转基因食品论文参考文献英语

2、食品安全进退两难的境地和两面性的特征，基因作物在舆论界引发争议不足为怪。但在同属发达世界的大西洋两岸，转基因技术的待遇迥然不同却是一种耐人寻味的现象。当美国40％的农田种植了经过基因改良的作物、消费者大都泰然自若地购买转基因食品时，此类食品在欧洲何以遭遇一浪高过一浪的喊打之声？从直接社会背景看，目前欧洲流行“转基因恐惧症”情有可原。从1986年英国发现疯牛病，到今年比利时污染鸡查出致癌的二恶英和可口可乐在法国导致儿童溶血症，欧洲人对食品安全颇有些风声鹤唳，关于转基因食品可能危害人类健康的假设如条件反射一般让他们闻而生畏。运用基因工程技术，不但可以培养优质、高产、抗性好的农作物及畜、禽新品种，还可以培养出具有特殊用途的动、植物。 1.转基因鱼生长快、耐不良环境、肉质好的转基因鱼（中国）。2.转基因牛乳汁中含有人生长激素的转基因牛（阿根廷）。3.转黄瓜抗青枯病基因的甜椒 4.转鱼抗寒基因的番茄 5.转黄瓜抗青枯病基因的马铃薯 6.不会引起过敏的转基因大豆 7.超级动物导入贮藏蛋白基因的超级羊和超级小鼠 8.特殊动物导入人基因具特殊用途的猪和小鼠 9.抗虫棉苏云金芽胞杆菌可合成毒蛋白杀死棉铃虫，把这部分基因导入棉花的离体细胞中，再组织培养就可获得抗虫棉。

Genetically modified food转基因食品Attack of the really quite likeable tomatoes招人喜爱的西红柿遭攻击The success of genetically modified crops provides opportunities to win over their critics转基因作物的成功为说服其批评者提供了机遇。Feb 25th 2010 | From The Economist print editionIN THE 14 years since the first genetically modified crops were planted commercially, their descendants, relatives and remixes have gone forth and multiplied like profitable, high-tech pondweed. A new report (see article) shows that 25 countries now grow GM crops, with the total area under cultivation now larger than Peru. Three-quarters of the farmland used to grow soya is now sown with a genetically modified variant, and the figures for cotton are not that far behind, thanks to its success in India. China recently gave the safety go-ahead to its first GM rice variety and a new GM maize that should make better pig feed. More and more plants are having their genomes sequenced: a full sequence for maize was published late last year, the soya genome in January. Techniques for altering genomes are moving ahead almost as fast as the genomes themselves are stacking up, and new crops with more than one added trait are coming to stories of success will strike fear into some hearts, and not only in GM-averse Europe; a GM backlash is under way in India, focused on insect-resistant aubergines. Some of these fears are understandable, but lacking supporting evidence they have never been compelling. On safety, the fear which cuts closest to home, the record continues to look good. Governments need to keep testing and monitoring, but that may be becoming easier. More precise modifications, and better technologies for monitoring stray DNA both within plants and in the environment around them, mean that it is getting easier to be sure that nothing untoward is going on. 自转基因首次走向市场的14年中，它们的后代、类似品种以及杂交品种不断出现并增多如可获利的高科技水池草。一份新出的报告显示，目前已有25个国家种植转基因作物，正在培植的作物的面积比秘鲁的面积还要大。曾经种植大豆的四分之三的农田现在都用于种植转基因品种，用于种植棉花的农田面积也并非远远落后，因为它在印度很受欢迎。最近中国确保种植其首个转基因品种和新开发的转基因玉米，这必将给猪带来更好的饲料。越来越多作物的基因序列得到确定，玉米的整个序列在去年年末公布了，大豆的基因在1月份也公布了。技术改变基因的速度与基因自身重组的速度相当，具有多种其它特性的新品种正向市场进发。这种成功的报道将使一些人担心，这种担心不仅仅出现在反对转基因作物的欧洲。转基因作物在印度也遭到强烈的反对，主要集中反对抗虫茄子。其中的一些担心可以理解，但是缺乏可靠证据，它们从来就没有说服力。在安全方面，这种担心与家庭的关系最密切，所作的记录还是表明是好的。政府需要不断试验和监控，不过这或许正变得更加简单。更加精确的改良和更加先进的监控作物及其环境中的游离的DNA的技术意味着更加容易保证不出现异常现象。Then there is the worry that GM crops are a way for big companies to take over the livelihoods of small farmers and, in the end, a chunk of nature itself. Seen in this light the fact that 90% of the farmers growing GM crops are comparatively poor and in developing countries is sinister, not salutary; given Monsanto’s dominance in America’s soyabean market, it seems to suggest incipient world domination. It is certainly true that big firms make a lot of money selling GM seeds: the GM seed market was worth $ billion in 2009, and the crops that grew from that seed were worth over $130 billion. But multinationals are not the only game in town. The governments of China (which has increased agricultural research across the board), India and Brazil are also developing new GM crops. In 2009 a GM version of an Indian cotton variety, developed in the public sector, came to market, and a variety engineered by a private Indian firm has been approved for commercialisation. Charities, such as the Bill and Melinda Gates Foundation, are also funding efforts in various countries to make crops more hardy or nutritious. GM seeds that come from government research bodies, or from local firms, may not arouse quite so much opposition as those from large foreign companies, especially when they provide characteristics that make crops better, not just easier to farm.还有一种担心，就是转基因作物是大公司剥夺小农生计的一种方法，最终也会破坏大自然本身。从这种角度看，转基因作物的90%的农民都相对较贫穷，都来自发展中国家是有害的，而不是有益的。Monsanto支配着美国的大豆市场，这似乎暗示着初步支配了世界。大公司通过出售转基因种子可以赚取很多钱，这显然是事实：2009年，转基因种子市场的销售额为105亿美元，而这些种子种出的作物价值为1300亿美元。中国（在全国加强农业研究）、印度和巴西政府也在开发新的转基因作物。2009年，公共部门开发的印度棉花品种的转基因品种走向了市场，有印度一家私营公司研制的品种已经批准用于商业。如比尔梅琳达盖茨基金会等慈善机构也在为多国的努力提高资金，让作物更加的强壮或更加具有营养价值。尤其当他们的品种具有的特性可以使作物更好，而不仅仅是更容易种植时，来自政府研究机构或当地公司的转基因种子或许不会像来自大型外国公司一样遭到很多反对。Moreover, where the seeds come from is a separate question from who should pay for them, as Mr Gates points out. As with drugs and vaccines, it is possible to get products that were developed with profit in mind to the people who need them using donor money and clever pricing and licensing deals. In the longer term, if the seeds deliver what the farmers require, the need for such special measures should diminish. After all, the whole idea is not that poor farmers should go on being poor. It is that poor farmers should get a bit richer, be able to invest a bit more, and thus increase the food available to a growing and predominantly urban population.此外，正如盖茨指出的那样，种子的来源和谁购买它们是两个问题。正如药物和疫苗一样，通过使用捐款者的钱以合理的价格和经许可的协议可以获得产品，这些产品本是以获利为目的而为那些需要它们的人研制的。从长远来说，如果这些种子正是农民们需要的，这种特殊的措施就都没必要了。毕竟，整个理念并不是贫穷的农民必须要继续贫穷，而是贫穷的农民必须要富一点起来，能够多投资点，这样粮食才能满足日益增长和以城市人口为主的人口的需要。More than strange fruits不仅仅是奇怪的水果There is another worry about GM technology, though, that should be taken seriously. It is that its success and appeal to technophiles may, in the minds of those who pay for agricultural research, crowd out other approaches to improving farming. Because it depends on intellectual property that can be protected, GM is ripe for private investment. There is a lot of other agricultural research that is less amenable to corporate ownership but still needs doing. From soil management to weather forecasts to the preservation, study and use of agricultural biodiversity, there are many ways to improve the agricultural systems on which the world’s food supply depends, and make them more resilient as well as more profitable. A farm is not a just a clever crop: it is an ecosystem managed with intelligence. GM crops have a great role to play in that development, but they are only a part of the whole. 必须严肃对待另一种对转基因技术的担忧。转基因作物的成功以及新科技迷对此技术很感兴趣，那些为农业研究提供资金的人可能不会再想其它方法改善种植情况。因为知识产权会受到保护，私人投资转基因作物的机会已经成熟。其它很多农业研究都不那么适合公司掌控，但仍然需要进行。从土壤管理、天气预测到农业生物多样性的保护、研究和利用很多领域，改善农业系统还有很多途径，世界的粮食供应都要依靠农业系统，因此要使它们更加富有活力，产出更多利润。一块农田不仅是一种高产的庄稼：它是需要人为管理的生态系统。转基因作物在这个方向上有很好的发展前景，但它们只是其中的一部分。

