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1、冷害和冻害，低温影响作物生长甚至组织冻死。
2、长期低温和雨水使光照不足，植物不能合成和积累养分。
3、湿度的增加增加了疾病发生的概率。
冬天下雪对农作物的影响有哪些呢？
雪灾对冬季作物的危害指标是冬季积雪厚度超过5厘米，持续4个月。 雪害的主要原因是深雪层下温度较高，光合作用较弱，呼吸作用强，大量消耗农作物中的糖分，导致处于饥饿状态。 同时，雪层下的植物也容易受到真菌（雪霉病和菌核病）的危害，导致叶片和基部组织腐烂，导致整株死亡。 秋季运动等冬季作物条件不利，雪灾可能性大。 连作地病原菌来源较多，秋季灌溉过度或晚灌的田地，或积水的低洼田地，播种过晚的麦田易诱发病害，雪害也较为严重
防止冬季作物雪害的主要措施是实行轮作，避免连茬，减少土壤中的病原菌，采取合理的栽培措施； 适时播种，适时适当的秋灌、秋灌和融雪后的田间水应及时清除； 雪害品种； 化播，降雪前10天田间喷施； 降雪过早时，降雪后可降低雪下温度，使雪下农作物停止生长，减少养分消耗； 春季适时进行春耙追肥，可促进作物健壮生长。
一般暴雪来袭农作物如何防护呢？
1. 清理积雪，防止断压
对于果树来说，下雪的时候一定要注意果树树枝上的积雪，避免因积雪过多而压坏树枝，尤其是幼树，要及时清除树枝上的积雪。 在大雪覆盖的果园内，及时清除树枝上的积雪，防止积雪压断树枝。 同时注意不要对树木造成二次伤害！ 还要注意避免雪融化后树枝结冰，对树枝造成严重的冻害！ 枝条被冻住了，主要是一些生长晚、发育不成熟的小枝，因为组织不饱满，保护组织不发达，最容易受到冻害而枯死！ 竹竿一般是用来除雪的，尽量不要晃动树干，以免损坏枝干！
2.树干覆盖，防止霜冻伤害
雪融雪造成的降温对果树来说还是比较大的，一般会加重果树主干的冻害； 并且主干被冻结，主要是因为皮质变黑而死亡。 包围，导致整棵树死亡。 另外，对根系的影响也比较大，因为雪和融雪的土壤水分比较高，同时温度也比较低。 对于根系来说，虽然生长在地下，冻害不易被发现，但对地上的影响却非常显着！ 因此，我们需要采取预防措施：首先，沟系必须畅通，可以快速排水，降低田间湿度，使根系呼吸健康好氧； 其次，对躯干进行覆盖、包扎、美白。 喷洒植物调节剂以减轻冻害！ 也可以通过用柴火熏蒸树林来提高树林的温度，但这不环保，不推荐！
寒害，包括霜冻和雪灾。霜冻是元代北方较严重的农业灾害，而雪害（白灾）对北方畜牧业的危害比黑灾（无雪）更严重。这里所说的北方，指中书省和岭北、陕西、辽阳等行省，及河南行省的河南府、淮安等10路府;时段从中统元年到至正二十八年止，共108年。主要分析霜冻和雪灾的时空分布特点，兼及黑灾及暖冬的相关问题，以供研究农业和气候变迁问题的参考。同时叙述当时的减灾措施，以说明封建国家指导生产、维护社会稳定的社会职能。
农作物霜冻 在统计时段内共有44个霜冻年，差不多每两年半就有一年发生霜冻。根据发生时期，霜冻可分为早霜冻和晚霜冻。由温暖季节向寒冷季节过渡时发生的霜冻为早霜冻或秋霜冻;由寒冷季节向温暖季节过渡时发生，为晚霜冻或春霜冻。元代北方霜冻，有的年份，两种类型的霜冻都有发生，这样在44个霜冻年份 *** 发生58次（月）霜冻。农作物如禾麦菽霜冻，发生于除一月和十二月以外的所有月份中。在44个年份中，发生于四、五月的春霜冻（晚霜冻）分别是5年和7年，主要影响麦类如大、小麦的拔节、开花和灌浆，危害豆类的苗期生长。文献记作“杀麦”、“杀麦禾”、“杀菽”，表示损害程度严重。这种重霜冻造成减产甚至绝产，该收的夏税收不上来，州县官逐级上报中书省或各行省，并申请减免地税或请求粮食救济。发生于七和八月的秋霜冻（早霜冻）分别是11年和10年，主要危害尚未成熟的谷类，如粟、黍、稷、粱，和未收获的露地蔬菜。文献记作“杀稼”、“害稼”、“杀禾”。
霜冻次数和时段不仅表示气候寒暖对农业生产的影响，而且还可以作为反映气候寒暖变化的良好指标（李克让主编《中国气候变化及其影响》，海洋出版社1992年）。108年中，农作物霜冻有38年，平均年一遇，13世纪后40年有13个农作物霜冻年，平均3年中就有1年发生霜冻;14世纪的68年中有25个农作物霜冻年，平均年发生1年，说明14世纪前期比13世纪后期霜冻频率增大了。按照每10年中的作物霜冻积年来看，14世纪前期霜冻年比13世纪霜冻年明显增多，这或许可以作为14世纪比13世纪寒冷的佐证之一。
元代北方地区农作物霜冻，多为局地灾。霜冻地区随纬度而变化，发生霜冻频繁的地区为：大同、太原、临汾，河北中部，平滦、辽阳，山东中部，奉元地区。总计44年中，共有30多个路和枢密院所辖诸卫屯田受霜冻。
霜冻发生，有纬度、地形、天气、农作制度等多方面因素，俗话说：“雪打高山霜打洼”，北方低洼而无山体阻隔的平原;或东西南三面皆山、中间是平地或坡地或河流谷地，北面有通向山谷的缓坡，冷气流易于进入。上述几个霜冻频繁地区，如陕西中南部地区、山西中部的汾水谷地，河北中部平原、山东中部地区，就是这样的地形。当阴雨或密云不雨，偏北风较强或很强，在干冷气团控制下，天空转晴，风力减小，入夜后天晴风静时，是霜冻发生的一般天气前提（张养才等《中国农业气象灾害概论》，高教出版社1991年）。霜冻也与农作制度有关，宣德地处北纬40度以北，北京（地在内蒙古宁城县西北）纬度更高，中统初曾几次发生农作物霜冻，后来不见有霜冻记载，这是因为12和13世纪我国东部地区气候重新出现温暖，人们把喜温作物的种植北界向高纬度地区推移，元初颁布的官修农书《农桑辑要》记载桔树在怀州（今河南沁阳）有种植，苎麻在河南陈蔡（今河南淮阳与汝南）年收三次。当温暖气候转变为寒冷气候时，人们未能及时调整农作制度，因而作物遭受霜冻。后来调整了农作制度，才不见有霜冻记载。
桑树霜冻 108年中，有10年发生桑树霜冻，平均十年一遇。多数为晚霜冻或春霜冻，10年中有7年发生于3月。霜冻影响桑树生长，轻则“损桑”，10个霜冻年中只有1年为轻霜冻;重则为“杀桑”，有9年为重霜冻，蚕无桑叶可食，文献记作“无蚕”、“废蚕事”，有精确数字记载的有两次：至元二十一年“山东陨霜杀桑，蚕尽死，被灾者三万余家”，大德九年“益都、般阳、河间三郡属县陨霜杀桑。河间清、莫、沧、献四县，霜杀桑二百四十一万七千余本，坏蚕一万二千七百余箔”。也说明14世纪前期比13世纪后期明显寒冷得多。
桑树霜冻，多发于北纬35―40度的中纬度地区，即中书省的六路一州：济南、东平、益都、般阳、河间、大名等路和宁海州。山东及河北是元代北方主要植桑区，也是元代诸王五户丝分拨数量较多的几个路（《元史?食货志》），桑树霜冻危害了养蚕，也最终影响了元代国家丝料和诸王五户丝的收入。
无雪（黑灾和草原火灾） 牧区冬半年积雪过少或无积雪，使牲畜缺乏饮水而遭受损失时，称为黑灾。连续20―40天无积雪，为轻黑灾，超过60天为重黑灾。1976年中科院蒙宁综合考察队指出黑灾与冬春雨雪多少有关，冬春干旱尤其是秋旱及冬春旱，更易发生重黑灾，内蒙古黑灾多发于11月至4月，并以3、4月出现次数最多，海拉尔地区中黑灾几乎全出现在4月份，锡林郭勒盟4月份的黑灾占总数的40%以上（张养才等《中国农业气象灾害概论》）。蒙古国定宗贵由汗三年三月，发生了严重黑灾和火灾，史载“三年戊申……是岁大旱，野草自焚，牛马十死八九，人不聊生”（《元史?定宗纪》，又见《五行志》），结果“诸王及各部，又遣使于燕京迤南诸郡，征求货财、弓矢、鞍辔之物，或于西域回鹘索取珠玑，或于海东楼取鹰鹘，R骑络绎，昼夜不绝，民力益困”（《元史?定宗纪》）。这年的黑灾，应该是重黑灾。由于蒙古国与宋交战，燕京以南诸郡承担大量粮食供应任务，草原干旱、无雪、草原火灾，使蒙古各部畜牧业遭受严重损失，财赋及其他物资供应短缺，加剧了蒙古国内部的矛盾和紧张，“自壬寅以来，法度不一，内外离心，而太宗之政衰矣”，而政治不稳又无力减轻自然灾害。
气候学家竺可桢在其关于气候变迁的卓越论文《中国近五千年来气候变迁的初步研究》中用10个证据和今昔对比法，说明13和14世纪的气候变迁：13世纪初和中期比较温暖，并持续到后半叶，14世纪比较寒冷（竺可桢《竺可桢科普创作选集》，科学普及出版社1981年）。元代北方的暖冬现象再次证明了其结论之正确，包括定宗三年的北方大旱无雪和草原大火，共有4条记载说明13世纪北方的暖冬，“至元六年，京师冬无雪”（《元史?五行志统一》），“至元十三冬无雪”（《续通考》卷222“恒燠”）。至元十五年淮安冬无雪，父老诉说：“冬无雪，民多疾，奈何？”无雪日很长才能造成疾病流行（《元史?许维桢传》）。14世纪大德五年以后，北方虽有2个暖冬记载：皇庆元年冬无雪，延v元年大都檀蓟等州冬无雪，至春草木枯焦;但雪灾和大寒的记载比暖冬记载多，14世纪的雪害和大寒比13世纪多。
雪害（白灾）和大寒 白灾是草原畜牧业的冬春雪害，冬半年降雪过多积雪过厚，掩埋牧场，影响牲畜采食或不能采食，造成冻饿或染病，甚至大量死亡。元代北方农牧交错带及其以北的畜牧区，大风雪引起的灾害，14世纪比13世纪明显增多。大德五年以后，北方农作区时有奇寒大雪，甚至南方历来无冰雪区，也发生结冰降雪现象。
元代前期北方暖冬较多，至元二十五年北方气候出现变冷迹象，“拔突古伦所部，往岁北边大风雪……牛马多死”。大德五年开始到至正七年，北方草原及农牧交错带大风雪的记载明显增多，共有14年发生白灾，称海至北境十二站，朔方乞禄伦之地，大同路，蒙古大千户，大宁蒙古大千户，达达地，云需府，镇宁王那海部曲二百户，兴和路鹰房及蒙古民万一千一百余户，河州路，晃火儿不刺、塞秃不剌、纽阿迭烈孙、三卜剌等处，大斡耳朵思等发生大风雪，有时是“比岁大风雪”。有时冬季发生，有时夏秋发生。风雪造成了严重畜牧灾害：牛马多死，马驼羊冻死者十九，畜牧亡死且尽，羊马驼畜尽死，畜牧亡死且尽，毙畜牧，损孳畜，畜牧冻死，羊马冻死等，而且使民大饥，士卒饥，人民流散等（《元史?五行志》和各《本纪》）。
不仅北方草原和农牧交错带，就是在北方农作区，大德五年以后也有不少路府发生大雪奇寒。漳德地处北纬36度，降雪正常，但《元史?五行志》记载彰德在14世纪中期的非降雪季节，有3年发生奇寒大雪：至正六年九月彰德雨雪结冰;十年春大寒，近清明节雨雪三尺，民多冻馁而死;二十七年三月大雪，寒甚于冬，民多冻死。延v元年三月东平、般阳等路，泰安、曹、濮等州（北纬34―37度），大雨雪三日;奉元路（西安，北纬34度）咸宁县至正二十七年井水结冰。这种寒冷的天气在南方也时有发生，后至元六年宝庆路（今湖南邵阳市，地处北纬27度）大雪，深四尺五寸;至正九年温州（地处北纬28度）大雪。大约在1314年至1327年平素无冰的岭南地区（北纬23度左右）始结冰（《元史?卜天璋传》），这种气候肯定对当地的农业生产和生活有严重的影响。
