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在蔬菜种植过程中，发展有机蔬菜生产，为群众提供安全、优质、放心的蔬菜，不断满足群众对食品安全的需求，最终实现我国农业的可持续发展和进步。这是我为大家整理的关于蔬菜种植的学术论文，仅供参考!
有机蔬菜生产技术
摘 要：该文阐述了有机蔬菜种植技术，包括品种选择、生产基地要求、肥料管理、病虫草害防治技术等内容，为生产优质有机蔬菜产品提供参考。
关键词：有机蔬菜 品种选择 生产基地要求 肥料管理 病虫草害防治
中图分类号：S4 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2013)05(c)-0135-01
进入21世纪以来，我国城市化进程的飞速发展，预计到2015年，中国富裕家庭的数量将超过440万户，仅次于美国、日本和英国，而这些家庭对蔬菜等农产品的需求数量、品种和质量都提出了更高的要求。食品安全问题成为了人们健康的大敌。有机蔬菜化学残留很少，品质与口感都很好，越来越受到人们的欢迎。该文结合有机生产标准，针对有机蔬菜生产中存在的问题，对有机蔬菜的生产技术进行了总结。
1 有机蔬菜专用品种的选择
首先要注意的问题是应当适应当地的土壤、气候特点及市场需要;其次，由于有机蔬菜栽培过程中禁止使用农药、除草剂等，最好选择一些对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，再次，应选择获得认证的有机蔬菜种子和种苗，禁止使用任何转基因种子。最后，在蔬菜品种的设置方面，要尽量多的收集好品种，避免单一品种给生产与销售带来弊端。
2 有机蔬菜地块选择与整地
地块选择
有机蔬菜生产基地要求土壤肥沃，集中连片，地块完整，其间不得混合常规蔬菜生产的地块，有机和常规地块分开超过10 m，并安排乡村道路，农田林网或物理障碍物作为缓冲区间，以确保有机地块免受污染，一般由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间。生产基地要求具有丰富且优质的灌溉水资源;同时交通方便，便于销售;面积适中，能够进行作物轮作生产。
换茬
前茬蔬菜腾茬后， 为给后茬作物创造一个优良的生长环境，要求彻底打扫田块，将植株残体全部收集并运出基地进行无害化处理，也可就近投入沼气池。
整地
基地一般在换茬后整地，目的是创造良好的土壤耕层结构和表面状态，有利于蓄水保墒，协调水、养分，空气，热量和其他因素的影响，提高土壤肥力，为播种和作物生长、田间管理提供良好条件。
3 肥料的管理
肥料的种类
有机蔬菜生产对病虫草害的防治和肥料使用，要求比常规蔬菜生产的要高很多。生产允许的肥料主要包括：腐熟的动物粪便与残体，绿肥、沤肥、沼泥，腐熟的饼肥，草木灰等;磷矿粉、钾矿粉和氯化钙等自然界存在的一些矿物质;另外还有国家认证的一些肥料厂生产的有机肥料和部分微生物肥。
肥料的无害化处理
在使用自己沤制或堆制的有机肥料时， 必须在施用前60 d需进行无害化处理。方法主要有：一是将肥料用水拌湿、翻匀、堆积，用塑料膜密封覆盖，使其充分腐熟;二是发挥沼气池作用，将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣是很好有机肥料。
