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现今科学家提出了增强免疫能力的新疗法，给攻克癌症带来了希望。包括人体在内的各种生命体内都有一套完备的免疫系统，它是生命体抵御外敌入侵的重要防线。如果免疫系统不给力或被攻破，那我们的身体就会出现各种各样的病症，甚至面临死亡的威胁。美国科学家詹姆斯·艾利森和日本科学家本庶佑找到了免疫系统被肿瘤细胞攻击时不给力的原因，并提出了相应的解决办法，帮助癌症患者增强抗癌的免疫活力，他们因此获得 2018 年诺贝尔生理学或医学奖。包括人体在内的各种生命体内都有一套完备的免疫系统，它是生命体抵御外敌入侵的重要防线。如果免疫系统不给力或被攻破，那我们的身体就会出现各种各样的病症，甚至面临死亡的威胁。美国科学家詹姆斯·艾利森和日本科学家本庶佑找到了免疫系统被肿瘤细胞攻击时不给力的原因，并提出了相应的解决办法，帮助癌症患者增强抗癌的免疫活力，他们因此获得 2018 年诺贝尔生理学或医学奖。抗癌尖兵遭遇捆绑近百年来，癌症成为人类最害怕的疾病，攻克癌症也成为无数科学家和医学人士殚精竭虑、孜孜以求的目标。各路人马纷纷上阵，各种方法层出不穷，但大多数方法都在癌症强大的防御面前溃不成军。近年来，科学家意识到，无论是药物治疗还是放射治疗，都是治标不治本的方法，许多癌症暂时被治好后又多次复发。那么，治本的方法又是是什么呢？那就是提高我们自身的免疫能力，让我们体内的免疫系统来对抗癌症。人们之所以会患癌症，那是因为体内出现了由癌细胞构成的恶性肿瘤。癌细胞是个坏家伙，但其实，它们曾经也是健康的，由于遭受了各种刺激后「变坏」了。癌细胞不但没有正常的生理机能，还挤占体内健康细胞的生存空间。癌细胞比健康细胞的分化要快得多，生长会加速并失去控制，甚至向身体其他部位转移，最终导致人体因为出现单个或多个关键器官衰竭而死亡。我们不是还有对付坏家伙的免疫系统吗？免疫系统的基本属性是区分「自我」和「非自我」的能力，这样入侵的病原体和其他危险性毒素就可以被攻击和消除。免疫系统每天都在帮助我们对付大量的危险因素，包括那些已经发生异变的癌细胞，不少癌细胞被它们扼杀在摇篮之中，这一过程被称为「癌症免疫监视」。科学家曾经认为癌细胞很凶猛，免疫系统会因斗不过它们而溃败。尤其是对于那些免疫系统较弱的人来说，分癌细胞可逃脱监视并开始快速增殖，最终导致癌症发生。事实上，科学家后来还发现，癌细胞不但很凶猛，还很狡猾。一些癌细胞还会在一些特殊的化学物质掩护和协助下大举进攻。这些化学物质像强力胶水那样粘在免疫细胞上，让免疫系统内的抗癌「尖兵」（T 细胞、白细胞等）如同遭受捆绑一样动弹不得，它们被分子生物学家称为免疫负调控因子。也有不少人把免疫系统比作一辆汽车，触发全面免疫反应的蛋白质就是油门，而抑制免疫反应的蛋白质就是刹车。科学家要做的事情，就是适当加大免疫系统的油门，并在需要的时候松开免疫系统的刹车。发现癌细胞的「帮凶」20 世纪 60 年代，研究人员从胸腺中鉴定出一类免疫细胞，命名为「T 细胞」，后来证实这些 T 细胞负责对癌细胞的监视和杀伤。T 细胞是一种淋巴细胞，来源于骨髓的多能干细胞。在人体胚胎期和初生期，骨髓中的一部分多能干细胞或前 T 细胞迁移到胸腺内，在胸腺激素的诱导下分化成熟，成为具有免疫活性的 T 细胞。成熟的 T 细胞经血流分布至外周免疫器官的胸腺依赖区定居，并可经淋巴管、外周血和组织液等进行再循环，发挥细胞免疫及免疫调节等功能。T 细胞的再循环有利于广泛接触进入体内的抗原物质，加强免疫应答，较长期保持免疫记忆。T 细胞的细胞膜上有许多不同的标志，主要是表面抗原和表面受体。这些表面标志都是结合在细胞膜上的巨蛋白分子。1987 年，法国的一个研究小组从激活 T 细胞中发现了一种 CTIA-4 分子，并推测其具有免疫激活作用。1992 年，另一个研究小组进一步用实验证实了这一推测。