草原白灾与大寒现象，在地区上有逐渐南移的特点。从1301年至1347年，北方草原和农牧交错带14年发生草原白灾，农区发生大风雪灾害的年份只有两个，即延v元年三月东平等路大雪和至正六年九月彰德路雨雪;同期，南方只有后至元六年宝庆路大雪。1347年后，北方旱作区和南方大雪大寒及结冰现象增多，这说明14世纪开始的寒冷气候，先由北方开始，逐渐南移了。总之，霜冻、白灾、大寒及无雪（黑灾）等各项指标，都说明了14世纪大德五年以后北方气候的转冷。
元代荒政继承前代，有报灾、救灾、防灾等措施。早在太宗窝阔台汗十年北方诸路发生蝗灾时，就减免赋税，元朝立国后，对灾害的救济比前期更好。
霜灾和白灾发生后，朝廷有折物、减免赋税、赈济粮钞三种措施。中统元年定户籍科差条例时，规定“被灾之地，（丝料）听输他物折”（《元史?食货志》），这是对植桑区丝料的折物输税规定。翻检《元史》的《纪》及《食货志》，可以看到大量由于灾荒或减免赋税，或救济粮钞的记载。总的说，世祖、文宗、顺帝前期对霜雪之灾的赈济比其他时期要多些，对蒙古部落饥民和卫士的赈济比对 *** 的赈济要多些。
对霜灾的预防，是元朝农书中的重要内容。《农桑辑要?栽桑》云：“备霜灾者，三月间，倘值天气陡寒，北风大作，先于园北，觑当日风势，发火燠氲，假借烟气，顺风以解霜冻。”熏烟预防桑树霜冻，是较古老的方法，由于朝廷几次颁布《农桑辑要》，这种预防霜冻法对农业生产具有指导作用。东平王桢《农书》卷2《垦耕》从耕作上讲究预防霜冻低温对作物的影响，“秋耕宜早者，乘天气未寒时，将阳和之气掩在地中，其苗易荣。过秋天气寒冷有霜时，必待日高方可耕地，恐掩寒气在内，令地薄不收子粒。春耕易迟者，亦待春气和暖，日高时耕”，是通过一天中恰当掌握春耕秋耕的时机达到防止低温对农作物的影响。
霜冻、黑灾、白灾对农业畜牧业及政治经济生活都发生了相当的影响，朝廷的救济和预防措施发挥了一定的作用，减免赋税等各项政策在元世祖时执行得比较严厉，至元二十年正月谕：“自今管民官，凡有灾伤，过时不申，及按察司不即行视者，皆罪之。”但因关涉财政收入，报灾减税往往不能认真执行，甚至发生“按察司已尝阅视，而中书不为奏免”，直到御史台请求，才能权停税粮的情况（《元史?世祖纪》）。报灾救灾往往滞后，文宗至顺元年正月，大名路及江浙诸路以去年旱告，永平路以去年雹灾告”（《元史?文宗纪》），以此推想，霜灾报灾救灾的滞后在所难免。
明显降雪过程虽然有利于增加水资源和土壤含水量，但对交通运输、设施农业和当前的备耕生产等多方面都有不利的影响，将出现道路结冰和设施农业气象灾害，并延误备耕春耕生产进程，气象专家提醒：一是加强交通安全管理，防御交通气象灾害。降雪天气将导致出现道路积雪和结冰现象，路面雪水夜冻昼化，路况变差，严重影响交通运输，因此建议有关部门加强交通安全管理，根据降雪和道路结冰情况，及时对高速公路实行交通管制。公路司乘人员在冰雪路面上要谨慎驾驶，防止发生交通事故。二是加强设施农业管理，预防温棚作物低温冻害和雪灾。降雪和低温天气对设施农业生产影响较大，建议各地及时对温棚施加防寒增温措施，防止棚内作物遭受冻害。由于我省东南部将出现深厚的积雪，雪水混合物很可能压坏塑料大棚，因此提醒当地的农民提前对蔬菜塑料大棚施加防护措施，防止温棚被压垮、压塌。三是克服不利天气条件，因地制宜抓紧开展备耕生产。虽然前期持续低温和这次降雪天气对备耕春耕生产影响较大，因此建议各地克服不利天气的影响，因地制宜抓好备耕生产工作，以备一旦满足大田播种条件时及时掀起大田播种高潮，抢积温，抢墒情，提升春播质量和进度，为夺取全年丰收打下良好基础。一是要及时开展水稻育苗工作；二是及时购买种子、化肥和农药等生产资料和检修农机具，在选购作物品种时，中西部地区应以中熟品种为主，适当搭配其它熟期品种。东南部地区则应以早熟品种为主，适当搭配中熟品种。四是预防疾病和室内一氧化碳中毒。明显降雪天气气温波动较大，建议城乡群众外出时要及时增添衣物，预防感冒、哮喘等呼吸道疾病和心脑血管疾病的发生或复发。同时，提醒用燃煤取暖和生活的城乡居民注意室内通风，以防发生室内一氧化碳中毒事故。
雪能够覆盖土壤，能够滋养土壤的养分，雪也可以冻死害虫。暴雪降临时要用塑料防水的布覆盖农作物，以免农作物浸湿。
人类的生存发展离不开粮食及农副产品，农业经济的发展关系到人类生存质量，更会直接影响人们的身体健康。
【1】浅谈我国农业经济的发展
新农村发展、农业经济、农民收入是我国国民经济、社会稳定的重要基础，国家已明确提出三农问题的建设发展是今后工作的重点，尤其是十八大的召开，更加明确了加强三农工作的方向。
近年来我国农业经济虽有较大发展，但因我国农业基础比较薄弱，农村人口多、分布广，尤其是一些较为偏远的地区，经济基础薄弱，发展较为缓慢，农村的发展还没有跟上社会发展的步伐，在发展中还存在着一些问题。
一、农业经济、农村经济发展现状
1、粮食稳产、农业经济稳步发展
近年来我国农业经济取得了快速发展，在国家一系列的惠农政策扶持下，新技术、新品种得到推广与应用。
无论是农业生产还是农业相关产业都得到了较大发展，粮食产量稳中有升，用现有耕地面积解决了13亿人口的粮食需求。
相关的农副产品不仅可以满足国内市场需求，而且还可以远销国外为国家创汇创收。
2、农村基础设施不断完善、农业科技含量不断提高
随着国家不断加大资金投入力度，我国农村基础设施得到进一步完善，如公路、乡村道路、农田水利工程、节水灌溉设施、人畜饮用水、天然气、沼气利用等，大力发展了规模化禽畜水产养殖、退耕还林、生态环境保护工程等。
同时农业科技含量也进一步提高，如新技术推广、机械化播种、温室栽培、地膜覆盖、秸秆利用、配方施肥，利用现代科技手段，发展循环经济、再生利用等。
利用现代网络技术建立专业网站，推广普及各类农业技术与农业信息，为农业生产、病害防治等提供技术服务，使各地农业科技水平都有明显的提高。
3、无公害优质农产品产量不断增加
通过调整产业结构和种植结构，各粮食生产基地的无公害粮食种植面积不断增加，优质、无公害农产品也在不断增加，而且都取得了较高的收益。
各地林业、果业、畜牧养殖业及其相关加工产业也得到快速发展，不仅丰富商品种类、满足了城乡居民的消费需求，而且也提高了农户的经济收入。
同时随着国家重视及不断加大对生态环境保护工程的投入力度，退耕还林，治理沙化，控制排放等各项举措，使各地生态林面积均在大幅度增加，及时遏制了生态环境的进一步恶化。
4、农民收入不断提高
随着国家不断加大实施惠农补贴政策的力度，以及农村体制改革的不断深入，各项民生工程的不断出台，农村征地补偿制度及补偿标准的不断提高等方面，都增加了各地农民的经济收入。
农村合作组织的建设与发展，农业生产机械化、集约化，节约了大量农村劳动力。
剩余劳动力或是进城务工，或是自主创业，不仅增加了收入，提高了生活水平，而且还维护了农村社会的稳定，解决了劳动力过剩的问题。
据相关数据表明，近10年我国农民人均收入每年提高都达10%以上。
5、农村社会事业得到改善，惠农政策得到有效落实
随着国家对新农村建设的投入力度不断加大，广大农村各项社会事业都有了较大发展。
开展了农村合作医疗，改善了农村办学条件，“科技下乡”使农民大受益处，不仅改变了传统农业生产方式，也改变了落后的观念，使农民生活水平也明显提高。
近年来，各地相关部门认真贯彻落实国家出台的一系列惠农政策，及时发放粮食补贴及减免农业税，在一定程度上减轻了农民经济负担，使广大农民朋友的种粮积极性得到鼓舞和提高。
二、农业经济发展中存在的问题
1、缺乏农业产业化、规模化、现代化
各地、尤其是经济欠发达地区农业产业化程度不高，农业农村产业结构不尽合理，即使有的地区形成了产业体系，但发展较为缓慢。
高效经济作物种植面积不足，部分农产品附加值低，市场竞争力不强，农业、林果业、畜牧水产业、特色农产品等优质产品所占比重不高。
相关产业发展缓慢，缺乏地域特色，个别地区农业基础设施还比较落后，农业机械化、现代化水平较低。
2、部分地区农业基础设施较为落后
长期以来我国广大农村，尤其是经济欠发达地区、偏远山区基础设施较为落后，如电力通信、农田水利、人畜饮水、防洪设施、道路交通等，存在着年久失修、设施老化、设备陈旧，有的设施设备早已失去其应有的功能，形同虚设。
致使农业抗灾能力不高，严重影响农业生产，造成无法挽回的损失。
个别地区的乡村道路还存在着“泥巴路、翻浆路、断头路”，使交通受阻，农用物资、设施设备、招商引资、农产品运输等都严重受限。
有的地区还未开通通信电缆工程，使当地无法适时接收最新讯息，无法利用网络为农业生产服务，严重影响了农民知晓国家最新政策法规与市场信息。
近年来国家虽然加大了投入力度，但仍有部分地区尚未得到解决，这些现存的问题都严重制约着农业经济的良好发展。
3、生产力水平低，思想落后保守
多年来，部分农民思想落后，观念保守，文化水平较低，尤其是经济欠发达地区的部分农民，仍然残留着一些旧思想、老习惯，老观念，缺少市场经济竞争意识，接受新鲜事物较慢，不善于利用现代科学技术为农业生产服务，加上近年来多数地区乡镇的年轻人存在着轻农耕、重务工思想，使部分地区出现了青壮年劳动力缺乏的现象。
留在村里的或是老弱、或是妇幼、或是文化水平较低、缺乏竞争力的人，无法跟上市场经济的步伐，仍在沿袭传统的耕作方式等，一定程度的阻碍了自身发展和致富的进程，导致贫富差距进一步加大，严重阻碍了农业经济的发展，使农民增收受到限制。
4、自然灾害的威胁
农业产业离不开气候条件，我国是一个自然灾害较多的国家，每年南北各地区都会发生不同程度的自然灾害，各类自然灾害严重影响农业生产及农作物的产量与质量，更会极大地影响人们的正常生活，甚至威胁人类生存。
近年来因各类灾害造成的农业经济损失日益突出，反应了我国农业抗灾能力较低。
长期以来因缺乏重视与认识，造成人为地破坏环境、乱砍乱伐、乱捕乱杀，过度开采，肆意排放，滥用药剂等，一系列的破坏行为造成生态环境的严重恶化，更加剧了农业抵御各类灾害的能力。
5、缺乏专业农业人才
