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老人与海开题报告：不能被失败所打倒---读后感 “一艘船越过世界的尽头，驶向未知的大海，船头上悬挂着一面虽然饱经风雨剥蚀却依旧艳丽无比的旗帜，旗帜上，舞动着云龙一般的四个字闪闪发光——超越极限！”《老人与海》塑造了一个经典的硬汉形象。古巴的一个名叫桑地亚哥的老渔夫，独自一个人出海打鱼，在一无所获的48天之后钓到了一条无比巨大的马林鱼。这是老人从来没见过也没听说过的比他的船还长两英尺的一条大鱼。鱼大劲也大，拖着小船漂流了整整两天两夜，老人在这两天两夜中经历了从未经受的艰难考验，终于把大鱼刺死，拴在船头。然而这时却遇上了鲨鱼，老人与鲨鱼进行了殊死搏斗，结果大马林鱼还是被鲨鱼吃光了，老人最后拖回家的只剩下一副光秃秃的鱼骨架。 用小说中老人的话来说：“一个人并不是生来就要被打败的”，“人尽可以被毁灭，但却不能被打败。”这就是《老人与海》想揭示的哲理。当一个人承认了这个缺陷并努力去战胜它而不是去屈从它的时候，无论最后是捕到一条完整的马林鱼还是一副空骨架，这都已经无所谓了，因为一个人的生命价值已在那追捕马林鱼的过程中充分地体现了。曾经为自己的理想努力追求过、奋斗过，难道他不是一个胜利者吗？老渔夫就是敢于挑战自身缺陷及自己勇气和信心的胜利者。从世俗胜利观的角度看，老渔夫不是最后的胜利者，因为尽管开始他战胜了大马林鱼，但是最终大马林鱼还是让鲨鱼吃了，他只是带着大马林鱼的白骨架子回到了岸上，也就是说，鲨鱼才是胜利者。可是，在理想主义者眼里，老渔夫就是胜利者，因为他始终没有向大海没有向大马林鱼更没有向鲨鱼妥协和投降。就如音乐大师贝多芬所说“我可以被摧毁，但我不能被征服”。 人性是强悍的，人类本身有自己的限度，但正是因为有了老渔夫这样的人一次又一次地向限度挑战，超越它们，这个限度才一次次扩大，一次次把更大的挑战摆在了人类面前。在这个意义上，老渔夫桑地亚哥这样的英雄，不管他们挑战限度是成功还是失败，都是值得我们永远敬重的。 因为，他带给我们的是人类最为高贵的自信！ 人生本来就是一种无止境的追求。它的道路漫长、艰难，而且充满坎坷，但只要自己勇敢顽强地以一颗自信的心去迎接挑战，他将永远是一个真正的胜利者！ 每一本书，都有它自己的“灵魂”，当你阅读一本书时，自己也就在不知不觉当中，陷入了那个书中所构想的世界。
这个最好不要在网上找，好多都一样的老师容易看出来！
开题报告 欧佩霞的开题报告 题目:“The Awareness of Death” under the “Iceberg” --- Analysis of Hemingway’s The Old Man and the Sea 一、选题的意义和研究现状1．选题的目的、理论意义和现实意义 目 的：本文通过深入分析《老人与海》这一作品,对海明威的创作风格——“冰山原则”进行了探讨。本文着重分析了该原则的四大构成要素。通过详细分析“冰山原则”在《老人与海》中的体现，提出作品中所反映的人物、感情和象征意义，进一步反映作者本人的“死亡意识”，以此揭开其“以少见多”的深层意义和艺术魅力以及折射出的艺术与生活的关系。文章最后还简单介绍了海明威的创作风格在美国及世界文学上和社会意义上的贡献。 理论意义：通过深入研究《老人与海》，对海明威的创作风格—“冰山原则”进行探讨研究，有利于这一理论的进一步发展和完善，并从理论的高度上加深是创作者和其他读者对这一创作原理的认识。现实意义：通过对《老人与海》的深入研究，结合现实，引导创作者进一步探讨海明威创作原理“冰山原则”，揭开其“以少见多”的深层意义和艺术魅力以及折射出的艺术与生活的关系。进而掌握这一原理的实际应用技巧，进行更好的创作。2．与选题相关的国内外研究和发展概况 海明威的“冰山理论”是对 19 世纪末 20 世纪初盛行的日益繁琐的文学写法的偏离和背叛。国内外的文学批评家对其大加赞赏，都对其进行了研究和探讨，如英国著名的评论家赫 •欧 •贝茨和我国的知名作家马原。“冰山原则”是时代的需要，反映出时代的风貌，开创了一代文风，但在实际中还有一些残缺，作为一种创作原则 ,“冰山原则”的影响是永恒的。本文就是通过中外批评家的观点，集合海明威自己看法，以《老人与海》这一作品为例，从批评的角度分析“冰山原则”，着重分析其冰山下隐藏的“八分之七”，及其严谨简练“电报式”的文体 ,普遍、生动的生活语言 ,寓繁于简 ,寓多于少的表达方式，使这种具体的写作方式最终像巴尔扎克、狄更斯的写作方式一样 ,被后人以新的方式取代，并且发挥地更好。二、研究方案1．研究的基本内容及预期的结果（大纲）1. Introduction The “Iceberg Theory” The western critics’ discussion Four basic ingredients of the theory2. The awareness of death expressed by The Old Man and the The main idea of The Old Man and the The awareness of Santiago The General review of the awareness of death3 The influence of Hemingway’s style 4. Conclusion5. Reference2．拟采用的研究方法 本论文主要采用文献研究方式,通过阅读研究有关的文献资料和专著，并对资料进行整理和归纳，为文章的阐述提供理论依据。3.研究所需条件和可能存在的问题 本文主要通过分析《老人与海》这一作品中隐藏的死亡意识，进一步探讨海明威的创作风格——“冰山原则”。针对该内容，需要大量国内外中英文文献资料，主要为冰山理论与海明威个人研究方面的专著和文献资料。 存在问题：专著和文献资料方面比较充足，但国内外最新研究资料信息仍无法及时获得。三、研究进度安排、参考文献及审查意见研究进度安排（1）论文指导第一周（学期第八周）：学生完成初稿。（2）论文指导第二周（学期第九周）：指导教师审阅论文初稿后发回修改。（3）论文指导第三周（学期第十周）：学生交论文第二稿。（4）论文指导第四周（学期第十一周）：指导教师审阅第二稿并发回给学生进一步修改。（5）论文指导第五周（学期第十二周）：定稿（6）论文指导第六周（学期第十三周）：交定稿的打印稿和电子文本。（7）论文指导第六周（学期第十三周）：本周星期五至论文指导第七周（学期第周）星期五，指导教师和评阅教师写评语，学生做好答辩准备。（8）论文指导第七周（学期第十四周）：星期三至论文指导第八周（学期第十五周）开展答辩工作。 3．应收集资料及主要参考文献（不少于8条）(1) Hemingway: The Writer as Artist. gird edition. Princeton: Princeton UP,1963. (2) Beegel, Susan. Hemingway's Craft of Omission: Four Manuscript Examples. Ann Arbor: UMI Research P, 1988 . (3) Brenner, Gerry. Concealments in Hemingway's Works. Columbus: Ohio State UP,1983. (4) Hemingway: Death in the Afternoon. New York: Scribner's, 1932.(5) Plimpton, George. "Ernest Hemingway: An Interview." Paris Review (Spring 1958): 61-89. Reynolds, Michael. Hemingway's Reading, 1910t-1940: An Inventory. Princeton: Princeton UP, 1981: (6) Smith, Paul. "Hemingway's Early Manuscripts: The Theory and Practice of Omission:' Journal of Modern Literature (1983): 268-88.(7) Chang yanxin. A Survey of American Literature the 2nd Edition[M]. Tianjin: Nankai University Press, 2003(8) Ernest Hemingway. The Old Man and the Sea[M]. America: Simon & Scribner Inc., 1952(9) Ernest Hemingway. The Old Man and the Sea[M]. Zhang Guojing. Trans. Tianjin: Tianjin translation and technology Press, 2003.(10) [美 ]欧内斯特 •海明威 .“冰山”理论及其他 [A ] .崔道怡 ,朱伟 ,王青凤 ,等 .“冰山理论”对话与潜对话 [ C ] . 北京 :工人出版社 ,1986 :60 92 .
参考文献，直接点击下载Tragic Form in A Farewell to ArmsR Merrill - American Literature, 1974 The Old Man and the Sea: Hemingway's Tragic Vision of ManCS Burhans Jr - American Literature, 1960 in the Dark: Hemingway, Strater and The Old Man and the SeaM Culver - Hemingway Review, 1992
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参考 是什么意思？原文还是评论文？原文在这里有：《老人与海》 永别了武器也可以直接在里面搜。
无论是在学校还是在社会中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是我收集整理的家乡美食胡辣汤作文（通用15篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中国的美食总是受到全世界人民的青睐。不必说金黄可口的老北京烤鸭，也不必说味美肉嫩的南京板鸭，在中国每个人都说“中”的河南，就有一道远近闻名的地方小吃——胡辣汤。
我想大家一定会抱怨道：“不就是胡辣汤吗！人人都听说过，也都品尝过，有什么稀奇的呀？！”这胡辣汤确实平凡，没有神奇之处，不过它却可以在平凡之中体现它的奇特。且听我慢慢道来。
这胡辣汤你可看它平凡，可制作工艺可不一般了。做胡辣汤的师傅先会去选料，最起码要七种食材：粉条，木耳，面筋，千叶豆皮，黄花菜，鸡腿肉，花生仁。鸡腿肉要剔鸡骨，不过要肉和骨头一起煮，如果不想费劲的话可以用纱布包住鸡骨，等食料都准备好了，一起放入锅内，加入花椒粒，姜片，料酒，文火慢炖半个小时以上进行焯水后，倒入少许油小火把葱末、大葱花、八角、花椒粒，煸炒。最后把佐料一块放入锅中煮开，开中火慢煮。当阵阵香味充满房子时，就可以关火了。
河南的胡辣汤，浓黑重彩，香辣舒爽，味美浓郁。河南的游子尝一口，就会想起自己的家乡，外乡人尝一口，就会称赞河南，直说“妙！”就连老外，也是“very good”的竖起大拇指呢！
我爱我的家乡，更爱家乡的美食。
胡辣汤大家都很熟悉吧！它也是我最喜欢的食物之一，并且深受大众的喜爱。
胡辣汤是河南传统早餐，现在的胡辣汤在卖早餐的地方很常见，可是相传胡辣汤可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣汤只能皇上一人能喝。
胡辣汤给人的第一印象是“黑暗料理”的感觉，因为它的颜色一般是暗褐色的，汤味浓郁、汤汁粘稠，然而它的味道却不是特别辣，仅仅微辣而已，十分适合配着其它早点进餐，这也是大家喜欢它的理由。
胡辣汤的食材非常常见，主要食材有：牛肉、面筋、粉条、木耳等，简单的食材经过加工却变得十分美味。喝上一口，汤汁淡淡的辣，伴着浓浓的香，在口中慢慢荡漾开来，让人感觉香而不腻，回味无穷。
我的奶奶做的胡辣汤堪称一绝！今天我决定要跟奶奶学习做胡辣汤。一大早，奶奶就准备好了胡辣汤的食材，我对奶奶说想自己亲手做，他来指导。奶奶笑着答应了，我高兴极了！我仔细地把食材清洗干净，控干水分，然后小心翼翼地切好。按照奶奶说的做，起锅把油烧热，先放葱花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴点儿料酒去腥提鲜，等牛肉炒至五分熟，倒入开水，放入其它食材，这时可以调味了，奶奶说：“胡椒是胡辣汤的精髓，是不可缺少的调料。”阵阵的香味扑鼻而来，香喷喷的胡辣汤做好了！
做好的胡辣汤再放一些香菜和芝麻酱，别提有多美味了！我迫不及待地先给奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶对我不住地夸赞，说我得到了她的真传，我吃着自己的劳动成果，感觉格外的好喝！我“咕噜咕噜”地喝下了两大碗，满足地深吸了一口气，空气中全都弥漫着胡辣汤的香味。
家乡的胡辣汤，味美气醇，真不愧是河南的一道特色珍品！
我的家乡在河南漯河舞阳县，那里人杰地灵、交通发达、物产丰富。有一种小吃胡辣汤总是让我流连忘返。每次回家乡我都忍不住让奶奶先带我去喝个够，因为到太原就喝不上这么正宗的胡辣汤了。
走在家乡的小吃街上，到处都是卖胡辣汤的。记得我第一次喝胡辣汤时，感觉胡辣汤像是一幅美丽的画。浓汤里漂浮着几块面筋，像小鱼一样游来游去。旁边的豆腐丝洁白细长，吃到嘴里就感到特别滑嫩。棕色的海带在雾气腾腾的碗里舞动着，星星点点的麻油像颗颗珍珠，再加上一把嫩绿的香菜，那香气直往鼻孔里钻。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。
胡辣汤初入口时有一种绵绵的面汤的感觉，慢慢咽下便有了香辣的滋味。起初我还细细品尝，可是吃得带劲了，就顾不了那么多，眨眼间一碗胡辣汤就见底了。感觉不过瘾，就再来一碗。不一会儿工夫，我“咕噜咕噜”三下五除二又喝掉一碗。我把碗放下，满足地站起来，感觉容光焕发，精神十足。吸一口气，似乎空气中都弥散着胡辣汤的美味。
家乡的胡辣汤色美味醇，汤香味辣，色香味俱全，你们要想喝到正宗的胡辣汤就一定要来我的家乡尝尝。
俗话说，民以食为天。每个地方都有自己的美味。例如北京的烤鸭、云南的过桥米线、山西的刀削面，而我却最喜欢家乡安阳的胡辣汤。
胡辣汤十分美味，卖相也好看。端上一碗热气腾腾的胡辣汤，用勺子轻轻一搅，忍不住赞叹道：“好香啊!”胡辣汤里有几块面筋，像小鱼儿在池塘里游来游去;海带丝有长有短，在浓汤中浮浮沉沉;绛红的汤汁，翠绿的香菜，嫩白的豆腐，令人食欲大动。我再也忍不住了，端起碗喝了一大口，却不立即咽下，在嘴里细细品尝。
浓汤的麻辣，豆腐的清香，香菜的鲜香……许多味道融汇在香辣、浓郁的汤汁中。初入口时，鲜滑爽口的感觉令人怦然心动。细品，胡椒淡淡的辣伴着汤汁浓浓的香在口中荡漾开来，香而不腻。吃完后，豆腐、香菜以及汤汁的香味在唇齿间缭绕不绝。“胡辣汤真好喝啊!”很多品尝过它的人都这样感叹，“喝过一次就想喝第二次!一个字形容——香!”
