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低温时油中有气泡溢出，高温时有的表面有大量的油分子在游离，即所谓我们所说的油烟
温油锅，三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，无烟 当原料下锅时，原料周围出现少量气泡 热油锅，五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起 原料周围出现大量气泡，无爆声 旺油锅，七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒 当原料下锅时，出现大量气泡并带有轻微的爆炸声 。 鉴别油温的方法：1、凉油：这点就不必多说了，因为凉油是常温油，就是未经加热的食用油。通常应用于肉类食材的上浆以及炒至坚果（如花生米）是使用。因为大部分坚果类食材比较爱糊，所以在使用食用油炒制时需要有一个从凉油到热油的慢慢升温的过程。2、温油（1——2成热）：鉴别这个温度的油的方法：将手悬停于油面上方3寸左右时只有微微温暖的感觉、将少部分肉类食材（如一根肉丝）放入油中后食材没有明显的变化，只有少量的气泡从食材边冒出来。这个油温不常使用到，比较适用于对很薄或质地很嫩的肉类食材（如鱼片）进行加工，但对于上浆好的食材比较容易产生脱糊现像
如何掌握"油温"或火候大中小。油温，指即将投料时锅中油的热度。制作菜肴怎样掌握油温？一般要看火力的大小，原料投放的多少以及原料的性质而定。如大火，下料又少，则油温掌握稍低一些；在小火时，油温掌握要稍高一些，不然烹制炒虾仁、炒肉丝、面拖排一类的菜肴，就会造成原料脱浆、脱糊。如烹制的菜肴，原料很多，油温掌握要略高些。此外，还要根据原料质地的老嫩和形状的大小来灵活掌握油温。油锅加热后，怎样估计油温的高低呢？可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的表面稳定，无烟，无响声，那么可推知为低油温。如果油面四周各中间翻动，并冒出少量的烟，则属中油温。如果油面中间往外翻动，并有大量青烟，用勺搅动有声响，则可确定为高油温。低油温在85～120℃，俗称三四成热。俗称小火或微火。中油温120～180℃，俗称六成热。俗称中火。高油温一般在180～240℃，俗称八成热。俗称大火。低油温适用于软炸、滑炒，等。中油温适用于干炸、酥炸，等。高油温适用于清炸（如炸鸡、炸鱼），等。
做菜的时候试油温最好用一根木制的筷子，观察筷子周围气泡的变化来估计油温。1、有很大的气泡慢慢的向外~温度则在50~60左右~ 肉炒青菜~在这个温度炒（肉）是最合适不过了~2、气泡变细由筷子底部向上~温度则在60~80左右~ 油炸或炒单青菜3、气泡变细变多并迅速向外~80~120左右 用于爆炒类的※注意：尽量不要让油的温度过高~当锅子里的油开始冒烟了~那么你就要注意~你吃的菜是否会有毒~油温过高会破坏蔬菜里的营养，还会在加热的过程中产生毒素~对健康不利。如果用大豆油~可以稍微偏高一点~温度过底会有豆子的腥味。
给你个思路吧，这方面的论文更需要你自己的感受和见解。 《马拉之死》历史背景：社会背景，马拉其人，及遇刺原因。 作品赏析：从内容、手法、画家立场几方面来说明。 画家其人：达维特的生平、作品、艺术观念及艺术风格。 可以找本外国美术史，以及西方艺术理论的书籍参考一下 希望以上回答对你有所帮助：）