发展农业经济离不开专业人才，长期以来我国农业生产是以家庭为个体的生产方式，农民文化水平普遍偏低，要“靠天吃饭、靠地吃饭”，缺乏相应的科学技术，无法保障农作物收成。
近年来一些地区农村具有一定文化水平的青年人都大量涌入城市，更加剧了农村人才的严重匮乏，致使这种情况出现恶性循环，特别是一些经济不发达地区。
发展农业经济离不开人才，尤其是离不开具有较高素质、较高文化水平、熟悉农业生产的综合类人才，农业经济的发展、新农村的发展离不开他们的参与和支持，它是发展农村农业的关键。
三、促进农业经济、农新村发展的意义和作用
1、农业是人类生存和一切生产活动的先决条件，农业经济是我国国民经济的基础。
众所周知，我国是一个农业大国，70%人口在农村，农业经济与农村经济的发展，关系到国家的建设和发展，关系到社会的稳定与和谐，关系到8亿农民生活水平与生活质量，关系到农村社会的进步和发展，更关系到中华民族的伟大复兴、强国梦的实现。
发展农村经济可以缩短城乡差距，缩小贫富差距，增加农民收入。
农业、农村、农民问题是我国建设发展的根本性问题。
现代农业与传统农业的不同之处就是科学化、机械化、规模化、专业化、信息化、市场化。
2、农业是人类社会的生存之本，农业经济是国民经济的命脉，农业不仅满足人们对粮食的需求，还为国民经济的发展提供了粮食、农副产品、生活资料，也为畜牧养殖业、工业提供了饲料和原材料，是发展工业的前提，农副产品出口为国家创汇，促进了我国对外贸易的发展。
农业、农村经济的发展解决了大量劳动力就业问题，促进了社会的稳定和谐，农业经济是积累建设资金的主要来源之一。
农业是确保工业及其它一切生产行业存在和发展的重要物质基础，农业是支撑我国经济的良好发展的重要保障。
四、农业经济、农村经济发展的措施
在新的历史时期下，促进我国农业经济、农村经济的发展势在必行。
我国作为一个农业大国,农业是国民经济发展中的支柱性产业,而农业经济作为国民经济的基础,其不仅是国民经济全面发展的重要支撑,而且是国民经济得以进步的源泉。下文是我为大家搜集整理的关于农业经济方面论文参考范文的内容，欢迎大家阅读参考!
浅谈我国农业经济发展制约因素及建议
当前，随着社会的发展，市场经济的不断深入，我国的农业经济发展出现了许多问题。这些问题成为制约我国农业经济发展的因素，总结这些制约因素，采取积极地应对策略，才能切实提高我国农业经济水平。
1我国农业经济发展中的制约因素
我国农业经济在发展过程中都存在哪些制约因素?第一，经营模式不佳。不可否认，许多经济落后地区，农产品的生产主要以消费为主，剩余的农业产品再进行市场交换。这种经营方式规模弱小，利润低。第二，缺乏现代化装备。农业经济为粗放型经济，农业产品大都没有进过深加工，经济利益不高。第三，农民素质不高。我国的农民朴实、勤劳，但缺乏现代农业生产的观念及对农业科技的运用能力。第四，农业资源没有深入开发。一些闲置的土地，其实是大有可为，但由于思想、技术限制，致使其成为“不毛之地”。第五，农业体制僵硬。农村基层干部，管理模式僵硬，“无为而治”的管理方式不适宜当前农业经济的发展。第六，农业基础设施不够健全。农村基础设施一是分散，二是覆盖面积不够。第七，农业生产不够生态化，资源利用效率低、环境污染严重。
2发展农业经济的改进建议措施
农业经营商品化
农业经营商品化，是提高我国农业经济的有效手段。农业经营商品化，指的是农业经营模式从“自给自足，余粮销售”，转变为“以卖为主，为卖而产”。商品化的农业经营理念有何优势?一方面是能够有效的活跃农业市场经济;另一方面是农民能够从中赚取丰厚的经济利润。如何推动农业的商品化经营?笔者认为可从以下两点做起，首先是政府加以引导，鼓励农民种植反季节农产品。如反季节蔬菜、反季节水果等。众所周知，反季节农产品拥有巨大的市场空间，能有效的刺激农业经济的发展。其次，建立“村菜市场”。据笔者调查发现，我国许多农村没有村菜市场。建立村菜市场，一方面节省了农民进城买菜的交通费用;另一方面，村菜市场打通了农产品的流通环节，促进了农场品的商品化生产。
农业装备现代化
农业装备现代化，指的是运用现代化的生产、管理、营销理念，让传统农业转变为现代化农业。如何实现农业装备现代化?首先，农机服务。引导组建农机服务公司，这类公司能够吸收农村闲散资金，通过市场运转后实现优化配置。农机服务公司生产规模大、效率高，有效改变农民小规模生产的状况。其次，引导组建农民协会。组建农民协会，旨在帮助农民转变农业生产理念，在破除传统农业观念的基础上，提高自己的市场组织能力，谋求更大的发展空间。再次，微型企业。微型企业指的是在农村，组建农产品深加工的小企业，农场品的深加工对于农业经济的发展具有积极的意义。例如：农产品深度加工微信企业，能够吸收农村剩余的弄动力。农民不用外出打工，在家门口就能上班，既能赚钱又能照顾家庭，岂不两全其美?因此，应加大力度宣传、扶植、推广、优化农产品深加工微型企业的建立。
农民武装科技化
提高农民的农业科学技术水平，是切实发展农业经济的关键所在。如何提高农民的科学技术水平?首先，加强教育。十年树木，百年树人。加强农村地区的基础教育，是改变农村落后面貌，提高农民生活质量的重要途径。农村基础教育搞好了，即使部分孩子不能进一步深造，而选择留在农村务农，也比一字不识的文盲更具有创造性、发展性。因为这些人受过一定的基础教育，头脑灵活、眼界开阔。因此，我们要重视农村教育事业的建设。其次，吸引知识青年。很多农村知识青年有文化、干劲、思想。如果吸引更多的知识青年加入到农业行业中，相信对农业经济的发展具有巨大的推力。如何才能吸引知识青年务农?一方面，应完善农村的基础设施及居住环境，特别是在农村的住房方面，要在节省土地资源的原则上，设计出布局合理、美观大方的房屋结构。另一方面，政策调整，应适当提高农产品价格，适当降低农业相关物资价格，从而缩短农业与其他行业的收入差距，以此来吸引知识青年务农。
农业资源深入化
深入挖掘农业资源，从那些看似不能产生经济利益的地方，开发出它特有的经济潜力。我国国土面积辽阔，但是境内多山地、丘陵。这些地区“沟壑纵横、崎岖不平”，不适合大规模种植业的发展，出现了许多闲置的荒地。我们可根据这些地区的土质、气候、水分、阳光等条件，合理的开发闲置或者半闲置的土地资源。如何深入挖掘农业资源，充分发展农业经济?笔者从荒山、荒地、荒滩三个方面进行分析。对于荒山，由于土质等条件限制，一般不适合发展种植业，但却适合于发展林业，而这也契合了“农业损失副业补”的原理。因此，可结合当地气候、降雨、土质，大力发展林业经济。在创造经济价值的同时，又保护了环境、美化了环境。对于荒地，适合发展“荒地育苗”、“木上植菌”，或者是养殖业。在荒地发展养殖业契合“种植损失养殖补”的原理。至于河滩，发展河滩养鸭鹅或者是发展水产业，能取得不错的经济效益。总之，要以科学、合理的手段挖掘出这些“不毛之地”的经济潜力。
农业体制创新化
农业经济发展离不开强有力的基层领导组织。强有力的基层领导，一方面能够正确贯彻上级对农业发展的指导意图;另一方面能够结合当地实际情况，锐意革新，切实改变当地农业发展中存在的问题。而农业体制创新化，就是指创新农业的基层领导组织，以强化组织领导的方式，引导农村农业经济的发展。目前，我国广大农村地区的基层领导干部，其管理模式随着市场经济的深入已不在适合当前经济的发展模式。那么，如何落实农业体制创新?首先，调整村干部组织。村干部“无为而治”的管理效率低下，清退原来的农村基层干部，考察、选拔责任心强、管理能力强的大学生为农村基层干部，对农村农业经济的发展意义甚大。其次，完善人才配置制度。完善人才配置制度，指的是利用市场的调节作用，将高学历、高智力的人才吸引到农村工作。具体在实施中，可以加大对农村地区工作的福利待遇，以丰厚的物质回报抢占人才市场。有了人才到农村地区，政府的理论指导与农村的实践可以有效的结合起来，农业经济能够得到显著提高。
农业设施扩大化
农业设施扩大化，指的是扩大农村地区农业基础设施的资金投入，优化农村地区的农业基础设施。如何做好农村基础设施建设工作?首先，扩大投入。政府在每年的财政预算中，应在当前的基础上再度扩大对农业基础设施的投入。在具体工作中，要特别加强监管，确保足额资金运用于农村农业基础建设之中，要严厉打击贪污腐败行为。对农村农业基础设施的建设内容。一方面是完善农村的水利设施;另一方面是农村公路建设。其次，有机结合。这里的有机结合，指的是加强农业生产活动与农业科技的相互结合。国家对农业科技开发投入了大量的人力、物力、财力，农业科技研究也取得丰厚的成果。但在实际运用方面尚存在不足之处，因此要加强农业科技与农业生产活动的相互结合，例如，建立“科学种田示范基地”、“畜牧养殖示范基地”等，切实提高农业生产效率。最后，学习基地。例如，建设“农家书院”、“农业图书馆”等学习的基础设施，方便农民闲暇之余借阅、学习、改进、融合，促进农民科学种田及综合素质的提升。
农业发展生态化
生态农业具有重要的意义。其一，高效。生态农业追求资源的集约开发，摒弃粗放型生产模式。土地、人力等资源得到高效利用，生产效率较高。其二，环保。环境问题已成为世界性问题，而发展生态农业，将资源进行循环利用，对污染防治、改善环境具有重大的贡献作用。如何发展生态循环农业?首先，强化意识。农业部门要进一步加强对生态农业建设的意识，做好宣传工作，对发展生态农业的农户、企业进行鼓励、扶持。其次，示范效应。政府加强与养殖企业、农产品加工企业、农机企业等的合作关系，建立“生态农业”示范基地。生态农业示范基地，一方面可进行生态农业的科学研究，在确保农产品质量及环境保护的前提下，降低生产成本、提高生产效率;另一方面可作为学习、参观、交流的场所，吸引农民、企业家前来交流学习，从中吸取经验，弥补自身不足。最后，实验项目。我们需大力继续抓好循环农业示范基地实验，探讨生态循环农业工程技术体系建设与生态循环农业生产模式机制体系等问题不断开展和实现循环农业经济模式的交流与创新。
3小结
总之，想要提高我国农业经济的发展水平，就要改变现状，向现代农业的方向发展。现代农业需要商品化的经营模式;现代化的技术装备;科技化的农民素质;深入化的资源挖掘;创新化的管理机制;扩大化的基础设施以及生态化的农业生产。只有努力做好以上工作，才能有效改变我国农业生产现状，切实发展我国农业生产，提高我国农业经济水平。
参考文献:
[1]欧阳承忠.欠发达地区农业经济增长的影响因素和对策研究[D].湘潭大学,2008.