家乡的胡辣汤色、香、味俱全，真不愧是一道传统美食啊!
西华逍遥镇的胡辣汤很有名，过去那地儿很穷，农闲时人们便挑着挑子走街串巷卖自家做的胡辣汤，据说各家各户都有自己做胡辣汤的秘方且从不外传。
恰巧在宿舍北门有间逍遥镇牛肉胡辣汤小店，汤汁鲜美，稀稠适宜，辣的正是那个味，味道浓淡刚好，吃时再加上点香油拌醋便是美味至极无以复加了，吃了一次再吃他处的胡辣汤便觉得索然无味了，所以，以后每次去吃胡辣汤便只选此处，这间牛肉胡辣汤小店在心中的地位堪比商专迎宾市场的傻子王烩面了。
店主是一对中年夫妇，去吃了几次就与他们攀谈，“吃了这么多家的胡辣汤就数你们家的好吃，听说西华的胡辣汤各家都是有秘方的?”，店主大嫂笑了笑却没做声，“看来还真是有秘方呀!”，这时那男的开口了：“其实也没什么，不过是熬汤时多放几块牛肉，汤里面少加水罢了，这样熬出的汤汁味道才鲜美，吃起来也更爽口。”说罢会心的一笑，于是再去其他店铺吃胡辣汤以作对比，果真如此，发现他们家每碗汤里都有三两块牛肉，不似其他人家那样蜻蜓点水般的肉末，而是半个拇指大小的肉块，美味牛肉胡辣汤的秘方原来不过如此罢了，真是应了那句话：公道自在人心，于己如此，于人也是如此，真材实料的好汤自然有人愿意品尝，也能得到恰如此份的赞誉，毕竟自己的嘴是不会欺自己的，好吃当然只有自己的“嘴”知道。
其实，美味胡辣汤的秘方如此，我们作文，做人，又何尝不是如此呢;作文时要言之有物，少说废话，虽不能使文章有“掷地作金石声”的效果，但是也不至于使人读了觉得索然无味;同理，做人要实实在在，秉持一颗公心，有浩然正气，肯吃亏，多吃亏，为他人多付出一点，向别人少索取一点，果然如此，那么公道自在人心，谁人又能不敬佩你呢?
我国的饮食文化那是深厚久远，说到“胡辣汤”大家都一定有所耳闻吧，这可是我们河南人的骄傲。
胡辣汤，源于河南“北舞渡胡辣汤”和河南周口市西华县“遥胡辣汤”。辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等香料，辛香行气、舒肝醒脾。已经发展成为每个河南人最喜欢的经典小吃之一。是一道独特的美味佳肴。
今天早上的早餐，我早就期待以久了，因为妈妈要带我一起去喝胡辣汤。我们加快步子，走到了卖胡辣汤的铺子前，叫了两碗胡辣汤。走进店里，人真多呀!店里的装修远不如酒店豪华，但明显比酒店的人多。有的人吃完饭赞叹说上几句赞叹的话“啧啧，胡辣汤果然名不虚传。”更多的人就是不厌其烦的坐在那里等胡辣汤上来。过了一会儿，胡辣汤终于上来了，扑鼻就闻到了一阵酸酸辣辣的气味，令人食欲大振。我迫不及待地用勺子拨开了汤。哇!汤里全是：花生仁、黄花菜、粉丝、面筋、海带。喝到嘴里，胡辣汤在嘴里细腻柔滑，酸辣开胃，放上一点花生仁、黄花菜、面筋、海带、粉丝的香气在嘴里散发。不愧是特产胡辣汤。
家乡的胡辣汤真是让人回味无穷啊!如果你有机会就来尝一尝吧。
我的家乡有许多特色小吃，如：豆腐干、香肠、壮馍、黑牛肉等。都很好吃，其中我最喜欢胡辣汤。
早上，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点香菜好麻油，味道别提有多美了！喝了它全身暖洋洋的，整天都是这样。我可喜欢它了。
上一次，我来到一家的小摊上喝胡辣汤，“老板，来碗胡辣汤！”我对老板说。老板听见了，立刻微笑地给我端来了一碗热气盈盈的胡辣汤，香辣的气息钻到了我的鼻子孔里，我看见“烟雾”散开以后，给我的是一幅美丽的画面，浓香汤里有几块小小的面筋，像小鱼一样在游来游去。旁边的豆腐丝细长的特别滑口，海带是棕色的，有大有小似一根彩带。嫩绿的香菜也成了海中几株海草，摇来晃去，几点麻油香的不得了，喝完了也有余香。我再也忍不住了，端起碗就尝了起来，出入口时没有一点感觉，咽下才有香辣的口味，嚼一嚼海带和面筋，越嚼越有味，嘴巴不得不动，咬一下，汤流下来，咬两下，有点烂了，咬三下，全部成小块块，再完整咽下，起初觉得很好吃，可是吃的带劲了，还想来一碗。过了一会，我就呼呼三两下子除完了，吃完后容光焕发，精气十足，吸一口气，连空气都想尝一尝这是不是好吃。这胡辣汤色香味醇，汤香味辣，真是色香味俱全，样样通过，不愧为特色中的特色呀
“老板，来三碗胡辣汤，肉哩！”“好嘞！”“来筐油馍头？”“中！”
这家胡辣汤店离我家不远，平日里我们家常来这吃些早点。走进这间不大的店中，胡椒的阵阵香气四处飘散，阳光下，素净细腻的白瓷碗，浓稠的胡辣汤，自制的面筋沉在碗底，粉嫩嫩的花生豆夹杂在其间，碧绿的海带在汤间起舞。拿起一个油馍头，轻轻的在汤中蘸上几蘸，那味道可真是美的可爱。用筷子轻拨两下，白色的雾气蒸腾而上四散开来，一股香气从鼻头直透入家底，让人不禁食欲大开，胃也不争气地叫起来。舀起一勺送进嘴里，那味道刺激着舌尖上的每一个味蕾，那感觉，是辣，是麻，是酸，是咸。然而意犹未尽之时，汤已见底，于是再招呼店家：“再来一碗两掺！”
因为味道正宗、价格公道，这家胡辣汤店很受附近老百姓的喜爱。每天早上若来晚了就只能在一边排队，看着里面的食客或一人或一家热热闹闹的饱餐一顿。周末有时我想赖床，第二天爸爸就会早早提着饭盒去给我买回一碗热腾腾的胡辣汤，看着我喝的心满意足，爸爸笑眯眯的眼神满是慈爱。
后来一次出游途中，我突然怀念起这家乡的味道，但跑遍整座城，竟没有一家胡辣汤店，那一刻我突然明白，去西华姥姥家时，姨夫为什么总要买一大锅胡辣汤；那一刻，我也突然明白为何说故土难离。
乡情，就是那一碗正宗的胡辣汤；就是那一个个小油馍头，就是那冲击味蕾的两掺，就是那无论走到哪里都难以割舍的回忆与思……
每个人都有自己最爱吃的`早餐，那是一天中最重要的一餐。俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少。”早餐顾为重要，一定要吃好，而我最喜欢吃的早餐就是油条和胡辣汤了。
以前我经常去的早餐店已经不再炸油条了，胡辣汤也没了以前的味道，好像是换厨师了一样，一点儿也不好吃了，就此，我很久没再去吃那家的早餐，但胡辣汤是我的最爱，它的味道一直留在我的嘴角怎么也忘不掉。
今天早上，我路过原来这家早餐店，焕然一新的面貌，让我大开眼界，我不由自主的走进了早餐店，映入眼帘的就是金灿灿，黄橙橙的大油条，我的口水禁不住地想流下来。顿时，口味大开，那里排队的人可真多啊！我迫不及待地想吃到美味的油条，终于轮到我了，我买了两根大油条，随后又去买了一大碗胡辣汤，端起碗来先闻了闻，真香啊！然后用勺子一口一口的品尝，哇，和原来的味道一模一样，我开心极了，狼吞虎咽地吃了起来……
接着，我把油条放在胡辣汤里，泡一泡，吃起来更香更有味道了。而且，这里的胡辣汤也变了新模样，从以前没有味道变成了让人回味无穷。胡辣汤里面还增添了许多食材，有木耳、牛肉，黄花菜和面筋，比起以前丰富了很多，味道特别好，而且还放了纯正的香油，让我的嘴里都是香喷喷的，我真想一下子全喝完，我偷偷环顾了一下四周，怕别人笑我，一个小女生这么贪吃，我觉得太不好意思了，还是慢慢品尝吧！吃过早餐，我开心地像个小胖子一样奔跑着回家了。
今天可真幸运，真的是意想不到的早餐，让我又对这家早餐店有了新的印象，以后又可以吃到这么美味的早餐了！
斑驳的木桌，泛黄的天花板，几张低矮的小凳，灶台上是年代已久的灶锅，这便是我家，是舌尖上的我家。
父亲是河南人，最喜欢的便是那大名鼎鼎的胡辣汤了，这也造就了母亲高超的厨技。每天早上起来，天还蒙蒙亮时，母亲便开始准备早餐了，胡辣汤的精髓在干“熬”，将洗好的海带，豆腐皮、粉条倒入已经沸腾的淀粉糊糊里，看着它们在锅中旋转跳跃，别提多有趣了，大火卯足了劲的熬。锅里的食材也慢慢平静下来，最后一步便是泼辣椒油了，大火中的油滋滋的响，像极了澡堂对水温不满的大叔，紧接着趁油不注意猛地倒入了辣椒面儿，顿时香味袭来。从厨房传到了卧室，惊醒了正在熟睡的父亲，他急匆匆的跑进厨房，连鞋都没穿，看到便当里的胡辣汤，高兴的胡蹦乱跳，嘴上还说着：“老婆我爱你，也爱胡辣汤。“母亲不禁啧啧的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣汤的香气中洋溢着一家人幸福的笑声。
我不喜欢吃肉，因为肉里总有一股奇怪的味道，为此母亲特地给我发明了一到菜，叫做黄肉，这是母亲取得奇怪的名字，简单点来说就是陈皮炖肉，味道那叫一个绝啊。菜的样子相当好看，金黄的陈皮上托着一块块鲜红的肉，浸在鲜美的油里，散发出迷人的香味。夹一块儿肥瘦均匀的肉块儿，滴着诱人的汤汁，冒着热气，放在舌尖，陈皮的甘甜和肉的鲜香，四溢开来，真让人欲罢不能。往往还未出锅时，我就惦记着偷吃了，母亲总是敲敲我的头，“你不怕烫啊？”我直勾勾的盯着锅喃喃地说：“为了吃我可以上刀山下火海。”母亲咯咯地笑了。
我跟父亲总是喜欢给母亲夹我们喜欢的，母亲则总是看着我们笑。有次我跟父亲因为给母亲吃胡辣汤还是陈皮炖肉这种小事儿争吵，谁也不肯服输，争抢着给母亲夹菜，母亲笑得更大声了。
夕阳染着天空，呈现出五颜缤纷的颜色，归远的鸟儿更加有力地舞动着翅膀，屋内传出饭菜的香气，争吵的声音，筷子的碰撞声以及爽朗的笑声。
这边是我家舌尖上的家，洋溢着幸福与快乐的家。
远方，有一种味道总让我难以忘怀。
我的家乡是在河南的驻马店，河南属于中原地区以面食为主，那里通过面粉能做出各式各样美味的食品。你们有看过《舌尖上的中国》吗？那里就有介绍过河南出名的胡辣汤、烙饼、饺子等，每次看到这我都会特别想回家乡，我想找回那思念的味道。
我记得我第一次回家乡，那时我才四岁，我每天刚从睡梦中醒来奶奶就会端一盘热腾腾、金黄金黄的鸡蛋煎饼，光闻起来就特别的香，我总是大口大口的吃，还边吃边说：“嗯，这里做的煎饼就是好吃。”到了中午，奶奶又给我做新鲜美味的韭菜盒子，奶奶跟我说：“我们这里的气候种植大米少产，所以都是以面食为主。”除了这些还有很多不同款式的煎饼，例如烤出来的时候像个千层派，但一刀把它切开就会很像披萨的手撕饼，特别有意思。
你们喝过胡辣汤吗？这是河南有名的特色小吃，里面有鸡丝、粉条、金针菇等十多种配菜，喝起来酸辣酸辣的口感特别好，但是不能一下子大口大口的喝，因为里面放有胡椒粉，一大口的喝下去会辣得你直冒汗。我查阅了网上的一些资料，胡辣汤还有特殊的功效，对养胃特别好，爸爸跟我说：“河南气候湿冷，古人常用胡辣汤驱寒。”我想胡辣汤能一直延续到现在成为河南的特色小吃，一定是因为它不仅美味可口，还有驱寒保暖的作用。
远方家乡的味道总让我难忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。
我的家乡在河南省南阳市方城县，那里有许多美味的小吃如：凉皮、烤面筋、热干面、胡辣汤等，但其中我最喜欢吃的就是美味的胡辣汤，这胡辣汤身份可是不简单，要知道他可是被称之为河南一绝，不仅美味而且营养价值又高。你想想这一锅的大杂烩营养能不高吗。这么多的优点集于一身，怪不得我一听见胡辣汤这三个字口水就要流下来了。胡辣汤又名糊辣汤是北方著名小吃每天都有成百上千的人去喝胡辣汤。我们这儿的方中山胡辣汤，戏院那边的老店胡辣汤和逍遥镇胡辣汤这几家卖的胡辣汤比较出名。我最喜欢喝戏院那边的老店胡辣汤，那的胡辣汤的汤是用牛骨精心熬制而成的，汤里面添有豆腐条、粉皮小丸子和牛肉等。