用翻译软件，在百度上直接找汉译英就行了

Transgene---要看什么类别的基因是写好作文的关健

学术英语转基因食品论文

写作思路：结合转基因食物的特性来进行描述，中心要明确，语言要符合逻辑，避免平铺直叙。

正文：

There are many advantages of genetically modified food. To solve the problem of food shortage is the basic idea of the original development of genetically modified food. It is also the biggest advantage of genetically modified food. Genetically modified food is optimized by taking excellent genes.

转基因食物的优点很多，解决粮食短缺问题，这是转基因当初研制的基础想法，也是转基因的最大优势，转基因是取优秀基因进行优化的。

To reduce the use of pesticides and avoid environmental pollution, genetically modified food takes the advantages of other genes, which can reduce the use of pesticides and avoid environmental pollution to a certain extent. Promote production efficiency, drive related industries, genetically modified food experience greatly promote production efficiency, drive the development of the industry.

减少农药使用，避免环境污染，转基因食品取了其他基因的优点，这样可以减少农药的使用，从一定程度上避免了污染环境。促进生产效率，带动相关产业，转基因食品体验很大的促进生产效率，带动产业的发展。

There are also some disadvantages of transgene. Transgene is against nature, so there are many uncertain factors. After the introduction of herbicide resistant or pest killing genes into plants, the food it provides has many potential threats, which is a great harm.

转基因的缺点也是有的，转基因违反自然，因而有很多的不确定因素。植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它所提供的食物有许多的潜在威胁，这是很大的危害。

Genetically modified technology may cause biological pollution. In order to protect their intellectual property rights, a large number of biotechnology companies have sterilized the genetically modified seeds, which is a serious problem.