[2]李生梅,周强.青海省农业经济可持续发展制约因素与对策研究[J].青海农林科技,2013(02).
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农业经济效益不高，是周口市农业经济发展目前存在的现实问题。
【1】关于提高农业经济效益的途径与分析
改革开放以来，周口农村经济发展迅猛，农村面貌变化较大，农民收入稳步增加。
但是，就周口市农业收入现状来看，农民收入趋缓，收入渠道狭窄，农业经济增长乏力等一些现实问题。
一、周口市农业经济效益现状
1.农民收入现状
2012年，全市农民人均纯收入元，比2011年同期增加752元，增长。
全市农民人均家庭经营纯收入2808元，比2011年同期增加157元，增长6%。
其中来自第一产业收入2290元，比2011年同期增加89元，增长4%。
第一产业中：农业收入人均1953元，比2011年同期增加105元，增长。
批零贸易业、饮食业纯收入增长加快，成为农民增收的一个新亮点。
2012年，农民批零贸易餐饮业纯收入人均316元，比2011年同期增加111元，增长，远远高于农民纯收入的增长速度，对农民纯收入增长的贡献率为。
全市农业经济社会发展保持了持续向好的趋势和态势，是近年来发展质量最优、效益提升最快的一年。
周口市粮食生产再创新高。
全市粮食总产首次突破75亿千克大关，达到亿千克，连续九年丰产增收，周口市被表彰为全国粮食生产先进市，8个县市被表彰为全国粮食生产先进县市。
2.影响农业经济增加的因素
(1)受国内外经济环境影响，农业比较效益下滑。
其一，因受国内外经济形势的影响，主要农产品由长期短缺变成丰年有余，致使农产品价格下降，农副产品出口受阻。
农业增产而农民不增收。
其二，农业生产资料价格攀升，使农民增收大打折扣。
(2)农副产品质量差，农业产业链条短。
农副产品品种落后，科技含量低，且一直处于低价位销售状况。
(3)种植结构调整缓慢，农民收入构成不合理。
一是在种植业结构中，粮食比重高，经济作物比重低。
二是在农民家庭经营收入结构中，一、二、三产业比重分别占、和。
在一产收入中，农业、林业、畜牧业分别占、和。
(4)农业投入不足，科技棚架严重。
(5)农业产业化水平低，小城镇带动力弱化。
一是农业社会化服务水平不高， 不能有效地解决农民产前、产中和产后服务问题。
二是具有龙头带动能力的大企业、大基地少，不能带动大量的农户进行规模生产。
三是农副产品加工能力弱，产业链条短，产品附加值低。
(6)“三乱”现象时有发生，农民负担仍然较重。
另外，许多群众反映，由于目前医疗费用过高，群众因病致贫、因病返贫现象在农村时有出现。
二、提高农业经济效益的途径
从周口经济发展现状看，还存在整体经济实力不强，对国家和省财政依赖程度大，产业化发展水平不高，城乡一体化进程缓慢，农民增收渠道单一等制约因素。
要解决这些制约因素，最根本是要坚定不移地贯彻落实科学发展观，紧紧抓住承接产业转移和经济转型的契机，利用一切有利因素和条件，加快我市经济发展方式的转变，力争在转变经济发展方式上取得新突破。
所以，应从以下方面着力：
1.加快土地流转步伐，大力发展现代农业。
农业做为经济发展的基础性行业，在我市经济总量中所占比重一直较大，2011 年底，我市农业比重仍然超过20%高位。
因此，要提升农业发展水平，就必需发展现代农业。
发展现代农业首先要通过兑现落实相关政策、实施科技兴农、保证政府服务等措施来保持农业生产，特别是粮食增产的稳定。
其次，积极推行农业规模化经营，加快农村土地流转步伐也是发展现代农业的一条重要途径。
要充分利用农村经济合作组织，让他们为农民提供便利服务，推动农民专业合作组织由数量扩张向质量提升转变，不断推进农业经营机制创新。
第三，利用招商引资来改造、提升农业，为农业发展创造良好条件。
因而大力发展龙头企业是发展现代农业的一个重要方面，也是提高规模效应、增加土地产出和提高农民收入的有效途径。
我们可以通过规模生产、龙头企业引进，实现农业内部结构的优化，同时可以让更多的劳动力从农村分离出来，转移出来。
2.改造传统加工制造业，推进工业经济结构优化。
2011年，我市工业化率为，低于全省个百分点，因此，我市工业化进程还有相当长的路要走，“十二五”期间，我市处在工业化初期向工业化中期发展的推进期。
这就需要：一方面要改造传统优势加工制造业，推进工业经济结构优化，强化市场竞争优势。
我市工业以传统产业为多，2011年，我市工业增加值超过10亿元的行业大类中大部分行业是传统行业。
因此，从传统优势加工制造业改造提升入手，强化传统产业的市场竞争力，是现实选择。
通过对主导行业、龙头企业载体，推进技术改造和产品升级。
另一方面，依托技术创新为突破口，提升企业产品竞争力。
3.突出旅游、文化产业发展，提升服务业比重。
加快服务业发展，提高服务业增加值在GDP中的比重，是优化产业结构的方向。
服务业是低污染、低能耗、高附加值产业。
“十一五”以来，我市服务发展速度不快，2011年，我市第三产业(服务业)增长，占GDP比重为，低于全省个百分点。
今年以来，各地都在加大文化产业、旅游业等服务业的发展步伐。
我市在文化产业和旅游业方面也下了很大力气，但目前产业规模还不大。
在旅游业方面，我市存在点多、分散，单个景点内容含量不足等现象。
因此，建议政府有关部门应加大对全市旅游资源的整合，丰富各景点内容，加强各旅游景点之间的合作、沟通和联系，打造周口精品旅游线路和品牌;充分发挥各旅行社的宣传和引导作用，快速做大旅游产业。
4.加快周口市产业集聚区建设，注重创新能力培育。
2011年以来，周口市把产业转移作为推动科学发展，加快转变经济发展方式的重要途径，依托资源和承接思路，加强承接能力建设，使承接转移实现了突破性进展，进一步优化了产业链，带动了就业，增强了工业发展后劲。
如：沈丘县产业集聚区和扶沟县产业集聚区分别被省政府评为“2011年度河南省先进产业集聚区”和“2011年度河南省十快产业集聚区”。
在招商引资中，要紧紧抓住经济转型升级的战略机遇期，按照经济转型要求，充分发挥我市资源良好、自然环境优美、文化积淀深厚等优势条件，促进高端人才和科技资源等高端要素向周口集聚;引资要侧重于新能源、新技术、新材料和医药生物等战略性新兴产业以及现代农业项目，努力做到在发展中转型。
注重要素结构优化升级，提升水平，提高引资竞争力，政府应研究出台更多政策，鼓励、支持有技术、有产品、有市场、有能力的“能人”和企业创业、做大、做强。
5.探索金融业制度创新，促进民间资本向实体经济转移。
我市民间资金比较充裕，截止2011年末，我市金融机构人民币各项存款余额亿元，增长其中：储蓄存款余额达到亿元，增长。
金融机构应积极推进地方金融制度创新，努力促进民间资本向实体经济转移，向产业资本转化，为民间资本转化为产业资本提供合法渠道。
同时，可以通过改变政府存量资金运用渠道，借助金融保险工具创新，完善融资担保体系，解决中小企业融资难的问题。
要结合产业转型发展的需要，设立产业资本平台(如产业投资基金)，为企业兼并、新产业发展，提供资金支持，促进企业、产业转型发展。
金融业的快速发展，同时可以提升服务业的`发展质量。
6.加快城乡一体化进程，推进河南新型城镇化统筹发展。
我市2011年城镇化率仅为，低于全省个百分点，我市城市化率明显偏低。
城乡“二元体制”已经成为农业发展、农业进步、农民增收的最大制约，成为转变经济发展方式的根本障碍。
当今世界城镇化发展的潮流日渐浩荡，既有田园气息，又具城市文明，中原大地风生水起的新型农村社区是河南新型城镇化进程的缩影，是城乡一体统筹发展在河南的先行实践。
人活一辈子为什么啊，享受，吃喝玩乐，最终归结为钱，钱不是万能的但是没有钱是万万不能的
好像中国没有什么黄金崇拜，有的只是龙崇拜和祖先崇拜，对于玉，古人也只是喜欢，远没有到崇拜的地步
黄金呈黄色，永不变色，光芒四射，魅力诱人，十分珍贵。黄金体积小，价值大，便于携带和收藏，其物理性能特别优越，如不怕侵蚀，不受风化，延展性强，硬度，便于加工。黄金的这些优点，决定了它从一开始便被上层社会所垄断。在我国，黄金利用史的起点是青铜时代，大约开始于距今3800年的卡约文化时代和殷代，此前已经在北方草原和中原一带初见端倪。对甘肃玉门火烧沟新石器时代晚期四坝文化墓葬出土铜器进行的定量成分分析和金相检验、表面定性成分分析以及表面局部除锈分析结果显示，当时已经有多样的铜器材质，另外有元素多样化且含量较高的杂志。虽然我们暂且没有证实这些多样铜器材质以及多样化杂质中是否包含了黄金类金属元素，但是可以肯定，多样化金属材质的利用有助于人们发现黄金并加以利用。此外，黄金的利用在西南地区也有过短暂而相对独立的发展过程，但最终融溶于中原文化而消逝。加工黄金的技术似乎从一开始就为后来纺织品印金做好了准备。纺织品印金是一个总称，具体包括贴金、泥金等，而其中出现最早并且也是最为常见的一种印金方法便是贴金。贴金的黄金需要制成金箔，而我国黄金加工就是从制作金叶片开始的。金叶片的厚度虽然远比金箔要厚，但其总体发展趋势是平面化。如我国迄今所见最早的金银器出土于青海卡若文化、甘肃四坝文化，均以金叶片和金丝为其原料。据考古发现，河北藁城商代遗址中的漆器镶嵌有金箔装饰，河南安阳殷墟侯家庄西北岗出土有金泡和桥形金片，郑州商代遗址出土过夔龙纹的金叶装饰品。这些考古记录证明了早在商代人们就已经能够掌握和利用黄金最富延展性这一特点，加工出像安阳殷墟发现的厚度仅百分之一毫米的金箔。制造金箔为纺织品印金工艺的出现奠定了材料加工的技术基础。但是，贴金技术最初并没有在纺织品上得到应用，原因可能来自两个方面，其一是从应用的层面还没有进入到衣锦缀金的审美追求；其二是在技术的层面还没有解决黏合剂的配制，因为贴金于纺织品与器物表面，技术要求有很大的差别，纺织品印金的黏着牢度要求较高。