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关于民宿客栈的论文研究

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关于民宿客栈的论文研究

现代客栈的设计特征标准化、高效化、简约化。

在建筑和室内设计风格上,民宿酒店各具特色,甚至每个房间的风格也不尽相同,给客人提供了更多的客房选择。

民宿酒店设计体验特别普通旅馆在服务上有明确的行业标准,它的特点是标准化、高效化、简约化,住客在入住时,注重的是住宿的舒适度甚至是豪华感。

简介

客栈饭店在宾至如归的体验上远高于酒店饭店,能带给消费者亲切、温暖的感觉,民宿经营者为住客提供可选择的本地趣味性活动或咨询,提供可选择的非标准早餐服务,提供接送服务等方式,让客人感受到回家的亲切感。

民宿酒店设计的选址与传统酒店设计的选址完全不同,民宿酒店首先不会选择在城市的黄金地段,更不会设计在城市。客栈旅馆的选址首先要选择具有乡土气息的区域,具有一定的文化特色,远离城市喧嚣的大环境,山水之间路况较好。

中国民宿市场现状调研与发展前景分析报 告(2017-2022年) 报告编号:2085372 行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容: 一份专业的民宿行业研究报告(2017年民宿调研及发展前景分析),注重指导企业或投资者了解民宿行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的民宿行业研究报告,可以完成对民宿行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解民宿行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网Cir.cn 基于多年来对客户需求的深入了解,全面系统地研究了民宿行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。 一、基本信息 报告名称: 中国民宿市场现状调研与发展前景分析报告(2017-2022年) 报告编号: 2085372 ←咨询时,请说明此编号。 优惠价: ¥7200 元 可开具增值税专用发票 Email : 网上阅读: /MinSuDeFaZhanQuShi.html 温馨提示: 如需英文、日文等其他语言版本,请与我们联系。 二、内容介绍 **年**月**日召开的国务院常务会议审议通过了《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》,首次点名“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”,并将其定性为生活性服务业,将在多维度给予政策支持;**年**月**日,中央一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》发布,其中明确指出要大力发展休闲农业和乡村旅游,有规划地开发休闲农庄、乡村酒店、特色民宿、自驾露营、户外运动等乡村休闲度假产品;**年**月**日,国家发展改革委、中宣部、科技部等十部门出台了《关于促进绿色消费的指导意见》,意见提出持续发展共享经济,鼓励个人闲置资源有效利用,有序发展民宿出租等。 据中国产业调研网发布的中国民宿市场现状调研与发展前景分析报告(2017-2022年)显示,随着相应“利好意见”在各地方的政策落地,以及“准生证”的发放,会吸引大量投资商来进入这一行业,同时,还有乡村农业旅游大发展的铺路,也给民宿发展提供了绝佳机会。**年我国民宿行业市场规模达到200亿元人民币。截至**全国农家乐已超过190万家,民宿4万多家,民宿从业人员达到近100万人。这些还大多是在“意见政策”出台之前的数字,并且现阶段,相对形成产业规模的民宿,还多集中在长三角以及福建等少数地区。到**年,我国民宿行业营业收入将达到362.8亿元人民币。 近年来,民宿业快速发展,而民宿产品及服务良莠不齐。尽管民宿强调个性,但需建立在行业标准的基础上,呼吁尽快建立相关标准,促进民宿业健康发展。 我国民宿经营方式以传统民宿和社会性民宿两种类型居多,这就造成了我国民宿经营水平和管理能力参差不齐,直接影响到游客的住宿体验和房主的盈利能力。特别在关 注度持续走高,多元主体集体涌入民宿业的情况之下,民宿经营成本会直线提高,这就需要专业化、品牌化经营。 《中国民宿市场现状调研与发展前景分析报告(2017-2022年)》对民宿市场的分析由大入小,从宏观到微观,以数据为基础,深入的分析了民宿行业在市场中的定位、民宿行业发展现状、民宿市场动态、民宿重点企业经营状况、民宿相关政策以及民宿产业链影响等。 《中国民宿市场现状调研与发展前景分析报告(2017-2022年)》还向投资人全面的呈现了各大民宿公司和民宿行业相关项目现状、民宿未来发展潜力,民宿投资进入机会、民宿风险控制、以及应对风险对策等。 正文目录 第一章 民宿行业相关概述 1.1 民宿相关概述 1.1.1 定义与分类 1.1.2 特点与优势 1.1.3 民宿的起源 1.1.4 与酒店的差异 1.2 民宿经济发展分析 1.2.1 民宿经济的定义 1.2.2 民宿经济发展特点 1.2.3 与休闲旅游的关系 第二章 2014-2016年全球民宿行业发展与借鉴 2.1 德国 2.1.1 德国民宿发展背景 2.1.2 民宿发展经验借鉴 2.1.3 德国民宿现状分析 2.1.4 德国民宿政策新规 2.2 日本 2.2.1 日本民宿发展概述 2.2.2 民宿行业发展现状 2.2.3 民宿市场投资火热 2.2.4 民宿规范条例分析 2.2.5 乡村民宿经验借鉴 2.3 中国台湾 2.3.1 台湾民宿特色分析 2.3.2 产业发展现状分析 2.3.3 台湾民宿价格分析 2.3.4 台湾民宿营销方式 2.3.5 乡村民宿经营借鉴 2.4 其他 2.4.1 英国民宿概述 2.4.2 法国民宿概况 2.4.3 美国特色民宿 2.4.4 韩国城市民宿 第三章 2014-2016年中国民宿产业发展环境分析 3.1 宏观经济环境分析 3.1.1 国民经济运行综述 3.1.2 工业经济运行良好 3.1.3 资产投资结构优化 3.1.4 服务行业发展提速 3.1.5 宏观经济发展走势 3.2 政策与社会环境 3.2.1 居民收入水平 3.2.2 居民消费现状 3.2.3 民众休闲需求 3.2.4 政策利好分析 3.2.5 区域补贴政策 3.3 旅游产业发展现状 3.3.1 行业发展分析 3.3.2 重要战略分析 3.3.3 产业收入现状 3.3.4 出入境旅游现状 3.3.5 国际影响力增强 3.4 分享经济兴起 3.4.1 分享经济发展概况 3.4.2 交通领域分享经济 3.4.3 住宿领域分享经济 3.4.4 金融领域分享经济 3.4.5 知识领域分享经济 3.4.6 生产领域分享经济 第四章 2014-2016年中国民宿行业发展分析 4.1 2014-2016年国内民宿行业发展分析 4.1.1 民宿行业特性分析 4.1.2 行业发展促进因素 4.1.3 民宿产业迅速发展 4.1.4 民宿转型发展分析 4.1.5 民宿行业常态化 4.2 2014-2016年国内民宿市场格局分析 4.2.1 民宿市场区域格局 4.2.2 资本入局争食市场 4.2.3 民宿产品价格分析 4.2.4 在线市场竞争现状 4.3 2014-2016年国内民宿产业消费者分析 4.3.1 消费者特征分析 4.3.2 选择民宿的因素 4.3.3 可接受产品价格 4.3.4 消费者信息渠道 4.3.5 消费者两极分布 4.4 民宿经济与区域文化协同发展分析 4.4.1 民宿经济与区域文化的关联性 4.4.2 民宿与区域文化协同发展类型 4.4.3 民宿与区域文化发展中的问题 4.4.4 民宿与区域文化协同发展建议 4.5 国内民宿行业发展问题分析 4.5.1 产业缺乏退出机制 4.5.2 监管与规划的不足 4.5.3 产业发展不成熟 4.5.4 民宿酒店化的弊端 4.6 国内民宿产业发展建议 4.6.1 线上线下联动发展 4.6.2 成立民宿行业协会 4.6.3 平台企业发展建议 4.6.4 民宿建设选址建议 第五章 2014-2016年国内乡村民宿行业发展分析 5.1 乡村民宿发展概述 5.1.1 乡村民宿定义与分类 5.1.2 与城市旅馆对比分析 5.1.3 乡村民宿发展的意义 5.1.4 乡村民宿业发展特点 5.1.5 民宿带动乡村发展 5.1.6 国外发展经验总结 5.2 2014-2016年国内乡村民宿产业发展动态 5.2.1 德清乡村民宿发展领先 5.2.2 利川乡村民宿扶贫进展 5.2.3 途家布局乡村旅游民宿 5.2.4 小猪短租打造乡村美宿 5.3 2014-2016年国内乡村民宿消费者分析 5.3.1 消费者特征分析 5.3.2 消费者选择倾向 5.3.3 消费者偏好分析 5.3.4 消费者出行方式 5.3.5 消费价位与时长 5.4 国内乡村民宿发展问题分析 5.4.1 缺乏合理规划 5.4.2 资本运营问题 5.4.3 文化内涵不足 5.4.4 服务层次较低 5.5 国内乡村民宿发展建议 5.5.1 政府部门行为建议 5.5.2 促进民间资本投资 5.5.3 加强民宿文化培养 5.5.4 乡村民宿发展策略 5.5.5 乡村民宿发展方向 第六章 2014-2016年民宿产业商业模式分析 6.1 2014-2016年民宿中介平台运营模式分析 6.1.1 OTA 类企业运营模式 6.1.2 “B2C+C2C”模式 6.1.3 “B2C ”运营模式分析 6.1.4 “C2C ”运营模式分析 6.2 民宿中介平台商业模式案例分析——Airbnb 6.2.1 Airbnb 信息撮合模式 6.2.2 Airbnb 商业价值网络 6.2.3 高效的平台连接机制 6.2.4 平台信任机制的建立 6.2.5 Airbnb 模式经验借鉴 6.3 2014-2016年民宿行业跨界发展模式分析 6.3.1 民宿业跨界融合发展态势 6.3.2 “旅游+民宿”结合发展 6.3.3 “传统酒店+民宿”运营 6.3.4 “茶乡民宿”发展模式 6.3.5 “名人民宿”营销模式 6.4 2014-2016年民宿所有者经营模式分析 6.4.1 民宿经营的内涵 6.4.2 成本与盈利分析 6.4.3 运营模式关键点 6.4.4 关键业务的设计 6.4.5 “圈层营销”法则 第七章 2014-2016年中国民宿行业区域发展分析 7.1 直辖市 7.1.1 北京市 7.1.2 上海市 7.1.3 天津市 7.1.4 重庆市 7.2 浙江省 7.2.1 杭州市 7.2.2 嘉兴市 7.2.3 宁波市 7.2.4 余姚市 7.2.5 丽水市 7.2.6 丹山市 7.3 广东省 7.3.1 广州市 7.3.2 深圳市 7.3.3 清远市 7.3.4 韶关市 7.3.5 开平市 7.4 福建省 7.4.1 厦门市 7.4.2 泉州市 7.4.3 莆田市 7.4.4 漳州市 7.4.5 三明市 7.5 其他 7.5.1 海南民宿产业发展分析 7.5.2 安徽民宿产业发展规范 7.5.3 湖南特色民宿发展分析 7.5.4 上饶民宿经济发展机遇 第八章 2014-2016年民宿行业重点企业分析 8.1 Airbnb 8.1.1 企业发展概况 8.1.2 Airbnb 规模现状 8.1.3 Airbnb 发展动态 8.1.4 中国市场分析 8.2 途家网 8.2.1 企业发展概况 8.2.2 企业经营分析 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 8.2.3 特色发展模式 8.2.4 合作模式分析 8.2.5 企业发展动态 8.3 住百家 8.3.1 住百家简介 8.3.2 企业发展状况 8.3.3 企业财务分析 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 8.3.4 发展模式分析 8.3.5 未来前景展望 8.4 乌镇旅游股份有限公司 8.4.1 企业发展概况 8.4.2 企业发展情况 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 8.4.3 企业发展动态 8.4.4 乌镇景区民宿 8.5 其他 8.5.1 小猪短租 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 8.5.2 大鱼自助游 8.5.3 喊你玩 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 8.5.4 自在客 (一)企业偿债能力分析 (二)企业运营能力分析 (三)企业盈利能力分析 第九章 2017-2022年年中国民宿行业投融资分析 9.1 民宿业投资机遇分析 9.1.1 民宿业投融资现状 9.1.2 乡村民宿投资火热 9.1.3 OTA 加速投资民宿 9.1.4 民宿众筹火热缘由 9.2 2014-2016年民宿行业融资动态 9.2.1 途家融资发展情况 9.2.2 木鸟短租融资动态 9.2.3 小猪短租融资动态 9.2.4 其他平台类企业融资 9.2.5 民宿PMS 领域融资 9.3 民宿行业投资风险预警 9.3.1 政策有待规范 9.3.2 行业面临洗牌 9.3.3 民宿坪效较低 9.3.4 营销成本较高 9.3.5 客源相对单一 9.3.6 出租方易违约 9.4 民宿业投资潜力及建议 9.4.1 民宿行业投资前景良好 9.4.2 民宿投资重点考量因素 9.4.3 民宿热点区域投资建议 9.4.4 投资需契合消费资本面 第十章 2017-2022年年中国民宿业发展趋势及前景预测 10.1 中国民宿产业未来发展趋势 10.1.1 产业发展“合法化” 10.1.2 产业特色发展道路 10.1.3 民宿经营方向分析 10.1.4 民宿价格“平民化” 10.2 2017-2022年年民宿产业前景展望 10.2.1 民宿行业前景向好 10.2.2 “十三五”前景展望 10.2.3 “情怀民宿”展望 图表目录 图表 1 特色民宿分类示意图 图表 2 民宿与酒店的对比分析 图表 3 德国乡村民宿发展经验总结 图表 4 日本乡村民宿发展经验总结 图表 5 台湾乡村民宿发展经验总结 图表 6 2007年Ⅰ季度—2017年Ⅰ季度国内生产总值季度累计同比增长率(%) 图表 7 2011-2016年三大产业增加值占国内生产总值比重 图表 8 2007年3月—2017年3月工业增加值月度同比增长率(%) 图表 9 2007年1-3月—2017年1-3月固定资产投资完成额月度累计同比增长率(%) 图表 10 2007年3月—2017年3月社会消费品零售总额月度同比增长率(%) 图表 11 2011-2016年粮食产量 图表 12 2011-2016年建筑业增加值及其增长速度 图表 13 2016年房地产开发和销售主要指标及其增长速度 图表 14 2011-2016年货物进出口总额 图表 15 2016年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度 图表 16 2016年年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度 图表 17 2012-2016全国居民人均可支配收入 图表 18 2016年全国居民人均消费支出及构成 图表 19 2017年3月居民消费价格主要数据 图表 20 2007年3月—2017年3月居民消费价格指数(上年同月=100) 图表 21 2011-2016年中国旅游业总收入 图表 22 2011-2016年国内旅游人次 图表 23 2011-2016年国内旅游收入 图表 24 2011-2016年外国人入境旅游人数 图表 25 分享经济定义与内涵 图表 26 分享经济关键要素 图表 27 分享经济特征分析 图表 28 分享经济的类型 图表 29 交通领域分享经济的业务类型及运营模式 图表 30 2016年P2P 网贷平台成交额Top10 图表 31 2012-2016年众筹平台发展数量 图表 32 2016年众筹行业筹资情况 图表 33 2016年众筹参与者情况 图表 34 企业生产模式发展历程 图表 35 生产能力众包模式 图表 36 沈阳机床厂智能机床使用图示 图表 37 淘工厂交易流程示意图 图表 38 产能分享成效分析 图表 39 短租平台用户发展趋势 图表 40 2016年国内民宿数量前十名省份 图表 41 2016年国内民宿城市关注度Top10 图表 42 民宿消费者特征分析 图表 43 消费者选择民宿的主要因素 图表 44 消费者在线预定民宿价位分析 图表 45 杭州四眼井民宿地图 图表 46 Airbnb 发展历程图 图表 47 2016年Airbnb 发展规模对比分析 图表 48 近3年途家网网络技术(北京)有限公司资产负债率变化情况 图表 49 近3年途家网网络技术(北京)有限公司产权比率变化情况 图表 50 近3年途家网网络技术(北京)有限公司固定资产周转次数情况 图表 51 近3年途家网网络技术(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 52 近3年途家网网络技术(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 图表 53 近3年途家网网络技术(北京)有限公司销售毛利率变化情况 图表 54 近3年深圳市住百家发展股份有限公司资产负债率变化情况 图表 55 近3年深圳市住百家发展股份有限公司产权比率变化情况 图表 56 近3年深圳市住百家发展股份有限公司固定资产周转次数情况 图表 57 近3年深圳市住百家发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 58 近3年深圳市住百家发展股份有限公司总资产周转次数变化情况 图表 59 近3年深圳市住百家发展股份有限公司销售毛利率变化情况 图表 60 近3年乌镇旅游股份有限公司资产负债率变化情况 图表 61 近3年乌镇旅游股份有限公司产权比率变化情况 图表 62 近3年乌镇旅游股份有限公司固定资产周转次数情况 图表 63 近3年乌镇旅游股份有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 64 近3年乌镇旅游股份有限公司总资产周转次数变化情况 图表 65 近3年乌镇旅游股份有限公司销售毛利率变化情况 图表 66 近3年北京快跑信息科技有限公司资产负债率变化情况 图表 67 近3年北京快跑信息科技有限公司产权比率变化情况 图表 68 近3年北京快跑信息科技有限公司固定资产周转次数情况 图表 69 近3年北京快跑信息科技有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 70 近3年北京快跑信息科技有限公司总资产周转次数变化情况 图表 71 近3年北京快跑信息科技有限公司销售毛利率变化情况 图表 72 近3年北京天下旅行科技有限公司资产负债率变化情况 图表 73 近3年北京天下旅行科技有限公司产权比率变化情况 图表 74 近3年北京天下旅行科技有限公司固定资产周转次数情况 图表 75 近3年北京天下旅行科技有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 76 近3年北京天下旅行科技有限公司总资产周转次数变化情况 图表 77 近3年北京天下旅行科技有限公司销售毛利率变化情况 图表 78 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司资产负债率变化情况 图表 79 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司产权比率变化情况 图表 80 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司固定资产周转次数情况 图表 81 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 图表 82 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 图表 83 近3年健云网络信息技术(上海)有限公司销售毛利率变化情况 表格 1 近4年途家网网络技术(北京)有限公司资产负债率变化情况 表格 2 近4年途家网网络技术(北京)有限公司产权比率变化情况 表格 3 近4年途家网网络技术(北京)有限公司固定资产周转次数情况 表格 4 近4年途家网网络技术(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 5 近4年途家网网络技术(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 表格 6 近4年途家网网络技术(北京)有限公司销售毛利率变化情况 表格 7 近4年深圳市住百家发展股份有限公司资产负债率变化情况 表格 8 近4年深圳市住百家发展股份有限公司产权比率变化情况 表格 9 近4年深圳市住百家发展股份有限公司固定资产周转次数情况 表格 10 近4年深圳市住百家发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 11 近4年深圳市住百家发展股份有限公司总资产周转次数变化情况 表格 12 近4年深圳市住百家发展股份有限公司销售毛利率变化情况 表格 13 近4年乌镇旅游股份有限公司资产负债率变化情况 表格 14 近4年乌镇旅游股份有限公司产权比率变化情况 表格 15 近4年乌镇旅游股份有限公司固定资产周转次数情况 表格 16 近4年乌镇旅游股份有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 17 近4年乌镇旅游股份有限公司总资产周转次数变化情况 表格 18 近4年乌镇旅游股份有限公司销售毛利率变化情况 表格 19 近4年北京快跑信息科技有限公司资产负债率变化情况 表格 20 近4年北京快跑信息科技有限公司产权比率变化情况 表格 21 近4年北京快跑信息科技有限公司固定资产周转次数情况 表格 22 近4年北京快跑信息科技有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 23 近4年北京快跑信息科技有限公司总资产周转次数变化情况 表格 24 近4年北京快跑信息科技有限公司销售毛利率变化情况 表格 25 近4年北京天下旅行科技有限公司资产负债率变化情况 表格 26 近4年北京天下旅行科技有限公司产权比率变化情况 表格 27 近4年北京天下旅行科技有限公司固定资产周转次数情况 表格 28 近4年北京天下旅行科技有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 29 近4年北京天下旅行科技有限公司总资产周转次数变化情况 表格 30 近4年北京天下旅行科技有限公司销售毛利率变化情况 表格 31 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司资产负债率变化情况 表格 32 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司产权比率变化情况 表格 33 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司固定资产周转次数情况 表格 34 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 表格 35 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 表格 36 近4年健云网络信息技术(上海)有限公司销售毛利率变化情况 略„„ 详细内容:/MinSuDeFaZhanQuShi.html

