关于牛股论文范文资料

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金融诚信是一种规则，它属于道德范畴，其基本含义是守诺、践约、无欺，是社会各种交往得以正常进行的前提。下文是我为大家整理的关于金融诚信论文的范文，希望能对大家有所帮助，欢迎大家阅读参考!

谈创建金融信用中介机构诚信制度的思考

论文关键词: 金融信用中介机构诚信制度

论文摘要:中介机构是社会信用体系的组成部分,金融信用中介机构作为金融交易的桥梁与纽带,在培养金融信用、有效降低信用风险、加速金融业发展过程中,发挥着不可替代的作用。本文从加强金融信用中介机构立法、执法和依法监督角度出发,探讨金融信用中介机构诚信制度建设。

中介机构是指介于政府与市场主体之间、商品生产者与经营者之间及个人与单位之间,依法取得资格专门从事服务、协调、评价等活动的机构和组织。中介组织作为“市场经济的看门人”,在市场经济发展过程中扮演着相当重要的角色。金融信用中介机构是面向社会提供信用中介服务的组织。从广义上说,金融信用中介服务机构包括为信用交易提供信贷和各种支付凭证、信用证等的金融中介机构,如银行和各种非银行金融机构;为交易各方提供客户的资信信息服务的征信机构;为交易各方提供有关市场主体、各种有价证券等信用状况服务的信用评级机构;为银行和非银行金融机构的信贷提供担保服务的机构;由信用交易活动衍生出来的、为信用交易提供服务的其他机构,如律师事务所、会计师事务所、审计师事务所等。狭义地说,信用中介机构指征信机构、信用评级机构和信用担保机构。本文所讨论的金融信用中介机构特指狭义上的金融信用中介机构。

在现代市场经济条件下,金融信用中介机构是社会中介机构和社会信用体系的重要主体。金融信用中介机构的主要职责是面向社会开展资信评级、信用调查、信用信息加工、信用风险评价及控制、信用知识培训等专业化服务,以其特定的职能和专业服务规范市场主体的经营活动,是企业行为的评价者、鉴定者和利益的维护者,是国家金融体系的重要组成部分。金融信用中介机构作为金融交易的桥梁与纽带,在培养金融信用、有效降低信用风险、加速金融业发展过程中,发挥着不可替代的作用。

金融信用中介机构应承担的诚信责任

中介机构以其信用服务于社会,诚信是其经营活动的基本准则。金融信用中介机构的信用是“信用中的信用”,诚信是其最重要的资本。金融信用中介机构不同于其他企业,它不是价格的竞争,而是信息的准确性、真实性和客观性的竞争。它既是诚信制度的维护者,又是诚信制度的实践者。金融信用中介机构在经营活动中必须遵守诚实守信的规则,保持行为的独立性、客观性和公正性,不得征集或者披露虚假信息,不得提供虚假的资信报告、信用评级报告。但由于金融信用中介机构管理体制不完善, 法律法规不健全,监督检查不够,金融信用中介机构的种种非规范行为,特别是各种失信行为层出不穷,如金融信用中介机构为了牟取不正当的利益,蓄意或合谋故意隐瞒重要事实、发布虚假的信用信息,出具虚假信用评级报告;或借助行政权力,私人关系等开展业务,甚至不惜采取低价格、高回扣、高评级的手段达到扩张市场份额的目的。这样会对投资者产生误导,使金融信用中介机构失信于广大投资者,给我国金融中介服务业的健康发展带来严重的损失。

金融信用中介机构失信的社会成本是巨大的。它导致交易成本增加,投资者利益受损,助长市场失信之风,危害守信者的合法权益,还导致了资源配置的扭曲及效率下降等间接或隐性的社会损失,影响着社会主义市场经济秩序的良好运行。在当前我国信用环境恶化的状况下,必须强调金融信用中介机构的规范发展,切不可因为一时之利而损害金融市场乃至自身的长久利益。为此,必须加快金融信用中介机构诚信体系的建设,建立起与我国社会主义市场经济及金融发展要求相符合的诚信中介体系,塑造其诚信的社会形象。这是我国金融中介服务业健康发展的必然要求,也是推动市场经济发展和金融信用建立的内在保障。

“安然”和“世通”两起震惊世界的假账丑闻都牵涉到全球著名的安达信会计事务所,而国内会计师事务所在某上市公司造假中所扮演的不光彩角色,使公众对中介机构的信任度大打折扣。会计师行业所遭遇的一系列信用危机,给金融信用中介机构敲响了警钟。我国已加入世贸组织,信用经济可以说是进行国际竞争的核心竞争力。金融中介机构的信用是社会信用的重要组成部分,在当前我国信用环境恶化的状况下,必须强调金融信用中介机构的规范发展。

中国共产党第十六届中央委员会第三次全体会议《中共中央关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出:“按照完善法规、特许经营、商业运作、专业服务的方向,加快建设企业和个人信用服务体系。建立信用监督和失信惩戒制度。逐步开放信用服务市场”,“全面推进经济法制建设。按照依法治国的基本方略,着眼于确立制度、规范权责、保障权益,加强经济立法。完善市场主体和中介组织法律制度,使各类市场主体真正具有完全的行为能力和责任能力”,“积极发展独立公正、规范运作的专业化市场中介服务机构”,为我国建设金融信用中介机构指明了方向。建立良好的金融信用中介机构不仅可以有效解决目前金融领域中存在的失信问题,而且有利于从根本上形成有中国特色的社会主义社会信用制度体系,是中国经济长期健康发展的必备基础。

从法律视角看创建金融信用中介机构诚信制度

我国金融信用中介机构经过二十几年的发展,取得了一定的成效,但依然存在许多隐患,这同外部法律环境不成熟有密切的关系。目前创建金融信用中介机构诚信制度的难点,在于相关法律法规比较缺乏。由于缺少必要的法律依据和保护,许多业务因无章可循而无法展开,在经营中难以保持超然地位。现代诚信原则的本质特征是它所具有的制度基础。如果仅仅把诚信看作是一种纯粹的道德原则,单纯靠舆论、良心来约束,诚信原则就会流于形式,失去了它的本质内涵。信用发达国家的经验表明,发达、成熟的金融信用中介机构是以健全的金融信用法律为前提和基础的,完备的信用法律体系是金融信用中介机构健康、规范发展的必然要求。综合考虑我国金融中介服务领域诚信问题的现状及发展的要求,建立金融信用中介机构诚信体系,必须优化社会法律环境。

一、建立完善的、符合金融信用中介机构发展需要的法律法规

从我国的法律现状来看,《中国人民银行法》、《商业银行法》、《保险法》、《合同法》、《票据法》、《担保法》、《证券法》、《信托法》以及《贷款通则》、《全国人大会关于惩治破坏金融秩序犯罪的决定》等法律、法规都有关于“诚实守信”的原则性规定,在《刑法》中也有对欺诈等不讲信用的犯罪行为的惩罚规定。一些地方也纷纷出台了以大力培育信用中介机构为重要内容的规范。如2001年深圳市人民政府通过了《深圳市个人信用征信及信用评级管理办法》,2003年上海市政府颁布《上海市个人信用征信管理试行办法》,2002年《浙江省社会中介机构管理办法》是全国第一部在省级行政区域内对所有社会中介机构统一规范的行政规章。

现有关于金融信用中介机构的规范级别较低,其广度、深度以及对违规行为的震慑力度不能满足金融信用中介机构发展的需要,不能有效地规范金融信用中介机构行为。特别是至今尚无一部关于金融信用中介机构整体发展的法律法规,如此现状远远不能满足金融信用中介机构规范运作的需要。应根据国际多边协定对现行法律法规和规章等进行清理修改,根据WTO规则和我国中介组织发展的实际制定新的法律法规,从而为打击金融信用中介机构的违法违规活动和非法中介组织的违法犯罪行为提供强有力的支持。

首先,对一些过时的、不适应市场经济和金融信用中介机构发展的法规要及时予以废止和修订,使其适应现有市场情况,促进金融信用中介机构的发展。如《反不正当竞争法》第10条有关侵犯商业秘密的规定也在一定程度上制约了我国征信公司信用数据的收集与利用;《商业银行法》第6条规定“商业银行应当保障存款人的合法权益不受任何单位和个人的侵犯”,制约了商业银行向金融信用中介机构开放企业信用数据。据统计,我国的个人信用信息大约有50%到60%集中于商业银行,但各商业银行之间并没有实现信息共享。相反,出于自身利益的考虑,在向信用中介机构提供个人信用信息时往往会对客户的信息进行保留。仅凭信用中介机构的力量很难及时获得全面且准确的个人信用信息。修改后的《商业银行法》应明确那些商业银行数据可以开放,取得商业银行数据的方式、数据处理和传播的限制,商业银行数据商业化的原则界定,数据商业化的经营方式等。

其次,在法律上明确金融信用中介机构在金融市场上的地位,准确界定金融信用中介机构的性质、职能、经营范围、责任、权利和义务。

1.在市场准入和退出机制方面。

由于金融信用中介机构关系到社会公众的切身利益,从一定意义上说它生产的是公共产品,因此对金融信用中介机构的设立应制订一定的准入标准,如资本金限额、经营条件和设施、执业规则、组织结构、人员构成等。为防止个人信用信息被滥用,对个人征信机构的市场准入和资质条件应设立比较严格的规定;对企业征信机构的准入门槛可相对较低;对资信评级机构的准入和管理应更加严格和规范。