汉代黄金的使用范围日渐扩大。1968年在河北满城西汉中山靖王刘胜夫妇墓出土了直接用金丝作为缀结玉片材料的金缕玉衣，这是迄今为止见到的将黄金作为服装材料的最早记录，金缕玉衣虽然离纺织品印金还有些远，但是它将黄金的使用范围扩大到了服饰的领域，应该说相对于制作单独的小件金饰品来说，与纺织印花间的距离已经接近了一些。串缀金线成衣大概是西汉时期一种比较流行的服饰工艺，如《盐铁论》也提到“蘮衣金缕”，这说明串缀金线不限于使用缀结玉片，而且有可能用于毛毡类蘮衣的刺绣。从串缀金线成衣到纺织品印金之间的重要联系，应该是马王堆墓出土的编号为340-11和24两件成幅的印花纱，以及编号为337、346两竹笥种的小残片。这几件印花纱在原来发掘报告里写的是“泥金银印花纱，后经鉴定为采用云母粉之类颜料印花”，更正为“金银色印花纱”。虽然“金银色印花纱”还不是真正意义上的印金纺织品，但离印金纺织品的出现似乎不远了。20世纪90年代发现与新疆营盘遗址的贴近衣襟、绢面贴金毡靴等，则清楚地表明服饰贴近印花已经成为当时西域一带的流行装饰。出土男女服装领口、裙摆、衣襟、袜背，均可看到被剪成三角形、圆点形、方形的金箔装饰，其中有贴金衣襟的是一件几何纹绮袍残片，贴金位于领、襟部分，共有两种装饰边。中间直、两边斜的装饰边为织锦绦和绢条作缘的贴绣石榴花卉，底部横边为淡黄、绛紫、红、绿等色的三角形绢片、绢条组成的贴绣花边，边上黏贴交错排列着三角形金箔和连续的圆形金箔，三角形金箔高约厘米，圆形金箔直径约厘米。西安大明宫北侧发现的北周安伽墓石榻雕刻人物服饰，也可以看到不少贴金装饰的革带、手镯、项圈，反映的可能是早期进入中原的粟特人的服饰特点。贴金的印花方法在中国汉晋以前没有发现，丝绸之路开通以后，突然出现在东西方文化交流通道中的重镇营盘，说明在中国古代纺织品印金研究中，有一个不同于丝绸、玉器的方面，这就是要将眼界扩展到我国西邻地区金银器的发展的历史，而不可仅仅局限于我国范围，即不仅要关注中西金银器及其工艺的交流，还要看到产自外国的金银器输入我国及其流传的史实。随着南北朝时代东西方文化交流的剧增，奢侈、放浪的生活风气延长，黄金似乎也被看做是奢侈豪华的外在表征，形成了地位高贵、财产富有的最直观的感性形式，成为被一般人所艳羡的物质生活享受的最直接的可以诉诸视觉的东西而得到了倡导。据《三国志·魏志·夏侯尚传》称：“金科制，自公列侯以下，位以大将军以上，皆得服绫、锦、罗、绮、纨、素、金银缕饰之物。”又，《北史·列传》载：“波斯尝献金线锦袍、组织殊丽、上命稠为之。稠锦既成，逾所献者，上甚悦。”说明魏晋时期的中原地区，不仅要求穿罗服绫，而且提倡用金银缕饰之物，甚至仿制从波斯进献的织金锦袍。由此可以看出，用金织物的情况到了六朝已经相当普及。汉晋时期及隋代以后纺织品用金量的增多，还与应用广泛的佛像金饰有关，如敦煌隋唐壁画的佛像和菩萨的服饰装饰也部分地采用了贴金工艺，只是大部分都已剥落，很少有保留完好的。随着佛教的传入，在拜佛之风的兴盛和人们一心向佛的心态引导下，现实生活中的服饰以金饰装也成为一种较为普遍的现象。特别是到了唐宋时期，金银器产量的增加和工艺的精进，显示了世风对富丽华贵的奢华追求，纺织品印金也正是在以上综合因素的影响下得到了迅速的发展。唐代经济发达，文化昌盛，工艺进步，黄金消费也随之扩大，用金的方法也日渐多样。明代杨慎引《唐六典》称，唐代有十六种用金的方法：销金、拍金、镀金、织金、砑金、披金、泥金、镂金、拈金、戗金、圈金、贴金、嵌金、裹金，可见其用金方法之多。唐代纺织品用金实物，除了法门寺发现的织金锦和蹙金绣衣物有名，印金丝绸也有一例，那是公元874年唐懿宗、僖宗时期的密教高僧根据皇帝的旨意，按照密宗最高仪规封存在地宫秘藏的一件铁函包裹印金纱罗。这件包裹印金纱罗虽然已经无法从铁函上剥落，但上面贴印的凤蝶花卉纹金箔尚清晰可辨。除法门寺发现贴金印花罗外，唐代其他有关纺织品印金的情况，文献记载也有不少。如《全唐文》卷四十四《收复两京大赦文》曰：“屋宇、车舆、衣服、器用，并宜准式。珠玉、宝钿、平脱、金泥、织成、刺绣之类，一切禁断。”说明肃宗皇帝曾禁断过金泥。金泥就是泥金，通说是将极细的金粉与黏合剂拌匀后印或手绘于织物上的一种加工方法。唐代泥金印花似乎多见于服装，其装饰手法以描绘为主。如唐代诗句“罗衣隐约金泥画”、“金泥文彩未足珍，画作鸳鸯始堪著”、“越罗冷薄金泥重”可以为证。 中国纺织品印金之名不少，如贴金、销金、屑金、明金、泥金、金泥、描金、洒金、撒金等。但是，最为基本的印金工艺不外乎两种：一是贴金工艺，二是泥金工艺。【贴金】是将金箔黏贴在纺织品上面。迄今见到最早的贴金纺织品实物出土于新疆营盘汉晋墓地。贴金纺织品工艺最具技术性的环节在于金箔的打制和胶黏剂的利用。金箔使用黄金锤成的薄片，现代民间传统工艺制作金箔，以含金量为的金条为主要原料，经千锤百炼的敲打，成为面积平方厘米的金叶，然后夹在煤油熏炼成的乌金纸里，再经6至8小时的手工锤打，使金叶成箔，面积相当于金叶的四十倍左右，再裁成方形即成。《天工开物》卷中《五金·黄金》记载：“凡色至于金，为人间华美贵重，故人工成箔后施之。凡金箔每金七厘造方寸金一千片，黏铺物面，可盖纵横三尺。凡造金箔既成薄片后，包入乌金纸中，竭力挥椎打成（打金椎短柄，约重8斤）。”于与现代民间金箔制作工艺大致吻合。传统制作金箔的工艺过程比较复杂，至今在民间工艺中仍细分有配比、化条、拍叶、做捻子、落开子、沾捻子、打开子、做开子、炕坑、打了细、出具、切箔等十二道工序。最后制成的金箔色泽金黄，光亮柔软，轻如鸿毛，薄如蝉翼，厚度低于微米。胶黏剂的选用，历代都可能用所不同，不同地区也会有所差别，因此难以确定。不过，通过查考文献记载和民间工艺调查，大致在古代被用作印金黏合剂以及掺合剂促黏的材料有大漆、桐油、楮树浆、桃树汁、骨胶、鱼胶、糯米糊、大蒜液、豆浆黏液、冰糖水等。大漆，又名天然漆、生漆、土漆。中国特产，故泛称中国漆。为一种天然树脂涂料，是割开漆树树皮，从韧皮内流出的一种白色黏性乳液，经加工后制成。漆的利用开始于新石器时代晚期，到了商代，色漆更加丰富且出现得了在漆器上面黏贴金箔和镶嵌绿松石的工艺。历经西周、春秋，漆器制作技术日精，在汉唐宋元得到长足发展，并沿用至今。历史上的大漆曾用以涂饰宫殿、庙宇、车船、棺材和家庭用品。加漆纺织品有漆纱等。桐油，是从中国特产油桐种子中榨出来的一种干性植物油，主要成分是桐油酸。桐油具有迅速干燥、耐高低温、耐腐蚀等特点，因此，被广泛应用于制漆、建筑、印花、油墨、造船业等制造工业。如在制漆中，因桐油膜亮度比漆大，但抗老化性能不及漆，漆产量比桐油小，成本亦高，所以把桐油渗入漆中，既可对漆起稀释作用，改善漆的性能，又可降低成本。古代建筑中用糯米饭拌以桐油石灰来黏合砖块，这种黏合剂的强度甚至超过现代的水泥砂浆。在印花中，蓝印花布是利用油纸镂花版确定图案位置，这种油纸镂花版由桑皮纸用柿漆裱成。刻版方法和阴刻剪纸相通，只是连线要牢，强调匀称，防止翘角。纸版刻好后再涂一层桐油，一是增加牢度，二是使之不易透水。王㐨（xù）汉代织绣品朱砂染色工艺以及马王堆的汉代印花做过涂料染色和印花实验。在实验中，王㐨采用的是以蛋黄乳化少量熟桐油再混入颜料制成的色浆，因为他认为汉代朱染织物色浆中的黏合剂，除了各种胶类之外，使用干性油（比如熟桐油等）的可能性很大。楮树浆，既楮树汁液。楮树，又叫构楮树、构树，属桑科植物，落叶乔木，雌雄异株，叶子有时缺裂成对称，果红色可吃。构楮树乳汁内含有酚类化合物，具有与漆酚相似的优良黏合作用。构树的俗名很多，诗经称为“谷”，树皮含有丰富的纤维质可以用来造纸，所以称为造纸树；楮树，树液如乳汁，所以称奶树，农民以其树叶喂食鹿、牛、羊等动物，所以又称鹿仔树。《天工开物》卷中八《五金·黄金》：“以之华物，先以熟漆布地，然后黏贴，贴金字者多用楮树浆。”桃胶，又名桃树胶，为桃、李、杏、樱桃等树干分泌的脂胶，桃树以山桃树为主。桃树原产我国，《诗经》中即有“桃之夭夭，灼灼其华”的佳句，现在世界各地广为栽培。桃胶是半透明的多糖物质，用途广泛，纺织工业中北用作酸性印花浆料，花筒雕刻工艺用作保护胶剂，印刷工业用作金粉胶黏剂，调和制作颜料，可使用、药用和做纸品黏剂，可替代进口的阿拉伯胶。明胶，是一种从动物（牛、马、猪）的结缔组织（皮和骨）中经过多步骤的漫长降解而抽提出来的一种蛋白质，使用历史久远。与印花工艺相关的传统制墨以及颜料生产中常用明胶作为调黏剂。调和颜料的明胶也叫黄明胶、广胶，多产于广东、广西，是用牛、马的皮、筋、骨、角制成，黄色透明，成方条状，无臭味。加水用微火融化，只用上层清轻的兑入颜色，下面浑浊的不用。阿胶，又叫傅致胶，也是用牛马等兽类的皮、筋、骨、角制成的，出山东阳谷县东北六十里的阿井。胶有三种，清薄透明，色淡黄的，选作兑颜料用；另一种清而厚的，或黑如漆的入药用；其余浑浊不透明的，只可以黏器物用。画家用时，也加清水微火融化，只用上面的清水。糯米糊，以糯米煮制的浆汁。糯米别称江米、元米、酒米，糯稻为中国栽培的稻的一个变种，米粒乳白色，胚乳多含支键淀粉，易糊化，黏性强，胀性小。明代在砌筑城墙时，广泛采用石灰砂浆和糯米汁一起搅拌后作胶结材料。另外，民间制衣糊料、张贴市肆檐下的春联也常用糯米糊。根据民间艺人的说法，传统贴金装饰技法是将金箔用竹钳子夹起，贴在有黏性的底子上，贴金的底子，用鱼鳔胶水遍刷一层，这是唐宋的古法；用构树津液，是关中一带的方法。豆浆黏液、大蒜液、冰糖水都可用，一般在布上用大蒜液，在壁上和木板上，用“金胶油”，在线条上用“沥粉”。此外，传统工艺中用于黏合的材料还有虫胶、马铃薯汁胶等。贴金所用金箔多称片金，有一定的厚度和牢度，通常根据花纹需要可以再没有背衬的条件下进行剪贴黏贴，经捶拍附着于纺织品。后来，可能出于经济的考虑及技术本身的发展，金箔制得越来越薄，脆弱到了吹絮若鸿的境地，便无法再以剪贴黏贴，所以，利用整张金箔铺箔黏附成取代贴金印花的主要方法。在金代，这种方法可能已经用于建筑装饰。