环艺民宿客栈的毕业论文

毕业 设计是教学过程的最后阶段采用的一种 总结 性的实践教学环节,目的是总结检查学生在校期间的学习成果,是评定毕业成绩的重要依据。下面是我给大家带来的环艺毕业设计 调研 报告 ,欢迎阅读!

环艺毕业设计调研报告篇1

1、调研目的

随着生活水平的提高,人们对美感的追求也越来越强烈。环境艺术设计专业作为创造美感的一门学科,也越来越受到学子的青睐。环境艺术设计作为同城市规划设计、建筑设计一 起构成国家建设设计人才格局的三个组成部分之一越来越受到重视,社会对环境艺术设计人 才的需求逐年加大,这一专业设计人才的培养,成为许多高校办学的 热点 。

环境艺术设计行业状况 环境艺术设计的就业面很广,原因在于我国快速发展的经济,市政建设项目和房地产项 目如雨后春笋,无论是室内设计还是景观设计均需要大量的环境艺术设计人才,环境艺术的 专业涵盖从过去的室内设计发展到今天室外设计、广场设计、园林设计、街道设计、景观设 计、城市道路桥梁设计等全方位、多范围的设计领域。现代人们生活水平和公共场所消费档次的提高,设计也由过去偏重于硬件设施环境的设计转变为今天重视人的生理、行为、心理 环境创造等更广泛和更深意义的理解,除了美观外还要有艺术性、欣赏性、创造联想性等, 是近年来的一个新兴的行业。本专业就业市场一直很广阔,只要涉及到环境艺术类都可胜任, 如建筑装饰设计,室内外效果图设计,园林景观设计,环境工程改造等而且待遇非常高。

环境艺术设计专业人才需求环境艺术设计,自改革开放以来,经历了飞跃发展过程。特别是室内设计和景观设计的 社会需求度逐年提升,由此带来专业设计人才缺口突现,社会需求量每年突破近百万,原有 的中国八大美院所培养的环境艺术设计人才已无法适应设计市场的需求,学校开设这门专业 是通过市场验证过的,因环境艺术类涉及的行业成本高,所以员工待遇也相当高,行业前景可观。 环境艺术设计人才的就业区域分布在人才的就业公司,岗位,区域分布上主要就业单位可以是,设计院、建筑公司、园林 公司、装饰公司等,岗位一般刚进去是从设计员做起,两年后可胜任高级设计师职位,甚至 以后有可能胜任公司领导级从事工程综合管理或自己开公司创业,区域大致分布在江苏,浙 江,上海及各省市只要在发展中的城市都会有该专业的发展空间。

近年来,我院环境艺术设计专业学生受到了相关就业单位的热烈欢迎, 20013届、2014届毕业生就业率达到96%和97%以上。就业总体趋势看,自主创业、在大企业企划部门及设计部门工作人数比例在增加。根据学校有关部门的调查,环境艺术设计专业学生毕业的去向广阔,包括:自主创业,开办公司、设计事务所。这部分就业人数比例在逐年上升,这与高等 教育 “不但培养就业型人才,而且要培养创业型人才”的目标和发展趋势是一致的。从中国的就业形式看,这种就业趋势是非常值得欣慰的。从这些就业信息来看,环境艺术设计人员缺口仍然很大,这也是我院环境艺术设计技术设计专业持续蓬勃发展的原因所在。

环境艺术设计专业人才就业前景非常广阔,这也是我们建设本学科专业的动力和支持,为使我院这个专业教学更符合专业市场对人才的素质要求,教学更贴近市场需求,特成立室环境艺术设计专业调查小组,此次调查的对象是校企合作单位、同类院校环境艺术设计专业、行内专家及毕业生,通过问卷调查、访谈等方式了解整个大中华市场行情,企业对学生的素质要求,专家对行业动态分析,毕业生的信息反馈,整合这些资料来,得出结论,对我院现阶段的环境艺术设计专业人才培养计划进行调整与改革,使它更适应市场需求。

2、调研时间

此次市场调研的时间是由2015年4月5日至6月5日,历时两个月,4月上旬到中旬首先对校企合作单位负责人进行了面对面的访谈,4月下旬对走访了三个同类院校,了解他们的专业建设情况及人材培养方案,5月份主要是对行业专家及毕业生进行网络问卷调查及电话访谈。

3、调研对象(对调研对象基本情况作简单介绍

此次调查的对象是校企合作单位及行业优秀单位、同类院校环境艺术设计专业、行内专家及毕业生,通过问卷调查、访谈、参观等方式了解整个大中华市场行情,了解企业对学生的素质要求,专家对行业动态分析,毕业生的信息反馈。 校企合作单位及行业优秀单位:

(1)厦门园林设计院(江西分院):此公司是环艺专业与室内设计技术专业的校外实训基地,学生在三年级的实训课程主要在该公司承接工地完成,主要设计专长是室内及办公室装修,完成了大量高质量、高品位的写字楼、小区园林景观和商业的装修设计等工程。

(2)南昌康之居装饰公司:总部设在深圳,公司成立以来,完成了大量高质量、高品位的写字楼和商业的装修设计工程,并且为全国排名前五位的地产商提供长期的配套服务,更是万科房地产开发公司最亲密的战略伙伴;2006年在南昌创办分公司,承接各类装饰设计。

(3)南昌丛一楼装饰设计公司:丛一楼装饰工程设计有限公司成立于2003年,是一家集设计、施工、售后服务为一体的大型装饰公司。她以“勇于拼搏、勇于创新、服务好每一位客户“的精神,为英雄城及周边地区的业主提供家居、写字楼、商铺、酒店设计和施工于一体的专业化服务。