2.在信用信息数据的开放方面。

各国的经验表明,信用信息数据的采集和使用首先是一个法律问题,各国都通过法律或法规的形式对此做出明确规定。我国对信用信息数据开放的立法应包括两方面:一方面应该对信用信息数据开放的主体、客体、内容、格式等问题进行统一规范,明确企业必须开放的数据,如生产经营情况、不良贷款记录、合同履约情况、银行信用记录、公用事业费支付记录、司法诉讼记录、违法违规情况等;明确政府部门及其相关机构信用信息公开的内容、范围和具体方式,特别要强调政府的相关政务信息的开放; 金融机构掌握的社会成员的部分信用信息,在法律规定的范围内,也应通过合法的渠道和方式向有关机构提供并允许合法传播。另一方面要加强对消费者权益的保护。为防止金融信用中介机构利用其信用报告限制或损害消费者的权利,应通过立法保护消费者在信用交易中的权益,包括消费者享有接受授信、进行信用交易的选择权、知情权,对信用交易的撤销权、申诉权和隐私权等。划清信息公开和保护国家秘密的关系,划清信息公开和保护企业商业秘密的关系,划清信息公开和保护消费者个人隐私权的关系。

3.明确信用报告的使用条件和范围。

美国的《公平信用报告法》规定,当事人有权取得自身的资信调查报告和复本,其他合法使用消费者资信调查报告的机构或个人必须符合下列条件,否则即使当事人同意也属违法行为:(1)与信用交易有关;(2)为雇佣目的;(3)承做保险;(4)与合法业务需要有关;(5)奉法院的命令或有联邦大陪审团的传票。我国在立法上应借鉴美国的经验,防止信用报告的滥用及违法使用。

4.明确金融信用中介机构的权利和义务。

金融信用中介机构应当遵循合法、公正、客观、独立、真实、准确、及时的原则,为社会各界提供专业服务。金融信用中介机构提供的信息、资料及出具的书面文件应当真实、合法;对执业中知悉的商业秘密及其他秘密事项予以保密;不得损害委托人或他人利益;不得提供危害国家安全及公共利益的信息、资料;不得提供虚假信息、资料,出具虚假验资报告、评估报告、证明文件及其他文件;不得利用执业便利谋取其他不正当利益;不得以回扣等不正当竞争手段承揽业务;严禁执业人员同时在两个或者两个以上的同行业中介机构执业;严禁聘用无执业资格人员执业,或者聘用依照本办法规定不得执业的人员执业等。另外,由于金融信用市场产品多样性、发展迅速性和复杂性以及与国际经济接轨的需要,制定的法律法规应具有前瞻性。

二、加大执法力度,严厉打击中介机构的失信行为

追求利润最大化是金融信用中介机构失信的决定性动机。在我国,由于相关的法律、法规还很不健全,并且还大量存在着执法不严、执法不力的情况,中介机构失信被发现的概率很低,即使被发现受惩罚的力度也不大。失信者得不到应有的法律惩治或惩治力度偏小,使失信者有恃无恐,恶化了金融信用环境。

党的十六大报告指出,要“提高执法水平,确保法律的严格实施。维护法制的统一和尊严,防止和克服地方和部门的保护主义”。为了将中介机构的负面影响和风险降低到最低限度,各级行政执法、司法部门应建立权责明确、行为规范、监督有效的执法体制,依法整顿金融信用中介机构。加大执法力度,维护法律制度的严肃性和权威性。法律越完善且得到有效执行,失信的成本就越高,最终促使金融信用中介机构经过理性衡量后,自觉选择守信。

三、监督法律法规的实施,确保诚信原则得以贯彻

监管的目的是促使金融信用中介机构合规经营,保证金融信用中介机构提供信息的公正性和科学性。确立金融信用中介机构诚信监管机构,是树立诚信中介的关键。我国缺乏对金融信用中介机构统一监管的部门,对其所提供的信用产品缺乏全国统一的复审、监管机构,这使许多信用中介机构靠牺牲质量来获取业务,难以做到公正、公开、客观地评价经济主体的信用级别。故而,严格责任、强化监管,是现实市场缺陷对金融信用中介机构的必然要求,也是违法违规现象普遍的我国金融信用中介机构发展的必然选择。

确立对金融信用中介机构的真正的监管主体,力避多头管理、职能交叉现象的出现。明确这种监督是依法监管,加强对金融信用中介机构业务程序的审查,加强对中介机构的日常监督,而不是对中介机构的随意干涉。除了政府的监督和管理之外,行业协会的作用也不可忽视。通过政府外部监管和行业内部自律原则,规范金融信用中介机构的发展。此外,监管部门作为市场操作的监管人具有相当大的权力。倘若监管部门出现监管不当或滥用权力,必然会对金融市场的正常运行造成更坏的影响,所以,还需对监管部门进行再监管,建立对监管者的权力制衡机制。

浅谈金融诚信建设

摘要：金融是现代经济的核心，它的存在和正常运转有赖于良好的社会。金融诚信环境的恶化在严重影响金融业的同时，也直接阻碍了社会经济的正常、快速发展，重建金融诚信环境，整治金融秩序已成为全社会的共同呼声。

关键词：金融诚信缺乏诚信意识

金融是一种规则，它属于道德范畴，其基本含义是守诺、践约、无欺，是社会各种交往得以正常进行的前提。不同时期、不同人群对本质的理解是不断发展的，现代社会对本质的认识越来越全面，归纳起来至少有以下六种理论：一是工具论，即以货币为工具的支付手段，这是货币经济学研究的主要方向;二是伦理论，即信守诺言的社会道德，这是伦理学研究的范围;三是法学论，即承诺的契约与债务，这是市场经济秩序的法律基础，为法学家和法律工作者所关注;四是成本论，即最优市场交易成本，这既是制度经济学的重要命题，也是每个市场主体和政府普遍关注的核心问题;五是信息论，即解决信息不对称问题，提高经济社会的透明度，从而保证公平竞争和提高效率;六是经济论，即用明天的钱办今天的事，这是稳定百姓预期、启动民间投资和拉动经济增长的根本保证;七是金融生态环境论，即把作为金融生态环境系统工程的重要子系统，这是目前理论研究的新动态。金融就是金融参加者的。金融诚信本质上是企业诚信和个人诚信的整合。金融业的诚信主要涉及三个主体：储户、借款人和银行。

一、建设金融诚信的必要性

诺贝尔经济学奖得主阿罗因此指出，“诚信是经济交换的润滑剂”;社会学家赫希则进一步认为，“诚信是经济交易所需要的公共品德”。是市场经济正常运行所必须遵循的基本原则。

(一)金融诚信是市场经济赖以存在的前提

现代市场经济是以货币为媒介的商品及服务的交换，金融业是其中最主要的组成部分，俗称“血液系统”。一旦血液系统出现问题，无疑将直接影响宏观经济的运行。因此，是市场经济体制中不可或缺的组成部分。党的十六届三中全会首次将建立健全社会体系作为完善社会主义市场经济体制的一项重要内容进行了专门的论述，提出“形成以道德为支撑、产权为基础、法律为保障的社会诚信制度，是建设现代市场体系的必要条件，也是规范市场经济秩序的治本之策”。

始于美国的次贷危机在仅仅一年的时间里，完成了次贷危机到金融危机并最终到实体经济危机的蜕变。不仅如此，次贷危机从美国传染到全球，引发全球发达国家的经济衰退，并对中国的实体经济造成较大冲击。这次危机是根源于监管放松、金融创新、杠杆率过高，及华尔街的贪婪，但从理性与实证的角度客观考究事情的来龙去脉，可以发现，宏观经济失衡和诚信过度膨胀导致的危机，才是金融危机的真正主因。

(二)金融诚信是开展金融业务活动的法律准则

自我国的《民法通则》首次把确立为基本原则后，《合同法》、《会计法》、《商业银行法》、《证券法》、《保险法》、《信托法》等都在显要位置对原则作了阐释，各金融机构也对原则做出了具体规定，如中央银行要以诚为本，切实履行职责 ;商业银行要以为指导，开展业务活动。各级金融监管部门与经营机构的配套法规、规章中，也都具体地贯彻。

(三)金融诚信是降低交易成本保证市场效率的重要保障

诺贝尔经济学奖得主诺思说过：自由市场的经济制度本身有局限性，它的本身并不能保证效率，一个真正能产生效率的自由市场制度，需要有效的法律制度保证外，还需要有诚实、公正、公平等方面有良好道德的人去操作这个市场。与企业长期利益成正比，与短期利益成反比。2001年银广夏事件，宣告了“跨世纪大牛股”的终结，众所周知的2008年的三鹿奶粉事件，三鹿集团为诚信缺失所付出的代价，也是最好的例证。曾是我们国人引以为荣的传统美德，但在当下中国社会市场经济环境中却成了极为稀缺的资源。据有关部门统计，我国每年因缺失而造成的直接损失约达5855亿元，相当于我国财政收入的37%，我国国民生产总值每年因此减少了2个百分点。

二、我国金融诚信的现状

近年来，由于社会系统的发育滞后于经济的发展，金融问题已成为妨碍我国经济正常运转的严重障碍，这已是不争的事实。

(一)个人金融诚信

个人的失信问题主要是个人恶意地拖欠银行等金融机构的贷款, 这种现象在基层的金融机构中比较突出; 个人恶意取银行诚信卡或者恶意透支银行诚信卡, 由此产生银行的坏账; 个人与银行内部人员合谋取贷款。个人的这些失信行为都会构成金融机构的不良资产。例如截至2008年8月，仅民生银行就已发行诚信卡超过了600万张，很多消费者都可以方便的用其在网上购物消费，可曾经发生的支付宝事件，却引发了银行的极度恐慌，很多网民的假消费、真套现，使很多银行都因个人的问题而望而却步，极大地阻碍了个人消费信贷业务的发展。

(二)企业金融诚信

作为市场经济活动的主体，企业在履行契约时往往由于自身遇到困难或追求某种利益，存在着大量的失信行为。据有关部门统计，我国每年企业间签订的合同有 40 亿份左右。合同的履约率较低，能够得到一定程度执行的合同平均不到 70%，有的地方甚至不到 20%。企业之间的失信，严重削弱了商业票据等金融机构诚信工具的应用。不但加大了企业之间的交易成本，也增加了银行的审核业务，影响了金融工具的可信度。2002年10月份，商务部、中国外经贸企业协会诚信评估部组织专家对全国上万家企业进行了诚信调研，结果让人触目惊心：中国每年因逃废债务造成的直接损失约为1800亿元，由于合同欺诈造成的损失约55亿元，由于产品质量低劣或制假售假造成的各种损失2000亿元，由于三角债和现款交易增加的财务费用约有2000亿元，另外还有逃税损失以及发生的腐败损失等。