怎样欣赏油画日期： 2007-7-11 10:27:07 作者： 来源： 湖州美术教育有不少朋友,喜欢看油画,但是又不知道应该怎样去欣赏它,油画由于其逼真细腻的,或者粗放的表面效果，往往给人以强烈的感受，现在已经为我国人民普遍接受和喜爱。鄙人不才，想用自己的绵薄之力，为大家介绍一 些这方面的知识。 我以俄罗斯的风景画为主,给大家说说传统的油画该怎样去欣赏。油画是以易于油剂（亚麻仁油、罂粟油、核桃油等）调和颜料，在亚麻布，纸板或木板上进行制作的一个画种。作画时使用的稀释剂为挥发性的松节油和干性的亚麻仁油等。画面所附着的颜料有较强的硬度，当画面干燥后，能长期保持光泽。油画是西洋画的主要画种。一座山峰似的巨浪迎面扑来、几个攀附在折断的船桅上的水手仍在顽强地为生存而搏斗着，这就是大家非常熟悉的油画《九级浪》的画面。在19设世纪中叶，俄罗斯出现了一 位海景画家，他的艺术不仅惊动了全俄国，也为西欧同时代画家所钦佩。普希金和作曲家格林卡称他是描写海洋的热情歌手。英国著名的海景画家透纳对他的作品赞不绝口。就是俄罗斯海景画的奠基人艾瓦佐夫斯基。艾瓦佐夫斯基善于表达海上夜景，特别善于描绘海上夜晚的风暴，那无边宽阔的海面，晚霞落日的水气，狂涛海浪的云烟，月光下波浪在嬉戏，在暴风雨袭击中的船只。这一 切都在于表现大自然的力量，借以表现俄国人民的大无畏精神。油画从诞生至今已有600多年了，最早是由14世纪尼德兰的凡.艾克兄弟发明的。而我们中国却是19世纪末,才正式由少数的欧洲学习美术的留学生介绍进来.它是一 种用亚麻仁油等油与色粉以及硬脂酸制成的颜料，画在做过底子的布或者板上的画。由于油画可以刮掉重新再画，所以它可以不断地修改，直到满意为止。油画与水彩水粉等 画种相比，显得厚重，结实，耐看。所以油画往往可以表现那些大场面和比较深入刻画的题材.油画得最大魅力在于四点：1.形 2.光 3.色 4.笔触造型是绘画[我指的是具象的绘画，不指抽象画]的基础，而素描又是绘画的基础，通俗的说就画的像不像。绘画往往利用光来表现立体感和空间感。油画在表现真实感方面是最擅长的了。色彩是油画最精彩的部分，能不能打动你，主要就是靠的色彩的魅力！如果一 张油画色彩单调，魅力就差的多了。笔触是画家心灵在画布上的痕迹，或奔放或细腻；或冷静或热烈，体现了画家的感情和心境。所以如果你在一 张画上找不着一 点笔触，那这张画未必是一 张好画哦，它和照相机拍的有什么区别呢？那我们现在用照相机不是更好吗？绘画是视觉艺术，看画除了看它画的是什么意思以外，主要是欣赏画上的造型，色彩，光线，气氛，意境以及人物画上的神态，表情，气质等。否则你就不能得到乐趣和享受。油画家还运用各种不同的笔触，刮刀[油画刀]以及油的稀薄度来造成坚硬，松软，粗糙，细腻等等不同 的质感。所以油画作品的表面往往是不平的。由于油画颜料用油画笔画出来以后，出现了一 种厚薄不一 的色浆，这种色浆随着画家的手的挥舞形成一 种色浆美。内行人欣赏就是要欣赏这种“色浆美”，外行人就是不明白油画为什么这么高低不平？所以，油画要远看。油画画好以后，还必须装上外框。看过油画展览的朋友，肯定对油画作品的外框之讲究有印象。前几年法国印象派画家精品展上的那些外框每一 个起码上万圆。为了说明笔触的运用，我在这里特地放了俄罗斯画家阿尔希波夫的一张人物画。在这张画上，画家为了表现热烈和谐的气氛；温暖的阳光，强烈明快的民族服装，运用了宽大的笔刷，以热烈，奔放，随意，有力，流畅的笔触来表现。看到画家以如此热情欢快的笔触[有点像中国画里的大写意来表现农村妇女，观众的心也会被作者所感动。这个感受是摄影作品无法给你的。这张画的用光和色彩也都是非常成功的。此画采取了逆光，几个胖丫头脸上都有从别人衣服上反射过来的光 ，好像拍照加了辅助光。欣赏风景画主要是看它的意境如何，一张好的风景画肯定有着诗一般的意境。欣赏时你能得到多少乐趣，就看你自己的体会和想象力了。古典绘画的笔触和色浆不明显，甚至没有。但是照相机发明以后，画家们就开始在这两方面做文章了。例如这张画，属于表现主义的作品，以此表现画家的心理感受。油画是西洋画里的主要画种，它的风格也是多种多样的，有古典油画的细腻，也有现代绘画的粗放，现在有很多画家的兴趣放到讲究画家内心表现的“表现主义”风格上了。笔触越来越大，画面越来越讲究简洁，概括。有不少作品去掉了光的表现，不讲立体感了，也不讲空间感了。他们更重视的是，玩色彩，玩笔触，玩“概念” .所以现代画家们的油画作品，几乎都有笔触，有的甚至把颜料堆得很厚，画面凹凸不平。这也是我们在欣赏油画时应该予以注意的。否则就会被人当作外行。