4、调研 方法

校企合作单位及行业优秀单位进行的是面对面的访谈,南昌雅阁装饰是我院环艺专业及室内设计技术专业是校企合作单位及校外实训基地,南昌康之居装饰公司及南昌丛一楼装饰设计公司是行业领头单位,对这三个企业单位进行了面对面的访谈。

同类院校调查手段是参观,分院院长刘彦带领专业三位骨干教师去参观了九江职业技术学院、深圳职业技术学院、广州城市职业技术学院,了解同类院校的专业建设情况及人材培养方案。

行业专家及毕业生通过电子问卷调查及电话访谈了解毕业生就业及创业情况,了解行业专家对行业整体的发展分析,及行业对人材的素质要求。

1、对本专业建设和发展的建议和 措施

职业技术学院培养的学生是技能型的,环境艺术设计专业教学中,手绘效果图表现的训练,是将学生培养成为景观设计师必备的基本功,也是当代设计类专业大学生基本功素质培养的必修课。艺术是 文化 的一部分,文化修养是因人而异的,现在的竞争很激烈,各个行业分工也越来越细化,设计和绘图开始分开了,近年来电脑软件应用在设计中,很多的学生软件操作的很好,但手绘却不行了,要加强学生的手绘效果图表现技法,要教学计划中,要增加到两个学期的学习。

本课程是一门实践性很强的学科,所以应强调理论与实践相结合及学生的动手能力,要指导学生多练,要教会学生制图。还应注意家庭室内设计技术的美观

与实用相结合,引导学生学习不同房屋的构造,学会重点装饰和一般装饰方法的运用。教学生掌握室内设计技术的内容、方法、步骤及设计图纸的绘制方法、绘图内容以及要求,设计出实用的图纸。在理论课中还要让学生学会对自己设计的图纸加以简单的设计说明。

2、专业人才需掌握的专业岗位核心知识和核心能力

A.懂制图,能熟练地画出符合国家规范的设计图纸和施工图。

B.能看懂各种土建施工图纸,除了结构施工图纸外,对给排水(上下水)工程图、采暖工程图、通风工程图、电气照明与消防工程图等,也都非常熟练。这对搞好环境艺术设计十分重要:可以避免装修设计与土建设施发生冲突,能更周到的进行装修设计、恰当的进行装修设计。

C.懂透视学,能快速地画出室内透视骨架线图,做到透视准确无误:会画轴测图(定轴测轴和轴间角度)。这是画好效果图的基础。

D.会画彩色效果图,能把房间的空间感、质感、色彩变化、家具设备的主体感、光环境效果等正确地表现出来。

E、熟悉各种土建材料和建筑装修材料(材料的性能、特点、尺寸规格、色泽、装饰效果和价格等),才能正确地选用材料和恰当地搭配材料。

F.懂得建筑的基本构造类型,特别是对每种构造的优缺点、常用的结构方式等要熟悉。

G.具备建筑风格、室内和家具风格方面的知识与修养,能熟悉各种的基本特征与变体。还了解各种陈设品的历史发展。

H.具备测绘的知识与技能,能正确地做好现场实测记录,为设计搜集资料。 I.对装修施工工艺要熟悉,以确保装饰装修的质量。

J.有广博的文化知识与修养,这对提高室内设计技术水平有利。

K.会并善于做设计资料的搜集与积累工作,列如,通过画速写、测绘、拍照、复印和记录等手段,不断积累有用的各种设计资料。

L.掌握专业调查的技巧,不论是综合性的,还是专业性的调查,都能抓住要点,得到设计师应掌握的情况与信息,以利于室内设计技术工作。

M.会独立制作高质量的模型,这就要求设计师懂材料、工艺做法,并会使用必要的工具和设备。这是设计师应具备的动手能力。

N.会摄影,懂暗房技术,还会摄像。这些技能设计师也能掌握。

O.室内设计技术师还会电脑辅助设计(CAD),掌握用电脑绘制设计图、施工图和效果图的技巧。

P.要具备园林艺术、盆景与插花艺术方面的知识与修养,懂得绿化树种、花草的特性与功能。

Q.对人体工程学要做深入地研究和了解。

R.加强对电光源、光源产品和照明技术的了解,从而有利于搞好室内照明设计。 S.景观设计师要研究社会学,了解人与人之间的关系、人群与阶层、阶级、生活方式和需求,这对搞好设计有帮助。

T.景观设计师师还应对环境科学有深入的了解,并及时掌握新的发展趋势。另加两条:了解物理动力学、化学生物学。

3、专业人才培养必须具备的专业岗位关键职业素质

美国著名设计师A.丁.普洛斯总结出设计人才要具备的基本素质:

A、敏感性:多去观察你周围的世界,关心每个人,对美学形态及周围文化环境的意义怀有浓厚的兴趣。

B、智慧:一种理解、吸收和应用知识为人类服务的天生才能。

C、好奇心:驱使他们想搞清楚为什么世界是这样的,而且为什么必须这样。

D、创造力:在寻求问题的最佳解决方案时,设计师的知识结构自然有所区别,他们的知识结构应该是通才型,必须接受过正规的院校四年以上基础教育,具有专业技术知识、 经验 和鉴赏能力,他们的知识涉及到自然科学,社会科学,人文科学各个领域。掌握广博的知识和 兴趣 爱好 是当代设计师必备的先天条件。

实现主干课程都有对应的校外实训基地。需要建立的实训基地包括:CAD制图实训基地、电脑效果图实训基地、家居设计实训基地、商业空间设计实训基地、展示设计实训基地、家具设计实训基地、景观设计实训基地及三维虚拟现实实训基地,每个基地有针对性地对应一门课程及一个相应的工作岗位。

完善校外实训基地的层次性,如从一般资质的装饰工程公司到具有甲级设计、一级施工资质的装饰工程公司,实现在不同的经营规模及层次都有实训基地。使学生了解不同层次与规模的企业的岗位职能与要求的差异,丰富学生的实践经验。

环艺毕业设计调研报告篇2

不知不觉间我们已经走到了大四,面临的是更多的坎坷和更大的挑战。即将走向社会又一次面对改变。为了能更好的完成这项在大学期间最后的工作我们都出去考察,天南海北的。这次是个很好的机会,出去见识见识新的设计,还有那些老的经典。

我们是七号晚上走的八号早上到了北京都没来得及休息就直接把行李往旅馆一扔奔着目的地就去了。首先去的是这几年给我们感动最多的地方——奥林匹克中心。出了地铁站远远的望着鸟巢、水立方内心的那种震撼是无以言表的。

巨大的钢结构下,我显得是那么的渺小,真的感慨设计的伟大。同样是学设计的我们,感觉鸟巢在我心中是不可想象的。由远及近,我们慢慢的走向鸟巢,每一步的前进都带来了不一样的感受,精细到没一点的设计更加值得我们学习。草地与硬铺装之间的饿栏杆,是设计成高低不同的两条椭圆形的扁柱,相隔不远有一道连接处其固定作用,这样就使得栏杆又增加了一个功能——座位。使人们在等候的时候有个地方可以休息,而又不浪费空间。同时它的形式还能防止人们躺在上面。草地灯的设计也是和鸟巢在整体上有一个统一,应该是浇铸成型的金属镂空的形式。而且在摆放上高低错落,前后有序很有节奏感。

场地外围的铺装也很有特色,不规则的多边形石块拼切,接边恰到好处。还有的也是石块的拼接,中间有很大的缝隙,用小的碎石子粘合填充。这样在形式上不显得突兀,而且解决了这么大缝隙造成的不变和隐患。

建筑内部的色彩运用比较震撼,大片红色的区域,显得很热情,这也是一种中国特色的体现。大片红色椅子,中间偶尔插上一辆个白色的,而且排列很规律使人的视觉不容易疲劳。内部大型钢构架的穿插使得空间结构比较微妙,偶尔的缝隙漏进来阳光,也是别有一番风味的。

相对来说我感觉水立方显得比较柔美,简单的外部造型,而墙面上有增加了不少肌理,这种形式一度达到一种热潮,在建筑外窗等地方都能看到这种仿生学的模仿。

还有很多其他的设计给了我很多新颖的感觉,比如刚出地铁站的时候,地铁站的墙是砖块与玻璃相互间隔垒砌而成的,凝重中带点轻灵。还有在树的周围有实质的围栏座位,它的形状是椭圆的,并且边的宽度不一样,这在形式上就有了创新。还有各种小的雕塑,总会给人不一样的感觉。

还有一点我比较赞同的就是,不管是什么层次的人来都能感受到建筑所带来的不一样的感觉,我也认为设计是为所有人的,最起码也是大部分人。

从奥体中心出来的时候在地铁站门口有一个古院建筑,很有味道。虽然是现代的建筑材料,但是远远望去还是古香古色的。其实就是一个休息休闲空间,座位之间穿插着小树,房屋演变成长廊,设计元素比较统一,座位,铺装,房屋都有老的瓦片的应用。就像一个小花园一样,但是冥冥中还有庭院的感觉,这一点是非常值得我们学习的。其中的很多中国元素还是很明显的,比如:门前左右两边的石狮子,入门时的影壁墙,还有墙上的镂空造型等等。一个小的空间做的味道十足。

傍晚回去我们还去了南锣鼓巷,到了的时候已经是傍晚了,昏暗的光线下远远地就看见鼓楼耸立在那一群小楼之间。我也不知道怎么走的,转了又转我们到了南锣鼓巷,古香古色的装修,深深地北京小胡同在许多城市已经很少看到了。特色的店面总是有那么一点感动你。

店面前的景致也是不错,很有特色。有的还故意的找回了老年间的那种感觉,小小的栅栏,里面前期那的草地上放了一只陶瓷的母鸡。就在店面旁边的一个小角落里,也许很不起眼,但是当你发现时却又感觉很有趣。

对于石材的运用也是古代建筑的一大特点,我感觉石材的主要体现还是在雕塑上。但是在建筑上现在人又给了他很大的延伸。材质是一样的,但形式上却有了差别。石头垒砌的墙在现在也是很常见,但是合理的运用但城市的建筑中也是很漂亮的。无论是做墙体还是铺设地面都非常合适。还有石材的种类繁多,施工工艺也是五花八门这就造就了它在建筑上的很广泛的应用性。这种自然材质比较好搭配,和很多的材料都可以很好的结合。无论是和木材,金属材料等都可以很好的搭配。

每个展馆都有自己的特色,也许每个人对于这些都有不一样的评价,或好或坏。但这些作者都在追求自己的梦想,坚持着自己的选择。也许他的作品没那么出众,但是这一切都代表了他自己,它的理想、他的追求。店面里面也很有特色,展架的设计也是如此。虽然没有很出众或者说有多么好设计水平,但是总是有许多不错的想法在里面体现。在货架上边作灯,及解决了照明,又可以使货物更加鲜明突出,其实很不错的。

每座老房子都有自己的特色,也不失与外界环境的融合。周围的树木得到了很好的保护,建筑与树木之间的关系最然处理的没有他们物理的作品那么完美,但是这种出发点是好的。

有很多建筑也是很有趣的,比如曲线形突出的砖墙。在中规中矩的房子中间无疑它有了自己的特色。很平凡的东西用不同的形式表现出来也显得很不平凡。一块白布做的窗帘,很普通。但是当你把它剪出细碎的小格子的时候他又形成了完全不同的一种感觉。

很多建筑都有天光的采集,有的运用的很是微妙。斜斜的阳光透过窗户正好洒在货架上,这种采光既节约能源,又营造了一种很微妙的空间关系。人的目光不由自主的就顺着阳光走过,看到了货架,然后到了墙上,再继续走看到了天窗,目光向外看是蔚蓝的天空,也许还有几条树枝正迎着西风摇曳不停。

入口空间也是非常有特色的,双层的生锈钢板有一层有镂空的文字,地面是碎石的铺装,再加上几个石墩,借助周围的几棵大树很自然而然的形成了一种自己的特色,空间上给人以鲜明的感觉。比较个性的入口,是由墙面直接翻起一块而形成的,这样就不会破坏建筑的整体性。

做了关于环境艺术设计专室进行这次实习调查。同时,检验了我在学校的学习下的成果,弥补课堂学习之不足,提高综合设计的技能,已达到专业培养的目标。了解工作室的工作程序,设计师的基本内容和工作方法。了解工作室不同专业相互合作方式,学习设计师的职业素质、及协调能力。

结合实际工作,学习运用计算机绘图,进行设计方案和设计施工图的绘制。以下是我做的调查。关于艺术设计专业人才就业与市场需求情况调查;环境艺术,作为一种艺术,它比建筑艺术更巨大、比规划更广泛,比工程更富有感情,城市规划、建筑设计、室内设计、城雕、壁画、建筑小品等都属于环境艺术设计范畴,由于,设计范围之广,且只能在室内装潢设计方向的市场需求与当今专业人才就业状况作情况调查。

