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爱吃生鱼片的日本人，难道不担心寄生虫吗？
导语在海鲜中，三文鱼一直深受广大食客们的喜爱。而近期热度持续不退的“真假三文鱼”事件，在探讨三文鱼家族成员话题的同时，也再一次将生吃鱼片是否会致食源性寄生虫病的问题推向了大众视野。1美味三文鱼会吃出寄生虫吗在美国加州，一名男子爱好每天食用超市里散装的三文鱼片，后来因腹泻便血到医院检查，医生从他的体内抽出了一条长6公尺绦虫，而食品包装袋上，明明标识着这是“挪威三文鱼”的刺身。无独有偶，一名来自新加坡的男子，在食用超市售卖的“挪威三文鱼”之后，从体内被抽出了一条长8公尺的绦虫。众所周知，挪威三文鱼世界闻名，卫生检疫标准也极其严格，正常情况下是不可能吃出寄生虫的。因此，大家对这些三文鱼的来源产生了疑问，并揪出了三文鱼产业链的重重内幕。无论真相如何，值得我们关注的是，我们平时吃的三文鱼安全吗？会不小心吃出寄生虫吗？中华医学会寄生虫病诊治学组组长、浙江省医学会热带病与寄生虫病学分会主委、浙江大学医学院附属第一医院感染病科黄建荣教授曾说，如果三文鱼携带寄生虫，其传染的主要为异尖线虫病，如果养殖水域受到污染，感染几率会增加。“如果是正规途径购买的三文鱼，经过检验检疫严格把关的，一般都经过冷冻处理，这些寄生虫对温度比较敏感，在低温下可以被杀死。”同时，黄建荣教授表示，这种寄生虫病主要在鱼类之间感染，人体感染的几率相对不高，因此大家在谨慎选择的前提下，不必过度恐慌。2食源性寄生虫病有哪些在流行病学上，把因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物（指食物本身含感染期寄生虫）而感染的寄生虫病，称为食物源性寄生虫病。黄建荣教授介绍，食源性寄生虫病一般可分为五大类。01肉源性寄生虫病生食或半生食动物肉而感染的寄生虫病，如曼氏迭宫绦虫病、旋毛虫病、猪带绦虫病、牛带绦虫病、人肉孢子虫病、猪人肉孢子虫病和弓形虫病等；02鱼源性寄生虫病鱼源性寄生虫病，生食或半生食鱼而感染的寄生虫病，如华支睾吸虫病、异形吸虫病、棘颚口线虫病、猫后睾吸虫病、麝猫后睾吸虫病、阔节裂头绦虫病、异尖线虫病、肾膨结线虫病等；03淡水甲壳动物源性寄生虫病生食或半生食鱼溪蟹、石蟹、中华绒蛰蟹等淡水蟹、蝲蛄等而感染的寄生虫病，如并殖吸虫病、日本杯尾吸虫病、新繁睾吸虫病等；04贝类源性寄生虫病生食或半生食螺类而感染的寄生虫病。如广州管圆线虫病和拟裸茎吸虫病；05植物源性寄生虫病或半生食附着了寄生虫感染期囊蚴的水生植物而感染的寄生虫病，如布氏姜片虫病、肝片吸虫病和嗜眼吸虫病等。3遵循“一冷一热”两大原则远离寄生虫黄建荣教授表示，食源性寄生虫既然是从食物中来，防范的关键自然是管住嘴，防止病从口入。要遵循两大原则：一冷一热。一冷生食海鲜需要谨慎，确保其经过低温冷冻处理：美国食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35冷冻15个小时，或零下20冷冻7天后才能食用；欧盟的标准则是在零下20冷冻超过24小时；香港食物安全中心规定，在选购原材料时，将鱼类冷藏于零下2024小时，一般能杀死鱼类中的寄生虫。如果未经过冷冻处理，坚决不能生吃，更不能吃现捞的。一热食物必须在煮熟、煮透后方可食用：“除了不能吃生的或半熟的螺、蟹等以外，未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类也要提防，并注意不喝生水，不吃不洁的生菜等。”此外，还应提高自我防病意识，摒弃不良卫生和饮食习惯，比如不吃野生动物，食物加工时将生熟食品的菜板、刀具和容器分开等。