结合毕业创作实实在在的写，本科生写不出什么真正的论文，这一点老师都知道，放心吧，只要是自己写的 不是网上抄的 保证高分，
无论是在学习还是在工作中，大家总免不了要接触或使用论文吧，论文是讨论某种问题或研究某种问题的文章。你知道论文怎样才能写的好吗？以下是我收集整理的油画议论文，仅供参考，大家一起来看看吧。
【论文关键词】当代；油画；教学；改革
【论文摘要】二十世纪五十年代，我国引入了苏联契斯恰科夫体制的绘画教学模式。毋庸置疑，这种教学模式的引进在当时对我国的油画艺术教育产生了极为重要的影响。然而，经过几十年的发展之后，这种传统的教学模式的弊端也逐渐显露出来，我们的当代油画艺术教育也不应该是工具主义式、技术主义式的培养艺术匠人，而是培养具有社会责任感的知识分子。
20世纪50年代，我国引入了苏联契斯恰科夫体制的绘画教学模式。毋庸置疑，这种教学模式的引进在当时对我国的油画艺术教育产生了极为重要的影响。然而，经过几十年的发展之后，这种传统的教学模式的弊端也逐渐显露出来，比如，过分着眼于学生的技能训练，偏重于科学、理性地观察和描绘对象。
这种日趋于保守化和程式化的教学模式，似乎使艺术日渐演变成为一门追求技术和理性的学科，从而变成了一种机械化的劳作。当然，对于油画艺术来说，科学、理性的观察表现能力和精湛的造型能力固然重要，但是艺术毕竟是一门强调形象思维的学科。而从艺术匠人到知识分子的蜕变必然要有几个因素的保证。也就是说，当代油画教育工作者在教学过程中除了训练学生的造型能力之外，更加要注重对学生的理论素养，批判性思维能力以及个性化的艺术语言的培养。15世纪，意大利雕塑家季培尔底曾提到，希腊人是绘画、雕刻的研究家，这表现在他们的素描理论上，没有这种理论，就不可能是个优秀的雕刻家或画家。可见，一个艺术家之所以优秀，并不仅仅是因为他所拥有的精湛的技能。
因为，精细的模仿能力只是艺术活动的基础，但却不是决定艺术成就的最主要的因素。个性化的艺术语言，以及作品中所呈现出来的艺术家的学识修养和深刻的思维建构才是决定性的因素。这也就对当代油画艺术教育工作者提出了挑战。在教学过程中，当代油画艺术教育工作者在强调学生的技能训练的同时，也要重视对他们创造性思维能力的培养。教师可以根据不同学生的特点因材施教，对学生的大胆创造给予鼓励，在培养学生兴趣的同时，发掘学生的创造性热情，从而培养学生的思维创造能力。另一个层面上说，这也对当代油画艺术教育工作者自身的素质提出了很大的要求。
在过去几十年的油画教学理论中，曾出现过油画教师应该首先作为一个艺术家还是一个教育家的争论，但我国现阶段的教学来看，时代对油画教师又有了新的.要求。就笔者看来，一个好的艺术家未必能成为一个好的教师，好的油画教师不仅应该是一位优秀的艺术家，更应该是一位优秀的教育家。但是，针对中国当代艺术的教育现状，油画教学要想适应当代艺术的发展，油画教师不仅应该是一位成功的艺术家、教育家，更应该是一位了解当代艺术发展现状的“半个理论家”。其中，很重要的一点就是当代油画艺术教育工作者对当代艺术的目前成果的接受、梳理和转化。当代艺术的前卫性、实验性和批判性都是值得年轻学生学习和借鉴的。甚至，美术院校可以开设融会当代艺术成果和经验的新课程，通过对学生传授当代艺术成果，使学生能够得益于多元的当代油画艺术教学资源。
