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大豆抗营养因子管理论文.doc,大豆抗营养因子管理论文摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化处理方法进行了综述。关键词：抗营养因子大豆钝化大豆作为植物饲料蛋白质源，被广泛...
大豆抗营养因子研究进展论文.pdf,大豆抗营养因子研究进展游金明李德发(中国农业大学动物科技学院，北京100094)摘要：大豆抗营养因子是限制大豆在动物饲料中利用效率的关键因素之一。鉴于对动物生产的重要影响，人们对大豆抗营养因子进行了广泛的研究并获得了一些进展。
大豆抗营养因子的消除方法大豆抗营养因子的消除能明显提高大豆食品与饲料的营养价值和食用安全性。目前，国内外研究人员对胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶等抗营养因子的消除方法与技术进行了大量的研究工作，物理失活大豆中部分抗营养因子对热不稳定，充分加热即可使之变性失活。
大豆抗营养因子一致敏因子的研究进展.pdf.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京100094;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009)摘要:综述了大豆抗原蛋白即致过敏因子(allergens)的发现、种类、特性及处理方法。.关键词...
大豆抗营养因子及钝化的分析[09-06-1811:51:00]作者：徐春梅杨俊权编辑：studa090420匡I****摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化...
1.3.2胰蛋白酶抑制因子检测的样品前处理将待测样品粉碎后,收集能够通过孔径小于0.25mm标准筛的颗粒,称取周天骄等:大豆饲料产品中主要抗营养因子含量的检测与分析配好的30mL1样品提取工作液中,于25振荡提取16min。.取上层液体于4000min离心5min,取上清液...
【摘要】：大豆中含有抗营养因子和营养因子,营养因子包括大豆磷脂、大豆异黄酮等,抗营养因子包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等,大豆低聚糖和皂甙具有营养和抗营养双重作用。对大豆中的营养因子和抗营养因子的生理功能,对动物的营养及危害作用进行了论述。
【摘要】：大豆除了含有丰富的营养物质以外,还含有脲酶、胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶等抗营养因子,这些抗营养因子对大豆的营养效价有着很大的不良影响。目前已经有很多关于钝化大豆抗营养因子的研究,但是同时研究这三种抗营养因子的研究比较少。本研究分别采用微波处理、射频处理和烘烤...
抗营养因子对牙鲆（ParalichthysOlivaceus）利用大豆蛋白源的影响.【摘要】：本文选择我国典型的肉食性鱼类牙鲆(Paralichthysolivaceus)为研究对象,采用传统养殖实验、体外细胞培养和胃内灌喂三种不同的实验模式比较研究影响牙鲆利用大豆蛋白的因素,阐明水生动物...
大豆除了含有丰富的营养与功能物质，更含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、和脲酶等抗营养因子。这些不良物质对对大豆营养效价、生物效价、适口性及动物危害较大。1.1、胰蛋白酶抑制剂
大豆抗营养因子管理论文.doc,大豆抗营养因子管理论文摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化处理方法进行了综述。关键词：抗营养因子大豆钝化大豆作为植物饲料蛋白质源，被广泛...
大豆抗营养因子研究进展论文.pdf,大豆抗营养因子研究进展游金明李德发(中国农业大学动物科技学院，北京100094)摘要：大豆抗营养因子是限制大豆在动物饲料中利用效率的关键因素之一。鉴于对动物生产的重要影响，人们对大豆抗营养因子进行了广泛的研究并获得了一些进展。
大豆抗营养因子的消除方法大豆抗营养因子的消除能明显提高大豆食品与饲料的营养价值和食用安全性。目前，国内外研究人员对胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶等抗营养因子的消除方法与技术进行了大量的研究工作，物理失活大豆中部分抗营养因子对热不稳定，充分加热即可使之变性失活。
大豆抗营养因子一致敏因子的研究进展.pdf.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,北京100094;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009)摘要:综述了大豆抗原蛋白即致过敏因子(allergens)的发现、种类、特性及处理方法。.关键词...
大豆抗营养因子及钝化的分析[09-06-1811:51:00]作者：徐春梅杨俊权编辑：studa090420匡I****摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化...
1.3.2胰蛋白酶抑制因子检测的样品前处理将待测样品粉碎后,收集能够通过孔径小于0.25mm标准筛的颗粒,称取周天骄等:大豆饲料产品中主要抗营养因子含量的检测与分析配好的30mL1样品提取工作液中,于25振荡提取16min。.取上层液体于4000min离心5min,取上清液...
【摘要】：大豆中含有抗营养因子和营养因子,营养因子包括大豆磷脂、大豆异黄酮等,抗营养因子包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等,大豆低聚糖和皂甙具有营养和抗营养双重作用。对大豆中的营养因子和抗营养因子的生理功能,对动物的营养及危害作用进行了论述。
【摘要】：大豆除了含有丰富的营养物质以外,还含有脲酶、胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶等抗营养因子,这些抗营养因子对大豆的营养效价有着很大的不良影响。目前已经有很多关于钝化大豆抗营养因子的研究,但是同时研究这三种抗营养因子的研究比较少。本研究分别采用微波处理、射频处理和烘烤...
抗营养因子对牙鲆（ParalichthysOlivaceus）利用大豆蛋白源的影响.【摘要】：本文选择我国典型的肉食性鱼类牙鲆(Paralichthysolivaceus)为研究对象,采用传统养殖实验、体外细胞培养和胃内灌喂三种不同的实验模式比较研究影响牙鲆利用大豆蛋白的因素,阐明水生动物...
大豆除了含有丰富的营养与功能物质，更含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、和脲酶等抗营养因子。这些不良物质对对大豆营养效价、生物效价、适口性及动物危害较大。1.1、胰蛋白酶抑制剂
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