发布时间：
不久前，国务院印发《“十四五”数字经济发展规划》，提出加强数字基础设施建设，完善数字经济治理体系，不断做强做优做大我国数字经济，为构建数字中国提供有力支撑。作为 健康 睡眠领域领军企业，慕思积极把握好数字化机遇，推进数字化转型，推出数字化、智能化的慕思床垫，为企业发展注入新的活力。 慕思深耕 健康 睡眠领域十六年，一直致力于以数字化解决睡眠问题，目前已经掌握了数百万人体睡眠工学大数据，通过AI人工智能和大数据分析，形成了行业领先的软硬度调节算法，这些睡眠 科技 成果在慕思T10智能床垫上都有体现。 慕思床垫品类中的T10智能床垫根据人体工程学，科学设计背、腰、臀三段分区，通过左右独立分区设计，可以设置不一样的软硬度，实现双人不同睡感。同时这款慕思床垫还内置睡眠管理器，可以检测用户的心率、呼吸等数据，并上传到云端分析生成睡眠报告，提醒使用者提高睡眠质量，帮助用户享受舒适的睡眠体验。可以说这款慕思床垫是慕思睡眠 科技 的集大成者。 随着 科技 的进步，掣肘传统制造企业的瓶颈正在逐渐放宽。在数字化转型的过程中，慕思还充分考虑了产品定制化问题，来快速响应并满足新时代用户个性化的需求。依托具有慕思特色的大规模个性化定制智能制造新模式，慕思能快速响应客户个性定制化需求，通过智能制造提高效率，增强企业综合竞争实力，引领行业的转型升级，从而获得创新先行者的巨大红利，这正是慕思有别于其他企业的核心竞争力之一。 向“数字化”转型，已成为企业发展的必经之路。慕思集团副董事长、总裁姚吉庆表示：“慕思未来有两个梦想和愿景：一是在 健康 睡眠领域成为世界级品牌;二是在数字化的时代，要成为一家用人工智能解决睡眠问题的高 科技 企业和全球最大的智慧睡眠方解决方案提供商。”未来，慕思也将继续抓住时代发展机遇，将时代前沿技术融入到产品研发当中，推出更加智能化、个性化的慕思床垫，让更多人享有 健康 睡眠。
说到床垫，大家想到的就是慕思床垫了，也是很多年的老品牌了，因为品牌的床垫。要求的质量是相当好的，并且床垫的技术也是在不断的及进补，为此人们在挑选床垫的时候一定会选择一家正规的品牌了，相信大家家里用的也是慕思床垫了。光滑舒适的布料，慕思床垫走向了更多的家庭。消费者更多的考虑是慕思床垫的质量科怎么样，它的价格贵不贵那。一、慕思床垫的价格1、慕思床垫进口纯乳胶床垫3/5/7cm纯天然乳胶垫￥13333元,2、慕思寝具爱琴海偏硬高碳钢弹簧防螨透气双人床垫米￥6398元3、慕思床垫萨芙莉中老年人腰部加强护脊床垫米双人偏硬￥7776元,4、慕思.苏菲娜枕头修复颈椎专用乳胶枕保健枕颈椎枕酒店枕头枕心￥246元,5、慕思床米婚全实木床双人布艺床可拆洗现代简约路虎￥9609元二、慕思床垫质量怎么样1、慕思床垫慕思,是欧洲引进我们国内的一款产品,进入到我国是在2004年,并且迅速开展起了事务,其公司品牌全名为慕思寝具,其旗下出产的商品包含有床、垫子、沙发等软体家私,当然,其主要的业备仍是垫子的研讨出产,其旗下的慕思垫子在我国有度,为我国垫子工作的前十大品牌中的佼佼者,这慕思乳胶垫子如何,从他的这个身世及建立时刻上可看出一二。2、慕思床垫技术现已具有七大自有品牌和超越1000家专卖店,打造了软床工作一系列的化品牌。于2004年在我国内地开展事务,旗下“慕思·歌蒂娅、慕思·凯奇、慕思·3D、慕思·0769、慕思·V6、慕思·苏菲娜、慕思·爱迪奇”七大子品牌在“共建决心、共促开展”的开展过程中,在我国共具有1600多家专卖店。公司通过了工作健康安全办理GB/T28001-2001认证,通过了质量办理GB/T19001-2000-ISO9001:2000认证,高度重视“健康环保”,通过了环境办理GB/T28001-2004-ISO14001:2004认证及获得了“绿色环保家私商品”的称谓。三、慕思床垫怎么挑选1、要有足够的厚度(不少于2cm)的柔软材料,如海面和喷胶棉等,以保证肌肉的放松舒服和血液的正常循环:其次,要软硬适中、承托力足够,以保证人体骨架被自然地全面承托;后,要有良好的透气性,使床垫与身体长时间接触部分的温度不至过高,以保证连续睡眠。2、除了认牌购买外,判别床垫品质还有一些简单方法:床垫质量主要的问题是采用劣质弹簧和伪劣填充物,消费者选购床垫要学会一看、二压、三听。3、即看床垫外观是否厚薄均匀、表面平整、线痕匀称美观,同时还要看床垫有无合格证(经合法注册登记的品牌床垫应该每垫一份合格证)。4、即用手试压床垫,首先试压床垫对角线压力(质量合格的床垫讲求对角承压力平衡对称),再均匀试压床垫表面,填充物分布均匀,反弹力平衡的床垫质量较好。你可以用膝盖试压床面,或是在床角坐下来,试试受压的床垫是否很快恢复原状。一张弹性较佳的好床垫,受压后可马上恢复原状。3,慕思床垫理念慕思确立了“帮全人类找回好睡觉”的企业愿景,以“进步睡觉质量、诠释健康睡觉理念”为己任,引领舒服健康睡觉潮流,极力为消费者发明更大化的健康睡觉福利。如今的慕思已成为消费者所熟知的健康睡觉理念的倡导者,打造了软床工作的化品牌,为我国发明健康睡觉品牌注入了强有力的决心,竭诚为21世纪的现代家庭供给更舒服健康的睡觉和更人性化的效劳。床是我们离不开的工具，床垫更是如此了，通过以上小编为大家介绍的慕思床垫的质量好不好，相信大家已经了解到了。慕思的牌子床垫有不错的功效。使我们在睡眠的时候，更有料的提高我们的适度，透气性也比较好。不会担心床垫长时间使用会有蛀虫，今天就讲到这里了。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
慕斯蛋糕有多种口味：芒果慕斯、慕斯蛋糕、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯乳酪蛋糕、蓝莓之夜慕斯蛋糕。
扩展资料
在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善慕斯蛋糕结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。慕斯蛋糕冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点大赛，荣获银牌。由于他的名望很高，1997年被邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示其技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。