施肥方法
土地在使用肥料时，要做到种菜与培肥同步进行，植物肥与动物肥要保持数量以1∶1为宜，一般每公顷施有机肥45000～ 60000 kg，追施有机专用肥15000 kg。为防止有机蔬菜因出现缺肥缺素而影响产量，有机肥料的用量要充足。并且可以利用根瘤菌等土壤有益微生物来加速养分释放和养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。
在对需要追肥的有机蔬菜施肥时要坚持两个原则：一是要施足基肥，将施肥总量80%用作底肥或基肥均匀施入耕作层内，结合基地情况，在播种或移栽前，先开沟，将肥料置入后进行填土;二是要巧施追肥，一般蔬菜开花期肥力需求较大，此时应进行追肥。施用量为总肥量的20%。
追肥既可以结合浇水、培土等方法进行土壤追肥，又可以进行叶面追肥，在生长期根据植物长势需要，选取生物有机叶面肥，每隔7～10 d喷洒一次，连喷2～3次。
4 有机蔬菜的病虫草害防治技术
有机食品的生产技术标准是整个有机蔬菜生产过程中所必须遵循的准则。即生产过程中不使用基因工程技术进行干预，完全不使用人工合成物质，如化学农药、生长调节剂等，所以说有机蔬菜的病虫草害防治将是一大技术难题。在生产中，我们坚持“预防为主，防治结合”的原则，主要采用生物防治、化学防治、物理防治、农业防治四种方法来达到病虫草害防治的目的。
生物防治
生物防治就是利用生物及其代谢产物防治植物病原体、害虫和杂草的方法。在农事活动中，一方面，可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治，例如捕食螨、瓢虫、小黑隐翅甲等;另一方面，可以利用昆虫病原微生物如细菌、真菌、病毒等及其代谢产物防治害虫;另外，可以利用微生物或其代谢产物防治植物病原菌;最后，可以利用食草昆虫和专性寄生于杂草的病原菌防治杂草。
化学防治
在有机蔬菜生产的特殊时期可以协调利用化学防治。首先，可以使用石灰水、石硫合剂、波尔多液防治病害;其次可以少量施用铜制剂、植物提取剂、醋等来防治真菌性病害。再次，可以采用生物制剂肥病害。
物理防治
有机蔬菜栽培中提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如捕食螨、瓢虫和赤眼蜂等) 来防治虫害。可利用一些昆虫固有的趋光、趋味性和感应颜色刺激的性质进行大量的集中诱杀或驱避，达到杀灭害虫、保护有益昆虫的作用。
农业防治
在有机蔬菜的农业生产过程中，农民一般通过选用抗病、虫品种，调整和改善作物的生长环境，以控制、避免或减轻病、虫、草的危害。农业防治如能同生物、物理、化学防治等配合进行，可取得更好的效果。
参考文献
[1] 李伟勇，刘建平，李展彬.有机蔬菜种植技术[J].现代农业科技，2010(8).
[2] 徐创吉，马玺，王桂珍，等.保护环境发展生态农业[J].内蒙古农业科技，2010(1)：27-29，48.
[3] 张德纯，刘中笑，靳松.关于有机蔬菜认证和质量管理的思考[J].中国蔬菜，2007(6)：4-6.
[4] 邹辉，刘麦丰，曹庆，等.浅谈有机蔬菜生产技术[J].中国蔬菜，2002(5)：56-57.
