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1.柑橘黄龙病 柑橘黄龙病（见图2-1）又称黄梢病，为重要的植物检疫对象，主要分布在福建、广东、广西三省（自治区），云南、四川、湖南、江西、浙江部分地区也有发生，台湾省称为立枯病，国外部分国家也有发生，幼龄树发病以后1～2年内死亡，老龄树则在3～5年内枯死或丧失结果能力，严重流行时，往往大片柑园在几年内全部毁灭。而在病区，周围没有老果园的新植园可在定植八九年后严重发病。
图2-1 柑橘黄龙病
1.缺素型黄化叶 2、3、4.斑驳型黄化叶
（1）症状 初期病树“黄梢”和叶片斑驳是黄龙病的典型症状。刚发病时，绿色的树冠上有几枝或少部分新梢的叶片黄化，呈现明显的“黄梢”。这种“黄梢”常出现在树冠顶部和外围。随之，病梢的下段枝条和树冠的其他部位的枝条相继发病。该病全年均可发生，以夏、秋梢发病最多，春梢发病次之。夏、秋梢发病时，抽生的枝条，往往新梢不转绿即成“黄梢”，叶片呈均匀黄化或呈现斑驳型黄化。春梢发病是在当年新抽的春梢正常转绿后，随着春梢老熟，叶片从叶脉开始褪绿，逐渐扩大，形成斑驳状黄化。
形成黄梢的黄化叶片可分为三种类型：①均匀黄化叶片。在初期病树和夏、秋梢发病的树上多出现，叶片呈现均匀的浅黄绿色，而这种症状在枝上存留时间短。因此，在田间较难看到。②斑驳型黄化叶片。叶片呈现黄、绿相间的不均匀斑块状，斑块的形状和大小不定。从叶脉附近，特别易从中脉基部和侧脉顶端附近（即叶绿部）开始黄化，逐渐扩大形成黄绿相间的斑驳，最后可使全叶呈黄绿色的黄化。这种叶片在春、夏、秋梢病枝上，以及初期和中、晚期病树上都较易找到。③缺素型黄化叶片。又称花叶，此类型叶脉及叶脉附近叶肉呈绿色而脉间叶肉呈黄色。与缺乏微量元素锌、锰、铁时相似，这种叶片出现在中、晚期病树上。以上三种类型，因斑驳型黄化叶在各种梢期和早、中、晚期病树上均可找到，症状明显，故常作为田间诊断黄龙病树的依据。
除叶片黄化症状外，病树还有落叶，不定时抽梢，梢短而弱，叶小，有的品种中脉肿大突起，局部木栓化开裂。病树树冠稀疏，枯枝多，植株矮小，病树开花早而多，花瓣较短小，肥厚，淡黄色，无光泽，小枝上花朵往往多个聚集成团，广东称为“打花球”。坐果率低，果实变小，畸形（如变长或果形歪斜），有的品种（如福橘，十月橘等）的果蒂附近提早变橙红色，着色不均匀，福建俗称“红鼻子果”。初期病树根部正常，后期则出现烂根。腐烂从须根开始，逐渐腐到大根，木质部发黑，根皮脱落。
（2）病原 关于黄龙病的病原，20世纪50年代根据嫁接传病试验的成功结果，确认是一种病毒病害。60年代，根据在指示植物墨西哥来檬和麻疯柑上再现脉明，叶脉木栓化，茎部凹斑及矮化、小叶等典型的柑橘衰退病毒所致的症状，认为其病原很可能就是国外的柑橘衰退病毒。但根据两者的症状，寄主感病性和地理分布的差异，有人认为两者病害不同，后被电镜观察结果所证实。70年代，人们通过浸泡接穗和树干注射等方法试验，发现黄龙病病原对四环素族抗菌素敏感，认为其病原不是病毒而是类菌原体，后来有人将病叶作超薄切片电镜观察，在病叶叶脉韧皮部组织中看到了病原，大小为150～650纳米，具有20纳米界限膜，而常规的类菌原体膜的厚度小于20纳米因而认为应列为类细菌。
黄龙病病原除对四环素族抗菌素敏感外，对青霉素也敏感，热处理也有明显疗效。病接穗用1000毫克/升四环素或青霉素浸泡2小时后嫁接，培育出来的苗木全部或大多数不显症状，病苗用49℃温热空气处理50分钟，可以恢复正常，热治效果可保护50～60个月以上。
（3）发病规律 病原可以通过嫁接传播，但不能通过汁液摩擦和土壤传染，如果在有病的树上嫁接繁殖，那么育出苗木一般都是带病的，黄龙病的远距离传播主要就靠带病接穗或带病苗木的调运。某些迹象表明，种子也有可能传播。田间自然传播媒介为柑橘木虱，柑橘木虱吸食树汁液后，又转去健树吸食而传播，病原体在木虱体内的循回期约20天至1个月，最短为2天。3龄以上的幼虫及成虫均能传播。
（4）防治方法 药剂防治可以减轻黄龙病的症状，但不能根除，必须实行综合防治。①寻找新的方法和抗性材料选育抗性柑橘砧木和接穗品种。②加强柑橘木虱的检测与防治，切断传播途径，是预防黄龙病流行的重要环节。应用黄色粘板不仅能监测木虱，研究其生物学和生态学，而且也能对柑橘木虱天敌的消长规律进行研究，再辅以柑橘木虱寄主植物——九里香的诱集，效果会更好，成虫和若虫都能捕到。通过监测严格控制柑橘木虱做到基本消灭。防治柑橘木虱主要靠喷药，药剂有：40%乐果乳剂1000～2000倍液，20%敌百虫结晶800倍液，25%亚胺硫磷乳油400倍液，200倍鱼藤浸出液，松脂合剂15～20倍液，对若虫，成虫均有良好防治效果。③严格实行检疫制度。禁止病区的接穗和苗木流入新区和无病区。新区一律用无病苗木和接穗，对来路不明的苗木，不论其质量好坏和有无症状表现。应按植物检疫条例予以烧毁。④建立无病苗圃，培育无病苗木。根据病害的病原特性和传播特点。无病苗圃最好选在没有柑橘木虱发生的非病区，如在病区建圃，必须要有隔离条件，即苗圃周围距离柑园应在5千米以上，有天然条件（如山区、林区）阻隔更好。在建圃之前，还应铲除附近零星的柑橘类植物或九里香等柑橘木虱的寄主。