转基因技术有可能造成生物污染，特别是大量的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售的转基因种子作了“绝育”处理，这是很严重的一种问题。

Transfers the gene animal is refers to the experimental technique to induct the extraneous source gene, in 染色体组 in the stable conformity and can inherit gives the descendant a kind of animal. In 1981, first successfully inducted the extraneous source gene the animal embryo, established has transferred the gene animal technology. In 1982 obtained transfers the gene mouse. Changes over to the big mouse's growth hormone gene, causes the mouse body weight for normal individual two times, thus is called "the super mouse". Hereafter cultivated one after another successfully has transferred the gene rabbit, the sheep, the pig, the fish, the insect, the cow, the chicken, the goat, the big mouse and so on transfers the gene animal. Because transferred the gene animal system to break the nature to reproduce the inter-species isolation, enabled the gene in to plant is between the relational very far organism flows, it will have the overall situation influence to the entire life science. Therefore, transferred the gene animal technology after 1991 in the first international gene localization conference by the recognition is the genetics relaying chain-like analysis, the somatic cell heredity and the gene clone fourth generation of technology, is listed as in the biology history in 126 years the 14th turning point. Has transferred the gene mouse since 1982 to be published, transfers the gene animal research all to obtain the amazing achievement in many domains. Generally says, according to the different goal, transfers the gene animal operation to be allowed simply the division to be four kind of types: (l) the disease transfers the gene animal; (2) uses transfers the gene animal drugs manufacture; (3) animal improvement; (4) foundation biology research.

Today there are 6 billion people on the earth. By the year 2050 there may be billion. This is a lot of people to feed. We need more food. One way to produce more food is by growing stronger plants. For thousands of years, farmers have made plants better. Every season, they pick the best plants for the next season. It works very slowly. Since 1983, scientists have been able to change plants more quickly by changing their genetic material(遗传物质). Foods from plants grown in this way are called genetically modified foods（转基因食品）, or GM foods. By changing the genetic material of a plant, it is possible to make new plants. They make plants which are strong against plant diseases. They can also help with our diseases: a kind of rice is being prepared(准备), for example, which stops people from becoming blind. Rich countries produce GM foods because they are easy to grow and bring in more money. Poor countries are interested in them because they help produce more food. GM plants are not natural. No one knows how good or bad they are. Making GM foods is only one way of feeding people in 2050. There are strong feelings against them, because they are unnatural. They may feed people, then hurt them or their children later. But, both rich and poor countries are very interested in their use, and they are not going to go away. In 2050 We may think differently about them.

