发布时间：
熬夜坏处太多了，还有稍微改善一下睡眠习惯。推荐你佰菓萃的蓝莓叶黄素，可以有效缓解眼疲劳，改善眼部问题的
没有什么区别 菌毒杀星适应症：1、对虾白斑综合症、红肿、肝胰脏肿大、坏死、中肠腺坏死、黄头、黄腮、黑腮、肌肉坏死、红肢、烂眼、等病毒、红菌、弧菌引起的疾病。2、鱼类的烂腮、肠炎、出血、赤皮、疤疖、打印等。3、青蟹、河蟹的黄水病、颤抖病、白斑病、肝肿大、肝坏死、肠炎、烂腮等。 用法用量：拌饵料内服。预防每包拌料：虾60Kg、鱼、蛙、蟹、鳖等80—100Kg，每15天为一疗程。治疗虾30Kg、鱼、蛙、蟹、鳖等40—60Kg，连用5—7天。
山 东 菜 简称鲁菜，素有‘北方代表菜‘之称。春秋战国时，鲁地就以治馔著名，历经汉唐，成为‘北菜‘主角。宋代所谓‘北食‘，主要即指鲁菜。元明清时还宫廷御膳支柱。现代仿膳仍多有鲁菜特色。主要由济南和胶东地方菜组成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，讲究清汤和奶汤的调剂。胶东菜擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡。其名菜有九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。 广 东 菜 简称粤菜。源于西汉。《淮南子》载：‘越人得蚺蛇以为上肴‘。南宋《岭外代答》也说越人‘不问鸟兽虫蛇，无不食之‘。宋末王朝南迁，众多御厨骤集羊城，促成了粤菜的长足发展。今粤菜已名播中外，有‘吃在广州‘之说。粤菜主要由广州、潮州、东江三种地方菜组成。擅长爆、炒，多变化，配料丰富，讲究鲜、嫩、爽、滑。潮州菜以烹制海鲜见长，汤菜更具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜，朴实大方，有乡土味，下油重，味偏咸。粤菜对鱼虾、禽兽、野味等烹制均有特长，尤其对蛇的制作，更有独到之处。其名菜有豹狸烩三蛇（俗名龙虎斗）、片皮乳猪、潮州冻肉、东江盐焗鸡、满坛香、鼎湖上素、大良炒牛奶、炒田螺等。 安 徽 菜 简称徽菜，由皖南、沿江、沿淮三种地方风味所组成。相传起于汉唐，兴于宋元，盛于明清。以烹制山珍野味著称，重油，重酱色、重火工。多用砂锅木炭煨炖，故有‘吃徽菜，要能等‘之说。皖南菜擅长烧、炖，芡大油重，朴素实惠。沿江菜善烹河鲜、家禽，讲刀工，重形色，尤以烟熏技术见长。沿淮菜咸中带酸、汤汁浓重。徽菜名菜有无为熏鸭、符离集烧鸡、徽州丸子、腌鲜鳜鱼、毛峰熏鲥鱼、清蒸鹰鱼、奶油肥王鱼、蜂窝豆腐等。 北 京 菜 简称京菜，由本地菜与山东菜、宫廷菜融合发展而来。它从元、明、清宫廷御厨和王府家厨逐步流传演变而成。元代，由于其符合蒙古王公口味，一跃而登大雅之堂。入明以后，其势不衰。到清代蔚为大观，以满汉全席为京菜高峰。做法以烤、爆、炸、溜、炒为主，兼用烧、烩。菜肴质地讲究酥、脆、鲜、嫩。选料广泛，刀法精细，烹调讲究，造型美观。主咸，兼合其他口味。名菜有烤鸭和涮羊肉等，有‘国菜‘之誉。 四 川 菜 简称川菜，以成都风味为正宗，包含重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜、合川菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣，麻味为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块等。 浙 江 菜 简称浙菜，由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成，已有两千年的历史。南宋时在‘南食‘中占主要地位，明清时更大为发展。杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。宁波菜以‘鲜咸合一‘，蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。绍兴菜长于烹制河鲜、家禽，入口香酥绵糯，汤味浓重，富有乡村风味。浙菜名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、两湖莼菜汤、油焖春笋等。 江 苏 菜 简称苏菜，主要以南京、扬州，苏州三种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭为已金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为‘南食‘的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾是、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉、沛县狗肉等。 福 建 菜 简称闽菜。由福州、漳州、厦门、泉州等地方菜所组成。以清汤、干炸、爆炒为主，调味常用红糟，味重甜酸。名菜有佛跳墙、闽生果、七星丸、桔烧巴、太极明虾、烧生糟鸡、高丽海蚌、梅开三度、白炒鲜竹蛏、菊花鲈鱼球、干炸三肝花卷、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼、雪花鸡。 以下是各种信仰风俗菜 巴蜀田席 四川农村民间喜庆宴席，又称三蒸九扣席。始于清代中叶，最初是秋后农民为庆丰收宴请乡邻亲友举办的。以后发展为婚娶、祝寿、迎春以及办丧事时聚宴应用的筵席。因其源于田野乡村而得名。 田席一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料，烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。上席的菜肴以蒸扣为主，习惯称为‘三蒸九扣‘或‘八大碗‘、‘九斗碗‘。 四川田席的许多菜，后来被一些城市餐馆吸收消化，成为大众川菜，如：清蒸杂烩、攒丝杂烩、鮓肉、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。 寺 院 菜 主要是指素菜，以非动物原料（蛋、奶除外）烹制的菜。其兴盛发展与佛教有关。佛教本无吃素的戒律，自释迦牟尼弟子提婆达多提倡素食，传入我国后，为汉族信徒所接受。自此入寺吃素成为佛教教规。我国佛教僧尼所制食馔荤素均有，如宋代金山寺僧佛印的烧猪肉，清代扬州小山和尚的大烧马鞍桥，法海寺的烂烧猪头等，都是以荤取胜，但更多的是以素闻名。佛寺素宴为持斋茹素的佛门僧众善男信女所重。素食之风盛于南朝梁代，当时已达相当水平。贾思勰《齐民要术》一书有素食专章，是我国第一部素菜谱。起初，僧尼素食只限于寺院内部食用，或做佛事人家招待僧尼进用。后来，朝山进香的施主、香客来了，需就地素食，于是有些较大的寺院就兼营寺食了。再后来又扩大到市肆和宫廷，形成寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三大流派。如宋代汴京、临安肆上已有素食店，宋人林洪《山家清供》所载傍森鲜、玉灌肠、东坡豆腐等，都是颇具特色的素菜。清宫廷饮食中也有素菜，光绪朝御膳房素局就有厨师二十七人，专门制作素菜。素菜的特点，一是为寺院所创，执鼎者多是僧厨；二是忌用动物性原料和韭、葱、蒜等植物原料；三是以荤托素，即吸收荤菜烹制技术，仿制荤菜菜形，借用荤菜菜名。其名菜有罗汉斋、鼎湖上素、素鱼翅、酿扒竹笋及八宝鸡、糖醋鱼、炒毛蟹、油炸虾等，象形菜如孔雀、凤凰、花蓝、蝴蝶等花色冷盘菜。 宫 廷 菜 我国的宫廷风味菜肴，主要以几大古都为代表，有南味、北味之分。南味以金陵、益都、临安、郢都为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。其共同特点是华贵珍奇，配菜典式有一定的规格。这种传统从商周以来一直保留。如《礼记·内则》中说的‘八珍‘（所指有许多不同说法，后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、号鸟炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍），两千多年来，一直沿用不衰。不过具体内容是不断发展变化的，唐代的水陆八珍有‘紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞‘之说，不仅有陆产，而且有水产。以后的迤北八珍、天厨八珍，野味占主导地位。到清代，则得到了进一步发展，跳出宫廷，出现于市肆，有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等名目。元明以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。著名的菜点有溜鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄等。