2.柑橘疮痂病 柑橘疮痂病（见图2-2）是我国中亚热带和北亚热带柑橘生长区的一种常见病害。浙江、福建、台湾、江西、四川、云南、贵州、广西、广东等省（自治区）均有发生。叶片受害引起落叶，枝梢受害生长不良，果实受害容易脱落，或病果小而畸形，品质差。
（1）症状 本病主要为害新梢，叶片和幼果，也可为害花器。受害叶片初现油浸状小点，随之逐渐扩大，呈蜡黄色至黄褐色，后变灰白至灰褐色，形成向一面突起的直径～2毫米的圆锥形疮痂状木栓化病斑，似牛角或漏斗状，表面粗糙。叶片正反两面都可生病斑，但多数发生在叶片背面，不穿透两面，病斑散生或连片，为害严重时使叶片畸形扭曲。
图2-2 柑橘疮痂病
1.病叶 2.病果 3.病斑放大 4.病原菌
新梢受害症状与叶片相似，但突起不明显，病斑分散或连成一片，枝梢短小扭曲。花瓣受害很快脱落，果实受害后，在果皮上常长出许多散生或群生的瘤状突起，幼果发病多呈茶褐色腐烂脱落，稍大的果实发病产生黄褐色木栓化的突起，畸形易早落，果实大后发病，病斑往往变得不大显著，但皮厚汁少；果实后期发病，病部果皮组织一大块坏死，呈癣皮状剥落，下面的组织木栓化，皮层较薄，久晴骤雨常易开裂。
（2）病原（Sphaceloma fawcetti Jenk）是一种真菌，属半知菌，具无性阶段和有性阶段，有性阶段在我国尚未发现。无性阶段产生分生孢子盘及分生孢子，分子孢子盘上密集排列着分子孢梗，分生孢子梗短，呈圆筒形，末端较细，具0～2个隔膜。分生孢子顶生，单胞，无色，长椭圆形，卵形或呈肾形，两端各含有一个油点。
（3）发病规律 病菌以菌丝体在病枝、叶上越冬，翌年春季阴雨多湿，当气温达15℃以上时，老病斑上的菌丝体开始活动，产生分生孢子，借风雨传播，萌发芽管侵入春梢嫩叶、花和幼果，病菌可继续产生分生孢子，进行再侵染。远距离传播则通过带病的苗木和接穗。
柑橘不同种类和品种间的抗病性差异很大。一般橘类最易感病，酸橙、柠檬、枳壳、柑类、柚类等次之，甜橙类抗病力强，而部分甜橙品种和金柑可以免疫。柑橘组织的老嫩程度亦与抗病性有关。通常在新梢幼叶尚未展开前最感病，叶宽达厘米左右即具抗病力，落花后不久的幼果期也最易感病。当新叶幼果老熟时，不易感病。温湿度对本病的发生和流行有决定性的影响，发病的温度范围为15～24℃，最佳温度为20～21℃，超过24℃即停止发病，故该病在春梢和幼果期发生严重，夏秋梢高温干旱，一般都不易发病。在适温范围内连绵阴雨或清晨露重雾大，有利于病菌萌发侵入，导致该病的大量发生。
（4）防治方法 对该病的防治应采用以化学防治为重点的综合防治。①药剂防治喷药保护的重点是嫩叶和幼果，在春梢新芽萌动至芽长2毫米前喷药保护春梢，在谢花2/3时喷药保护幼果。药剂可选用：～倍量式波尔多液，70%普菌克可湿性粉剂500～700倍液，30%氧氯化铜600倍液，40%多硫悬浮剂300～500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，50%苯菌灵（苯来特）可湿性粉剂1000倍液，50%灭菌丹可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，铜皂液（硫酸铜千克，松脂合剂2千克，200千克）。根据病情具体情况来定喷药次数，一般10～15天喷一次。②减少菌源，结合冬春季修剪，剪除枯病枝叶和过密郁闭枝条，并清除地面枯枝落叶，减少初侵染来源。③加强肥水管理，及早预防其他病虫，促树势健壮，新梢抽发整齐，可增强抗病力。④新建果园时，选用无病苗木，病区接穗用50%苯菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡30分钟，有良好的杀菌消毒效果。
3.柑橘炭疽病 柑橘炭疽病（见图2-3）在柑橘产区普遍发生，可引起落叶、枝梢枯死、枝干开裂及果实腐烂。
图2-3 柑橘炭疽病
1.病叶 2.病枝梢 3.病果 4.病原菌
（1）症状 该病主要为害叶片，枝梢，果实，也为害苗木大枝，主干，花及果梗。叶片发病一般分慢性型（叶枯型）和急性型（叶斑型）两种。慢性型多发生于老熟叶片和潜叶蛾等造成的伤口处，干旱季节发生较多，病叶脱落较慢。病斑多发生在边缘或叶尖，近圆形成不规则形，直径3～20毫米，浅灰褐色，边缘褐色，与健部界限十分明显。后期或天气干燥时病斑中部干枯，褪为灰白色，表面密生稍突起，排成同心轮纹状的小黑粒点。多雨潮湿天气，病斑上黑粒点中溢出许多橘红色黏质小液点。急性型主要发生在雨后高温季节的幼嫩叶片上，病叶腐烂，很快脱落，常造成全株性严重落叶。多从叶缘和叶尖或沿主脉产生淡青色或暗褐色小斑，颇似热水烫伤。迅速扩展成水渍状波纹大斑块，一般直径可达30～40毫米。在病斑上有时产生朱红色带粘性的小液点。有时呈轮纹状排列。病叶易脱落。