(三)金融证券保险业的诚信

在银行诚信领域，大量银行贷款逾期收不回来，成为呆账、坏账，使银行不良贷款不断增加，金融的系统风险加剧，在证券诚心领域，近年来，上市公司、基金公司黑幕频出，包装上市竞成为公司上市的通用程序。虚假信息使得投资人难以适从，一些发布虚假信息的公司在真实信息被揭露后均宣告破产，特别一些大公司的破产造成了一定的社会影响。另外，近年来，基金公司黑幕也相继被曝光。在保险诚信当中，投保人与保险人双方使用各种策略为自己的利益在彼此之间进行博弈。投保人取保险利益现象层出不穷。保险诚信的缺失是金融诚信缺失的最显著的表现之一。至于信托方面。金融信托在我国起步较晚，相应规范更为稀缺，其诚信状况也就可想而知了。平滑坡等社会问题。

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VB类毕业设计和论文：01.学籍管理系统（VB+ACCESS）02.学生管理系统（VB+SQL)03.学生成绩管理系统（VB+ACCESS）04.学生信息管理系统（VB+ACCESS）05.学生资料管理系统（VB+ACCESS）06.学生公寓管理系统（VB+ACCESS）07.学生档案管理系统（VB+ACCESS）08.学校信息管理系统（VB+ACCESS）09.学生管理系统（VB+SQL)10.学校用电管理系统（VB+ACCESS）11.大学社团管理系统（VB+ACCESS）12.图书管理系统（VB+ACCESS）13.教育信息管理系统（VB+ACCESS）14.图书管理系统（VB+ACCESS）15.图书租赁系统（VB+ACCESS）16.企业人事管理系统（VB+ACCESS）17.企业档案管理系统（VB+ACCESS）18.人事档案管理系统（VB+ACCESS）19.人事工资管理系统（VB+ACCESS）20.干部档案管理系统（VB+ACCESS）21.商品销售管理系统（VB+ACCESS）22.商品库存管理系统（VB+ACCESS）23.商品进销存管理系统（VB+ACCESS）24.户籍管理系统（VB+ACCESS）25.教师管理系统（VB+ACCESS）26.教师人事管理系统（VB+ACCESS）27.酒店收费管理系统（VB+ACCESS）28.宾馆管理系统（VB+ACCESS）29.实验室设备管理系统（VB+ACCESS）30.品质管理系统（VB+ACCESS）31.固定资产管理系统（VB+ACCESS）32.设备管理信息系统（VB+ACCESS）33.企业档案管理系统（VB+ACCESS）34.书店管理系统（VB+ACCESS）35.小区物业管理系统（VB+ACCESS）36.通用库存管理系统（VB+ACCESS）37.商品进销存管理系统（VB+ACCESS）38.仓库管理系统（VB+ACCESS）39.音像管理系统（VB+ACCESS）40.超市管理系统（VB+ACCESS）41.客户关系管理系统（VB+ACCESS）42.考试管理系统（VB+ACCESS）43.身份证管理系统（VB+ACCESS）44.企业考勤管理系统（VB+ACCESS）45.药品销售管理系统（VB+ACCESS）46.药品进销存管理系统（VB+ACCESS）47.手机管理系统（VB+ACCESS）48.企业考勤管理系统（VB+ACCESS）49.医院管理系统（VB+ACCESS）50.教务管理系统（VB+ACCESS）51.人力资源管理系统（VB+ACCESS）VF类毕业设计和论文：01.人事管理系统 (VF)02.学生管理系统 (VF)03.办学档案管理 (VF)04.医院病历管理系统 (VF)05.商品进销存管理系统 (VF)06.校园寝室管理系统 (VF)07.售后管理系统（VF）08.人事工资管理系统（VF）09.仓库管理系统（VF）10.酒店收费管理系统（VF）11.职员信息管理系统（VF）12.客户关系管理系统（VF）13.医药进销存管理系统（VF）14.仓库管理系统（VF）15.办学档案管理 (VF)16.工程预算系统（VF）17.产品生产-销售-客户管理系统（VF）18.学生档案管理系统（VF）19.住宅管理系统（VF）20.日用品管理系统（VF）21.毕业生管理系统（VF）22.教务管理系统（VF）23.人力资源管理系统（VF）24.医院管理系统（VF）25.航班信息查询系统（VF）26.物货管理系统（VF）27.图书管理系统（VF）28.企业员工管理系统（VF)DELPHI毕业设计和论文：01.图书管理系统（DELPHI）02.学生成绩管理系统（DELPHI）03.人事工资管理系统（DELPHI）04.人事档案管理系统（DELPHI）05.学生成绩管理系统（DELPHI）06.教材管理系统（DELPHI）07.宿舍管理系统（DELPHI）08.客户管理系统（DELPHI）09.客户关系管理系统（DELPHI）10.房产中介管理系统（DELPHI）11.武昌站列车票务管理信息系统（DELPHI）12.人事管理系统（DELPHI）13.学生信息管理系统（DELPHI）14.教务信息管理系统（DELPHI）15.仓库管理系统（DELPHI）16.进销存管理系统（DELPHI）17.学生公寓管理系统（DELPHI）18.房屋出租管理系统（DELPHI）19.酒店客房餐饮管理系统（DELPHI）20. 校医院收费管理系统（DELPHI）21.学籍管理系统（DELPHI）22.商品销售管理系统（DELPHI）23.医院住院管理系统（DELPHI）24.寝室入住管理系统（DELPHI）小区物业管理系统（DELPHI）ASP毕业设计和论文：01.网上购物系统 (asp)02.在线考试系统（ASP）03.在线图书管理系统（ASP）04.在线书店管理系统 (ASP)05.在线档案管理系统（ASP）06.个人网站设计（ASP）07.在线人事管理系统（ASP）08.网上手机销售系统（ASP）09.网上售房管理系统（ASP）10.网络招聘管理系统 (asp)11.房产信息管理系统 (asp)12.设备管理系统（ASP）13.办公自动化系统（ASP）14.论坛（ASP）15.校园教育网设计 (ASP+SQL)16.校友录 (ASP)17.在线订票系统 (ASP)18.设备管理系统 (ASP)19.文学网站的设计 (ASP)20.新闻发布系统 (ASP)21公司网站的设计 (ASP)22.班级网站的设计（ASP)23.学生论坛 (ASP)24.旅游网站设计（ASP)25.团员管理系统 (ASP)26.会员管理系统 (ASP)27. 学生信息管理系统 ASP+网上商品销售系统 ASP+ACCESS29.校园网站的设计 ASP+ACCESS30.客户关系资源管理系统 ASP+ACCESS31.基于WEB留言板的设计 ASP+网上商品销售管理系统 ASP+学生信息管理系统 ASP+仓库管理系统 ASP+ACCESS计算机网络类论文：01.信息化办公系统的设计02.中学校园网组建03.计算机网络安全初探04.浅谈Internet防火墙技术05.浅谈计算机网络安全漏洞及防范措施06.计算机网络故障的一般识别与解决方法07.浅析家庭网络安全08.如何配置局域网中的通信协议09.个人商用网站设计（论文）10.网络攻击的方法及对策11.网络攻击的方法及对策12.微机接口技术及其应用13.企业局域网的组建14.防火墙15.校园网的组建16.网络故障类型和解决方法17.计算机网络攻击及解决办法18.浅谈计算机蠕虫病毒19.网吧组建与管理20.网络综合布线系统与施工技术随着经济的日益增长，信息化时代已经到来，生活中各种信息趋向数字化、清晰化。单位车辆管理系统就是在这样的一个环境中诞生的，交通的日益发达，使得一个商业单位不再是简单的一辆商务车，而是有很多辆车组成，而且车型也不再单一，这使得单位车辆信息复杂化。因此我们将发挥计算机的庞大的存储空间，高性能的处理能力，高度可靠的数据安全，清晰的可视化数据等这些优势来辅助单位对车辆进行管理，实现了计算机资源的合理利用，真正实现了减少劳动力提高劳动质量的目的。本文主要分析了系统的主要组成情况，包括需求情况，系统的设计目标，数据结构，数据流程和系统的主要特点等，重点介绍了系统功能模块的详细思路和实现方法，以及对系统关键技术和部分源代码的详细说明。关键词: 车辆管理，信息系统，网络数据库，控件，窗体第一章引言随着信息技术广泛、深入地应用到人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。计算机软件技术应用于信息管理是发展的必然。作为计算机应用的一部分，充分发挥计算机的优势，将大量复杂的数据交给计算机来处理，有着手工管理所无法比拟的优点。如：查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，是真正意义上的合理利用资源，也是企事业管理科学化、正规化,与世界接轨的重要条件。1．1 信息管理系统简介管理信息系统，即我们常说的MIS（Management Information System）,在强调管理，强调信息的现代化社会中变的越来越普及。MIS是一门新学科，它跨越了若干领域，比如管理科学、系统科学、运筹学、统计学和计算机科学等。在这些学科的基础上，形成信息收集和加工的方法，从而形成了一个复杂的有条理的系统。目前，由于开发高质量管理信息系统MIS 的能力大大落后计算机硬件日新月异的进展，加上社会对管理信息系统MIS 发展和完善需求的增加以及对管理信息系统MIS开发过程中出现的错误认识和行为而导致MIS开发的失败,这些情况已严重妨碍了计算机技术的进步。因此对MIS有关的内容进行深入研究，提高工作效率，提高管理信息系统MIS开发成功率已变得十分重要。1．2 开发的背景和意义随着经济的日益增长,车辆作为最重要的交通工具,在企事业单位中得以普及,单位的车辆数电脑已经成为挂在我们嘴角的一句口头禅，它已经深入到日常工作和生活的方方面面，比如文字处理、信息管理、辅助设计、图形图像处理、教育培训以及游戏娱乐等。Windows系统的推出使电脑从高雅的学术殿堂走入了寻常百姓家，各行各业的人们无须经过特别的训练就能够使用电脑完成许许多多复杂的工作。然而，虽然现在世界上已经充满了多如牛毛的各种软件，但它们依然不能满足用户的各种特殊需要，人们还不得不开发适合自己特殊需求的软件。以前开发Windows下软件是专业人员的工作，需要掌握许多专业知识和经过特殊的培训才能胜任。现在不同了，即使你没有接受过严格的程序设计训练，使用Visual Basic也一样能够开发出功能强大、适合自己特殊需求的应用程序了。Visual Basic继承了Basic语言易学易用的特点，特别适合于初学者学习Windows系统编程。我作为一名湖南工程学院2004届计算机专业的学生，对从事计算机操作和编程工作有着特殊的爱好，在工作和学习之余，我时常钻研专业课基础理论，经常用VB调试一些小程序。我们都知道，通用企业管理系统是一个企事业单位不可缺少的部分,它的内容对于企业的决策者和管理者来说都至关重要,所以企业管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多缺点,如:效率低、保密性差,另外时间一长,将产生大量的文件和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。而使用计算机对企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高学生档案管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理的重要途径。为了在毕业之际向学校交一份满意的答卷，开发这样一套管理软件很有必要,在下面的各章中我将以开发一套企业管理系统为例,谈谈其开发过程和所涉及到的问题及解决方法。数据库结构和程序在计算机上的实现:经过前面的需求分析和概念结构设计以后，我们了解到数据库的逻辑结构和系统的程序结构。通过下面的步骤，我们将在计算机上创建数据库，并能运行程序代码。 SQL Server 2000设置为了确保程序代码的正确运行，需要对SQL Server 2000进行相应设置。打开企业管理器，如下图1－1所示：