随后的实验却发现这些研究存在一定问题，包括艾利森在内的几个小组发现：体外抑制 CTIA-4 活性，T 细胞活性不降反升；体内完全破坏小鼠 CTLA-4 分子，小鼠没有死于免疫力低下，却死于免疫过度激活造成的多器官功能衰竭。这些事实清晰表明，CTIA-4 应该是一种免疫抑制分子或「免疫负调控因子」才对。因此，艾利森认为，CTIA-4 并非帮助 T 细胞杀死癌细胞的助手，而是捆绑抗 T 细胞的胶水。CTIA-4 是一种抗原类蛋白质，有一个非常拗口的全称：细胞毒 T 淋巴细胞相关抗原 4。非常有意思的是，艾利森还为自己的轿车申办了号码为 CTIA-4 的车牌。CTLA-4 是一种刺激免疫系统发生作用的抗原。但是它对免疫系统的调节不是增强而是削弱的，因此也被称为「负调节抗原」。CTLA-4 其实不是天生的坏家伙，只是在出现癌细胞时，它们会被细胞利用，捆绑 T 细胞，协助癌细胞攻击 T 细胞。因为它们不但可以和 T 细胞结合，还可和白细胞结合。
95后博士高敏攻克了癌症不是真的，只不过是对质子刀精准治疗上有了实验的进一步结果。而且质子刀对肿瘤的治疗效果本身要比普通手术的效果好，不过癌症目前来说还是世界级难题，想要攻克的话，人类还有很长的路要走。
高敏虽然是95后，但是在搞科研的时候，高敏是非常严谨的，这个和平时生活中美丽大方的她很不一样，而且高敏作为团队的发言人，在说到质子刀的研究的时候，高敏又是非常专业的。
作为一个全球第一个获得活体动物质子治疗在束监测结果的研究团队，高敏在介绍团队的研究成果的时候，介绍了团队正在研究的东西。并且还表示，质子的治疗对于肿瘤来说，效果很显著，如今质子在肿瘤的治疗上已经开始应用了，不过由于质子放疗的费用昂贵，因此对于普通家庭来说，还是遥不可及的。
不过质子的放疗效果对于肿瘤病人来说，还是一个好消息，也让肿瘤病人对未来有了希望，同时对于病人家属来说，如果科学家能够攻克肿瘤的话，那么想必也是欣喜若狂的。
想必有些人会疑惑，平时身体都好好的，为什么最后会身患癌症呢？其实，对于人们来说，在日常生活中要注意下饮食。根据全国肿瘤登记中心的数据，在我国的癌症发病率排在前十的，便有七个直接和吃是有关系的，因此对于我们来说，想要身体健康的话，平时也是要多注意下饮食了。
腌制食品的味道虽然不错，但是因为盐的含量很高，因此很容易破坏胃粘膜，从而对人体造成伤害，甚至还会引发癌症。
像一些加工食品也是不能吃的，比如培根、火腿、香肠等等，因为这类的食物中也是含有大量的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐不致癌，但是经过人体分解之后，便会产生致癌物亚硝胺了，因此如果平时经常吃加工类的肉制品的话，那么很容易患癌。
对于女性来说，如果甜食吃多的话，其实很容易引发乳腺癌，而酒精类的食物或者是饮料则是会引发口腔癌、食道癌以及肝癌，这是因为高糖和酒精类的食物都会很容易引发癌症，因此平时要注意少吃这类的食物。
如今的人们因为生活条件的好转，从而导致人们的身体也日渐肥胖，对于人们来说，如果身体过于肥胖的话，那么很容易引发肝癌，因为身体过于肥胖的话，会给肝脏带来很大的负担，从而患上脂肪肝，脂肪肝会转变成肝硬化，渐渐的便会转化为癌症了。
所以，在日常生活中，一些高糖酒精类的东西都要少吃或者是不吃，饮食上还是要追求健康，这样的话才能保证身体的健康。
首先，这个肯定不是真的！因为癌症是一个统称，肺癌，淋巴瘤，胶质细胞瘤，食管癌，乳腺癌，结直肠癌等都叫癌症，每种癌症的生物学特性都是不一样的，不可能有一种方法能治愈所有癌症。所以，攻克癌症这个说法是不严谨的，最多是在某个肿瘤上取得了进展而已。
