开，此峰竟作别峰猜。云堆石路迷山脚，忽听鸡声缥缈来。武夷怀旧方绀宫碧殿掩朱霞，知是元元帝子家。昔日种桃人不见，空余古木挂藤花。赠顾子粲居武夷下城高臧眉锡胸中丘壑原无价，笔底烟霞自有神。独占武夷最胜处，问松堂畔谪仙人。和戚南塘武夷宫题壁潘耒玉带金鱼事等闲，洞天咫尺在人间。数椽随处堪投老，何必君王赐此山。武夷山访隐士不值乐沨扑面秋风入翠微，黄花深锁白云扉。道人采药知何处，消息今朝归不归。郊行过武夷三绝句倪炜碧溪水共曲流通，两岸青山景不同。一棹乘风容与去，武陵疑在武夷东。(放舟)仙宫息驾雨沉沉，湿雾弥漫叠嶂深。一上高楼频眺望，关河万里系乡心。(武夷宫阻雨)海底珊瑚铁网遗，冥鸿遐举欲何之。武夷又见高人宅，风雨西窗细论诗。(同草堂坐谈)游武夷杂咏五首吴来聘武夷仙迹耀山林，岩耸溪回水色清。欲借虹桥云汉上，幔亭仿佛有歌声。也向溪边望架船，当年停棹竟年年。桑田此际虽非昔，舟楫还须济巨川。大隐山高水更深，远绳洙泗惠儒林。先生精舍千年重，希圣长昭万古心。为爱桃源小涧湾，石崖相倚作元关。游人登览惊无路，云去云来意自闲。曲曲溪村景自然，徵君遁迹寄平川。风流尚许前徽续，不比人间隔洞天。游武夷五首朱珽邀朋缓步上莲峰，云锁寒烟翠几重。石鼓催花添逸兴，夜来残月透青松。(鼓子峰)曾闻三友隐山颠，沉醉携筇访故仙。曲径幽深人迹少，嗷嗷仙犬吠云边。(三隐台)历尽崎岖上碧霄，阴阴古洞架虹桥。蟠桃未熟龙团美，匕碗风生兴自饶。(碧霄洞)探春又复上天游，步步青云足下留。一览台高峰自下，王维应悔卧沧洲。(天游峰)天游游遍下天台，古木青青长翠苔。风景个中谁得似，门前几树碧桃开。(天台峰)登大王峰，主人未遇，壁间悬镜，客至自照李镐(四首)第一峰腰半劈开，登临眺览几徘徊。客中虽值主人去，镜里却逢知已来。登天游一览台，次壁间韵结宇山巅浮半空，群峰罗列一帷中。最怜玉女深闺韫，缩首敛容不出宫。登鼓子峰林间禅寂鼓声细，天际峰高眼界宽。到此一空尘俗梦，仙成不用炼金丹。游香水寺离星村市五里，在九曲外市远禅心偏觉静，茶清泉水亦生香。莫言平地无佳景，余兴来游味转长。
简介：国家教育部批准设立的公办全日制普通本科院校，800多年前朱熹亲手创建的武夷精舍（书院）的传承者。 校训：致知力行，继往开来。 学校位于海峡西岸经济区绿色腹地，坐落在“世界自然与文化遗产地”——武夷山，武夷山市为国际旅游度假城市，铁路、高速公路、航空四通八达，并且还有两条高速公路、两条快速铁路正在建设中。校园面积3000亩，依山傍水，湖光山色，四季如画。 80余位院士和知名专家聘为客座、讲座教授，多国文教专家在校任教。一年四季，国内外专家学者云集，为扩大学生视野、培养优质人才提供了广阔的舞台。 现有国务院特殊津贴专家、博士生导师、硕士生导师、教授、副教授156人；硕士、博士学位教师200余人。 学校与国内外50余所大学、国内外大型企业建立了合作关系：与英国剑桥大学合作共建武夷学院创业学院；与美国雷克华盛顿技术学院合作共建武夷学院海外教育学院及孔子学院；与厦门联微教育投资集团合作共建武夷学院信息学院；与广东新广人才交流服务有限公司合作共建武夷学院动漫学院；与台湾屏东科技大学、大仁科技大学等合作共建武夷学院海峡茶学院；与北京七彩集团合作共建武夷学院北京实习就业基地。 以绿、旅、文、教为特色，以茶与应用生物、宋明理学、旅游、环境工程及艺术设计等学科为优势，以人文、管理、工学、农学为重点，15个本科专业、28个专科专业。设有茶与生物系、人文学院、外国语与国际交流学院、旅游与管理系、艺术系、教育科学系、数学与计算机系、电子工程系、环境与建筑工程系、信息学院、动漫学院、思想政治理论课教学部、继续教育学院等13个教学系（部）。全日制在校生9000余人。近三年，毕业生就业率保持在93%以上。 