相比而言，传统的学院派写实教学体系的课程设置较为单调，教学内容也相对过时、守旧。在以往的油画教育中，各大美术院校多贯彻培养学生全面发展能力的方针，而忽视了对学生的个性发展的培养。在这种教学模式下，年轻学生没有过多的自我判断和辨别意识，在创作过程中普遍缺乏自信，过分的依赖于教师的判断。因为现有的艺术教育体制多引进苏联契斯恰科夫体制的教育模式，在强调技能训练的同时，并没有注重培养学生的理论素养和批判意识。
当然，现在中国目前的学院体系里面，除了传统学科之外，另外还增加了许多新的课程设置，比如中国美术学院成立的新媒体艺术系、四川美术学院的油画第三工作室以及天津美术学院的现代艺术学院等，都开始注重实验教学。中国美术学院新媒体艺术系拥有很长的办学历史，虽然被称为新媒体艺术系，但是他们的学科带头人张培力却是油画专业出身，由于对油画专业本身的了解，在指定教学方针政策时便更为自由灵活，可以吸收油画的一些技能用在多媒体创作中，所以，中国美院的影像艺术在中国当代艺术领域一直出于遥遥领先的地位。四川美术学院第三工作室也是油画艺术的延伸。就体制上来说，第三工作室就是油画系的一部分。在这种体制之下，第三工作室的教学对扩宽油画系的视野起到了很大的作用。
从总体上来说，当代油画艺术教育的改革要把握住一个要点，即要与当代艺术产生良好的互动。油画教育要与当代艺术产生良好的互动，就是要让油画与油画教育真正的具有当代性。但如果依照陈默先生对艺术教育当代性的四点定义，我们油画教育并没有真正体现出其当代性。其中第一个标准即对当代艺术教育的反思必须落实到第二条当代艺术教育转型的实践过程之中，不然，当代艺术教育反思就没有任何说服力。同样，无论艺术教育与当代艺术融合到何种程度，以及当代艺术教育具有何等的前瞻性，它们的最终决定性因素还是要归为艺术教育的转型。
当代艺术专业杂志上也不乏对当代艺术教育进行反思的文章，网络上也时常看到呼吁艺术教育改革的口号，但是我们却没有看到当代艺术教育转型的实际行动。中国当代的主流艺术教育体制一直延续了50年代中期以来的以画种为界线的分科方法。在具体教学实践中，中国当代的主流艺术教育也没有从本质上超越50年代苏联的教学模式。其实本文反复强调的是第三点，即当代艺术教育与当代的融合，也即当代油画教育与当代艺术的融合。既然我们还称之为油画，我们就要保持油画的基本属性。我们必须认识到，当代艺术发展今天，已经没有语言上的差别，油画和雕塑、装置等语言已经不再有前卫和后卫之分。基于这一点，在教学过程中，油画应该吸收其他艺术语言，而又不放弃自己的语言模式，这才可能称之为油画教育转型。
参考文献
1陈默。艺术与艺术教育的当代性[J]。
贝特勉特曾说过"时间抹掉一切记忆，碍眼的东西更须拭去，擦掉干干净净，不留痕迹，然而拭去后的痕迹，颜色却更鲜艳。"油画正如那拭去后的痕迹，经过时间的磨练，愈加得珍贵。而这个短暂的假期又如同传世油画一样，在以后的生活里珍贵无比。这个假期或许是开心的，但是高考气息无时无刻的压抑这自己；或许是轻松的，但是辅导班之间来回穿梭的身影证明了一切；或许是悲伤的，但是一时的勤奋一生的幸福一直提醒着自己；或许是痛苦的，但是父母精心的呵护温暖了心头。我很肯定这个假期是精彩的，是丰富的，是不悔的。
在我的心中向日葵的花神当之无愧的是文森特·梵高，一个以向日葵为画之精髓的年轻画家。他曾经说过"我想画上半打的《向日葵》来装饰我的画室，让纯净的或调和的铬黄，在各种不同的背景上，在各种程度的蓝色底子上，从最淡的维罗内塞的蓝色到最高级的蓝色，闪闪发光；我要给这些画配上最精致的涂成橙黄色的画框，就像哥特式教堂里的彩绘玻璃一样。"梵高确实做到了让阿尔八月阳光的色彩在画面上大放光芒，这些色彩炽热的阳光，发自内心虔诚的艺术情感。他怀着对艺术无比狂烈的热情，追逐着对艺术最高境界，这部流传万世的《向日葵》就在一个阳光灿烂的地方出世。这部由十四朵色彩对比强烈、寓意丰富的向日葵组成的油画，正如我这个时刻的心情，在外表貌似轻松的情况下，心情是狂烈的、激动的。