参考资料来源：百度百科-慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的新闻，慕斯蛋糕在当今欧美国家里占据蛋糕类产品很大的比例。慕斯蛋糕制作起来比较简单，也不需要用烤箱，原理是将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来，慕斯蛋糕制作的难度是如何将各种密度不同的原料搅拌在一起。慕斯蛋糕可以说是一种百搭蛋糕，因为可以在里面加进任何你喜欢的材料，各种水果、巧克力、果仁。
免煮免调理，直接操作即可，温水冷水皆可使用。中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。可延长产品保存期限作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油
ps：慕斯也指胶状物质
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构口感和风味的各种辅料，使之外型色泽结构口味变化丰富更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷成为蛋糕中的极品，她的出现符合了人们追求精致时尚崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求。慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛获得银牌，由于他的名望，97年特邀为美国总统柯林顿的夫人希拉蕊50岁生日制作慕斯蛋糕，并邀请在白宫现场展示技艺，在当时轰动烘焙界。
把鸡蛋、清奶、油炼乳放在容器里，加糖，可以加水果，硬的切成特小的丁。桔子一类的要去两层皮再切，所以比较麻烦。用打蛋器打匀，注意，一定是不能用筷子代替打，好的浆应该比较粘稠。之后，准备你喜欢的形状的容器。容器边要刷色拉油，方便取出。把打好的浆倒到容器里，放到冰柜里冷冻大概要2个小时。拿出来把慕斯扣出来再出上奶油，放上水果作装饰就完成了。
各种口味的慕斯(3张)
事先准备
制作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底需要事先烘烤，冷却后备用。如果觉得烤制蛋糕底胚麻烦，你也可以使用碎饼干加黄油来代替。
蛋糕胚原料：
鸡蛋5个
糖 100克
各种各样的慕斯(15张)
蛋糕粉100克
黄油 15克
另如果你喜欢朱古力口味的蛋糕底可加入可可粉30克。
制作方法：
1.将鸡蛋和糖混合用打蛋器充分搅拌均匀。
2.放入蛋糕粉继续搅拌均匀。
3.最后放入可可粉和黄油搅拌均匀。
4.倒入烤盘放进烤箱烤箱，温度设定为150度，烘烤15分钟。
5.蛋糕胚呈金黄色出炉冷却备用。
我们需要的原料：
糖 60克
草莓果茸 300克
鱼胶片 35克
淡奶油200克
我们需要的工具：
打蛋器：电动或手动皆可。
盛具：用来打发淡奶油混合搅拌原料。
小锅：加热草莓茸使用。
如果在家中没有专门的蛋糕模具可用类似乐扣乐扣的保鲜盒代替。
若用加热枪将蛋糕脱模可以试加热下外壁，会使蛋糕边缘更漂亮。如果家里没有的话可以用热毛巾捂一下再脱模。
制作方式
一.制作中间的慕斯层：
1.在盛具中倒入200克淡奶油，用打蛋器打发至厚稠状备用。
2.在小锅中加入200克草莓茸、40克糖放在炉上加热。为使温度不至于太高，可以隔水加热，边加热边进行搅拌至糖完全融化。融化后放在炉上保温。
3.准备一盆冰水放入20克鱼胶片4片泡至像粉条那样软软的状态
4.将之前已完成的淡奶油草莓茸和鱼胶片混合轻轻搅拌至均匀
二.蛋糕加模：
1.取出之前准备好的蛋糕底胚，用模具压制出自己要的形状。
2.注入之前搅拌均匀的淡奶油草莓茸和鱼胶片的混合材料。
3.在模具顶端再留有厘米左右的空隙给加注最后的果冻层做准备。
4.将半成品放入冰柜冷冻，至少需要40分钟时间等中间层凝固，不再是液体流动的状态即可。
三.草莓果冻层制作：
1.之前半成品在冰柜里的同时可以操作这一步。
2.步骤与之前的有些相同，我们需要在小锅中加入100克草莓茸、20克糖放在炉上加热。为使温度不至于太高可以隔水加热。边加热边进行搅拌至糖完全融化。融化后放在炉上保温。
3.准备一盆冰水，放入15克鱼胶片3片泡至像粉条那样软软的状态。
4.将之前已完成的草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀，冷却。等待之前的蛋糕半成品冻成型出冰柜。
四.最后的步骤：
1.半成品出冰柜后加入最后冷却的草莓茸。
2.继续放入冰柜冷冻，这次最少需要20分钟的时间，也是要等待冷冻成型。
五.最后的修饰：
1.等慕斯蛋糕完全成型后，拿出冰柜，去除多余的蛋糕底胚，拿小刀稍作修饰。
2.加热模具外壁，拿掉模具。如果是用保鲜盒则用小刀小心将蛋糕从保鲜盒中取出。
3.最后使用当季的新鲜水果进行最后的装饰。当然最好的就是用草莓啦。
第一步
做可可蛋糕，鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准备步骤：面粉与可可粉混合后筛2遍备用，把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上溶化黄油，直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰柜冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液，起泡沫后加糖，连续打打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时，能写数字且数字的痕迹能清晰的看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合粉状。没有了加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟烤好后取下，放在蛋糕支架上放凉。
