论文用书上的话是抄袭吗

不算，因为我也抄过。没问题的。

在使用他人的观点或语句时没有做恰当的说明的时候就属于抄袭，并且在论文的引言或综述文章中介绍他人的成果时，不能照抄他人论文或综述中的表述，而必须用自己的语言进行复述。如果是照抄他人的表述，则必须用引号把照抄的部分引起来，以表示是直接引用。否则的话，即使注明了出处，也会被认为构成文字上的剽窃，抄袭。

不属于，但最好不要照抄，否则复制率会高。引用与抄袭的界定主要在于有没有注明出处，也就是有没有写进参考文献里面。另外，引用的内容最好不要太多，自己修改一下，加上双引号什么的就更加保险了。

用的维普查重，抄书的被查了80%，一片红色

这要看你是否在参考文献中标注，如果有标注，且引用数量在一定范围内，是允许的，不算抄袭，为引证。