李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》 跨世纪（学术版），2009, 17(4)2、 赵洪恩，李宝席《中国传统文化通伦》 [M]北京:人民出版社，5(3重印）P242~2463、 姚伟钧，邓儒伯，王玉德《中国传统文化新编》[M]武汉：华中科技大学出版社，9 P302 ~3074、 易艳萍，马寅初 《西方文化背景知识选讲》[M]长沙：湖南师范大学出版社，5 P150~151
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你可以从以下几点着手：一．餐桌礼仪概述 餐桌礼仪在中西方文化发展中的地位与作用。二 各国间不同的饮食文化 我国饮食文化的发展及餐桌礼仪的形成。 英、法、美、意等国家的饮食文化发展及餐桌礼仪的形成。 用我国的典型食品北京烤鸭与西方国家的火鸡进行对比从而进一步比较两者差异。 从差异中寻求中西文化间的共同点。 形成中西方文化差异的根源。
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