现在北京的仿膳仍经营这种传统的宫廷风味菜点。西安也仿制成功了唐代宫廷菜，对外供应，主要有长安八景、龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等四种宴席，有五十多个品种。 谭 家 菜 谭家菜是中国最著名的官府菜之一，由清末官僚谭宗浚的家人所创。谭氏为广东人，一生酷爱珍馐美味，他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨，得其烹饪技艺，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。 谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。 谭家菜近两百种佳肴，其海味菜最为有名，尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。 清 真 菜 回族菜的总称。因回族信仰伊斯兰教，居住地都建有清真寺，故名清真菜。约有上千年的历史。所用肉类原料以牛、羊、鸡、鸭为主。制法以溜、炒、爆、涮见称。习用植物油、盐、醋、糖调味。其特点是清鲜脆嫩，酥烂浓香。尤以烹制羊肉最为擅长，其‘全羊席‘更是脍炙人口。名菜有哈尔尾、卷煎饼、秃秃麻失、八耳塔、古剌赤、碗蒸羊、酿烧味、酿烧兔、琉璃肺、聚八仙、水晶羊头、涮羊肉、烤羊肉片、五香酱羊肉、清焖羊肉、酥羊肉、煨牛筋、锅烧填鸭等。 宫 观 寺 院 菜 中国的宫观寺院菜泛指道家、佛家宫观寺院烹饪的以素食为主的馔肴。汉晋以后，道佛宫观寺院遍布名山大川，其间多有斋厨、香积厨、善烹三茹六耳及瓜果蔬茹。豆腐问世以后，寺院菜更是名目繁多。宋元至明清，竟有‘全素席‘和以素托荤的素鸡、素鱼、素鸭、素火腿等菜肴。到现在，上海的‘玉佛寺‘，扬州的‘大明寺‘，新都的‘宝光寺‘等处，仍有不同风味的宫观寺院菜。 宫观寺院菜的烹饪特色有以下几点：就地取材，擅烹蔬菽，以素托荤。多品种汇集而成的素席，在就地取材、擅烹蔬菽，以素托荤的特色上再现得更充分。
请给采纳分 XX``10-25[满汉全席]御扇豆黄 论文 10-25[满汉全席]芙蓉蟹斗 论文 10-25[满汉全席]龙凤柔情 论文 10-25[满汉全席]核桃鸭方 论文 10-25[满汉全席]玉掌献寿 论文 10-25[满汉全席]琉璃珠玑 论文 10-25[满汉全席]菊花桂鱼 论文 10-25[满汉全席]雪花片汤 论文 10-25[四川菜]泡椒墨鱼仔 论文 10-25[四川菜]四川小吃-龙抄手 论文 10-25[四川菜]香辣麦芽鸡 论文 10-25[四川菜]馋人的成都美食二 论文 10-25[四川菜]炸珍珠虾 论文 10-25[四川菜]椒盐八宝鸡 论文 10-25[四川菜]香煎鲩鱼腩 论文 10-25[四川菜]红葱头沙姜焗鸡 论文 10-25[广东菜]清凉草莓汁 论文 10-25[广东菜]八宝青蟹饭 论文 10-25[广东菜]鸡汤氽海蚌 论文 10-25[广东菜]咸蛋黄茶树菇（图） 论文 10-25[广东菜]白玉甘甜姜薯 论文 10-25[广东菜]黄酒醉鸡 论文 10-25[广东菜]清爽杏仁豆腐（图） 论文 10-25[广东菜]渔家红薯条 论文 10-25[淮阳菜]清汤金钱鱿鱼 论文 10-25[淮阳菜]鲜豆腐皮炒青蟹肉 论文 10-25[淮阳菜]鸳鸯雪花卷 论文 10-25[淮阳菜]生醉蟹油拌佛手海蜇皮 论文 10-25[淮阳菜]网油蚝豉 论文 10-25[淮阳菜]三丝敲鱼 论文 10-25[淮阳菜]三色猫耳朵 论文 10-25[淮阳菜]麻辣羊血 论文 10-25[安徽菜]奶汁肥王鱼 论文 10-25[安徽菜]莲蓬鱼 论文 10-25[安徽菜]符离集烧鸡 论文 10-25[安徽菜]凤尾虾排 论文 10-25[安徽菜]蟹连鱼肚 论文 10-25[安徽菜]八公山豆腐 论文 10-25[安徽菜]明珠酥鲍 论文 10-25[安徽菜]花菇田鸡 论文 江苏菜10-25[江苏菜]酱汁排骨 论文 10-25[江苏菜]叉烧野鸡 论文 10-25[江苏菜]人参珠鸡 论文 10-25[江苏菜]雪花豆腐 论文 10-25[江苏菜]将军过桥 论文 10-25[江苏菜]清汤火方 论文 10-25[江苏菜]麻花野鸡 论文 10-25[江苏菜]羊方藏鱼 论文 浙江菜10-25[浙江菜]虾子面筋 论文 10-25[浙江菜]麒麟桂鱼 论文 10-25[浙江菜]春笋炒步鱼 论文 10-25[浙江菜]红烧素什锦 论文 10-25[浙江菜]炒山药泥 论文 10-25[浙江菜]洋葱炒蛋 论文 10-25[浙江菜]鱼香菜心 论文 10-25[浙江菜]莲香脱骨鸡 论文 福建菜10-25[福建菜]冬瓜煲汤 论文 10-25[福建菜]冰糖燕窝 论文 10-25[福建菜]菊花鲈鱼 论文 10-25[福建菜]香露全鸡 论文 10-25[福建菜]龙身凤尾虾 论文 10-25[福建菜]炒西施舌 论文 10-25[福建菜]油爆双脆 论文 10-25[福建菜]白炒响螺 论文 北京菜10-25[北京菜]糟鸭头炖鲫鱼 论文 10-25[北京菜]拔丝肉拌豆沙 论文 10-25[北京菜]鱼腹藏羊肉 论文 10-25[北京菜]生菜扒鸡腿 论文 10-25[北京菜]糖醋鱼的做法 论文 10-25[北京菜]瓜条拌藕片 论文 10-25[北京菜]沙锅鱼翅 论文 10-25[北京菜]豉汁蒸排骨 论文 上海菜10-25[上海菜]朱洪武豆付 论文 10-25[上海菜]虾籽大乌参 论文 10-25[上海菜]青鱼下巴甩水 论文 10-25[上海菜]清蒸大闸蟹 论文 10-25[上海菜]菠萝香芋泥 论文 10-25[上海菜]红烧甩水 论文 10-25[上海菜]雪菜冬笋 论文 10-25[上海菜]葱油黄鱼 论文 东北菜10-25[东北菜]东北酸菜的做法 论文 10-25[东北菜]银耳陈皮炖乳鸽 论文 10-25[东北菜]松仁香肚生菜包 论文 10-25[东北菜]酸菜五花肉汤 论文 10-25[东北菜]水晶鸭方 论文 10-25[东北菜]鸳鸯戏飞龙 论文 10-25[东北菜]道口烧鸡及制作方法 论文 10-25[东北菜]桥羊肉[图] 论文 湖南菜10-25[湖南菜]红椒酿肉 论文 10-25[湖南菜]子龙脱袍 论文 10-25[湖南菜]酸辣笔筒鱿鱼 论文 10-25[湖南菜]组庵鱼翅 论文 10-25[湖南菜]腊味合蒸 论文 10-25[湖南菜]红椒酿肉 论文 10-25[湖南菜]东安子鸡 论文 10-25[湖南菜]冰糖湘莲 论文 客家菜10-25[客家菜]客家地瓜包 论文 10-25[客家菜]娘酒醉河虾 论文 10-25[客家菜]镬仔叉烧 论文 10-25[客家菜]春笋豌豆的做法 论文 10-25[客家菜]香蕉西米羹的做法 论文 10-25[客家菜]风情羊柳 论文 10-25[客家菜]艳香烧贵妃鸡 论文 山东菜10-25[山东菜]糕烧番薯 论文 10-25[山东菜]双冬辣鸡球 论文 10-25[山东菜]糖醋里脊 论文 10-25[山东菜]虾脑烧鱼肚 论文 10-25[山东菜]荷花鱼翅 论文 10-25[山东菜]葫芦大吉翅子 论文 10-25[山东菜]珊瑚金钩 论文 10-25[山东菜]蜜汁梨球 论文 海派菜10-25[海派菜]酥炸禾花雀 论文 10-25[海派菜]宫保鱿鱼卷 论文 10-25[海派菜]蛤仔猪肚汤 论文 10-25[海派菜]清蒸鲈鱼 论文 10-25[海派菜]蒜茸蜗鱼嘴 论文 10-25[海派菜]豉汁蒸盘龙鳝 论文 10-25[海派菜]美味基围虾 论文 10-25[海派菜]蒿杆炒鳝丝 论文 其它菜系10-25[其它菜系]西安小吃 论文 10-25[其它菜系]鹅肝芝士的奇妙搭配 论文 10-25[其它菜系]品尝鱼子酱的奢华滋味 论文 10-25[其它菜系]品尝鱼子酱的奢华滋味 论文 10-25[其它菜系]蒸香菇盒 论文 10-25[其它菜系]清炒虾仁 论文 10-25[其它菜系]墨西哥鸡 论文 10-25[其它菜系]凉瓜鱼翅牛肉
蟹黄是清的，可能是用了药吧，不能吃了
很多人觉得处理青蟹很麻烦，以下是我整理的处理青蟹的方法步骤：
1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。
2、掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。
3、清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。
4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干蟹身，蟹身就处理完了。
青蟹挑选方法：
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