环境艺术设计,其设计理念来源于生活又要高于生活,这种设计与艺术和环境息息相关两者缺一不可。室内设计,属于室内环境设计艺术,设计是室内装饰的灵魂和龙头和灵魂,室内装饰的风格,品味决定于设计。设计其根本在于不断创造新兴之美,反应当地社会生活,满足人们精神需求的意识形态。

借此宣泄内心的欲望与情绪与国外相比,国内环艺专业起步比较晚,外资的进入亦将会在市场份额、经营管理、客户关系等方面对市场都有一定的影响,但本土的企业也会在行业开放的行业中迅速成长起来,中国的环境艺术业市场需求有多大?不同的省份,不同的城市,其市场需求也不同,我觉得当地市场需求情况和教育分不开,跟当地的教育更是离不开假期的社会调查报告,通过这次实践,更深一步了解我们这个专业,以及和社会市场的关系,在学校学到的理论必须要在社会中得到实践,不断地学习,不断研究本专业吸收前辈设计师们的设计方法设计的思路。以补充自己的设计理念。

环艺艺术设计,市场情况的调查中国的建筑,景观,室内设计行业是伴随城市建筑业和房地产业发展起来的一个新兴产业。他的发展前景普遍被人们看好,人们习惯地认为这些行业是一个朝阳行业。但由于目前的行业管理机制不健全,政府主管部门还没有统一的行业标准,也没有可行的制度来对市场起,

所以不仅市场混乱不堪,而且行业的总体质量水平也得不到提高。

环艺毕业设计调研报告篇3

一、选题的目的、意义

建筑仿生已成为一种新时代潮流,也是建筑文化的新课题。为了启发建筑合理创新,以及使城市环境达到生态平衡和持续发展,建筑仿生学是一种重要手段。

从人与自然界的关系来说,建筑可谓是人的第3层皮肤 (第1层是人的自身皮肤,第2层是衣服), 它是人与自然界之间的中介,如何使建筑能适应环境的自然规律,又能适合人类不断发展的需要,这的确是现代文明所提出的新课题。正因为如此,有效寻找和利用自然界生物的成长规律来适应人类社会发展对建筑的需要,这就是建筑仿生学的主要任务。

仿生建筑在国内建筑类别里面是一个开发中的亮点,也是未来建筑的一个良好走势,将人与自然更完美、和谐的统一,是人的自然回归性的一种表现。而在建筑本身的结构方面来讲,仿生建筑正是吸取了自然界优势来更好的改善人们的生活环境。其实,人类在建筑技术上所遇到的许多难题,自然界中早已有了类似的解答,因为生物在千万年进化的过程中,为了适应自然界的规律需要不断完善自身的性能与组织,它需要获得高效低耗、自觉应变、新陈代谢、肌体完整的保障系统,从而生物才能得以生存与繁衍。只有这样,自然界才能成为一个整体,才能保持生物链的平衡与延续。当然,人也是大自然中的一员,人类为了生存与发展不仅需要建筑,而建筑也需要适应自然界的规律,否则不仅会破坏自然环境,而且也会毁灭人类自身。

仿生的倾向在近几十年来也在不断发展,它的研究意义既是为了建筑应用类比的方法从自然界中吸取灵感进行创新,同时也是为了与自然生态环境相协调,保持生态平衡。自然界是人类最好的老师,人们无时无刻不在从自然界中获得启发而进行有益的创造。本课题是对办公空间的仿生性进行研究,办公是酿造文化、孵化成果的过程,孵化这一自然现象便为设计提供了灵感来源。本课题将生物孵化器如蛋的形态进行小型建筑设计,并结合生物孵化的原理对建筑的生态设计进行研究。仿生并不是单纯地模仿照抄,它是吸收动物、植物的生长肌理以及一切自然生态的规律,结合建筑的自身特点而适应新环境的一种创作方法,它无疑是最具有生命力的,也是可持续发展的保证。

本选题从建筑仿生的综合性角度出发,围绕生物孵化的原理,尝试创造出新颖和适应环境生态的建筑形式,从中观察吸收一切有用的因素作为创作灵感,同时学习生物科学的肌理并结合现代建筑技术来为建筑创新服务。希望通过本题及今后对建筑仿生的研究为人们创造良好的生活和工作环境,为使城市环境达到生态平衡和持续发展的提供一种新的可能性。

二、本题的基本内容

绪论

1.概念

1.1 仿生建筑的定义

1.2 仿生建筑的表现形式及实现手法

1.2.1建筑的形式仿生

1.2.2建筑的功能仿生

1.3 仿生建筑存在的意义

2.仿生建筑的调研分析

2.1 国内实例分析

2.2 国外实例分析

2.3 分析结果

2.3.1 借鉴的地方

2.3.2 存在问题

一些作品设计的时候经常会出现简单模仿某一形象的问题,这种做法背离了建筑仿生的意义,只是一种单纯追求新奇噱头的效果,既无创新的价值,也不能与周围生态环境取得协调。

3.空间形态仿生设计实践

3.1设计灵感来源

3.2设计方案

4.结论

建筑仿生可以是多方面的,也可以是综合性的,要应用仿生原理创造出新颖和适应环境生态的建筑形式。要有效的利用有限资源,使建筑更贴近大自然更适合人类居住;还应从材料的选择、结构功能、制造过程、使用和等诸方面,全方位考虑资源利用和环境影响及解决方法。在设计过程中把降低能耗、美观实用、使材料和部件最大限度的发挥,把人性化设计列入的设计指标,使建筑向自然回归。建筑仿生学是新时代的一种潮流,今后也仍然会成为建筑创新的源泉和保证环境生态平衡的重要手段。

三、完成期限和主要措施

第1周:进行实地和书面调研,确定毕业设计和论文的题目。

第2周:对资料进行整理和再收集,在此基础上进行开题报告的撰写。

第3周:在草稿纸上绘制设计的草图,对小型办公空间建筑的大体外型进行整体把握并考虑外型中存在的仿生问题。

第4周:在外型设计完成的基础上对空间划分和布局在草稿纸上绘制草图。

第5周:开始绘制CAD的总平面和各层平面,寻找与论文相关的英文资料。

第6周:SketchUP创建小型建筑外部场景和办公空间内部建模,对毕业论文提纲进行详细补充。

第7周:对查找的英文资料进行英译汉,SketchUP建模进行部分渲染。

第8周:SketchUP建模完成3张,CAD图完成5张,毕业论文、英译汉完成50%。

第9周:CAD图进行细部完善,绘制办公空间室内的立面和剖面。

第10周:SketchUP建模进行办公空间室内的建模和渲染。

第11周:把毕业论文进行完善,把CAD图标注尺寸和材料。

第12周:对剩余的英文资料进行完成,SketchUP效果图进行调整。

第13周:完成5000字的论文,英译汉5000英文字符。完成设计效果图5张、CAD10张、A3的设计报告书。

第14周:打印报告书、论文打印和装订,制作ppt。

第15周:刻盘上交导师(效果图5张、CAD10张、A3的设计报告书,ppt15)。

第16周:布置毕业设计展

第17周:毕业答辩

四、预期达到的目标

通过毕业设计和对毕业论文的撰写,希望对空间形态仿生这一课题有更深刻的理解,对中外的仿生建筑状况有较全面的了解,在现有的研究成果的基础上对我国仿生建筑问题做进一步的研究和分析,通过自己的调研和老师的指导对我国现在的仿生建筑有一个全新的认识,在认识问题的基础上找到一种解决问题的合适方法。通过这次毕业设计和毕业论文能使自己的能力得到全面地提高,培养 逻辑思维 与形象思维的融合渗透,以产生独特的思考力和创造性,使自己的设计思维更加的成熟,为自己今后的设计生涯做好充分的准备。

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★ 环艺毕业设计调研报告

环艺设计毕业论文参考文献

紧张而又充实的大学生活即将结束,毕业前都要通过最后的毕业论文,毕业论文是一种有计划的、比较正规的检验学生学习成果的形式,那么应当如何写毕业论文呢?下面是我为大家收集的环艺设计毕业论文参考文献,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

