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Another year grape harvest season, our whole family to do to the orchard, the countryside is all in a couple of the vine. Colorful grapes of hanging in the branches, scrambling to welcome our arrival. Blackened, purple, like a blow to burst; Like agate red; Green, glittering and translucent get rid of stone like emeralds. Round grape crammed together, like so many brothers and sisters love each other, regardless of you and me. Like to see them close, I had to pick.
导语：青的葡萄酸溜溜的，酸中还带点儿甜味。紫色的`葡萄，十分甘甜，甜的如蜜、似糖。但是，吃多了还是会感到有点儿酸。下面是我为大家整理的，英语范文。希望对大家有所帮助,欢迎阅读，仅供参考，更多相关的知识，请关注CNFLA学习网!
Quietly to the autumn, came to the brook, came to the top of the mountain, and came to the field. Autumn is the season of harvest, slender vine covered with round purple grape bunches of sky, as if handfuls of hoist series. Approached vineyards, filled the air with a natural sweet grape flavour, they burging glittering and translucent and transparent, like a crystal, agate carving out, and like a fairy purple pearl necklace, how beautiful! Uncle see in the eye, like in their hearts, he walked over to flying shears, camber of east, west camber, soon, the basket is full. And two children to help at this moment, because the child is too small, the basket is too big, so two children to cooperate with each other, a left carried the basket in the busy busy outside shipment grapes. Half a day off, although everyone full head big sweat, her face was flushed with the sun, but seeing all the grape vine were harvested to the basket and laughed happily.
秋天悄悄地来了，来到了小溪边，来到了山顶上，也来到了田野里。秋天是收获的季节，细长的葡萄藤上挂满了圆溜溜紫莹莹的葡萄串，好似一把把葫芦串。走近葡萄园，空气中弥漫着天然香甜的葡萄味，它们颗颗晶莹透明，像用水晶、玛瑙雕刻出来，又像仙女紫色的珍珠项链，美极了!叔叔看在眼里，喜在心里，他笑呵呵地飞舞着剪刀，东剪剪，西剪剪，很快，筐子就装满了。这时路过的二位小朋友也来帮忙，因为个子太小，筐太大，所以二位小朋友就相互配合，一左一右地抬着筐子忙里忙外地装运葡萄。半天下来，虽然大伙都满头大汗，脸被太阳晒得通红，但看到藤上的葡萄全都被收获到了筐子里，都开心地笑了。
On a hot summer, vineyards, faint scent, sunny, sunny. Clearly, yellow yellow with uncle to vineyards grapes. Clearly, huang huang, he said with one voice: "how beautiful!" When they saw a few light green mountain, ship purple grapes, and a greedy puppy, there are children playing in the distance. The uncle said: "don't leng, go do!" Clearly and yellow yellow this just return to absolute being from the beautiful scenery.
Uncle say again: "the two of you to take a basket, I'll cut grapes."
Yao carried the basket with huang huang, uncle skillfully cut some grapes gently in the basket.
Yao said: "uncle, you cut out the grapes, I'll put away?"
Uncle said, "good!"
Huang huang also say "I to do together!"
In this way, they did all day. By this time the sun by west, they say goodbye to uncle. Although they are too tired to waist sour backache, but heart than eating the honey is sweet.
在一个炎热的夏天，葡萄园里散发着清香，阳光普照，万里晴空。明明，黄黄和叔叔一起到葡萄园里摘葡萄。明明，黄黄一来，就异口同声地说：“多美啊!”他们看见了几座葱绿的山，一架架紫葡萄，还有一只贪吃的小狗，远处有孩子在玩耍。叔叔说：“别愣着，快去摘葡萄啊!”明明和黄黄这才从美丽的景色中回过神来。
叔叔又说：“你俩去拿筐，我来剪葡萄。”
明明和黄黄一起把筐抬来，叔叔熟练地剪下些葡萄轻轻地放在筐里。
明明说：“叔叔，您把葡萄剪下来，我来放好吗?”