我看到这个新闻，是非常吃惊的。不是因为高博士取得了很高的科学成就，而是因为很不明白这种水平的所谓科研成果有什么值得宣传的，这不就是一篇普通的灌水文吗。这够博士毕业的吗。不过华中科技大学的博士毕业要求低，应该能拿到学位证和毕业证。我前导师经常跟我讲，***是我们全球首次发现的，首次做到的。而我跟前导师说，你首次做到，首次发现，是因为这个东西不重要，这个东西确实没有太大的意义。如果很重要，不会轮到你来首次发现。如果真的是你首次发现的东西很有意义，只能说明你读的文献太少，可能十年前或者二十年前已经被发现了。我真没觉得高博士做出了重大贡献。外行都这么容易被忽悠吗。怪不得很多人都觉得现在中国科研已经超过美国了，怪不得很多人觉得癌症能马上治愈了。高博士的研究，首次将动物活体作为实验对象，利用数字PET在线监测到质子束进入其体内的实际作用范围和投递剂量，获得了世界上第一个对活体动物的质子刀在线在束监测的实验结果。我确实没有找到其它用动物活体作为实验对象的文章，因为Proton Therapy技术足够成熟，很多文献是用人做为实验对象。我查了下，居然还有十年前发表的。“The Development and Clinical Use of a Beam ON-LINE PET System Mounted on a Rotating Gantry Port in Proton Therapy “看不懂网上狂热的盲目乐观。
如今她过得很好，她也从事了事业，为社会做出了很多的贡献，也希望她能够越来越好。
现在的她依旧坚持着自己的梦想，并且取得了成功。是值得我们所有人学习的。
每个人都想有成就，想名利双收，人追求这些无可厚非，毕竟，谁也不是君子，谁不是圣人，任何人都想要在自己的人生中得到一些闪光点。 但是想有成就并不是嘴上说说那么简单，还要进行不断的努力和奋斗，而且，还要从失败面前一次次的摔倒，又一次次站起来。其实在人们的身边就有无数人，沾染着成功的光辉，前有"两弹一勋"，后有袁隆平，这些人都算的上是成功人士。 而一位兰大的女博士马天琼，在专研了七年的时间，终于给全世界带来了一篇惊世骇俗的论文，也间接的告诉了人们，想要有成就并没有那么简单，只要能耐得住寂寞。对于科学研究的困难之处，也许没有参与其中的人并不会懂，不管是医学专业，还是化学、物理学、生物学等研究过程都非常的困难，也许十年、二十年都不会有丝毫的进展。 如果不够幸运甚至都只能无功而返，一辈子平平庸庸，默默无闻。目前在科研领域，最权威的刊物也就《Cell》、《Science》、《Nature》这三个，能在上面发布文章的无一不是科研领域业内知名的人物，而这位马博士发表的文章就刊登在《Science》上，令人无比骄傲。但是当我们回望她的成功，才发现原来想成功并没有想象中那么简单。 首先一个人要想有所作为，一定离不开后面一直支持着她的学校还有团队，在这次马博士发表的文章中，参与的学校就不止一所，北大，还有他们自己的兰大，更甚至还有加州大学等，还有更多的同学和老师们都给过她帮助。 虽然，从表面看上去成功的是她个人，这确实没错，但是后面还有很多一直默默付出的人。 因此，想要有成就，就一定需要其他人不懈的支持与鼓励。从某种角度上来说，马天琼也是幸运的，因为她很幸运的有一个好的团队，也很幸运的有一个好的导师。 现如今，新闻上出现了许多研究生和老师因为某些矛盾，导致毕业困难跳楼自杀的人数不胜数。 所以对于马天琼这样的想成功者来说，遇上一个或师或友的导师，也是一种幸运。 因为不仅可以从他那里得到知识，他也在平时的工作上，对你进行安慰和鼓励。最后成功还有她自身的原因，那就是坚持。 科研是寂寞的，一个课题可以长达几年甚至几十年。 做为一个青春靓丽的姑娘，二十多岁的年纪，本应该是大好年华，可以谈恋爱，玩乐，享受生活。但是她选择了科研，一进来就是七年，并且中间没有任何的起色，周围的人结的结婚，生的生子，生活丰富而又多彩，只有她每天面前全是各种各样的材料，各种各样的资料，枯燥且无趣。想要有成就，从来都没有那么简单。要有人支持、要足够幸运、要耐得住寂寞，最后还要坚持不懈。 七年，如若中间有哪个瞬间坚持不下去了，所有东西就都毁于一旦。 天赋，确实可以决定你成功的速度，但是永远决定不了你想要成功的高度。