如何写论文？很多人都会告诉你，写论文的第一步是要先阅读大量文献。

为什么呢？你的导师身经百战阅文无数，祥衡他不会知道你连最起码的论文是什么东西都没搞清楚。但事实上大部分人第一次写毕业论文的时候，确实根本没搞明白论文是什么东西。甚至没见过一篇像样的论文。在这种情况下，大量看文献是只会耽误时间，而且看的越多越乱。

因为每一篇文献都很长，有很多论文用词语序又非常涩(可能是降重的后果)，如果从头读到尾需要花很长时间。再次，你如果从来没有写过论文，可能无法分辨论文中的垃圾和精华，知网上的论文多如牛毛，毫不夸张的说，很多垃圾文献，读完之后对你的研究成果毫无帮助。就好比，你从来没进过厨房，连菜都不会选不会切，就开始弊答看研读大厨的菜谱，准备做一道大菜了，是不是感觉少了什么步骤？

因此，在你弄清论文结构之前，千万不要贸然下载一堆文献(讲真下载谨携做了你也看不下去)。因此建议写论文的第一步：你需要隐清搞清楚一篇合格毕业论文的结构是什么。不管你是本科还是研究生，不管是文科商科还是理工科，毕业论文都穗备山有着相对固定的结构。毕业论文一般分为5-6个章节。(根据每个学校或学科的要求可能有些差异，但万变不离其宗，基本都是这个结构)第一章：绪论第二章：理论基础(或文献综述)第三章：研究假设第四章：论证过程第五章：研究结论第六章：研究不足与展望虽然每个学科的标题和内容不完全一样，但体都是这个思路，并且这几个章节环环相扣，每一章都需要有前一章的佐证。

第一章：绪论第一章一般包含几个二级标题：分别为：研究背景、研究目的和意义、研究方法、论文结构等……一听标题你就应该知道，这一部分基野埋本都是空话套话，主要讲的是研究背景和目的，你既租岁慧然选了这个选题，这些内容闭着眼都能写出来，建议先做到脑中有个初步思路即可，不用着急写，建议放在论文的最后时间来写。(不建议论文按照章节顺序来写，比如绪论部分就可以放在偏后的位置。)关于写作顺序我会在第二步氏信握说。

第二章：理论基础(或叫文献综述)部分相对还是比较重要的，因为写论文与写其他文章最大的不同就是你的每一句观点和结论都必须有出处一要么通过你自己的实验论证，要么需要有前人的研究成果作为支持。因此这一部分的歼庆内容相当于盖楼的地基。但从另一个角度说，这一部分正因为是前人研究基础，很大一部分内容都是引用文献，基本上初稿都不用自己写的，所以也不用花太多时间，最后降重即可严格意义上说，必须是先有了理论基础才能往下一步进行的，但今天如果需要按常理出牌，我就不用来写回答了。既然说的是以毕业为目的完成论文，我给的技巧是：这一步可以放在核心部分之后写。(第二步中我会详细介绍写作顺序)。这里插一句引用文献，关于引用格式可以参考每个学校的引文标注规范。可以边写边标注，也可以写完再统一标注。

第三章：提出研究假设。它和第四章是全文写作的核心!请注意我说的是写作的核心，并非答辩和整个论文的核心(整个论文的核心一般是第坦猛三章和第五章)，但是对于写论文来说，这两个章节是我建议必须最先完成的。因为学科不同，这两个章雀游节的差异册扮较大，但是总的方向一致。我就拿我自己的论文(社会学类)举例吧。我的第三章内容是实证分析，包含的二级标题是访谈调研、研究假设与模型的建立、问卷设计与数据收集。简而言之第三章一般是在第二章的理论基础上论述你提出了怎样的研究假设。也是你整篇文论的核心观点。

第四章：论证过程。一般是在第三章提出研究假设的基础上，对收集来的数据进行分析的过程，以验证你的假设是否成立。这个滚穗部分一般在需要花的时间一般比较长(但非写作时间，而是研究的时间)，因为会有计算或者研究的过程。(而且如果做出来验证结果有问题，还得反复重新做)

第五章：研究结论。这一部分其实在整个论文中是极为非常重要的，尤其是应用类的学科。因为他不仅阐述你的研究过程得出了怎样的结论，你在第三章中提的假设到底哪些成立哪些不成立？而且关系到你的研究成果或论文的成果到底有什么意义，有没有实用价值。请记住：在论文写作时，第五章研究结论是重点，但不是难点。为什么这么说？因为只要你第三章和第四章搞定了，第五章的研究结论就是顺理成章的事情，基本上可以一气呵成文思泉涌但如果第三章和第四章裹足不前，或出现种种错误，那第五章也不要想写的顺利进行。因此再次强调：第三章和第四章才是写作的重难点。

第六章：就更为简单了：研究不足与展望。这一部分个人认为无关紧要，因为每一篇论文都不是完美的，当你写作的时候你一定能找出一万个缺陷，所以最后自我批评的时候挑几个不那么原则性的问题说一说，比如：调研对象范围不够广，理论模型可以再细化等等希望后人可以继续研究等简单展望一下。这里可以参考借鉴一下别人的文献都是怎样我批评和展望的，基本上都是一个套路。讲到这里，相信你对每一个章节的大体内容已经了解了下面就可以进入第二步，也是学姐认为针对你们这个阶段，开始写论文前比较重要的一步：写作顺序和时间的分配“简单操作”第二步：在搞清楚结构的基础上，安排好每个章节写作的先后顺序和时间投入。为什么我说安排写作顺序和时间分配非常重要？但凡写过论文的同学自己心里应该有点数，即使给你留够一年的时间写论文，你也一定会拖到不能再拖为止所谓DDL是第一生产力，说你有本事提前半年开始每天匀速有条不素的写论文我是不信的，谁不是最后被DDL逼疯，每天不眠不休的赶进度呢？因此用这个骚操作顺序，合理分配好时间投入以后，即使时间比较紧张，也依旧能如期且出色的完成论文。效率最高的写作顺序如下：先简单说一下为什么这样安排顺序：首先前文已经闸述了，第三四五三个章节是整篇论文的核心。其实当你在你准备选题的时候，这三章的计划就应该早已经有了雏形。如果是有实验的研究，可能需要早就把实验做的差不多了。所以一定要趁着研究过程还热乎着赶紧把核心部分写出来，这时候是效率最高的。如果完成了这四个章节，那你的论文初稿基本已经完成90%了、最后两个章节，第一章绪论和第六章不足与展望，那就是洒洒水啦，绝对轻飘飘的搞定。最后说一下时间分配：时间分配上，按照刚才写的写作顺序的章节：第三章(提出假设)——第四章(论证过程)——第五章(研究结论)——第二章(理论综述)——其他(随意)，依次送减。为什么这样安排时间呢？第一是重要性决定时间分配。这个上文已经阐述过了。第二是如果时间真的来不及，从第二章到最后的部分可以在查重前大段复制粘贴，先把初稿完成。再通过降重和修改的方式通过查重，以争取时间。第三步：下载相关文献阅读，只读核心部分虽然我不赞成一上来就阅读大量文献，但你完成了论文框架和第二步写作排序以后，就可以有针对性的下载和阅读文献了。但是阅读文献也是有技巧的：首先，通过前两步，你已经熟悉了论文的结构和套路，知道了每篇论文的核心在什么位置，那么你开始读文献的时候，一样只要看他的核心部分就可以了。一般先看摘要，大概只要花几分钟，如果觉得有点参考价值，先拉到第五章的研究结论，再看第三章的假设模型。基本这篇文章的核心内容就掌握了。通过筛选部分你认为有参考价值的文献，你只需要挑选几篇精华文章作为重点参考的内容。那你可能会问，自己写论文时需要的引用文献这么多，真的需要一一看完吗？嘿嘿，这里也分享一个技巧，你筛选的精华论文里，必然也有很多引用文章，所以你可以顺藤摸瓜，直接引用别人论文里引用的文献即可。第四步：按安排好的顺序开始写作。这一步其实已经在第二步中详细讲述了，这里只是提醒一下步骤，前面三步其实都是准备阶段，到这里才开始真正的动笔!第五步：交初稿初稿的写作是从0到1的过程，一定是痛且量大的，但记住，在初稿这个环节，因为工作量巨大，千万别追求完美，只要按我上面的方法，达到字数任务即可。这个时候完成比完美更重要!网上流传一句话：“当你把论文初稿糊完交上去的时候，你就成功的把痛苦转移到导师的身上了，因为他要愁怎么给你改论文。关于导师修改这个环节我不便多阐述，因为不同学校不同导师对论文的要求和审核程度天差地别，负责的导师会给你逐段批注修改，也有很多导师看都不会多看一眼。但不论是哪一种导师，你依然要切记，论文还是得靠自己。在这里非实名点赞我的导师，对我的论文修改十分仔细，甚至格式问题也都一一找出，让我在初稿后就不断优化细节问题，避免了不少麻烦。感动…….第六步：降重导师修改的差不多后，就是降重的环节了。写初稿时那时候糊弄的债要现在来偿还了，但不要被吓到，技术上并不是难事。建议第一遍降重的时候先从学校图书馆检测一下，会有详细的重复的地方标注，便于修改。如果学校提供的查重次数有限，也可以使用蝌蚪论文、维普等可靠的查重系统检测，然后根据查重报告进行修改降重。一般查重率最高的地方就是理论基础，因为可能存在大段大段复制粘贴的情况，以及引用内容较多。关于降重的方法，没有什么捷径，就是一句话一句话的修改，但是没有什么技术难度，只要用语文知识把别人的观点用自己的话重新阐述一遍就行了。这就是为什么我在前面让大家把理论基础不要放这么前面的位置开始写，也不用花太多时间先复制粘贴就好，等降重的时候再逐句修改，但此时已经没有什么难度了，需要的只是一点点时间。下面给大家附上一篇之前总结的一些论文降重技巧。第七步：排版，调整细节，提交终稿——请追求完美。关于排版和细节调整，千万不要小看。虽然每个学校对排版和规范性的要求不完全一样，但严谨的排版和避免低级错误是学术规范的体现，也能最大程度上避免答辩时导师对你学术不严谨的挑刺。这方面一般学校都会有自己的规范手册，主要是细心细心再细心!并严格按照要求来修改规范化。最后祝大家顺利完成毕业论文。