叔叔说“好啊!”
黄黄也说“我来一起干!”
就这样，他们干了一整天。这时候太阳偏西了，他们和叔叔告别了。虽然他们累得腰酸背痛，但心里却比吃了蜜甜。
A Fox, just at the time of the vintage, stole into a vine-yard where the ripe sunny Grapes were trellised up on high in most tempting show. He made many a spring and a jump after the luscious prize, but, failing in all his attempts, he muttered as he retreated:"Well what does it matter! The Grapes are sour!"。
I like to eat apples and mom likes to eat vegetables and father likes to eat chicken and grandfather likes to eat the grandma likes to eat walnuts.
我喜欢吃苹果和牛肉.我妈妈喜欢吃蔬菜和水果.我爸爸喜欢吃鸡肉和鱼.我爷爷喜欢吃葡萄.我奶奶喜欢吃核桃.
I'm a like eggs and eggs is very good for me .It's very coconut is a very sweet .The coconut in HaiNan is very great .I like them.
我是名学生，喜欢鸡蛋和椰子.因为鸡蛋对我很有益，很健康.椰子的很棒，我喜欢它们.
My favourite food is it is very cake is very sweet,it looks very my birthday,my mother bought a cake for 'm very are some things on the example ,some fruit and some chocolate .l also like chocolate very much .Cake is my favourite .
我最喜欢的食物是蛋糕，因为它很美味.虽然蛋糕很甜，但它看上去很漂亮.在我的生日，我妈妈买给我一个蛋糕.我非常开心.有许多东西在蛋糕上.例如：一些水果和巧克力.我也非常喜欢吃巧克力.蛋糕是我最喜欢的食物.
Another year grape harvest season, our whole family to do cheerfully.
Came to the orchard, the countryside is all in a couple of the vine. Colorful grapes of hanging in the branches, scrambling to wele our arrival. Blackened, purple, like a blow to burst; Like agate red; Green, glittering and translucent get rid of stone like emeralds. Round grape crammed together, like so many brothers and sisters love each other, regardless of you and me. Like to see them close, I had to pick.
I like eating grape very much . Because grape tastes very well , and the color of the grape looks very beautiful , they are purple and black and green, they are very nice. And the tasty of the grape is sweet, although some are sour , but l still like grape .。
I like eating grape very much . Because grape tastes very well , and the color of the grape looks very beautiful , they are purple and black and green, they are very nice. And the tasty of the grape is sweet, although some are sour , but l still like grape .。
The cultivation of the domesticated grape began 6,000-8,000 years ago in the Near East. Yeast, one of the earliest domesticated microani *** s, occurs naturally on the skins of grapes, leading to the innovation of alcoholic drinks such as wine. First traces of red wine are seen in ancient Armenia where apparently, to date, the oldest winery was found, dating to around 4,000 BCE. By the 9th century CE the city of Shiraz was known to produce some of the finest wines in the Middle east. Thus it has been proposed that Syrah red wine is named after Shiraz, a city in Persia where the grape was used to make Shirazi wine. Ancient Egyptian hieroglyphics record the cultivation of purple grapes, and history attests to the ancient Greeks, Phoenicians and Romans growing purple grapes for both eating and wine production. Later, the growing of grapes spread to Europe, North Africa, and eventually North America.。
When the grape is not ripe grape skin is emerald green. Like so many like jasper jade, crystal clear. Every autumn, the grapes mature. As many grape varieties. Grapes of different sizes and colors. White, purple, green, red 。
in that next big green grape leaves, hanging from a string crystal clear grapes, purple, aquamarine, round, like those many different colors gem。
When the grape is not ripe grape skin is emerald green. Like so many like jasper jade, crystal clear. Every autumn, the grapes mature. As many grape varieties. Grapes of different sizes and colors. White, purple, green, red 。
in that next big green grape leaves, hanging from a string crystal clear grapes, purple, aquamarine, round, like those many different colors gem.。
葡萄牙语”这4个字体翻译成英文之后，它的英文表达就是："Portuguese"
“葡萄牙语”的英语表达为“Portuguese”，作专有名词首字母大写，谐音读作“颇秋给滋”。
葡萄牙语 [词典] Portuguese; [例句]如果你想学葡萄牙语，没有比这儿更好的地方了。If you are intent on learning to speak Portuguese, there is no better place.
