动物营养学论文脂溶性维生素的营养作用

脂溶性维生素在体内相对稳定，不需要经常补充。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素；脂溶性维生素包括维生素A、E、D和K。维生素A       中学生物课我们学过，维生素A缺乏容易导致夜盲症。维生素A还与免疫功能、骨骼健康和皮肤健康密切相关。如何添加？维生素A可从动物肝脏、胡萝卜、西兰花、芒果等常见食物中直接补充或补充维生素A（β-胡萝卜素）。（有很多种，你可以自己学习）应该注意的是，不要添加太多，例如，每周给动物肝脏添加100克就足够了。过量可能导致骨质流失维生素E       相信大家都应该看到很多关于维生素E的广告，我们都知道它是抗氧化剂。抗氧化是人体抵抗自由基的能力。过多的自由基会损伤正常细胞。抗氧化作用可以理解为将自由基的性质“由坏变好”。维生素E的补充也推荐通过天然食物，如植物油和坚果。如果买滋补品，注意买天然维生素E，不要买合成的。维生素D       “维生素D促进钙的吸收。”这是常识。但事实上，维生素D不必靠“吃”来补充，它可以自己合成。通过阳光可以促进身体合成维生素D。每天能晒10分钟以上是可以的。维生素D缺乏会导致佝偻病和骨质疏松症。如果使用维生素D补充剂，通常每天5微克就足够了。维生素K       你可能没有听说过维生素K，因为大多数人并不缺乏它。维生素K在凝血中起主要作用，也与骨骼健康有关。维生素K是由细菌在我们体内合成的。一般来说，婴儿容易因缺乏维生素K而出血。因为没有细菌合成维生素K，所以母乳的含量是不够的。含维生素K的食物包括各种绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类等。参考文章网址：“维生素的分类与特点 脂溶性维生素都有哪些？”

脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的，所以不溶于水，脂溶性维生素在动物体内可以被动的贮存下来。维生素A的生理作用主要表现在：（1）构成视网膜的感光物质，即视色素；（2）维持上皮结构的完整与健全；（3）促进生长、发育。维生素D能促进小肠对食物中钙和磷的吸收，维持血中钙和磷的正常含量，促进骨和齿的钙化作用，详见第18章钙磷代谢。维生素E与动物生殖机能有关，雌性动物缺少维生素E则失去正常生育能力，一般虽能受孕，但由于子宫机能障碍，易引起胎儿死亡及吸收、导致流产。在雄性动物缺少维生素E则睾丸生殖上皮发生退行性变，伴有输精管萎缩，精子退化，尾部消失，丧失活动力。在人类单纯由于缺少维生素E而发生的病尚属罕见，但在临床上它可作为药物使用，治疗某些习惯性流产，有时能收到一定效果。维生素K可以促进肝脏合成多种凝血因子，因而促进血液凝固。脂溶性维生素解释：脂溶性维生素由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。某些脂溶性维生素并不是辅酶的前体，而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。这类维生素能被动物贮存。以上内容参考：百度百科—脂溶性维生素

指溶性维生素，它还可以减轻某些营养缺乏症或是是神经性疼痛的症状的，还可以减轻身体各种各样不适感症状。