有机蔬菜栽培技术
[摘 要] 随着人们的物质生活水平不断提高，群众对食品安全的要求也越来越高，在蔬菜种植过程中，发展有机蔬菜生产，为群众提供安全、优质、放心的蔬菜，不断满足群众对食品安全的需求，最终实现我国农业的可持续发展和进步。本文主要对有机蔬菜种植过程中的种植技术进行了集中的论述和探讨，希望本次研究对更好的开展有机蔬菜种植有一定的帮助。
[关键词] 有机蔬菜 栽培技术 种植
[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)07-0183-01
现代农业的发展带给人们更多物质财富和文明，但同时在农业生产过程中，由于不合理的使用化肥、农药和除草剂等化学物质，也给环境和人类的身体健康带来了严重的威胁。在农业发展过程中，实行科教兴农的发展战略，采用科学发展观的理论和观点，走可持续发展的战略，最终实现农业生态的和谐发展和进步，基于此，有机蔬菜便诞生了。在这里有机蔬菜主要说的是，在蔬菜生产过程中，不使用化学合成的农药和化肥，同时也不会使用转基因生物和产物作为有机蔬菜种植的主要方式，而是在蔬菜种植过程中遵循自然生长的规律和生态学原理，采取可持续发展的农业技术，协调蔬菜种植过程中的各项平衡，维持农业生态系统的稳定，并经过专业评定机构认证之后，向其颁发有机蔬菜证书的一种种植方式。
一、品种的选择
有机蔬菜种植的开始阶段，可以选择未经过禁用物质处理中常规方法来进行种植。在种植和生产过程中，要根据以往的种植经验，选择适合的地块和合适气候环境进行种植，并且应该保证种植的蔬菜对虫害有一定抵抗性。
二、制定有机蔬菜轮作计划
轮作技术是指在同一块土地上有计划的种植不同种类的蔬菜和不同类型的农作物的一种复种形式。在进行有机蔬菜种植过程中轮作问题是首先需要解决的重点问题之一。只有全面而有效的解决这项问题，才能彻底摆脱农业生产过程中过分依赖农业化学品，所以轮作是有机栽培蔬菜栽培过程中最基本的要求和特征。
不管是土壤的培肥还是病虫害防治首要是实行作物轮作技术，在生产过程中采用轮作技术可以有效的利用土壤中的各种营养元素，把农业用地和养地有效的结合起来，不断改善土壤的理化性质，增加土壤中生物的多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善;其次，进行轮作可以在很大程度上改善和减少作物连坐所带来的各种病虫害的威胁;再次，合理的进行轮作就会使食物条件恶化和寄主减少，降低病虫害的发生。最后，在种植过程中合理的轮作技术在一定程度上还可以促进土壤中对病原物的有抵抗作用微生物的活动，从而能够有效的抑制病原菌的滋生和发展。
三、清洁地块
这里所说的清洁主要是对土地环境进行全面的清理和彻底的翻耕，在蔬菜生长过程中，应该及时的拔除田间的杂草、摘除病叶和病果。在作物收获之后，彻底的对病虫进行打扫清理，将田间腐烂的枝叶运出田间，进行集中销毁或者深埋处理，以保持田间的卫生。这样能够在很大程度上减少病虫害的发生，同时对减少有害生物的生存有着积极的作用。
四、配套栽培技术
在有机蔬菜种植过程中，通过培育壮苗、起高畦栽培、秸秆覆盖、肥料调控以及合理的修剪等技术，保证植物能够充分的利用阳光和土壤中的营养成分，以达到高产高效的目的。
五、肥料的使用
在使用肥料之前，应该对土壤的肥力进行全面的测定，因地制宜的使用肥料。在有机蔬菜施肥过程中提倡使用有机肥，强调不使用任何的化学肥料。在生产过程中，示范田内均要严格遵守操作程序，可以使用少量的矿物质肥料。例如：硫酸钾、钙镁磷肥、氯化钙等。在选择使用有机肥过程中一定要选择经过认证合格的、发酵充分的、可以降解的腐熟质有机肥。在施肥过程中，要采用堆肥的施肥方式，消除和降解堆肥中可能存在的化学农药、化学药品以及虫卵等物质，堆肥的时间一般维持在3个月左右，这样可以保证有效的发酵，从而保证肥料满足蔬菜种植的要求。肥料在使用过程中，主要的使用方法包括以下几点，首先，施肥量的控制，有机肥在施肥过程中应该保证用量充足，一般情况下，每亩施加有机肥45～60吨左右即可;其次，施足底肥，将施肥总量的80%左右用作基肥，结合对土地的深耕处理，将肥料均匀的混合在土壤内部，保证植物生长所需的养分;最后，合理的进行追肥，在蔬菜生长到3～4片叶子之后，可以开沟或者开穴进行施肥，并及时的进行浇水处理。