仪器设备总值4900万元，图书馆藏书87万册，期刊1700余种；拥有SAN架构的IBM存储系统，容量达18TB；建立了期刊、报纸全文数据库、硕博论文数据库、知识视频数据库、电子图书等中外文本地镜像站点。 设有国家级研究机构“宋明理学研究中心”；省级研究基地“武夷山世界文化遗产研究基地”、“福建省统一战线理论研究会统战文化理论武夷山研究基地”；省级重点实验室“绿色化工技术实验室”。 现有多个省级重点学科、重点实验室、精品课程，并遴选多门校级精品课程、重点课程。教学实习基地100余个。 连续三届获福建省委“党建和思想政治工作先进高等学校”称号；连续六届被评为省级“文明学校”；校团委获“全国五四红旗团委创建单位”称号；学校被授予“省级平安校园”、“省级花园式单位”、“省级园林单位”、“福建省优秀志愿者服务集体”荣誉称号。
福建武夷学院是二本。
武夷学院是一所位于福建省武夷山市的公办全日制普通本科院校，是福建省“三全育人”综合改革试点高校。现任院长吴承祯、党委书记庄祥生。校训是“涵养穷索，致知力行”。
学前身是创办于1958年8月12日的南平师范高等专科学校；1962年1月，在福州师范学院并入的基础上组建南平师范学院；1963年9月，学校与厦门、泉州等几所院校合并组建福建第二师范学院；文革期间停办；1978年经国务院批准复办；1980年改称为南平师范专科学校；1994年3月，改名为南平师范高等专科学校。
2007年3月19日批准设立的公办全日制普通本科院校，改名为武夷学院。
武夷学院专业介绍：
2021年度省级一流本科专业建设点：汉语言文学、物联网工程、物流管理、生物工程。
2020年度省级一流本科专业建设点：化学工程与工艺、园艺、视觉传达设计、土木工程。
2019年度省级一流本科专业建设点：环境工程、食品质量与安全、计算机科学与技术、茶学、旅游管理、美术学。
武夷学院茶与食品学院、武夷学院生态与资源工程学院、武夷学院艺术学院、武夷学院旅游学院、武夷学院人文与教师教育学院、武夷学院机电工程学院、武夷学院土木工程与建筑学院、武夷学院数学与计算机学院、武夷学院商学院、武夷学院现代信息服务学院、武夷学院玉山健康管理学院、武夷学院海峡成功学院、武夷学院继续教育学院、思想政治理论课教学部和体育课教学部。
武夷学院不是大专。武夷学院是位於中国福建省武夷山市的一所大学，前身为成立於1958年的南平师范高等专科学校（简称「南平师专」）。2002年，南平师专迁入武夷山并申报本科院校武夷学院。2007年5月28日，武夷学院正式成立，为闽北第一所本科院校。学校设有15个系（部），共有38个专业。所设专业有中国语言文学系、外国语言文学系、旅游系、艺术系、管理系、基础教育系、经济与数学系、电子工程系、化学与环境工程系、计算机科学与工程系、建筑与土木工程系、现代信息服务学院等。
武夷学院真实情况如下：
1、基本情况
武夷学院创办于1958年，位于海峡西岸经济区绿色腹地，坐落在“世界文化与自然遗产地”——武夷山，是教育部于2007年3月19日批准设立的公办全日制普通本科院校，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
2、学科建设
该校设有15个教学院（部），开设45个本科专业。具体开设的专业有：茶学、食品质量与安全、食品科学与工程、园艺、旅游管理、酒店管理、文化产业管理、康复治疗学、环境生态工程、高分子材料与工程、化学工程与工艺、生物工程。
3、师资力量
学院师资力量雄厚，持续推进“人才强校”战略，积极探索创新人才管理机制，大力开展应用型教师培养，加强与企业互聘“双师双能型”教师。
我校现有教职员工1100余名，专任教师800余名，外聘教师200余名。专任教师中，高级职称教师占，具有硕博学位教师占；拥有享受国务院特殊津贴专家等国家高层次人才10余名，省级高层次人才80余名（100余人次）。