《金史·本纪》第五“海陵”：“宫殿之饰，遍傅黄金而后间以五采，金屑飞空如落雪”，记录的大概就是铺箔黏附的贴金工艺。铺箔黏附用的虽然是整张金箔，但实际上只有预先印有黏合剂的花纹处固着金箔，其余未黏着的碎金箔都要在最后抖落掸尽、销毁，“销金”可能因此得名，故又称屑金。屑，碎末也。然而金人避讳，所以改销金而言“明金”，宋人刚好相反，喜欢以销金谐音消灭金国，因此销金之名流行，屡见于文献，元代则沿袭宋代，多用销金之名。【泥金】是将金粉与胶黏剂调和成泥后印或绘于丝绸表面的加工方法，泥金的方法与中国的绘画传统联系紧密，因此其历史可以追溯得较为久远。但是真正意义上的泥金纺织品出现时间并不算太早，汉晋时期只是一个开端，真正流行则是到了唐代才开始，因为泥金工艺师以金粉的制取为技术前提的。传统金粉的制作方法有两种：其一是磨削法和助剂研磨法。金粉的磨削法选用翡翠屑金，如《本草纲目》所列金药“金屑”条，以及《续博物志》载：“物有异而相制者，翡翠屑金……”翡翠屑金即利用翡翠石使黄金碎成粉末。欧阳修在《归田录》中也提到过翡翠屑金：“而翡翠屑金、人气粉犀，此二物则世人未知者。余家有一玉罂，形制甚古而精巧，始得之梅圣俞，以为碧玉。在颍州时，尝以示僚属。坐有兵马钤辖邓保吉者，真宗朝老内臣也，识之，曰：此宝器也，谓之翡翠。云禁中宝物皆藏宜圣库，库中有翡翠盏一只，所以识也。其后，予偶以金环于罂腹信手磨之，金屑纷纷而落，如砚中磨墨，始知翡翠之能屑金也”助剂研磨法又细分为二：一是采用金箔+腻粉+牛乳，用文火煎致乳尽，金箔如泥，再于火上焙干，研为粉末，这是用中国中药制金粉的方法。其二是狐刚子法，见胡刚子著《出金矿图录》、《五金粉图经》，其工艺技术如下：“消新出狂金、银投清酒中，淳酰中，若（或）真蜜中二百度，皆得柔润……尔消投猪脂中二百遍，变得成柔金。打成薄（箔），细剪下，投无毒水印为泥，率金一两，配水银六两，家麦饭半盏许，合水。于铁臼中捣千杵，候细好，倾注盆中，以水（淘）去石，详审存意，勿令金随石去。研讫，筛粗物，更研令细，勿置土釜中，覆荐以盐末，飞之半日许，飞去汞讫，沙（淘）去盐，即自然成粉。”黄白师狐刚子在其《出金矿图录》中，对金银矿种类、分布、品味、真伪辨识、冶炼等方面均有详细的论述。为减少金、银毒，首创了“炼金银粉”法，并相沿至明代，后因医学禁用而被淘汰。但作为非药用金粉制取在民间或有传承。【洒金、撒金】之名应与泥金相关。洒金、撒金又可能是指同种工艺。一般认为，洒金的工艺是按花纹印胶黏剂，然后以金粉洒于其上，有胶黏剂的地方黏着金粉形成花纹。但是，“洒金”或“撒金”之名在元代以前的文献中未曾有过记载，沈从文在《谈金花纸》一文中曾引明屠隆《考盘余事》中提到的明代“细密洒金五色粉纸，五色大帘洒金纸、印金五色花纸”，但没有言及洒金纺织品。明代有关于“洒金纸”的记载，未见其实，故很难说明其面貌，但考证清代苏州织造局的一份上奏文件：“又五色洒金绢，每张长一丈六尺，宽六尺，每尺用加重细洁纯净骨力绢，需银一两，颜料练染工银三钱，真金箔一钱四分七厘，洒金工银三分一厘，每尺一两四钱一分八厘，每张银二十三两六钱四分八厘。”这一份关于同治八年制造五色蜡纸工料价目，说明了洒金并非用金粉，而是用金箔。所以沈从文在谈到金花纸一般性加金技术处理时总结为三种方式：“一、小片密集纸面如雨雪，通称‘销金’、‘屑金’或‘雨金’，即普通‘洒金’。二、大片分布纸面如雪片，则称‘大片金’，又通称‘片金’，一般也称‘洒金’。三、全部用尽的，即称‘冷金’（丝绸中则称‘浑金’）。”
黄金自古以来就有保值的特点，再加上有一定的好意头，因此成为人们送礼或收藏的首选品。
另外，为什么黄金能受到大家的欢迎，也有一定心理层面的原因。在古代，其实基层人民是难得一寸金的。很多人劳累了一辈子，可能连金子都到不了手，所以人们自古对金子就有一种强烈的憧憬。所以现在人们的生活水平提高了，也会让自己满足一下黄金收藏的愿望。
同时，黄金的寓意也是非常好的，象征大富大贵。我们这里的人结婚蛮多人会送黄金的项链戒指当做彩礼的。既然黄金是财富的象征，那么它也会被拿来当作“炫富”的工具，一般来说，如果身上佩戴黄金的首饰，会让人觉得这个人的经济能力还是不错的。无形中给人一种money很足的感觉，当然，不排除是一种错觉。
刚才也说到黄金还能保值，在黄金市场起起伏伏的过程中，黄金当然也可能贬值。所以，黄金也能作为一种投资，低价购进，高价出售，就能赚得中间的差价。但无论是选择投资还是收藏，黄金都是首选的收藏品。而且现在黄金也不是那么难以得到，一般几千块钱还是能给自己弄条黄金项链戴一下的。
我们都知道食物是生命之源、没有食物人的生命状态维持不了几天、所以不管哪个国家都将粮食看得非常重要、但是最近专家预计乌克兰玉米蔬菜将大幅减产、减产后对当地的农业发展有何影响？首先会让当地居民吃不起饭、因为市场还是遵循市场经济、物以稀为贵、当市面上的粮食流通较少那么价格就会升高、受苦受难的就是底层的平民百姓、也希望这种状况能够早日改善、人民能够安居幸福。
随着社会的发展、科学的力量越来越大、以前我们只知道应季蔬菜、但现在因为科技的力量很多蔬菜都变成了大棚蔬菜、虽然乱了四季、但也很大程度上解决了人民的需求、只不过要论到什么土地能够中出好粮食那必须是黑土地、比如东北黑土、甚至是乌克兰的大部分国土面积都是、所以过去几十年来乌克兰作为农业大国一直都是欧洲的粮仓、向这些国家出售粮食、但是最近这几年好像情况发生了改变、因为专家预计乌克兰的玉米蔬菜将大幅度减产、也就说明很可能供小于求、更不用说出口、如果真出现这样的情况、将会造成更多的平民百姓缺粮、要知道近代史上发生了很多这样的事情、那个时候我真的是饿殍千里、浮尸百万、所以粮食真的很重要。
乌克兰的玉米蔬菜减产甚至会影响到国际玉米蔬菜的价格、因为现在是全球化时代、牵一发而动全身、在这个国家大家庭里、每一个国家都扮演着自己的角色、缺一不可、所以真的当乌克兰玉米蔬菜出现问题的时候、不仅仅会让这个国家的老百姓吃苦、那些大面积需要乌克兰的玉米蔬菜的国家也会吃到苦头、只希望这种情况早日结束、毕竟大家都是人类命运共同体的一部分。
在工业方面发展的还是比较不错的，还有就是在农业方面现在发展的也比较好了，相比于前几年来说，现在他们的这个农业也是在迅速扩大，已经有了很多的粮食旅游行业发展的和之前来说，可能比较差一些。
当地的农业发展会急剧缓慢，很多农民会减少收入，就不愿意再去种地了，农业发展将会很难再去开展。
在工业方面和农业方面发展的很好，但在旅游业方面发展的很不好，因为当地的旅游景点不是很多，而且他们主要发展的是重工业，并且当地的经济水平也不是很高，所以我认为乌克兰存在很多问题。
一楼的别抄了
白糖期货介绍 白糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。白砂糖(以下简称“白糖”)几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖含量一般在95%以上。我国是重要的白糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。 在国际期货市场上，白糖是成熟的也是较活跃的交易品种。世界上第一份白糖期货合约从诞生至今已有90年的历史。世界上很多国家开展白糖期货、期权交易，最主要的白糖期货市场是纽约期货交易所(NYBOT)和伦敦国际金融期货期权交易所(LIFFE)，分别交易原糖和白砂糖，其形成的期货价格已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算的依据。2006年1月6日，白糖期货正式在郑商所挂牌上市。 影响白糖期货价格的主要因素 影响白糖期货价格波动的原因较多，既有国内生产供给和国际市场供求变化的影响，又有白糖消费、市场体系和宏观调控等方面的因素，据统计，在世界市场15种农产品中，白糖是价格波动最大的商品。 (一)影响国际白糖价格的主要因素 1、主要出口国及消费国情况 巴西、印度、泰国、澳大利亚、古巴等是全球白糖主要生产国(地区)和出口国(地区)，这些国家或地区的产量、出口量、价格及政策是影响国际白糖市场价格的主要因素。 欧盟、俄罗斯、中国、印度尼西亚、巴基斯坦等国是全球主要白糖消费国或进口国，这些国家的白糖消费量、消费习惯、进口政策、本国产量等也是影响国际白糖市场价格的主要因素。 2、自然灾害对主要产糖国白糖生产的影响 作为农产品，各国的白糖生产不可避免地将受到洪涝和干旱天气等自然灾害的影响，近年来自然灾害对白糖生产的冲击尤为明显。 3、国际石油价格对白糖市场的影响 随着国际石油价格不断上涨，一些国家为减少对石油的依赖性加入了寻找蔗制酒精等生物替代能源的行列，甘蔗已不再单一地作为一种农产品，市场方面已越来越把糖看作是一种能源产品，石油价格的涨跌不仅影响全球经济状况，影响国际运费，还会影响酒精产量，进而影响全球白糖产量。因此，石油价格的涨跌不可避免地将影响白糖价格的走势。 4、美元币值变化和全球经济增长情况对白糖市场的影响 作为用美元计价的商品，白糖价格的走势除受自然灾害的影响外，无疑还受美元币值的升降和全球经济增长快慢的影响。通常情况下，美元币值下跌意味着非美元区购买白糖的成本下降，购买力增强，对国际白糖市场的支撑力增强，反之，将抑制非美元区的消费需求。 5、主要白糖进口国政策变化对白糖市场的影响 主要白糖进口国政策和关税政策变化对白糖市场的影响很大。国际白糖组织的有关政策、欧盟国家对白糖生产者的补贴，美国政府的生产支持政策等，对全世界白糖供给量均有重要影响。如美国实行白糖的配额制度管理，按照配额从指定国家进口白糖，进口价格一般高于国际市场价格。美国不出口原糖，但却大量出口由原糖精炼而成的食用糖浆。因此，产糖国若向美国出口，必须首先获得美国的进口配额。巴西、古巴、欧盟用控制种植面积的方法，有计划地控制产糖量。