Genetically modified food转基因食品Attack of the really quite likeable tomatoes招人喜爱的西红柿遭攻击The success of genetically modified crops provides opportunities to win over their critics转基因作物的成功为说服其批评者提供了机遇。Feb 25th 2010 | From The Economist print editionIN THE 14 years since the first genetically modified crops were planted commercially, their descendants, relatives and remixes have gone forth and multiplied like profitable, high-tech pondweed. A new report (see article) shows that 25 countries now grow GM crops, with the total area under cultivation now larger than Peru. Three-quarters of the farmland used to grow soya is now sown with a genetically modified variant, and the figures for cotton are not that far behind, thanks to its success in India. China recently gave the safety go-ahead to its first GM rice variety and a new GM maize that should make better pig feed. More and more plants are having their genomes sequenced: a full sequence for maize was published late last year, the soya genome in January. Techniques for altering genomes are moving ahead almost as fast as the genomes themselves are stacking up, and new crops with more than one added trait are coming to stories of success will strike fear into some hearts, and not only in GM-averse Europe; a GM backlash is under way in India, focused on insect-resistant aubergines. Some of these fears are understandable, but lacking supporting evidence they have never been compelling. On safety, the fear which cuts closest to home, the record continues to look good. Governments need to keep testing and monitoring, but that may be becoming easier. More precise modifications, and better technologies for monitoring stray DNA both within plants and in the environment around them, mean that it is getting easier to be sure that nothing untoward is going on. 自转基因首次走向市场的14年中，它们的后代、类似品种以及杂交品种不断出现并增多如可获利的高科技水池草。一份新出的报告显示，目前已有25个国家种植转基因作物，正在培植的作物的面积比秘鲁的面积还要大。曾经种植大豆的四分之三的农田现在都用于种植转基因品种，用于种植棉花的农田面积也并非远远落后，因为它在印度很受欢迎。最近中国确保种植其首个转基因品种和新开发的转基因玉米，这必将给猪带来更好的饲料。越来越多作物的基因序列得到确定，玉米的整个序列在去年年末公布了，大豆的基因在1月份也公布了。技术改变基因的速度与基因自身重组的速度相当，具有多种其它特性的新品种正向市场进发。这种成功的报道将使一些人担心，这种担心不仅仅出现在反对转基因作物的欧洲。转基因作物在印度也遭到强烈的反对，主要集中反对抗虫茄子。其中的一些担心可以理解，但是缺乏可靠证据，它们从来就没有说服力。在安全方面，这种担心与家庭的关系最密切，所作的记录还是表明是好的。政府需要不断试验和监控，不过这或许正变得更加简单。更加精确的改良和更加先进的监控作物及其环境中的游离的DNA的技术意味着更加容易保证不出现异常现象。Then there is the worry that GM crops are a way for big companies to take over the livelihoods of small farmers and, in the end, a chunk of nature itself. Seen in this light the fact that 90% of the farmers growing GM crops are comparatively poor and in developing countries is sinister, not salutary; given Monsanto’s dominance in America’s soyabean market, it seems to suggest incipient world domination. It is certainly true that big firms make a lot of money selling GM seeds: the GM seed market was worth $ billion in 2009, and the crops that grew from that seed were worth over $130 billion. But multinationals are not the only game in town. The governments of China (which has increased agricultural research across the board), India and Brazil are also developing new GM crops. In 2009 a GM version of an Indian cotton variety, developed in the public sector, came to market, and a variety engineered by a private Indian firm has been approved for commercialisation. Charities, such as the Bill and Melinda Gates Foundation, are also funding efforts in various countries to make crops more hardy or nutritious. GM seeds that come from government research bodies, or from local firms, may not arouse quite so much opposition as those from large foreign companies, especially when they provide characteristics that make crops better, not just easier to farm.还有一种担心，就是转基因作物是大公司剥夺小农生计的一种方法，最终也会破坏大自然本身。从这种角度看，转基因作物的90%的农民都相对较贫穷，都来自发展中国家是有害的，而不是有益的。Monsanto支配着美国的大豆市场，这似乎暗示着初步支配了世界。大公司通过出售转基因种子可以赚取很多钱，这显然是事实：2009年，转基因种子市场的销售额为105亿美元，而这些种子种出的作物价值为1300亿美元。中国（在全国加强农业研究）、印度和巴西政府也在开发新的转基因作物。2009年，公共部门开发的印度棉花品种的转基因品种走向了市场，有印度一家私营公司研制的品种已经批准用于商业。如比尔梅琳达盖茨基金会等慈善机构也在为多国的努力提高资金，让作物更加的强壮或更加具有营养价值。尤其当他们的品种具有的特性可以使作物更好，而不仅仅是更容易种植时，来自政府研究机构或当地公司的转基因种子或许不会像来自大型外国公司一样遭到很多反对。Moreover, where the seeds come from is a separate question from who should pay for them, as Mr Gates points out. As with drugs and vaccines, it is possible to get products that were developed with profit in mind to the people who need them using donor money and clever pricing and licensing deals. In the longer term, if the seeds deliver what the farmers require, the need for such special measures should diminish. After all, the whole idea is not that poor farmers should go on being poor. It is that poor farmers should get a bit richer, be able to invest a bit more, and thus increase the food available to a growing and predominantly urban population.此外，正如盖茨指出的那样，种子的来源和谁购买它们是两个问题。正如药物和疫苗一样，通过使用捐款者的钱以合理的价格和经许可的协议可以获得产品，这些产品本是以获利为目的而为那些需要它们的人研制的。从长远来说，如果这些种子正是农民们需要的，这种特殊的措施就都没必要了。毕竟，整个理念并不是贫穷的农民必须要继续贫穷，而是贫穷的农民必须要富一点起来，能够多投资点，这样粮食才能满足日益增长和以城市人口为主的人口的需要。More than strange fruits不仅仅是奇怪的水果There is another worry about GM technology, though, that should be taken seriously. It is that its success and appeal to technophiles may, in the minds of those who pay for agricultural research, crowd out other approaches to improving farming. Because it depends on intellectual property that can be protected, GM is ripe for private investment. There is a lot of other agricultural research that is less amenable to corporate ownership but still needs doing. From soil management to weather forecasts to the preservation, study and use of agricultural biodiversity, there are many ways to improve the agricultural systems on which the world’s food supply depends, and make them more resilient as well as more profitable. A farm is not a just a clever crop: it is an ecosystem managed with intelligence. GM crops have a great role to play in that development, but they are only a part of the whole. 必须严肃对待另一种对转基因技术的担忧。转基因作物的成功以及新科技迷对此技术很感兴趣，那些为农业研究提供资金的人可能不会再想其它方法改善种植情况。因为知识产权会受到保护，私人投资转基因作物的机会已经成熟。其它很多农业研究都不那么适合公司掌控，但仍然需要进行。从土壤管理、天气预测到农业生物多样性的保护、研究和利用很多领域，改善农业系统还有很多途径，世界的粮食供应都要依靠农业系统，因此要使它们更加富有活力，产出更多利润。一块农田不仅是一种高产的庄稼：它是需要人为管理的生态系统。转基因作物在这个方向上有很好的发展前景，但它们只是其中的一部分。