当前，对青蟹养殖病害成因及防治技术的研究还不够深透，所以现在仍应采取预防为主、防治结合、防重于治、无病早防、有病早治的原则进行防治，尽量排除致病因素。从增强青蟹体质和自身的抵抗力入手，以减少减轻病害的发生，达到青蟹养殖优质、高产、高效的目的。1.青蟹纤毛虫病及丝状藻附着综合症该病一般会发生在青蟹幼体期，也可能发生于养成期。此病具病程长、累积死亡率高等特点。(1)病蟹症状发病初期，体表长有黄绿色及棕色毛状物，活动迟缓，对外来刺激反应迟钝，手摸体表有滑腻感。用显微镜可观察到钟形虫、累枝虫等纤毛虫类原生动物及绿状藻存在。发病中晚期，蟹体周身被厚厚的附着物附着，引起鳃丝受损、呼吸困难，继发感染细菌病，导致食欲减退，甚至不摄食，生长发育停滞，体质虚弱难蜕壳，死亡率约占20%～30%左右。(2)发病原因主要是由于池塘放养密度过大，残饵过多，污染严重，水中的有机质含量偏高，造成养殖池水极度富营养化，致使纤毛虫及丝状藻大量繁殖，特别是每年的7月份～9月份高温期，大量纤毛虫及丝状藻附生于蟹体上，严重影响了青蟹的正常生长发育。(3)防治方法①保持水质清洁是最有效的防治方法，做好正常换水，调节水质，排水时及时捞去池中残饵，定期泼用氯制剂消毒，定期重点监测氨氮、pH值，一旦发现超标，立即换水，全池泼洒100克/立方米～150克/立方米沸石粉或10克/立方米～20克/立方米净水宝。②对发病的池塘可用硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁(按8∶5∶2的比例)混合泼洒，浓度为～，连用3天，第4天全池泼洒富氯；或第一天用纤虫清～，进行全池泼洒，第二天换水后全池泼洒富氯。对病情严重的，可7天～10天后再使用一次，则可杀死蟹体表的附生物。消毒杀灭病虫害后，饵料中掺拌抗菌素制成药饵，并添加～蜕壳素，连喂7天为一疗程，可使疾病得到全面有效控制。2.青蟹蜕壳不遂症青蟹发生蜕壳不遂病，是整个青蟹养成期中危害最严重的病例之一。该病主要由水环境突变，病菌感染引发所致。(1)发病症状该病一般多发于每年的秋季，每当第一次寒潮初来时，大量体重在150克左右的青蟹容易感染弧菌，在未收捕继续留养的过程中逐渐恶化死亡。病蟹体液白浊，基节的肌肉呈乳白色(健康蟹呈蔚蓝色)，折断步足会溢流出白色粘液，通常称白芒病。发病池塘极易重复感染，死亡率可达30%～80%，对养殖生产影响特别严重。(2)发病原因①秋季水温在22℃～25℃时为水体中孤菌等病原菌最适繁殖的条件，而水温下降又会降低青蟹的活力及抗病力，病原菌感染为该病发生的根本原因。②发病还与青蟹特殊生理生态结构有关，秋季25℃～28℃水温时正值青蟹集中生殖蜕壳期，一般蜕壳硬化时间较长(2天～3天)，极易感染病菌。此时，若环境突变、水质、涂质不良也易使雌雄体交配受阻而造成大量死亡。(3)防治方法①保持良好水质是防病的最基本的措施，养殖过程中应严防外染源污染及外病菌源感染。②在发病前半个月用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天交替消毒，以改善水质，杀灭水体中的病原菌，同时能刺激部分青蟹提前蜕壳，促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开。③对发病的池塘用二氯海因或溴氯海因进行全池水体消毒，连用2天～3天，同时结合内服强力霉素，连用5天～7天，其效果较好。3.青蟹的黄斑病青蟹黄斑病一般多发于Ⅷ期以后的幼蟹或成体阶段，是目前养殖过程中较常见的一种病害，发病病程长，死亡率高，仅次于蜕壳不遂病。(1)发病症状此病得病初期在青蟹的螯足基部和背甲上出现黄色斑点，而后在腹甲上出现铁锈色斑点，或在螯足基部分泌出一种黄粘液。螯足的活动机能减退，失去活动规律和摄食能力，腹甲上斑点中心部稍凹下，呈微红褐色。到晚期，溃疡斑点扩大，互相连接成为形状不规则的大斑，中心处有较深的溃疡，边缘变黑色。剖开甲壳检查，在其鳃部可见像辣椒籽般大小的浅褐色异物。(2)发病原因引起此病的病原细菌种类较多，分布也很广。发生此病的直接原因是青蟹在收捕、运输、养殖过程中甲壳上表皮受伤，分解几丁质的细菌侵入所致。其发病频率及感染率是随着水温升高而增加，一般的发病时间大多在水温偏高、雨水较多的季节。(3)防治方法①投喂新鲜饵料，多投活性饵，如贝壳类的兰蛤等，可减少该病的发生。②在蟹苗的捕捞、运输、养殖生产过程中管理操作要细心，防止蟹体受伤害。放养的密度不要太高。③保持水质清新，放养前苗种要用200ppm福尔马林溶液浸洗2分钟～3分钟，以杀灭甲壳体表上的寄生虫和病原菌。④尽量保持养殖池水盐度稳定，定期使用25ppm生石灰或2ppm漂白粉进行灭菌消毒，并做到每月全池泼洒茶枯浸出液，刺激青蟹蜕壳，减少疾病发生。⑤对已发病的池塘，可用二溴海因进行水体消毒，连用3天。同时配合内服复方环丙沙星，用量为每天每100公斤施用5克，连用一星期，可预防和减轻疾病的发生。4.青蟹的黄水病青蟹黄水病一般多发于翌年的7月～8月与9月～10月份，对青蟹养殖生产危害匪浅。(1)发病症状因在临死前肌肉液化成黄水而得名，每年春夏之交的发病率要比秋季高，严重时死亡率达70%以上，直接影响到青蟹的健康生长。(2)发病原因该病发生的主要原因是高温季节水质、底质差，细菌大量繁殖引起。7月～10月昼夜温差大，加剧了该病的发生。每当春夏季虾类养殖发病旺季，虾蟹混养池(塘)所养的青蟹，虽然能对低剂量的白斑病毒有抵抗力，但出现病虾大量死亡沉积于池底时，一旦池内鲜活饵料短缺，对原来已感染过黄水病菌但还未发病的青蟹，觅食了这些死虾后，会在大剂量的白斑病毒感染助动下，很快发病，并开始大批量集中死亡。(3)防治办法发病前半个月用生石灰25ppm或二溴海因进行全池泼洒预防，同时结合内服复方环丙沙星，用量为每天每100公斤蟹体施用3克，连用3天，可预防该病的发生。对已发病的池塘应连续消毒3天，内服复方环丙沙星，每天每100公斤蟹体施用5克，连服5天～7天有较好治疗效果。
因为你见识还不够
房颤是一种常见的心律失常疾病，心房无效的颤动，不能辅助心室完成正常的血液输送，导致的临床综合症群。长期的快速的心房纤颤，会导致心力衰竭，心绞痛发作。
房颤指的是心房颤动，属于心血管内科，是一种常见的心律失常。它的具体医学知识如下：
一、房颤的病因
高血压性心脏病、冠心病、心肌病、感染性心内膜炎、风湿性心脏等常见心血管疾病都会引发房颤。像甲状腺功能亢进进症，肺动脉栓塞等心外疾病也会引发心房颤动。情绪过于激动、剧烈运动、过度饮酒都会诱发心房颤动。
二、房颤的症状
最常见的症状就是头晕、胸闷、心悸、乏力。有的人还会出现尿多、晕厥、黑蒙。
不同的患者表现出来的发作频率和持续时间是不一样的，分为持续性房颤和阵发性房颤。
持续性房颤：呼吸不顺畅、困难、气短，心跳速度较快
阵发性房颤：心跳过快、呼吸困难、疲惫、乏力，心慌、心悸、气短、心律不齐。
三、房颤的就医
如果自己突然感觉到心跳速度加快、呼吸困难、头晕、心悸的话，应该及时去看医生，哪怕并没有患上房颤，可能只是因为自己情绪突然激动。因为如果一旦发生，救治不及时的话，可能就会出现晕倒。当然了，如果检查发现自己只是因为过于激动，乐极生悲，那就找个阴凉的地方喝口凉水，待会就好。
四、房颤的治疗
1、心理治疗。有的人是因为非常的抑郁，极度自卑，遭遇了自己无法承受的事情，导致心跳速度加快，心悸、呼吸困难，那么应该找医生表达自己的真实想法，合理疏导自己的情绪。
2、药物治疗。用药物来控制心率，比如有普罗帕酮、胺碘酮。
建议房颤患者平时的时候应该少吃一些刺激性的食物，比如说辛辣油腻食物；尽量不要看恐怖电影刺激心脏；尽量往好的方面思考，保持乐观，不开心的时候及时地找心理医生咨询。
心房颤动（AF）是最常见的心律失常之一，是心房呈无序激动和无效收缩的房性节律，是由心房-主导折返环引起许多小折返环导致的房律紊乱。
心房颤动（简称房颤）是最常见的持续性心律失常。随着年龄增长房颤的发生率不断增加，75岁以上人群可达10%。房颤时心房激动的频率达300～600次/分，心跳频率往往快而且不规则，有时候可达100～160次/分，不仅比正常人心跳快得多，而且绝对不整齐，心房失去有效的收缩功能。房颤患病率的增长还会与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病的增长密切相关，未来50年房颤将成为最流行的心血管疾病之一。