生吃鱼片是比较容易感染寄生虫的，我国两国地区就是因为比较喜欢吃鱼生，所以肝吸虫的感染一直非常高。
李国桥，男，1936年8月出生于广东省南海市，广州中医药大学首席教授，博士生导师，青蒿研究中心主任，广东省名中医，国际知名疟疾防治专家。曾任广州中医药大学副校长，热带医学研究所所长，获国务院政府特殊津贴。全国人大第八届代表。现任中华传染病杂志编委，中华医学会热带病与寄生虫学学会常委，广东省热带医学会副会长。曾任国家卫生部医学科学委员会疟疾专题委员会委员，中国医学科学院第三届学术委员会特邀委员，卫生部一、二届药品审评委员会委员，中华医学会热带病和寄生虫学分会常委，WHO西太平洋区域疟疾临时顾问。
什么是寄生虫学？那就是专门的日本医科出寄生虫的学科呀
2005～ 世界卫生组织基因合成与表达合作中心 主 任2001～ 第二军医大学病原生物学教研室 教 授2000～ 第二军医大学病原生物学教研室 主 任1999～2000 第二军医大学病原生物学教研室 副主任1998～2001 第二军医大学病原生物学教研室 副教授1993～1997 德国海德堡大学分子生物学中心 Research Associate1990～1993 第二军医大学分子遗传学教研室 硕士研究生兼职:2004～ 同济大学基础医学院 院 长2006～ 同济大学传染病与疫苗研究所 所 长三,学术团体及专业期刊任职:卫生部寄生虫病专家咨询委员会 委员中华预防医学会寄生虫学分会 副主任委员上海市寄生虫学会 副理事长中国原生动物学会, 理事,中国热带病与寄生虫病学会, 理事,军队传染病与寄生虫学专业组, 委员,《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》, 常务编委,《中国兽医寄生虫病》, 常务编委,《中国病原生物学杂志》 编委《第二军医大学学报》, 编委《热带病与寄生虫学》杂志 编委《中国病原生物学杂志》 编委《中国热带医学》 编委《同济大学学报医学版》 编委四,主持的科研项目基金:
中华医学杂志 第四军医大学学报 第三军医大学学报第二军医大学学报 第一军医大学学报（改名为：南方医科大学学报医学版） 解放军医学杂志 北京大学学报医学版 吉林大学学报医学版复旦学报医学版 四川大学学报医学版 中国医学科学院学报 中国现代医学杂志 复旦学报医学版 华中科技大学学报医学版 中山大学学报医学科学版中南大学学报医学版 西安交通大学学报医学版 浙江大学学报医学报 南京医科大学学报自然科学版 广东医学 军事医学科学院院刊 上海第二医科大学学报(改名为:上海交通大学学报医学版) 上海医学 郑州大学学报医学版 江苏医药 山东大学学报医学版 中国医科大学学报 实用医学杂志 山东医药 哈尔滨医科大学学报 重庆医学 重庆医科大学学报 天津医药 安徽医科大学学报 苏州大学学报医学版 武汉大学学报医学版首都医科大学学报医学与哲学人文社会医学版 1． 