枝梢上症状有两种，一种是由梢顶向下扩展，病部褐色，逐渐最后枯死，枯死部位与健全部位分界明显，枝条死后呈灰白色，上散生许多黑色小点。另一种是发生在枝梢中部，从叶柄基部腋芽处开始。病斑初为淡褐色，椭圆形，后扩大为长梭形。当病斑环割枝梢一周时，病梢随即枯死。花部发病，在开花后雌蕊的柱头受害，变褐腐烂，引起落花。
果梗受害，初时褪绿呈淡黄色，其后变褐干枯，呈枯蒂状，果实随之脱落。幼果发病，初为暗绿色油渍状不规则病斑，后扩大至全果。病斑凹陷，变黑色，成僵果挂在树上。
苗木受害，多在离地面～厘米或嫁接口处开始，形成不规则的深褐色病斑，导致主干顶部枯死，并延及枝条干枯。
（2）病原（Colletotrichum gloesporioides Penz）是一种真菌。属半知菌亚门。病部上的小黑点，是病菌的分生孢子盘。病果上的分生孢子盘周围带有刚毛，深褐色，尖端透明。在枝叶的病部，其分生孢子盘一般不产生刚毛。分生孢子梗栅状排列，无色，圆柱形，不分隔。分生孢子圆筒形或椭圆形，无色，单胞，常有1～2个油球。病菌的生长适温为21～28℃，最低为9～15℃，分生孢子萌发适温为22～27℃，最低为6～9℃。
（3）发病规律 该病病菌是一种弱寄生菌，具有潜伏侵染特性，病菌主要以菌丝体在病枝、叶、果上越冬，翌年春季，病组织上产生的分生孢子靠风雨或昆虫传播，萌发侵入为害，经过一定时间的潜伏扩展，引起组织病变。
该病在柑橘整个生长季节中均可为害，但一般春梢发生较少，夏梢和秋梢发生较多。在正常气候条件和一般中上管理水平的柑橘园中很少显症发病，但在健康植株的各种器官和组织的外表均普遍存在大量附着孢，当气候异常或栽培管理粗放或其他病虫为害，导致树势衰弱时，就能引起分生孢子萌发芽管，附着孢萌发一根纤细的侵入丝，侵入表皮细胞，发育为菌丝，并扩展蔓延，直至显示症状。
（4）防治方法 根据此病病菌具有潜伏侵染的特点，采取以加强栽培管理，增强树势为重点的综合防治的措施。①加强栽培管理。增强树势提高抗病力是本病防治的关键。可根据各地果园的实际情况，对症下病。例如，扩穴，深翻，种绿肥，增施有机肥，增补磷、钾肥，补充微肥，注意及时排灌，注意修剪，及时对其他病虫害进行防治等。其次，冬季要清园，剪除病枝梢、病果，清除地面的枯叶、落叶、病果，减少菌源。②喷药保护。在春、夏、秋梢期及冬季各喷一次，在发病初期进行喷药保护，从而减少或阻止它直接侵入和形成附着孢。常用的杀菌剂都能有效阻止病菌分生孢子萌发，药剂有：石灰等量式波尔多液，50%退菌特可湿性粉剂500～700倍液，70%托布津可湿性粉剂1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液，50%代森铵水剂800～1000倍液，40%灭病威500倍液，25%炭特灵乳剂500～600倍液，茶枯粉加井冈霉素（同茶枯粉1～千克加水千克煮沸，冷却后过滤，再加千克水，加入50克井冈霉素和2克食盐，充分溶解，发病初期和采果前1个月使用）。
4.柑橘溃疡病 柑橘溃疡病（见图2-4）是柑橘的重要病害之一，为国内外植物检疫对象。该病在广东、福建、台湾、广西、四川等省（自治区）严重发生，其他柑橘产区也有局部分布。植株染病后，果实受害品质降低，苗木受害，生长受阻，严重受害时，引起大量落叶，落果，造成极大损失。除柑橘外，还能寄生多种杂草。
图2-4 柑橘溃疡病
1.病叶 2.病果 3.病斑放大 4.病枝梢 5.病组织解剖 6.病原菌
（1）症状 该病为害叶片，枝梢，果实及萼片，形成木栓化突起的病斑。受害叶片，病斑开始为针头大，黄色，油渍状斑点（把叶片放在阳光下观察，很明显），后扩大成近圆形症斑，直径3～5毫米，叶的两面隆起，木栓化，表面粗糙，灰褐色，呈火山口状开裂，病斑边缘呈油渍状，周围有黄色晕环，严重时叶片早落。枝梢和果实上的病斑与叶上的相似，但病斑隆起更显著，火山口开裂更为明显，木栓化程度更坚实，硬而粗糙，一般无黄色晕环。病果只限于果皮，不为害果肉，因而病果不变形，但易脱落。
（2）病原[Xanthomonas citri（Hahse）Dowson.]该病病原菌为一种黄极毛杆菌的细菌。菌体短杆状，两端圆，一端生有一条鞭毛，能运动，有荚膜，无芽孢，革兰氏染色阴性反应，好气性。在PDA培养基上，菌落呈亮黄色，圆形，表面光滑，周围有狭窄的白带。在牛肉汁蛋白胨培养基上，菌落圆形，蜡黄色，有光泽，全缘，微隆起，黏稠。病菌生长的最适温度为20～30℃，酸度适应范围为～。
（3）发病规律 病菌在叶、枝梢及果实的病斑中越冬，翌年春条件适宜时从病部溢出，借风雨、昆虫传播，经寄主的气孔，皮孔和伤口侵入。使叶片、嫩梢和果实发病。远距离传播主要是带病苗木，接穗，果实等。
高温多雨季节有利于病菌的繁殖和传播，故此病在亚热带地区发生严重，在柑橘园以夏梢发病最重，秋梢次之，春梢最轻。果实发病较重。在沿海地区，每年经台风和暴雨后，常有一个发病高峰期，台风雨造成寄主较多的伤口，有利于病菌侵入，同时又便于病菌的传播，潜叶蛾为害，也有利于该病严重发生。种类和品种抗病性不同，一般橙类最易感病，柑类次之，橘类和金柑抗病。不合理施肥，施氮肥过量都能诱导病害发生，幼苗和幼龄树易感病，树龄愈大，发病愈轻。
