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首先要更正楼主的问题，学报的名字应该是：食品安全质量检测学报经过我在2011年版中文核心期刊要目总览里搜索发现，这本期刊不是最新版中文核心，2009年才创刊，建议你更换其他期刊学报
《食品安全导刊》是国家级普刊请点击输入图片描述食品安全导刊China Food Safety Magazine基本信息主办单位：商业科技质量中心出版周期：旬刊ISSN：1674-0270CN：11-5478/R出版地：北京市语种：中文开本：大16开邮发代号：80-702创刊时间：2007出版信息专辑名称：工程科技I；医药卫生科技专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业出版文献量：17482 篇总下载次数：1944083 次总被引次数：14223 次评价信息(2020)复合影响因子：355(2020)综合影响因子：280
《食品安全导刊》是国家级普刊请点击输入图片描述食品安全导刊China Food Safety Magazine基本信息主办单位：商业科技质量中心出版周期：旬刊ISSN：1674-0270CN：11-5478/R出版地：北京市语种：中文开本：大16开邮发代号：80-702创刊时间：2007出版信息专辑名称：工程科技I；医药卫生科技专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业出版文献量：17482 篇总下载次数：1944083 次总被引次数：14223 次评价信息(2020)复合影响因子：355(2020)综合影响因子：280
关于该刊，已查，不在核心期刊目录当中。可以另作选择。或者直接找编辑给你介绍看有木有适合的。
食品安全直接关系到人类的生命健康，影响人类的生活质量，食品安全问题一直是受全世界广泛关注的重大问题。食源性危害和疾病是目前最普遍和严重的问题，本书以系统性、科学性和先进性，详细地介绍了食源性危害关键检测技术及食品安全的各个方面。食源性危害和疾病是目前最普遍和严重的问题，本书系统详细地介绍了食源性危害关键检测技术；对于食源性危害的识别、溯源、监测和预警系统的研究和设计方案进行了探讨，介绍了国内外的研究状况；对食源性危害的影响因素和评估方法作了具体化的介绍，使危害程度更加明确化。对于食品加工中采用的新技术、新工艺、新资源等进行了安全性评价，以利于科学应用这些新手段，提高食品质量，保证食品安全。在食品生产的安全控制技术与规范方面，书中介绍了最常见的几种食品如罐头食品、水产品、肉制品、速冻食品等生产中的危害控制，介绍了食品业中HACCP体系基础模式及应用范例。最后部分为食品安全标准的战略和技术措施，介绍了国内外食品安全卫生标准、有毒有害物限量标准情况。本书对食品安全所需技术方法的介绍突出了系统性、科学性和先进性，适合于从事食品安全生产、食品安全检测与控制、食品安全评估的各类生产、科研、管理人员使用，亦可供高等院校食品科学、食品工程及相关专业师生参考。
《食品安全导论》是由金征宇编写，化学工业出版社出版的一本书籍。
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你这是要人物简介还是期刊简介呢？
食品安全导刊属于国家级，由中国商业联合会主管，是国家新闻出版总署批准的，面向全国发行出版的，以食为天安全为主要报道内容的权威刊物。
周雅楠是食品安全导刊的持证新闻记者
食品安全质量检测学报FoodSafetyandQualityDetectionTechnology主办：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司周期：双月出版地：北京市语种：中文;开本：大16开ISSN：2095-0381CN：11-5956/TS历史沿革：现用刊名：食品安全质量检测学报曾用刊名：食品安全质量检测技术创刊时间：2009该刊为普通期刊
我哦的方式刚有点事很多事
《中文核心期刊要目总览》（2011）版中没有收录。
不是，是省级的