如果你刚开始上大学,学的就是食品专业,那么这个课程会让你对食品有个系统的了解,你在这里面可以很深刻的学到学食品专业的意义,我们人类离不开吃穿住行,吃当头。
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《食品科学导论》主要介绍食品科学的概述以及背景知识,系统地介绍了相应食品的保藏方法,分析食品和食物以及阐述食品的相关信息。
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