那里的胡辣汤色、香味俱全，所以味道上非常鲜美，闻一闻味道就馋涎欲滴，尝一口似乎整个人全身的疲惫都没有了，全身都神清气爽。当你在喝胡辣汤时你喝着喝着就会发现原本冰凉的身体变得暖和起来了。我最喜欢冬天喝胡辣汤因为冬天天冷喝一碗热腾腾的胡辣汤全身都暖和了起来。喝着胡辣汤在吃上包子这就是早餐的绝配啊！
我爱我的家乡的美食，更爱家乡的胡辣汤。
我的家乡在长垣，是有名的美食之乡。这里有各种美味小吃，比如：白胡辣汤、烩面、高炉烧饼、凉皮…… 而我最喜欢的是白胡辣汤。
白胡辣汤是由胡椒粉、面筋、海带、粉条、粉芡等原料做成的。其中面筋是非常重要的材料，它是用面粉加水和成面团，不能太硬也不能太软，然后用水一遍一遍的洗，最后剩下的才是面筋，总之很麻烦，妈妈说做面筋是需要技术的。
要说最好喝的一家就是在宏力大酒店北边的那一家，有好多人从很远的地方开着私家车专门来这里喝白胡辣汤，当然，我也一样。每次我们一家去喝白胡辣汤时，我和爸爸每人都要喝两碗，妈妈和弟弟每人喝一碗，一闻到那种特别的味道就想吃个够，每次都得吃撑肚子才罢休。在开始吃之前，我们会在汤里加上点醋和香油，距离很远的地方就可以闻到白胡辣汤的香气。
白胡辣汤不但闻起来香，吃起来更美味。让人一见就会目不转睛的一直盯着走不动，还会流口水，流的口水都能流够三千尺，真是会让人一直吃到心满意足的时候才会停，有的人甚至能吃八碗、九碗或者十碗呢！
这就是我们家乡的白胡辣汤，就是这样的美味，这样的好吃。
啊，白胡辣汤！你如此任性，如此美味，如此独一无二！我要赞美你！
我的家乡在河南，那里有很多小吃，如：热干面、咸豆腐脑、胡辣汤等。但是，我最喜欢的还是要数胡辣汤了。
一天清晨，我出来跑步，跑到一家胡辣汤店旁边的时候，店里胡辣汤的香味直勾我的脾胃。我忍不住了，径直走进店里要了一碗胡辣汤。不一会儿，胡辣汤就做好了。吸汤的面筋、圆圆的花生、扁平的黄花菜、晶莹的粉条和细长的海带，看着看着就把我的食欲勾上来了。
不管了，我开喝了。用勺子舀起一勺汤，细长的海带很有嚼劲；扁平的黄花菜一咬就断；晶莹的粉条好像怎么也没有头似的，吸了半天也没有见头；胖胖的花生又香又脆；吸汤的面筋则不同，入口的时候，先把汤汁吸完，再吃面筋，温润可口的汤汁牵动了我的胃，使我回味无穷！面筋则相反，很有筋道。胡辣汤的味道很好，让人喝了一口忍不住再喝第二口。胡辣汤的香味沁人心脾，才喝了几口，我就感觉全身都沾满了胡辣汤的香味，这种香味让我百闻不厌！胡辣汤的后味十分足，刚开始喝的时候，味道很可口，但是，越喝就会越辣，到最后，就会辣得一把鼻涕一把泪了。喝一碗胡辣汤，再配上一个包子，这就是我的早餐。
我爱我的家乡，爱家乡的风味小吃，更爱家乡的胡辣汤！
我的家乡有许多特色小吃，如豆腐干、香肠、黑牛肉等，都很好吃，可我最喜欢的还是胡辣汤。
早上，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点儿香菜和麻油，别提有多美了。喝了它身体暖烘烘的，我很喜欢它的味道。
那天，像往常一样，我和妈妈来到了一个小摊儿喝胡辣汤，“老板来两碗胡辣汤”。老板听见了，立刻微笑地端来两碗热乎乎的胡辣汤。香气立刻钻进我的鼻孔里。用勺子轻轻一搅，展现在我眼前的是一幅美丽的画面。
胡辣汤初入口是有一种绵绵的面汤的感觉，慢慢咽下去便有一种香辣的滋味。用筷子夹一个面筋放在嘴里，那就是像吃了烤鸭似的香。再夹个粉条像是什么很滑的东西在嘴里乱窜。喝一口汤就更不用说了，味道那么杠杠的。
我“咕噜咕噜”三下五除二又干掉一碗。我把碗放下，用舌头把粘上的面汤舔了一下，满足地站起来，吸了一口气，似乎空气中都弥漫着胡辣汤的美味。
家乡的胡辣汤色美气醇，汤香味辣，色香味俱全！我为家乡许昌感到骄傲，胡辣汤真不愧为特色中的珍品呀！
胡辣汤，源于河南‘北舞渡胡辣汤’和河南周口市西华县‘逍遥胡辣汤’。辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等香料，辛香行气、舒肝醒脾。已经发展成为每个河南人最喜欢的经典小吃之一。下面是我整理的介绍胡辣汤作文，欢迎来参考！
胡辣汤是人人都知的风味小吃，喝过他的人，口口赞扬、精神百倍，乐得合不上嘴。
辣是胡辣汤的主要特征，但那种辣并不想吃重庆火锅那样辣的让你跺脚，而是辣在嘴里美在心中，胡辣汤的“内容”很多，最长见得有面筋、花生米、海带丝、粉丝、千张丝、香菜、榨菜、胡椒粉等。根据地区的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐。
先用淡盐水和面，揉成面团，然后，不断地加水“洗”出面筋，水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁粘稠没再放入其他配料，旺火烧沸。胡辣汤乘到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋，完了以后加上火红的牛肉或羊肉，喝起来粘呼呼、香喷喷。
有一次，我不小心把胡辣汤弄到鼻子里了，把我拉的鼻血都喷出来了，别人说我和都能喝出血来！所以我叔叔把招牌改成了——辣血儿！我都是先把里面的“鱼”吃完，在慢慢品尝这辣味道，
棕色的汤，配上那火红的牛肉，再加上许多“鱼”那真是完美风暴的火辣。
上次，有一群老外，顺便来到我叔叔的店里喝汤，喝完以后，他们竖起大拇指说：“真是辣死我啦！”临走的时候他们还问我叔叔是怎么做的，我叔叔说：“用心去做，对了还有比这更好喝的，快去尝尝吧！”
胡辣汤是我们这著名的汤类小吃。是原产河南的'一种汤类小吃。
胡辣汤，顾名思义，放入了胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼、包子、油条加酸辣胡辣汤就是一道美味的早餐。
胡辣汤味道很好，看上去也很好看。软软的面筋浸透在浓中带辣，辣中带酸，酸中带香的汤里。一条条晶莹而又嫩又滑的粉条绵延在脆脆的牛肉和雪白的葱头的周围，看上去就像万里长城这个奇迹之作的仿制品一样。光闻着味，我就已经陶醉其中了。
胡辣汤的做法很简单，先将牛肉切成一片一片的，再将粉条、牛肉、葱头清洗干净，然后就该做面筋了，将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸点水再使劲揉，然后兑入清水轻轻地揉，反复几次后，面筋就做好了。最后，将锅内加满水，加入鲜汤，再依次放入粉条、牛肉、葱头，然后，慢慢地放入一些面筋，将汤用筷子搅上几搅，等快出锅时，再放入酱油即可，喜欢吃酸的人，还可以加入醋。
喝胡辣汤时，我总是先把脆脆的牛肉吃掉，在把晶莹的粉条和软软的面筋、雪白的葱头吃掉，吃完后，我就一口气把汤喝完了。喝完汤后，这种辣味一直在我嘴里回味无穷。
胡辣汤真是太好喝了，那浓浓的辣汤，辣中有酸，酸中飘香的味道我是不会忘记的。
南京有许多美味的小吃，如臭豆腐、香肠、黑牛肉等许多好吃的。而其中最令我难以忘怀的还是胡辣汤。
今天下着蒙蒙的小雨，我和妈妈去逛街购物，晚上由于外面下着雨，爸爸开车来接我们也要一段时间，我就和妈妈来到一家小吃店喝碗胡辣汤。
我和妈妈来到店里，坐下来安顿好后，对老板说：老板来两碗胡辣汤。老板听了后，微笑的端来了两碗胡辣汤。
浓香的胡辣汤，入口有一种绵绵的面汤的感觉，慢慢咽下便有一种香辣味，嚼嚼海带和面筋越嚼越有味，咬一口，浸在面筋中的汤汁流出来了，咬两口，感觉面筋十分有味道，咬三口，面筋变成一块块，在一起咽下，哎呀，我的妈呀！好吃极了。吃完后，真是口有余香啊！令我回味无穷。
在这样的环境下，喝一碗胡辣汤是最惬意不过的。
你了解我家乡的胡辣汤吗？一走进我家乡漯河的北舞渡镇，就能闻到一股诱人的味道，这就是胡辣汤。
相传在明代时，于谦来河南做官，来到北舞渡镇的那一天，正巧是他的生日，出于他一向的检朴作风，便来到一家名叫“胡记汤店”的地方。见店主端上一碗稠糊糊的汤，尝一口，热辣辣的，喝了一碗精神出，从此也给于谦留下了难以忘怀的印象。
于谦上任以来，每天处理政事，积劳成疾，犯了伤风。可是，许多大夫都治不好。就在这无奈之中，于谦忽然想起几个月前喝的汤，便叫人去买一碗，汤刚喝下，于谦便病症全无。
为了答谢医救之恩，于谦用店主的姓，给汤起名叫“胡辣汤”。
胡辣汤历史近二百年之久，它起源于明代，兴于清代，变成现在这样之久，它起源于明代，兴于清代，变成这个样子是民国末期。其实它的名字也有个故事。
在清代，因为贵族都是外族人，这个“胡”字是犯上，所以人们利用它的谐音，改为“糊”字，所以就叫糊辣汤了。
在漯河的大街小巷里，处处都能看到卖糊辣汤的小摊，它几乎已经成为人们共同的早餐了。
糊辣汤是由牛肉面筋粉条等二十多种材料组成。光看看就能让你眼花缭乱，喝一口又酸又辣的汤汁让你胃口大开，这些肉粉条吃起来也有一种说不清的快感。
吃上这满满的一大碗，不仅浑身冒汗，还有一股使不完的劲。每隔几天，我必定要去吃上这一碗。
面对着这一碗色香味俱全的糊辣汤，谁能不动心呢？如果你有机会来我的家乡漯河，一定要去吃上这一碗糊辣汤。
胡辣汤,是原产河南（分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派）的一种汤类小吃.顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子.油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐. 胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”,既营养又不上火,可谓一举两得. 胡辣汤也流传到了临近的省市,陕西西安也有胡辣汤,分为两种,一种是河南人做的,称之为河南胡辣汤,也叫叫肉丁胡辣汤,河南胡辣汤的；一种是本地回民做的,称之为肉丸胡辣汤. 先说起源： 河南胡辣汤的来源极古,手头可以找到的几份资料来看,大多是民间传闻类,有说周代、有说三国、有说宋代、亦有说明代的.周代恐怕是不太可能,属于附会,怕是往肉羹之类的食物上扯.三国一说,查无实据,托于曹操,可信度就先少了三分,河南糊辣汤的主要调味料是胡椒,按《酉阳杂俎》云：“胡椒,出摩伽陀国,呼为昧履支.其苗蔓生,茎极柔弱,叶长寸半,有细条与叶齐,条上结子,两两相对,其叶晨开暮合,合则裹其子于叶中,子形似汉椒,至辛辣,六月采,今人作胡盘肉食皆用之.” 胡椒是唐代才传入中国的.三国一说估计也只是为了抬高自己而伪作的.宋代一说就颇为可信,糊辣汤因是民间小食,典籍很少有涉及的,据专家考证,糊辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥,按《太平惠民和剂局方》在宋 代流传甚广来看,在食物里加入辛温香燥药物,估计是当时的社会潮流,因此糊辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的.取酸辣汤的醒酒、消食的功用,加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚,再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气,舒肝醒脾.故此河南糊辣汤的主要口味是酸和辣.待到金元时期,中原动荡,长江以北的河山多沦于狄夷之手（此处为行文,对少数民族同胞没有偏见.）. 金人和蒙古人习于食用牛羊肉,多半胡辣汤在那时为了顺应时势和生存下去,也就跟着做了改进.