俗话说一个好的开始就相当于成功了一半。选择主题和方向是完成毕业论文的第一步，也是重中之重。本人认为，对于葡萄牙语专业的学生来说，毕业论文的选题可以有两个大方向选择，第一是语言学方面，第二是文化方面。对于本科的学生来说，没有接受过语言学的专业性学习，想要从这个方面入手比较困难，而且相对比较乏味，在没有专业性知识的背景下很难写出一篇较为突出的文章，因此本人建议可以从文化方面入手。文化方向包含的内容十分广泛：社会、历史、文学、体育、娱乐等。本人当时的毕业论文题目是《对葡萄牙高校迎新传统的调查及反思》（Pesquisa e Reflex�0�0o sobre a Praxe Académica em Portugal）。以我个人经验来说，论文的选题取决于个人经历、兴趣爱好和客观条件等因素。个人经历狭义上说就是个人学习葡语的经历。不难发现，在葡国生活过一段时间的学生一般都会把跟葡国有关的主题作为研究方向，而曾在巴西留学的学生则会选择跟巴西相关的某个话题。本人大三时在葡国留学一年，期间对高校迎新传统（Praxe，巴西称Trote。可理解为中国大学中的训新）印象深刻，并且亲生经历（旁观）过该活动。考虑到这是一个具有深厚历史根源、至今依然是葡萄牙社会舆论焦点，并且与中国传统差异较大的一个话题，在与论文指导老师进行讨论之后，便选择其作为毕业论文的主题和方向。选取自己较为感兴趣的领域是很有益处的。一方面，由于好奇心的驱使，论文的写作过程会多一些趣味；另一方面，个人对于自己较为熟悉或想要熟悉了解的知识往往会更加有信心，而这种信心一定会在将来的写作过程中给与帮助。例如，对足球感兴趣的同学可以研究一下葡萄牙（巴西）球队在世界杯中的表现，对美食感兴趣的同学可以对比一下中国和任何一个葡语国家的饮食（习惯、菜式、文化等），对文学感兴趣的同学可以研究一下某位葡语国家作家的作品（建议研究已被翻译成中文的作品，难度会小一些，并且涉及到比较研究会更有意义）。客观条件大概指个人所处的环境。假如你在国外（或者澳门），可以随时查阅第一手外文资料，那么你的论文写作会顺利的多。经过一年的研究生学习已深深体会到阅读的重要性。没有阅读的积累就没有说话的权利。多查阅一些可靠资料，脑海中自然会形成一个大致的印象和框架，就不至于“无从下手”，“无话可说”。对相关材料进行阅读（泛读+重点内容精读）后，剩下的工作就是安排好文章的架构，然后慢条斯理地将文字填充进去罢了。如果你在中国内地，而学校又没有提供充足的外文资源，那么你所能依靠的就是网络或者外国友人的帮助获取相关资料。这种情况下可以建议写文化对比方向的文章，因为至少中文部分的资料是相对丰富并且容易得到的。总结来说，选题之前你需要考虑的问题可以是：1. 我可以写什么？（根据自身经验，选择自己较为熟悉的领域）2. 我想写什么？（我对什么感兴趣？）3. 我能写什么？（根据客观条件，主要是材料的搜集的难易程度，选择操作可行性更大的方向）如果感到迷茫或者手中有几个备选的主题难以取舍，建议可以多多阅读，对每个话题均做一个初步了解或者简单的材料搜集工作，然后通过多方面比较做最终确定。在这个过程中请不要忘记随时跟导师沟通自己的想法。导师的意见非常重要，并且能以旁观者的角度激发你的灵感。希望可以对你有所帮助。
哎哟 这个可有一点难度呢亲，需要的话 也可以给你呢。
你可以选择从古代入手试下啊，反论嘛，
学术堂整理了十五个英美文学方面的毕业论文题目供大家进行参考：1、 透过《傲慢与偏见》看现代社会爱情观2、生与死的抗争--《厄舍古厦的倒塌》主题解读3、浅谈“欧·亨利式结尾”及其文学影响4、从宗教角度解读简爱的多重性格5、从女权主义角度剖析《小妇人》中的乔6、 “英雄”的陨落--悲剧美学角度分析《老人与海》7、 从《菊花》中看女主人公Elisa实现自我价值的障碍8、奉献与宽容---浅析《双城记》中的仁爱精神9、 《格列佛游记》中对理性的反思与批判10、浅析《警察和赞美诗》的戏剧化特色11、一场失败革命的反思---论《动物庄园》中所表现的象征意义12、论詹姆斯·乔伊斯《阿拉比》的精神顿悟13、从后印象主义角度解读《到灯塔去》中的双性同体观14、 从中西方道德观差异谈《伊利亚特》与《封神演义》人物品德15、 韦伯《猫》中的女性主义