目前梭子蟹普通在5--8期，车虾达到3-7㎝，是发病高峰期，加之最近气候不稳定，整理一下近期常见问题，与大家交流。 一、梭子蟹转期难（一）现象： （二）症状：蟹苗发黑（发红）、甲壳异常增生物、鳃丝粘脏、空肠空胃、肝胰腺脂滴少、菌血症 （三）原因： 水质差（氨氮、亚硝酸盐、pH值高、溶氧低、赤潮生物多、倒藻、转水等） 底质粘（有机碎屑、菌膜、丝状菌、原生动物多等） 体质差（鳃丝粘脏造成生理性缺氧蟹苗常期摄食差或不摄食、细菌病、药物刺激、注水应激反应强、其他） 管理不当（杀藻、消毒、注水、不当用菌） （四）综合防治（水质） 1、梭子蟹池塘进水后使用碧水安3亩/瓶，解毒、稳水效果好。水色不易突然变清、藻类繁殖好。 2、梭子蟹池塘消毒后，使用“碧水安”3亩/瓶，解毒、解药残，能提高蟹苗放苗成活率。 3、梭子蟹池塘水变清、变浑、变红、变白、雨后转水时，使用“碧水安”2亩/瓶，稳水质、解藻毒、培益藻、降氨解毒效果好。 4、昼夜温差大，底水易上返，缺氧、中毒造成梭子蟹苗出现脱壳不遂、双层壳等现象。使用“碧水安”3亩/瓶解毒，“激活”+“活力钙”补钙、抗应激，蟹苗脱壳顺畅，硬壳快。5、碧水安原理、特点及使用 （1）多元有机酸，解毒效果突出。 季胺盐、重金属(如硫酸铜、高锰酸钾)、有机磷(如敌百虫)、染料(如孔雀石绿)、菊酯类、抗生素等药物使用后的降解及解毒。 氯、碘、溴制剂中毒用“水中宝”解毒 氨、亚硝酸过高或蓝藻、甲藻、金藻等藻类生长过程或死亡后产生的毒素的降解。 藻毒素的降解用“氧速保”配合使用解毒效果更佳。尤其是半咸水中鱼类小三毛金藻毒素中毒症状缓解，海水中甲藻毒素的降解效果尤其突出。 因工业、农药、生活污水排放或地质原因造成的水锈过高时的水质处理。 （2）富含碳源，肥水、降氨、爽水效果好。 碳源是水中浮游植物必须营养物质和植物所必须的氮、磷、钾不同。 浮游植物营养元素需要的比例是C：N：P=106：16：1。 浮游植物吸收利用的主要是无机碳CO2。 有机酸、细菌厌氧发酵产物里富含有机碳，在水体中降解后能游离出无机碳。 水体“脏”或“浑浊”时使用，能促进水体物质循环和能量流动，加速水中有机物降解速度，能提高透明度，水质变得“清爽”。 （3）碧水安和增氧、解毒、改底、调水、活菌产品配合使用增效。 浮头、泛塘时缺氧、急救时。“碧水安”2亩/瓶配合“速解安”2~4亩/袋+“底加氧”2亩/袋解毒、增氧效果突出，能迅速缓解缺氧症状。 活菌“利菌多”或肥水制剂“肥水肽”使用前使用，能提高活菌制剂的效果并有效促进藻类繁殖，特别是肥水困难池塘，效果更加明显。 在老化池塘配合底改“底居安”4~6亩/袋+“福地安”5亩/瓶使用，能避免水分层和底质发热现象 6、水突然变清后虾蟹状态不佳，出现蜕壳不遂、黑鳃、黑壳、偷死、肝脏发红现象的处理方案。 （1）水清的现象 先红后清、直接变清、兰蛤多变清、大兰蛤死后水变清、死虾后水变清 （2）水清的原因 水发粘，胶体样物质多，将水中浮游生物、有机碎屑、菌膜絮凝沉降到池底中所致。 （3）水清的危害 水突然变清就是“转水”，此时水质和底质均有变化。尤其是池底酸化、有机化、毒化会加剧。 1、底质不好的原因 外海水源水质不好，水中有机物、菌膜、藻类、原生动物、浮游动物残体絮凝沉降池底 清塘不彻底，管理不善，导致底质酸化、有机化、富营养化、毒化 底热、底臭、底泥会膨胀，丝状菌迅速繁殖，当其含量过高时，代谢产物导致池底发粘，有机碎屑甚至丝状菌能黏附、寄生在虾蟹体表、鳃丝上 转水、倒藻后死亡藻类沉底 盲目用药：消毒、杀藻、杀虫、不当用菌导致水突然变清等，凡是突然转水均可能对虾蟹有害 2、综合治理（底质）池底发粘的预防及处理 长期使用“底居安”5亩/袋+“福地安”5亩/瓶改底，梭子蟹池塘底不易发粘。 梭子蟹池塘池底发粘，出现糊鳃、粘爪、黑壳现象，严重影响蜕壳时，上午使用“福地安”5亩/瓶，晚上使用“氧速保”6亩/袋，改底、增氧、洗鳃、助蜕壳效果突出，能明显降低蟹苗转期的风险。3、氧速保原理、特点及使用 液体增氧剂，较固体增氧剂含量高，同时结合表面活性剂增氧，增氧作用强，为一般增氧剂的2～4倍。 高分子聚合氧构成，分子量大，较以过氧化氢为主的液体增氧剂刺激性小。 属弱氧化剂，可代替一般消毒剂消毒及改善水质，特别是用于劣等水质。低剂量使用抑菌，大剂量使用杀菌。 降解氨、亚硝酸、硫化氢等还原性有害物质效果好。尤其是在育苗室亚硝酸盐高时使用效果更佳 氧原子氧化性好，既能增加溶氧，又能减少耗氧，还能氧化藻毒素，解藻毒效果突出 富含阳离子表面活性剂清洗效果好，洗草、洗鳃、洗粘液、洗纤毛虫、刷池效果好，刺激性小 氧速保富含表面活性剂及氧原子，增氧、洗鳃的同时有发泡现象。气泡的气提效应，能减少水中溶解有机物的量，较少池塘有机质污染，预防水脏、底粘。下风口撇沫就解藻毒、降氨氮。尤其在对虾高密度精养塘、育苗室蓄水池、虾蟹苗培育池中处理效果更佳。 氧速保密度大，使用后下沉，能缓解池底缺氧状态。 性状稳定，保质期长，太阳暴晒不易涨瓶，表面有浮沫不影响使用效果。 氧原子抑虫效果好，产期使用梭子蟹不易寄生血卵涡鞭虫、纤毛虫 4、提高梭子蟹产量、增加效益关键在增氧 （1）增加溶氧 物理：增氧机 化学：过碳酸钠、过氧化钙、氧速保、底加氧 生物法：肥水肽、藻安生、利菌多 （2）减少耗氧 调水、解毒：碧水安、速解安 改底法：底居安、福地安 （3）增加机体的抗逆性 营养、保健：营养快线、LY—生命素 抗应激法：激活、活力钙二、车虾弧菌病 （一）现象 空肠空胃、肿鳃、黑鳃、红体、软壳 车虾死后梭子蟹死 （二）病原 溶藻弧菌 副溶血弧菌（三）危害及影响 初期鳃丝粘脏、发黑，食欲不振。 后期空肠空胃，不摄食，壳黑体红，蜕壳不遂，转期时死亡。 （四）预防和治疗 长期少量多次使用“碧水安”+“速解安”调水、解毒、稳水，“底居安”+“福地安”改底，水稳、底好，蟹苗摄食好，不易感染弧菌病。 天气转换、昼夜温差、水质底质变化、人为措施改变均会使虾蟹产生应激反应，反应强烈能影响虾蟹摄食和生长，减低免疫力。“激活”+“活力钙”补钙、稳水、抗应激效果好。 弧菌发病高峰期来临之前，五天使用“优肽”3亩/瓶，可以用来预防梭子蟹弧菌病。 梭子蟹感染弧菌时体质差、抗逆性下降、黑鳃、烂鳃、糊鳃导致呼吸不畅，最终蜕壳不遂死亡。使用：“碧水安”3亩/瓶+“福地安”5亩/瓶+“氧速保”6亩/瓶，解毒、稳水、改底、抑菌、抑虫、洗鳃、增氧、助蜕壳、防偷死效果好。（五）优肽特点及使用 含有噬菌蛭弧菌及多种抗菌肽类物质等，具有多重功能，既可以裂解杀死致病菌，替代抗生素及消毒剂；又可以净化水质，稳定环境，起到生态防病的效果。 噬菌蛭弧菌是从养殖水体中分离筛选出的，对常见的水产动物致病菌，如弧菌、气单胞菌、假单胞菌、爱德华氏菌等捕食裂解能力强，对环境适应性好。 不耗氧，晴雨两用，对温度、盐度、酸碱度适应范围广，海淡水水产动物均可使用。 使用安全，无刺激，无药物残留，符合绿色产品要求。特别是水产动物育苗期和虾蟹蜕壳期使用更加安全。放苗前、育苗期或养殖过程中使用，可以减少致病菌的数量，降低疾病的发病率。 早期或轻度发生细菌病或防止细菌病继发感染，使用本品，有较好的控制作用。 养殖过程水浑、水浊或“水变”后使用本品，能改善水质，预防气泡病。 阴雨、天气变化前后使用，可提高水体“抗应激”能力，保水、稳水。 天气剧烈变化或养殖中后期使用，可有效消除“底热”，防止水分层现象发生。 口服可以裂解水产动物肠胃内的弧菌、气单胞菌等致病菌，消除胃肠胀气、积水、粘液多、白便、出血及肛门红肿等，预防菌血症。 不可与抗生素、抗菌药合用，使用适当避光。 梭子蟹车虾池塘近期管理要点： 多式增氧 稳水、改底 强力抗应激 预防弧菌病 利洋水产，祝您养殖成功！
农历正月初一是春节。春节一清早各家各户备齐菜到祠堂祭拜祖先所以这一天早餐便要全家吃素以示对祖先虔诚尊敬。各个宗祠都要挂灯笼写明姓氏显示其先人的官职或贤哲家风。如姓李的为“陇西旧家”表示他与唐朝的李世民同宗支姓黄的写“江夏世家”表示他们是孝子黄香的一脉等等。 正月初一至初三小辈应向长辈拜年亲朋则互相祝贺名为拜年或拜正。当小孩一清早捧槟榔或以橄榄代槟榔向长辈请安拜年时长者则赏些钱给他买糖果俗称为赏面钱。这一天外出遇见熟人应互相道贺共祝新正万事如意。交情较深的则互相登门拜正。故此家家户户都备有大柑和橄榄以备客人拜正答礼之用。 正月初一潮俗禁忌很多人人都要说吉利话甚至孩子失手打破碗还要说成“碗开花”或“缶开嘴大富贵”。如不慎点火烧了灯笼则说是“灯火旺”。这一天不能扫地应把扫帚藏起来让垃圾积下说是堆金积玉。据《录异记》说藏扫帚的事是商人区明过彭泽湖礼青洪君得其侍女如愿因而一切如愿发家。后因生气打了如愿如愿钻进扫帚中不愿出来区明从此便倾家荡产了。有此传说所以大家这一天便藏扫帚不扫地了。还有说正月初一如不吃干饭而喝饭汤以后出门要遇雨。 潮汕春节文娱活动最活跃。有赛锣鼓班的有舞龙、舞蜈蚣、舞狮、扣鹦哥等。有些乡村还要通过舞狮队拜年联络乡情友谊。 正月初一至初三一连拜祭祖先三天。祭拜时有鼓乐助祭的习俗所以一些弦间乐社和皮影戏班便在这时组成小乐队到各地宗祠巡回弹唱助祭参贺新喜。主人对这些乐队分别给以红包由小孩以槟榔盘奉送乐队。 到了正月初四“弦架开”即年假开。这一天传说是上天汇报的神明落地的一天过去迷信的拜神者都一早就上神庙烧香嘱咐有些还把全家的生辰年庚八字写在红帖上缚于神轿上向神许愿希望他“上天言好事落地保平安”。 各行各业在新开市中都有点“诀术”教书的喜在笔筒上贴起“新春开笔砚诸事皆逐意”的小红联做生意的则一早起来就扫地自外朝里扫表示要把财扫进来栖楹墙壁则贴上“开门扫地财长聚货如轮转大利市”等吉利红联农民则说这一天要吃蒜和猪肠说吃了猪肠、蒜新年做起事来“长长有和算”。总之自除夕至正月初四年假开人人都盼着争个好头彩一、打春牛 据清嘉庆本《澄海县志》载每年的立春日官府必须率人马到郊外举行迎春大典然后举行“”活动。 早在周朝时就有立春日鞭春牛的活动。