跟着的流传,估计跟河南多遭天灾,难民迁徙有莫大的关系.做法也颇为简单,用羊肉鲜汤加清水和生姜、茴香等调料,炒制好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料,用武火熬制,锅大开之后,加入洗面筋水（洗面筋后有面浆沉淀的水）勾芡,调好了稀稠,加胡椒粉、五香粉拌匀.吃的时候加醋和香油,撒香菜,调辣椒油,口味是酸辣为主,鲜香为辅.佐餐的时候,吃油条、油饼、葱油饼等面食. 回民的胡辣汤,必定是受河南胡辣汤启发而开始从回民传统烩菜上开始改进的,在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众,就只能在调料上下功夫,故此屏弃了酸味,改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味.煮牛羊肉那可是回民的传统项目,调料的丰富和火候的掌握自不待言.把重口味的胡椒分量减轻,以便更加能突出肉和菜的口味）,用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合,下水煮）,更有口感和实在.辅料增多,加白菜、土豆块、胡萝卜块、木耳、黄花菜、腐竹、冬瓜等,下辅料的时间次序也不同,务必使每种菜软硬得当,看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉. 等到熬得了,大锅连炉子摆在门口,师傅一手掌勺搅动锅,一手叉腰开始吆喝：肉丸~糊辣汤 ~~.走上前去,要一碗糊辣汤（必是肉丸极多的）,浇香油,覆油泼辣子,再拿一个陀陀馍,这陀陀是回民常见的面食,一个面饼怕有20cm的直径,1cm多的厚度,真个扎实.掰开了泡进汤里,比羊肉泡馍要粗疏的多,掰上个拇指第一节大小也就差不多了,按个人喜好而定.大冷天吃一碗下肚,只觉得一股热流从胸腹之内直散到肌肤毛孔之末,出汗也出的畅快淋漓,更有一份西北人的豪气从胸中开始扩展开来. 逍遥镇老杨家胡辣汤的来历 明嘉靖年间,严阁老于一道士手中得到一制汤秘方,遂献于朝廷.皇帝服用后即倍感荣光焕发,精气十足.遂赐名“御汤”.清灭明,御厨赵杞携次秘方至中原名镇逍遥,传于杨氏,成为杨家时代相传之宝. 传人杨继明为使秘方发扬光大,惠泽世人,在原配方基础上潜心研究,结合现代科技精心筛选配料,历经50年反复试验终于熬制成“群仙蜂拥至,争尝一勺鲜”的老杨家方便胡辣汤.至此,逍遥镇老杨家胡辣汤以色香味醇、汤香味辣等特色,风靡全国上下,享誉大江南北.成为众所公认的中华吃一绝.让您足不出户就能品尝到正宗的“中华名吃”老杨家胡辣汤. 胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表.因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味. 一、西华县逍遥镇胡辣汤 西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代,据今已有两百多年历史,其影响也颇为深远.最负盛名的是杨家胡辣汤,用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火 熬制,锅大开后,再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内.待稀稠适度,再加入胡椒粉、五香粉搅匀.食用时淋入香醋、香油,倍觉酸辣鲜香,风味浓郁. 二、开封胡辣汤 开封胡辣汤和逍遥镇胡辣汤 制法大同小异,口味区别也不大,只是为了提香,开封人把千张换成了炸豆腐,喝起来有一股浓郁的豆香味.令人不解的是,开封胡辣汤了往往会漂着几根菠菜,有时会令初喝的人觉得不大习惯. 三、许昌胡辣汤 许昌胡辣汤用两个字形容比较合适：稀、辣 汤稀的可以清楚的照见你的瞳仁,浮在汤上面的胡椒分颗粒清晰可辨.喝一口你会觉得喉咙里象被塞了烙铁,火烧火暴的灼痛.真可谓“稀的夸张,辣的离奇”. 四、南阳胡辣汤 南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味.只不过在原料选择上更为简约明快：熟羊肉（或牛肉）和面筋照例是要的,粉条改用粉皮,千张豆腐都弃之不用,而以黄花菜代之.浓淡适口,胡辣鲜香. 最后是制作方法 河南胡辣汤做法： 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了（据说正宗的还要加药材.不得而知） 河南肉丁糊辣汤的制作方法如下： 〔 原料〕（制30碗）熟羊肉公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉公斤,粉皮（或粉条）500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克. 〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序. （1）原料加工.熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状. （2）洗面筋.将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗.如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内. （3）制汤.锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状.将面筋拿起,双手抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）.锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊,徐徐勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,放入五香粉、胡椒粉,搅匀,再撒入菠菜,汤烧开后即成.食用时淋入香醋、芝麻香油. 陕西回民肉丸胡辣汤制作方法： 陕西胡辣汤做法原料：材料与河南胡辣汤有几分相似,也许是此基础上改进的吧.白菜、土豆块、胡萝卜块等必要材料外,牛肉丸子取代了河南胡辣汤的肉丁,吃前要浇香油,覆油泼辣子,再拿一个陀陀馍,这陀陀是回民常见的面食,一个面饼怕有20cm的直径,1cm多的厚度,真个扎实.掰开了泡进汤里,比羊肉泡馍要粗疏的多,掰上个拇指第一节大小也就差不多了,按个人喜好而定. 肉丸糊辣汤做法一： 制作糊辣汤首先要有一口—1米的大铁锅才成.水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（羊肉的很少,可能是成本的原因）,接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等.接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（好像有牛油之类的）,加入适量的淀粉或面粉（还是成本原因）用木铲不停地搅动至糊状,加入味精,烧熟即成.吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的,也叫油泼辣子,各家的味道也不同）. 糊辣汤不是常见的饭后喝的汤,而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃 我在西安吃的大多是一做法,我找到第2种做法,供大家参考. 肉丸糊辣汤做法二： 用牛肉、羊肉（汉民可用其他肉）做肉馅,加入料酒,花椒末,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,一点面粉（千万不可多加）拌好,淹半个小时或是10分钟.泡好木耳黄花菜,洗干净,撕成小片和小条.煮锅加辣椒丝,花生米和水煮至水滚花生米8成熟,用手把肉馅挤成肉丸下入锅中（用勺子作肉丸也行,但没有手挤的味道好）,下黄花菜,过8-10分钟左右肉丸就熟了,下圆粉条,下木耳.调一碗淀粉汁,加入大量花椒末,白胡椒,少量五香粉,粉条煮熟的时候就可以下这碗调味汁.锅中的汤汁粘稠的时候,可以打蛋花进去,也可以加弄碎的嫩豆腐.冬天喝这个汤很舒服,也可以有不同汤底,猪骨,牛骨,羊骨,也可以加枸杞一类的中药. 肉丸糊辣汤的肉丸很小,不比四喜丸子,也不如丸子汤的丸子那么大,只有小拇指那么大,但一定要是牛肉做的,大肉做的就不好,所以汉民做的肉丸糊辣汤就不行. 无论您按那类做出来肉丸胡辣汤,最后再洒上些胡椒及香油,如果把馍掰碎了泡在汤里,更是地道!是又香又辣绝对过瘾! 另外,提示的是优质肉丸糊辣汤的特点如下： 一: 闻： 就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味. 二: 看： 观察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的! 三: 吃： 莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.(刘蜂和大皮院的几家一般都有) 四: 品： 吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品).
现如今，许多人都有过写论文的经历，对论文都不陌生吧，通过论文写作可以提高我们综合运用所学知识的能力。如何写一篇有思想、有文采的论文呢？下面是我为大家整理的放飞心灵800字议论文，希望能够帮助到大家。
告别了蒙蒙阴雨天，天气渐暖，春花开放，阳光总是伴在身边，世界一片欢愉，但我心中的失落仍挥之不去。
伫立江畔，碧水粼粼，虽已是初春，杨柳仍黯然无泽，又不禁想起我自己，月考出师不捷，各科平平，担心着成绩如这杨柳，该鲜艳时仍然沉寂，便从此一蹶不振。
我寻根望去，企图发现一丝新绿，好让心中有些安慰，可望到的只是蓝天白云下残端枯槁的杨柳，唯一一丝希望也破碎了。在要离开的瞬间，猛然抬头，看见一只燕子，不，是一只风筝从对岸升起，彩色的翅膀在耀眼光下熠熠生辉。
风有些大，“燕子”在空中努力寻求着平衡，冲破风的阻力，摇摇晃晃地飞向更高更蓝的天空。它勇敢着，努力着，奋斗着，但他一次又一次的失败，可他不放弃。突然，一个踉跄，它要掉下来了，任风吹着，东摇西晃，但它无畏，它努力寻求重心，挥动翅膀，终于在即将失败的那一刹那又飞了起来，我不禁为它松了一口气。我暗自佩服这个放风筝的人，他一定经常放吧，思衬着，却发现，主人竟是一位残疾人，他有亲人陪着坐在轮椅上……线渐渐放完了，突然，这位残疾人做了一个惊人的举动，他拿来一把剪刀，“咔”，剪断了风筝线，声音清脆而响亮，他望着风筝，目光里满含期待与憧憬。
我恍然大悟，脱离了线，风筝不就能飞的更高更远吗?它之前那么努力不就是为了这一刻吗?即使它最后会掉下来，即使它最后的结局并不美好，但他曾经高飞过，自由过，幸福过，它不会留下任何遗憾。再看看这位残疾人，他的身体虽然残缺了，但他的心灵比任何一个人都要完整，他的心灵还是自由的。他和风筝都那么执着的面对苦难，我又有什么理由消极，我不是应该更努力，不管结局如何吗?