一、英语语言学毕业论文题目： 1、中西语言方式对比 2、 词汇学 3、 近代英语语言的衍变 二、 英语语言学课程由三个知识模块组成:理论启蒙、基础理论、研究方法。理论启蒙模块内容涉及英语的词汇知识、语音知识、语法知识、修辞知识、语体知识
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参考这个吧：
毕业论文格式分四大块。首先写摘要，其后写关键词，再写正文，最后是参考文献
（一）栽植方式及密度 除少数生长势偏旺的高档鲜食品种需用棚架栽培外，多用单篱架栽培。行距2－2．3米，架高1．8米。株距较密，一般每米1穴，每穴栽2——3株苗，每苗留1根蔓，每亩栽植株数达600——900株。进入盛果期后若架面郁蔽株数偏多，可适量疏除。 （二）挖通沟，施有机肥 按行距要求挖深0．8米，宽0．8米通沟，最下层施未腐熟秸秆加表土混合，中层施腐熟粪肥加表土混合，上层少量腐熟粪肥加表土或只回填表土，表土不够可行间挖取。挖沟返上来的心土回填行间或作畦埂。亩施有机肥不少于5000千克。 （三）灌水压碱覆地膜 盐碱地灌淡水压碱然后立即覆地膜，是提高葡萄建园成活率，加速早期苗木生长的关键。沟内回填的表土要稍高出地平面，畦埂要高，以便大水压碱。灌后要带浆覆地膜，以防返碱。 （四）栽苗 插条直插建园的，可于覆膜后立即进行，每米（穴距）插4－5根条，成活后留2——3根苗。通常在苗木已有2——3片展开的叶片时栽植，接株距要求在地膜上划一十宇口，挖一小穴，将苗放入，去掉塑料营养袋，用细土密合，浇少量淡水，然后将划开的地膜拉严，盖好苗眼，或单独用手掌大的地膜盖好苗眼以防盐碱从菌眼处上返。用一年生成苗建园，应在定植沟第一次灌透水后，及时整畦，先定植苗，然后覆膜。 （五）追肥 当苗高20——30厘米时，进行第一次追尿素等氮素化肥，每隔10天左右追一次，最迟到7月中旬。以后追施复合肥或磷钾肥1——2次。结合防病打药，每次加入0．1%——0．2％的磷酸二氢钾。 （六）夏剪 当苗高70－80厘米时（快苗栽植）或80——100厘米时（一年生苗栽植）摘心（或称截顶）。距地表40厘米以下的两侧副梢剪除，以上的副梢留2叶左右反复摘心控制。 （七）冬剪 冬季修剪时，先端剪口粗度应达到0．9厘米，剪口位置应在第一次摘心或第二次摘心口附近。这样，冬季修剪掉的都是些小毛毛枝，其重量只占植株总重的5%左右。最高不超过10%。 采用上述技术，一般能使70％——80%植株第二年结果。第二年及以后管理与其他葡萄成龄树管理相似。
葡萄酒文化鉴赏的论文
葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最为丰富、平衡的精神,飞翔而沉着,连接着天地,与所有其它植物相比。下面为大家分享了葡萄酒文化鉴赏论文，欢迎参考！
摘要 ：
法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华（1772-1838）曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然和生命。它是涉及生与死、美学、社会和政治的百科全书。”杯酒人生，酒已经涉及我们的生活，已经贯穿我们的人生。品味红酒如同品味人生，其中的滋味只有尝试了才会明白红酒给你带来的，不仅仅是情调，还有高贵、浪漫和健康。葡萄酒发展至今，品种繁多，文化博大精深。学习西式食品鉴赏—葡萄酒，那么我们应该怎么了解葡萄酒，知道葡萄酒所蕴含怎么样的文化，如何看葡萄酒的品质和鉴赏葡萄酒优劣呢？
关键字： 葡萄酒，酒文化，酒品质，酒鉴赏
葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
葡萄酒种类
葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