她是一个极其自律的人，能够将自己的工作和生活分开，并且在工作中取得重大成绩的人，而且能够得到高层的欣赏。她的经历相当励志和感人，是一个值得让人敬佩的人。
评论 ┆ 举报最佳答案此答案由提问者自己选择，并不代表百度知道知识人的观点回答：阿文760315新手4月6日 11:43 一般会问些诸如：请谈谈你所选论题的目的、你对安娜卡列尼娜形象的的社会与现实意义、安娜卡列尼娜这一形象对你的启迪、安娜卡列尼娜这个形象某一个性的评析……之类问题。你应注意的是：1、保持良好的心态，不必紧张；2、答辩时要有针对性，要提出自己独到的见解；3、答辩用语准确、简炼、流畅。揪错 ┆ 评论 ┆ 举报
医学毕业论文答辩问题
一、论文讲述中的常见问题
1、仪表不够得体
上场答辩，要求答辩人仪表不仅要整洁，而且要得体。问题主要是个别女生不够得体，例如过度化妆，浓妆艳抹，不像是参加学术活动，倒像是参加舞会或相亲会。男生装束打扮也可能出差错，例如有男生戴项链出场答辩，显得怪异，不够庄重。
2、仪态不够从容
面对台下众人，尤其是面对众多教师，仪态不够从容，甚至神情慌乱，声音发抖，眼睛不知往何处看，低头不敢看台下，或看窗户外或天花板以躲避，手足无措，站立不正，或不自然扭动或走动。有的笑不像笑，硬挤出来的笑，很不自然，甚至比哭还难看。或者，死死盯住台下某人，令双方都很不自在。或者说话不流畅，犯语病。
3、声音语速问题
个人音质不由自己定，但声音高低由自己定。有的学生声音太高，如同吵架;有的学生声音太小，如同蚊子在叫，连坐在最前排的教师都听不见，遑论坐在后排的人;更有甚者，简直是用鼻子发音，像是在哼哼。语速，则语速偏快说不清楚的多，语速偏慢不连贯的少。
4、时间把握不准
讲述论文时间太短或偏长。短的，只有1分多钟。报过论文题目，然后说分为若干章，第一章是什么，第二章是什么，直到最后一章是什么，接下来便无话可说。长的，则超时，一般是念论文原文。念论文原文，七、八千字的论文，也得半个小时左右，一万五千字左右的论文，得一个小时左右。讲述论文限定时间十分钟之内，时间到了，才念了个开头，主持教师不得不叫停。
5、讲述不流畅
多数学生不能脱稿讲述，而是念稿子，有的念都念不利索。稍微好的，则是背稿子，不是讲论文，而是背课文。最不好的，是念论文。背论文的情况则显特殊。曾有一名学生把7000多字的论文背下来，背诵约26分钟，一字不差，一气呵成，反映该生记忆力奇好而且对论文极其熟悉，但严重超时，因为讲述应该在10分钟以内。
6、其它问题
例如支持手段不足，缺少挂图，甚至连个目录挂图都没有。还有吐字不清，普通话不标准等问题。综合问题，则是一个学生同时出现上述两方面甚至更多方面的问题。例如，一名男生，上台后从头到尾一直埋着头，恨不得钻到讲台之下，念稿子，声音很软很小，哼哼唧唧，好不容易才把论文“哼”了一遍，严重超时。
二、回答提问时的常见问题。
1、回答问题态度不积极
避重就轻，绕开主要的、复杂的问题，捡非主要的、容易的问题回答，或者，对需要重点详细回答的问题只作粗略回答，对只需要简略回答的非重点问题作冗长的回答。回避问题，对某些问题避而不答，不作任何交代，好像这些问题不曾提过一样。表情或语气显出不耐烦，等等。
2、老问题都回答不好
有时候，多个学生写相同或相近的论文题目，可能被问到相同或相近的问题。有的问题，前面学生答不好或答不上来，按理，后面的同学被问到同样问题，应该比前面的学生答得好，但实际情况有时是，前面同学回答过的问题，后面的人还答不好，令人失望。例如，“策略”的定义是什么，第一个学生回答不了，过一阵第二个学生还回答不了。
3、回答问题数量少
大学生毕业论文答辩，属于本科或专科层次，不同于硕士生或博士生等的毕业论文答辩，问题不会太多，一般每生被提问5个左右问题，回答至少3个问题即可。问题是有的学生只回答2个甚至1个问题，或者只能答好1个问题，数量太少，占问题总数比例太低。