第二步
配方明胶粉(GELATINE)6克水3调羹朱古力80克
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗，洒上水拌匀。备用朱古力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将朱古力兰姆酒倒入2里溶化，搅匀后再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油，二者都要打到用打蛋器挑起沫后盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进入冰柜冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰，可根据个人喜好进行装饰。
材料白朱古力……50克 淡奶油……75毫升推荐使用雀巢淡奶油啦^^
可可粉………少许挤花袋……1个。
做法
1白朱古力隔水加热溶化，淡奶油打至干性发泡即成鲜奶油备用。
2将少量淡奶油和白朱古力拌匀，再加入剩余的鲜奶油继续拌匀。
3将上述拌匀后的混合物放入挤花袋中，挤入慕斯杯中撒上可可粉即可。
提示
白朱古力直接在火上加热容易烧焦，隔水加热溶化就不会了。微波炉也可以溶化白朱古力，温度不高于45度。方法是把朱古力掰成小块均匀放在瓷碗里，然后加入牛奶少许放在微波炉里加热即可。至于加热时间大家可以视朱古力的多少自己把握。
淡奶油打成发泡状就是慕斯，白朱古力放在里面是用来增加风味和甜度的，大家也可以按照个人喜好自己调配。
原料
蛋黄3个、细砂糖60克、牛奶100克、吉利丁片5片、芒果泥250克、朗姆酒10克、动物鲜奶油250克、戚风蛋糕少许。
友情提示:本剂量可以做10多杯适合派对小家庭制作建议所有材料分量减半。
芒果泥可以买现成的也可以自己制作芒果肉打成果泥,加入适量糖,放锅中小火加热搅拌至糖完全融化,关火。
制作
1 鲜奶油打至6分发放冰柜备用。
2 吉利丁片泡冷开水2小时以上，不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多慕斯不容易凝结。
3 蛋黄加细砂糖，隔水加热，水温保持40度温热，不要太热否则蛋黄会被烫熟。打发到浓稠颜色变白，
蛋黄和砂糖打至发白变浓稠。
4 牛奶加热到70度。
5 冲入蛋黄糊。
6 吉利丁沥干水分隔热水40度左右即温热状态溶化，隔水加热成吉利丁溶液。
7 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
8 加芒果果泥搅拌均匀。为了尽快放凉，进行下一步操作可以在搅拌均匀后隔冰水降温。
9 待凉加入酒，否则酒精会挥发。
10 与打发鲜奶油混合用刮刀搅拌，不可以用搅拌器否则会把奶油打硬。注意芒果蛋黄糊不能有热的温度，否则会溶化掉奶油
芒果慕斯的慕斯体部分。
11 入慕斯杯底部，放一层蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片，再放蛋黄糊至慕斯杯8分满，
放入一层蛋糕片。
冻好后放一层蛋糕片，一层慕斯，再一层蛋糕片，再一层慕斯。里面也可以掺入一些芒果粒，味道更好。
冷冻8小时后取出，放室温解冻后食用。冷藏也可以但我个人喜欢冷冻后退冰后的更凉爽的口感。
附友情赠送一节慕斯课
慕斯制作的主要问题和解答：
1慕斯的原料
制作慕斯的原料有许多种，大至为动物鲜奶油、果泥、吉利丁片、水果、牛奶乳酪、蛋黄等等。
慕斯可以分为软体杯装和硬体蛋糕状，通常制作软体慕斯比硬体慕斯可以略为少放一点吉利丁。
关于吉利丁的介绍请参考本博旧文烘培宝典之原料篇。
使用吉利丁片使用时请注意以下步骤：
1浸泡时水分约用量的5倍要淹过材料。
2泡软后挤干水分再隔水融化成吉利丁溶液，否则浓度降低。隔水加热使吉利丁融化是为了使吉利丁溶解时温度不太高，否则吉利丁凝结功效会降低。所谓隔水加热就是做一锅热水，把盛放吉利丁的锅置于盛热水的锅上。
提示：吉利丁片每片大约重3g=1/2小匙。吉利丁粉吉利丁片和吉利丁粉可以替换使用，但吉利丁粉腥味重，比较常用于西餐烹饪做甜点还是多用吉利丁片。
吉利丁片是慕斯的主要构成部分。品质是关键，如果选用质量不好的吉利丁片腥味很重，做出来的甜点也不会好吃尽管进口的高级吉利丁片价格很贵，但一分钱一分货，做出来后你会感觉到口味原来那么不一样。
西点制作中原材料的选择是非常重要。我的观点一向都是要做就做个好吃的否则不如不做。
2慕斯制作中要注意的问题：
慕斯的制作大至可分为两大块，
A . 打5-7成的鲜奶油。
B. 果泥、吉利丁、牛奶、鲜奶油、蛋黄的混合液。
简单的说就是将A和 B两种液体在他们的浓稠度(比重)接近时融合在一起，慕斯糊太稀，拌进打发鲜奶油中就容易沉淀，慕斯糊凝固得太浓稠，拌入打发的鲜奶油就不易拌匀，容易造成结颗粒的状态。所以控制两种液体的浓稠度是慕斯制作的关键。
3储藏保存的问题：
1 冷藏可保存7日冷冻可保存10日(建议冷冻保存)
2冷藏保存时请用密封盒或保鲜膜密封以防止蛋糕体变干燥及冰柜异味渗入。
3冷冻保存时可将原包装直接放入冰柜冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰，一样新鲜又好吃。
4若离开冰柜较久蛋糕太软请先入冰柜冷藏一下再享用。
制作过程：
1.鲜奶油、芒果泥、QQ糖。很多人都没有吉利丁片，所以这次改用QQ糖。选凤梨的是因为它是黄色。
寸戚风蛋糕横切成三片，一会我们只需要用两片蛋糕。如果想多吃蛋糕就切厚一些，舍去的那片切薄一些。
3.鲜奶油用电动打蛋器打至七分发像奶昔状态。
4.倒入打好的芒果泥混合均匀。
包QQ糖加一大匙清水，隔水加热至液态状，乘热拌入图4的鲜奶油内，凉了就结块了。
6.取一片蛋糕片，沿边剪去一些，使其比蛋糕模略小。放入模具底部，剪蛋糕要在拌幕斯馅的前期就做好，不然拌好的幕斯馅很快会结硬的。
7.倒入一层幕斯馅轻轻晃动使之平坦。
8.再铺上第二块蛋糕片，还是比蛋糕模略小。
9.最后倒入所有的幕斯馅，轻轻晃动使之平坦，放入冰柜冷藏1小时。
包25克QQ糖加2大匙浓缩橙汁，隔水融化成液态。取出冻好的幕斯倒入模具内，重新放入冷藏过夜。脱模时用热毛巾捂1-2分钟即可顺利脱模了。
