你知道吗?厨房里的这些香料,可都是救命药!北京卫视《养生堂》节目中,多次有中医专家介绍厨房中香料的药用价值。今天荷叶健康再和大家聊聊,厨房里的这些常见调料,都有哪些作用!
01.生姜
姓名:姜
属性(性味归经):味辛,性温;归脾、肺、胃经。
技能(功效):具有解表散寒,温中止呕,温肺止咳的功效。
我们平时做菜常用生姜,除了做菜,还可以在家应用一些小方子来改善身体状况。
① 大枣姜汤:大枣10个,生姜5片,红糖适量一起煮茶喝,每天1次,可以补中益气,养血安神,促进气血流通,改善末梢血液循环,缓解手脚冰凉,还可以温补脾胃哦~
② 红糖姜汤:原料只比大枣姜汤少了红枣,做法一样,能够养血活血,驱寒暖胃,经常喝还能美容养颜哦~
02.葱白
姓名:葱
属性(性味归经):味辛,性温;归肺、胃经。
技能(功效):具有发汗解表,散寒通阳的功效。
一般大葱入药常用葱白,属于辛温解表药,常用于风寒感冒,虫积腹痛等症。给大家推荐个小方子:
① 葱枣汤:取大枣20枚,葱白7小段,将大枣洗净后捏碎,放入适量水,小火煮开后再煮20分钟,加入葱白继续小火煮10分钟即可。趁热喝,可以滋补肝肾,调理气血,还对缓解胸闷、失眠、健忘有一定的缓解作用。
② 葱白紫苏汤:葱白一段,加入适量水小火煮开再煮十分钟趁热喝,可预防风寒感冒,加入10克紫苏叶,效果更佳。
03.大蒜
姓名:蒜
属性(性味归经):性温,味辛平;入脾、胃、肺经。
技能(功效):具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
属于温里药,常用于痢疾泄泻、蛲虫等症,给大家推荐一些小方子:
① 生蒜:如果咽痒咳嗽,不妨取一粒大蒜含在口中,时而轻咬直到蒜味出来,然后将津液慢慢咽下,如此含半小时起,咽痒咳嗽很快缓解。
② 醋泡蒜:也就是我们说的腊八蒜, 将蒜剥皮放入干净容器中,加入适量食醋直至将蒜淹没,放置阴凉干燥处腌制10~15天即可食用,常吃可以提高免疫力,预防感冒,防止肠道传染病。
04.辣椒
姓名:辣椒
属性(性味归经):味辛,性热;入脾、胃经。
技能(功效):具有温中散寒,下气消食的功效。
属于温里药,常用于寒滞腹痛、风湿痛、冻疮等症,给大家推荐一些小方子:
① 辣椒水:将干辣椒打成粉,取30克与适量水一同煮沸,稍凉后用煮好的水擦涂冻疮患处,有很好的治疗效果。
② 辣椒酒:干辣椒12克,加入低度白酒500毫升浸泡,半个月后即可饮用,初次5毫升,后逐渐增至15毫升,每日2次,有助于缓解关节痛、跌打损伤等症状。
05.八角茴香
姓名:八角茴香
属性(性味归经):性温,味辛;归肝、肾、脾、胃经。
技能(功效):具有温阳散寒、理气止痛的功效。
属于温里药,常用于肾虚腰痛,胃寒呕吐等症,给大家推荐个小方子:
八角咸香鸡蛋:八角茴香5克、鸡蛋2个,食盐适量。八角茴香煎取汁液150毫升,将鸡蛋煮熟,去壳,用筷子戳几下,入药汁中煮5分钟,加入适量食盐即可。本品对骨劳疝气、腰痛等有一定缓解作用。
06.肉桂
姓名:肉桂
属性(性味归经):性大热,味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。
技能(功效):具有补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉的功效。
属于温里药,常用于阳痿宫冷,肾虚痛经等症,给大家推荐一些小方子:
① 肉桂奶茶:红茶一包,牛奶70毫升,肉桂粉、白砂糖适量,先将牛奶小火加热,开后加入茶包,直到茶香味出来后,再加入肉桂粉及砂糖即可。本品可促进血液循环,起到通经活络的功效,对缓解痛经、食欲不振有一定作用。
② 肉桂粥:取肉桂粉2克,粳米100克,砂糖适量。将粳米淘洗干净后加入适量水煮粥,待粥快熟的时候加入肉桂粉,小火继续煮到粥熟。趁热服用可以温中补阳,适合虚寒痛经等症。
07.豆蔻
姓名:豆蔻
属性(性味归经):性温,味辛;归脾、胃经。
技能(功效):具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。
属于化湿药,常用于治疗胸腹胀痛、食积不消等症,给大家推荐一些小方子:
① 豆蔻粥:肉豆蔻10克,生姜数片,粳米50克。将豆蔻研成末,粳米淘洗干净后煮粥,粥快熟的时候加入豆蔻末及生姜,一同煮成粥。可以开胃消食,温中下气,温中止呕,对于畏寒、宿食不消有一定的缓解作用。
② 白豆蔻汤:白豆蔻2~3粒,加入适量的水煮开后再煮数分钟,即可饮用,对口臭有很好的缓解作用。
08.花椒
姓名:花椒
属性(性味归经):性温,味辛;归脾、胃、肾经。
技能(功效):具有温中止痛、杀虫止痒的功效。