4、答案有缺陷
答案不完整，例如某学生写关于中国—东盟自有贸易区的论文，回答“东盟包括哪些国家?”时，列举目前东盟国家名称与数量，与标准答案相差不多，但毕竟不完整。回答“中国与东盟哪些经济体经济往来最多?”时，缺陷更大。某国际商务专业毕业生撰写的论文题目是党政官员带病提拔问题，不仅文字内容没有向商务领域倾斜或靠拢，回答问题时也对商务领域党政官员带病提拔的'问题浑然不知，对商务部高官被捕概不知晓。某学生撰写有关企业家能力的论文，但该生不仅没有在论文中对著名企业家进行列表分析对比，而且连国内最著名的企业家都数不上几个来，连大名鼎鼎的海信集团的负责人是谁都不知道，显然相关知识不足。
5、答案不正确或答不上来
某学生论文一再提到我国沿海发达地区，回答“沿海发达地区如何界定?”时，答案不正确，因为其答案是“沿海地区就是发达地区”。实际上，沿海也有不发达地区。
某学生写地理文化对FDI(外商直接投资)的影响，回答“外商直接投资与间接投资的区别有哪些?”时，无言以对。还有商科专业毕业生不知道WTO的全称是World Trade Organization，更有甚者，连三个单词中的一个都说不出来。
6、答案根本错误
例如写“孙子兵法在市场营销中的应用”，回答问题时答“孙子兵法第36计”云云，把孙子兵法与三十六计混为一谈，违反了起码的常识。论文写兵法，却连孙子兵法与三十六计都分不清，缺乏起码的常识，犯了原则性错误。
还有，写区域经济问题，论文中贯穿着“长江三角洲”的用词，讲述中也一再提到“长三角”、“珠三角”如何如何，但被要求回答“什么是长三角?”这样简单的问题时，却一再说长江流域如何如何，原来该生连长三角与长江流域都分不清，经教师现场提示，仍然不清醒。论文主题词都根本理解错误，而且大错特错。
7、对论文摘要英译不熟悉
400字左右的中文摘要，翻译成英语，篇幅会有所增加，但不会增加太多，作者应当十分熟悉。但实际上，有的作者不熟悉自己论文摘要的英语翻译。例如，中文摘要中出现“金融危机”，摘要英译中也有“financial crisis”，但被问及“金融危机”如何翻译成英语时，却答不上来，只回答说自己英语底子不好。类似还有“central government”、“local government”、“furious market competition”等等，都是出现在论文中，但作者答不上来。这种情况下，翻译工作往往不是作者自己完成的。
8、其它问题
例如，审题不清，答非所问。过度回答，画蛇添足。胡蒙乱撞，信口开河甚至狡辩、强词夺理等。
教师看到论文摘要英译篇幅明显短少，并发现有整句甚至整段没有翻译，属于偷工减料或粗心大意，于是提出疑问，有的学生回答是意译，不肯承认是自己工作不足。
只能加强监管，在学术问题上更加严格要求而已。
对于这些造假事件，却这样的很无奈，毕竟他们这么做的话是不诚信的表现。
她现在过得非常好，成为了哈佛大学终身教授，还当选了美国科学院院士，但是和很多人想象的不同，她成功了之后，也没有忘记对家乡的帮助，通过自己的努力，给祖国培养出了非常多优秀的人才。
首先，要加强道德上的宣导。因为我们国家一直以来都是“盗版”大国，虽然这么说不太好，但事实却是如此。这个问题，我们必须得正视。
从电脑的操作系统，到手机里听的歌，应用的软件，看的剧，几乎每个地方都充斥着盗版。盗版的使用对我们来说真的太方便了，不需要支付版权，又能够享受人家的劳动成果。
就是因为从小我们都有“知识产权”“版权”这类的概念，所以对于剽窃、抄袭、弄虚作假这些行为，没有深深的负罪感和责任感。
目前，法律还没有办法对这些行为进行定罪，那么就只能从道德层面上进一步提倡和宣导，就像提倡不买黄牛票一样，虽然很难一下子制止，但是慢慢宣导还是会有一定的成效。
第二，要让大家知道什么叫做“造假”。很多人以为只要数据是真实的，是自己做出来的，那么一些观点，文字语言上的内容，并不太重要。