的确，人生就像一次旅行，重要的不是目的地，而是旅途中的风景和看风景的心情，是放飞心灵，让心灵去旅行，让心灵获得自由。即使在我们最无助、最困顿的时候，只要心灵是自由的，我们就能不惊不惧、乐观向上;我们就能拨开生活的迷雾，放下身边的琐碎，把尘封的心胸敞开。所以，只要我努力了，问心无愧了，我不就成功了吗?
放飞烦恼，放飞无奈，放飞心灵，放飞希望，放飞幸福，无论何时，都微笑着去唱生活的歌谣。
每个人都有无奈，有空虚，有失落，有悲伤……来到大学，感触最深得就是这些词。
每次跟高中同学联系，聊天提得最多得也是这些词。它们就像流感病毒一样传播得很快，途径很多，不经意间就会被人们提起。可是仔细想下，难道我们就真的那么脆弱，连一点抵抗力也没有，我想不是吧。我们这些90后身上有无限的创造力，我们能够很快地接受一些新新事物，甚至有些人也能成为时代潮流中的弄潮儿，我们无穷的潜力是不可小觑的。
有心理问题是不可避免的，可是如果被那些所谓的心理小疙瘩羁绊是不值得的，面对问题我们不能逃避，而应该正视问题、敢于面对、找出正确的.解决方法。
我们要正确给自己定位，要肯定自己的成就，现在的人们都太谦虚了，过分地谦虚就等于骄傲。有了成就，多鼓励自己，让自己有继续前进的动力;同时也不能自满、自大，这样只会让自己偏离人生目标，最终会陷入迷茫。正确定位，能够帮助你更好地了解自己，让你能够储存实力的同时更好地挖掘自己的潜力。
我们还要有良好的心态。在处事中，我们每一个人都不是完美的，但我们会向完美的方向进步，而这需要积极的心态。良好的心态是放飞心灵的钥匙，让你在伤心难过的时候能够更好地释怀，用一颗平静的心来看外面的世界，或许理想、或许现实。
美国著名人际关系学家和成功学专家卡耐基给青少年的11条处事技巧：修饰外表很重要，培养积极的心态，以十足的自信迎接未来，锁定目标迎接挑战，年轻没有失败，抓住人生际遇，成功始于小事，永远珍惜时间，学会与人相处，帮助别人就是帮助自己，获得大家的喜欢。其中也提到了积极的心态，自信心，锁定目标。
年轻就是资本，我们要充分利用自己的资本，给自己增加养分，让自己在豁达、明朗的心境中，生长地茁壮。远离失落与无奈，让自己变得乐观、坚强!
我终于翱翔，用心凝望不害怕，哪里会有梦就飞多远吧……曾几何时，被歌中的话语深深感动;曾几何时，浮躁的心被它安抚平静;曾几何时，受伤的心灵与那双翅膀一起飞向天空。当一颗心刻下的只是失望的伤痕;当一朵朵怒放的鲜花渐渐萎缩;当一个个美好的回忆转眼间苍老了轮廓;当身心在机械的生活中感到疲惫;当……这时的我们不妨给自己找一片自由的天空，一份宁静的怡然，让我们的心灵自由翱翔在属于自己的那片晴空。这时，你会发现沉闷的生活其实到处洋溢着生机，灰暗的人生其实铺撒着美丽。
放飞心灵，是陶渊明那采菊东篱下，悠然见南山的恬静;是李白那骑一骑白鹿五岳寻仙不辞远，一生好入名山游的洒脱;是陆游那楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关。的大气;更是岳飞那壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血的旷达。也许你没有陶渊明的淡泊，也没有李白的洒脱，但你可以拥有名利之外的另一片天空，让心翱翔在自由的天空，驰骋于梦想的草原，在天空中观山望月，在草原上览山赏草，这里的你将拥有一片心灵的净土。
放飞心灵，你可以沿着曲曲弯弯的山路，一路收藏露珠的点点滴滴;你可以散步在柔软的沙滩上，一路捡起海贝零零星星;你亦可以在万籁俱寂的夜空下看那流星划过，许愿的瞬间便是永恒;你可以……太多太多的事可以做，太多太多的路可以走，太多太多的方式可以选择，只要你愿意，花落水流山红，不是无情是有情。
放飞心灵，不需要大把大把的钞票，不需要一年半载的时间，也不需要冥思苦想，你就可以独倚在窗边，尽情聆听雨点美妙的韵律，品味人生无限的永恒，在月明星自，日出月亦微的境界中咀嚼会当凌绝顶，一览众山小的豪迈。这时的你没有俗事的纷扰，不必为俗事所累，这一刻相信你的心灵早已展翅飞翔在那梦的天空!
黄沙吹落了岁月的沧桑，驼铃依旧响在游子的心头但吹落的是泪的苦涩，是心的犹豫，而驼铃荡出的是涤净的心灵!
《悲惨世界》主人公冉阿让舍身为别人昭雪冤案前有过一场极为紧张激烈的内心冲突，最后决定“直赴天国所在的深渊”，完成了心灵的救赎。这是一场惊心动魄的灵魂之战，一段完整的心灵朝圣历程，它可以给现代人的精神生活以诸多有益的启发。若干 年 前 读雨果的《悲惨世界》，让笔者心灵受到很大震颤、至今不读原著仍能清晰回忆起来的是，主人公冉阿让仁爱慈善的一生，尤其是他舍己为人昭雪冤狱时那场暴风雨般的心灵激战。那是前此笔者所见到的最为真实、最为激烈、最为深刻的心灵之战。在这里笔者看到冉阿让是怎样一步步“直赴天国所在的深渊”，又怎样从黑暗深渊一步步走向无限光明的天国。关于 这 场 ’，心灵激战”的性质和意义，作者有深刻的认识。在“脑海中的风暴”一节的开头他写道:“我们已经向那颗良心的深处探望过，现在是再探望的时刻了。我们这样做，不能没有感动，也不能没有恐惧，因为这种探望比任何事情都更加惊心休目。精神的眼睛，除了在人的心里，再没有旁的地方可以见到更多的异彩，更多的黑暗;再没有比那更可怕、更复杂、更神秘、更变化无穷的东西。世间有一种比海洋更大的景象，那便是天空;还有一种比天空更大的景象，那便是内心的活动。”〔’]273一274正因为雨果对人的心灵世界的神秘复杂有如此清醒的认识，所以他对冉阿让的这场心灵之战深感兴趣，投以极大的热情。可以说他是以一种庄严肃穆的心情下笔的，他用五万多字的篇幅，写得极其温柔细腻而又惊心动魄。详细叙述这场激战是不可能的，而任何概括都不能尽传其微妙和精彩。为了评述的方便，这里简要叙述一下其全过程。这场 心 灵 之战的背景是这样的:纯朴善良、老实本分的冉阿让为了7个嗽傲待哺的外甥偷了一块面包，为此被判五年苦役。由于一再越狱，苦役加至19年。出狱后他想重新做人，然而苦役犯的身份让所有人都拒绝他，鄙视他，他心中充满仇恨，发誓要报复这个不公正的社会。后来，米里哀主教对他以怨报德行为(偷银器)的宽恕，彻底感化了他，他决心洗心革面，做一个像主教那样的人。他来到海滨小城蒙特琦，改名为马德兰，依靠自己的发明办起了工厂，从事贸易，几年间成为百万富翁。他乐善好施，广泛救助穷人，赢得全城人拥戴，被选为市长。这时的冉阿让，只有两种心愿:埋名，立德;远避人世，阪依上帝。t’J27，然而 ， 天 有不测之风云。忽然有一天，冉阿让从警察沙威口中得知一件令他震惊的事:一个叫商马第的老头因偷苹果被捕人狱，在监狱里被同室囚犯指认为是冉阿让，因为是旧犯，所以可能要判终身监禁。冉阿让心里明白，这是一桩冤案。他感到晴空中忽然来了满天乌云，雷电即将交作，大祸即将临头。怎么办?他最初的意念便是跑去自首，把商马第从牢狱里救出来，不过随后他又在这种英雄主义面前退缩了。对这一心理活动，叙述人(隐含作者)的分析是:“他久已奉持那主教的圣言，经过了多年的忏悔和忍辱，修身自赎，也有了值得乐观的开端;到现在，他在面临那么咄咄逼人的逆境的时候，如果仍旧能够立即下定决心，直赴天国所在的深渊，毫无反顾，那又是多么豪放的一件事;那样做，固然豪放，但是他并没有那样做。⋯⋯最初支配着他的是自卫的本能作用。’，川274一275总之，面对如此严峻的局面，他还来不及深思熟虑，在深人思考之前他尚不能做出任何影响命运的重大决定。惶惑之中他暂取了一个所谓“自全方法”— 最好是亲自去看看审判的经过，到时候看情况再做决定。于是他订下了第二天准备去阿拉斯的车子。夜里 ， 黑 暗无边，他门上门独自一人开始了心灵的交战。开始 ，他 想自己。他自知自己有罪(偷主教东西、抢夺扫烟囱的孩子)，应该坐牢。但在这时候他有了一个替身，那个叫商马第的人活该倒霉，从此他就安然无恙了，可以彻底摆脱沙威这条恶狗的怀疑和窥伺了。这样安排没有什么不妥，因为一切的发生与自己无关，“假使有人遭殃，那完全不是我的过错。主持一切的是上天。显然是天意如此!我有什么权利扰乱上天的安排?⋯⋯决定了，听其自然!接受慈悲上帝的安排!”川饥一，但是 ， 这 样决定之后心里“反而感到不安”。他仿佛觉得有人在看他。谁呢?“他想要摒诸门外的东西终于进来了，他要使它看不见，它却望着他。这就是他的良心。”“他的良心，就是上帝。”川276上帝 或 者 说是良心，其实是他内心深处的另一种声音，这种声音迫使他“屈服在一种神秘的力量下面”。川切在上帝的逼视(其实是良心的自审)下，冉阿让意识到自己的“既定办法”是荒谬的:“‘听其自然，接受慈悲上帝的安排’，纯粹是丑恶可耻的。让那天定的和人为的乖误进行到底，而不加以阻止，缄口不言，毫无表示，那样正是积极参加了一切乖误的活动，那是最卑鄙、丧失人格的伪善行为!是卑污、怯懦、阴险、无耻、丑恶的罪行!”〔’」，冉阿 让 严 厉地自我审判，把它上升到人生目的和意义高度来看。他感到人的一生不应该仅仅只顾一己之安危，而应该做一个有天良的人!应该拯救的不是躯体而是灵魂。他感到自己试图通过隐姓埋名斩断过去的历史是在做一件丑事，是最丑恶的贼!是在偷盗另外一个人的生活、性命、安宁和他在阳光下的地位!他正从精神方面杀害一个可怜的人。这样的人生无疑是罪恶的，卑鄙的。相反，如果前去自首救出了那个蒙冤之人，那才真正是洗心革面。外表是重入地狱，实际上却是走出地狱!或者说是身人了地狱而心却出了地狱。看来他必须决心断送世俗的幸福才能拯救自己的灵魂。— 这是极为惨重的牺牲!叙述人感叹道:“多么悲惨的命运!这是最伟大的牺牲，最惨痛的胜利，最后的难关;但是非这样不可。悲惨的身世!他只有走进世人眼中的羞辱，才能够达到上帝眼中的圣洁!”川251经过 一 番 灵魂的自审，上帝之光照亮了他的心魂，他终于下决心前去自首，尽自己的天职救出那个人。这时候，“他异常恐惧，但是他觉得善的思想胜利了”。“他觉得他接近了自己良心和命运的另一次具有决定性的时刻;主教标志他新生命的第一阶段，商马第标志它的第二阶段。”川282这次考验是人生的又一次抉择:或者外君子而内小人，或者圣洁其中而羞辱其外。他经受住了这一考验，经过艰苦的思想斗争，他选择了后者。从善 的 决 心是下了，但并不意味着已经铁定，义无反顾了。因为事关重大，所以下决心后仍然免不了犹豫。海水流走可以流回，上帝摇荡人的心灵正如海水。冉阿 让 决 定自首后，想到那个可怜的妇人芳汀怎么办，由芳汀又想到他所眷顾的全城人怎么办。想到这里他感到好像有一道意外的光照亮了他的心:“哎哟，可了不得!直到现在，我还只是在替自己着想!我还只注意到我自己的利害问题。— 那完全是自私自利主义!那是自私自利主义的不同形式，但是总还是自私自利主义!假使我稍稍替旁人着想呢?最高的圣德便是为旁人着想。”川洲而为旁人着想的结果是，有“我”在就有全城人的幸福，“我”走了全城人就可能陷于灾难之中。“我”不去自首，害的仅仅是一个人，而惠及的是千万人;“我”自首了，救出了一个人而害了千万人;另外，“我”去不去自首，仅仅是个人的良心问题，而牵涉到的却是千万人的现实生存。为了救一个犯罪的人竟不惜牺牲全体无罪的人，这样的事太残忍、太不该了![’〕锄两害相衡取其轻，结论是明显的— 不去自首。