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旅游民宿客栈的毕业论文

呵呵,这个属于学术范畴了,你一点悬赏分或者别的什么的都没有,一般人是不会贡献出来的中国会展旅游发展的问题及对策摘要:会展旅游是当今世界旅游业发展的一个重要方向,是都市旅游不可或缺的一部分,也是增加外汇收入.开发城市相关产业的一种途径。本文对国内会展旅游的发展背景与现状进行了分析,指出我国会展旅游发展过程中存在的问题,并提出我国会展旅游的可持续发展亟待采取的对策措施。关键词:会展旅游;问题;对策一、会展旅游的效应分析会展旅游是指包括各类专业会议、展览会和博览会、奖励旅游等活动在内的综合性旅游形式。会展旅游的出现及迅速发展是在良好的经济背景下,随着会议、展览的日益增多及旅游业的渐趋成熟而出现的一种新型旅游方式。因其对会展举办城市带来巨大的直接和间接经济效益,被称为“城市的面包”和“触摸世界的窗口”,受到世界各国的广泛关注。会展旅游对一个国家或地区的经济社会发展具有很强的推动作用,主要表现在以下几个方面。(一)经济效应好.关联带动性强1998年,美国所接待的国际旅游者中,6%为会展旅游, 人数近300万,它们的消费总额达850亿美元以上。根据香港展览业协会所提供的数字表明,I999年展览业为香港带来的收入已经达到10亿美元以上,估计其中仅2亿美元是展览业本身的收入,8亿美元是由展览活动带来的其他行业的收入。国际上会展旅游的关联带动作用在I:4到I:9。由于会展旅游巨大的经济效益和连带功能,当今世界各国对国际会议举办权的竞争日趋激烈。(二)能提高一个国家或城市的知名度会展旅游的发展能大大提高一个国家或城市的国际知名度与美誉度。如上海成功地举办99(财富》论坛,使全世界商界人士的目光都集中到了这里。而APEC会议的召开,使世界首脑人物云集上海,更使上海声名远播,成为世界级的安全会展旅游目的地。这一切又为上海成功申办2010年世博会埋下了伏笔。位于海南省东部万泉河海口的博鳌,过去是一个在地图上都难找到的小镇,虽然开发商在这里做了近lO年的努力,但小小的博鳌仍然是默默无闻,然而“博鳌亚洲论坛”的成立大会使其一夜成名。(三)能促进举办城市设施的全面改善国际会展旅游对举办城市的要求比较高,必须具备现代化的会展设施、便捷的交通,要有不同档次的住宿、接待服务设施、购物娱乐场所等,从而推动城市设施的全面改善,为城市旅游业今后的发展奠定了良好的基础。(四)能促进举办地文明程度的提高会展旅游能起到传播信息、新知识和新观念的积极作用。因为作为一种带有明显集合性特征的知识性活动,会展旅游能集中和直观地体现出人们的创造性劳动成果,这些创造性的劳动成果一经现代通讯手段与媒介的传播和宣传,便在社会当中造成浩大的声势和广泛的影响,使新知识、新观念传播开来。进而开拓人们的视野,促进人们思想观念的转变。总之,国际会议和展览的举办将极大地促进各国人民间的经济文化交流,使举办地文明程度得以不断提高。二、中国会展旅游发展的背景中国的会展旅游是在国家经济不断发展和国际化进程加快.旅游业迅速发展壮大的基础上发展起来的。(一)中国经济发展势头良好20世纪9O年代以来,国际经济形势陷入低谷。在世界经济增长低迷的情况下,中国经济一支独秀,根据《中华人民共和国2001年国民经济和社会发展统计公报》公布的数据,2001年我国GDP增长达到7.3% ,持续高速发展的中国经济为中国会展旅游的发展奠定了坚实的基础。(二)中国经济不断融入世界经济一体化中1999年8月I 1日,国际大会和会议协会(ICCA)主席及执行董事访华,标志着国际会议已开始瞄准中国市场。执行董事汤姆•霍尔顿先生发表了自己对中国会展旅游前景的看法:中国是一个具有巨大潜力的国际市场,我们决定从高层次上进人中国会展市场,以协助中国成为世界上新的会议目的地。中国于2001年I 1月正式加入世界贸易组织,随着各行各业的对外开放,外商投资和经贸往来明显增加,这意味着来华商务旅游者将进一步增加。中国同世界各国之间的经贸往来更加频繁,中国经济进一步融入世界经济一体化之中。这一切为中国的会展旅游提供了更为广阔的发展空间。(三)中国旅游业发展迅速放眼未来,中国旅游业的增势更为明显。世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界最大的旅游目的地,接待旅游人数1.37亿人次,将占世界市场份额的8.6%;中国的香港也将排名第五,接待游客5930万人次,占世界3.7%的份额。从出境旅游来看,2020年中国也将成长为世界第四大客源国,出境旅游人数1亿人次,占世界市场份额的6、2%(世界旅游组织,1996)。中国旅游业的迅速发展为会展旅游的兴起与发展提供了条件,会展旅游又为旅游业提供了新的增长机会。三、中国会展旅游的发展现状(一)会展旅游发展迅速,已成为国民经济的助推器和新亮点据中国国际展览中心总经理陈若徽介绍,自20世纪90年代以来,中国国际展和国内展呈现快速增长的趋势。北京在2000年举办的展览拉动了北京相关产业产值增长10亿元。上海2001年举办的展览直接收入18亿元。会展旅游已经成为我国经济发展新的增长点。(二)全国掀起了展览场馆的建设高潮“九五”期间我国的展馆面积迅速增长。全国室内展馆面积在“九五”前不足80万平方米,但截止2001年底,正式投入使用的室内展馆面积成倍增长,场馆面积达到516万平方米。中国会展场馆如上海中德合资建设的新国际博览中心,杭州西湖国际会议中心,北京新国际展览中心等建设档次高,面积大,科技含量高,功能齐全。这些场馆成为中国乃至亚太地区会展业的主角。(三)中国主要会展接待单位已相继加入国际会展组织加入国际会展组织能使我国会展界迅速、准确掌握和传递国际会展的信息和发展趋势,还可以学习国际各旅游会议局的先进经验,提升我国办会办展的水平。截止到2002年5月,我国有14家单位加入ICCA组织,这意味着中国会展旅游将均分世界会展市场。(四)北京、上海、广州等已形成为国际会展中心城市会展旅游作为都市旅游的重要组成部分,其发展不仅需要良好的会议、展览场馆、完备的城市基础设施,而且还要有较好的城市总体环境和国际交往的综合能力。我国的北京作为首都、上海作为中国最大的城市、广州作为改革开放后经济发展迅速的大都市具备了发展国际会展业方面的优势。(五)我国在国际会展旅游中的地位还比较低据ICCA统计,每年全世界举行的各种国际会议达40万次以上,会议总开销逾2800亿美元。中国却未占到应有的市场份额。中国在1998年接待国际会议排名中仅列第34位、在亚太地区列第12位,落后于澳大利亚、日本、以色列、韩国、泰国;2000年在接待全球国际会议最多国排名中,中国排第37位,这种现状是与我国的改革开放步伐和旅游大国地位极不相称的。四、中国会展旅游发展中存在的问题(一)还没有建立起符合国际管理的会展旅游市场运作机制我国国内会展旅游的管理机制还带有明显的计划经济的特征。目前,我国仍保持着国际会议和展览主办单位的资格认定制及立法的政府审批制,许多展会实质上都是政府部门主办的,或者是由相关部门的下属公司操作的。这种审批制度造成了行业管理的低效率和市场竞争的不公平。(二)相关法律法规不健全日本等国因为发展会展旅游曾颁布了《通过促销和举办国际会议等振兴国际旅游法》,但在我国,旅游行政管理部门还没有从扩大国际旅游业的角度,以法律、法规的形式促进会展旅游的发展。我国国内办展的法律法规也十分不健全,目前,仅有1995年9月22日对外经济贸易合作部的《关于出国(境)举办招商和办展等经贸活动的管理办法》。法律法规的不健全和缺乏资质条件的约束,导致目前我国会展旅游比较混乱。(三)重展轻会现象严重在会展旅游的发展中,展览旅游由于一般规模较大,人数众多,短期经济效益明显,因而受到国内普遍关注,而会议旅游则没有引起足够的重视。展览旅游的发展需要举办地经济实力雄厚、基础设施良好、商业环境优越、信息辐射迅速等条件。一些不具备条件的城市也纷纷把它作为经济的助推器,盲目兴建展馆,致使设施闲置,造成资源浪费。(四)国际化品牌的会展少品牌是会展旅游发展的灵魂,也是中国会展旅游在21世纪实现可持续发展的关键。世界上会展旅游发达的国家,几乎都拥有自己的品牌展会和会展名城,如米兰国际博览会、巴黎博览会等。我国除了广交会等会展有一定的世界性影响外,绝大多数都是国内的、临时性的。国内初步涌现出一批具有知名品牌的会展企业或展会如深圳的高交会、珠海的航空展、北京国际会展中心、上海国际会议中心、大连星海国际会展中心、北京国际汽车展等。这些品牌企业或展会为我国其他城市发展会展旅游积累了宝贵的经验,然而,这些民族化的会展品牌与德国、意大利等国家的国际性公司或展览会相比,无论在品牌的知名度上,还是在品牌的无形价值或扩张程度上,均存在着很大的差距。(五)专业人才缺乏,没有形成专业化的分工体系中国会展旅游发展的思考一个有国际竞争力的会展目的地必须有三个要素:一是综合吸引力;二是会议中心、展览场馆、高星级酒店为代表的硬件建设;三是专业会议组织策划者(PCO)为代表的软件条件。这里第三个要素就是人才的竞争。没有高素质的会展人才参与国际竞争,就难以改变我国目前在国际会展界的落后地位。五、中国会展旅游发展应采取的对策措施(一)设立全国性会展管理机构我国目前还没有专f3~-I-对会展活动的管理机构,这对于指导和审批会展活动的进行是极为不利的。全国会展旅游发展的无序性急需建立专门的管理机构来指导会展活动的开展。鉴于国外会展旅游的管理是被纳入旅游业的管理机制下,我国也可以考虑在国家旅游局下设置会展司,统一对中国的会展活动进行管理。(二)会展场馆的建设应具有超前性就总体而言,中国会展场馆规模偏小、设施落后、功能单一、低层次重复建设现象严重,难以满足目前日益发展的会展旅游的需要。在这方面,应吸收国外场馆建设的成功经验,注重场馆规划设计的专业性、智能化、功能的多样性。(三)全国各旅游地应根据自身条件,选择相应的目标市场,发展成各具特色的会展旅游目的地会展旅游的开展是建立在一定的经济实力基础上的,它牵涉到许多经济部门及其他方面,是一个复杂的系统工程,任何一个环节出了问题都会影响它的顺利进行。会展旅游的目的地一般是基础设施发达,市场活跃的地方。就目前国内各地区各城市的经济发展水平、城市基础设施建设、对外交通的便利程度以及在国际上的影响力等方面因素而言,中国真正能搞展览的城市并不多,除了珠江三角洲、长江三角洲、环渤海地带外,其他地方条件还不很成熟,要适当控制展览目的地及展馆的建设,避免近距离重复建设和会展大战的发生。(四)加快培养专业人才在我国会展旅游高速发展的情况下,缺乏高素质的会展专业人才和先进的会展管理手段已成为我国会展旅游持续发展的一大症结。我国会展教育严重滞后于我国会展旅游的发展,因此专业人才的培养已刻不容缓。(五)饭店业应重视会展旅游市场的开发饭店业是旅游产业最重要的支柱之一,饭店业利润率的下降,又导致旅游产业整体的经济效益下滑,这一系列状况在传统旅游城市中表现得尤为明显。因此饭店业有必要寻找新的经济增长点。虽然休闲旅游者代表着饭店业的较大消费群体,但是那些旅行费用可以报销并且经常出差的会议代表才是为饭店业带来最大利润的客源群,他们为饭店带来的好处决不仅仅是填补空房和充当口头宣传员。因此,利润丰厚的会议市场正在变成饭店业越来越重要的争夺激烈的目标市场。(六)增加促销投入,对中国主要客源市场做有针对性的促销宣传旅游者选择去或不去某个特定的目的地的重要标准是该目的地的形象,即旅游者对目的地的各种预期的总和。而这种预期是来自于口碑和各种媒体信息。1,要想成为会展旅游举办地,我们必须要花费大量的费用向会展决策者宣传促销。可以采用的宣传促销方式有:在相关的专业杂志上做广告,向会展组织协会策划者邮寄宣传品,邀请主要人员考察旅行和通过互联网展开宣传攻势等。中国上海能申请到2010年世博会的举办权是与我国强大的宣传促销分不开的2.我们还应注重与客源地的旅行商联合促销。我国在澳大利亚的宣传促销是一个很好的范例。2000年1月至8月,澳大利亚旅华人数为18.06万人次,比上年同期增长12,1%。市场需求和利益驱动驱使旅行商投入更多的精力和财力来宣传中国旅游。中澳之间巨大的商业潜力,越来越多的公司和协会挑选中国为其会议和奖励旅游的目的地,中国2001年被澳大利亚著名的会奖杂志“The Quorum”的读者评为2001年最受欢迎的奖励旅游目的地。我国还应进一步加大投入,积极开拓新的会展旅游市场。塞尔维亚世博会对外宣传投入6000万美元,里斯本世博会用于宣传促销的投入高达1亿美元,这还不包括政府的宣传报道和赞助广告商的投入。我们能从这些成功的世博会宣传中学到很多的东西。参考文献:【l】戴学锋.中国会展旅游的现状及发展趋势旅游绿皮书,2002—2003年中国旅游发展:分析与预测【M】.北京:社会科学文献出版社,2003.【21马勇.会展经济发展解读【J】1.经济地理,2002,(3).【3】中国会展旅游发展研讨会发言摘要【J】.旅游学刊,2002.(4):8一l8.【4】胡晓.会展经济与城市发展【J】.经济问题探索,2002.(6):【l】9一l22.【5】卞显红,黄震方.我国会展旅游发展中的问题与对策探析【J】、旅游科学,2001,(1):9一l2

民宿客栈论文英文文献

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欧陆方面多是农庄式民宿(Accommodation in the Farm)加拿大则是假日农庄(Vacation Farm)的模式美国都多见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)英国则惯称Bed and Breakfast(B&B)

关于客栈经营问题的研究论文

酒店客户关系管理存在的问题论文

无论在学习或是工作中,大家都不可避免地要接触到论文吧,论文是对某些学术问题进行研究的手段。你所见过的论文是什么样的呢?下面是我为大家整理的酒店客户关系管理存在的问题论文,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店业是一种十分典型的服务行业,它拥有许多不同种类的目标人群,客户的消费过程就是酒店人员提供服务的过程。在这个过程中,研究客户关系管理,对于提高酒店的经济效益具有至关重要的作用。它不仅能够使得酒店的各个部门团结一致,而且还能够为客户提供优质服务,增强客户对酒店的信任感,使其产生归属感,进而为酒店赢得更高的美誉度

一、客户关系管理的研究价值

客人选择酒店的目的,就是希望获得一个舒适的环境,收获一份温馨美好的体验。在酒店中,许多岗位都与客户息息相关,每个服务细节都会影响客户对酒店的印象。当客人离开酒店之后,这些体验和记忆往往会影响客户是否再度选择该酒店客户关系管理,就是运用现代的信息技术,通过找出一定的目标客户,然后根据客户的不同价值需求和个人爱好,制定个性化的服务方案,进而实现对客户的差别化管理。在为客户带来满意的同时,也达到了留住客户、吸引更多客户的目的。因此,研究客户关系管理,对于酒店的生存和发展来说,具有重要的研究价值

二、酒店客户关系管理中存在的问题

为研究酒店客户关系管理存在的问题,有一项在某省开展的专门针对四星级以上酒店有关客户关系管理的问卷调查中,共发放了300份问卷,其中同收了280份,问卷的同收率为93.33%,其中有效问卷有265份,有效率为94.64%调查内容不仅包括酒店员工的年龄、性别、工作部门、工作时间以及酒店职务级别、学历等基本资料,还包括员工遇到的问题以及对酒店的建议等本次问卷调查采用随机抽样的方式进行,具有一定的调查意义,具体的分析结果如下所示

1.酒店服务理念方面在接受抽样调查的员工中,其中大部分员工认为,在酒店的发展中,最重要的是地理位置和服务,这也是影响客户的重要因素。而且他们认为,客户选择酒店的主要原因也是这两方面其中还有20%的员工表示,不会主动向客户推荐酒店的其他服务由此可以看出,酒店员工的服务理念还停留的产品导向上,没有看到顾客导向这一新的服务理念。员工向客户推荐酒店的相关服务,不仅可以增加酒店的收益,还可以满足客户的需要,给顾客带来更多的满意度和舒适度。因此,酒店应该加强对员工服务理念的重视,强调员工的服务主动性和促销意识

2.客户信息档案管理方面。在接受调研的酒店中,虽然大部分都是四星级五星级的酒店,但是仅有75%的酒店设有客户信息存档系统,有25%的员工认为酒店的客户档案管理还不够完善这些状况都说明了酒店的信息档案管理系统还不完善,这不仅会造成员工操作困难,还会给酒店的系统化管理带来一定的障碍,更不用说为客户提供给个性化服务。因此,酒店应该加强对这些方面的重视,对各个部门要求做好客户信息的归档工作,记录客户的需求以及对酒店的满意足,对于客户提出的意见,要虚心接受,进而达到不断完善酒店客户管理的目的

3.员工服务意识方面。在整个调查过程中,有65%的员工认为客户关系管理能够给酒店带来更多的经济效益,但是还有35%的员工没有认识到客户关系管理的重要性。这些员工往往没有争取把握客户的个人需求,在提供服务时,缺乏一定的针对性,有的员工还受到传统服务观念、酒店制度的管理,认为对客户的服务还是按照客户购买服务、伟后服务等流程进行,给客户提供统一服务。这种管理模式,在很大程度上剥夺了员工工作灵活性和积极性,有时候还会造成员工的不良情绪,进行影响工作质量对此,酒店不仅要提高员工的服务意识,还要改革自身的管理制度,意识到客户关系对酒店发展的重要性从各个方面着手,最终提高酒店的经济效益和社会效益

