蔗渣在炉子上烘干,切成小块,在地上筛选出4种不同粒径的蔗渣,不到64毫米的,64到2毫米之间的,2到6毫米之间的, 6到2毫米之间的。把所需粒径的蔗渣(3g)放入250毫升的锥形瓶中,用介质进行加湿(介质中包括15 - 20%蔗糖或糖蜜、25%的NH4NO3,1%KH2PO4,025%的MgSO4,03%的CuSO4,pH值0),以达到所需要的湿度。把这种介质放在121℃的环境中60分钟用来提供适当的煮基质,以增加对微生物攻击的敏感度。同样的准备麦麸媒体。甘蔗糖蜜通过亚铁氰化钾进行澄清。然后用双倍蒸馏水稀释到所需的浓度并把pH值调整到5。然后加入1%亚铁氰化钾并以90℃加热20分钟使重金属离子沉淀。重金属沉淀通过筛选被清除和滤液经过活性炭获得澄清糖浆