每年立春节前各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天官府带着迎春队伍浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服用青色车子擎青色旗帜人们吹着牛角号唱着“青阳、曲”舞动羽毛仪仗跳着云翘舞隆重举行迎春仪式。这仪式发展到了明清更是隆重据清人的《燕京岁时记》载“„„立春先一日顺天府官员至东直门外一里春场迎春立春日礼部呈进春山宝座顺天府呈进春牛图礼毕回署引春牛而击之曰打春„„” 打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃农业甚发达因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变不一定要打牛了。 二、抬春色 据《粤游小志》载清朝时潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中必有装饰过的台阁上坐歌妓由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别矮春为一人坐台上高春则用两人一人立在台上然后扎着一根直木隐藏在那个人的长衣中与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端这横木隐藏在宽袖中横木上再站一个人。为保险起见将两脚牢牢扎在横木上两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人胁下随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍则由持长棍子的人用棍子拨开障碍物。 三、吃春饼、春卷 立春这一天潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴)说“立春日春饼、生菜号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软形状根据各人的喜好可大可小。元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰“昨朝春日偶然忘试作春盘我一尝。木案初开银线乱砂瓶煮熟藕丝长。匀和碗豆搡葱白细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱区区何必待膏粱。”现在潮汕人立春日吃春饼配料已是十分讲究了。除了传统的豆芽炒韭菜之外还有肉丝、蛋丝、香菇等等高级佐料。春卷盛行于宋元宋朝时称为“春玺”或“探春玺”元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》载“饼与薄饼同用羊肉二斤羊脂一斤或猪肉亦可。大概如馒头馅须多以葱白或笋干之类装在饼内卷作一条两头以面糊粘住。浮油煎令红焦色。”潮汕地区少羊故现在人们所吃到的一、赏灯 潮汕俗语曰“一年一度元宵明。”这一天明月皎洁高悬碧空而人间万家灯火、金碧辉煌真可谓天上人间俱成灯火世界了。元宵节在潮汕人眼里地位只稍亚于春节。故此从十三日起便已经开始准备过节了。例如海丰人在十三日便开始“搭灯棚”了。这天街头卖灯笼的将各式各样的灯笼高高悬挂供人观赏选购而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯。小孩子更显得兴奋异常在那里敲锣打鼓叫做“开灯”。普通人家要备很多茶点请亲戚来吃喝这叫做“喝灯茶”。即使没人邀请但只要你有雅兴随便走进一户人家都 会受到主人的热情款待。 在农村如果当年有生男孩的人家自农历十一日起就陆续到乡中宗族祠堂挂灯。有钱人家挂四至五层普通人家一至两层。花灯的底座系用竹架搭成上面的人物则用铅线丝纸做躯壳再按不’同身份穿上真人一样的服装面部用石膏作模裱纸脱胎外面涂粉再用国画颜色涂绘。‘人物可大可小周围再配景。每座灯屏下贴着的红纸写明该户姓名以让人观赏比较。从十一月挂灯这一天起称为“起灯”。“起灯”实际上是“起丁”是新出生男孩的入族仪式暗含 祝前程光明远大的意思。这是重男轻女的旧俗封建落后思 想的一种表现。起灯人家自起灯之日起每晚都要到宗族祠堂去点灯直到十八日收灯为止。 赏灯一俗传说自汉代便有了。汉惠帝刘盈死后周勃、陈平扫除诸吕拥刘恒为帝。平定诸吕的日子是正月十五每当这个晚上刘恒出宫游玩与民同乐这是元宵的开始。而正式在上元夜燃灯之俗始于隋唐。《隋书·音乐志》载“每当正月万国来朝„„—卜五日于端门外、建国门外绵亘八里„„以昏达旦。”五代王仁裕《开元天宝遗事·百枝灯树》载“韩夫人置百枝灯树高八十尺竖之高山上元夜点之百里皆见光明夺月色也。”此俗代代相传。 潮汕人在这一天无论妇孺老幼都兴奋异常早早祭过祖先用过晚饭便上街游玩赏灯了。大宗祠里的灯棚前人山人海欢声笑语好一派欢乐气氛。灯棚上莲花灯、梅花灯、鲤鱼灯、走马灯、山水书画灯以及各种各样的宫灯汇成一条金色火龙在这火龙映照之下董卓、貂婵、吕布、关羽、秦琼、陈三、五娘等等人物栩栩如生维妙维肖二、掷弥勒佛 元宵夜潮州府城的街巷拐角的一些比较空旷的地方搭起一个个以竹竿做骨架子上面插满榕树枝叶、张灯结彩的彩棚。棚子里面塑有一尊大弥勒佛月巴头胖脑长耳垂肩裸着大腹便便的上身似坐似卧笑容可掬。在弥勒佛身上放着一些潮州浮洋出产的泥塑彩娃。三、唱采茶歌 元宵夜的娱乐活动过去尚有唱采茶歌一俗。元宵前后各村各乡除了游灯之外还有扮唱秧歌其中最为美妙清丽的是采茶歌在乡里挑选一些眉清目秀的男孩子扮成采茶女每一队8人或12人手里据着花篮扮成采茶样子载歌载舞十分切八。队首有两个人手里提着彩灯“采茶女”的进退步伐都以队首彩灯为指挥。《岭南杂记》中录有潮州采茶歌二首“二月采茶茶发芽姊妹双双去采茶大姊采多妹采少不论多少早还家。”“三月采茶是清明娘在房中绣手巾。两头绣出茶花来中央绣出采茶人。” 四、落祠堂、坐大菜 在不少较为偏僻的乡村过去有一种叫“新娘落祠堂”的元宵习俗即是村里当年新婚的新娘元宵夜要到宗祠去观灯。新娘事先必须打扮一番上穿大红褂子下着长裙。富贵人家的媳妇要头戴凤冠珠帘垂面。普通人家的媳妇则戴用染色羽毛及色绒扎成的半月形的“文明帽”再用二丈多长、中间扎一团大花的红绸缚戴在“文明帽”上然后让红绸从两鬓下垂到地面。这样的打扮真是“婀娜随风转窈窕世无双”仿佛是仙女下凡来。打扮完毕后由同伴或者亲戚相陪到祠堂观灯。宗祠里面人群熙熙攘攘有人为了观灯有人却纯粹为了看新娘。新娘们到了祠堂后先焚香祷祝祈求明年得子。拜毕绕堂一周逐屏观看。嗣后走出祠堂看“神前戏”同时也让他人观看然后方可回家。这一习俗就称为“新娘落祠堂”现已少见。 未婚的姑娘在这一夜会拉上同伴静悄悄地跨进人家的菜园子然后羞答答地坐在芥菜上面此所谓“坐大菜明日选个好夫婿”这是妇女们至关重要的一个机会。这种民俗现在也很难见到了。 另外还有热热闹闹的猜谜活动。潮汕是著名谜乡其谜典雅深奥深受谜界好评。但猜谜现在已经不再是元宵节所特有的游艺活动在春节、中秋等节日
潮汕春节关于“春节”的起源，有一种传说是：中国古时候有一种叫“年”的兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到特定的一天(现在说的除年)才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除年这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除年，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人把胡子撩起来笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽赶走。”老婆婆继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙，十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除年，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗广泛流传，成了中国民间最隆重的传统节日。一、贴门神、春联新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或者是廿 九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将 宅子里里外外的门户装点一新。门神，传说是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄 帝书》说：上古的时候，有神荼郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上，山上有 一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下捡阅百鬼。