主料：慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。
制作过程1.慕斯粉用沸水化开，加鲜奶油分3份，一份加牛奶成白色，一份制成云石状，一份制成淡绿色加抹茶粉。
2.取塑胶杯，先倒入白色的一份，放入冰柜待稍凝固倒入淡绿色的一份放入冰柜，待稍凝固倒入云石状的一份，放入冰柜待全部凝固后取出脱模即可。
是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。慕司也指胶状物质 慕斯mousse ，特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。编辑本段制作把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮后再去皮，再切，比较麻烦）用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕司扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就好了。草莓慕斯的制作：蛋糕胚的事先准备：制作草莓慕斯蛋糕需要的蛋糕胚底需要事先烘烤冷却后备用。（如果觉得烤制蛋糕底胚麻烦，你也可以使用碎饼干加黄油来代替）蛋糕胚原料：鸡蛋 5个糖 100克蛋糕粉 100克黄油 15克另：如果你喜欢巧克力口味的蛋糕底，可加入可可粉 30克制作方法：1、将鸡蛋和糖混合，用打蛋器充分搅拌均匀；2、放入蛋糕粉，继续搅拌均匀； 3、最后放入可可粉和黄油，搅拌均匀；4、倒入烤盘，放进烤箱，烤箱温度设定为150度，烘烤15分钟。5、蛋糕胚呈金黄色出炉，冷却备用。我们需要的原料：糖 60克草莓果茸 300克鱼胶片 35克淡奶油 200克我们需要的工具：打蛋器（电动或手动皆可）盛具（用来打发淡奶油，混合搅拌原料）小锅（加热草莓茸使用）蛋糕模具（如果在家中没有专门的蛋糕模具，可用类似乐扣乐扣的保鲜盒代替）加热枪（蛋糕脱模试，加热下外壁会使蛋糕边缘更漂亮，如果家里没有的话，可以用热毛巾捂一下，再脱模）制作方式：1、制作中间的慕思层：（1）在盛具中倒入200克淡奶油，用打蛋器打发至厚稠状备用；（2）在小锅中加入200克草莓茸、40克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；（3）准备一盆冰水，放入20克鱼胶片（4片）泡至像粉条那样软软的状态。（4）将之前已完成的淡奶油、草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀。2、蛋糕加模：（1）取出之前准备好的蛋糕底胚，用模具压制出自己要的形状；（2）注入之前搅拌均匀的淡奶油、草莓茸和鱼胶片的混合材料；（3）在模具顶端再留有厘米左右的空隙，给加注最后的果冻层做准备；（4）将半成品放入冰箱冷冻，至少需要40分钟时间，等中间层凝固，不再是液体流动的状态即可。3、草莓果冻层制作：（1）之前半成品在冰箱里的同时，可以操作这一步；（2）步骤与之前的有些相同，我们需要在小锅中加入100克草莓茸、20克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；（3）准备一盆冰水，放入15克鱼胶片（3片）泡至像粉条那样软软的状态。（4）将之前已完成的草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀，冷却，等待之前的蛋糕半成品冻成型出冰箱。4、最后的步骤：（1）半成品出冰箱后，加入最后冷却的草莓茸；（2）继续放入冰箱冷冻，这次最少需要20分钟的时间，也是要等待冷冻成型。 5、最后的修饰：（1）等慕思蛋糕完全成型后，拿出冰箱，去除多余的蛋糕底胚，拿小刀稍作修饰；（2）加热模具外壁，拿掉模具；（如果是用保鲜盒，则用小刀小心将蛋糕从保鲜盒中取出）（3）最后使用当季的新鲜水果进行最后的装饰，当然最好的就是用草莓啦！巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。 可可粉松糕的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋 液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。 4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。 第二步做巧克力慕斯。 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。 6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。材料：白巧克力……50克 淡奶油……75毫升（推荐使用雀巢淡奶油啦！^^） 可可粉………少许 挤花袋……1个 做法： 1、白巧克力隔水加热溶化，淡奶油打至干性发泡即成鲜奶油，备用。 2、将少量淡奶油和白巧克力拌匀，再加入剩余的鲜奶油继续拌匀。 3、将上述拌匀后的混合物放入挤花袋中，挤入慕斯杯中，撒上可可粉即可。 Tips： 白巧克力直接在火上加热容易烧焦，隔水加热溶化就不会了。微波炉也可以溶化白巧克力，方法是把巧克力掰成小块，均匀放在瓷碗里，然后加入牛奶少许，放在微波炉里加热即可。至于加热时间，大家可以视巧克力的多少自己把握。 淡奶油打成发泡状就是慕斯，白巧克力放在里面是用来增加风味和甜度的，大家也可以按照个人喜好自己调配。
