婚宴菜单排版设计

准备阶段：确定预算、确定人数考虑长辈、亲友的想法菜单拟定：准备1-2道优质招牌菜，用来彰显婚宴酒席的档次。冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，要缺一不可，可以适当添加当地菜色，特色菜，时令菜等。在选菜时要遵循的搭配原则：荤素搭配——食材不重复口味搭配——大众化色彩搭配——以红色为主搭配禁忌——注意食物冲突

喜宴菜单一般酒店都会有现成的套餐可以选择，可以根据实际需要调整下就可以。结婚喜宴菜单的选择有一些需要细节需要注意：一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。二：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。三：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。想了解更多关于结婚喜宴的详情，推荐咨询格乐利雅婚礼艺术中心。格乐利雅成立于2014年，是国内时尚、年轻、高端婚礼会所品牌的代名词，主营业务为为新人打造高端时尚的一站式婚庆礼仪服务，涉及婚宴料理、场馆服务、婚礼布置、婚礼服饰、造型等，明星推荐、百万婚礼、海岛婚礼、一站式婚礼服务；格乐利雅，在你身边的海岛婚礼艺术中心，多款风靡全网的设计师原创婚礼宴会厅引爆热潮，刷屏社交圈"。打造独特的城市海岛婚礼，咨询享明星同款婚礼！

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一般一个人一碟菜的那样子，你个可以混合点-个菜加汤，我之前个人就点了个菜

传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席；一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。