葡萄酒历史传说
传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着“有毒”，防人偷吃。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。
葡萄酒功效
葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
葡萄酒营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
酒文化
1.酒杯的选择。理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
2.酒的选择。如果在没有欣赏到酒的色泽和芳香之前就把酒喝下去就是放弃对喝酒最基本的享受。此外，喝酒也是有步骤的：在拿起酒杯前，必须停止说话。品尝前，向上举起酒杯，用眼观赏美酒饱满、清澈、亮丽的色泽，轻轻晃动酒杯，让酒香散溢开；再用鼻子嗅一嗅，然后开始品尝。
3.食物与酒。食物与酒的搭配也是一门学问，有人重视和谐统一，也有人强调对比。对于缺少食物与酒搭配知识的人来说，把同一地区的酒和当地的食物搭配在一起一般不会出错。低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平和搭配，甜点若是配香槟则会认为是致命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒和芦笋配在一起却被视作是绝配！
4.摘葡萄文化。谈论葡萄酒文化，就不能不提及采摘葡萄的文化。收获葡萄是法国农业中最重要的事件之一。在烈日下采葡萄很辛苦，但充满欢乐。到处可见快乐的人群，随处可闻愉快的歌声。每年新酒上市时，法国餐馆都会忙乎一阵。全国大大小小的餐馆开始出售各种牌子的新酒，而亲朋好友、同事、恋人们则会去餐馆相聚，品尝新酒。空气中到处飘扬着丰收的节日气氛。
葡萄酒的品质糖、酸、单宁、色素和芳香物质是构成酿酒葡萄品质优劣的要素。
水和糖是葡萄的`最主要成分，这是葡萄能在酵母作用下发酵成葡萄酒的物质基础。酒精是葡萄果实中的糖发酵后的产物。在目前的发酵工艺下，约17克左右的糖，会使每1升的葡萄汁发酵后升高1%的酒精含量。因此，葡萄果实中糖的成份多少，是制约发酵后葡萄酒的酒精度的要素。
葡萄中酸的含量，对葡萄酒的影响也很大。在葡萄酒中，酸除了平衡口感外，还具有抗氧化，保持葡萄酒鲜美的作用。在味觉感受方面，适度的酸会使葡萄酒甜而不腻，并在口感上平衡酒精，甜度，葡萄的水果风味，从而增加味觉的舒适性。
单宁和色素对红葡萄酒的特色和风味作用也是显著的。单宁是很好的抗氧化物质。同时，它的涩味和收敛感又造就了葡萄酒丰富的厚重品质。适度而优秀的单宁给人的感受是美妙的。 葡萄酒的颜色来源于葡萄中的色素。葡萄的色素则决定着红葡萄酒的颜色气质。
芳香物质是造就葡萄酒风味的物质之一，芳香物质越多，葡萄酒的风味就浓厚。
尽管单宁、色素和芳香物质在整个葡萄的物质构成中所占比例非常的小。但它们对葡萄酒的特色和风味有着非常显著的贡献。单宁、芳香物质和色素更多地存在于葡萄皮中，因此，有时人们会认为葡萄皮的厚薄会影响葡萄酒的颜色和风味。
其实，影响葡萄酒品质的因素除酿造技术外，葡萄果中的五大要素物质的含量及构成比例起着非常重要的作用。可以说葡萄果中的糖、酸、单宁、芳香物质和色素是判断酿酒葡萄品质的指标性物质。
葡萄酒的鉴赏 鉴赏葡萄酒步骤如下：
1.看。摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红葡萄酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。
2.闻。将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味。强度：弱、适中、明显、强、特强。质地：简单，复杂或愉悦，反感。闻是鉴别葡萄酒的方法之一，特征：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。具体操作分为以下两个步骤：第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