转基因食品优势论文参考文献

产经透视转基因技术的研究综述及利弊关系张兆熙（华中师范大学附属第一中学摘要湖北武汉 430223）转基因技术作为生命科学的前沿技术之一，已经逐渐走入了人们的生活。转基因技术可以认为是在一定程度上通过科学技术手段让其他生物、植物朝着对人类有利方向发展的技术。通过对转基因技术的介绍，阐述了该技术的利弊关系，指出只有通过正确的引导和规范管理，才能很好地利用该技术，使它为人类服务。关键词转基因技术发展历程利弊关系文献标识码中图分类号 Q78 B基因植株。与农杆菌转化相比，基因枪法转化的一个主要优点是不受受体植物范围的限制。而且其载体质粒的构建也相对简单，因此也是目前转基因研究中应用较为广泛的一种方法。（ 3 ）花粉管通道法。在授粉后向子房注射含目的基因的 DNA 溶液，利用植物在开花、受精过程中形成的花粉管通道，将外源 1 前言转基因技术是生命科学前沿的重要领传转化” 均为转基因的同义词。 2．1 转基因植物技术转基因植物是指利用重组 DNA 技术域之一。自从人类耕种作物以来，我们的祖先就从未停止过作物的遗传改良。过去的几千年里农作物改良的方式主要是对自然突变产生的优良基因和重组体的选择和利用，通过随机和自然的方式来积累优良基因。遗传学创立后近百年的动植物育种则是采用人工杂交的方法，进行优良基因的重组和外源基因的导入而实现遗传改良。因此，可以认为转基因技术是与传统技术一脉相承的，其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上，转基因技术与传统育种技术有两点重要区别，第一，传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因转移，而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制；第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，所转移的是大量的基因，不可能准确地对某个基因进行操作和选择，对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因，功能清楚，后代表现可准确预期。因此，转基因技术是对传统技术的发展和补充。将两者紧密结合，可相得益彰，大大地提高动植物品种改良的效率。将克隆的优良目的基因整合到植物的基因组中，并使其得以表达，从而获得的具有新的遗传性状的植物。 1983 年世界第一例自转基因植物 —烟草问世以来仅 20 多年 —— 的时间，转基因植物的研究和应用就已经得到了迅猛的发展，已有近 1000 例转基因植物被批准进入田间试验，涉及的植物物种有 50 余个，已有 48 个转基因植物品种被批准进行商业化生产。常见的转基因植物技术有：农杆菌是普遍（ 1 ）农杆菌介导转化法。存在于土壤中的一种革兰氏阴性细菌，它能在自然条件下趋化性地感染大多数双子叶植物的受伤部位，并诱导产生冠瘿瘤或发状根。根癌农杆菌和发根农杆菌的细胞中分别含有 Ti 质粒和 Ri 质粒，其上有一段 T－ DNA，农杆菌通过侵染植物伤口进入细胞后，可将 T－ DNA 插入到植物基因组中。因此，农杆菌是一种天然的植物遗传转化体系。人们将目的基因插入到经过改造的 T－ DNA 区，借助农杆菌的感染实现外源基因向植物细胞的转移与整合，然后通过细胞和组织培养技术，再生出转基因植株。农杆菌介导法起初只被用于双子叶植物中，近年来，农杆菌介导转化在一些单子叶植物（尤其是水稻）中也得到了广泛应用。（ 2 ）基因枪介导转化法。利用火药爆炸或高压气体加速（这一加速设备被称为基因枪），将包裹了带目的基因的 DNA 溶液的高速微弹直接送入完整的植物组织和细胞中，然后通过细胞和组织培养技术，再生出植株，选出其中转基因阳性植株即为转 DNA 导入受精卵细胞，并进一步地被整合到受体细胞的基因组中，随着受精卵的发育而成为带转基因的新个体。该方法于 20 世纪 80 年代初期由我国学者周光宇提出，我国目前推广面积最大的转基因抗虫棉就是用花粉管通道法培育出来的。该法的最大优点是不依赖组织培养人工再生植株，技术简单，不需要装备精良的实验室，常规育种工作者易于掌握。 2．2 转基因动物技术转基因动物是指用实验导入的方法将外源基因在染色体基因内稳定整合并能稳定表达的一类动物。 1974 年， Jaenisch 应用显微注射法，在世界上首次成功地获得了 SV40DNA 转基因小鼠。其后， Costantini 将兔－珠蛋白基因注入小鼠的受精卵，使受精卵发育成小鼠，表达出了兔卜珠蛋白； Palmiter 等把大鼠的生长激素基因导人小鼠受精卵内，获得“ 超级” 小鼠； Church 获得了首例转基因牛。到目前为止，人们已经成功地获得了转基因鼠、、羊、、羊、鸡山猪绵牛、蛙以及多种转基因鱼。主要的转基因动物技术包括有：（ 1 ）原核显微注射法，又称 DNA 显微注射法，即通过显微操作仪将外源基因直接用注射器注入受精卵，利用外源基因整合到 DNA 中，发育成转基因动物。其创始 2 转基因技术的介绍转基因技术是指用人工分离和修饰过的外源基因导入生物体的基因组中，从而使生物体的遗传性状发生改变的技术，可分为转基因动物与转基因植物两大分支。人们常说的 “ 遗传工程” “ 、基因工程” “ 、遗收稿日期： 2006－ 10－ 08 PIONEERING WITH SCIENCE ＆ TECHNOLOGY MONTHLY NO．11 2006 111 科技创业月刊 PIONEERING WITH SCIENCE ＆ TECHNOLOGY MONTHLY 人是 Jaenisch 和 Mintz 等。此方法目前应用较普遍，现在的转基因动物研究大都是在但是，人类对自然界的干预是否会造成潜在的尚不可能预知的危险？大量转基因生物会不会破坏生物多样性？转基因产品会不会对人类健康造成危害？一些科学家们开始担心对生物、植物生命进行的“ 任意修改” 创造出的新型遗传基因和生物可，能会危害到人类。它们可能会对生态环境造成新的污染，即所谓的遗传基因污染，而这种新的污染源很难被消除。还有，转基因农作物和以此为原材料制造的转基因食品对人体的影响也尚未有定论。目前，国内外学者对转基因技术的负面影响也作了大量研究，出现了许多相关报道，如英国的权威科学杂志《然》登自刊了美国康奈尔大学副教授约翰?罗西的一篇论文，引起世界震惊。论文指出，研究人员在实验室里把抗虫害转基因玉米 “ 玉 BT 米” 的花粉撒在苦苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。4 天之后，有 44％的幼虫死亡，活着的幼虫身体较小，并且没有精神。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，就没有出现死亡率高或发育不良的现象。论文据此推断， BT 转基因玉米花粉中含有毒素。另据报道，英国伦理和毒性中心的实验报告说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。与普通大豆相比，两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了 12％～ 14％，还有巴西坚果事件等。面对国际上出现的种种关于转基因作物的争议，许多科学家、学术团体纷纷以各种形式发表对转基因技术的支持态度。由美国 Tuskegee 大学 Prakash 教授 2000 年 1 月起草的题为 “ 科学家支持农业生物技术的声明” 已征集到世界上 3 000 多位科学，家的签名，其中包括 DNA 双螺旋结构的发现者、诺贝尔奖得主 James Watson ，绿色革命的创始人、诺贝尔奖得主 Norman Bor－国 laug，世界粮食奖获得者、际水稻研究所首席育种家 Gurdev Khush 。该声明称， “ 对植物负责任的遗传修饰既不新也不危险。如抗病虫等诸多性状已通过有性杂交和细胞培养的方法经常性地引入作物中。与传统的方法相比较，通过重组 DNA 技术引入新的或不同的基因并不一定会有新的或更大的风险，且商品化的产品的安全性则由于目前的安全管理规则而得到了更进一步的保障。遗传新技术为作物改进提供了更大的灵活性和精确性。” 因此，笔者认为和现代任何一项工业技术一样，转基因技术也具有两面性，有长亦有短。在发展转基因技术等生物技术时，应该扬长避短、利避害、范管理，使转趋规基因技术能够健康发展。 Palmiter 等方法的基础上有所改进而进行的。这种方法的特点是外源基因的导入整合效率较高，不需要载体，直接转移目的基它可以直因，目的基因的长度可达 100Kb 。接获得纯系，实验周期短。但需要贵重精密仪器，技术操作较难，并且外源基因的整合位点和整合的拷贝数都无法控制，易造成宿主动物基因组的插入突变，引起相应的性状改变，重则致死。（ 2 ）逆转录病毒载体法，指将目的基因重组到逆转录病毒载体上，制成高浓度的病毒颗粒，人为感染着床前或着床后的胚胎，也可以直接将胚胎与能释放逆转录病毒的单层培养细胞共孵育以达到感染的目的，通过病毒将外源目的基因插入整合到这种逆转录病毒被宿主基因组 DNA 中去。用重组 DNA 技术修饰后作为基因载体在应用中优于微注射法之处为：无需要重排，可在整合点整合转移基因的单个拷贝；将胚胎置于高浓度病毒容器中，或者与被感染的细胞体外共同培养，或微注射鸡胚盘里，整合有逆转录病毒的 DNA 的胚胎率高。缺点是：需要生产带有转基因的逆转录病毒；插入逆转录病毒的基因有一定的大小限度；所得转基因家畜的嵌合性很高，而需要广泛的杂交，以建立转基因系；转基因的表达问题尚未解决。（ 3 ）胚胎干细胞介导法是将基因导入胚胎于细胞；然后将转基因的胚胎干细胞注射于动物囊胚后可参与宿主的胚胎构成，形成嵌合体，直至达到种系嵌合。其优点是：在将胚胎干细胞植入胚胎前，可以在体外选择一个特殊的基因型，用外源 DNA 转染以后，胚胎干细胞可以被克隆，继而可以筛选含有整合外源 DNA 的细胞用于细胞融合，由此可以得到很多遗传上相同的转基因动物。缺点就是许多嵌合体转基因动物生殖细胞内不含有转基因。目前，胚胎干细胞介导法在小鼠上应用比较成熟，在大动物上应用较晚。 4 转基因技术的发展展望当前条件下，转基因技术还存在许多不足，还处于不断的发展与完善之中，表现在：转基因表达水平低，许多转基因的表达强烈地位受着其宿主染色体上整合位点的影响，往往出现异位表达和个体发育不适宜阶段表达，影响转基因表达能力或基因表达的组织特异性，从而使大部分转基因表达水平极低，极少部分基因表达水平过高；难以控制转基因在宿主基因组中的行为，转基因随机整合于动物的基因组中，可能会引起宿生细胞染色体的插入突变，还会造成插入位点的基因片段丢失，插入位点周围序列的倍增及基因的转移，也可能激活正常状态下处于关闭状态的基因；不了解哪些基因控制多数生理过程，不了解基因表达的发育控制和组织特异性控制的机制；制作转基因动物的效率低，这是目前几乎所有从事转基因动物研究的实验室都面临的问题，也是制约着这项技术广泛应用的关键；对传统伦理是一种挑战，对人类的生存有一定的负面作用等。但笔者相信只要通过科学家的进一步研究和各国对转基因技术的规范管理，保证转基因技术的研究和开发的健康而有序，制定相关的法律、法规，健全转基因生物和转基因食品的管理，如对转基因作物进行监管，对转基因食品进行标识等，应该更深入的了解转基因技术其中的奥秘，只有更了解它才能利用好它，让我们的生活更加美好和谐，使公众对转基因技术有一个较为科学的认识，主动地接受转基因食品，使转基因技术贴近民众，造福于人类。参考文献 1 2 3 陈吉美．转基因植物的研究进展〔J〕．德州学院学报， 2004 （ 2 ）文平，王仁祥．转基因植物研究进展〔J〕．生物学教学， 2005 （ 12 ）郭黠，谢辉，何承伟．转基因动物研究进展〔J〕．医学综述， 2006 （ 5 ） 3 转基因技术的利与弊科学家发明转基因技术的初衷是想利（责任编辑秋实林洪）用该技术造福人类，既可加快农作物和家畜品种的改良速度，提高人类食物的品质，又可以生产珍贵的药用蛋白，为患病者带来福音。比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，可以让人们放心食用；将能产生人体疫苗的基因转入植物食品，人们就可以在食用食物的同时增加自身对疾病的抵抗力。