女儿周末回家，我早早的就做好了她最爱吃的芒果慕斯蛋糕。也枉费我学会了各种糕点的制作，女儿却独爱这款蛋糕。不管炎炎夏日还是冰冷寒冬，每次回家点名要吃这糕点。晶莹的上层橙味淋面，奶酪与芒果的绝妙配比，加上奥利奥独有的巧克力香脆口感垫底。奶酪的醇厚口感，丝毫不抢夺芒果特有的“夏天”味道~一口下嘴，巧香果甜，一并绽放在味蕾之巅，柔软细腻的慕斯感，天鹅绒般令人放松，勾勒出精致下午茶最美好的模样。今天芋儿就给大家分享这道最适合夏季吃的一道甜点“芒果慕斯蛋糕”，做法特别简单，无需烤箱就能轻松制作。步骤详细，一看就会。冰凉解暑，细腻美味，好吃到爆，全家老小都爱吃。下面就来看看吧。【芒果慕斯蛋糕】食材8寸圆模的量:奥利奥饼干碎 200克，芒果550克，奶油奶酪 250克，淡奶油 400克，吉利丁片 6片，细砂糖 40克，黄油 40克。淋面材料：果珍 20克，热水 130克，吉利丁片 克，芒果 一个。制作方法：1.将奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器搅打至渐显纹路，放冰箱冷藏备用。2.将奥利奥饼干碎放入保鲜袋，用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。3.将拌匀的奥利奥饼干碎放入8寸圆模里，压紧，放冰箱冷藏备用。4.吉利丁片冷水泡软，再隔水融化。5.芒果去皮，少许切丁，其余的随便切成不规则形状都行。6.将不规则的芒果和奶油奶酪放入料理机里打成芒果奶酪泥。7.将打好的芒果奶酪泥倒入碗里，再将融化了的吉利丁液倒入，搅拌均匀。8.将冰箱里冷藏的淡奶油倒入芒果奶酪里拌匀，做成芒果慕斯馅。9.取来冰箱冷藏的模具，将芒果慕斯馅倒一半到模具里。10，再将芒果丁放入。最后将剩下的一半芒果慕斯馅倒入模具。将模具放入冰箱冷藏至少4小时。11.将芒果洗净，切好，摆在凝固了的蛋糕面上。12.吉利丁片冷水泡软。果珍加入130克开水调匀。放凉至60度，将泡软的吉利丁片放入果珍水里调匀。放凉至30度，倒入蛋糕面上，再将模具放入冰箱冷藏至淋面凝固。芒果慕斯蛋糕做好了，细腻美味，香甜可口，入口即化，超级解暑，全家老小都爱吃。做法简单，无需烤箱，你也试试吧。小贴士：1.自家吃的，可以不用做淋面，我是为了让它更美观。2.淋面可以直接用芒果汁做，但是，我觉得不够清澈，最后用的果珍做的。看个人喜好而定。3.盛夏，淡奶油不宜打发，可以将装淡奶油的盆子放在冰块或者冰水上打发。了解更多2566阅读搜索免费培训烘焙学徒西点蛋糕培训速成班8寸芒果慕斯最佳配方学做蛋糕培训哪家好正宗6寸慕斯蛋糕8寸慕斯蛋糕最佳配方
打发蛋黄一定要隔水加热打发。注意不要把蛋黄烫熟。也就是说要保证下盆的水温不要过高。2、 关于吉利丁的操作请注意温度的控制。吉利丁凉后会凝结成胶粒。3、 蛋黄糊与鲜奶油混合时，一定要凉后再混合。（把蛋黄糊降温至38左右，也就是手摸着感觉不热了，再进行混合。）因为鲜奶油怕热，如果把热的液体倒入鲜奶油中，鲜奶油很快会化掉。4、入模后最好把模具往桌子上轻摔一下，震平。通过震动来起到消泡的作用，这样慕斯会比较平滑没有气泡。然后送入冰箱冷藏或者冷冻均可，约3个小时后脱模。
你的两个问题，刚好是有关联性的第一个问题，吉利丁的作用是用来锁水凝固的，你的吉利丁没有很好的融化到慕斯浆里面去，结成了小颗粒。就失去了锁水的作用，从而在冷藏或者冷冻过程中，慕斯里面的水分会慢慢渗透到蛋糕胚里面，所以蛋糕底会很湿。第二个问题，吉利丁的凝固温度是25度，淡奶油本身温度较低，大概是10度以下。所以吉利丁加入淡奶油的时候，一般需要保持35度左右的温度。并且边倒边快速搅拌。
今天就和大家分享这款特别简单，不用烤箱就能做的酸奶慕斯的详细做法。所用材料：慕斯蛋糕底：奥利奥碎70克，黄油40克。慕斯液：动物性淡奶油200克，白糖20克，酸奶200克，牛奶50克，鱼胶片片。镜面：健力宝50克，鱼胶片半片。做法步骤：第一步：我们先来做慕斯底，把黄油用微波炉融化成液体。第二步：奥利奥饼干碎70克压碎，倒入融化了的黄油拌匀。第三步：学厨8寸心形慕斯圈洗净擦干，包上锡纸把拌好的奥利奥饼干碎倒入，压实，放入冰箱冷藏。第四步：然后再来做慕斯液，把淡奶油200克倒入打蛋盆里，加入20克白糖，打发到流动状态。第五步：把淡奶油中倒入200克牛奶搅拌均匀，然后泡软的鱼胶片放入50克牛奶中加热融化，搅拌均匀，倒入酸奶糊中，边倒边搅拌。第六步：搅拌均匀以后，就成了慕斯糊，这个时候慕斯糊中会有气泡。第七步：震动打蛋盆，把气泡震出来，这样慕斯糊就更加的细腻了。第八步：这时候把冰箱中的慕斯蛋糕底拿出，倒入慕斯糊再放入冰箱继续冷藏凝固，大约2个小时就可以凝固好。第九步：镜面用健力宝加入鱼胶片加温融化，这样的镜面清澈无色，直接倒入凝固了的慕斯蛋糕上面。第十步：把春天做的腌渍樱花浸泡捞出，吸干水分，点缀到这一层镜面上，继续入冰箱冷藏。第十一步：冷藏大约1小时，完全凝固以后，拿出就可以脱模了。第十二步：把慕斯蛋糕拿出放入盘子中，先去掉锡纸，然后用电吹风围着边吹上两遍，把慕斯圈拿掉即成。漂亮的慕斯蛋糕就做好了，切块食用，吃一口入口即化，香甜美味，欲罢不能啊。话语：1，慕斯蛋糕的做法其实很简单，只要有耐心就可以轻松做好，绝对的零失败。2，这个配方中的量，正好是学厨8寸心形模具的量，如果模具或大或小，那么配料中的量就要适当的添减即可。
关于毕业论文的概念和作用
大学生活要接近尾声了，大学毕业前都要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种有计划的、比较正规的检验学生学习成果的形式，那么大家知道正规的毕业论文怎么写吗？下面是我整理的关于毕业论文的概念和作用，仅供参考，大家一起来看看吧。
概念：
毕业论文是按照专业教学计划的要求，在有经验的教师指导下，结合专业学科领域中的某一问题或现象，在调查与实验研究的基础上进行的科学分析与论证，由学生独立撰写的科技论文。
撰写毕业论文是在校大学生学习期间最后一个教学环节，也是一项重要的教学工作。按教学计划要求，本科生学完全部课程，成绩合格者，应在规定时间内进行毕业实习和撰写毕业论文。
作用：
教师通过指导毕业论文写作，对学生进行专业知识和技能、资料查阅归类、调查研究、实验设计、数据整理、现象分析等方面的能力的综合训练，培养学生综合运用所学知识解决实际问题和独立思考的能力，培养学生科技写作能力。同时，写作毕业论文也是教学部门为保证教育质量，促进教育水平提高对学生学习成绩与综合素质的一次全面考核，亦为学生今后更好地胜任工作打下良好基础。
毕业论文选题的意义和作用
所谓选题，顾名思义，就是选择毕业论文的题目，也就是说，在撰写毕业论文之前，要选择要研究论证的问题。这里首先要了解话题、话题、话题3个概念。学科、专题和专题属于学术问题中的一个课题，但课题通常是一个重大的研究课题，其研究范围要比专题大得多，一个课题可能包含多个题目;标题是指标题，研究范围略大于。和同一个题目，你可以选择很多具体的题目来写毕业论文。
