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河北科技大学硕士学位论文草莓冻干品工艺流程和检测方法的研究姓名：池春山申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈辉20100531真空干燥是使食品在低压、低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下，将冻结了的食品中的...
分类号：单位代码：10019号：S07091123学位论文高架栽培草莓采摘机器人机械装置研究Studytop-cultivatemodestrawberryharvestingrobotmechanism本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
发酵型草莓果汁乳饮料工艺研究.pdf,试验报告与理论研究饮料工业发酵型草莓果汁乳饮料工艺研究121提伟钢，邵士凤，邹佩文（1沈阳农业大学高等职业技术学院，辽宁沈阳110122；2沈阳乳业有限责任公司，辽宁沈阳110000）摘要：对具有营养保健功能的发酵型草莓乳酸菌饮料的...
本论文以草莓为试验原料，研究了低频超声波处理对冷冻草莓过程中各个操作单元的影响，以期望能最大程度地提高冷冻草莓及相关产品的综合品质。研究了低频超声波和传统热处理对冷冻草莓浆多酚氧化酶（PPO）活性、理化特性和生物活性成分（L...
草莓叶片前后营养成分分析.王丽娜常琳琳王桂霞董静钟传飞王宝刚张运涛.【摘要】：本研究选取‘京怡香'、‘'、‘红袖添香'和‘书香'4个品种不同成熟度叶片,测定维生素C和游离鞣花酸含量。.结果表明:维生素C含量在品种间和品种内差异不大...
【摘要】：草莓是一种深受人们喜爱的水果,在以鲜食为主的同时也被开发出了一批深产品。目前面世的产品草莓粉是采用冻干技术的,由于成本高,一定程度地限制了它的发展。本课题选择相对经济而又技术先进的喷雾干燥作为草莓粉的主要方法,对其工艺进行了试验研究,这对...
草莓不仅富含丰富的营养,而且草莓在多种疾病的预防上有积极的作用。我国草莓资源无论是产量还是种植规模在世界均名列前茅,但是草莓的综合利用率相对较低,主要是受评价体系及深技术的限制。本文主要…
火龙果五叶草莓复合果酱工艺研究，孙娜;朱秀娟;王华;胡文斌;王都留;-中国调味品2020年第08期杂志在线阅读、文章下载。火龙果五叶草莓复合果酱工艺研究-《中国调味品》2020年08期-中国知网
指导的已毕业（肄业）博士研究生名单【SupervisedPhDStudentsList-Graduated】.1.肖功年（教授，现在浙江科技学院工作，2003年毕业，与汤坚教授合带；博士论文题目：两类气调包装延长草莓和平菇货架保鲜期的研究）【Dr.XiaoGongnian(AssociateProfessor,nowworkingin...
论文编号：XW960340.论文题目：HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究.论文分类：工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→水果、蔬菜、坚果工业论文→水果食品论文→果…
河北科技大学硕士学位论文草莓冻干品工艺流程和检测方法的研究姓名：池春山申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：陈辉20100531真空干燥是使食品在低压、低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下，将冻结了的食品中的...
分类号：单位代码：10019号：S07091123学位论文高架栽培草莓采摘机器人机械装置研究Studytop-cultivatemodestrawberryharvestingrobotmechanism本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
发酵型草莓果汁乳饮料工艺研究.pdf,试验报告与理论研究饮料工业发酵型草莓果汁乳饮料工艺研究121提伟钢，邵士凤，邹佩文（1沈阳农业大学高等职业技术学院，辽宁沈阳110122；2沈阳乳业有限责任公司，辽宁沈阳110000）摘要：对具有营养保健功能的发酵型草莓乳酸菌饮料的...
本论文以草莓为试验原料，研究了低频超声波处理对冷冻草莓过程中各个操作单元的影响，以期望能最大程度地提高冷冻草莓及相关产品的综合品质。研究了低频超声波和传统热处理对冷冻草莓浆多酚氧化酶（PPO）活性、理化特性和生物活性成分（L...
草莓叶片前后营养成分分析.王丽娜常琳琳王桂霞董静钟传飞王宝刚张运涛.【摘要】：本研究选取‘京怡香'、‘'、‘红袖添香'和‘书香'4个品种不同成熟度叶片,测定维生素C和游离鞣花酸含量。.结果表明:维生素C含量在品种间和品种内差异不大...
【摘要】：草莓是一种深受人们喜爱的水果,在以鲜食为主的同时也被开发出了一批深产品。目前面世的产品草莓粉是采用冻干技术的,由于成本高,一定程度地限制了它的发展。本课题选择相对经济而又技术先进的喷雾干燥作为草莓粉的主要方法,对其工艺进行了试验研究,这对...
草莓不仅富含丰富的营养,而且草莓在多种疾病的预防上有积极的作用。我国草莓资源无论是产量还是种植规模在世界均名列前茅,但是草莓的综合利用率相对较低,主要是受评价体系及深技术的限制。本文主要…
火龙果五叶草莓复合果酱工艺研究，孙娜;朱秀娟;王华;胡文斌;王都留;-中国调味品2020年第08期杂志在线阅读、文章下载。火龙果五叶草莓复合果酱工艺研究-《中国调味品》2020年08期-中国知网
指导的已毕业（肄业）博士研究生名单【SupervisedPhDStudentsList-Graduated】.1.肖功年（教授，现在浙江科技学院工作，2003年毕业，与汤坚教授合带；博士论文题目：两类气调包装延长草莓和平菇货架保鲜期的研究）【Dr.XiaoGongnian(AssociateProfessor,nowworkingin...
论文编号：XW960340.论文题目：HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究.论文分类：工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→水果、蔬菜、坚果工业论文→水果食品论文→果…
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