我想请大家讨论一下“转基因技术的利与弊”这一话题：我先说说其弊端（也是目前转基因领域最应该重视的）：现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国越境转移可能会对生物产生潜在的不利影响,特别是各类转基因活生物体释放到环境中可能对生物构成潜在风险与威胁。比如转基因植物会增加目标害虫的抗性：由于目前转基因植物中大量使用的抗虫基因只有少数几种,抗源狭窄,加之外源的抗虫基因在植物体内的持续表达,使害虫在整个生长周期中都受到少数几种抗虫基因表达产物的选择,容易使害虫产生相应的抗性,影响自然生态平衡。研究表明,第三、四代害虫已对转基因抗虫作物产生抗性。因此,转基因抗虫作物的大规模种植,有可能需要喷洒更多的农药,将会对农田和自然生态环境造成更大的药害。再比如某些转基因植物及其产品作为食品进入市场,这可能对人体产生某些毒理作用和过敏反应。例如,转基因作物实验中常需使用标记基因,而多数实验使用的标记物为卡那霉素类的抗生素物质,这些抗生素物质若转移到人体,也可能使人体对抗生素产生抗性。由于转基因食品上市不足10年,而且人体内生物化学变化的复杂性,有些影响需要经过长时间才能表现和监测出来,但其潜在的危险仍然使人们感到担心。当然与安全性相比,植物转基因技术给人类带来的好处却是显而易见的,它不仅能够生产出口味更佳的食品,而且能够抗病虫害、抵御旱涝灾害,便于贮运,降低成本,提高食品的质量和产量。所以我想请大家针对这一话题发表以下自己的观点。