秋天的脚步渐渐靠近了身边，弗朗索瓦·米勒的《拾穗者》场景渐渐进入了人们的眼帘。画面的主体不过是三个弯腰拾麦穗的农妇而已，背景中是忙碌的人群和高高堆起的麦垛。这三人与远处的人群形成对比，她们穿着粗布衣衫和笨重的木鞋，体态健硕，谈不上美丽，更不好说优雅，只是谦卑地躬下身子，在大地里寻找零散、剩余的粮食。他精巧的画面设计让阳光照在她们身上，使她们显得愈发结实而有忍耐力。或许长时间的弯腰劳作已经使她们感到很累了，可她们仍在坚持。尽管脸部被隐去了，而她们的动作和躯体更加富于表情——忍耐、谦卑、忠诚。对呀，米勒表达的精神正是我们所需要的。枯燥的作业练习，让我们学会了忍耐；面对任何试题，或简单或复杂，我们都保持着谦卑的心态；我们必须对我们自己忠诚，每一道试题我们都要搞清楚搞明白。
生活依旧在进行，时间依旧在流逝。油画依旧在传承着它的精神。
油画时刻记录着人们的生活，描绘着人们的行为举止。它或是温馨，或是凄凉，或是狂烈，或是愉悦。假期的时光漏斗里的流沙愈渐愈少，每颗沙子都有着自己独特的故事。
从严格意义上说，期刊杂志并无国家级、省级的区分标准。因为，国家新闻出版总署早就声明：中国的出版物，只有正式和非正式之分，没有所谓国家级、省级等的等级区分。 在实际生活中，许多人通常将某刊物说成是国家级的，某刊物是省级的或市级的。这种划分，在实际生活中还有一些用处。这种划分的标准，大致是： 所谓“国家级”期刊，一般即指党中央、国务院及所属各部门、中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会的会刊； 所谓“省级”期刊，一般即指省、自治区、直辖市及所属部、委、办、厅、局主办的期刊与本科院校的学报； 另外，刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的，也可视为国家级。
分类: 生活 >> 生活常识 解析: 从严格意义上说，期刊杂志并无国家级、省级的区分标准。因为，国家新闻出版总署早就声明：中国的出版物，只有正式和非正式之分，没有所谓国家级、省级等的等级区分。 在实际生活中，许多人通常将某刊物说成是国家级的，某刊物是省级的或市级的。这种划分，在实际生活中还有一些用处。这种划分的标准，大致是： 所谓“国家级”期刊，一般即指党中央、国务院及所属各部门、中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会的会刊； 所谓“省级”期刊，一般即指省、自治区、直辖市及所属部、委、办、厅、局主办的期刊与本科院校的学报；另外，刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的，也可视为国家级。
市级期刊属于省级期刊的一种。省级期刊和国家级期刊有3点不同：
一、两者的主办单位不同：
1、省级期刊的主办单位：省级期刊是由各省、自治区、直辖市的各部门、委办、厅、局、所，省级社会团体和机构以及各高等院校主办。
2、国家级期刊的主办单位：由党中央、国务院及所属各部门，或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办。
二、两者的性质不同：
1、省级期刊的性质：国内外公开发行的学术期刊。
2、国家级期刊的性质：国家级重点刊物。
三、两者的主管单位不同：
1、省级期刊的主管单位：省单位主管期刊为省级期刊。
2、国家级期刊的主管单位：国家单位主管国家期刊。
参考资料来源：百度百科-国家级期刊
参考资料来源：百度百科-省级期刊