印度、菲律宾、泰国政府则依据国内市场情况控制出口数量，随时调整有关政策。 近几年，俄罗斯和欧盟是全球最主要的两大白糖进口国，这两大经济体的糖业政策变化对国际白糖市场的影响力比较大。印度尼西亚、巴基斯坦等国的进口政策也会在一定程度上影响国际市场糖价。 6、投资基金大量涌入使国际糖市充满变数 作为期糖市场上左右糖市走向的最强大的力量，投资基金的取舍很大程度决定着糖价的涨跌，分析糖价走势是绝对不可以无视投资基金的动向。历史上，投资基金进驻商品市场的规模基本上与全球经济增长快慢成正比，即全球经济高速增长，投资基金在商品市场上做多的规模也扩大，反之亦然。 (二)影响国内白糖价格的主要因素 1、糖料生产的波动。糖料生产的波动是白糖市场波动的根本原因。制糖业是典型的农产品加工业，制糖原料是决定白糖供给的基础因素。影响糖料产量的有： (1)播种面积。在正常情况下，糖料播种面积增加会导致糖业原料增加，从而导致白糖产量增加，糖价会下跌，反之，糖价会上涨。多年以来，糖料生产由于生产周期和产业链较长，对市场变化的反应相对滞后，致使糖料种植、白糖生产和市场往往脱节，特别是市场信息的不准确甚至失真，容易对糖料种植形成误导，加大了糖料种植面积的不稳定性，引起市场的连锁反应，糖料产量直接影响白糖的生产，成为影响白糖市场的根本原因。 (2)气候。甘蔗在生长期具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点，因此，对构成气候资源的热、光、水等条件有着特殊的依赖性。干旱、洪涝、大风、冰雹、低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的。如1999年底在我国甘蔗主产区发生的霜冻，使宿根蔗的发芽率降低，导致1999/2000制糖期白糖减产200多万吨。 2、产销关系。白糖产销不稳定是造成价格波动的主要原因。我国白糖消费主要依靠国内生产，国内白糖产量的大幅变化，直接引起了市场供求关系的不稳定，导致市场价格的波动。同时，消费量的变化也是影响供求关系的重要因素。近年来我国白糖消费进入快速增长期，在这种情况下，产销关系变化将变的更加不稳定。 3、季节性因素。白糖是季产年销的大宗商品，白糖行业有“七死八活九回头”的说法。五月以前，由于各产区都在生产，货源充足，商家选择的形成余地比较大，再加上糖厂急需资金，所以价格是混乱的。进入六月份后，糖厂停榨，总体的趋势还没有形成，此时，价格是平稳的，持观望态度的较多，也有人顺价销售。进入七月以后，很多厂家资金压力减轻了，产销率的压力也小了，出于对后势的一种本能的看好，或者说惜售心理较重，自然要放慢销售的节奏，而商家又觉得囤货为时还早，真正意义上的旺季又还没有到来，七月的糖市就会没有多少活力。进入八月份后，销售的时间只剩两个月，传统的中秋节在即，用糖高峰也就开始了，于是市场又有了一定的活力。到了九月，随着老糖销售接近尾声，新糖又还没有上市，价格可能会出现翘尾行情。 4、国家宏观调控。国家调控部门对白糖市场的宏观调控就成为影响国内白糖价格变化的主要因素之一，当白糖供应在某个榨季出现短缺时，国家动用白糖储备投放市场，当供应出现过剩时，国家对白糖实行收储，宏观调控已经对国内的白糖市场多年来的平稳运行起到了决定性的作用。国家收储以及工业临时收储加上糖商的周转库存在全国范围内形成一个能影响市场糖价的库存。预估当年及下一年的库存和国家对白糖的收储与抛售对于正确估测白糖价格具有重要意义。一般情况下，国家收储是重要的利好因素，抛储是重要的利空因素。 5、 替代品。白糖的替代品主要有糖精、甜味剂、玉米淀粉糖等，被广泛用于点心、饮料、蜜饯等食品中，虽不可能完全取代白糖，但它的使用减少了白糖的正常市场份额，对糖的供给、价格有一定的影响。 6、 节假日的影响。在一年中，春节和中秋节是我国白砂糖消耗的最大的节假日。两个节假一月由于食品行业的大量用糖，使糖的消费进入高峰期，这个时期的糖价往往比较高。两个节日之后的一段时期，由于白砂糖消费量的降低，糖价往往回落。八九月份是用糖高峰期，月饼、北方的蜜饯、饮料、饼干都很需要糖，会拉动刺激白糖消费。 7、国际市场的变化及进口量。在世界主要产糖国中，我国和澳大利亚是唯一没有对国内糖业实行高关税保护，实行白糖贸易自由化的国家，这决定了国内白糖市场与国际市场具有较强的相关性。 作为白糖净进口国，我国白糖进口量成为影响国际市场和国内市场的直接原因。我国准白糖自由贸易政策，在很多时候并不需要发生实际的贸易，国际白糖市场价格的变化对国内价格也可以产生立刻的影响。由于国内白糖的生产流通和使用的各个企业，均认识到国际白糖市场通过进口可以在很多时候影响到国内白糖市场价格和供求的变化，普遍对国际白糖市场的变化较为关心，在国际白糖市场发生较大变化时，往往会采取与之相应的商业行为，因此国内白糖市场的变化经常与国际白糖变化形势的密切相联，亦步亦趋，这种情况并不是因为从国际上进口白糖以后改变了国内市场的供求状态后才发生的，而是国际白糖市场变化对国内市场产生的心理上、情绪上的影响。 8、人民币汇率的变化。人民币对美元处于持续升值状态，人民币升值将有助于降低进口成本，增加进口数量。据有关测算，人民币升值2%对进口糖完税成本价的影响是60元/吨。 9、其它因素。一些不发达国家如古巴、菲律宾、多米尼加等主要靠白糖的出口换取外汇。这些国家的耕地只适合于种植甘蔗而不能改种其他作物，甘蔗的减产将在很大程度上影响这些国家的经济状况，从而导致这些国家白糖产量一直维持供给过多的情况。另外，一些国家用甘蔗提炼乙醇，其中巴西是用甘蔗生产乙醇的主要国家。用于乙醇生产的甘蔗数量直接影响到用于加工白糖的甘蔗的数量，乙醇生产的数量影响着白糖生产数量，巴西可以将全国甘蔗不用于生产白糖而改为生产乙醇，所以巴西甘蔗提炼乙醇的数量和比例对预测全世界白糖产量具有重要影响。 郑州商品交易所白糖期货合约 郑州商品交易所白糖交割质量规定符合《郑州商品交易所白砂糖期货交割质量标准》(Q/ZSJ 002-2005，下称《所标》)的一级白砂糖为标准交割品。期货交易用白砂糖的理化指标如下： 色值小于等于170IU，其他指标符合《所标》的二级白糖，可以在本制糖年度(每年的10月1日至次年的9月30日)的9月和该制糖年度结束后的当年11月合约替代交割，贴水标准为50元/吨。 符合《所标》的一级和二级(色值小于等于170IU)进口白糖(含进口原糖加工而成的白糖)可以交割。 某一制糖年度生产的白糖，只能交割到该制糖年度结束后的当年11月份，且从当年9月合约交割起(包括9月合约)每交割月增加贴水20元/吨，即9月贴水20元/吨，11月贴水40元/吨，贴水随货款一并结算。
制糖工程论文开题报告模板
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论文题目： 酰基含量对结冷胶流变和凝胶性能的影响
一、选题背景
结冷胶是一种经微生物通风发酵得到的新型天然食用胶。最初于 1978 年发现，1988年日本批准结冷胶可应用于食品中，随后，美国和欧洲等国家也批准其作为凝胶剂、稳定剂和增稠剂在食品中使用。结冷胶的分子骨架由葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸组成，分子量约为 ×106Da，能形成双螺旋结构。结冷胶生产菌是通过复杂的菌种筛选得到的能够生产亲水性胶体的目的菌。结冷胶能够形成澄清透明的凝胶，且具有较好的热稳定性，与其他多糖凝胶相比，其凝胶强度不依赖于 pH。结冷胶的优良性质使其在食品、医药和化工等领域得到了广泛应用。结冷胶还具有良好的复配性，不仅高、低酰基可以复配，还可与其他多糖凝胶复配，通过复配胶之间的优势互补作用，进一步扩大了其应用范围。
二、研究目的和意义
本课题是“十二五”国家科技支撑计划(2011BAD23B04);国家高技术发展计划(863)项目(2012AA021505);国家自然科学基金项目();无锡市科技支撑计划(CLE01N1208);无锡市中小企业创新基金(CBE01G1344)等项目研究的重要组成部分。结冷胶具有重要的商业价值，它生产周期短，理化性质稳定且安全无毒，优越的性能使其得到了广泛的研究和应用[61]。本实验室于1995年率先开始研究结冷胶的生产发酵技术;1996年，结冷胶在我国批准可作为增稠剂、稳定剂使用，近年来国内对结冷胶的需求量增长迅速，主要用于悬浮饮料、果冻和软糖等方面，结冷胶分离纯化等后提取过程较难操作，导致生产成本和市场价格偏高，同时其用法和用量，以及其他物质对结冷胶的影响等问题，在使用时仍不能准确把握[62]。目前国内主要侧重于低酰基结冷胶性质和应用研究，大部分低酰基结冷胶已达到美国Kelco公司水平[63]。对高酰基结冷胶性质的研究是其应用于食品、医药和化工等行业的必要理论基础，但高酰基结冷胶的粘度更大，其生产工艺也更为复杂。酰基含量介于高酰基和低酰基结冷胶之间的结冷胶，具有较高酰基结冷胶更低的凝胶转变温度和较低酰基结冷胶更高的粘度，其独特的性质使其可以适用于更多的领域，弥补高酰基结冷胶和低酰基结冷胶在应用上的局限性，但由于酰基含量测定方法的限制，部分脱酰基结冷胶的研究和生产也停滞不前。国内外对结冷胶的研究涉及其微观结构、流变学和凝胶性质、外加物质的.影响以及应用等方面，对结冷胶的性质已经有了一定的了解。本文主要侧重于结冷胶的侧链——酰基的研究，建立酰基含量测定更为精确的HPLC方法，以期为高酰基结冷胶的品质提供有效的监测手段。然后，结合HPLC方法对部分脱酰基结冷胶的制备条件进行了初步摸索，得到一系列不同酰基含量的结冷胶，对其中的几种样品进行流变学和凝胶性质研究，了解酰基对结冷胶性质的影响，这不仅可以增加结冷胶的种类，扩大结冷胶的应用范围，也为其应用提供一定的理论基础，同时，对复配胶的凝胶转变温度进行初步探索，研究酰基含量相同的结冷胶和复配胶之间的性质差异。