中国公共卫生中华医院感染学杂志 中华流行病学杂志卫生研究 营养学报 中华预防医学杂志 中华劳动卫生职业病杂志 中华医院管理杂志 环境与健康杂志 工业卫生与职业病 中国卫生统计 中国工业医学杂志 中国职业医学 环境与职业医学国外医学卫生学分册 中国卫生经济 毒理学杂志 中国计划生育学杂志 中国食品卫生杂志 现代预防医学中国慢性病预防与控制 中国妇幼保健 中国学校卫生中国血吸虫病防治杂志 中国卫生事业管理生殖与避孕中草药 中国中药杂志 中国中西医结合杂志 中国针炙 中成药北京中医药大学学报 中药材 中国中医基础医学杂志 中药药理与临床 中华中医药杂志针刺研究 中药新药与临床药理 南京中医药大学学报 中国实验方剂学杂志 辽宁中医杂志 时珍国医国药中医杂志 新中医中国中西医结合急救杂志中国天然药物 中国病理生理杂志 中华微生物学和免疫学杂志 生物医学工程学杂志 解剖学报 中国免疫学杂志 免疫学杂志 细胞与分子免疫学杂志 中国临床解剖学杂志生理学报 解剖学杂志 中国心理卫生杂志 中国生物医学工程学报 中国人兽共患病杂志 (改名为: 中国人兽共患病学报) 生理科学进展 中华病理学杂志 神经解剖学杂志 现代免疫学 病毒学报 中国寄生虫学与寄生虫病杂志 中国应用生理学杂志 国外医学免疫学分册(改名为:国际免疫学杂志) 中华医学遗传学杂志 中华实验和临床病毒学杂志 国外医学生物医学工程分册(改名为:国际生物医学工程杂志) 基础医学与临床 中国危重病急救医学 中国医学影像技术 中国临床康复(改名为:中国组织工程研究与临床康复) 中华检验医学杂志 中国超声医学杂志中华超声影像学杂志中华物理医学与康复杂志 中华护理杂志 临床检验杂志 临床与实验病理学杂志 中国康复医学杂志 中国急救医学 检验医学中华急诊医学杂志中国全科医学 中国实用护理杂志 中国医学影像学杂志 中国输血杂志中国实验诊断学中国临床医学影像杂志 护士进修杂志1．中华结核和呼吸杂志 中华内科杂志 中华心血管病杂志 中华内分泌代谢杂志 中华血液学杂志 中华肝脏病杂志 中华消化杂志 中国地方病学杂志 中华肾脏病杂志 中华老年医学杂志 中华糖尿病杂志 (改名为: 中国糖尿病杂志)世界华人消化杂志 中华传染病杂志中华风湿病学杂志 中国实用内科杂志 中国动脉硬化杂志 中国循环杂志 高血压杂志(改名为:中华高血压杂志)中国老年学杂志 临床心血管病杂志 中国内镜杂志 肠外与肠内营养中国心脏起博与心电生理杂志中华消化内镜杂志 中华外科杂志 中华骨科杂志 中华泌尿外科杂志 中华创伤杂志 中国实用外科杂志 中华实验外科杂志 中华显微外科杂志 中华神经外科杂志 中国修复重建外科杂志 中华烧伤杂志 中华麻醉学杂志 中华胸心血管外科杂志 中华普通外科杂志 中华手外科杂志 中国矫形外科杂志 中华整形外科杂志中国脊柱脊髓杂志 中华器官移植杂志 中国普通外科杂志 肾脏病与透析肾移植杂志中华肝胆外科杂志临床泌尿外科杂志临床麻醉学杂志中华胃肠外科杂志中国微侵袭神经外科杂志中华男科学杂志中华妇产科杂志 中国实用妇科与产科杂志 实用妇产科杂志 现代妇产科进展中华儿科杂志 中国实用儿科杂志 临床儿科杂志 实用儿科临床杂志 中华小儿外科杂志 中国当代儿科杂志中华肿瘤杂志 癌症 中国肿瘤临床 肿瘤中华放射肿瘤学杂志中国肿瘤生物治疗杂志肿瘤防治研究中国癌症杂志实用肿瘤杂志中华神经科杂志 中国神经精神疾病杂志 中华精神科杂志 中风与神经疾病杂志 中国行为医学科学 临床神经病学杂志中华老年心脑血管病杂志国外医学脑血管疾病分册(改名为:国际脑血管病杂志)中华神经医学杂志中华皮肤科杂志 临床皮肤科杂志 中国皮肤性病学杂志 中华耳鼻咽喉头颈外科杂志 临床耳鼻咽喉科杂志（改名为：临床耳鼻咽喉头颈外科杂志） 听力学及言语疾病杂志 中国耳鼻咽喉头颈外科 