报刊区分国家级、省级及其他级别如下：国家没有任何一个政府部门给刊物划分级别，所谓的刊物级别只是期刊行业的一种认识和一些社会机构推出期刊目录，以下介绍仅供参考。虽然国家没有划分，可有些职称评审部门对期刊级别有要求。比如浙江一级、二级，四川A类、B类，现在一般是分为“核心期刊和普通期刊”两类，其中普通期刊又划分为省级期刊和国家级期刊。近几年有些地方在核心期刊里又分出；权威、重要、核心。 1、省级期刊 ： “ 省级 ” 期刊指由各省、自治区、直辖市所属事业单位主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报（刊）。如《陕西教育》主办单位为：陕西省教育厅 《吉林教育》主管单位：吉林省教育厅。 2、国家级期刊： “国家级”期刊指由国家部委事业单位、全国性团体、组织、机关、学术机构主办的刊物。 如《现代商业》主办单位： 中华全国商业信息中心 区分普通期刊即划分省级刊物与国家级刊物的方法主要是看其主管单位与主办单位，一般省级的就是哪个哪个省，国家级的一般是那个部等等，以上仅供参考，不做实质性的保证。 3、核心期刊： 目前国内有7大核心期刊（或来源期刊）遴选体系，凡是这些来源期刊目录里有的刊物均可认为核心期刊。 、北京大学图书馆“中文核心期刊”； 、南京大学“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”； 、中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊”； 、中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊”（又称“中国科技核心期刊”）； 、中国社会科学院文献信息中心“中国人文社会科学核心期刊”； 、中国人文社会科学学报学会“中国人文社科学报核心期刊”； 、万方数据股份有限公司正在建设中的“中国核心期刊遴选数据库”。 目前职称评审部门要求的核心期刊主要是以 “中文核心期刊”和 “中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”为主。极个别评审 单位采用 “中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊”。
分类: 资源共享 >> 文档/报告共享 解析: 教你识别什么样的期刊刊号标注才算规范 在日常工作中我们注意到，很多期刊的刊号在标注编排方面都不够规范。产生这一情况的主要原因是，2001年 11月14日国家质量监督检验检疫局批准公布的《中国标准连续出版物号》（GB／T9999- 2001）已经自2002年6月1日起实施，取代了1988年国家标准局公布的《中国标准刊号》(GB／T9999-1988)，但是很多期刊对这一标准不熟悉，所以，在印刷刊物的刊号时仍然按照1988年的国家标准印制，出现了不规范的情况。如何在期刊上标注刊号才是规范的呢? 首先，过去的“国内统一刊号”按照新的标准应当变更为“国内统一连续出版物号”，过去的“国际标准刊号”按照新的标准应当变更为“国际标准连续出版物号”，两者组成“中国标准连续出版物号”。其结构格式为： ISSN XXXX-XXXXCN XX-XXXX／YY 中国标准连续出版物号应当印在每期期刊显著的、固定的位置上。国际标准连续出版物号（ISSN）与国内连续出版物号（CN）可以一起印刷，也可以分开印刷。 当国际标准连续出版物号 （ISSN）和国内统一连续出版物号（CN）一起印刷时，中国标准连续出版物号的印刷位置在出版物的封面右上角、版权页或目次页和封四下方。 国际标准连续出版物号 （ISSN）独立印刷时，应印在封面的右上角、版权页或目次页，也可与条码一起印刷。 国内统一连续出版物号 （CN）独立印刷时，应印在版权页、目次页和封四下方。 另外要提醒期刊注意的是，中国标准连续出版物号只需印刷刊号就可以了，如果要加上文字标注，一定要按照新的国家标准，采用规范的说法，即“中国标准连续出版物号”、“国际标准连续出版物号”、“国内统一连续出版物号”，、不要再用已经被替代的名词了。