（4）防治方法 ①执行植物检疫制度。在调运苗木，接穗、砧木、种子和果实时严格执行《植物检疫条件》，严禁从病区传入无病区及新区。培育无病种苗。发现病株立即砍除，同时要消灭病树周围的杂草。②疫区实行喷药保护为主的综合防治措施。喷药的重点是夏、秋梢抽发期和幼果期，一般梢长～厘米时喷第一次药，叶片转绿喷第二次药，连续喷2～3次，保护幼果在盛花后10天、30天、50天各喷药一次。药剂有：30%氧氯化铜悬浮剂700倍液，农用链霉素700～900国际单位/毫升，50%DT可湿性粉剂（二元酸铜）700倍液，14%胶氨铜水剂300倍液，石灰倍量式波尔多液，铜皂液（千克、松脂合剂2千克、水200千克），50%退菌特可湿性粉剂500～800倍液，65%代森锌可湿性粉剂600～800倍液。每次台风暴雨之后要及时喷药，还要加强对潜叶蛾等病虫的防治，减少病菌侵入的伤口。③加强生长季节和冬季管理。合理施肥，控制夏梢生长。冬季做好清园工作，剪除病虫枝叶，收集落叶、枯枝、落果，集中烧毁，减少病源，结合防治其他病虫害，喷波美度石硫合剂。
生产中，溃疡病与疮痂病易混，现将它们在叶部的区别列举如下：
症状特点溃疡病疮痂病症状呈现期新梢自嫩叶伸长至嫩新梢自嫩叶抽发至嫩叶定型止叶未定型前病斑扩展深度向叶的两面穿透圆形多在叶的一面，常向叶背突起裂圆锥形突起，不开裂病斑形状呈火山口状开裂
附表
附表（续）-1
5.柑橘黑斑病 柑橘黑斑病又称黑星病，广东、福建、台湾、浙江、四川、云南等省都有发生。此病主要为害果实，病果品质降低，不耐贮运，严重时引起落果和腐烂。除柑橘外，还能为害柚、甜橙、柠檬和香橙等果树。
（1）症状 黑斑病为害果实和枝叶，主要为害近成熟的果实，病斑为圆形小斑，直径1～5毫米，多数2～3毫米，初生红褐色小圆点，以后病斑中部凹陷，呈灰褐色至灰色或淡紫色，散生黑色小粒点；病斑边缘略隆起，暗红褐色至黑褐色，只为害果皮，不深入果肉。病斑多时可导致落果。在贮运期间，可继续发病，引起腐烂。叶片受害，发病较轻，症状与果实相似。
（2）病原 柑橘黑斑病的病原是一种真菌（Phoma citri-carpa Mcalp），属半知菌亚门。具有性阶段和无性阶段，病斑上的黑色小粒点是病菌的无性世代的分生孢子器。分生孢子器近球形，黑褐色，有孔口，分生孢子器内产生两种类型分生孢子，一种长椭圆形或椭圆形，单孢、无色，另一种短杆状，两端略膨大，无色，单孢。这两种分生孢子不产生在同一个孢子器内。病菌生长的温度为15～38℃，最适温度25℃。
（3）发病规律 病果和病枝叶中越冬的分生孢子器是初侵染的来源，次年春，分生孢子器内散发分生孢子，主要借风雨传播，侵入嫩叶，幼果，病菌侵入后，潜育期长达3～12个月，至果实和叶片将近成熟期呈现症状。病斑上又产生分生孢子进行再侵染。根据广东、福建观察病菌在谢花期至落花后一个半月内侵入幼果，在7月底至8月初开始出现症状，8月下旬至10月上旬为果实发病高峰期，11月病害基本停止发展。高温多湿的气候，发病严重。闷热不通风的果园发病严重。一般春梢发病较少，夏、秋梢发生较多，4、5龄幼树的果实发病少，7龄以上的大树发病多，而老树发病更甚。果园管理好发病轻。
（4）防治方法 防止黑斑病应贯彻以喷药保果为主，以清洁田园，加强栽培管理为辅的综合防治措施。①喷药保果。掌握在落花后30～40天内连续喷药2～3次，喷石灰倍量式波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，喷波尔多液后，要加强对螨类等的防治。②减少菌源。结合修剪清园工作，剪除病枝叶，将枯叶，落果集中烧毁。然后喷～1波美度石硫合剂消毒。③加强栽培管理。要增施有机肥，加强水肥管理，增强树势，提高抗病能力。
6.柑橘脚腐病 柑橘脚腐病又称裙腐病，几乎遍及世界柑橘产区。是柑橘上一种重要病害。我国柑橘产区均有发生。主要引起主干基部皮层腐烂，导致植株枯死。
（1）症状 柑橘脚腐病（见图2-5）发生在柑橘主干基部，栽植过深的幼树，多从嫁接口处开始发病，引起皮层腐烂，须根死亡。病斑大多数发生在根颈部，病皮层为不定形，病层变褐色，腐烂，有酒糟味，常流出褐色胶液，病部可达木质部。干燥时凝结成块，下雨时则被溶解冲掉。在高温多雨季节，病斑迅速向纵横扩展，向上蔓延至主干基部离地面30厘米左右，向下蔓延至根群，引起主根、侧根、须根大量腐烂；横向扩展可使根颈树皮全部腐烂，造成“环割”，植株死亡。天气干燥时，病部干枯开裂，与健部界限明显。与发病部位相应方位的树冠上，叶片失去光泽，变小。病重时，叶片变黄，叶片中脉及侧脉变黄，易落叶，随病情加重，引起整株树冠叶片病变，枝枯，树势衰弱。植株常大量开花结果，果实早落，或果小提前转黄味酸，有时病树的果实变大，果皮厚而粗糙，提早着色。
图2-5 柑橘脚腐病
1.病株 2.病根 3.病斑 4.病原菌
（2）病原 柑橘脚腐病是由几种疫霉菌引起的，据报道，在四川主要是寄生疫霉（Phytophthora parasitica Dastur），在湖南主要是柑橘裙腐疫霉。寄生疫霉菌的，孢子囊顶生，卵圆形，椭圆形或洋梨形，有乳头状突起，有性繁殖为异宗交配型，产生卵孢子。其生长发育温度为10～35℃，最适温为25～28℃。
