Adobe Acrobat 8 Professional是没法直接编辑和提取图片里面的文字的，可以使用其它的图像文字识别软件对图片进行文字提取和编辑。电脑上面安装有图像文字识别软件，如：ABBYY FineReader等；可以先使用Adobe Acrobat 8 Professional将文件里面的图片提取出来后再通过ABBYY FineReader进行识别，或者直接通过ABBYY FineReader对PDF文档进行编辑识别；将ABBYY FineReader识别出来的文字转换成office文档进行编辑、校对，或者直接提取里面有效的字符。
吃货跟谁吃