六、病虫害防治
首先，病虫害的防治主要选择石灰石、硫磺、波尔多液、醋和高锰酸钾等物品对有机蔬菜在种植过程进行病害的防治。同时在防治过程中，还可以利用小苏打加植物油的混合液对白粉病进行防治，能够起到很好的防治效果。再次，虫害的防治。提倡通过释放寄生性、捕食性的天敌来对病虫害进行防治。在杀虫过程中使用植物性的杀虫剂来进行消杀处理，同时也可以使用诱导剂和设备等方式对病虫害进行重点防治。
结语
发展有机蔬菜生产，能够实现农业和生态的和谐发展，为人类提供更加优质、安全、营养的蔬菜产品，是一项惠民工程，在农业发展过程中有着广泛的推广价值和极具生命力的体现。
参考文献
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[2]卢立红，王玲，张慧，胡涛. “放心蔬菜”认养园的建设与经营[J]. 中国农村小康科技. 2007(04)
[3]余常水，令狐昌英，田浩，周安韦，李静，李大鹏. 遵义县永乐有机红辣椒种植技术[J]. 耕作与栽培. 2013(01)
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[5]梁磊，何勇，朱祝军. 叶菜类观赏蔬菜在庭院种植中的运用[J]. 浙江农业科学. 2011(02)
[6]王卫平，朱凤香，陈晓，洪春来，吴传珍，薛智勇. 有机蔬菜栽培土壤的培肥技术与废弃物处置[J]. 浙江农业科学. 2010(03)
农业推广硕士专业学位研究生学位论文基本要求 农业推广硕士专业学位研究生的培养更侧重于“应用型”人才的培养，主要为农业推广、农村发展、涉农企业和管理部门培养高级应用型、复合型人才。根据这一精神，提出农业推广硕士专业学位研究生学位论文的要求： 一、论文选题 农业推广硕士专业学位论文选题应结合农业推广和农村发展实际问题，直接来源于农业生产实际的技术难题，或者是有明确具体的生产背景和应用价值的研究题目。可以是技术攻关研究专题，可以是新工艺、新材料、新品种的研制与开发，也可以是农业推广、农村发展某一具体领域的理论研究与探讨，既可以是一个完整的技术项目，也可以是某一项目的子项目，或者是导师承担的应用型研究课题。 二、论文质量 学位论文应有一定的技术难度、先进性和工作量，能体现作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决农业推广、农村发展问题的能力。论文内容要有新见解，要具有应用价值，并能够创造经济效益、社会效益或具有创造这些效益的可能性。 三、论文形式 1．农业新技术项目设计与推广实施 2．社会调查研究论文 3．技术性研究论文 4．推广理论研究性论文 四、论文评审与答辩 攻读农业推广硕士专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有环节，且成绩合格，方可申请学位论文的评审与答辩。学位论文应有两位专家“盲审”，若其中有一位专家认为论文不合格，则需要修改论文，半年后再申请评审。若两位专家均认为论文不合格，则修改论文至少一年，一年后再申请评审，评审通过后方可进行论文答辩。 农业推广硕士专业学位研究生学位论文格式 为进一步提高学位论文的质量，规范学位论文的撰写、打印，并便于储存、检索、利用及交流等，特制定如下要求： 1．目录：应是论文的提纲，也是论文组成部分的小标题。 2．题目：应概括整个论文的中心内容，恰当、简明、引人注目、力求简短，严格控制在20字以内。 3．中文摘要及关键词：约200—500字，以简明的语言概括论文工作的研究目的、方法、结果及最终结论。要突出本论文的创造性成果或新的见解。另起一行注明本文的关键词3-5个。 4．引言或前言：阐述本课题的目的、意义，对本研究国内外研究现状有针对性地简要综合评述和本论文所要解决的问题等。 5．正文：是学位论文的核心。写作内容可因研究课题类型而不同。一般包括：（1）理论分析；（2）研究方法或设计方法；（3）研究结果及讨论或设计项目成果。 引言（前言）和正文凡是引用文献处，应在引用句后括号内标明该引文的作者及该文发表的年代，示例为：×××××（李四，1998）。 