（3）发病规律 病菌以菌丝和厚垣孢子在病株和土壤中的病残体上越冬，次年待气温升高，雨量增多时，病斑中的菌丝继续为害健康组织，同时形成孢子囊，释放游动孢子，随水流传播，再由伤口侵染新的植株。不同种类的柑橘，对此病的抗性有明显差异。最易感染的有柑、金橘、柠檬、甜橙、越南橘，四会柑等；中感的有香橙，大建柑、红皮山橘，年橘，汕头酸橘等；具有抗性的有枳、枳橙、枳柚、酸橙、大叶金豆、酒饼柚等。高温多雨有利于本病大量发生与流行，一般土地黏重，排水不良，栽植过深，种植过密的柑橘园发病重。人为因素或虫害造成主干基部伤口，均有利于本病发生。
（4）防治方法 对此病应采用以抗病砧木为基础，加强栽培管理，彻底防治树干害虫和药剂防治的综合防治措施。①利用抗病砧木，这是新栽果园预防该病发生最有效、最经济的措施，抗病砧木有枳壳，红橘，酸橙、柚等，但抗病砧木的利用应考虑最佳砧穗组合和其他病害的干扰及土壤条件等因素，例如甜橙嫁接在柚砧上，表现不亲和；枳壳对裂皮病敏感，也不耐碱性和碳酸钙含量高的土壤；酸橙衰退病敏感。因此，对抗病砧木的选用，要考虑各种因素，因地制宜，避免顾此失彼，同时用抗病砧木嫁接时，还需适当提高嫁接口位置。②更换砧木，在已感病砧木的植株基部，选择不同方位靠接3株抗病砧木，结合修剪，挖除烂根和进行根外施肥等措施，促进病树恢复健康。这种方法应用于幼年树，效果明显。③药剂治疗，发病季节，普查田间发病情况，发现病树要把根颈部土扒开，刮除腐烂部分，纵刻病部，深达木质部，刻道间隔1厘米；然后涂25%甲霜灵（雷多米尔、瑞毒霉、甲霜安）可湿性粉剂200倍液或90%三乙磷铝（疫霉灵、疫霜灵、乙磷铝）可湿性粉剂1000倍液。据报道，清除腐烂部分后，外涂100～500毫克/升多效霉素，有较好防治效果。部分地区果农治病经验是刮除病树后，挖除树干基部带菌泥土，填上河沙新土，经4～6个月，就会治愈，长出大量新根。④加强果园管理。搞好排灌系统，防止果园积水；要及时防治天牛、吉丁虫等；农事操作，应避免损伤基部树皮。合理密植，及时间伐，让果园通风通光，降低空气湿度，减少本病发生。
7.柑橘树脂病 柑橘树脂病（见图2-6）又称流胶病，因症状、受害部位和时期的不同，又有蒂腐病、砂皮病、黑点病等名称，主要为害枝干，叶片和果实，尤其枝干受害，引起皮层腐烂，导致枝枯树亡。本病在国内分布很广，浙江、福建、江西、广东、广西及四川等省（自治区）均有发生。
图2-6 柑橘树脂病
1.砂皮病果 2.砂皮症状放大 3.枝干流胶症状 4.砂皮病叶 5.病原菌
（1）症状 树脂病的症状，常随为害部位及环境条件不同而有差异。①流胶和干枯枝干受害后，引起皮层坏死，初期呈现暗褐色油渍状病斑
苹果柑橘的主要病虫害种类有很多，往往想重视又无能为力。
目前果树在我国的种植面积非常广泛，品种比较多，汁多味甜，口感爽脆，营养也十分丰富。但是在果树的种植过程中，病虫害还是比较多的。防治方法:做好田间管理，选对肥料，减少土壤污染，请勿盲目施肥， 有可能在土壤中留有残渣，还影响果树对养分的吸收。在恰当的时间做恰当的管理。
1、腐烂病
在疾病高峰期前，应该刮干净患病的组织。刮干净后，病斑的边缘应当整齐光滑，以利于愈合。清理果园，及时彻底清除残留树枝上的病叶，并将其深埋或烧掉。
2、炭疽癣病
加强果园栽培管理。结合对腐烂的预防和控制，皮肤会被再次刮掉。装袋保护。
3 、早期落叶疾病
生理性落叶：加强栽培管理，合理修剪，改善通风透光条件。来调节树木的活力，消除黄叶等症状，增强抗病性和抗逆性，比如：海餐沃水溶肥。推荐一下，希望能帮助到您。
病理性落叶：主要有褐色斑点、斑点、圆形斑点、灰色斑点和其他症状，海餐沃可以预防及防治。
4、卷叶虫
苹果卷叶蛾已经造成了严重的损害，必须及早注意和预防。
5、苹果蚜虫
它在水果区不同程度地发生，繁殖速度极快，它必须全年都受到控制
6、食虫和斑潜蝇
深翻压茧，结合冬季来施用底肥，越冬的幼虫被深埋或者被塑料薄膜覆盖，以防止成虫在树上产卵。在树下使用杀虫剂之前，耙平或平整地面。
6、红蜘蛛
在早期就应该防治，基本上就可以控制红蜘蛛的蔓延。有些果园在7月后会出现红蜘蛛。
柑橘类种质资源(germplasm resource of citrus fruits)具有一定的遗传物质，在柑橘生产和育种上有利用价值植物的总称。柑橘类植物划定的范围是芸香科(Rutaceae)、柑橘亚科(Aurantioideae)、柑橘族(Citrea)、柑橘亚族(Citrinae)中典型柑果的一组植物。共6个属，即金柑属(Fortunella)、澳沙檬属(Eremocitrus)、枳属(Poncirus)、多蕊橘属(clymenia)、澳橘檬属(Microcitrus)和柑橘属(Citrus)。其中在经济上最重要的是柑橘属，起源中心在中国、印度、东南亚一带，其次是金柑和枳2属，起源中心在中国。柑橘类种质资源的特点：多样性：柑橘的近缘植物中表现更为明显，如枳(Poncirus trifoliata Rafin.)