中华眼科杂志 中华眼底病杂志 中国实用眼科杂志眼科研究 眼科新进展中华口腔医学杂志 华西口腔医学杂志 实用口腔医学杂志 牙体牙髓周病学杂志口腔医学研究中华放射学杂志 临床放射学杂志3 实用放射学杂志 中华核医学杂志 中国运动医学杂志 中华放射医学与防护杂志 航天医学与医学工程 中国医学计算机成像杂志放射学实践介入放射学杂志药学学报 中国药学杂志 中国药理学通报 药物分析杂志 中国新药杂志 中国新药与临床杂志 中国医院药学杂志 中国医药工业杂志中国药科大学学报 中国抗生素杂志 沈阳药科大学学报 中国药理学与毒理学杂志 中国临床药理学杂志 中国药房 中国生化药物杂志 中国现代应用药学 华西药学杂志
医学学术期刊的种类有数千种之多，主要包括三个等级，中文核心期刊，科技核心期刊，和普通期刊，很多省份会划分自己的一类，二类期刊标准，核心期刊大概就有1000多种，其中中文核心200多个，科技核心900多个，学术期刊又根据医学的分类细分为很多类别，比如护理的有中华现代护理杂志，泌尿外科有中华泌尿外科杂志。。。。。其它专业亦是如此，发表一篇跟专业相关的医学论文，可以适当提高职称晋升几率，具体的也可以跟专业机构咨询，希望能为您提供到帮助
《寄生虫病与感染性疾病》主办单位：中华预防医学会;四川省疾病预防控制中心出版周期：季刊什么核心期刊也不是的，就是个普通期刊！！因是 中华预防医学会主办的，所以是 普通国家级期刊！！
您好，建议您去相关的专业学术网站或者是论坛上进行相关咨询。
一般都是省级的比较多，你要用于评职呢 还是？
属于省级期刊，收录在CA 化学文摘(美)(2009) 等数据库，不属于核心期刊哦！如朋友有投稿的需求，可以到“杂志云”上面申请。杂志云可以对接全国8000多家杂志社。投稿，订杂志，上杂志云！百度一下就可以找到！
医学期刊常规来说只分为 SCI 核心期刊 和普通期刊。但是有一些省份会自己把期刊划分为一类二类三类，比如浙江省，一类期刊是国家级的核心期刊，二类的是除国家级核心期刊之外的其它核心期刊，三类的就是普通期刊。我看到：通知：部分论文取消、条件放宽。查阅各省最新职称政策可搜：全国论文办郑州郑密路20号办（原18号。在百度、360、搜狗58-68页。下同）、高级职称论文全国办郑州郑密路20号办。搜：高级职称（高级经济师、农经师、会计师、审计师、统计师、政工师、工程师、人力资源管理师、教师）论文（论文选题、论文范文、论文辅导、报考条件、评审条件、考试科目）郑州郑密路20号全国办、中国职称大学郑州郑密路20号全国办等。即 搜：高级经济师论文郑州郑密路20号全国办、高级经济师论文选题郑州郑密路20号全国办、高级经济师论文范文郑州郑密路20号全国办、高级经济师论文辅导郑州郑密路20号全国办、高级经济师报考条件郑州郑密路20号全国办、高级经济师评审条件郑州郑密路20号全国办、高级经济师考试科目郑州郑密路20号全国办。后面把“高级经济师”依次换成“高级会计师、高级农经师、高级审计师、高级统计师、高级政工师、高级工程师、高级教师、高级人力资源管理师等”再搜索。，还有河南、陕西、四川 等地也把期刊分为A类B类或者一类二类，也有的是一类为中文核心或者中华牌，二类为科技核心
学报一般是综合性的，专业性要求不是很强，如果写的文章是综述类的文章发学报会好发一点，如果是研究性文章发期刊更有价值
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一般三类，五年一评。