3.尝。小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。
4.吐。好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。 文化历史悠久绵长，美食佳酿乐趣繁多。俗话说：“葡萄美酒夜光杯”，为了衬托美好的事物必须用美好的东西展现。学习葡萄酒，了解其文化精髓，知晓其品质特征，明白其鉴赏道理。学无止境，学习各种文化，拓展自己的社会视野。
参考文献
[1]葡萄酒 .百度知道.
[2] 郭永亮 张利中 李新榜 《中外葡萄与葡萄酒》 2003 第4期
[3] 李华 王华 袁春龙等 《葡萄酒化学》 科学出版社,2005 第1期
[4] 杰里米·奥利弗 《和杰里米一起乐享葡萄酒》 中国旅游出版社 2009年4月第1版
[5] 叶福成 张怡 《红酒养生》 青岛出版社 2009年7月第2版
[6]吴书仙 《葡萄酒佐餐艺术》 世纪出版集团 上海人民出版社 2006年10月第2版
[7]池田书店 《漫话葡萄酒》 辽宁科学技术出版社 2012年3月第1版 P67-P96
种类
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于的酒精饮品。
按酒的颜色
1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
按含糖量
1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
按二氧化碳含否
1．静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。
2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类：
①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。
②汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按酿造方法
1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。
4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
按酒精含量
1．软饮料葡萄酒（或无泡酒）：分红、白二色。这类酒被称为桌酒（TABLE WINE），酒精含量为14度以下。
2．起泡葡萄酒（SPARKING）：产地有香槟（CHAMPAGNE）、布根地/勃艮第（BURGUNDY）、英塞儿（MOSELLE）、美国等，酒精含量不超过14度。
3．加强葡萄酒/加度葡萄酒（FORTIFIED）：种类有些厘/雪莉（SHERRY）、钵堤/波特（PORT）、马得拉（MADEIRA）、马沙拉（MARSALA）、马拉加（MALAGA）等，酒精含量14～24度。
4．加香料葡萄酒（AROMATIZED）：有意大利和法国产的红、白威末酒（VERMOUTH），以及有奎宁味的葡萄酒等，酒精含量～20度。
按葡萄汁含量分
1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表。
2．半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，在国际市场上却无容身之地。
按葡萄来源
1．家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
2．山葡萄酒：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
香气
按香气来源分类