如果有恶鬼 为害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁 垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荆楚岁时记》 中记载：正月一小“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神荼， 右郁垒，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神荼、郁垒， 而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书．广川王传》中记载： 广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到厂 唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。《西游记》中的叙述就更加详细了：泾河龙王为了和一个算卜先生打 赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活 命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之 对弈。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。 龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔 宝奏道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太 宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青；画二将真容，贴于门上。后代人相沿 下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。在今天潮汕一些旧 式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神荼、郁垒或两员雄赳赳的战将， 形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执 鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。门联同样也是从桃符发展而来的。原来人们用桃木板画神荼、郁垒画 像，挂在两扇门上。后来，画像又改成只写字的“门目”。但门目上两边 各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘾，便又在大门两侧再挂上两块 桃木板(后改用纸)；写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。据《宋史 ·蜀世家》载：蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：“ 新年纳余庆，嘉节号长春。”据说这便是我国最早的一对春联。明代朱元 璋建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联一律用红纸书写。 传说有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。一问，原来 这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：“双手劈开生死 路，一刀割断是非根。”由于历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的 民间文艺形式，长盛不衰。潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要 琢磨很久。从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。 其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添 百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。 潮汕对联最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿， 春满乾坤福满堂”一联。传说，林大钦早年曾当过私塾先生。有一年正月 初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的 一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更 新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这 跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。二、吃团年饭家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着 准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗 也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭 祀祖宗）。祭祖时应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上， 然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终 追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌 于大厅，一家人入团团围坐，这是每个家庭大团圆的美好时刻，一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一 场必须用松枝菝草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品—— 斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时 就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅， 注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有 客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。三、迎财神，放鞭炮近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪祛灾的。《荆楚岁时记）中载：“正月一日，是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。”宗懔所载，似乎是承西汉东方朔《神异经·西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以炙虾蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆而出，臊皆惊惮。犯之令人寒热。此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪怯灾的功能。不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。四、送压岁钱送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。五、拜年，送“大吉”拜年，又称为“拜正”，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意、“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴 笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。六、掼春（挑礼盒）春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春”）。大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。过去，这些礼物总是装在一对大春桩中，由出嫁女的兄弟挑着送去。大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡”，说的就是这种风俗。，大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿生活节节高的意思。