三、酒店客户关系管理的改革策略

1.转变酒店经营管理理念对于酒店来说,要想更好地赢得客户的信任,获得更多的客户资源首先要转变酒店的经营管理理念,合理规划客户的管理目标。均衡企业的长期目标和短期目标,根据自身的发展水平,让全体员工树立起为客户服务的理念。在具体的工作中,落实顾客导向这一服务理念,最大限度地提高员工的工作主动性。其次,针对目前国内许多酒店预设订处系统还不完善的状况,接受预定的主要任务也是由销售部来完成,因此要完善核心客户实现预定的模式,依靠发达的网络信息系统,不断完善酒店的网站信息,将酒店的特色展现出来,吸引更多的客户还可以开展客户体验活动,进行一系列的体验评价,坚持文化致胜的信念,满足顾客的需求,进而形成具有特色的酒店文化和服务文化。最后,确立“大服务观”的企业文化把服务的概念加以扩展,而不只是个别岗位个别员工独自提供职责范围内的有限服务。在整个酒店都形成“用心服务”的氛围,上级要为下级服务、前台要为后台服务、上工序要为下工序服务,所有的人员都要有用这种服务意识来要求自己,最终实现全员为顾客提供高价值的服务只有所有人为一线服务于客人的员工做好服务,让一线员工没有后顾之忧,得到优待、照顾和关怀,与他们协同一起形成合力,刁一能为客人提供更多无限精彩的服务这就需要所有人员改变传统的观念,把员工真真正正放在企业最重要的位置

2.完善客户信息录入系统。在处理客户关系管理上,还应该合理考虑核心客户的信息录入途径,设立相应的专职机构,使得客户的信息更加的集中化、一体化。首先,酒店的各个部门都要设定专门用于记录客户信息的手册,不论是手工的,还是电脑的,都可以用于专门人员的记录其次,对于各个部门的相关信息,酒店里面都应该统一的归档处理,不同部门之间要进行密切的沟通和合作。对于一个酒店来说,其管理应该是系统的,科学化的,对于客人来说也应该是完整的,不同部门对于客人的信息都了解之后,可以更好地为客人服务比如有的客人喜爱看书,可针对此方面,帮助其订阅相关的书籍:有的客人喜欢舒缓的音乐,可在房间里多放置些轻柔的音乐磁片等,不仅能够提高整个房间的氛围,还能给客人带来更多的温暖以及归属感,体会到酒店的人性化服务

3.选择优质目标客户群体结合自身的客源定位,通过搜寻区域内有潜力、有影响的高价值客户信息,饭店将营销力量重点锁定在期望客户,通过广告宣传、人员推销、电话行销、发送邮件、客户推荐以及公共关系营销等方式与目标客户建立联系,争取交易行为的产生可通过网站、博客、微博、短信、邮件、广告等多种方式及时发布最新产品、服务信息、营销活动,增加顾客的参与互动还可与第三方合作,借助互联网,实现企业对企业的商务活动,便于客户信息直接导入到数据库中:可开展评价促销活动,做好活动内容及客人反馈记录

4.提高酒店员工整体素质在整个酒店的发展和运营过程中,酒店员工的整体素质,对于酒店的生存和发展最为关键的。加强对员工个人素质和业务素质的重视,有助于改善酒店的客户关系管理。酒店关系管理不仅要为顾客提供个性化的服务,更要加强自身员工的各方面素质,避免出现本末倒置的现象,造成了顾此失彼。这就要求酒店的人力资源在招聘不同岗位的员工时,不仅要重视员工的工作能力,还要注重员工的职业道德和思想道德在对酒店员工进行职业技能培训的同时,还要培养员工的人性化服务理念,鼓励员工与客户多沟通和交流,最大限度地满足客户的需求,广泛推广微笑化服务,使客人在入住之后,对酒店的各方面服务都能有很高的评价,进而形成口口相传的效果,使得酒店在激烈的市场竞争中取得一定的地位

四、结语

酒店客户关系在酒店的发展中占据了重要的地位,本文通过对酒店客户关系现状的分析,从转变酒店经营管理理念、完善客户信息录入系统、提高酒店员工整体素质这几个方面,对酒店的发展提出了一系列的改革策略,以期能够促进酒店客户关系的不断完善,使得酒店行业呈现良性循环的趋势

一、客户关系管理的'概念及其内涵

客户关系管理(CRM)是指通过管理客户信息资源,提供客户满意的产品和服务,与客户建立起长期、稳定、相互信任、互惠互利的密切关系的动态过程和经营策略。客户关系管理既是一种保证实现客户的价值管理理念,也是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制,同时还是一种集成化的管理技术和商务策略。

二、我国酒店客户关系管理中存在的误区

1.客户关系管理就是CRM系统和技术的应用。由于很多著名的酒店集团都是较为成功地运用了CRM系统和技术来进行客户关系管理的,所以当我国酒店开始导入客户关系管理这一管理理念的时候,就出现了过分注重智能化和信息化的倾向。高星级、实力雄厚的大酒店主要依靠高科技打造自己的CRM系统,从系统自动生成的经营统计分析、趋势预测、客源结构分析、竞争对手分析、销售费用分析、客户及销售人员业绩分析等各种功能一应俱全,企图为酒店进行市场定位、制定销售预算及营销策略、掌控核心客户并进行内部管理、为客人提供温馨的个性化服务,提高客人回头率,拓展酒店客源和出租率等诸多方面提供有利的依据。但遗憾的是,目前我国很多酒店的客户关系管理还是处于技术层面的模仿、复制阶段,并没有真正领悟到客户关系管理的精神实质和思想精髓。主要表现在:我国酒店的营销瓶颈始终难以得到突破,未能真正地将客户信息有效地应用到实际经营当中,个性化、定制式服务始终只是一个目标和口号,酒店的软环境质量始终没有得到质的提升等。这些现象都充分说明,我国酒店业对客户关系管理的认识已经进入到一个只重客户关系管理硬件、忽视客户关系管理理念的严重误区当中,导致我国酒店业同质化严重,缺乏核心竞争力。

2.客户关系管理是专家和管理者的事情。酒店所提供的主要是具有生产、销售和消费同步性特点的产品和服务,随时随地提供服务的特点以及酒店服务质量特殊的构成内容使其质量内涵与其他企业有着极大的差异。而客户关系管理中的诸如销售力量自动化(SalesForceAutomatiOn,SFA)、营销自动化模块、呼叫中心(callcenter)、客户快速响应等概念却让很多酒店产生一种错觉,即客户关系管理是一种专业人士和管理者才能实施的管理技术,具有高度的专业性和复杂性。因此,只要高层管理人员达成共识,然后委托专业的酒店CRM系统提供商,为酒店设计和配置成套的CRM系统,再分配一些专业人士专门负责相关客户关系管理工作即可。所以,这些酒店往往都只是引进了CRM系统的软件和技术,而最重要的“以顾客为中心”的客户关系管理核心理念却并没有深入到每一个员工心目当中。这就导致了在实践操作过程中;一方面,酒店员工由于无法识别哪些信息是有价值的而忽视了很多看起来不重要的顾客信息,或者即使掌握了有重要价值的客户信息也未做出快速的响应。另一方面,零散的信息使管理人员无法对客户有深入的了解,各部门难以在统一的信息平台上为客户提供服务,同时由于缺乏信息系统的支持,酒店也难以规范地长期地跟踪和关怀客户,也就无法为客户提供真正个性化、细致化的服务。

3.客户关系管理是高星级酒店的事情。目前,国际、国内都主要是一些实力较雄厚、档次较高、规模较大的酒店集团舍得投入巨资进行CRM系统的建设和引进,如洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、东方酒店、上海锦江国际集团等。应当承认,这些酒店凭借其财力和规模上的优势在进行高质量的CRM系统的建设方面的确拥有了较大的主动性。所以,国内低星级、中小型酒店不敢轻易尝试客户关系管理,只因觉得自己没有那个规模和实力支撑这个貌似庞大的管理体系。而且,更重要的是中小型酒店认为自己客源层次较低、市场份额较少,不可能也不必要实施客户关系管理。这种只重星级不重品牌,只重硬件不重软件的错误思想,使得低星级、中小型不断地在低水平上重复建设。

三、对客户关系管理的重新解构

1.客户关系管理是一种管理理念。客户关系管理起源于20世纪80年代初的“接触管理”(contactmanagement),即专门搜集整理客户与企业相互关联的所有信息,借以改进企业经营管理,提高企业营销效益。到90年代中期,“接触管理”逐渐演变为包括呼叫中心(callcenter)和数据分析在内的“客户服务”(CUStomerservice)。经过近20多年的不断发展,客户关系管理最终形成了一套完整的管理理论体系。它既是一种市场导向的企业营销理念,同时也是面向顾客优化市场、服务、销售业务流程,增强企业部门之间集成协同能力,加快顾客服务的响应速度,提高顾客满意度和忠诚度的一整套解决方案。可以说,客户关系管理本质上就包括了企业管理理念、战略和策略等丰富的层次和内容,而决不仅仅是局限于信息技术和系统软件的应用层面的一种“电子商务”。

2.客户关系管理是“以客户为中心”的动态过程。客户关系管理是通过管理客户信息资源,提供客户满意的产品和服务,与客户建立起长期、稳定、相互信任、互惠互利的密切关系的动态过程和经营策略。这个动态过程始终围绕着一个核心的管理理念,即“以客户为中心”,以提升客户满意度为中心,凭借客户关系管理的理念与方法为指导思想,以信息技术为支撑工具,所以用“一个中心,一个方法,一个工具”来高度概括客户关系管理。企业通过客户关系管理不断地搜集全面的、个性化的客户资料,强化跟踪服务、信息分析的能力,协同建立和维护一系列与客户之间卓有成效的“一对一关系”,从而使企业得以提供更快捷和周到的优质服务,提高客户满意度和忠诚度,吸引和保持更多的客户,进而增强了企业的核心竞争力。

3.客户关系管理是全员参与的系统工程。客户关系管理的成败不是管理者或专家能决定的,因为它是一个需要企业所有部门和员工持续不断地共同努力和协同作战的过程。在与客户进行接触、联系、搜集客户信息、运用整理、分析、处理过的信息去为客户提供产品和服务的整个动态过程中,没有哪一个环节可以缺少各个部门和全体员工之间的协同、集成和配合的。如果没有全体员工在每一个工作环节身体力行地实践“以客户为中心”这一理念,那么,再好的客户关系管理决策、再高效的CRM系统和技术、再专业精深的专家,也不可能把客户关系管理的理念变成现实,因为缺乏基本的执行力。一个缺乏执行力的客户关系管理,就是一个空中楼阁,愿景美好,却徒有其表。

四、对于酒店客户关系管理的核心问题再认识

1.酒店“以客户为中心”的理念是核心。客户关系管理是市场营销观念从“以产品为中心”向“以客户为中心”转变的最典型体现之一,它将客户视为企业最重要的资源之一,通过完善的客户服务和深入的客户分析来满足客户的需求,保证实现客户的终生价值,从而提高客户满意度和忠诚度,增强企业核心竞争力。本质上,客户关系管理是一种企业战略管理理念,它的应用必然会触发企业管理模式、组织架构、工作流程以及管理思想的变革和更新,其影响的力度、深度和广度是十分深远的。

酒店业是当今这个体验经济时代最具代表性的体验经济企业之一,客人在酒店所感受到的体验是酒店所提供的最重要的商品,而这种体验是酒店的物质产品、服务、软硬件环境的综合体。同时,酒店又是劳动密集型服务产业的传统代表之一,几乎所有的产品都是在人的参与和作用下产生的,可以说,人是决定酒店一切战略管理和战术实施的关键。酒店的客户关系管理是必须也只有依靠酒店的全体员工在点滴中身体力行才能真正实现的,而绝不仅仅是CRM软件、技术或系统的应用,更何况,这些高科技最终也必须通过酒店员工来进行操作。因此,在客户关系管理中,对酒店员工思想的改造才是真正的关键所在。没有“以客户为中心”理念,仅有CRM系统,客户关系管理就是无源之水,空有表象,没有内容。以在业界享有盛誉的泰国东方酒店为例,该酒店客户关系管理向来以细致入微著称,甚至可以在客人离店两年之后,在其生日之时寄出贺卡和热情洋溢的信件,使客人感动得立誓以后到泰国就一定要住东方酒店,还要说服所有朋友入住东方酒店。由此可见其客户关系管理的成熟程度。但是,东方酒店客户管理成功的真正秘诀不是CRM系统有多特别,而是以人为本的细节化服务。全体东方酒店员工的“以客户为中心”的理念不是只停留在口号上,而是用实际行动去满足客户的每一个细致心理和实际需求,每一个员工都在从未间断的服务过程之中不遗余力,精益求精,才能最终造就东方酒店强大的竞争优势。