毕业论文写作从提问开始，即从选题开始，选题过程实际上是毕业论文写作的准备，伴随着毕业论文材料的收集过程。选择进行研究，包括调查、实验、测试、分析数据，形成自己的思路;然后起草提纲或设计方案;最后，写出论文或图纸设计图纸和设计规范，并加以修改，这是一个紧密联系、一个环节、一个系统工程。通过选题，可以看出作者的研究方向和学术水平。爱因斯坦曾经说过：“面对科学，问问题往往比解决问题更重要。”问问题是解决问题的第一步。正确恰当的选题可以起到事半功倍的作用，对毕业论文写作具有重要意义。
1. 选题为提高毕业论文质量提供了保证
影响毕业论文质量的因素有很多方面，其中离不开调动人的主观能动性。毕业论文的题目无论是学生自己拟定的，还是在老师的指导下选择的，或是经院(系、所、教研室)下达的，都离不开一个“选”字，都需要学生充分发挥自己的主观能动性，经过反复思考，相互比较后才能确定下来。自己选择的题目会更好地鼓舞激励自己，这样由对选题的最初认识到以后的不断发展，从感性认识升华到理性认识，最终才会获得一个较好的研究成果。
选题绝不是仅仅给毕业论文定个题目和划定个范围这样简单，选择毕业论文题目的过程，就是初步进行科学研究的过程，毕业论文题目一旦确定后，学生就应在头脑中形成一个大致的轮廓。毕业论文的选题有意义，写出来的毕业论文才会有价值，否则，即使花费了再多的时间和精力，毕业论文写得主题很突出，结果很合理，语言很流畅，格式很规范，从表面上看是一篇很不错的毕业论文，但也不会有积极的效果和较高的价值。
2. 选题有利于充分发挥学生的特长
学生根据个人实际情况选题，有利于扬长补短，弥补某个方面知识和技能储备不足的缺陷，并且做到有针对性、高效率地获取相关知识，利于早出成果。通过选题，学生对自己所要研究的对象有了初步的了解和认识，为下一步深入开展研究奠定了基础。在一定意义上来说，选题规划了毕业论文写作的蓝图，确定了毕业论文的研究角度和规模，决定了毕业论文写作乃至该项研究工作的.方向和最终可能取得的成果。
3. 选题有助于学生研究能力的提高
大学生在校期间学过的知识很多，但知识并不等于能力，学生的研究能力相对还比较弱，研究能力要在应用知识的实践中，即在科学研究的实践中自觉地培养和锻炼才能得到提高。选题是大学生从事科学研究实践迈出的第一步，选题前，要对某一学科的专业知识进行研究，查阅整理一些相关材料，有侧重地深化对所研究问题的认识，从而使自己的分析综合、判断推理、归纳演绎、联想发挥等方面的思维能力和研究能力得到锻炼和提高。
4. 选题可使毕业论文写作顺利地完成
选择难度和合适的题目大小可以保证毕业论文写作的顺利进行。如果选题过于困难，学生就很难完成;如果题目太小太简单，就达不到写论文的目的。
总之，选题是毕业论文写作的初始阶段，也是毕业论文写作的重要组成部分。结果将直接影响毕业论文教学质量和培养学生的专业素质，毕业论文应紧紧围绕教学大纲的培养目标、专业知识和技能，使学生学会综合运用，探索和解决一些实际问题。因此，选择一个好的主题是毕业设计的关键。
毕业论文是毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结。根据学历层次的不同，毕业论文分为：专科毕业论文、本科毕业论文(学士学位毕业论文)、硕士研究生毕业论文(硕士学位论文)、博士研究生毕业论文(博士学位论文)等。
毕业论文撰写意义
1、撰写毕业论文是检验学生在校学习成果的重要措施，大学生在毕业前都必须完成毕业论文的撰写任务。申请学位必须提交相应的学位论文，经答辩通过后，方可取得学位。可以这么说，毕业论文是结束大学学习生活走向社会的一个中介和桥梁。
2、提高大学生的写作水平是社会主义物质文明和精神文明建设的需要。在新的历史时期，掌握现代科技知识和科学管理方法，还是培养社会主义新人，都要求我们的干部具有较高的写作能力。（本回答来源学术堂）
论文是目前社会用来衡量一个人社会能力的条件，论文包括很多类型，学术论文，期刊论文，还有毕业论文，学术和期刊并不是所有人都需要写的，但毕业论文是作为一个接受过高等教育人都需要写的，并且必须通过毕业论文查重网站，那么什么是毕业论文？什么是毕业论文对于什么是毕业论文？毕业论文是高校给予高校毕业生最后的毕业考核内的项目，是高校对专科及以上学历的高校毕业生检验科学研究教育能力，在毕业完成的研究性论文，是用来检测高校毕业生在校学习成果的方式。什么是毕业论文？毕业论文同样是高校对高校毕业生进行教育的一种方式，是用来培养学生综合运用、扩展所学的基础理论和专业知识，独立完成研究项目能力。毕业论文（graduation study），按一门课程计，是普通中等专业学校、高等专科学校、本科院校、高等教育自学考试本科及研究生学历专业教育学业的最后一个环节，为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前总结性独立作业、撰写的论文。从文体而言，它也是对某一专业领域的现实问题或理论问题进行 科学研究探索的具有一定意义的论文。一般安排在修业的最后一学年（学期）进行。学生须在教师指导下，选定课题进行研究，撰写并提交论文。目的在于培养学生的科学研究能力；加强综合运用所学知识、理论和技能解决实际问题的训练；从总体上考查学生学习所达到的学业水平。论文题目由教师指定或由学生提出，经教师同意确定。均应是本专业学科发展或实践中提出的理论问题和实际问题。通过这一环节，应使学生受到有关科学研究选题，查阅、评述文献，制订研究方案，设计进行科学实验或社会调查，处理数据或整理调查结果，对结果进行分析、论证并得出结论，撰写论文等项初步训练。
大学论文是为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前总结性独立作业、撰写的论文，也是对某一专业领域的现实问题或理论问题进行科学研究探索的具有一定意义的论文。论文题目由教师指定或由学生提出，经教师同意确定。均应是本专业学科发展或实践中提出的理论问题和实际问题。通过这一环节，应使学生受到有关科学研究选题，查阅、评述文献，制订研究方案，设计进行科学实验或社会调查，处理数据或整理调查结果，对结果进行分析、论证并得出结论，撰写论文等项初步训练。