冉阿 让 对 自己所想感到满意，认为终于找到了真理，找到了办法:“我已经下了决心。由它去!不必再犹豫，不必再退缩。这是为了大众的利益，不是为我。’，〔’〕娜找到 了 不 去自首的强大精神支柱，他心里高兴极了!他决心以马德兰的名义生活下去，他开始销毁能证明他是冉阿让的所有证据。然而 ，正 当他这么做的时候，他心中另一种声音又喊了起来:冉阿让，当你留在欢乐和光明中的时候，那边将有一个人穿上你的红褂子，顶替着你的名字，受尽羞辱，还得在牢狱里拖着你的铁链!你于心何忍!你这无赖!你这无耻的东西!在一片欢呼赞颂你的声音背后，一种谁也听不见的声音将在黑暗中咒骂你，只有这种咒骂你的声音能够直达上帝!那声 音 起 初很微弱，后来越来越洪亮，越来越惊人，直让他毛骨耸然，心惊胆颤。两种意见，两种声音，势均力敌，各不相让。两种意见对于他好像都是绝路，他彻底陷于精神的绝境了:“无论他怎样做，他终究回到他那缥缈心情底里的那句痛心的、左右为难的话上:留在天堂做魔鬼，或是回到地狱做天使。”〔’了翻怎么 办 ? 他费了很大气力才消释了的那种烦恼又重新涌上他的心头了，他的思想又开始紊乱起来，他的思想转了几个圈又回到了游移不定的状态，他并不比开始的时候有什么进展。对于 冉 阿 让的绝境，叙述人(代表作者)给予了深刻的理解和同情，并且也给予了最高的敬仰。叙述人拿冉阿让与耶稣基督相比— “这个不幸的人老是在苦恼下面挣扎。距这苦命人一千八百年前，那个会集人类一切圣德和一切痛苦于一身的神人，正当橄榄树在来自太空的疾风中颤动的时候，也曾经把那一杯在星光下面显得阴森惨暗的苦酒，推到一边，久久低回不决呢”。〔’〕娜精神 陷 于 绝境，可是现实中的他却不能无所行动啊!他的心灵搏斗了一夜，终于还是不知怎么办。天亮时，他头一天订的去阿拉斯的小车来催他，迷茫中的他身不由己地上路了。他为 什 么 去阿拉斯?他想去看看情况。但“实际上，说句真话，他还是最欢喜能够不去阿拉斯”。可是他去了。“车子愈前进，他的心却愈后退。”川幼一路上，他遇上了种种障碍，如车子坏了，马累了走不动了等。每次遇到困难无法走的时候，他内心都感到一阵极大的快乐，安慰自己不能再往前走不是良心问题，而是天意。但与此同时他又千方百计克服困难，唯恐稍有一点不尽心而良心受谴责。当困难得到克服又能顺利前进时，又立刻汗流侠背，极度懊丧。就这样，一路上他一方面希望往后退，一方面又逼着自己往前走，终于在艰苦跋涉14小时之后于晚上八点钟到达阿拉斯。在阿 拉 斯 ，他本来已经非常疲累，但良心却又逼着他自己立刻去找法院;他希望商马第的案子已经审结，但因种种原因偏偏让他正赶上审理此案;法院里坐满了人已经无法进去，他本可以心安理得地走掉，但他却又利用自己市长的身份想尽办法进到法庭里;在法庭里，没有人认识他，他完全可以装糊涂，但正是他主动走出来承认自己就是冉阿让;人们不相信高尚的马德兰市长以前竟是一个苦役犯，就连以前同狱囚犯也认不出他了，又是他自己通过往事的回忆，以铁的事实证明自己就是真正的冉阿让。就这样，从上路的那一刻起他每走一步都有后退的愿望和机会，但又正是他堵死了自己的退路直至把自己逼上绝境，逼进监牢。冉阿 让 把 自己的肉身逼进了人间的地狱，然而他的灵魂却升上了神界的天堂。这是一段完整的心灵朝圣之旅，其中闪射出的精神之光，将为一切在黑暗深渊中挣扎的人引路，将使一切渴望踏上但尚未踏上心灵朝圣之旅的人从中获得宝贵的启示。首先 ， 心 灵朝圣的前提是心中有“圣”，这个“圣”即上帝，或曰神。上帝或神，在中国文化背景下往往被理解为高居天堂掌管人间吉凶祸福的人格神，所以人要想获得幸福，必须讨好他，向他祈祷甚至行贿。这实在是一种极大的误解。雨果写得明白— 他的良心，就是上帝。川276因此，上帝就是每个人心中神性的自我，或曰自我中的神性。康德说:“有两种东西，我们愈时常、愈反复加以思维，它们就给人心灌注了时时在翻新、有加无减的赞叹和敬畏:头上的星空和内心的道德法则。”[2]’64康德所说“内心的道德法则”即心中的上帝。这种意义上的神和上帝，从性质上看，其实是一种至高无上的精神信仰，一种绝对的道德律令。因为它是一种精神存在而不是一种实体，所以你信它，它就有;你不信它，它就没有，它存在于人的信仰中。人心中有这个信仰和没有这个信仰是大不一样的。有，就意味着人的生存有了理由，有了根据，有了目标和方向，它让人“心有所系”，这就是所谓人生的意义，所谓灵魂的寄托。冉阿让在这场心灵激战中，一路犹豫又一路坚定，一路迷茫又一路清醒，就因为他心中有一个“神”。“神”在谁也看不见的地方呼唤他，指引他，在冥冥之中为他导航。在他心里，“神”是无形的，但威摄力却是强大的。只要有“神”在场，无论你有多少犹豫和不情愿，最后都要听从它的指令。接下 来 的 问题就是向着这个目标的追求，即有向往的意识，向往的渴望，向往的行为。当然，由于这一目标的高远，你一时可能达不到，或永远达不到，这不要紧，目标的意义就在于它是“目”中之“标”，在于它可以引领出一个追求的过程。中国古人说“高山仰止，景行行止;虽不能至，心向往之”就是这个意思。只要你追求着，它就与你同在，你放弃追求，它就弃你而去。“神 圣 ”作 为精神目标是高远的(不高远不足以为神圣)，它与现实的人与人的现实有着绝对的距离，因此追求的过程绝对是漫长的、艰苦的。人追求的出发点是脚下的现实，而脚下的现实可能是一个无底的深渊。这里蕴藏着虚伪、自私、卑鄙、怯懦、丑恶等各路魔鬼，它们根深蒂固，来自原“恶”。在你朝圣的路上，它们时时刻刻都可能出来干扰、破坏、阻挠，随时都可能把你拖回深渊。正如雨果在作品中所写的:“人心是妄念、贪欲和阴谋的污池，梦想的舞台，丑恶意念的渊蔽，诡诈的都会，欲望的战场。你在某些时候，不妨对于一个运用心思的人，望穿他那阴沉的面容，深人到皮里，探索他的心情，穷究他的思绪。在那种外表的寂静下面，就有荷马诗中那种巨灵的搏斗，弥尔顿诗中那种龙蛇的混战，但丁诗中那种幻象的萦绕。人心是广漠辽廓的天地，人在面对良心、省察胸中抱负和日常行动的时候，往往黯然神伤!”川273正因为雨果对人的心灵深渊有清醒的理解和认识，所以他笔下的这场心灵之战才有异乎寻常的真实性和震撼力。他笔下的冉阿让，绝对是一个一心向善的好人，但是，即使是这样一个人，一个受到主教感化、决心像主教那样终生为善的人，在考验面前仍免不了进进退退，摇摇摆摆，何况其他人呢!精神 朝 圣 是一种内在的心灵活动，没有人看见，没有人监督，没有人逼迫，完全是自愿的“灵魂深处爆发革命”，所以在这场圣战中要想获得胜利，必须具有坚强的意志和绝对高度的自律。冉阿让的胜利，靠的就是他每时每刻的绝对自律。他灵魂中有两个自我，神性的自我与世俗的自我时时刻刻都在冲突、对抗、搏斗，世俗的自我时时都在寻求逃避，但神性自我代表上帝的眼睛，它明察秋毫，使世俗自我无所遁逃。冉阿让在朝圣路上，每一步都想退缩，而且时时也都有退路，但每一步他都把自己的退路堵死，这才一步步走向了天国。这是一场听不见喊杀声的战斗，但却是激烈无比的撕杀，许多人忍受不了它的残酷，往往败下阵来。只有少数人经受住了考验，才获得了胜利。冉阿 让 的 朝圣历程还让我们看到，所谓“天国”所谓“神圣”，并不是一个孤立、纯粹的光明所在，而是就在它的对立面— 心灵深渊— 之中，所以人们挣脱深渊的过程其实就是走向天国的过程。或者说要想进入天国，必须敢于“直赴天国所在的深渊”。天然的圣洁不是真正的圣洁，真正的圣洁是临深渊而不陷，出污泥而不染。就个 人 阅 读兴趣而言，笔者认为雨果对冉阿让这次(书中还有不少次)心灵朝圣过程的描写是全书中最为精彩的部分。笔者以为这大概是在此之前的世界文学史上绝无仅有的最有灵魂深度的艺术描写。在这之前文学艺术中当然也有对于人的灵魂的深刻剖析(如莎士比亚、歌德等)，但就其深度而言，似乎稍逊一筹。雨果对人的灵魂生活的关注，对后世影响深远，如托尔斯泰、陀斯妥耶夫斯基等心灵描写的圣手，无不从雨果著作中受益。雨果以及后来的托尔斯泰等人对人的心灵生活的洞察，让我们看到了基督教在西方人精神生活中的地位，看到了基督精神对文学艺术创作的内在影响。这一影响深刻而普遍，以至于成为西方文学最重要的一种文化精神。正如论者所说，重视人的精神与灵魂，重视对彼岸价值世界的追求，强调理性对原欲的限制，是希伯来— 基督教文学之文化价值观念的主导倾向。这种尊重理性、重视灵魂生活、崇尚自我牺牲和忍让博爱的宗教人本意识，与古希腊— 罗马文学张扬个性、放纵原欲、肯定人的世俗生活和个体生命价值的世俗人本意识，共同构成了后世西方文学之文化内核相辅相成的两个层面。[3]走 出文 本 反思这场惊心动魄的灵魂之战，我们清醒地知道这是作家雨果为拯救世故人心而精心设计、导演的精神戏剧，这里体现了作家的良苦用心。当然，用“上帝”作为资本主义制度的救世良方，试图借此消除资本主义的社会罪恶，无疑是太可笑了。以现代人的政治常识，我们可以嘲笑它、否定它。然而，笔者以为它的价值不在社会政治层面上，而主要在于精神生活层面上。任何 时 代 任何社会里的任何人，身在俗世，心灵总不免有沉沦或走进深渊(或干脆就在深渊中)的时候，沉沦或身处深渊的人免不了心灵的折磨和斗争，这时候想一想冉阿让，会让我们的灵魂世界投射出一片阳光，在心灵的天平上，自然会加重一些为善的祛码，因而有助于我们作出向善的人生选择。社会不可能指望人人都成为冉阿让，但应该呼吁人人都钦敬冉阿让。让人人都去模仿、效法冉阿赞是不现实的，但鼓励人们学习、向往冉阿让却是应该的。有这样一个圣者与你一路同行，在你心灵陷人迷途之时，他可以随时校正你的人生方向。时代 已 经 进人了所谓的“后现代”，再来谈冉阿让式的心灵朝圣、灵魂救赎，还有意义吗?当然有。而且正因为“后现代”思潮忽视灵魂、蔑视神圣、精神迷茫，才更需要讨论心灵朝圣和灵魂救赎。参考文献:〔1」〔法〕雨果.悲惨世界:一【M〕.北京:人民文学出版社 ，179 7 .【2〕[德]康德.实践理性批判【M].上海:商务印书馆，19 06 .【3]蒋承勇.世俗人本意识与宗教人本意识的对立与统一