甚至有些人认为某一句话照搬被人的，但是全文其他地方都是原创的，这样也不算剽窃，不算造假。因为在中国有个东西叫做原创度检测，只要通过了软件的检测，就万无一失了。
但这种观念是错误的，即便数据是自己的，在语言上也不能套用别人的话。
第三，对于已经发现的造假行为，要进行严惩。否则会让大家感觉，这种造假要付出的代价很低，即便被发现了，也没有什么实质性的伤害。这样，就会有更多的人抱着冒险的心态来尝试。
兄弟，那癌症原因很多，您指什么啊？
95后博士，高敏攻克了癌症是真的吗？我个人觉得现在这种的话，我觉得现在还没有出这种特效的药物，我觉得那么就不能去相信。
癌症研究阶段性成果披露，咖哩, 辣椒,姜等发热的食物让身体蠢蠢欲动的癌细胞多睡觉 。一场国际研讨会，其中一位目前在美国癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable? ”(癌症是否能治愈?) 为题，分享了他对癌细胞生长动力学的研究结果。癌症最令人害怕的就是转移-metastasis。 原生癌并不会让病人死亡，而一旦癌细胞转移，在其它组织器官内兴风作浪就让病人逐渐（或快速）的走向死亡。但为什么有些癌细胞已转移的病人却未继续恶化? 日本医学家曾解剖研究几十位无病痛而自然死亡的 90-103岁老人，发现他们每一位体内都有不少癌细胞。 但为什么他们的癌细胞没有造成身体的病痛?戴博士和几位癌症研究学者发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入 “休眠期”休眠一段时间后又再度活跃兴风作浪。“休眠期”越长病人能存活的时间就越长，甚至不发生令人害怕的 “转移”。 现在医学界积极的在研究拖延癌细胞“休眠期”的方法，包括利用药物和饮食《有效地预防细胞癌化》那篇论文提到几种天然物，可藉由控制癌细胞内讯息传导 ( signal transduction) 的路径让癌细胞进入“休眠期”请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉。1.咖哩(抗癌成份是姜黄素)； 2.辣椒(抗癌成份是辣椒素)； 3.姜(抗癌成份是姜黄素)； 4.绿茶(抗癌成份是儿茶素)； 5.大豆(抗癌成份是异黄酮； 6.蕃茄(抗癌成份是茄红素)； 7.葡萄(抗癌成份是白黎芦醇)； 8.大蒜(抗癌成份是硫化物)； 9.高丽菜(抗癌成份是indole 吲哚)； 10.花椰菜(抗癌成份是硫化物)。某药剂师加注如下：这篇文章传给大家是做功德，浅显易懂。因为最近医学发表的长寿药物包含以下四种：姜黄素、白藜芦醇、Silymarin、黄耆（四种成份）前面两样出现在上文中,上文所提到的：咖哩和姜的抗癌主成分都是“姜黄素”。卫生管理部门公布大肠癌的主因来自十大恐怖美食，癌症是吃出来的：1.汉堡薯条+可乐； 2.排骨饭+珍奶； 3.锅贴+豆浆； 4.焗烤意大利面+酥皮浓汤； 5.韩式炸鸡+啤酒； 6.炒饭+贡丸汤； 7.拉面+冰淇淋； 8.卤肉饭+鱼丸汤； 9.红烧牛肉面+酸菜； 10.炸肉圆+关东煮。中研院努力了8年才完成的排毒最强的食物：1.地瓜； 2.绿豆； 3.燕麦； 4. 薏仁； 5.小米； 6.糙米； 7.红豆； 8.胡萝卜； 9.山药； 10.牛蒡； 11.芦笋； 12.洋葱； 13. 莲藕； 14.白萝卜； 15.山茼蒿 (裂叶茼蒿) ； 16.地瓜叶； 17.萝卜叶； 18.川七； 19.优格光； 20.醋。请转发您的亲朋好友。