答：在国家新闻出版总署可查，就是指的是在以下两个网址里可查：国家新闻出版署-期刊/期刊社查询 国家新闻出版署-连续型电子期刊管理最佳流程：当自己的论文通过某个期刊的审核后，最好再查下稿件，确定自己的文章被杂志社录用了再付款安排。
注意：电子期刊虽然也是正规期刊，但很多单位、学校对其认可度并不高。增刊，顾名思义，增刊就是在正刊的基础上增发的期刊。每本期刊每年可以出版两期增刊的，因此它是合法刊物，但有些单位对这个认可度并不高。国际普刊，国际刊虽然很便宜，但一定要先提前确认下学校是否认可，不认可则不发。
刊号的识别方法：
国内公开发的期刊允许在国内外发行，有国内统一刊号，其刊号结构式为：CN报刊登记号/分类号。
只有ISSN国际刊号而无国内统一刊号不允许在国内公开发行，有的虽印有CN(HK)或CNXXX(HK)/R这不是合法的国内统一刊号需注意，正规期刊一般有国内主管单位，并有详细的通信地址和印刷出版地都在国内。
扩展资料：
CN刊号标准格式是：CNXX-XXXX，其中前两位是各省、自治区、直辖市地区号,其中印有CN(HK)或CNXXX(HK)/R这不是合法的国内统一刊号。
正规期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请严格，需要较强办刊实力，主编与副主编由高级专业技术职务的人员担任，对编辑人员的素质名额都是有详细的要求，正规期刊有各不相同的办刊方针。
借用优秀学者的观点，运用于自己的论文中，用来论证自己论文的观点，是可行的。
一定要在法律允许的范围，可以借鉴不能照抄
这种情况，引用是可以的，但是要查找到原始观点的出处，并在文章后面注明。
一、文献引用存在的常见问题论文文献引用中的常见问题主要有以下四种：（一）有“零散痕迹”，无“整体呈现”不少论文作者在行文过程中会引用某某学者的观点，甚至有的论文作者还会将相应的话语标上引号，或在括号中注上所引用话语的作者姓名与发表年份。不难看出，这类作者在论文中向我们展示了文献引用的“痕迹”，似乎也在告诉我们，我写这篇论文引用了他人在相关领域内的学术观点或已有成果，而且也规范地进行了标示。但是，让人感到困惑的是，在正文后面怎么也找不到相应的参考文献。这类作者有一定的引文意识，但缺乏完整的引用常识。在一篇规范的学术论文里，但凡正文中显性或隐性的引用，都需要被标示，并且要在论文的末尾将文中所实际引用的文献，以罗列参考书目的形式加以整体呈现。（二）有“参考书目”，无“引用痕迹”与第一种情况对应的是，论文作者在行文过程中没有任何引文标注，却在论文的末尾列出了相对完整的“参考书目”。换句话说，尽管在正文后列出了一大堆参考书目，读者却未能在正文中看到相应的引用痕迹。产生上述问题的原因，除了“不知道”文献引用规范的情况外，还可能有以下两种情况：（1）论文引用过多，如一一进行标注的话，基本上就再也没有自己的内容，于是索性就不进行标注；（2）论文写作中根本没有引用相应的文献，参考书目的罗列纯粹是在形式上给人制造一种“规范”的假象。论文作者应遵循实事求是的原则，凡有引用都要进行恰当的标注，没有引用的不随意在参考书目中罗列。学术论文的严谨性要求我们做到：但凡是在参考书目中列出的文献，读者必须能在正文中看到相应文献被真实引用的痕迹，并被恰当地加以标注。（三）有“形式罗列”，无“内容考证”如果说前两种情形更多意义上是由于对学术论文写作规范“不知道”“不清楚”的话，那么有“形式罗列”无“内容考证”则更多的是关乎学术严谨性。