中学生心理健康教育论文参考文献一、中学生心理健康教育论文期刊参考文献[1].中学生心理健康教育刍议.《当代教育科学》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录年10期.鲍翠香.[2].敞开心扉面对未来关注中学生心理健康教育.《当代教育实践与教学研究（电子刊）》.2014年2期.吴建英.[3].中学生心理健康教育现状分析.《读写算（教育教学研究）》.2014年3期.焦佳丽.[4].浅谈中学生心理健康教育.《价值工程》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录年3期.刘彦军.[5].中学生心理健康教育探析.《金色年华（下）》.2013年5期.朱英玲.[6].少数民族地区中学生心理健康教育实施现状.《科教导刊电子版（下旬）》.2015年6期.付金凤.[7].元情绪在中学生心理健康教育中的作用.《教育探索》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录年9期.许远理.[8].网络环境下如何加强中学生心理健康教育.《雪莲》.2015年26期.强泽平.[9].浅析教师素质对中学生心理健康教育的影响.《现代交际》.2015年8期.丁洋.[10].中学生心理健康教育的加强方法分析.《科学导报》.2016年9期.佟美琳.二、中学生心理健康教育论文参考文献学位论文类[1].中学生心理健康教育与社工介入.被引次数：4作者：赵振华.社会工程华中农业大学2013（学位年度）[2].家校合作开展中学生心理健康教育的探索.被引次数：2作者：贺建平.心理健康教育内蒙古师范大学2013（学位年度）[3].班主任与中学生心理健康教育.被引次数：18作者：陈映兰.学科教学论(地理)湖南师范大学2005（学位年度）[4].社交焦虑、人际信任和友谊质量的关系及其对中学生心理健康教育的启发.被引次数：2作者：高婕妤.心理健康教育天津师范大学2012（学位年度）[5].中学生心理健康教育现状调查研究——以山西省大同市中学为例.作者：张茜.教育经济与管理山西财经大学2015（学位年度）[6].基于网络环境的中学生心理健康教育策略研究.被引次数：5作者：邹炳泉.教育学原理山东师范大学2008（学位年度）[7].参与式教学法在中学生心理健康教育课中的实践研究——
毕业论文参考文献的引用
充实的大学生活即将结束，毕业生要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种比较正规的检验大学学习成果的形式，毕业论文应该怎么写呢？下面是我整理的毕业论文参考文献的引用，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
引用什么文章可以作为参考文献，通常见诸于下列情况：
①有助于说明本论文的研究背景的;
②提供了技术或方法的;
③作为重要数据来源的;
④与表述自己的观点有关的，无论是赞成还是反对，或部分同意部分有分歧，都值得把这篇文章引出供读者分析、借鉴、判断、评说;
⑤对科研工作有启示或帮助的。所以，引用参考文献一定要遵守新颖、准确、完整、规范的基本原则。因此，撰写医学论文时引用参考文献必须符合下述要求：
1.引用参考文献尽可能是最新和最主要的关键文献，除个别历史文献外，以最近3~5年以内的为好，少用旧的、次要的、年限长的或教科书中众知公用的，忌用无关的文献。引用年代较久的文献，一般是经典的或作者就某个结论与之进行学术争鸣和讨论的文献。将论文所涉及的历史渊源、技术方法、引用数据以及与作者的研究密切相关而观点相近或相反的论著列为参考文献，可为读者提供有关上述诸多内容的资料。
对于生物医学文献引用而言，普赖斯指数应在50%～70%。如果普赖斯指数高于70%，可说明本研究课题紧跟或代表了本学科当前的最高水平。普赖斯指数(Price index)是用以评价被引用参考文献时限性的重要指标，可用来评价医学论文的发表价值，其定义是一篇论文中标注最近5年内公开发表的文献数与该篇论文引用文献的总数之百分比，用公式表达为：
普赖斯指数= ×100%
从公式可见，被引用的最近5年内文献数越多，普赖斯指数就越高。实际上，它反映的是被引用文献的老化程度。
2.引用参考文献必须是已正式发表的，主要是引用正式发表的原著。未经发表或非公开发表的论文、译文、文摘，或观察资料、内部资料以及个人咨询或通讯等均不可用作参考文献，必须引用时，其作者、文题、刊名、出版年、卷次、期次、页码等可用圆括号的形式插入正文内。尚未公开发表如属某刊已通知作者将发表者，一般不可引用，特殊情况引用时可在刊名后用括号注明“待发表”或“in press”。
3.引用的文献必须是作者亲自阅读过的。不要转引他人所用的文献，即不能从综述或其他论文的参考文献中直接摘取，以免徒有数量而降低有针对性文献的重要性。一般不能转引二次文献，对于未经查阅或未找到原文者，若非引用不可时应在该资料来源之前加 “引自”二字，不能径写原文献。亲自阅读对于该项研究有很明显的启发和帮助，切忌引用和著录与此项研究论文不相关的参考文献。
4.引用中医经典著作时，则不列入参考文献部分的著录，而在正文所引句末或段落末加圆括号注明出处即可。如：论文中引用的《灵枢·本藏篇》、《素问·阴阳应象大论》、《伤寒论·序》等。随着中医中药的遗产的发掘及国际交流力度的加大，中医中药研究的论文也日趋剧增，作者在撰写医学论文时应正确引用和著录中医经典著作。
5.注意引用参考文献一定要少而精，要删掉可有可无、学术价值不高的参考文献。目前国内一些医学期刊对于参考文献的引用数量都明确限制，论著引用不超过10条、综述引用不超过25~30条。但是，也有人主张只要符合上述要求而必要的文献仍然可以引用，不应拘泥于严格的限制。
毕业论文引用参考文献的重要性
引用文献是反映学者是否严谨的一个重要指标。参考文献是发表论文中反映思路线索的最重要工具，是科研人员在学术交流和发表论文中特别需要注意的问题。
记得两年前听第二军医大学药理学苏定冯教授一次关于发表高水平论文的报告，苏教授特别强调了关于参考文献引用方面的注意事项。他认为，参考文献看上去是小事情，许多年轻学者不注意，具体体现在对参考文献的选择和参考文献的标注格式。他是许多著名杂志的主编和编委，发表了非常多高水平的研究论文，有许多论文写作和审阅方面的经验。实话说，在这以前，我也有类似问题，在写文章和修改学生论文，总是重点注意前言、讨论和结果，对材料、方法和参考文献非常不注意。实际上参考文献上存在的问题确实不少。
参考文献格式不注意可能是反映作者的治学态度不够严谨，更大的问题是，参考文献只图方便，不注意文献的全面性和针对性。
毕业论文参考文献引用标注的常见问题
参考文献反映科学研究的起点和基础,完整的参考文献是毕业论文不可或缺的重要组成部分,它与正文一起构成严谨的科学研究过程的完整表达形态,既能体现论文在学术上的承续关系和科学依据,又可以反映论文作者的科学态度与品质,也能反映论文本身的学术内涵和价值,还能为读者的进一步研究指引方向,避免重复劳动,有着重要的学术价值和情报价值。
一、目前参考文献引用标注情况的调查报告
1、参考文献的数量
参考文献的数量既反映学生在进行毕业论文研究时信息检索能力,也反映学术动向和理论来源的基本线索。从图1可以看出,教育技术专业毕业论文文后参考文献引用数量,虽然各届数据略有变化,但变化幅度不大,40%多的论文的参考文献为5~8篇,约40%的论文参考文献为9~12篇,12篇以上的仅为12%,篇均参考文献引用数量为9篇。
2、参考文献的类型
在本次统计中,根据我国发布GB 7714-87《文后参考文献著录规则》[3]中参考文献的类型,分为著作、期刊、论文集、报纸、标准、电子文献、学术论文、报告和未定义类型文件进行统计,其分布见表1。从表1的比例,可以发现期刊占58%,成为教育技术专业学生完成毕业论文的主要参考文献的来源;著作占32%,为第二大研究资料来源。值得一提的是随着网络越来越普及,信息获取变得更加容易,电子文献成为第三种主要参考文献。另外,对学术论文、论文集、报纸、报告、标准等不同类型的文献资料都有引用,但引用量较小,合计仅占。
3、参考文献的时效
一般来说,参考文献的新旧程度可间接反映研究者所拥有知识的新旧程度,从而可以看出他是否了解本学科本领域最新的研究动向,据此可从一个侧面来判断该论文学术水平的高低。[4]从图2可以看出,学生毕业论文文后参考文献3年内文献的引用数量从2007届的53%下降到2009届的41%,学生完成论文对近期文献的引用数量不升反降,值得关注。
4、参考文献的质量
引用参考文献提倡著录权威的、高水平的、前沿性的文献,这不仅说明作者的眼界、水平和科学态度,也反映出论文的起点和深度,增加文中论点、论据的可靠性。图3显示学生引用参考文献中核心期刊从2007届的16%到2009届的18%,比例虽然略有上升,但都不足20%,总体比例还是不高。
5、参考文献著录的规范程度
正确著录参考文献表明对他人劳动的尊重,避免抄袭、剽窃的嫌疑,体现作者科学的作风和严谨的治学态度。从图4可以看出,2008届的论文参考文献著录的规范程度最高达到70%,这与当年学院进行的本科教学合格评估,加强毕业论文监管不无关系,2009届的参考文献著录的规范程度较低,只有57%,高达43%的参考文献著录不规范。
二、存在的主要问题
1、参考文献数量偏少
毕业论文反映学生对专业知识的应用能力和学生对学科发展方向的把握,是学生综合能力和科研能力的体现。统计结果显示,学生毕业论文的参考文献数量总体偏低,46%的论文的参考文献仅为5~8篇,篇均参考文献数为9篇,数量偏少的参考文献说明学生信息检索能力低,令人怀疑其对所选的研究课题的认识是否全面而深入,必定影响论文的学术水平。
2、参考文献类型相对集中
研究结果显示,毕业论文的参考文献类型主要集中在期刊和著作,当然期刊的知识更新速度快、一次发表数量多、知识覆盖面广、影响广泛,并能反映专业科研新动向,而著作的知识稳定、内容深、研究的问题成熟、知识结构体系系统,成为主要参考资料未可厚非。但是毕业论文的写作具有明确的专业性和目的性,参考文献类型越是多样化,越是广泛而全面,越能说明作者研究视野的开阔性和对特定课题进行深入研究,越能反映出该文的研究水平所处的位置。
3、参考文献时效相对较长
学生毕业论文的引用参考文献的时效性较长,有53%以上的文献资料是3年前出版的。教育技术专业是发展中学科,新技术、新理论、新观点、新设计、新工艺、新方法层出不穷,处在不断的发展变化之中,如果一篇论文的参考文献全部来自多年以前,很难让人信服它反映了最新的科研成果。
4、参考文献质量不高
高水平、高质量的参考文献能反映该学科领域最新的、最前沿的科学技术水平和发展动向,越具有新的观点、新的分析材料和新的数据或结论,越有利于显示论文的研究起点、深度和广度。但数据显示,毕业论文中高达83%的`参考文献来自一般的刊物,权威的、有影响的文献只占17%。
5、参考文献著录不规范
参考文献著录格式的规范、严谨,可以提升毕业论文的科学性和可信度[5]。统计显示,有34%参考文献著录格式不统一、不规范、不准确,这从一个侧面反映学生对待科研的严谨态度。
三、正确引用和标注参考文献的对策建议
1、对学生进行相关培训
在毕业论文写作过程中,无论是学生还是指导教师都应充分认识到参考文献的数量、类型、时效和质量直接关系到论文的品质。应端正科研态度,意识到参考文献的重要性,使参考文献引用达到规范化。[7]在美国,早在20世纪40年代,学术论文写作就被列为高等院校的应用写作教学内容,日本也把学术性论文写作作为应用文体来教授[8]。根据国外经验,开设学术性文章规范课程,有利于学生养成良好的遵守相关规范的素养,培养学生形成严谨的学术态度和习惯,规范引用参考文献,减少抄袭和侵权现象。如开课条件不成熟,可邀请校内外一些论文写作水平高的教师或专家,开展学术论文写作规范讲座或咨询活动,有针对性地指出论文写作中常出现的问题和提供解决问题的方法,让学生掌握论文写作的规范和技巧。[9]此外,学校的学报编辑部网站或校园宣传栏,也可定期开设学术性论文写作规范专栏,通过电子留言板、电子邮箱来回答学生提出的写作规范问题或遇到的种种疑问,帮助学生提高论文写作水平,顺利完成毕业论文的撰写。