2.酒店企业文化是客户关系管理的保证。酒店企业文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在酒店一切经营活动之中的东西,是酒店的灵魂所在。它对内能形成酒店内部的凝聚力,对外则形成同行业之间的核心竞争力。酒店的客户关系管理要持续、有效地发挥作用就必须要利用自身企业文化的微妙性和吸引力来影响、感召和管理全体员工。这里需要强调的是,酒店所要建设的企业文化是多层面的,而其中对客户关系管理影响最大的是“如何对待员工”和“如何对待客户”两方面。

人力资源是酒店各种资源中最为宝贵的资源,是酒店产品和服务差异化的根本源泉。酒店文化中最根本的价值观就体现在酒店如何对待员工。服务利润链理论认为,工作人员满意度有助于留住工作人员,有助于提高工作人员提供良好服务的愿望,而两者都有助于提高客户满意度。换言之,员工满意度与客户满意度之间的确存在着一种正相关的关系。没有满意的员工,就不会有满意的客户。酒店企业文化向员工传达出酒店对他们的高度重视和信任,倾听、接纳并实施员工的意见和建议,不断给予员工精神和物质上的鼓励以创造员工的安全感、信任感和成就感,使员工做事时有责任感、选择感、能力感和进步感。这样员工才会愿意在各种管理控制系统的约束下最大限度地发挥主观能动性,去善待酒店的每一位客户。而员工对客户的重视和信任换来的是客户对酒店的满意和忠诚。这是一种价值观的传递。客人感受到的是酒店服务和品质,享受的是酒店的文化。一个充满了“以人为本”的酒店企业文化才能真正创造出“以客户为中心”的客户关系管理。如里兹·卡尔顿酒店就把他们的员工视为“为女士和绅士服务的女士和绅士”。这种文化使员工充满自信和效率,使他们拥有足以快速解决客人的问题的权力,其中包括给每位员工2000美元的授权。这是因为酒店相信他们的企业文化所挑选和培养的每位员工都有服务的天赋和热情,只要充分信任他们用自己的想法为客人服务,他们是会竭尽全力去满足客户的一切需求而决不会滥用权力的。

3.酒店对客户关系的知识管理是关键。客户关系管理的管理重点是“客户关系”。酒店不断地搜集、整理、分析和预测有关客户的一切有效信息,目的无非就是获取客户、开发客户和保持客户。这不是酒店某个部门、某个时期的工作任务,而是整个酒店持续的、动态的、交互的、协同的系统工程。客户数据库里的一切信息包括顾客的基本资料、联络途径、过往的消费记录、每次入住离店的日期时间、酒店名称、房间类型、订房渠道、特别服务、个人喜好和取消预订的记录、投诉和处理记录、累积消费积分、奖励记录、忠诚度评估等,都必须要在酒店内部形成高效、畅通和封闭的知识管理环路。因为,客户关系管理中客户信息就是原材料,只有被酒店进行整理、组织、分析并在酒店内部形成高度共享,然后转化为每一位酒店员工的客户知识,才能被员工加以利用,并在适当的时机、适当的场合、用适当的方式为客户提供最需要的服务。从这个层面上说,酒店的知识管理是客户关系管理成功的关键所在。如果酒店的客户信息分散在前台、餐饮、客房、财务、销售等各个部门,没有以“企业知识”的形式在酒店信息平台上进行共享,员工也无法通过对客户的深入了解为客户提供个性化、定制化、人性化的服务,也就不可能给客户带来超乎想象的惊喜和满意。

酒店对客户关系的知识管理主要可以从以下几个方面入手。(1)对员工进行不断地培训和开发。包括加强特殊技能的培训,将所有员工都作为专职员工进行培训,在培训开发方面不惜投入资金和时间,有规律地进行再培训,各种岗位的交叉培训和轮岗,不断更新的培训计划和内容,不断地灌输酒店企业文化和经营理念等。(2)建立酒店内部共享的“知识平台”。酒店可以通过内部网络建造一个虚拟化的知识平台,不仅可以收集、交流、创造和共享知识,而且可以在工作流的环境中进行各部门、高效率、协同化的合作。知识管理中的知识库鼓励每位员工将自己搜集、整理、结构化的显性和隐性知识最大程度地贡献出来,构建全面的知识管理系统,在整个酒店范围内合理地统筹客户关系的所有信息。(3)给员工以授权。授权(Enpowerment)是酒店客户关系的知识管理能否最终具有成效的关键所在,因为它直接影响到员工对客户关系管理的执行力度和效度。首先,授权能让员工对客户的需求特别是个性化需求在第一时间得到响应,极大地提高了客户服务的响应速度。其次,授权能够使员工进行高效、及时的服务补救(servicerec。very),这点对于酒店客户关系管理也尤为重要,因为换一个客户比留住一个客户要多花5—10倍的钱。再次,授权能让员工对自己和所做的工作有满足感和信任感,当他们对自己的工作产生“驾轻就熟”的掌控感的时候,就会投入极大的工作热情,尽最大可能去提高工作质量,以提高客户的满意度和忠诚度。

业论文 有关客栈方面的提问者: ぃ笑靥如花丶需要我帮写的

酒店服务质量管理的最终目标就是酒店通过让广大顾客对其服务质量满意来实现酒店的长远成功。下面是我为大家整理的酒店服务质量管理研究论文,供大家参考。

酒店服务质量管理研究论文摘要

[摘要] 在服务经济时代,酒店服务成为酒店之间竞争的焦点,提供顾客满意的优质服务便成为酒店成功的关键。针对国内酒店业服务质量管理的不足,在对全面质量管理的核心认识上,提出了加强酒店服务质量管理的途径和 方法 。

酒店服务质量管理研究论文内容

[关键词] 酒店服务 质量管理 理论

一、我国酒店业服务质量现状

我国加入WTO后,旅游市场开始全方位对外开放、旅游消费趋于成熟,市场竞争也越来越激烈,不少企业力图通过增加服务项目和提高服务质量来改善酒店经营绩效。随着《中国旅游饭店行业规范》的出台,以及旅游局相应的星级酒店评定标准,许多酒店都制定了规范的服务操作程序,有不少高星级酒店还通过了ISO9000质量管理认证,在服务质量上有了长足的进步。但与国外酒店业相比,国内酒店服务质量在服务态度、工作效率、服务技巧等方面在竞争优势上落下了一段距离。例如,服务人员缺乏热情,不积极主动,表现为“机械”式的微笑和“无感情”化的言谈;客房服务不及时,餐厅就餐等待时间长;员工无法识别个别客人的特别需要(如客人对所提供香水过敏)造成服务缺陷。而我国历来就有轻视服务工作的传统思想,很少有人把“服务”当作自己的“事业”,甚至有些管理人员都不能以正确态度看待员工,这也导致我国酒店服务总是不尽如人意。

二、全面质量管理的核心及其相关重要理论

1.全面质量管理的核心原则

最早提出全面质量管理概念的是美国通用电气公司质量经理菲根堡姆,他给全面质量管理所下的定义:为了能够在最经济的水平上,并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务,把企业内各部门的研制质量,维持质量和提高质量的活动构成为一套有效的体系。至20世纪90年代末,全面质量管理(TQM)成为许多“世界级”企业获得核心竞争力的管理战略,质量的概念也从狭义的符合规范发展到以“顾客满意”为目标,它更集中反映了现代经济生活中人们所追求的价值观,通过以下三个原则可以体会到全面质量管理的精髓:

(1)以顾客为导向。任何组织都要依存于他们的顾客,管理必须始于识别顾客的需求,满足并超越他们的需求,才能获得继续发展下去的动力和源泉。与过去相比,顾客们有更明确的质量期望值,正确理解顾客需要和识别潜在的顾客需要成为搞好质量管理的关键。

(2)全员参与。一个酒店的运作相当于一部机器的运转,任何一个零件出现质量问题,都会影响到产品整体的质量输出。组织内全体员工,从总经理层到员工层,都必须参与到质量管理的活动中来,其中,最为重要的是企业的决策层必须对质量管理给予足够的重视。

(3)持续改进。这是全面质量管理的核心思想和目标。顾客需求的迅速变化,酒店必须要持续改进才能持续获得顾客的支持,才能获得不断的利润进而持续发展。全面质量管理不只是一种管理方法,更是一种主动寻求不断和系统融合的改进理念。

2.顾客价值和顾客感知价值

全面质量管理的最终目标是通过顾客满意使该组织全体成员和社会受益,以达到长远成功。对顾客价值的研究是从最初的以产品为中心,单纯注重产品质量,到以顾客为导向争取顾客满意和忠诚的新发展。

伍德洛夫从顾客的角度对顾客价值定义如下:顾客价值是顾客对产品属性、属性效能以及使用结果的感知偏好和评价。载瑟摩尔认为,在企业为顾客设计、创造、提供价值时应该从顾客导向出发,把顾客对价值的感知作为决定因素。他通过调查 总结 出四种感知价值的涵义,全面概括为:顾客感知价值就是顾客所能感知到的利益与其在获取产品或服务时所付出的成本进行权衡后对产品或服务效用的总体评价。

很多酒店经理已经认识到,酒店从固定顾客获得的收入和利润远远高于首次和一次性光顾的顾客,且获取一个新顾客的成本是保留一个老顾客成本的5倍。而顾客购买你的服务并再次光临的真正原因,不是因为你提供了优质服务,而是因为顾客感知到了这种优质服务。一旦他感知到了,才会真正认可他的付出是物有所值,从而认可酒店,才能走向每个酒店所期待的忠诚之路。反之,若顾客感知不到这种优质服务,或甚至感知到的是一种劣质服务,酒店的代价可想而知,酒店声誉受损,失去一大笔未来的生意,给竞争对手送去了一批原本可以属于自己的顾客。

3.员工价值和员工不满意代价

酒店的服务过程和消费过程基本是同时发生的,酒店的员工作为服务的生产者和传递者,在决定服务质量高低上起着决定性作用。从优质服务的角度,员工在工作中的工作绩效决定了酒店业员工的价值。酒店的组织资源本身不能为顾客创造价值,能否利用这些资源给顾客创造价值的决定因素是员工的工作绩效。

越来越多的企业已把企业员工纳入到“内部顾客”之列,要取得顾客忠诚,员工也必须忠诚于企业。研究者已经多次证明,服务人员的工作满意度与顾客的满意度成正比关系。酒店业中顾客与员工有着大量的直接接触,顾客对服务质量的感知往往首先来源于对这种接触的感知,员工不满意,第一个代价就是损失生意,不满意的员工无法提供达到顾客期望值的服务,甚至于顾客发生服务方面的纠纷,从而导致顾客不再光顾。第二个代价便是员工的 离职 成本。员工不满意的最终表现便是离职,其个人的解雇费、招募费、培训费等直接成本,对每个企业都会是不小的损失。而离职带来的附加成本或间接成本,也不容忽视,如新员工的工作效率通常很低,使浪费增加,还会增加工作中的事故等。

三、新型全面质量管理之路

1.满足顾客需求,提高顾客感知价值

面对顾客不断成熟的消费观念和需求,只有及时了解顾客的需求变化,才能在目标中有的放矢,针对顾客的需求,开发出符合市场和顾客满意的服务项目。比如在客房中增加网络设备,以提高顾客对信息需求的方便性。酒店业中顾客的消费习惯和消费心理千变万化、各有不同,要求有更多个性化的服务,在满足顾客多层次的需求的基础上,提高顾客感知价值,提高顾客满意度。针对酒店服务,在伍德洛夫的顾客层次模型基础上可建立顾客价值的层次模型。顾客在入住酒店之前对自己即将享受的服务都会有一定的期望,在接收服务之中或之后,顾客往往把自己感知到的服务与期望的服务作比较,只有当感知的服务达到或超过期望的服务时,顾客才会满意。

2.加强员工质量 教育 ,培养员工忠诚

要想提高员工的价值,就必须在提高员工个人能力的基础上让员工的个人资源被充分利用。对员工的质量教育,主要包括意识教育和技能教育。通过意识教育,让员工了解熟悉酒店的质量管理政策和具体做法,使他们掌握酒店服务的深层知识,以更好地提供个性化、多样化服务,使顾客对服务质量形成正确的期望,甚至可以帮助顾客购买和消费服务,指导顾客配合服务工作,同时提高顾客价值和酒店价值。技能的加强,可以使员工准确熟练地提供和传递服务,随着酒店越来越多地采用高科技的发展成果,很多酒店服务也需要专业的技术人员。此外,技能教育可以提高员工自身能力和价值,让员工对工作本身有一种满意感而对企业忠诚。

3.采用目标管理,实行团队合作

目标管理的实质是强调组织成员亲自参与目标计划,实现自我控制,围绕目标展开工作。目标管理还能促使下放过程管理的权力,使员工在独立解决顾客的问题时不会有所顾忌,从而在保持整体有效控制的前提下,把酒店服务搞得更加人性化和个性化。由于酒店组织都划分了部门界限,严格规定了标准的操作程序,餐厅和厨房之间、会议销售部和客房部之间、客房部和工程部之间等都存在一种潜在的权责的竞争,传统的等级管理制度限制了酒店组织的决策能力,利用团队合作,如部门工作队、跨职能工作队、特派工作队等,打破了传统等级制度对决策能力的限制,能根据顾客不断变化的需要和期望快速反应,制定出有效的绩效目标,并达成目标。