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千言万语不知从何说起牛涨熊跌君子炒股十年不晚

最根本的原因是自然规律。其他都是对自然规律的解释！

这个你看行不，通俗易懂，考虑你是初中的，不宜泰高深：双眸明亮，它总是那样勤劳；它以特有的品质融入岁月的书页间，从泛黄到崭新。——题记清晨的朦胧中，总有它辛勤劳作的背影；夕阳的晚霞下，依旧是它忙碌的坚持。从古到今的赞誉，都烙印着牛深深的足迹，蹋实而稳健。图腾，生肖，诗词，水墨画，无不彰显出人们对于牛的喜爱与佳赞。沉默的奉献是牛特有的品质。因它的忙碌，春天的清风带上了活力的气息，生活也因之而变得充实。夏日的骄阳下，不变的是它挥汗如雨的身影——尽管喘着粗气，却不曾停下它奋力耕耘的步伐。秋天的丰收里，金黄的浪儿中，仍有它劳碌的歌声。冬日的寒冷也没有让它退却，奉献是它不变的曲调。如诗所言：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤。但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。”它就是这样无私，酷暑严寒从未羁绊过它奉献的脚步。贯穿了四季，跨越了时代，上至于古，下至于兹，寻到的都是它默默为人们奉献的勤劳。牛的勤劳在时间的流逝中愈发的刻苦铭心，而牛的忠诚则更历久弥新，让人久久不能忘怀。七月初七的传说永远是动人的。天河两岸，孤独的对望，爱情深入时间，千年不曾褪去它耀眼的色彩。描绘的是“盈盈一水间，脉脉不得语”的感伤与“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”的忠贞，或许传说最唯美的不是过程，而是结局。然而不能忘却的是那头老牛，从生至死，一直守护着它所要守护的一切。双眸明亮，泪水也淡不去它对牛郎的忧心与忠诚。生，以垂垂老矣的薄力耕犁那片土地；死，以粗砺的老皮助牛郎飞天。它让牛郎织女的爱情在凡间续写，让本应天地相隔的思念在七七的鹊桥上相会。以毕生之力，尽忠于主人，牛的忠诚在传说的颂咏中散出浓浓的暖意。温顺是牛的性情，但它刚柔并济，柔中有刚。一曲高昂的战歌，霸气的挺首与豪迈的阔步踏出它斗志昂扬的风范。大约常常听到的“牛市”，也源于此吧。而今的世界，却已然黯淡了下来。千疮百孔的金融业，在愈演愈烈的次贷危机下岌岌可危。弥漫着不安与恐慌的氛围，人们难以回味曾经风光的“牛市”。回忆的痛苦却遗忘不了，面对的是挽回不了大势，从此如何？可牛毕竟是“牛”，它不会就此退缩，即使是暂时陷入了困境，它定不会倒，更不会一蹶不振。冲劲与勤劳的化身，总会扫却萧条的悲凉，重画一幅磅礴山水。不久的未来，某一天，又是“牛时代”的到来。牛年说牛，是希望牛年如牛，让我们在生活里有着充实的干劲，不懈的耕耘，对梦想的忠诚和突出重围的冲劲。生活其实是在重复，但重复的日子里我们一直在找寻着新的动力，新的目标，就像牛一般，尽管每日劳作，但确定的目标让它可以顶着烈日不停地奋进。不论如何赞颂牛的品质，生活与人生里，它给以我们的不仅仅是它的勤劳与忠诚，更教会了我们面对生活，谱写人生的态度与智慧。愿如牛，奋进的冲劲和持之以恒的努力让每一个人都有真正的“牛年”。