一、定义：所谓论文就是讨论某种问题或研究某种问题的文章。它的外延是文章，其内涵是讨论问题和研究问题，因此，它是一种说理文章。这里着重是要理解“讨论”和“研究”，这是论文的本质属性。二、分类：一是科研论文。就是对某个问题进行调查研究，写成的调查报告；对某种问题进行科学实验后，写成的实验报告；对某项经验进行总结，并上升的理论高度写成的经验报告。他们共同的特征是有明确的研究对象和明确的实践过程，反映了撰写者已进行的实践与研究过程。它们往往通过测量、统计数据、事例旁证等进行定性定量分析。如果作为一个课题研究，那就是研究报告。二是学术论文。它是对某个问题尚未进行实验或实践，但依赖与某种理论或查阅文献资料，在理论上进行构想、探索，提出策略性思考的论文。或对某一理论问题进行思辩性思考的论文。上述两类论文不一定完全是独立的个体，不存在截然划分的界线。
写作思路：根据导师的要求定好题目，再根据题目拟大纲，但是要先给导师看一下是否可行。
论文选题推荐：
1、在素质教育中如何加强未成年人的思想道德教育。
2、思想政治课如何理论联系实际。
3、分层递进教学在政治课教学中的运用。
4、初中思想政治教法浅谈。
5、如何加强中小学心理健康教育。
6、浅谈初中思想品德教育对青少年成长的影响。
7、浅谈思想政治活动课教学中学生创新能力的培养。
8、对山区未成年人思想道德建设的思考。
9、中学思想政治教学改革的探索。
10、谈谈小学思想政治教学中的创新。
11、浅谈农村如何加强思想道德教育。
12、校园文化建设与学校政治思想工作。
13、强化德育功能，推进素质教育。
14、浅谈小学生良好思想道德的培养。
15、德育工作在班级管理中的作用。
16、论对中学生进行思想品德教育的途径与方法。
17、改进政治思想教育，塑造学生优良人格。
18、初中思想政治课堂教学探究性学习研究。
19、中学生思想及思想政治教育的调查与研究。
20、小学品德与生活课应注意培养学生的道德情感。
大学生思想政治教育的一点体会工程科学学院中共中央、国务院发出的《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》，对我们这些处在大学生思想政治教育第一线的同志是巨大的鼓舞和鞭策。多年来根据我们的工作经验与体会，我们认为要做好大学生思想政治教育应注重做好以下几方面工作：一、加强班主任队伍建设加强和改进大学生思想政治教育工作是一项系统工程，需要调动学校和社会等各个方面的力量。但在所有相关因素中，大学里的班主任无疑成了最关键的因素之一，他们的素质和能力将对大学生思想政治教育工作产生至关重要的影响。大学里学生们接触最多的莫过于班主任。大至理想信念，小至卫生检查，具体到党员发展推荐、评优选好，学生与班主任无不发生密切联系。因此，班主任对学生的影响是极其显著的。鉴于此，加强对班主任的选拔、培养和管理工作便显得尤其重要，作为学生领路人的班主任，他们的素质与能力将不仅影响学生的大学生活，甚至会影响他们的一生。我们的班主任必须具有高度的事业心和社会责任感，时刻不忘自己的使命和职责，用人文情怀去关心学生，教育学生，引导学生。尤其是在学生党员发展中，起着重要作用的班主任如何把握评价标准，将不仅影响到学生本人，也事关党和国家工作的大局，直接影响到今天加强大学生思想政治教育工作。为此，高校党政应当将班主任队伍建设工作放在更加突出的位置予以对待。优化班主任队伍，应该严把住班主任的入口关，严格执行评价标准。选拔任用素质高、业务精的毕业生充实到班主任队伍中。我院十分重视班主任队伍建设，如力学系把班主任工作和教学科研工作一样作为教师的工作任务下达，规定留校的青年教师都必须承担班主任工作。精密机械和热能系把工作责任心强、有较高威信的党员教师选拔出来担任班主任，并配备了品学兼优的4－5分流的学生作助理。我院还注重班主任制度建设，坚持每月一次例会制，布置研讨班主任工作。我们还注重班主任政治素质、道德素质的考察，并对其工作给予指导和支持，同他们一起解决工作上的难题。由于严把入口关，较好的调动了班主任的工作积极性，充分发挥他们在学生思政工作中的中坚作用，才使得我院的各项学生工作得以顺利进行。同时我们也要为班主任们呼一呼，学校领导一定要提高班主任待遇，承认班主任工作。目前我校对班主任工作还没有任何实际的评价标准，就是最近学校出台的“三元结构薪酬制”对于班主任工作也还是没有一个明确的计算方法。长此以往，必然会影响与降低班主任工作的积极性。从我校优良班级的评选中可以看出，有一位责任心强，肯投入的班主任，就可能带出一个德、智、体全面发展的优秀班集体。我院0109、0309两个班分别获得03，04年校优秀班级称号与班主任的长期付出和投入是分不开的。因此我们非常希望学校各级领导能真正关心、爱护班主任，并将有关政策落到实处二、重视思政理论课与“潜课程”在加强和改进大学生思想政治教育过程中，课堂教学起着主导作用，各门课程都具有育人功能，这是不容置疑。传道授业解惑，解惑更是第一位的，思政理论课作为大学生的必修课这是理所当然的。然而，我校的思想政治理论教学效果不容乐观。例如，“大学生思想道德修养”课是我校本科生的必修课，也可以说这是我国当代大学生的必修课，然而就是这么重要的一门课，在我校的教学效果并不十分令人满意。据了解，缺课现象比较严重，就是经常到课的同学，许多也是迫于主讲老师点名的缘故。究其原因：（1）内容的一贯性。许多同学称，这门课我们从小学、初中、高中都学过，仅仅是深度上的不同，大学还要学…。（2）部分同学的功利性。他们认为有时间的话，不如学一些专业课，自己将来不搞政治，考前的临时突击，也能顺利过关，说不定还能拿高分。（3）老师的说教性。部分老师的照本宣科，使相当一部分同学失去了学习的动力，产生了还不如自己看一遍的念头。简言之，我校的素质教育课程渴望得到进一步提高，使同学们从被动的学习状态转到积极的主动的学习状态上来，得到更多的收获，让同学们真正在思想政治道德修养得到大的提升，树立正确的人生观和价值观，做一名真正的“四有”接班人。潜课程也具有不可低估的育人效果。潜课程是指那些非计划的学习活动，一般由学生在校生活中各种人际交往所形成的思维方式、价值观和行为方式，学校班级中长期形成的制度与非制度的文化等因素组成。潜课程的一个重要内容是同学之间和谐的人际关系。在大学阶段，学生们离开父母，开始了真正意义上的独立生活。他们带着各自的生活方式、思维方式和行为方式来到大学校园，在新环境中相互交融、彼此撞击，不断地改变或矫正着旧有的生活方式、思维方式和行为方式。