2、发挥指导教师的把关作用
在毕业论文的写作过程中,指导教师直接面对学生的种种疑问和问题,指导教师的专业素质直接影响学生论文的完善和质量的提升,因此,指导教师也要不断学习,形成严格按标准指导论文的主动性和善于识别错误的敏锐性。对参考文献的获得、取舍、引用,给予专业的指导;对于规范的引用,应多一份耐心和细致,不厌其烦、认真把关,指导学生不断修改,一步步规范完善论文,为提高学生论文质量奠定良好的基础,让他们在不断修改论文过程中,增强论文写作的规范意识以及提高规范引用参考文献的能力。
3、建立参考文献审查模式
将参考文献引用纳入学生毕业论文质量评估体系,对参考文献著录的有关事项进行认真审核,建立参考文献审查模式,成立审核小组。从总体上把握毕业论文参考文献的基本情况,对参考文献的数量、类型、时效性、质量等进行考察,时效性不强的应予以删除,并建议作者补充较新的文献,对于数量过少或质量较低者,可建议作者适当增加一些高质量有影响的文献资料。审核参考文献著录格式、著录顺序及其在文中的标注情况,消除转引过程中可能出现的错误。最后,通过数字化资源检查所引用的文献是否正式出版物,是否完全或部分剽窃他人作品等做出判断并正确著录参考文献。[1]总之,参考文献作为学位论文的一个组成部分,其规范化引用是论文质量高低的一个重要的量化标准,也是严肃的科学态度体现,不可掉以轻心,需要通过作者、指导教师和审核者共同努力,使参考文献的合理引用和规范著录走上正确的轨道。
关于本科生毕业论文参考文献的引用状况
一、参考文献数量
参考文献的数量说明了学生在撰写毕业论文时所采集的信息量的大小，反映了作者的文献环境及其吸收文献信息的能力，信息量越大，行文和判断时的参考依据就越充分。为此，笔者对我校7个院(系)本科毕业论文及其参考文献数量进行了统计。由表1可以看出:
(1)篇均参考文献量5. 0条，其中生命科学与技术学院篇均7. 8条，最少的是物理科学学院篇均3. 3条;
(2)未附参考文献的论文数占论文总数的比例很少，物理科学学院有16篇、计算机科学学院有6篇、生命科学与技术学院有2篇、数学科学学院有1篇;无图书参考文献的论文数136篇，占总论文数的6. 7%。无期刊参考文献的论文数1 076篇，占总论文数的53%。以上数据说明，多数毕业生较为充分地占据了相关参考资料，部分毕业生不熟悉论文写作文献资料的查阅内容、方法。或者只重视图书、或者只重视期刊，文献的占有不是很丰富。本文调查的论文不排除一部分有用文献未被纳入参考文献之列等现象。
二、参考文献类型
参考文献是论文作者使用各类文献的记录，参考文献的文献类型大致包括图书、期刊、报纸、电子信息资源、特种文献等通过对本科生毕业论文参考文献类型的统计，可以了解各学科专业论文的撰写情况。
文参考文献来源和成分构成，从而确定各类文献载体的文献信息价值、地位与作用，有利于文献资源建设。从表2可知:由于图书具有内容专深、论述系统、观点成熟等特点，引用量最大，占参考文献总量的61. 7%，如数学科学学院大部分参考文献均为图书参考文献;期刊因具有出版周期短、内容新颖、时效性强、研究面广、传递速度快、检索使用方便等特点而位居第二，占参考文献总量的29. 9%;其他合计占8. 4%。在所有学院各专业调查中，只有化学学院的期刊参考文献数超过了图书参考文献，占本专业参考文献总量的69. 8%。以上数据表明:
(1)从整体看，在撰写毕业论文前的准备阶段———搜集资料过程中，毕业生对于图书文献的偏爱超过了其他任何类型的文献信息，而对于相关的学术性期刊这一类科学研究工作最重要情报源的利用相对偏少;
(2)毕业生全面检索信息资源，特别是网络信息资源检索的能力有待进一步提高;
(3)图书馆对于各种类型文献资源的宣传辅导等主动服务工作还需加强。另外，笔者对图书参考文献中工具书的数量作了进一步调查，发现对工具书的利用率较小。
三、参考文献语种
通过对参考文献语种的分析，可以在一定程度上了解我校本科生在撰写毕业论文过程中，利用国内外文献信息的情况、吸收文献信息的能力以及外语水平的程度。从表2可以看出，化学专业毕业论文的英文参考文献量最高，其次是物理、生物、数学学院，这说明我校化学专业的学生比较重视英语文献，具有利用英文文献的能力;物理、生物，数学学院的毕业生稍有对外文文献信息的吸收、利用意识。从表3看，我校师范本科生毕业论文中除了4%的参考文献为英文文献外，其余均为中文文献信息。外文参考文献偏少，语种单一的现象说明:
(1)我校本科毕业论文对外文文献的重视程度不够;
(2)我校本科生的外语水平有待提高，阅读外文资料、检索利用外文信息的能力有待增强;
(3)图书馆应加强外文文献信息的宣传和导读等工作。
四、参考文献年代
毕业论文参考文献年代的分布情况是测评论文新颖性的标志之一。论文作者引用的文献新且具有权威性，可以从一个侧面说明论文的水平和创新性。对参考文献年代分布规律进行研究，是参考文献分析的一个重要内容，它还反映了被参考文献的出版、传播和利用情况，是探讨文献老化情况的重要手段，据此可以确定各专业文献的阅览方式和保存年限，使文献利用率达到最佳值，如最大参考文献年限反映了文献最活跃、最有生命力的时期，可以说是文献的最佳利用时间。我校本科生各专业毕业论文引用书刊文献的年代分布如表4和表5所示。总体来看，图书的最大参考文献年限是出版后的第9—10年，占图书参考文献总量的25. 9%;最高引用区间是出版后的1—4年，占37. 9%;期刊的最大参考文献年限是文献发表后的第10年，占期刊参考文献总量的25. 7%;最高引用区间是发表后的1—4年，占期刊参考文献总量的46. 7%，各学院无明显差别。统计表明: (1)由于毕业论文写作时间在每年的3—5月间，因此，当年出版的文献引用较少; (2)从图书参考文献来看，数学、生物学、化学学院毕业生的论文材料相对陈旧的利用率反而高，其他专业的参考文献相对新颖; (3)引用期刊参考文献的毕业生中多数还是能够密切关注学术界的最新动态，收集和利用最新的科研信息。
五、结果与讨论
本次统计分析，发现了我校毕业论文中参考文献的引用有积极的方面和不足的方面，其结果如下：
1·参考文献量分布均匀，专业不同，引文量显著不同，生物学院篇均参考文献7. 81;地理学院篇均参考文献6. 98;化学学院篇均参考文献5. 08; 3个院系篇均参考文献6. 67;通过这一组数据，从一个侧面反映了我校毕业生查阅文献资料比较全面，具有治学谨严的科学态度，传媒学院篇均参考文献;数学学院篇均参考文献4. 48;物理学院篇均参考文献3. 28;计算机学院篇均参考文献3. 78; 4个院系篇均参考文献3. 88，且都是教材类的图书。通过这一组数据，从另一个侧面反映了我校毕业生查阅文献资料途径比较单一。从部分学科看，教材类的图书占有量远远大于期刊，学生依靠教材作为研究指导，反映了我校本科毕业生毕业论文研究水平起点较低。
2·参考文献类型分布不均匀，专业不同，文献类型不同，生物学院、地理学院，图书、期刊基本一致;化学学院期刊较多，图书较少;传媒、数学、物理、计算机学院图书多，期刊少。经笔者随机调查了解，主要有两方面的因素，主观因素:部分学生写毕业论文时查文献资料主动性不够，态度不端正，探索某一领域最新研究成果积极性不强，因而只查阅一两种图书或期刊，存有应付心理;客观因素:受学科、专业、毕业论文题目、毕业设计内容限制，像计算机专业学生所做的毕业论文，一般都是教师研究的科研课题内容，论文以设计为主，如:编程、制作网页、制作课件，这些设计以某门课程为主，利用教材就可以解决问题，至于学生解决的问题是验证性的，还是该领域的尖端问题，对此没有深入的评价。所以，部分学生失去了查阅大量文献的积极性。再则，学生大量的使用教材类的图书，是因这类图书讲解比较系统，学生容易掌握。而期刊主要刊登层次高的研究论文，学生由于学识水平有限、基础知识薄弱，不容易看懂，因此，不愿查阅期刊。从学校到院系，对本科生毕业论文质量要求不高，少数学生选题后，忙于复试、找工作、最后草草写个综述、个别懒惰者，甚至抄袭他人研究成果，以达到毕业为目的。
关于班主任论文参考文献
在日常学习、工作生活中，许多人都有过写论文的经历，对论文都不陌生吧，论文是我们对某个问题进行深入研究的文章。你知道论文怎样写才规范吗？下面是我精心整理的关于班主任论文参考文献，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
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参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献。
因参考文献的著录格式各刊不尽相同，投稿前作者应注意杂志稿约的有关规定，至少得先看看有关期刊发表的论文的参考文献是如何标注的，以了解有关期刊的参考文献的著录格式，以免出错。许多作者投递的稿件书写格式包括参考文献的著录格式与杂志所要求的不同。
坦率地讲，编辑和审稿专家也是人，工作中多少也有感情因素。如果拿到手中的是一篇书写格式不合要求的文章，别的暂且不论，就书写格式不规范这一条，就足以给编辑留下不好的印象，甚至让编辑做出退稿的决定。
就算最后没有被退稿，此类稿件较书写格式规范的稿件被录用的可能性大大降低。其实作者犯的是一个很低级的错误，让编辑很自然地联想到，该作者不太尊重期刊，还有期刊的编辑以及审稿专家。
因此，作者在投稿前一定要注意期刊参考文献的著录方式，以免产生不必要的负面影响。其实，并不复杂，只要稍稍留意即可。
一篇文章的引用参考部分包括注释和参考文献两部分，注释是作者自己的解释（转引的参考文献也可以放在注释里），参考文献仅需列出参考书或论文的名称、作者、出版社或发表的期刊、著作时间或期刊期数等。注释用圆圈1 2标注，放脚注，参考文献用[1][2]标注，放尾注。有的刊物要求注释和参考文献都要在内文标注，有的刊物对参考文献不要求内文标注，在尾注列出就行。按最新的CNKI规范的要求应是前者。为保险起见，你还是都标吧。注：参考文献如是著作要标页码，论文只要标出期刊是第几期。例：参考文献：[1]金福海.论建立我国的惩罚性赔偿制度[J].中国法学,1994,(3).[2]杨立新.“王海现象”的民法思考——论消费者权益保护中的惩罚性赔偿金[J].河北法学, 1997,(5).[3]金福海.消费者法论[M].北京:北京大学出版社，2005:251.[4]闫玮.完善我国<消费者权益保护法>中的惩罚性赔偿制度[J].太原师范学院学报,2007,(1).[5]梁慧星.<消费者权益保护法>第49条的解释适用[J].民商法论丛,2001,(3).[6]王堃.论我国<消费者权益保护法>中的惩罚性赔偿[J].现代商业,194.[7]梁慧星.关于<消费者权益保护法>第49条的解释适用[N].人民法院报,2001-3-29.[8]孔祥俊.公平交易执法前沿问题研究[M].北京:工商出版社,1998:219.