牛市的基础就是需要拥有一个庞大的草原（资金支持）

关于犀牛论文范文资料

犀牛很笨重，但是他的力气很大。

犀牛是至今生存在陆地上的仅次于大象的庞大哺乳动物。它的体重约两吨半重，身高两米多。犀牛大部分时间都在吃草，每天的食草量达半吨左右。白犀牛与黑犀牛是非洲最著名的犀牛种类。白犀牛与它的近亲黑犀牛有许多不同。黑犀牛长着一个尖尖的上嘴唇，它正是拿这个尖嘴唇在灌木丛中寻找食物。黑犀牛的头总是抬得比白犀牛高，尽管它并不比白犀牛高大，但脾气却比白犀牛暴躁。白犀牛一般来说比较温顺。
一头成年雄犀牛占有大约十平方公里的领地，它经常在领地内巡逻，以防外来者侵扰。但这些雄犀牛通常允许雌犀牛和小犀牛穿过自己的领地。这些犀牛不得不穿好几块被犀牛割据的领地，到较远的地方去寻水觅食。一头白犀牛一年能排粪便三十吨左右。犀牛的许多粪便，排在它的领土周围，有些边界的粪堆大约有米宽，尤其是在旱季末，犀牛的粪便积的更多。打滚对犀牛来说非常重要。犀牛在水洼里打滚里是一种不让蚊虫叮咬的有效办法。同时，还可以保持身体的凉爽。非洲啄牛鸦经常与犀牛为伴。对于啄牛鸦来说，犀牛是一张会自行移动的宴席桌，因为在犀牛身上寄生着许多味道鲜美的虱子，足够让它饱餐一顿。而对于犀牛来说，啄牛鸦可以除去它身上的寄生虫，并且在出现危险时，还可以向它报警。犀牛的悠闲自得与啄牛鸦的忙碌，形成了有趣的对照。
几千头笨重而古老、高傲而倔犟的白犀牛曾经悠闲自在地出没在非洲的大森林里。但是到了1850年，白犀牛的头数已经急剧下降。到本世纪初，只有二十五头白犀牛幸存了下来。由于人们大批捕杀白犀牛以猎取犀牛角，使这种珍稀动物濒临灭绝。为了保护白犀牛，1897年在非洲建立了三个犀牛保护区。现在，这些犀牛的后代仍然生活在保护区内。经过多年的保护，犀牛的数量已经有大量的增加。今天已经不再把非洲白犀牛列入需要紧急抢救的濒危动物名单了。奇蹄目犀科（Rhinocerotidae）本科包括4属5种动物，其中亚洲3种：苏门答腊犀、印度犀、爪哇犀；非洲2种：黑犀、白犀。犀牛有许多独特的外貌特征：异常粗笨的躯体，短柱般的四肢、庞大的头部、全身披以铠甲似的厚皮，吻部上面长有单角或双角，还有生于头两侧的一对小眼睛。它们虽然躯体庞大（其中白犀是仅次于象的第二大陆生动物）象貌丑陋，却是些胆小无害、不伤人的动物，一般来说，它们宁愿躲避而不愿战斗。不过在它们受伤或陷入困境时却凶猛异常，往往会盲目地冲向敌人。它们虽然体型笨重，但仍能以相当快的速度行走或奔跑。非洲黑犀在短距离内能达到每小时45公里的速度。犀牛头脑比较迟钝，视觉很差，但嗅觉和听觉敏锐。一些大型猫科动物，如狮、虎等有时偷猎幼犀，但成年犀牛除人类外是没有敌人的。有一种犀牛鸟经常伴随着这些庞然大物，是它们忠实的“小朋友”。这些小鸟经常站在它们身上，啄食犀牛身上的寄生虫和它们行走时踢起来的昆虫；另一方面，这些小鸟还起着“哨兵”的作用，稍有异常它们便鸣叫着飞离犀牛身上，使犀牛及时得到“警报”。犀牛除发情期外，一般都单独生活，但非洲的白犀通常结成小群在一起。它们主要在傍晚、夜间和清晨活动，白天在茂密的丛林或草丛中憩息，休息场地有时距水源数公里远。一般它们都限在每天能走到水源去的地方栖息。在经过荆棘丛生的密林时，犀牛纯靠力量钻出一条“函洞”。它们吃各种植物通常都是多汁的。喜欢在泥水和多沙的河床中跋涉和打滚。犀牛睡觉的姿势很特殊，它们有时卧倒，也有时站着入睡。它们激动时会发出“嗯嗯哼哼”的鼻音和尖叫声。犀牛在固定的地方排便，积攒成堆，还经常用角在粪堆周围掘出沟。这些粪堆起着划分它们地界标记的作用。它们还在一些地方排尿和蹭上气味，以标出地界。在繁殖季节，一对犀牛可能在一起生活四个月。每产1仔。孕期15-18个月。幼犀出生后约半个小时才能站立，一个多小时后开始哺乳。一直跟随母犀在一起到下一只幼犀出生。母犀每隔数年产一仔，寿命可达50年。在5种犀牛之中，非洲的黑犀与白犀和亚洲的苏门答腊犀生有双角，印度犀和爪哇犀是独角。犀牛过去数量并不少，分布范围也比现在广泛得多，尤其是黑犀，过去曾遍布非洲撒哈拉以南地区。非洲的犀牛由于近年来人们的狂杀滥捕而急剧减少。主要是取其犀角而将犀牛射杀。犀牛角是一种珍贵的药材，同时也可用来雕刻制成各种精美的工艺品。其余如犀牛皮和犀牛血亦可入药。一般都认为印度犀角为上乘，但由于印度犀数量已很少，而且又受到保护，所以现在买卖的犀角面分之九十都是非洲犀牛的。目前非洲的两种犀共计约1万4千至2万4千只，亚洲的三种犀牛总共仅约2千只。在1970-1980年间，由于战乱和猎捕等人为原因，在肯尼亚、乌干达及坦桑尼亚北部的犀牛有大约百分之九十都被杀死了。根据官方统计数字，自1970年至1976年从东非运往国外的犀牛角总重量将近24吨。这说明大约有8300只犀牛被杀，而这一数字还不包括偷猎的数目。自从1970年以后，阿拉伯也门共和国成为世界上进口犀牛最多的国家。根据也门的统计数字，该国自1969年至1977年的8年之中，进口了共25吨犀牛角。在也门犀牛角主要用于制造传统的阿拉伯弯刀的刀柄。一把这样的刀价值300-1300美元。犀角的价值从1970年的每公斤34美元激增至1979年的每公斤675美元。根据国际自然和自然资源保护联盟的统计数字估计，1969年在肯尼亚的犀牛至少有18000只，而到1979年时只剩下1500只了。由此看来，现在必须采取严格措施保护犀牛，否则它们确有灭种之灾。爪哇犀（Rhinoceros sondaicus）又名小独角犀，原产在印度，现仅存爪哇岛。它与印度犀同属，生活习性也与印度犀相似。现在世界上仅存约50只，均生活在爪哇岛西端的保护地中，是最稀少的一种犀牛。苏门犀（Didermocerus sumatrensis）或称苏门答腊犀，又名亚洲双角犀，是现存5种犀牛中体型最小的一种；也是仅有一种身上有毛的犀牛。原产在印度、印度支那、印度尼西亚、苏门答腊和加里曼丹。现仅生存于苏门答腊、马来西亚、缅甸和泰国。一般体长米，肩高米，体重约1吨。亚洲犀牛中只有它具双角，所以易于区分。它们原来常在开阔地区生活，现主要在茂密丛林中近水源地区。清晨和傍晚吃食树叶、细树枝、竹笋，偶然也吃果子。每产一仔，据说孕期为7-8个月。非洲的黑犀与白犀的肤色均为铅灰色，白犀略白些。黑犀（Diceros bicornis）又名尖吻犀，是分布最广、现存最多的一种，达一万至两万只之间。现产于非洲东、南部。栖息在丛林地带。体长米，尾长约70厘米，肩高米，体重吨。主要吃树叶、黑犀素有脾气不好的恶名，虽然可能有些夸大，但它的脾气确实难以预料，有时会攻击车辆、人和营火。短距离奔跑时速度可达每小时45公里。全年均繁殖，孕期438天-469天。白犀（Ceratotherium simum）又名方吻犀，是仅次于大象的第二大陆地动物。体长米，肩高米，体重吨。产在扎伊尔、苏丹、肯尼亚、乌干达。栖于草原及丛林地带，食草及低矮灌木。它比黑犀合群，成对或家族3、4只在一起。全年均繁殖，孕期约17-18个月。现存世上约4000只。

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犀牛是巨大而笨重的动物，皮厚无毛，每一肢皆具三趾，头上有一或二支角。犀牛科中有两种分布在非洲，一为黑犀，一为白犀。虽名为黑、白，但他们的皮皆为灰褐色，并无实际的黑白之分。黑犀牛生活在非洲开阔的大草原。如果水源充足，黑犀的喝水是很频繁。在乾燥的栖所，多汁的植物是他们主要的食物，他们也会在乾河床中掘水。白犀又叫方嘴犀牛，体型较大，常在树荫处或水中活动。另外有三种犀牛分布在亚洲：亚洲犀（二角犀牛）体型最小，成独立的小族群，散布在亚洲的部分地区，总数约在 100到 170只左右。爪哇犀牛，头上只有一角，如今只有在爪哇的保护区中还有数十只存在。印度犀，也只有一角，和爪哇犀的分别是其角较大，而且皮上的绉褶有不同的排列方式。由於人口增加造成的压力及捕杀的结果，如今只有印度的八个保护区中有大约 600只印度犀存在。犀牛的社会组织和马不同。成熟的雄白犀占领一块领土，它可允许年幼或年迈的雄性白犀在它的领土内，另有带著小犀牛的雌犀生活在此一地区中。至於黑犀及亚洲犀是独立生活或成对生活，很少形成群体。犀牛科中，排泄物是标记领域的重要表示。居领导地位的雄性白犀，常将粪便踢散，尿液乱撤，以标示领土，群体中其它的成员都无此种行为。其它种类的犀牛及貘，也有类似的散布粪便、尿液的行为，其目的可能也是在做为领土的记号、标帜吧。粗大的犀牛有很厚的皮。印度犀和爪哇犀的外皮是由数个大皮块连接而成，在连接处的皮肤比较薄。犀牛的皮肤上大多没有毛发。犀牛头上的角，是表皮的衍生物，它是由一大群位於鼻骨之上，含有大量纤维蛋白的表皮细胞堆积而成。雄性的爪哇犀牛，他们的角较短，约二十五公分长，雌性爪哇犀的角只剩一点痕迹。印度犀的角可长达六十公分。亚洲犀在两眼之间有第二只角。苏门答腊之角，在中药上珍贵异常，因属国际保育动物，禁止贩售，中医药学将水牛角取代之。明、清犀角雕件更是绝古传世珍品。.......

关于牛排论文范文资料

牛排这种东西我们在平时制作的时候最为关键是牛排的成熟度，因为全熟的牛排会让我们吃起来口感很差，一般都是七八分熟的牛排最好，而五分熟的牛排含有血液会影响到肠胃的健康，因为没有熟的牛排可能很有比较的细菌。对于牛排怎么做比较嫩，我们可以来了解牛排烤的方法。【方法/步骤】1.将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。(注意包装不要拆开，直接放入水中解冻)。2.用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量(一定要少许，否则会咸哦)，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好!3.平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。(如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩)。4.牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了。原味牛排又称原生态牛排，即非腌制牛排，无任何添加剂，如色素，香精等，天然健康，肉质鲜美，非腌制牛排不会造成营养流失，适合孩子和家人补充营养……【注意事项】【特别注意】：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：【全生牛排】：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福或生牛肉沙拉。【近生牛排】：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。【一分熟牛排】：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

在平时的学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么一般作文是怎么写的呢？下面是我整理的美味的牛排作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

三八妇女节就要到了，我准备为妈妈做一顿我最拿手的美食——牛排，因为牛排是妈妈最爱吃的美食。

开始做牛排啦！我先把牛排放到空碗里，放上盐、黑胡椒粉、老抽等材料进行腌制，过三十分钟后，将牛排取出备用。我先在锅里放入适量的黄油，再把牛排放进锅中，牛排入锅的这一瞬间，锅里就像在放鞭炮似的，噼里啪啦地响了起来。

过了一会儿，牛排煎好了，我把香喷喷的牛排放在盘子里，洒上黑胡椒酱，然后在盘子周围摆上一些水果和蔬菜作为装饰，这样一道美食就完成了！

我把牛排端上餐桌，请妈妈品尝，妈妈打量了许久，似乎在想：这真是我女儿做出来的美食吗？看着还挺不错的呀！过了一会儿，妈妈才拿起刀叉开始品尝。妈妈切了一小块，放进嘴巴里。我看着妈妈享受的样子，心想：这牛排味道一定很不错吧！

妈妈一边吃着牛排，一边连声赞叹道：“嗯！这牛排真好吃，是我吃过最好吃的牛排，没有之一！”听到妈妈这样的话，我心里也是美滋滋的。

妈妈又切了一小块牛排递给我，味道果然很不错，那香浓的汁水直入我嘴中，吃起来可真是一种享受。

我以后要常做这样的美食给妈妈吃。同时，我也祝全天下的母亲，三八妇女节快乐！

牛排这种食物总是给人很美好的印象，年纪幼小的孩子，听到“牛排”这两字，总会开心的活蹦乱跳，并吵着要大人们带着他们去吃。而牛排为什么如此受欢迎呢?我想是因为它既美味营养，又高贵、有格调，所以才那么深得人心吧！