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起；而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里，这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。春节里，鞭炮声噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆,提着花篮,托着红盘，挨家挨户于门外高喊：“××阿姆，下物食（大妈，送点心来了）。”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。但是，嫁出去的女儿在这一天不能回娘家。初一回娘家，俗以为对娘家不利。七、家庭赌博春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜谜等。值得一谈的是，春节期间以“赌”为乐的习俗。春节期间，大家都休息，兜里也都有钱。大街小巷上，随处可见三五成群的人围着赌博，更多的是“家庭赌场”，往往是一家老小围聚一桌，由家长做庄，其他人押注,赌个天翻地覆，但最终是“肥水不流别家田”,因而有的是欢乐，没有真正赌博时的紧张和担心。尤其是劳碌一年，难得有欢乐机会的家庭主妇们，更乐意趁此机会玩一玩。大多数家庭只赌一晚便不再赌了，只是旧俗不改罢了。但有的人也可能由此而引起赌兴，真赌下去，弄得“几家欢乐几家愁”。今天，赌是犯法的，不能以此取乐，要彻底改变这一恶习。八、回娘家（食日昼）正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。九、迎神接福正月初四是“神”或曰“迎神”的日子。原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。迎神时富裕人家要供上三牲——鸡、鱼、猪头，如果经济不允许,也可免去,但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米一盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。有趣的是在诸路神仙上天的这段日子各乡村的庙宇还不能忘了上供。为什么神灵上天了还要上供呢？因为上天的仅仅是各路神灵的“领导”，他们的手下还在“坚守岗位”呢！谁勤于祭拜，谁偷懒，他们会一一登记在案。十、吃七宝羹。旧俗，农历正月初七日食“七宝羹”，它是采用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等七种蔬菜做成的羹，以此来取吉兆，其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿。并说“七宝羹”可以除去邪气、医治百病。[1]十一、禁忌因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面, 凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
冯冯居士：念佛堂的主持人为什么患了奇怪的大头症？一九八七年八月底的一夜，已经是子夜，电话铃声响了，一位陌生女子在叫喊：“冯冯居士，冯冯居士！”“你是从南洋打来的？”我看见她穿着短袖白衫，肤色较深，她的容貌是热带型的。她的屋内有吊扇在旋转，窗外有凤凰槐花和旅人蕉，还有扶桑花，远处有海港、海湾、军舰和商船。“是的，”她说着带有福建口音的普通话：“我是在S国打来的，我找了好久，电话都打不通，打了三天啦！我有很紧急的事要找冯居士，请问你就是冯居士吗？”“我就是。”我说：“你那么慌张，是你什么人病重了？”“是我们这里的佛堂的师父病了！”她很着急地说：“冯居士你快救救我们师父吧，他病得很严重啦，我们这里的医生都束手无策，查不出他是什么病。”中央医院查不出，现在转送到大学医院，也还是查不出他是什么病，冯居士你快救他吧！他恐怕不行了，我们都吓死了，大家都不知怎么办才好，各弟子公推我打电话来向你求救，冯居士你快救救我们师父吧！”这位女士慌慌张张，一口气说个不停，有些语无伦次的样子，我说：“慢一点！别那么紧张！请你镇静一点，慢慢告诉我，首先请你告诉我，你是谁？你的师父是谁？”“我姓D，我师父是M居士，他是此地××佛堂的主持人。”“事情发生经过是怎样的？”“几天之前，我师父突然晕倒，给送到中央医院去。后来醒了，医生都查不出他是什么病．后来又转送到大学医院去，那边好多医生，也检查不出来，现在还躺在大学医院，生死难卜！请冯居士慈悲看一看他得的是什么病？”“他的全名是什么？他住的是大学医院几楼几号病房？”我说：“请告诉我吧！让我去看一看他的情况，我需要知道病房号码，方便我找寻．因为我不认识你们师父，没有名字和房号，我很难找，医院有那么多病人呀！”我这可是老实话，很多人打电话或写信来叫我为别人诊病，连姓名都不说，住址也不说，是男是女，是老是少，全者不提。一种是以为我有那么大本事，不讲姓名住址也可以找病人．二是有意地考一考我，第三种人是慌张失措，词不达意。姑无论是什么心理背景，凡是不说明白的都使我感到为难，我可没那么大神通本领，而且，她也是慌张失措，救师心切，我不怪她。知道了病房所在之后，事情就较为容易了，我立刻就找到了病人，那是一位看来五十多岁的瘦弱男子，脸色苍白，躺在病床上。“是瘦瘦的五十岁左右的男子！”我对电话说，惭愧！D女士甚至于没有告诉病是男是女，她先说是佛堂师父，我还以为是法师呢！原来不是：“D小姐！你这位师父，头痛欲裂！真的痛得像要裂开，有好几天了，对不对？”“对！对！”D女士说：“医生好几个，都检查不出来是什么原因！”“脑波检查EEG也查不出病源！”我说：“验血验尿，X光，超音波，全都找不出是什么病，对不对？”“对！您说的完全正确！冯居士，我师父头痛得很惨，医生给什么止痛针止痛药都没有效！医生都束手无策，说他可能会有生命危险！冯居士，你快救救他吧！”“你这位师父，头痛到抱住头大叫乱滚，他的头越来越大！好像肿胀了起来，大约涨大了一寸到两寸吧！”我说：“他的头骨在不断涨大，头骨内产生很多气泡，迫使骨细胞膨胀，所以脑袋不断膨胀！这是医学史上，一千万个人之中才会有一个怪病呀！这病的英文学名，我可以告诉你，你去拿纸和笔来，抄下来，拿去告诉他的医生吧！他们是名医，应该知道有这种怪病的，我不明白他们为什么诊断不出来！”“他们是诊断不出来嘛！”D女士说：“冯居士，你看我们师父有没有发生命危险？”“很难说！”我回答：“这病，脑子内并没有癌，也没有瘤。可是，血液内是有很多毒素；”“什么毒素？”“是动物尸毒！”我说：“他不吃素！他是吃肉的吃荤的！那些肉类鸡鸭虾蟹的尸毒大量积存他的血液内了！可能是造成这怪病的原因之一，他可能另外还有原因。”很多人吃肉，各有业报，各有不同的现世报疾病：心脏病、脑充血、中风、胆结石、高血压……不一而足，可是，倒还没见过这样的怪病──“大头症”！我得替他查一查才行。“是的，师父没有吃素，您说得对。”D女士说：“还有别的什么原因呢？请居士慈悲告诉我吧！”“他开罪了鬼神！”我说：“他自恃有『天眼』，可以看得见鬼神，他以『天眼』之能为人驱邪赶鬼！但是，他的『天眼』并不是真的佛家天眼通，他若是真的有天眼通，应该可以看出因果才对！他怎么不先察看因果，就去替人驱邪赶鬼呢？须知因果可怕，因果之环是不可妄自干预的呀！难怪他是惹上麻烦了。”“那他应该怎么做才好呢？”D女士着急得很：“他有没有生命危险？”“不能说全无危险。”“冯居士，请您慈悲救救他吧！”D女士恳求：“请您救救我师父一命吧！您是有法力的，请您把作祟的鬼神赶走吧！”“我没有法力，”我说：“我只是一个平凡的凡人，我没有驱鬼赶神的神通。假使用，我也不敢滥用妄用神通，更不敢擅破因果！你师父不明因果而得罪了鬼神，你现在叫我去为他驱除鬼神，岂不是叫我去乱顶缸吗？岂不是叫我去乱破因果代他受罪吗？”“我不是这意思，”她说：“对不起！我只是恳请您救他一命！”“假如救他一命是不触犯因果律的，我也愿意。假如我有法力，我也可以代他受罪，但是，我真是无能为力了。”D女士仍在苦苦恳求，我只得说：“我是没有办法救他了，我只可以提议他这样做，也许还有希望。第一：立即向佛菩萨忏悔，向他得罪的鬼神道歉谢罪，许愿行慈悲善事。第二：他须立即开始戒吃肉类和荤菜，改吃全素，今后不得杀生，包括虫蚁在内！”一个星期之后，南洋S埠长途电话又再打来了，这一次不是D女士，而是M居士自己，从大学医院打来的。这一次，我可以把他看得清清楚楚，他只穿了汗衫，病人睡衣摆在一旁，显然是天气很热。他是瘦削的个子，他的头仍然胀肿剧痛。“怎么你还在医院？”我问：“你不是好像已经出院了吗？”“是的，”M居士说：“上次D小姐打电话给您之后，我一切都照冯居士你的指示去做，已经开始吃素，也许了愿，后来就不头痛了，医生叫我回家。但是，过了三、四天，头又再剧痛了，又再回到医院来了。”“你的头还是在胀大！”我说：“真糟！”“我痛得无法忍受了！”