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冬日,南部的海岛。
分明是一月,但阳光不逊于任何北方的夏季。
乘坐轮渡抵达岸边,穿过布满售卖风干海味的摊铺,便可到达岛上唯一的咖啡店。
其实也并非绝对的唯一,只是对于挑剔的老饕而言,这是唯一的落脚之地。
杰克身材魁梧,自称是来自中环的商务人士,手掌宽大,目光坚毅,黑亮的肤色和椭圆的脑袋使他看起来就像一枚咖啡豆。
“我从没喝过比这儿更好的咖啡。”
一杯咖啡,成为他不远万里造访这座以捕鱼和制作虾酱为主业的小岛的重要理由。
这也是我来这里的理由。
从前听说这家特立独行的店时不时招收学徒,义务做工,包吃包住。果真不假。
清晨,天色幽明,唯有一寸橘色霞光透出云层。
老板总用一杯手冲单品咖啡和菲律宾阿姨Gaga现烤的玛芬作为早餐,说这是人间绝配。
老板年逾不惑,携妻带女,经营小店经年,在这远离城市的海岛之上。真不知是年少轻狂带着梦想私奔至此的坚持,还是饱经风霜落叶归根的觉悟。也罢、都好。
Gaga是所有人欢乐的来源,远离故土的她做着简单朴素的工作以谋生,却知足常乐。爱唱歌,也爱恶作剧。她做的苹果金宝派配上一客香草冰淇淋让食客们翘首以盼、垂涎三尺。
店里的咖啡豆来自台湾,蓝色玻璃纸包装上有一只造型颇为诙谐的卡通兔。埃塞俄比亚浅烘焙水洗,洪都拉斯中深烘焙日晒,哥斯达黎加中浅烘焙蜜处理……还有一包牛皮纸包装的是老板自己拼的混合豆,具体有哪些产区不明。牛奶咖啡一般颜色的纸包上黑色马克笔标注着”creamy blend“, 奶油拼配,这名字不赖。
冰滴咖啡滴了一天才勉强足够,阿昌和Charlotte总爱用喝烈酒的细瘦玻璃樽,分享这奢侈的冰酿。One and two shots,两人碰杯,一饮而尽,场面十分豪气。待我和他们混熟了,便也加入了这师出无门的豪饮团,变成了One and two and three shots。或许是老板的独门秘方,这儿的冰滴咖啡会配上一小客糖渍橙皮果脯再端给客人。
“这样的生活总是在新奇与失落中涤荡啊……”
老板望着不远处的渔船,自我安慰,却也听得出十分满足。
“有咖啡就够了,以后的事以后再说。”
阿昌满不在乎。
忘了说,阿昌是这儿的首席barista,老板早就不自己站台了,培养出好几个弟子,先前的几个,去闹市区开了店,只有阿昌不想离开海岛也不想做其他的事,便一直在这儿待着。
“好呀,但愿永远留得这一方净土。”
提问
多少字这里
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没数
提问
摄影编写故事可以用这个不
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可以的
提问
好的
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提问
题目嘞
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咖啡店的故事
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