6．结论与建议：结论应该明确、精炼、完整、准确。是最终的、总体的结论，不是正文中各段小结的简单重复。应认真阐述自己的创造性工作在本领域中的地位和作用，自己的新见解的意义，也可以在结论中提出建议、研究设想、技术方法改进意见、尚待解决的问题等。 7．参考文献：列出经阅读并直接引用的文献，中外文献分开。文献按论文中出现的先后顺序排列，列出作者、题目、期刊名称、年份、卷数、期数和页数，书籍还应注明出版单位和年份。外文文献应列出原名。 8．英文摘要：内容与中文同，不超过300个实词，应有英文题目，第二行写研究生姓名；第三行写导师姓名；最下方一行为关键词。 9．附录：包括未列入正文的必要表格及公式推导。 10．致谢：对导师及对论文有帮助的有关单位和个人都应表示谢意，字数不超过300字。 注：论文应在导师指导下，由研究生独立完成。论文工作时间不少于一年；论文字数不少于2万字，必须用中文书写，用计算机双面A4纸打印，字迹清楚，标点符号正确。论文的版心按“研究生论文排版要求”进行排版。 学位论文封面采用统一格式，由指定印刷厂统一印制。 分类号 单位代码 10113 学号 山西农业大学 硕士专业学位论文 题目 学科专业： 研究方向： 中国山西太谷 2006年 月
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S 综合性农业科学1. 中国农业科学 2. 南京农业大学学报 3. 华北农学报 4. 西北农林科技大学学报.自然科学版 5. 华中农业大学学报6. 中国农业大学学报 7. 福建农林大学学报.自然科学版 8. 浙江大学学报.农业与生命科学版 9. 扬州大学学报.农业与生命科学版10. 湖南农业大学学报 11. 华南农业大学学报 12. 河北农业大学学报13. 西南农业学报 14. 江西农业大学学报 15. 河南农业大学学报16. 吉林农业大学学报 17. 安徽农业科学 18. 上海农业学报 19. 中国农学通报 20. 沈阳农业大学学报 21. 西北农业学报 22. 四川农业大学学报 23. 安徽农业大学学报 24. 江苏农业科学 25. 江苏农业学报 26. 云南农业大学学报 27. 山东农业大学学报.自然科学版28. 浙江农业学报 29. 内蒙古农业大学学报.自然科学版 30. 广东农业科学 31. 甘肃农业大学学报 32. 湖北农业科学 33. 新疆农业科学 34. 广西农业生物科学 35. 东北农业大学学报 36. 贵州农业科学 37. 河南农业科学 38. 新疆农业大学学报S1农业基础科学1. 土壤学报 2. 水土保持学报 3. 土壤 4. 土壤通报 5. 植物营养与肥料学报 6. 水土保持通报 7. 水土保持研究 8. 土壤肥料（改名为：中国土壤与肥料） 9. 生态环境 10. 中国水土保持 11. 中国生态农业学报S2 农业工程1. 农业工程学报 2. 灌溉排水学报 3. 农业机械学报 4. 节水灌溉 5. 中国农村水利水电 6. 干旱地区农业研究 7. 农机化研究 8. 中国农机化S3,5 农学,农作物1．作物学报 2.中国水稻科学 3.麦类作物学报 4.玉米科学5.杂交水稻 6.棉花学报 7.中国油料作物学报 8.大豆科学 9.种子10.核农学报 11.农业生物技术学报 12.中国棉花 13.作物杂志 14.植物遗传资源学报 15.中国烟草科学 来源于：2008中文核心期刊目录
我认为你要是搞农药研究的就的看看一下书籍：一是化学类，包括有机，无机等；二是农药合成方面的书籍，包括农药的中间体提取，合成工艺；三是农药环境类书籍，包括农药对自然的融合度！可以说农药的研究是很复杂的，涉及的范围也是挺广的！主要是要看你从事哪一个环节，这样分工细才能研究出高效，环保的新型农药！
农业类核心期刊南京农业大学学报、浙江大学学报、农业与生命科学版、扬州大学学报、农业与生命科学版、湖南农业大学学报、华南农业大学学报、河北农业大学学报、作物学报、中国水稻科学、麦类作物学报、中国油料作物学报、农业工程学报、灌溉排水学报、农业机械学报，等等。
一、南京农业大学学报