很多人认为“牛排”这高级的美食，就应该在高雅、灯光美，气氛佳的高级餐厅，不慌不忙地享用，但是，我第一次爱上牛排时，却是在一家路边小店遇上的。

还记得那天，我们全家出去吃晚餐，经过了这家牛排馆，外观看起来虽不起眼，但是，当我们踏进店里时，却闻到一阵一阵扑鼻而来的香味，让我们不得不马上坐下来点餐，当我们急忙点了牛排之后，就是漫长的等待，时间是滴答度秒如年，时钟的指针缓慢移动着。咕噜咕噜，我的口水似涌泉一般不断涌现。终于，期待已久的牛排上桌了！当服务人员为我们掀开盖子，哇！那红润的色泽真是令人动颊欲食，冲入鼻孔里的香味，令我彷佛看见草原上成群的牛低头食草的模样。滋滋作响的声音更是久久不能平息。而当我终于切下一块肉并放入口中时，除了烫，更是充满着无止尽的美味。在我口中和舌头不断地翻搅着。啊！这真是人间美味呀！从这一刻起，它已深深迷惑了我的味蕾。

牛排真是一种神奇的食物，让我不得不佩服它这种令人神魂颠倒的魔力啊！美好的食物总是有着不平凡的力量，而我早已对“牛排”深深着迷了。

每个人都有自己最喜欢吃的食物，而我最爱的食物就是美味可口的牛排。

每当妈妈带我去吃牛排的时候，我总是要点我最喜欢吃的菲力牛排套餐。当服务员端着牛排上来的时候，掀开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来，一大块鲜嫩多汁的牛排乖乖地平铺在铁板上，布满番茄汁的意大利面，还有一颗晶莹剔透的“太阳蛋”在铁板上发出“滋滋滋”的响声。一看，我就忍不住垂涎三尺。闻着香喷喷的牛排，我拿起叉子狠狠地切了一口迫不及待地放进嘴里,"哇，真好吃！“我情不自禁地叫道。于是，我狼吞虎咽地吃了起来。美味的牛肉在嘴里又滑又嫩，又嚼劲十足，连我的舌头都在享受牛排的味道呢。长长的意大利面看上去稍微有点硬，在叉子的搅动下，有弹性地抖动，吃到嘴里很香，很Q,酸酸甜甜的，十分好吃。当然，还少不了可口的煎蛋，碰一碰，软软的，像一个“小水床”不断地滚动着，在我的吸管之下，一下子就缩小了，遛进了我的肚子里。吃着吃着，我觉得所有的山珍海味都比不了牛排好吃似的。让我吃了还想吃。

每次吃完丰盛的牛排套餐，我总是回味无穷。

食物可以带来愉快，最喜欢的食物带来的快乐是无法用语言来描述的。在环绕着音乐弥漫的安静餐厅里优雅地吃着牛排，配着红茶。是一件非常惬意的事情，红茶的香气飘在空中诱惑着顾客的食欲，隔壁桌的牛排已经送了上去。盛着牛排的铁板嗞嗞作响，七分熟的牛排香气扑鼻，引起我们食欲大开，但是，我们的牛排还没上桌呢！只能眼睁睁地看着隔壁桌的顾客吃着牛排。

过了一会儿，牛排端上来了，红酒和番茄酱均匀的铺在牛排上，渗透了牛排，令香气更加迷人。鸡蛋自然地铺在铁板上，两碗土豆泥紧紧地挨在一起，彷佛是一对定下了今生不渝的承诺的恋人，上面顶着一颗小西红柿，又好像是他们的小婴儿。我开始细细品尝，切了一小块，放入嘴中，红酒的味道在口中慢慢散开，美味而又不油腻，我嚼起了嫩嫩的牛肉。坐在幽静的西餐厅中，彷佛身至皇室园亭，徜徉在花海中，闻着花香，观赏着五颜六色的花朵，品尝着人间美味……

我把蛋切开，半熟半生的鸡蛋蛋黄流了出来，就像黄色的小溪顺水留下。用汤勺钥起了如水一样但又稠稠的蛋黄，配着蛋白抿了一口，嗯~美味极了，嫩嫩的蛋白加稠稠的蛋黄就像金童玉女一样般配。吃了一口土豆泥，土豆泥在我口中慢慢化开，像是一粒一粒的颗粒组成的，一下分解成了千万颗小颗粒，喝口冰的红茶，感觉异常惬意。

今天中午，爸爸妈妈要带我去吃牛排。我们来到了一家叫“101牛排”的店门口。我好奇地问妈妈：“这个店为什么叫101牛排？”“因为有一份套餐的价格很高，是101元一份，也是这个牛排店里所有套餐中最贵的！ ”妈妈回答说。

我们找了一张桌子坐下，服务员阿姨热情地过来帮我们倒开水，然后递上了菜单让我们点餐。妈妈看着我像个小馋猫的样子，匆匆点了三份套餐。大约过了二十分钟，服务员阿姨把我们要的牛排送来了，把盖子揭开，只听见“哗哗啦啦”的响声，看见牛排，我迫不及待地用右手拿着刀子去切，左手拿着叉子去叉切下来的牛肉，忙不迭地把牛肉送进嘴里。啊，味道特别好吃，牛肉鲜美滑嫩，配着甜甜的酱，真是人间极品……我吃得津津有味，把那大块的牛排全吃了。吃完牛排，要吃荷包蛋了。这个蛋的蛋黄还没有熟，戳破蛋白，蛋黄就会流出来。怎么吃呢？我一拍脑袋，对，用吸管吸！我马上向服务员阿姨要来了一根吸管来。我把吸管一头插在蛋黄里，像喝饮料那样去吸蛋黄。果然，那软软的蛋黄全让我吸进了嘴里了，非常好吃！

今年国庆节期间，可真让我的肚子过足了瘾。

星期六中午，我和妈妈从大润发出来，四处张望，想寻觅点吃的东西。正当我们饥肠辘辘地走过一排排小吃店时，几个金光闪闪的大字映入了我的眼帘―时尚自助牛排店。

一走进牛排店，一股浓浓的意大利气息在空气中弥漫着，音响里放着优雅的圆舞曲，其他食客拿着刀叉叮叮当当地切着牛排……这成了这家牛排店的一道美丽的风景线。

我和妈妈找了一处靠窗户的座位坐了下来，我点了一份儿童牛排，妈妈点了一份菲力牛牛排。大约十分钟后，两份牛排相继上来了，服务员一掀开盖子，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，布满酱汁的牛排还在滋滋作响。另外还有一撮意大利面条，那涂了番茄酱的面条在灯光的映照下显得晶莹剔透，于是我拿叉子一戳，金黄金黄的蛋黄就全部渗了出来。

开始吃了，我右手拿着刀，左手拿着叉，不协调的切着牛排。因为我要的牛排是八成熟的，所以还是挺嫩的，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁放在了嘴里，好吃极了，意大利面条也是滑滑的，牛排丁嫩嫩的，好吃极了，意大利面也是滑滑的，稍稍有点硬，不一会儿，我吸溜吸溜就吃进去了。这可真令人垂涎三尺呀！

暖暖的阳光透进窗户，洒在地上，溅在我的T恤上，吃吧喝足的感觉可真好！

在广大的草原上，吃着最新鲜的嫩草，啜饮着甘甜的清泉，庞大的身躯在草地上悠闲地漫步，呼吸着沁凉的空气，大自然的天籁为伴，在这纯净的环境中，心情跟着飞扬起来。“哞——！哞——！”高声唱和，尾巴如强而有力的鞭子，赶走身旁的小喽喽，这种自在的放牧生活，如桃花源仙境。最终以无私、无悔来回报，只愿成就别人的口腹之欲后，留下赞美和激赏；愿奉献此生留下印记和永久的爱。

就在此刻充满热情的蓝色火焰，等着迎接灰冷的圆舞台，不断供给热情的力量，唤醒舞台，蒜末飘香跳动着，挑逗我们味蕾的舞步，洋葱发出香甜芬芳，红萝卜邀约玉米跳一首华尔滋……主角现身了！雪花霜降牛排，吸引全场目光，如大队接力赛般，接棒冲刺，最终总是要抵达终点。白烟是啦啦队，盘子是过渡客，刀叉也可以是温柔的分割，舌尖是挑剔的评审官，一场完美的表演，精采绝伦的呈现在眼前，四周惊呼声连连不绝！

粉嫩的'色泽，封存的肉汁，入口即化的口感，齿颊留香的味道，刺激着味蕾神经，米其林级美食飨宴，挑起心灵深处的感动，无远弗届！那份感动使铁石心肠的人软化态度，使自私自利的人学会付出，使挥霍无度的人懂得珍惜。如果快乐能够传染，望能把吃牛排时的喜悦传染给任何人，让世界更美好！

今天,爸爸带我去夏家村去吃牛排,我点了一份特制牛排,爸爸点了炒饭。

我把单子给了服务员,就耐心地等了。等了半天,见服务员还没来,我开始东张西望起来。看看这个人,正在“呼噜噜”地吃面条,看看那个人,正在津津有味地嚼着牛排。这时，服务员来了，送上了烧制好的美味家肴——牛排。只见铁制的盘子里放着一块大牛肉，卷曲的通心粉和黄黄的荷包蛋，还发出“呲呲”的声音，让人看着就直流口水。

“开吃了”，我高兴地说。马上左手拿叉右手拿刀，狼吞虎咽地吃起来。美味的通心粉就像施了魔法一样，一下子变进了我的肚子。牛排呢，“啊呜，啊呜……”，没几下就被我吃光了。鲜美的荷包蛋我在家就很喜欢吃，在外面呢，更是爱吃。我把剩下的浆倒在蛋上，用叉子把薄薄的蛋黄弄破，趁汁还没流出来，赶紧用吸管吸住。