4.控制关键时刻,持续改进

“关键时刻”是由斯堪的纳维亚航空公司总裁简・卡尔莱首次提出,而后卡尔・奥尔布雷克特和罗恩・泽门克将其定义为“顾客与组织的任何方面进行接触并对其服务质量产生一定印象的任何时刻”。如果“关键时刻”顾客的需求没有得到满足,酒店的服务得分就会大打折扣,即便别的方面都很好。为避免关键失误,林恩・舒期塔克提出使用“服务蓝图”的管理来解决。“服务蓝图”通过描绘出服务流程中的关键时刻,如客人登记入住、客人点餐、询问信息等步骤,现实动态的展现过程的瞬间状况,使管理人员直观地了解顾客的总体需求,以及酒店应该在时间和地点方面做出哪些安排来满足这些需求。对关键时刻的控制,可以促使酒店体系不断改进,日臻完善。

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[4]殷耀宁:试论体验经济时代的旅游酒店服务.科技经济市场.2006年10月

酒店服务质量管理研究论文摘要

摘 要:我国的高级酒店行业在近几年来伴随着全球经济一体化的发展国际交流的频繁进行得到了长足的发展,高级酒店个性化服务质量是未来酒店行业竞争的主导趋势。酒店根据每个顾客的特别需求,以变革的服务理念重新审视酒店服务,以顾客的个性化需求为出发点,深入细致地观察、恰到好处地把握顾客需求,尽量发挥酒店和服务人员的个性特点,以提高其服务水平和盈利能力。

酒店服务质量管理研究论文内容

关键词:高级酒店;个性化服务;提升;质量管理;对策

一.如何提升我国高级酒店个性化服务质量管理对策

(一)完善信息服务化,加强客户沟通

(1)优化组织效率,提高服务质量

加强员工的组织效率,重要的岗位聘请高素质人才,个性化服务是一个全新的服务理念,让员工利用自己的方法来增强企业的 文化 ,提高服务质量,使其内部管理更加灵活。

(2)利用网络,进行个性化服务

电脑系统已经在酒店中广泛运用,要完善服务信息网络,为提供有针对性的个性化服务,这是进一步提高个性化服务质量的基础。

(3)顾客信息的掌握量

酒店的增加与顾客的接触,员工迅速的做出反应。与顾客接触越多,获得信息量越大,维持好良好的宾客关系,所有环节在任何时间都有人负责,及时发现问题,纠正问题。顾客信息应该进行系统的统计,根据数据发现问题,解决问题,在各个环节都能提供及时的满足。

(4)推广员工参与管理,培养对酒店的忠诚度

采取各种 措施 让员工对企业的忠诚度提高,积极主动的加入到参与酒店的经营中来。管理层充分的挖掘员工内在的潜力,明确员工的权责划分,行使自我的参与管理权,让员工对酒店的业务更多地参与进来,让员工看到工作带来的成就感和激情,从而推广员工参与管理的策略。

1.树立正确的酒店理念,纠正服务人员偏差

个性化的酒店服务理念对酒店发展有重要的竞争力。个性化的服务应该以“顾客需要”为中心,要求服务人员从根本上消除对个性化服务的偏差。酒店管理的应该考虑服务质量的若干方案,纠正对个性化服务的 认识偏差,使个性化的服务理念深入每个员工的身心,让每个员工都从自身做起,产生强烈的责任感,满意的顾客才能给酒店带来营业经济收入,同时个性化的服务给酒店带来良好的口碑。

2.采取合理有效措施,提升员工综合能力

为了提高员工的综合素质,从以下几点措施可以做到:首先,酒店在招聘人员时应该按照实际需要和需求岗位进行招聘,选拔高素质人才。其次,酒店应该按照“一切从实际出发原则”,每个员工给予同样平等竞争机会,采取合理用人机制。最后,不同的员工在不同的岗位行使其职能,定期的进行系统化的培训(例如:服务培训,英语培训和管理能力培训),以便员工更好的掌握本岗位的工作技能。只有做到这三点才能从整体的角度提升员工的综合素质,只有这样才能更好地满足顾客对酒店的消费需求和期望值,也只有这样才能更好的提高酒店个性化服务质量管理,为酒店提供优质的个性化服务。

3.酒店管理层和员工素质不断强化

管理层的中心思想是提高酒店的服务质量。对于管理者来说,要员工树立服务意识和观念更需要做出表率。只有酒店员工在行动上认识到服务的重要性,才能正确的树立服务意识。所以,管理者必须才有有效的措施加强酒店员工的服务意识,平时多给员工加强学习和培训的机会,让每个员工思想都能深入到服务意识中去。这有这样才能提升酒店的整体服务的水平,保证顾客的满意度,真正的做到提高管理者和员工的素质。

二.提升我国高级酒店个性化服务的重要意义

1.增强企业竞争力,培养竞争优势。

我国国际化进程逐渐加快,高级酒店业的发展规模,投资,市场加大。地区产业的酒店竞争日趋激烈,跨国酒店的加入,从而导致了顾客流的竞争。

经济效益十分必要

2.树立酒店品牌,培养忠实顾客。

高品质的个性化酒店服务相比 广告 产品的包装形象更具有影响力。酒店采用多种形式的服务质量,才能保证顾客真正的信任你,突出服务的个性化和完美的结合,树立酒店品牌形象,具有竞争力。

3.提高酒店的经济效益,稳定支流

旅游企业提高经济效益,稳定企业内部采取节制,才能充分的挖掘出顾客的深层消费潜力,避免同行业竞争,顾客的流失,挖掘多的销售机会,提高企业市场竞争力,对我国星级酒店的提高得到帮助。

4.搞好高级酒店个性化服务,积累服务 经验

灵活运用个性化的服务,不断创新,不断发展,全面的满足顾客的需求,根据顾客的需求而改变服务,而不是一味的规范。随着酒店业的发展,工作范围的不断扩大,个性化的服务势必在发展的浪潮中立于不败之地。高级酒店为顾客提供个性化的超值服务,能够给他们留下深刻的印象,真正的实现服务的价值,全面满足不同类型顾客的个性化需求。一切从顾客的角度出发,考虑到顾客去酒店的目的,实现顾客的需求(自尊需求,安全归属感,友情归属感,气氛归属感),在实际工作积累经验,提高酒店个性化服务。

三.总结

综上所述:新时期下,酒店个性化服务的创新决定了企业的发展企业。提升了企业发展进程。酒店业的个性化服务的发展,是未来酒店业经营的重心点。因此,必须培养顾客的忠诚度,树立酒店的独有品牌,顺应酒店行业发展的潮流,为企业竞争赢得优势,稳步的提高企业的经济效益。酒店采取人性化的用人理念,推广以个性化服务为基础的酒店管理,不断提高客户满意度,使个性化服务真正的做到深度,系统和制度化,实现真正意义上的个性化服务质量管理,真正的做到促进酒店综合能力的竞争。

酒店服务质量管理研究论文文献

[1]张春琴,郭燕芝.大规模定制时代酒店产品特色构建探讨[J].江西科技师范学院学报.2008(08):10-11

摘要:近年来,随着人们生活水平的提高,旅游热有增无减。在旅游过程中,酒店服务质量毫无疑问的成为游客关注的焦点。提升酒店服务质量对于酒店来说意义重大。本文首先阐述了提升旅游酒店服务质量的意义,然后对酒店存在的问题予以剖析,最后提出了相应对策,期待能够对提升旅游酒店的服务质量起到一定的积极作用。

关键词:旅游酒店 ;服务质量 ;问题 ;对策

一.提升旅游酒店服务质量的重要意义

(一)激发员工主动性,提供酒店发展的力量源泉

员工是旅游酒店向前迈进的关键因素。提升酒店服务质量,本质上是在追求人人平等、人人奉献、人人受尊重的工作氛围。在这种氛围中,酒店领导会对员工的劳动给予高度的认可,并可能给予一定奖励,从此产生一种激励机制,使员工拥有归属感和成就感,激发其责任心和进取心,发挥其主观能动性,为酒店发展提供无穷的力量源泉。

(二)约束员工行为,弥足酒店 规章制度 的不足

提升服务质量本质上是员工行为规范的内在要求,这种无形力量能够制约员工的行为,弥补硬性规章制度的不足。提升服务质量能够使职工在心底形成为一种理念,产生一种响应机制。员工只有实现自律,才会形成稳定的群体意识,心存良好的职业操守,使酒店上下形成和谐默契的工作氛围。

(三)加强对外宣传,树立和巩固酒店的对外形象

酒店形象决定了酒店在游客心中的第一印象。酒店服务质量更是影响酒店对外形象的关键因素。提升服务质量,才能让游客真切地感受到酒店的魅力和丰厚的人文气息,从而提升酒店的形象,实现酒店预期效益和长远发展。

二.旅游酒店服务质量存在的问题

(一)部门之间缺乏协作精神,未能形成整体服务意识

旅游酒店的优质服务无法靠单个部门来实现,而是需要酒店各个部门的互相协作来实现。目前,我国酒店的部门协作精神较为欠缺,部门负责人往往看重本部门的服务质量和服务业绩,严重忽略了与其他部门在工作上的有效协调和衔接,最终使酒店整体服务出现环节断裂的现象,导致游客奔向其他酒店,各部门之间及员工之间则相互指责,使游客对酒店的形象大打折扣,影响酒店效益。

(二)员工个人素质较低,导致服务不规范

首先,员工服务不规范。有的服务员经常未经敲门就进入游客房间,并擅自移动游客物品,客房必备品空缺时不能及时补齐,甚至出现游客物品丢失现象,这些现象在旅游酒店中较为常见,降低了游客对酒店的信任度。

其次,员工服务态度差。在就餐时,员工经常表现出不耐烦的举动,对游客态度很生硬,动作缓慢,这些行为在星级酒店中更加明显,严重影响酒店现象。

(三)员工待遇保障系数不高,阻碍服务水平的提升

目前,我国旅游酒店提升服务质量所需要付出更多的努力,这是一项很繁重的管理任务。然而,旅游酒店员工的工资待遇很是有限,往往达不到所在城市的最低工资水平,这种现象严重制约了他们工作热情的释放,致使他们无法从容的面对工作,服务质量也就无从谈起。

(四)服务质量管理效率低下,影响酒店服务品质

首先,服务质量管理意识弱化。不少酒店的管理人员口头上承认服务质量的重要性,却不能在实际行动中表达出对服务质量的重视,这种只“言”不“行”的做法非常不利于酒店的发展。

其次,服务质量管理手段乏力。正因为管理者轻视服务质量的重要性,他们对组织机构设置、员工配置、管理方法及措施上未能做出应有的努力,无法对酒店服务质量实现全面科学的管理。

三.提升酒店服务质量的对策

(一)强化管理者服务质量意识,充分保障员工应有的待遇

服务质量是酒店工作的核心。需要全体人员的共同努力和付出。因此,酒店管理者更应当牢固树立服务意识,并时刻以身作则,带动其他员工向自己看齐,形成一个良好的工作氛围,把质量当成酒店发展的命脉,使酒店全体工作人员的思想与行动保持一致,实现酒店的服务质量管理目标。

此外,酒店应当对员工的薪资待遇予以充分保障,按时发放工资,对需要照顾的员工给予应有的照顾和帮扶,体现出酒店对内部员工的人文关怀,敦促他们更好的工作。

(二)加强酒店员工队伍建设,提高管理人员素质

目前,酒店员工过硬的素质往往要通过培训工作来实现。酒店管理组织应当注重对员工的培训工作。我国旅游区酒店应当投入足够的培训费用,加大培训力度,努力提升部门负责人及员工的业务素质,以利于酒店服务质量的提升。同时,还应当注重酒店员工职业道德的塑造和提升,获取游客的高度信任,以便更好地进行服务工作,博得游客的真正满意。

(三)制订服务质量标准和质量目标,使服务系统化规范化

首先,酒店应当明确自身的各个服务项目,并针对这些项目制定相应的质量标准和工作程序,督促员工严格按照标准和程序提供服务,使服务实现系统化规范化。

其次,部门负责人应当对各岗位个环节的服务过程予以记录,并认真进行分析研究,找出不足,拿出合理化措施,并形成书面资料,使酒店服务更加人性化科学化。

再次,酒店应当建立服务质量反馈系统,接受游客的意见或建议,及时改进服务措施。

总之,随着旅游业的兴起和繁荣,旅游区酒店服务质量提升成为酒店健康长远发展的关键途径。因此,酒店应当高度重视服务质量管理,将服务质量落到实处,促进酒店的可持续发展。

参考文献:

[1]伍进.论提升酒店服务质量的基本方法[J].甘肃科技纵横.2005(6)

[2]蒋丽娟.酒店服务质量的重要性[J].中国商界(上半月).2009(7)

[3]陈瑞霞.我国酒店业服务质量改进策略研究[J].河南商业高等专科学校学报.2010(2)

[4]赵亮.提升我国酒店服务质量的对策[J].当代经济.2010(15)

[5]黄渊.提高酒店服务质量的对策研究[J].旅游纵横(行业版).2011(6)

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