，具落叶性，能耐-26℃的低温。远缘杂交可孕性：柑橘植物种间容易杂交成功，属间杂交种有：枳橙、枳柚、枳酸橙、柑柚、柑橙、四季橘、莱檬金柑。植物的分类有：大翼橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类、宽皮柑橘类。柑橘属近缘植物已进行利用和评价的有：金柑属、枳属、澳沙檬属、澳橘檬。中国是世界重要的柑橘起源中心，中华人民共和国建立以后陆续开展包括柑橘在内的果树资源调查。80代广泛开展了农作物品种资源考察中，柑橘资源的考察列为重要内容。通过调查在西藏、四川、广西、湖南、云南、江西等地发掘了一批柑橘原始野生类型，有的新种已鉴定，并采集了一批地方品种资源。同时还进行了收集国外种质资源的工作。柑橘的分类主要有两大分类系统。柑橘类植物，特别是柑橘属的分类在亚属的划分、分类等级、种地位的确定方面分歧很大。以确定的种类来看，施文格()确定柑橘属共16种。田中长三郎于1954年定为150余种，1977年又在此基础上发展为162种。这丙大分类系统分歧的焦点在于对种的理解及其划分的不同。柑橘是多年生植物，幼龄期长，主要靠嫁接繁殖保存品种特性，不适于使用种子保存。柑橘种质资源的保存主要是采用栽植保存。世界各国都在探索建立合理的繁殖保存程序。柑橘种质资源的评价，设两级评价制度，即由种质资源圃负责的基本评价和由利用单位经进一步试验和利用作出的利用评价。基本评价的主要内容是，形态特征和开花结果习性，抗逆性，遗传性状和基因鉴定及生化分析等。
对泸溪县椪柑产业发展的思考 椪柑产业是泸溪农业的主导产业，是全县农村经济的重要支柱产业。经过多年的发展，泸溪椪柑产业建设取得了一定成效，也存在不少问题。为促进椪柑产业持续健康发展，我县上下积极探索，攻坚克难，全力推进泸溪椪柑提质升级。 一、基本情况泸溪椪柑历史悠久，在历届县委县政府的大力支持下，于上世纪80年代步入发展快车道，自主研究“8304”、“8306”两个优良椪柑品种并进行推广，使泸溪椪柑产业发展迈上新台阶。进入20世纪初，全县椪柑产业从2006年的23万亩发展到2010年的30万亩，椪柑种植面积取得新突破。近年来，我县椪柑年产量达18万吨以上，年产值突破2亿元大关；椪柑收入占全县农业总产值的40%，占农民人均纯收入的45%，万余农民通过椪柑种植实现脱贫致富。产业发展呈现五个方面特点：一是产业建设投入大。每年捆绑涉农资金1000多万元，大力推进椪柑产业建设。二是产业基地规模化发展。全县椪柑开发已建成绿色食品生产基地1万亩、无公害食品生产基地10万亩、出口基地2万亩。三是果园建设标准化推进。截至2014年，全县7个主产乡镇建设椪柑标准果园3万亩、品改万亩。武溪上堡椪柑现代农业产业园已成为全县椪柑产业建设标杆；目前，潭溪万亩椪柑科技生态示范园建设力图打造成全州示范样板。四是产业加工集群化发展。目前，我县有鲜果销售和深加工的公司17家，扶持白沙、浦市等8个乡镇新建万吨椪柑粒粒橙加工项目，椪柑深加工集群效益凸显。五是市场营销品牌化引导。立足“国内国外两个市场，打入大中城市超市”战略，充分利用“泸溪椪柑”一系列“国字号”品牌标识，促进了泸溪椪柑品牌化销售。二、存在的问题一是产业布局不合理。全县15个乡镇95%以上种植椪柑，品种单一，缺乏早、中、晚熟品种搭配，无法形成错峰销售。区域布局欠科学，石榴坪、合水、兴隆场、永兴场等乡镇椪柑，在品质、果实的水分含量上，都不及峒河沿岸一带的椪柑。二是基础设施不完善。水利灌溉条件设施不足，影响柑橘林果的长势。交通基础设施建设滞后，全县椪柑基地，几乎没有公路,导致产品采运成本高和影响果品质量。仓贮设备简陋，严重缺乏大中型仓贮中转站，椪柑分级包装、贮藏保鲜受到极大影响。三是生产技术欠保障。首先，全县柑橘科研技术人员力量不足，科研经费投入有限，柑橘研发工作基本处于停滞状态，学习培训机会较少，对柑橘新品种、新技术、新方法了解少，技术推广和技术服务落实困难。其次，标准园建设投入大，生产要求高，而果农呈散户经营，收益低，加之果农素质总体偏低，致使标准化生产难以落实到位。四是经营水平不高。全县柑橘生产专业化组织程度低，虽然有柑橘专业合作社44家，但仍然以散户种植为主，难以形成规模经营。据调查，全县抛荒、撂荒的橘园90%都是20亩以下橘园，20到50亩的橘园处于半撂荒状态，50亩以上橘园70%还在进行管理。土地流转制度不完善，部分果农进行了土地流转，但手续不完善，存在矛盾纠纷隐患。五是营销网络不健全。目前，该县椪柑销售仍然以马路市场为主，销售椪柑的龙头企业、专业合作社、代理商、营销大户等尚未形成完整的市场销售链条，缺乏现代网络营销手段，难以把握、运作大市场。三、发展的对策1、合理布局，推进产业区域化生产。按照《泸溪县2012-2020椪柑标准园建设规划》和《泸溪县柑橘2013-2020品种改良规划》实施计划，优化布局，突出重点、分步实施，促进柑橘产业向优势区域集中，向重点乡镇集中，向配套设施和基础条件好的地方集中，以白沙、武溪、洗溪、潭溪、白羊溪、良家潭、浦市7个主产乡镇为主，形成峒河沿线优质椪柑产业长廊，打造椪柑生产基地；以浦市、达岚、合水、石榴坪等乡镇为中心，打造泸溪橙类生产基地，全力推进柑橘产业区域化生产。