论文不会写，提供点资料吧1 癌症与饮食有关肝癌 在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下： ①食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。 ②乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由于饮食习惯和饮食卫生不好，肝炎病毒主要是通过饮食和未消毒的餐具传染给健康人的。-部分慢性肝炎病人会发生肝癌。 ③水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。 ④酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。食管癌 经调查研究，已发现以下几个要点： ①缺少维生素A、维生素C和维生素E。 ②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。 ③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。 ④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。胃癌 据国内外流行病学研究，胃癌的发生可能与下列因素有关 [美食中国] ①好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。 ②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。 ③喜吃腌制食品。 ④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者的胃液中，也检出霉菌及其毒素。 ⑤饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。结肠、直肠癌 ①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高，这在动物实验中已得到证实。 ②膳食纤维不足：饮食中植物纤维素多的国家如非洲、芬兰、日本、我国，结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。 ③其他因素：多吃含丰富维生素A的食物，可降低大肠癌的发生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大肠癌发病率较高。其他癌 很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关，肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物（如亚硝胺）污染有关。2 九类食品对抗癌症这九大类食物是由国防医学院生理学科副教授金忠孝所提供，分别是：一、鱼：因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。三、黄豆：黄豆中含「异黄酮类物质」，对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。四、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富「皂角」，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。六、含维生素Ｃ的食物：维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。七、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。八、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿 病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类 物质，对部份癌症具有预防效果。九、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。