一方面，一些教师引用文献时，自己并没有亲自阅读过所引用的原始文献。更有甚者，直接用百度搜索来替代专业严肃的专业阅读。另一方面，不少教师由于缺乏常态的专业阅读，对本学科内的专业期刊了解不够，所以在文献引用时捉襟见肘，经常性地会出现这样或那样的问题。具体表现在：引用的一些文献“身份可疑”，它们往往是非公认的正规学科期刊，甚至是非法期刊，因此缺乏学术的可信度。论文作者应尽量引用那些学科领域认可度高的期刊，这些正规期刊往往具有较严格的编审流程，刊发的论文具有较高的学术水平。如想引用网络文献或对原始文献进行二次引用，应设法找到原始纸质或影印文献，一则考察文献来源的真实性，二则评估原始文献的权威性。（四）有“引用意识”，少“学术素养”上述所提及的各种问题如果是文献引用意识薄弱的表现，那么仅有文献意识也是不够的。一些论文作者尽管具有较好的文献引用意识，知道适当地在正文中标注，并能在论文末尾将正文引用到的文献一一罗列，但由于缺乏有关的学术素养，出现引用失范，如正文中引文格式与论文所附的参考书目格式不规范，不符合该学术期刊的有关规定等。二、规范引用文献的几点建议针对论文写作中文献引用不规范的上述问题，笔者建议：论文作者应由重视意识提升——培育学习态度、加强专业阅读——掌握学科动态、落实系统训练——养成学术规范三个方面，提升自己在文献引用方面的学术素养。（一）意识提升——培育学习态度不少中学教师平时写作意识淡薄，不注重积累与反思，等到论文写作时东拼西凑，引用他人观点少有标注。究其原因，他们对于学术论文缺乏基本的文献引用意识，弄到最后不能很好地区分自己的观点与他人的观点，以致被他人质疑，甚至背负抄袭的嫌疑。针对文献意识不强的论文作者，我们建议，首先要提高思想认识，要认识到论文撰写是一件严谨严肃的事情，在使用他人原话、观点或数据时，应当标明出处，对于出处不太明确的文献，要加以核实与考证。在阅读他人文献时，碰到好的观点或成果要注意做好笔记以备今后引用，同时要以学习的态度观察文献引用的规范性，并注意在自己的写作实践中仿效。（二）专业阅读——掌握学科动态如果平时缺乏对专业期刊的关注与阅读，论文作者在文献引用时可能会出现引用一些“边缘期刊”，这些期刊往往发文程序简单，论文质量把关不严，甚至只要愿意承担一定的版面费就能刊发。论文撰写前作者需要对所论述问题的研究现状有一个较好的了解，为此专业阅读就显得尤其重要。除了教育经典著作外，各学科公认的专业期刊权威性高，时效性强，是论文作者及时了解研究前沿信息的好帮手。以英语学科为例，基础英语界比较知名的专业学术期刊有《中小学外语教学》《中小学英语教学与研究》《基础外语教育》《基础教育外语教学研究》《英语教师》等，都是中小学英语教师应该特别予以关注的。（三）系统训练——养成学术规范要养成严谨的学术规范离不开系统的专业训练。多数中学教师在本科教育阶段接受的学术系统训练仅限于一篇毕业论文的撰写，开始工作后少有相关的专业训练。为此，中学教师需要对基本的引文规范进行学习与实践。学习的资源可以是专业书籍，也可以是专业期刊。建议认真学习严肃的专业期刊对“论文文献引用规范”的要求，如：在论文正文引用他人文献时，一般采用夹注的方式，即在被引用内容的后面提供被引用文献的作者姓名和文献出版年代，有时还要提供具体的页码（在年代之后）。如，“认为……（程晓堂，2014：60）”等。正文中引用某个文献之后，在参考书目里要列出该文献的详细信息。文章中引用的文献必须要与参考书目中的文献一一对应。参考书目可有不同的书写方式，但一般要提供以下信息：作者姓名、文献名称、出版年代、出版地点和出版社。如果是学术期刊的论文，要提供作者姓名、论文题目、期刊名称、年份期号和所在页码。如果是报刊，除了报刊名称、日期、作者姓名、文章题目外，还应该标出所在的版面（如第4版），具体格式可参照相应学科专业期刊的要求。