师生关系也是非常重要的一个方面。在大学阶段，师生之间的接触虽然少于中小学阶段，但大学生们也还是留心着教师出版的著作和论文，注意着教师的生活琐事，主动一些的学生甚至登门拜访。教师在课后与学生的交往，无论在做学问还是在做人方面，都有潜移默化的影响。大学班级中的传统、仪式与规章制度等潜课程形式对大学生心理的影响也是不可忽视的。它具有一种同化力，使生活在其中的大学生自觉不自觉地接受这种熏陶；它具有一种促进力，能使大学生积极进取。潜课程一般没有明确的“教育”标记，大学生往往是“不知不觉地”接受了隐含于其中的教育，教育工作者也往往忽视它的教育功能。如何在重视正式课程的同时重视潜课程的建设，让大学生接受全面教育，使他们的个性得到和谐的发展，是在加强和改进大学生思想政治教育过程中需要引起重视的问题。三、身教重于言传教书育人是每个教育工作者的天职，言传身教则是教书育人的基本方法。在当前进一步加强大学生思想政治教育的工作中，更要重视言传身教的作用。育人是一项具有政治倾向和道德伦理性的实践活动，因此任何一个教师，无论在课上还是课下，讲授的是社会科学还是自然科学，都在承担着对学生进行思想政治教育的特殊角色。而作为学生，他们在接受知识的同时也在通过教师的“形体语言”获得德育方面的信息，从而修正自己的思想和行为。当代大学生的一个突出特点就是善于观察和思考，他们不但看老师怎么说，更要看老师怎么做。一个道德高尚、治学严谨的教师所给予学生的绝不仅仅是知识，他对学生思想道德观念的影响一定是最为广泛、深刻、持久的。人们常说，教师是人类灵魂的工程师。作为工程师更注重的是实践，既要会说，更要会做。要做好大学生灵魂的工程师，就要探索到达他们心灵的途径。在高科技的现代信息社会，大学生们通过各种媒体听到的已经很多，他们更需要的是行为上的楷模。这就要求我们教育工作者既要“学为人师”，更要做到“行为示范”；既要有学术水平，还要有品格、有人格，用博学和人格魅力去吸引学生。我院曾邀请过伍小平院士、马兴孝教授等做如何做人、怎样学习和怎样成长的报告，力学系还请老教授与学生谈心，用自己的亲身经历教育和启发学生，使他们感动得痛哭流涕。学生可以和导师面对面的交流、倾诉、提问，使他们能自觉地接受传递给他们的信息，这种“随风潜入夜，润物细无声”的影响和思想政治教育方式，一定更容易滋润当代大学生的心田。四、重要依靠力量“学生干部”学生干部在加强和改进大学生思想政治教育的过程中起着不可替代的示范作用。一般而言，学生干部都是在德、智、体等方面表现优秀的学生。他们有着高度的历史责任感、积极进取的精神状态和较好的自我教育、自我服务、自我管理的能力。一个优秀的学生干部就是一个榜样、一面旗帜，对周围的同学起着其它方式不可替代的示范作用。因此，我们要高度重视充分发挥学生干部在政治上的核心作用、组织上的凝聚作用、道德上的表率作用、学习科研上的标兵作用。高校的学生干部主要包括党支部干部、团干部、学生会干部、研究生会干部、班级干部以及社团干部等。他们在高校学生工作中扮演着十分重要的角色，是加强和改进大学生思想政治教育的重要依靠力量。学生党支部是凝聚学生的核心，充分发挥他们的作用，对做好学生的思想政治工作起到了重要的保证作用。我们首先抓党员的模范作用，要求党员不仅要努力学习、严格要求自己，还要积极组织和参与各项集体活动，支持班主任、学生干部的工作。我院大部分党员是学校各类奖学金的获得者，他们是各项活动的骨干，对学生工作起到了核心作用。在他们的影响下，全院有1/3的学生向党组织递交了入党申请，本学期有220多人参加了院党校学习。本科生党支部本着成熟一个，发展一个的原则，进行了组织发展和党员转正工作。今年我院发展和转正的党员达58人，目前我院本、硕、博的党员比例分别为10％、25％和35％左右。03、04年力学系本科生和精密机械系研究生党支部分别被评为校先进基层党组织。团总支、学生会是学生自己的组织，又是学校联系学生的纽带，他们丰富的活动内容既能自我教育，又培养了自我管理的能力，是大学生思想政治教育的重要力量。我院团、学组织多次承办和组织全校性地科技活动，如机器人活动周、创意组合设计比赛、“挑战杯”大学生课外学术科技竞创业计划竞赛、“汽车兴趣小组”等，还积极开展 “走进山村”、“参观科学岛”、“诚信”教育、“摒弃不文明行为”、“生涯导航”等一系列主题团日活动。这些活动的开展，极大的丰富了学生的业余生活，同学们在实践中得到了锻炼、增加了才干，受到了很好的教育。加强学生干部队伍建设，还必须培养出一支成绩优良、工作能力强、值得同学们信赖的班级干部队伍。班主任老师只能从宏观上、整体上进行教育管理。深入学生内部、了解下面情况的主要靠学生干部，许多具体工作都要靠学生干部去付诸实施。学生干部也是加强和改进大学生思想政治教育的得力助手。学生干部与普通学生在一起学习、生活，他们面临着和普通学生一样的实际问题，普通同学也更愿意向他们敞开自己的心扉。通过学生干部，我们可以比较准确地了解学生实际的思想状况。同时，学生干部也是联系学校各部门的纽带，传达各项任务的桥梁，贯彻和落实各项工作的骨干。因此，我们要充分发挥学生干部在联系、团结、教育大学生方面得天独厚的优势，使其成为加强和改进大学生思想政治教育的重要力量。
学术堂整理了十五个思政专业毕业论文题目供大家进行参考：1.高校毕业论文工作的改革探索——以中国青年政治学院本科毕业论文为例2.未就业毕业大学生群体思想政治状况分析与教育路向探析3.毕业仪式的缺失对大学生思想政治教育的影响4.提高本科毕业论文质量之我见——以广西师范学院思想政治教育专业为例5.坚定理想信念 培养高尚品格——在中国青年政治学院2008年毕业典礼上的讲话6.高校毕业分配中的思想政治工作7.关于做好学员毕业阶段思想政治工作的几点思考8.高中政治毕业会考与高考的教学衔接及导向问题9.思想政治教育类专业毕业论文的问题与对策10.浅谈对毕业大学生思想政治工作的预见性11.对军校毕业学员思想政治状况的调查与思考12.以学生为本 开展毕业实习阶段的思想政治工作13.政治演讲中人际意义的身份建构功能分析——以奥巴马在美国海军学院2013届毕业生毕业典礼上的演讲为例14.高校毕业典礼的思想政治教育价值——以兰州大学为例15.英语专业学生的政治认知及其思想工作——以英语专业学生毕业论文为例
好的，不知道什么时候要呢。