《南京农业大学学报》创刊于1956年9月，是经中共江苏省委文化教育部批准，由中华人民共和国教育部主管，南京农业大学主办的综合性农业学术期刊。
据2018年11月《南京农业大学学报》官网显示，《南京农业大学学报》第九届编辑委员会（2018年—2023年）共有顾问2人、编委52人。
二、浙江大学学报
浙江大学学报由浙江大学学报（英文版）A辑：应用物理与工程、浙江大学学报（英文版）B辑：生物医学和生物技术、信息与电子工程前沿（英文）、浙江大学学报（人文社会科学版）、浙江大学学报（工学版）、浙江大学学报（理学版）、浙江大学学报（农业与生命科学版）、浙江大学学报（医学版）组成。
三、麦类作物学报
《麦类作物学报》是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学、国家小麦工程技术研究中心和中国作物学会联合主办的麦类作物学术专刊。
据2018年12月《麦类作物学报》编辑部官网显示，《麦类作物学报》第五届编辑委员会拥有学术顾问12人，委员57人。
四、中国油料作物学报
《中国油料作物学报》是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊，创刊于1979。
五、农业工程学报
《农业工程学报》是中国科学技术协会主管，中国农业工程学会主办的全国性学术期刊。
1985年，《农业工程学报》创刊；2000年，由季刊改为双月刊；2005年，改为月刊；2012年，改为半月刊。
据2018年4月《农业工程学报》编辑部官网显示，《农业工程学报》第七届编辑委员会有委员120人、海外委员18人、顾问委员15人、编辑5人。
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农业工程技术多3天后时间网上可查。 没有什么能信手拈来，你必须要非常努力，才能看起来毫不费力。
《华北农学报》(双月刊)《农业现代化研究》《浙江海洋学院学报(自然科学版)》《山东农业大学学报》(自然科学版)《福建农林大学学报(自然科学版)》(双月刊)《上海交通大学学报》(农业科学版)(双月刊)
一、《农业工程学报》
是由中国科学技术协会主管,由中国农业工程学会主办的国家一级学术期刊。
本刊编委会决定,2000年农业工程学报第6期拟将以英文正文和中文摘要形式集中向国内外隆重介绍中国农业工程科技和教育的发展情况和近阶段的最新研究成果。
二、《山东农业工程学院学报》(双月刊)
曾用刊名：(山东省农业管理干部学院学报;农业管理科学)1985年创刊，刊发三农研究的最新成果，服务社会主义新农村建设;同时刊发各高校、科研机构的前沿理论成果。
本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风。
传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。三、《茶业通报》(季刊)
创刊于1957年,由安徽省茶业学会主办。
交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶商业知识，发表茶树病虫害防治、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面科学研究成果、典型经验及动态。
主要栏目:综合、生态、生化、栽培、植保、制茶与检验、经贸。
四、《新疆农业大学学报》
本刊是新疆农业大学主办的综合性农业学术期刊。
主要刊登农业生物技术、作物遗传育种及栽培、植物保护、土壤农化、农业生态、资源与环境科学及基础学科等方面的具有创新性、适用性的学术论文、研究简报、以及反映最新科研成果的快报等，涵盖了农林牧各学科。
五、《中国油料作物学报》
是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊。
主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻及其它特种油料作物有关品种资源、遗传育种、栽培生理、土肥植保、综合加工利用以及品质测试技术等方面的首创性研究论文、综述专论等。