自1983年首次获得转基因烟草和马铃薯以来，近十年来植物基因工程的研究和发展非常迅速。种植了100多种植物，包括水稻、玉米、土豆、棉花、大豆、油菜、亚麻、向日葵和经济作物西红柿、黄瓜、芥菜、甘蓝、花椰菜、胡萝卜、茄子、生菜、芹菜和其他蔬菜作物; 苜蓿、白三叶草; 苹果、核桃、李子、木瓜、瓜类、草莓和其他水果; 矮牵牛、菊花、康乃馨、加兰花和其他花卉和杨树品种。应该说，转基因植物取得了令人鼓舞的突破。在中国，粮食和豆科作物在农业生产中占有重要地位。现以水稻和大豆为例，介绍植物基因工程的新进展。

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[47]本报记者邓宏鹰钟少鸿. 广西“少边”力筑食品安全防线突破差异各出良策[N]. 中国食品报,2010-11-02(003).

[48]本报记者马晓华. 食品安全监管:风暴过后任重道远[N]. 第一财经日报,2009-01-01(T04).

[49]本报记者赵笛. 食品安全法,给我们保障了些什么[N]. 青岛日报,2009-03-03(016).

[50]本报记者郭燕春. 标准混乱成为食品安全之痛[N]. 中国商报,2004-12-17

《参考二》方舟子：我为什么选择转基因食品（2010-3-15）《中国青年报》 2009. 3. 17.《参考三》NewLeaf . Monsanto’s Genetically Modified Potatoes Find Slim Market, Despite Repelling Bugs - Scott Kilman / Wall Street Journal. Mar 22, 2001《参考四》Crops . Potatoes . GMO Compass . Dec 4, 2008《参考五》Food Fray - Lisa H. Weasel / AMACOM 2009《参考六》Genetically Modified Food – from Wikipedia 1/30/2011

由于科技、社会发展的不平衡性，食品安全性问题的内涵及轻重缓急在不同国家不同地区也不完全相同，人们对食品安全性的理解也有不同程度的差距。1996年，世界卫生组织将食品安全性定义为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保”。在我国食品的安全性通常被解释为“在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际把握”。所谓不良反应包括由于偶然摄入某一种食品对机体所产生的急性毒性或长期微量摄入所产生的慢性毒性，例如致癌性和致畸性等。随着科技的进步和分析技术的提高，有些曾被认为是绝对安全、无污染的食品，后来又发现其中含有某些有毒有害物质，长期食用可导致消费者慢性中毒或危及其后代健康；而许多被公布为有毒的化学物质，实际上在许多食品非凡是在天然食品中以极微量的形式广泛存在，并在一定含量范围内有益于人体健康。因此，评价一种食品是否安全，并不是根据其内在的固有毒性，而是看其是否造成实际的伤害。

质疑转基因的观点：请重点关注“绿色和平”组织的网站，还有反转斗士Jeffrey 的著作。赞同转基因的观点：请关注“孟山都”公司的网站，还有科普名人方舟子的博客。个人认为，支持转基因的公司或个人或多或少有商业利益在其中，而反对观点的科学性强一些。如果您有心作此方面研究，最好能调查一下，对于转基因食品（如大豆、玉米、玉米油等）1. 在我国鼓吹推广转基因最热心的专家看他们是否自己积极食用，2. 国家部委的子弟幼儿园是否积极食用，3. 看大型国际赛事和国际会议是否积极食用，也许，这才能够了解国家相关领导和专家对转基因食品的内心真实看法。