2、调整结构，提升产业整体效益。我县椪柑一家独大的产业现状难以适应柑橘市场多元化发展，积极引进新品种，如引入香蜜一号、大分一号、小青柑、葡萄柚、脐橙等一批新品种，选育出适应本地种植的柑橘优新品种，大力实行品改低改，扩大高接换种面积，建立示范基地，实现柑橘品种多元化，切实优化泸溪柑橘品种栽培结构，提升产业整体效益。3、配套建设，夯实产业设施基础。首先，科学规划。全力抓好果园基础设施建设规划，使进园公路、园区工作道、集水池、储藏库、气调库等设施布局科学合理，夯实产业发展基石。其次，加大扶持。进一步加大投入力度，集中力量、集中资金，确保入园公路、工作道等配套设施建设深入有序推进。4、加强科研，提升产业科技含量。一是抓科研。加大对柑橘科研和推广经费投入，鼓励自主研究创新，积极开展柑橘科研，抓好新品种引进、新技术示范及推广工作。二是抓品改低改。着力推进果园标准化建设，大力推进高改矮、密改稀、劣改优，促进园区改造全面完成。三是抓技术培训。按照果园标准化生产要求，突出抓好果农培训，提升果农科技素质，实行技术人员联点包户，为抓好柑橘培管、采摘、贮藏保鲜和分级包装提供技术保障。四是抓精深加工。引导和组建企业推进柑橘产品深加工，延伸产业链条，提升产业附加值。5、创新模式，加深产业组织化程度。一是积极培育新型经营主体。根据产业发展需要，大力培育龙头企业、专业合作社、种植大户等新型经营主体，提升产业组织化程度。二是加快土地流转。健全完善土地流转机制，鼓励和引导农民进行土地流转，加快土地流转步伐，促进柑橘产业规模化、产业化经发展。三是创新经营模式。建立龙头企业、专业合作社等和果农利益联结机制，鼓励客商来泸经营发展柑橘产业，引导果农以土地转包、入股等形式参与，形成“龙头企业（合作社）+基地+农户”的经营模式，促进全县柑橘产业持续健康发展。6、开拓市场，促进产业品牌营销。一是完善椪柑营销体系。着力扶持具有带动作用的龙头企业、营销大户、专业合作社的发展，抓实抓好产业营销网络建设。二是强化营销窗口建设。强化政策扶持，突出抓好市场窗口建设，抓信息、跑市场、联客商，为果农提供销售市场服务。三是着力打造品牌形象。抓好“泸溪椪柑”质量加工体系建设，实行“统一技术、统一检测、统一规范制度、统一注册商标”，建立健全柑橘标准化生产和产品质量追溯制度，建立生产档案，实现柑橘产品从田间生产到消费食用的全程监控。同时对柑橘产品生产、加工、运输、销售环节进行严格的标准化管理，标明柑橘产品产地、质量、等级的标识，做到“以质量立牌、以品牌创优、以品牌占领市场”，并加大“泸溪椪柑”宣传力度，切实提升品牌知名度和市场占有率。
泸溪柑橘产业柑橘产业水库移民龙头企业主导产业奔小康科技特派员总产量总面积果农正泸溪县位于湖南省西部、湘西 州南大门,是国家扶贫县、五强溪水库移民库区县,
自己取网上找找有没有相关的论文，如果没有的话，也 可以找人代写，不过价格有点贵，我前几天本来也想找人代写的，结果那家伙问我要1500，我说，为了一篇论文我花1500，我傻啊 ，后来他又说300，嘿嘿。 我也不同意，自己找了点资料自己整理了哈。现在写好了 ，今天刚刚交上去。
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这个密度应该是每公顷能种植410株，也是按照科学的方法，合理的种植所计算出来的。
在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃宽广的土地，而且在施肥的时候一定要使用农家肥，千万不要使用外边买的肥料，也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果出现了小虫子的情况，那么一定要及时的喷洒除虫剂。但我觉得最重要的一点是，在种植柑橘的时候，一定要把种子浸泡在水里三个小时左右，因为这有助于柑橘的生长。
要选择平坦肥沃的土地，要选择优秀的种子，一定要做好种子育苗工作，在种植的过程当中，应该注意密度和种植间距，一定要及时浇水施肥，保证土壤肥力及时疏松土壤。
吃的科学观这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的
《食品与营养科学》这本刊上的文献你可以去了解一下哈
饮食健康论文
1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
5、王修祥。《在农村高中生物教学中实施营养健康教育的研究》
扩展资料：
健康食物：
1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
2、水果类，健脑水果首推柑橘、柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
参考资料来源：百度百科-饮食健康
参考资料来源：知网-重视学生营养工作 全面推进素质教育
柑橘树的特点
柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长厘米以内;雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。 根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。 枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。
果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味;种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
柑橘树的主要种类
芦柑
芦柑又名崭蹋?愣?⒐阄鳌⒏=ā⒄憬?⒑?薄⑺拇ā⑻ㄒ旱鹊赜性耘唷9?荡蠖?拦郏?畲蟮ス? 50克，果皮橙黄至橙红色，有光泽，果肉脆嫩多汁，渣少子少，有香气，风味甜美。
柚类
沙田柚
原产广西容县沙田，广东、广西、四川栽培较多。果皮黄色，果肉质脆，甜度高，耐贮藏运输。
坪山柚 产于福建漳州。果皮黄色，果肉汁少味甜，品质优良。
金柑
宁波金柑 别称金柑、金桔、金弹。原产我国浙江宁波，湖南、江西、广西栽培较多。果实个头小，果皮较厚难剥离。吃的时候要整个果实连皮带肉一起入口，果皮香辣而清口，果肉略酸而甘，整个果实充满蜜汁，甜、酸、苦、辣、麻俱全，因此又称“五味果”。不耐贮藏，多制成蜜饯果脯或饮品。
甜橙类
新会甜橙 主产广东新会，广州、兴宁，闽南、桂南也有栽培。新会甜橙果皮橙黄色，薄而光滑，底部有圆圈。果肉浅黄色，汁液较少，但味道极甜，无酸味，子也很少。
锦橙 主产四川江津，湖北、湖南、贵州等省也有引种推广。其特点是果实橙黄色，果肉柔软多汁，酸甜适度，有香气，耐贮藏，贮至次年4～5月，品质仍然良好。
宽皮柑桔类
黄岩蜜柑
黄岩蜜柑 原产浙江黄岩。黄岩是世界最古老的柑橘产地之一，被称为世界柑橘的始祖地。也是中国对外出口鲜橘最早、最多的产地。“本地早”是黄岩蜜桔中的“王牌”。该种于十一月中旬成熟，色泽橙黄有光，油泡细密，单果重50至80克，皮稍厚易剥。果肉橙红色，瓤薄无渣，汁多味浓，酸甜适度，不易破碎。
蕉柑
蕉柑原产广东，目前广东、广西、福建、四川、台湾等地均有栽培。果皮橙黄至深橙黄色，果肉艳红、柔软多汁，味清甜，保鲜期长
柑橘树的营养
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的.起始阶段产生抑制效果。
单萜、三萜柑橘中含有大量以(R)—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是，研究发现，柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
对柑橘果树会产生影响的因素有很多，最大的因素是温度。1、温度：适合我国柑橘种植的范围非常广阔，同一品种在不同区域种植导致果实成熟期的原因主要是温度。2、降水：雨量会影响柑橘的物候期，尤其是在果实成熟前多雨就会使果实成熟出现推迟。3、日照：光照好就有利于果实进行着色，提前成熟，否则就会导致熟期推迟。
一、柑橘影响最大的因素
会对柑橘果树产生影响的因素非常多，但最大的因素是温度。
1、温度：我国柑橘适宜种植范围比较广阔，同一品种在不同区域种植其果实成熟期差异主要是来自温度，表现是随着气温的由高到低，成熟期是由早到晚。
2、降水：雨量会影响柑橘的物候期， 尤其是在果实成熟前多雨就会导致果实成熟推迟。
3、日照：光照好会有利于果实着色，提早成熟，反之就会导致熟期推迟。
4、海拔：本质是通过影响温度来影响果实的成熟期。
5、坡向：主要针对山地种植，阳坡和阴坡对应的是日照是否充足。
6、土质：过于肥沃、黏重和透水性差的土质都会导致果实延迟成熟。
7、施肥：膨果后期，偏施氮肥或施氮肥过多，就会导致植株枝叶繁茂、徒长，或在果实开始成熟时施肥等，会出现着色晚，果实成熟不一致、推迟的现象。
二、柑橘种几年可以结果
1、柑橘种植3-5年就可以挂果，5年之后一般就会进入盛果期。由于品种不同，以及种植环境存在差异性，所以挂果时间也会有所区别。由于近年各地用矮化密植栽培技术，可以提早结果，提前进入盛果期，但其经济寿命也会出现缩短。
2、种植柑橘时可以根据果树的大小、产量的高低和土壤条件进行科学合理施肥。柑橘施肥主要分为基肥和追肥两种，基肥是柑橘全年生长的主要营养来源，施基肥时一定要以有机肥为主，化肥为辅，这样才能保证果树吸收到全面的营养成分。
3、柑橘在幼树时，施肥一定要遵循少量多次、薄肥勤施的原则，肥料以氮肥为主。柑橘生长为结果树时，在春梢萌发前肥料以氮为主，配施磷钾肥。施用萌芽肥时注意一定不要施用过迟、过量，否则会导致春梢后期出现徒长，幼果出现大量脱落的现象。
首先我们可以先挑选出优良的品种进行种植，前中期可以利用一些辅助装置对其进行塑形矫正，选择数量品质较好的肥料，每日适量的供水，并且多清理周围的有害物质。