吃完了牛排套餐，真恨不得把盘子都舔干净。可惜盘子太烫了，又有很多人看着，太难为情了，所以我只好依依不舍地和空盘子说“Bye-bye”了。

“香香的煎鸡蛋，烤得嫩嫩的玉米，盖满番茄酱的意大利面，一块大大的深棕色的牛排……”看着这些美食，我口水真流，贪婪地吐了吐舌头。

今天晚上，我的好朋友陈正奇来我家玩，又因为我爸爸今天出差，不能在家做饭，所以我带着好朋友直奔“西冷牛排店”大饱口福。

到店里了，看到一个名叫“生气牛排”玩意儿，顿觉很奇怪，我点了。心想：“这是不是一种麻辣的牛排？会不会很贵？难道它是从一头生气的牛身上切下来的？”许许多多问题在我心里流动。

就在我大脑快要爆炸的时候，一位漂亮的阿姨用甜甜的声音问我：“小朋友，是您点的‘生气牛排’？”我毫不犹豫地说：“当然。”阿姨用湿布快速将一个铁盘送到我眼前，缓缓把“生气牛排”的神秘面纱给打开。原来是一团火在牛排旁边燃烧，好像是一块十分生气的牛排，还有那些讨厌的西兰花也开始着火，空气中充满牛排的香味和烧烤味。

我们先用餐刀把牛排兵为十八块，放在意大利面或放在煎蛋上，再用“点兵点将”的方法把那块被点到牛排给吃掉。就这样，牛排总司令和它的士兵全部被我们吃得一干二净，连番茄酱都舔干净了！

瞬间，我的肚子就变得圆鼓鼓的，我可爱的“生气牛排”啊，你在我胃里总该服气了吧？

1. 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可。注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可。有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味，不过我还是更强调牛肉本来的香味，各位可以尝试下。2. 热锅放油。建议直接用普通的菜籽油，因为橄榄油虽好但不耐高温，也有人用黄油，但是据说控制不好易糊掉。3. 火稍大些，油热气后放入牛排。牛肉刚下锅温度一定要够热，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，牛肉的汁水才不会外泄，也就是锁汁。颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，如果平底锅够厚会有助于保温。4. 之后常见的翻面方式是每隔20s翻一次，让热力缓慢的进入牛肉内部，共计4-5分钟出锅。如果你的火过大，在两面锁汁后可调小一些。5. 继续翻，注意时间。6. 出锅后，在盘子上静置5分钟（很重要），最后才撒上黑胡椒和粗海盐（没有的话就用普通的食盐）。对牛排来说，最后洒粗盐的口感也比腌渍入味的要精彩。7. 这样做出来的牛排易切、易嚼、口感醇厚。配上一杯红酒可以清油腻、提升牛肉入口香味，再合适不过。1，牛排的前期处理，不可以敲打或抹盐，会造成牛肉组织脱水。 2，橄榄油不耐高温，会产生有毒物质，所以最好用菜籽油。 3，刚下锅的牛排要在高温中两面煎炸以防止之后牛排内部汁水外泄。 4，每隔20s一翻面，四五分钟即可出锅。 5，刚出锅的牛排一定要静置5分钟左右，最后撒盐。

牛排的做法在西餐厅里面，牛排是最受欢迎的食物之一，牛排有很多种特色的做法，很多人都特别爱吃牛排，但是对于其做法并不清楚，下面本文将为大家讲述关于牛排的做法，希望能对大家提供一些有效帮助。1、黑椒牛排牛排可以做成黑椒口味的牛排，这种口味的牛排是大部分人都比较喜欢的，而且做法方面也并不复杂，首先准备一块新鲜的牛排，清洗干净后，放入一些黑胡椒粉在里面，然后直接放到烤箱中煎烤即可，一般煎烤至四五分熟，口味是最好的。黑椒牛排吃起来稍微有一些微辣感，但是一般人都能接受，具有提升食欲增强体质的功效。2、番茄牛排牛排还可以做成番茄牛排，这种吃法相信很多人都不会拒绝，而且制作起来也非常的简单，首先准备一块牛排将其用水清洗干净以后，放到锅里面将其煎至五六分熟，煎熟后再把它捞起来，放到盘子里面再加入一些番茄酱即可，番茄牛排吃起来味道特别清香，能够调动人的食欲，而且营养价值丰厚。3、红烧牛排除了把牛排用来煎烤以外，还可以选择把牛排用来红烧，这种吃法也是值得一试的，制作起来也非常的方便，首先准备一块新鲜的牛排，洗干净以后切成小块状，锅里面放入少量植物油烧热，再把切好的牛排放进去翻炒，加入酱油生抽，以及少量的胡椒粉，炒香后再滴入少量的水，大概焖三分钟左右即可，红烧牛排口味鲜香，色泽艳丽，不仅色香味俱全，而且滋补性能好。牛排的做法非常多，以上这三种做法大家如果喜欢的话，可以参照上面的介绍来进行制作，不仅方法简单而且口味纯正，希望本文的讲述能对喜欢吃牛排的朋友提供帮助。黑椒牛排的做法如果你喜欢吃牛排的话，那么相信对于黑椒牛排应该是比较爱吃的，因为黑椒牛排的口味特别鲜香，但很多人不知道该做法是怎样的，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家具体讲解关于黑椒牛排的做法。1、黑椒牛排材料准备制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒。不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是如此，所以大家在选择材料方面还是需要精心准备才行的，将这些材料全部准备齐全后，才能进行黑椒牛排的具体制作。2、黑椒牛排的做法首先把牛肉切成巴掌大小的块状，然后用肉锤或者是用玻璃瓶将其拍松，在往肉上面撒上准备的盐和黑胡椒粉，把两面都涂抹均匀腌制，大概两个小时左右后，将蒜头洋葱剁碎放在上面，在锅里面放入黄油烧热以后，将牛排放进去煎熟即可，一般将牛排煎至三五分熟即可，如果煎的太熟的话，可能肉质会比较老，幸好以后装入盘中，在滴几滴黄酒在上面就可以享用了。3、黑椒牛排的特色黑椒牛排是西餐厅中非常受欢迎的一道菜，黑椒牛排的口味是非常鲜香的，吃起来别有一番风味，而且也是比较具有营养的，能够起到增强体质的作用，并且可以开胃健脾，非常适合体质虚弱的人，经常制作黑椒牛排来享用，不仅可以品尝到美味佳肴，而且对自身健康也能起到很好的帮助。黑椒牛排的做法就介绍到这里，如果大家比较喜欢吃黑椒牛排的话，那么可以参照以上讲述的方法自己在家动手制作，希望本文的讲述可以对大家提供有效的帮助和参考。西冷牛排的做法牛排的做法非常多，尤其是将牛排做成西冷牛排，相信是极受欢迎的，这种牛排在西餐厅是最流行的，那么西冷牛排的做法是怎样的呢?下面本文将为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。1、西冷牛排用料首先要把需要的材料全部准备齐全，需要准备适量的牛肉和适量的黑胡椒粉，以及少量的砂糖，鸡精，盐，生粉，这些材料都是需要准备齐全的，而且要确保其优质，尤其是牛肉要准备新鲜的才行，否则做出来的西冷牛排就不够正宗，所以大家一定要用心准备好材料，只有优质的材料才能够做出正宗的西冷牛排。2、西冷牛排的做法首先把准备好的牛肉清洗干净，然后用玻璃酒瓶或者用肉锤将肉拍扁，形成肉饼备用，将准备的黑胡椒粉，砂糖，鸡精，盐，生粉，一起放入碗里面，加入适量的水调和均匀，然后把牛排放进去腌制大概两小时左右，准备一个平底锅，锅里面放入少量的油，油烧了以后就把腌制好的牛排放进去煎熟，一般六七分熟为宜。3、西冷牛排的特色做好的西冷牛排，看起来色泽比较艳丽，不仅好看，而且味道非常的浓香，吃起来的口感特别有嚼劲，肉质比较厚实，不仅味道非常的独特，而且营养价值特别高，可以很好的补充我们身体所需的多种营养素，并且可以促进食欲，提升免疫力。西冷牛排绝对是一道非常营养的美味佳肴，没有吃过的朋友千万不要错过。西冷牛排的制作方法确实是有一定讲究的，但是只要用药精细，并且能够掌握制作步骤，即可做出正宗的西冷牛排了，西冷牛排味道好，营养丰盛，没有吃过的朋友肯定会喜欢的。牛排怎么煎大家都知道牛排可以煎着吃，而且把牛排煎着吃是最为营养的一种吃法，但是很多人不知道牛排该怎么煎，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的介绍，希望可以给各位提供一些煎牛排的方法。1、要用平底锅煎牛排并不是很复杂，但是是有一些讲究的，首先要注意煎牛排要选择好锅是重点，如果用家里面炒菜的过来煎牛排的话，那么煎出来的牛排品质就不会很好，口味也不会好，所以选择煎牛排的锅是有一定讲究的，一定要选择平底锅，要专门用来煎牛肉的那种，因为平底锅可以让牛肉煎出来更加的入味。2、用黄油我们在煎牛排时，锅里面肯定会放一些油在里面，锅里面所放的油也是有一定讲究的，如果用植物油或香油的话，那么会影响到牛排的口感和品质，所以一般选择黄油，用黄油不仅能够让牛排更加的清香，而且黄油也不容易让牛排煎糊，所以我们在煎牛排时选择用油时尽量用黄油，如果没有黄油的话，那么可以选择用橄榄油，但尽量不要用菜油。3、掌握火候在煎牛排时掌握好火候也是至关重要的，如果火候不能掌握的话，那么煎出来的牛排的味道就得不到保障，一般可以先选择用大火将表面煎熟以后锁住里面的水分，然后再改成小火慢慢煎，在煎的过程中一定要一面一面的煎，要进行不停的翻身，当然这还是根据牛排的厚度来决定的，厚度较厚点翻身的频率要高一些，较薄的可以翻得快一些。

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