关于转基因食品的论文参考文献

一、GMF发展概况 1994年，第一例进入市场的GMF（转基因番茄）在美国诞生。现在至少有13个国家种植了GMF，其中美国的种植面积最大，达3030万公顷，68%；其次是阿根廷1000万公顷，23%；加拿大300万公顷，7%；我国50万公顷，占1%。美国食品和药物管理局（FDA）确定的GMF品种达43个，有60%以上的加工食品有转基因成分，GMF的销售额达百亿美圆；有调查显示，美国、加拿大两国的消费者大多接受了GMF，仅有27%的消费者我食用GMF可能对健康造成危害。我国已批准了6种GMF的商品化，其中食品3种：抗病毒甜椒、抗病毒番茄、延迟成熟番茄。随着我国对GMF的研究和开发，我国的GMF品种会越来越多。目前，研究重点是开发转基因水稻、转基因鱼等食品。根据GMF的来源可以将GMF分为植物源GMF、动物源GMFH和微生物源GMF。现阶段的主要是植物源GMF，涉及的食品或食品原料包括：转基因大豆、转基因玉米、转基因番茄、转基因油菜、转基因马铃薯等。全球转基因种植中，转基因大豆种植面积最大2580亿公顷，占全球GMF的58%。二、转基因食品的特点 GMF与传统的食品比较：传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行。虽然转基因技术与传统的以及新近发展的亚种间杂交技术相比，在基本原则是并无实质差别，但生产GMF的转基因技术着眼于从分子水平上，进行基因操作（通过重组DNA技术做基因的修饰或转移），因而更加精致、严密和具有更高的可控制性。人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状，并且可以创造自然界中不存在的新物种。比如，可以杀死害虫的食品植物，抗除草剂的食品植物，可以产生人体疫苗的食品植物等。其具有如下特点：（1）成本低、产量高。成本是传统产品的40%60%，产量至少增加20%，有的增加几倍甚至几十倍。（2）具有抗草、抗虫、抗逆境等特征。其一可以降低农业生产成本；其二可以提高农作物的产量。2000年的GMC达4420万公顷，其中抗除草剂的有3280万公顷，占74%；抗虫性状的有830万公顷，占19%；抗虫肩抗除草剂的占7%。（3）食品的品质和营养价值提高。例如，通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值，通过转基因技术改良小麦中谷蛋白的含量比以提高烘焙（bei）性能的研究也取得一定的成果。（4）保鲜性能增强。例如，利用反义DNA技术抑制酶活力来延迟成熟和软化的反义RAN转基因番茄，延长贮zhu藏和保鲜时间。三、转基因食品的安全性 1998年，英国苏格兰研究所的Arpad Pusztiai 教授用转基因马铃薯喂老鼠，1998年秋在电视上宣布大鼠食用后，引起器官生长异常，体重和器官重量减轻，免疫系统受损。此事引起国际轰动。这是对转基因食品提出的最早的，有所科学证据的质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然，英国皇家学会于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”，从中不能得出转基因马铃薯有生物健康的结论。 1998年3月，美国专利和商标局批准了一项由美国农业部和DPL（Delta and Pine Land)公司联合申请的所谓“终结者”技术（terminator technology）专利，“终结者”技术获得专利后引起国际社会的强烈反响。因为该技术不是一般性技术，利用这个技术可以使作物第一年种植获得的种子不育，在第二年种植时，种子会自动死亡。“终结者”技术是将一种终止子基因插入到作物基因组中得到转基因作物种子，种子公司在种子出售前，在种子表面喷上一种诱导剂，农民播种后，种子可以长成正常的植株，结出成熟的种子。但是在诱导剂的作用下，插入的终止子基因会在种子成熟时激活启动，产生毒素杀死种子胚胎，因此收获的种子在第二年再种植不能正常发芽，但这种种子在油脂、蛋白质等方面完全正常。美国农业部发言人声称，“终结者”技术是为了保护基因工程技术的知识产权。1998年10月，国际农业研究磋商小组（CGIAR）在华盛顿召开会议，明确提出禁止“终结者”技术，理由主要有：外观上不能辨认终结者技术生产的种子，易造成不可弥补的损失；通过花粉非故意传播造成生物安全风险。 1999年5月，康奈尔大学一个研究组报告，一个斑蝶食用了转苏云金杆菌的杀虫蛋白基因（bt）玉米花粉后44%死亡，表明GMF可能存在安全隐患。此事引起科学家对GMF的广泛争论。Bt玉米中的杀虫晶体蛋白CryLA是特异毒杀鳞翘目害虫，斑蝶属于鳞翘目昆虫，自然会受到bt蛋白的影响。事实上，Science、Nature拒绝发斑蝶的文章，审稿人认为，这并不反映田间的情况，最后在Nature上以简讯的形式报道。但该事件却成为《纽约时报》、《华尔街日报》、《今日美国》等报刊的头版消息。最后，该事件被科学界否定。 2001年7月9日联合国开发计划署承认，GMF可能会破坏生态平衡，它们可能把自身的基因传递给相关物种，产生超级杂草，也可能会对其他植物或动物产生意想不到的有害影响。有关GMF和GMC的潜在危险和安全性的许多问题，有待于进一步研究才能下结论。因此，对GMC和GMF的种植于市场化要慎重，否则可能对人体健康和生态环境造成不可估量的损失。虽然目前没有发现GMF对人类健康有害的案例，并不表明没有危害，因为它进入人类的时间还太短，其潜在危害在短时间内不会表现出来。直到目前为止，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。国际消费者联会（成员包括全球 115个国家的250个消费者组织）表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。” 目前大量的转基因技术的应用，给我们带来了巨大的利益，但从上述的分析中我们仍可以看出，转基因食品目前还没有可以评估的安全性，转基因食品是否安全还有待进一步的研究和时间上的验证。参考文献： [1]徐宗良,刘学礼,翟晓梅.生命伦理学[M].上海人民出版社,2002. [2]沈铭贤.生命伦理学[M]. 高等教育出版社,2003. 公务员之家独家首发2010年转基因食品安全性探讨论文，全国公务员共同的天地－尽在公务员之家。转载2010年转基因食品安全性探讨论文请务必注明来自公务员之家。详细参考资料：麻烦采纳，谢谢!