一类香气：来自于葡萄浆果生长过程中所产生的香气物质，也称品种香。尽管大多数酿酒葡萄品种总体上的组成成分是十分相似的，但是它们之间香气成分和风味的差别却是十分显著的。这些差别大部分是由于不同葡萄浆果组成成分之间比例的相对微小变化。
一类香气主要包括萜烯类物质、醇类物质、羰基类物质等化学物质，其中萜烯类物质被广泛研究。研究表明萜烯类物质在酿酒葡萄中大量存在，其中结合态的萜烯类物质主要以糖苷形式存在。这类物质在葡萄酒酿制的发酵和陈酿过程中会逐渐转变成具有香气的物质。
根据不同酿酒葡萄成熟时含有的香气成分的种类来区分，酿酒葡萄可分为三个品种:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。玫瑰香型酿酒葡萄的萜烯类化合物主要包含二十多种单萜物质，从中发现了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇这一特有的香气物质。而非玫瑰香芳香型的葡萄品种所含萜烯类物质的种类虽也很多，但含量很少。
二类香气：由酿酒葡萄在酒精发酵的过程中所产生，也称发酵香气，主要包括醇类、酯类、醛类和有机酸等。葡萄酒的酿制过程实际上是一个复杂的微生物代谢过程。酿酒酵母通过代谢作用将未发酵葡萄汁中的糖分生成乙醇、二氧化碳和其它副产物，也将含硫物质和含氮物质转化为葡萄酒的香气物质。氨基酸和糖在酿酒酵母代谢作用下可产生异戊醇、异丁醇和苯乙醇等高级醇。酰基CoA在酯酶的催化作用下可与高级醇合成高级醇酯或与乙醇合成脂肪酸酯。葡萄酒中的高级脂肪酸经裂解反应或醇类、醛类等物质氧化反应可产生酸类物质。通过酶或酸解作用，结合态的萜烯类化合物可向游离态转化问，而且硫醇类物质也会被水解成硫醇，这些都是葡萄酒二类香气的组成部分。
二类香气的种类和含量主要受葡萄的含糖量、发酵所用的酵母菌种类和发酵条件等影响。二类香气能够赋予葡萄酒干面包、酵母或发酵味，部分二类香气在葡萄酒的陈酿和贮存过程中急速下降甚至消失，因此，具有浓厚二类香气的葡萄酒大多数是新酒。
三类香气：又称作葡萄酒的陈酿香气。葡萄酒香气和风味通过各种各样芳香物质和多变的环境、生物学因素之间复杂的相互作用而形成。然而，在橡木桶中或瓶中的陈酿过程中，葡萄酒是一个动态的产物。通常，陈酿过程导致葡萄酒中的化合物发生氧化或酯化等化学反应，而使一类香气和二类香气逐渐消失，形成陈酿酒特有的香气物质或由于葡萄酒变质而产生的香气物质。特别是在陈酿过程中支链脂肪酸乙酯的浓度发生改变，而且葡萄酒残渣的陈化可以降低代表葡萄果香的芳香物质含量而增加高级醇和挥发性脂肪酸的含量”。当用橡木桶陈酿葡萄酒时，橡木中的香气物质和单宁会溶解于酒中，这在很大程度上增加了葡萄酒香气的丰富性。
活性气味分类
对葡萄酒香气成分的分类采用Spurrier方法，将香气主要分为以下8种类型：
（1）动物气味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。
（2）香脂气味：主要是各种树脂的气味。
（3）烧焦气味：各种焦和烟熏等气味，还有由于葡萄酒陈酿所发生的丹宁的变化或橡木桶中的物质溶解于酒中所形成的香气。
（4）化学气味：葡萄酒中较为常见的硫味、醋味、氧化味等不良气味，这些气味均会不同程度地降低葡萄酒的品质。
（5）香料气味：主要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等气味，香料气味多见于陈酿时间较久的优质的葡萄酒中。
（6）花香：所有花香，多见的有山楂、玫瑰、茉莉、莺尾、天竺葵、锻树及葡萄花等花香。
（7）果香：所有果香，最普遍的是覆盆子、樱桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和无花果等果香。
（8）植物与矿物气味：主要包括青草、落叶、块根、湿禾秆及泥土等气味。
大家说的很全了！
按照正规的葡萄酒工艺操作规程进行
天！！！我不知道如何帮你！但是从你问的这个问题我断定你肯定在我之上！！！您是要考MW吗？