三、本文研究涉及的主要理论
Morris等还研究了两种酰基分别对结冷胶性质的影响，通过控制脱酰基条件，得到了甘油酰基含量相近而乙酰基含量不同的两种结冷胶。并研究了两种结冷胶动态模量随温度的变化，发现总酰基含量较高的样品其凝胶转变温度较高，乙酰基含量低的样品在温度转变曲线上表现出明显的热滞现象，而乙酰基含量高的样品则没有热滞性，说明乙酰基含量高的样品其凝胶网络稳定性相对较差，位于双螺旋边缘的乙酰基对双螺旋的聚集起到一定的阻碍作用。那么，高酰基结冷胶更稳定的性质可能只是甘油酰基的作用。除了高酰基和低酰基结冷胶外，部分脱酰基的结冷胶具有其独特性质，若能控制反应条件得到这样的结冷胶，可以增加结冷胶种类，按照应用需求选择不同酰基含量的结冷胶，也能让结冷胶适用于更多领域。Chang等利用不同的碱和反应条件，制备了不同甘油酰基和乙酰基的一系列结冷胶，KOH浓度为 g·g-1结冷胶，在25~36℃反应2~18 h，或在100℃反应5 min，观察不同反应条件对结冷胶酰基含量的影响。发现在低温下，长时间反应，对甘油酰基含量影响较小，而乙酰基基本可全部脱去，在100℃高温下，则很容易除去甘油酰基。除了用KOH作为反应物外，作者还同时加入了NaCl、KCl和CaCl2等在高温下进行脱酰基反应，盐的加入对酰基起到一定保护作用，酰基含量变动相对较小。Sworn等除用强碱KOH进行脱酰基反应外，还利用Na3PO4和Na2CO3等弱碱进行反应，弱碱提供较温和的反应环境，酰基含量更容易控制。弱碱处理会减少总酰基含量，同时对甘油酰基有更强烈的作用，增加乙酰基/甘油酰基比例，强碱处理也会增加乙酰基的比例，但作用较弱碱更弱。酰基含量的准确测定是结冷胶研究的重要基础，不仅可以更好的研究两种酰基分别对结冷胶性质的影响，两种酰基的总含量及比例也是监测高酰基结冷胶产品品质的重要指标之一。多糖中酰基含量的测定常用比色法和滴定法，比色法利用碱性羟胺与乙酰基生成游离的乙酰羟肟酸，再与Fe3+和发生显色反应，根据吸光度来测定酰基含量;滴定法主要利用反应式1-1的原理，以酚酞为指示剂，通过测定脱酰基过程消耗的碱的体积，根据公式计算酰基含量。Cheetham等曾用HPLC方法，将黄原胶上的丙酮酰基和乙酰基游离下来，分别测定含量。
结冷胶在食品中主要用作增稠剂和稳定剂，其在低浓度时形成的“弱凝胶”网络，可悬浮牛奶中的可可颗粒，形成巧克力牛奶饮品，此性质使其也可用于冰激凌、酸奶等产品。结冷胶可用于食品保护膜，防止在烹炸过程中食品吸收过多的油。此外，碱处理后的结冷胶还可作为凝胶剂、乳化剂、润滑剂以及悬浮材料等用于食品和生物技术行业。2011年美国国家有机项目已批准结冷胶用于有机食品和饮料。在化工领域，结冷胶凝胶澄清透明以及在高温下的稳定性，使其用于防晒露及护发素等护理产品，同时也可用于提高纸张的强度。结冷胶在医药领域可以作为药物赋形剂用于药物的传递，也可以作为人类组织再生三维支架的主要架构物质。结冷胶也可以替代琼脂作为植物和微生物培养基，不仅能够经受长时间的高温灭菌，且澄清透明的凝胶特性也可以更好的观察培养物的生长状态。由于结冷胶具有独特优良的性质，使其具有良好的应用前景，为其实际应用而进行的理论基础研究也尤为重要。
四、本文研究的主要内容及研究框架
(一)本文研究的主要内容
本文以结冷胶以及其侧链酰基为主要研究对象，建立两种酰基含量的测定方法，对不同酰基含量结冷胶的制备条件进行初步摸索，研究酰基对结冷胶流变学和凝胶性质的影响，并对复配胶的凝胶转变温度进行初步探索，主要研究内容有以下四点：
1. 探索能够准确测定结冷胶上甘油酰基和乙酰基含量的HPLC方法，并对该方法进行准确性、重复性、稳定性等方面的验证。
2. 探索不同酰基含量结冷胶的制备条件，控制不同的反应条件，制备得到一系列酰基含量不同的结冷胶。
3. 对一系列不同酰基含量的结冷胶进行流变学性质和凝胶性能的研究，以期得到不同酰基含量结冷胶的性质差异，以及酰基对结冷胶性质的影响。
4. 配制与部分脱酰基结冷胶酰基含量相同的复配胶，并对其凝胶转变温度进行初步探索，以期发现部分脱酰基结冷胶和复配胶的性质差异。
(二)本文研究框架
本文研究框架可简单表示为：
五、写作提纲
摘要 3-5
Abstract 5-6
第一章 绪论 9-19
概述 9
结冷胶的结构 9-11
结冷胶的分子结构 9-10
结冷胶的固态结构 10-11
结冷胶的凝胶性质 11-12
结冷胶的流变学性质 12-15
结冷胶的稳态流变学性质 12-13
结冷胶的动态流变学性质 13-15
复配胶的流变学性质 15
酰基对结冷胶性质的影响 15-17
结冷胶的应用 17
课题来源及立题意义 17-18
研究内容 18-19
第二章 材料与方法 19-25
材料 19-20
主要试剂 19-20
主要仪器 20
实验方法 20-21
溶液的配制 20-21
HPLC混合标准溶液的配制 21
结冷胶脱酰基的处理方法 21
分析方法 21-25
结冷胶样品水分和灰分含量测定 21
结冷胶样品离子含量测定 21
HPLC分析样品预处理 21-22
HPLC检测条件 22
其他方法测定酰基含量 22-23
流变学测定方法 23
凝胶性能测定方法—压缩模式 23-25
第三章 结果与讨论 25-46
结冷胶样品成分分析 25
样品中水分和灰分含量测定结果 25
离子含量测定结果 25
结冷胶酰基含量的测定 25-29
HPLC色谱条件的选择 25-26
HPLC方法的考察 26-28
结冷胶产品酰基含量的测定结果 28-29
HPLC方法与其他方法的比较 29
小结 29
部分脱酰基结冷胶制备条件的探索 29-31
五种结冷胶样品的流变学性质 31-41
线性粘弹性区域确定 31-32
未加离子样品流变学性质 32-36
加入钾离子的样品流变学性质 36-41
小结 41
五种结冷胶样品的凝胶性质 41-42
复配结冷胶样品凝胶转变温度初探 42-46
未加入离子的复配结冷胶样品流变学性质 42-43
加入钾离子的复配结冷胶样品流变学性质 43-44
小结 44-46
主要结论与展望 46-48
主要结论 46-47
展望 47-48
致谢 48-49
参考文献 49-53
六、本文研究进展(略)
七、参考文献
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自然灾害，包括人造灾害，都是人们最大的敌人。自然灾害有许多，比如，地震、酸雨、温室效应、台风等。人造灾害有火灾、水土流失等。远在古代，人们没有防范意识，都是求神拜佛保佑平安。随着社会的发展，人们懂得用科学道理、实用的方法来保护自己，减少灾害威胁到自己的生命。本文将告诉大家怎样用科学的方法来防震减灾，保护自己，保护家园。 关键词防震、减灾、自然灾害、美好家园、防范意识、人造灾害、据调查，全国有许多地方发生大地震，如1514年云南大理大地震，1975年辽宁海城大地震，1605年海南琼州大地震，1786年四川康定南地地震，1976年唐山大地震……如此多灾害，损伤惨重，特别是唐山大地震，有20多万人死亡和受伤。 其实，有些灾害是可以预防的。地震发生前，会有些预兆。比如马等牲畜会挣脱缰绳，并疯狂地往外跑；正在冬眠的蛇会涌出洞外；蜜蜂会惊飞、逃窜；狗会狂吠，还有一些家畜会出圈，到处窜跑；老鼠成群结队搬家……这些预兆可以让人们提前知道将发生地震，如果发现这些动物有这些反常现象，须先辨别真假，再向地震局报告，以防在先，及早撤离。地震发生了并不是就必死无疑，其实，还有很多自救的方法。例如：地震了，你被压在废墟的底下，这时候，你不要盲目乱动，要冷静，先把手抽出来，慢慢地挪动废墟，先保持呼吸顺畅，再想办法呼吸，喊人员来救你。如果发生地震时你在家里，必须马上钻到坚硬、并且没有倒塌的小房间中躲避，以免砸伤。还有，要贴着坚固的墙壁或在门口蹲着，在房子倒塌后，再求生，要避免被弄伤。如果在野外，一定要避开陡崖，防止掉下山。还有要预防山体滑坡，以免滑下去。如果在学校，一定要听从老师的指挥，躲到课桌下，注意保护头部，如果在上体育课，要避免高大的建筑物，不要被砸伤。如果在电影院，要躲在观看椅底下避震，要避开挂在天花板上的灯、空调的悬挂物，用东西保护头部，听从指挥人员指挥撤离现场。在商场发生了地震，要避开玻璃柜，避开货物、广告牌、灯等物品。如果在公共汽车内，要躲在椅子底下或蹲下，要稳住重心，扶好扶手。其他自然灾害不像地震一样不可避免，有时是完全可以控制的。酸雨，被人们称为“空中死神”，因为人们的工厂排放出的废气，（硫化物）飘到空中，一下雨，便和雨一起下来，就成了酸雨。酸雨会导致湖水变酸，鱼虾类死亡；森林渐渐衰老；农田变贫瘠；一旦滴到文物古迹，珍贵字画上，马上会被腐蚀烂……可见，酸雨对人们的危害有多大！温室效应就是指大气层中有气体吸收红外线，导致气温升高的一种效应。它的危害也不小，会导致很多人丧失生命，尤其是老人和小孩子。温室效应会使人得哮喘病等肺病，还会引发许多疾病，如脑炎、高烧。并会造成干旱、洪水，粮食减少，许许多多地方财物损失重大。 还有许多自然灾害，其中有许多是人类自己的“杰作”。所以，我们要有这方面的知识，不要自己害了自己。不止自然灾害，还有人造灾害。如火灾、泥石流、水土流失等，都是人类自己砍伐树木而造成了不必要的损失。所以，我倡议大家做好以下几点： 1、 保护森林，种植树木，保护水土。 2、 工厂不要排放太多废气，多用取之不尽的太阳能。 3、 要保护臭氧层，汽车不要排放废气。 4、 小心用火，不乱丢烟头。 5、 要多学防震、防灾方面的知识，有防范意识。 6、 节约用水，珍惜每一滴水。 如果先做好了这几点，会减少灾害的发生，或者一旦灾难发生时会挽回不少人的生命。 保护我们的家园——地球，便是保护自己。让我们行动起来，共同防止灾害的发生，让明天的地球更加光明，更加灿烂！