M居士说：“医生们还是没有办法医治，只是给止痛药，也都没有效用！”“我不是已经把病名告诉了你们吗？你们没有转告医生么？”“有的，经过医生会诊，证实了你的诊断没错，就是那种怪病。但是，医生说过这种病是无药可治的，他们也没有什么办法医治，只是给我吃止痛药，份量已经很重了，也仍然止不痛，再来打扰冯居士，请您慈悲再看一看。”“M居士，你的病因，上次我已经对D小姐说了，她没有告诉你吗？”“有的，她有转告我。”“M居士，你太自恃有天眼看得见鬼神，你替人驱邪赶鬼，做得多，得罪了正神了。须知凡是有人受邪祟，未必就是邪祟，可能是受到惩罚，也可能是事出有因，鬼神只是来执行因果！你的天眼只可见鬼神，却未能看透因果关系，你未知案情的前因，你就去作法驱赶鬼神，往往触犯了因果律而尚不自知，你就替人背上了因果！须知就算是邪神邪鬼，假如他们是循因果而来，纵然看来是为祟，他们的行为也是有因果律支持的，任何人妄用神通法术去干预，就会自招恶报！世上很多术士，以茅山法和道术去斩妖诛邪而牟取金钱，享受酒肉，他们并未先明察前因，乱诛乱杀，乱赶乱驱。殊不知他们为了一点金钱和酒肉，就背上了因果或者种下了恶因，所以他们很多人到后来都是悲惨收场的。有人发疯，有人自杀，有人得了不治恶疾，有人结了三生冤仇。有人的恶报来得早，有人迟，迟与早都是逃不了因果报应的，你可得小心勿再滥用天眼！我知你受人所求，你又肯帮助人，可也得先研究清楚因果才说呀！”M居士默然半晌，才说：“我现在明白了！我知道，我是做错了好几件事，得罪了鬼神，我也的确还不会看因果；可是，我已经忏悔了呀！为什么还要叫我受罪？”“还有几件你仍未忏悔及许愿吧！你再想一想。”我说：“至于受罪，这是欠债该还的，现在只有你发慈悲心，多做善事，积些善因功德……”“我做善事可以抵消恶业么？”“前债与后善是两件事，前债也还是必须清偿的，不能抵消。不过，多做慈善善事，种下善因，会带来另外的善报。”“这样说，我还要头痛下去了？”“恐怕是如此了！不过，业债还清，就不会再痛下去。你若多做善事，虽不能抵消，但可在将来获取另外善报。我这样说，是有佛经根据的。”“我会不会有危险？”“那得看你发心如何了。”“我已经开始实行戒杀生及吃全素了，也立了做慈善的愿，一定要尽力去做！”“很好！那就有希望获得善报，可以活下去。不过，你的头痛会持续下去相当长一段时间，直到还清债务为止。”“请冯居士救我吧！我的头痛起来，真是要命的。”“我不能，也不敢破因果！”我说：“这些苦，你还是必须忍受的。不过，你已经觉悟前非，你比那些巫师术士他们的未来遭遇已经好得多了。”M先生说：“我很后悔，我的确做错了几件事！今后再不敢自恃天眼和神通了！冯居士，请您无论如何得救我！”“我说过了我没有法力救得了你！”我回答：“这种事，就是发生在我身上，我也救不了自己啊！”“冯居士多慈悲吧！”他又再恳求：“我头实在痛得无法忍受，痛得情愿死掉！”我叹息：“你们都以为我有很大神通，其实我只不过是一个凡夫俗子，除了守戒之外，有什么呢？这样吧！我只可以告诉你，吃什么素食，略微可以减轻一点点痛楚，等于是分期偿债。要我叫你完全不痛，那是不可能。”我告诉了几样素食，帮助他减少一些头痛，但，正如我说的，那只是教他分期摊还而已。因果的债，是一定要偿还的，我又对他说：“我知道你也还未吃全素，你仍在吃半素半荤，肠胃的肉类发酵荤腥尸味冲着电话筒熏散，臭得叫我受不了！你还是快点下决心改为吃全素，把肠胃洗洗干净吧！”他吃惊地说：“冯居士，我知道瞒不了你，果然，我还未能做到吃全素。住在医院，伙食是随医院供给的，出了院，我一定吃全素！”“吃素是为你自己身体好，随时随地都可以实行的！”我说：“你自己不可以避免吃医院的荤食么？不可以要求医院只供给素食么？人家台北基督教疗养院都肯供给病人吃素，花莲的佛教慈济医院更是只供应素食的呀！”“我们这里不行！”他说：“不过，我会听你的话，立刻改为全素了！我也会再忏悔再立下行善心愿！请冯居士多加持我吧！让我以余生来真真正正为佛教做事吧！”“求我何如求观音菩萨呢？”我说。M先生总算从善如流，他的怪病“大头症”，到我写此稿时，他虽未痊愈，但也停止了膨胀，不至于“头大如巴斗”了。他的头部裂痛，似乎也略微减轻了一些。不过，正如我所料，仍然在持续下去，这是我所遇到的最奇怪的一件怪病个案。令我想起“济公传”内济公活佛医治秦公子的“大头奇症”故事，原来世上真有这种怪病啊！
稻田养蟹初期因苗种带来病原体微孢子虫，以及蟹苗自身免疫力低，自相残杀特性，杀虫剂除草剂氨氮亚硝酸盐等农药化肥残留的环境因素，三方面因素导致河蟹一壳前后大量死亡。补苗要注意三方面问题，1.稻田使用专用药彻底消杀。2.捞出死蟹，高温处理病原体。3.选择检验报告无牛奶病病菌的优质蟹苗，避开脱壳期。4.远途运输做好保温保湿制氧，尽量松散装袋，避免机械损伤。5.投放蟹苗使用专门药物抗应激防疫。选择优质蟹苗稻田养蟹投放蟹苗前使用专药防治牛奶病
不能与牛奶同吃的有：1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。 2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草...吃河蟹后不能吃的有：1. 不能吃柿子.因二者都是寒性,二者都吃胃易受伤.还有,尽量少吃维生素c及富含维生素c的蔬菜.水果等.否则会使河蟹体内富含的五价砷还原成三价砷.而三价砷就是大名鼎鼎的毒药----砒霜!对于这一点,河中的小水产,包括虾.贝类,都富含五价砷.。 这里要说,这二者不能同时食用的时间间隔是二小时.二小时后,胃内物质基本消化排出,也就不存在二者相遇的问题了.以上这些并没有说河蟹与牛奶二者不能同食，所以同食也无妨。
不可以，这样容易中毒，如果轻的话还对身体造成伤害还可腹泻，要等到半小时后才能，请注意食用食物。
河蟹鲜嫩又美味，牛奶中又含有大量的营养成分，所以人们都十分喜欢吃河蟹喝牛奶。因此有的人就常常会一起食用河蟹和牛奶，但是许多食物虽然营养丰富却并不适宜一起食用。那么吃河蟹能喝牛奶么？河蟹能和牛奶一起吃吗？吃河蟹可以喝牛奶吗？1、吃河蟹能喝牛奶吗吃河蟹后最好是不要喝牛奶，因为河蟹含有大量胆固醇，尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高，这些胆固醇与牛奶中所含的蛋白质相互反应，会生成一种对人体有害的物质，这种物质进入血液中之后，会阻碍血液的流通和消化吸收功能，一般肾功能不好的人群吃了更容易产生排斥反应。2、经期吃河蟹喝牛奶危害更大河蟹性大量，有凉血散瘀的功效，女性经期尤其要忌食生冷寒凉的的食物，有寒性痛经毛病的人群更应该注意忌吃;而奶制品会破坏镁元素的吸收，更是引发痛经的根源，两者同时食用，给女性带来的危害性可想而知了。3、吃河蟹的时候能喝什么饮料河蟹属于寒性食物，为了身体健康，最好喝一些热性的饮料或是热饮，吃河蟹的时候能可以适量的喝一点白酒或是黄酒，来帮助驱散寒气，而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好饮品，它有强大的杀菌作用，和蟹肉搭配口感也不错，而黄酒活血暖胃，是吃蟹使去寒气的最好选择;除了白酒和黄酒之外，吃蟹的时候也可以喝一些姜茶暖胃。4、吃河蟹不要喝啤酒河蟹中的嘌呤和苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起发生化学作用，容易导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏平衡，尿酸无法及时排出体外，就会以钠盐的形式沉淀，形成结石或是痛风，对身体危害更大。5、吃河蟹能喝茶吗1、吃河蟹可以喝茶吗吃河蟹是不宜喝茶的，茶叶中含有大量的茶多酚，这类物质会影响河蟹中的蛋白质吸收，不利于消化;再者，人的胃液具有杀菌功效，吃河蟹的时候喝茶，茶水会冲淡胃液，不但妨碍了消化吸收，还会降低胃液杀菌的作用，为细菌提供可趁之机;而且茶水和柿子一样含有大量鞣酸，和河蟹同食，鞣酸和蛋白质结合凝固成沉淀物，容易引起肠胃不适。2、喝浓茶的其他危害影响睡眠茶叶中的咖啡碱有很强的兴奋神经中枢的功能，睡觉前如果喝浓茶，会使得人精神变得亢奋，导致很长时间都无法入眠;而且咖啡碱有利尿的功效，睡前喝太多浓茶，尿量会增加，夜间排尿次数增多了也会影响睡眠。抑制铁元素吸收茶叶会对铁元素的吸收产生抑制作用，尤其是饭后喝茶更易影响铁吸收，茶叶中的鞣酸与三价铁容易形成不溶性沉淀，因此贫血患者尤其要注意，饭后喝浓茶对身体无益。3、几类人不宜吃河蟹河蟹中含有高胆固醇，胆固醇高的人群不能食用;痛风患者要注意，河蟹中含有大量的嘌呤，如果和啤酒一起食用更容易加重痛风症状;发热，腹泻，脾胃虚寒人群，孕妇都是不宜吃河蟹的。4、河蟹怎么吃健康吃河蟹的时候最好搭配姜蒜，醋汁等，能去腥味，增进食欲，杀菌，而且能中和河蟹的寒性，吃河蟹前后应该间隔一个小时之后再喝茶，如果是一定要喝的话，不妨喝点姜茶，可以驱寒，这对脾胃虚寒人群和体质偏良人群来说尤为重要。此外还要注意，河蟹不宜与柿子，梨子，泥鳅，石榴，冷饮等凉性食物同食，以免伤及肠胃。