属于温里药,常用于治疗呕吐泄泻、虫积腹痛等症,给大家推荐一些小方子:
① 姜枣花椒汤:生姜30克,大枣10枚,花椒20克。将三者一起用水煎煮二十分钟,过滤取汁,冲入红糖饮用。可以温经散寒止痛,对手脚冰凉、痛经、经行不畅等情况可起到缓解作用。
② 花椒热敷:花椒50克,生姜10片,葱白6根。三者切碎后一同装在布包中,将布包上放一袋热水,热敷在膝盖处半个小时,每日两次。可起到舒筋活络、止痛的作用,可有效缓解膝盖疼痛。
09.陈皮
姓名:陈皮
属性(性味归经):味辛、味苦,性温;归脾经、肺经。
技能(功效):具有理气开胃,燥湿化痰,治脾胃病的功效。
属于理气药,常用于食少呕吐、咳嗽痰多等症状,给大家推荐一些小方子:
① 陈皮枸杞茶:陈皮10克,枸杞10粒,冰糖或蜂蜜适量。将陈皮和枸杞放入茶壶中,倒入沸水浸泡五分钟,加入适量冰糖或蜂蜜即可。可以理气健脾,燥湿化痰,对脾胃虚弱,久咳痰湿有很好的疗效。
春节过后,不妨多吃一些补肝养肝的食材,文中有提到枸杞,除了枸杞子,还可以搭配菊花,有很好的不养肝气的作用。
② 陈皮炖雪梨:雪梨一个,陈皮6克,冰糖适量。将雪梨洗净切碎,连同陈皮、冰糖一起放入砂锅中,烧开后小火煮50分钟既可饮用。可以润肺止咳、理气化痰,对慢性支气管炎、慢性肺炎有调节作用。
今天就和大家先介绍这些香料的功效和用途,后续再给大家介绍厨房中香料的更多功效!
炖肉的材料可以分为调味品、辅料、和香料。
用到的调百味品:盐、糖、老抽、味精、料酒等,主要是上色和增加肉的基本味;
用到的辅料:葱、姜、蒜,去腥增香。
用到的香料:八角、桂皮、香叶、花椒、豆蔻、砂仁、陈皮、黄芪、丁香、草果等,这些本身也是中药材,除了增香,部分还有度药补的作用。
扩展资料:
炖肉时一定放的肉料,大多是中药,包括八角,干姜,讲究一点的要放豆蔻,它们不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质含量都很高,这类肉料都有化湿的作用,能减少肉食引发的生湿问题。
豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以燥湿行气,如果细分的话,草豆蔻重在温胃止呕,白豆蔻重于开胃消食,肉豆蔻重在涩肠止泻。
炖肉的时候,花椒大料这样的作料一般都和肉一起炖煮,为的是去除肉类的膻味儿,豆蔻如果用的话,最好不要炖煮时间过长,因为它的药用成分是挥发油,久炖之后会损失,所以最好在肉五成熟时再放入,味道和药效都保全了。
参考资料来源:
人民网-炖肉时一定要放的肉料
1、《本草图经》:“《本经》不载所出,今交、广、诸番及近郡皆有之。入药多用番舶者,或云不及近处者有力。三月生叶,似老胡荽,极疏细,作丛,至五月高三四尺;七月生花,头如伞盖,黄色,结实如麦而小,青色,北人呼为土茴香。茴、蘹声近,故云耳。八九月采实,阴干,今近道人家园圃种之甚多。”2、《本草衍义》:“蘹香子,今人止呼为茴香。《唐本》注似老胡荽,此误矣。胡荽叶如蛇床,蘹香徒有叶之名,但散如丝发,特异诸草。”3、《救荒本草》:“今处处有之,人家园圃多种,苗高三四尺,茎粗如笔管,旁有淡黄挎叶,抪茎而生。袴叶上发生青色细叶,似细蓬叶而长,极疏细如丝发状。袴叶间分生叉枝,梢头开花,花头如伞盖,结子如莳萝子,微大而长,亦有线瓣。采苗叶炸热,换水淘净,油盐调食。”4、《纲目》:“茴香宿根深,冬生苗,作丛,肥茎丝叶,五六月开花如蛇床花而色黄,结子大如麦粒,轻而有细棱,俗呼为大茴香,今惟以宁夏出者第一。其他处小者,谓之小茴香。自番舶来者,实大如柏实,裂成八瓣,一瓣一核,大如豆,黄褐色,有仁,味更甜,俗呼舶茴香,又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之),形色与中国茴香迥别,但气味同耳。北人得之,咀嚼荐酒。”5、《植物名实图考长编》:“按胡荽结子时,极与茴香相类,《衍义》未细考老胡荽形状,以斥《唐本》注,殊误。但力稍缓耳。”(《医林纂要·药性》)6、《本草正义》:“茴香始见于《唐本草》,据苏颂谓结实如麦而小,青色,此今之所未见者。苏又谓入药多用番舶者,则今市肆之所谓八角茴香也。但八角者大辛大温,其性最烈,濒湖《纲目》称其气味辛平,必非舶来品八角茴香可知。故李亦谓结子大如麦粒,轻而有细棱,俗呼为大茴香。……据此,则《纲目》中所引古书一切主治,皆子如麦粒之茴香。《唐本草》、马志、大明、东垣、吴缓当皆指宁夏产品而言。惟李引诸方,有明言八角茴香、舶茴香者,则舶来品耳。按今肆中之大茴香,即舶来之八角者,以煮鸡鸭豕肉及诸飞禽走兽,可辟腥臊气,入药殊不常用。”
哈哈,笑死我了,这些炖料也分主料和辅料。葱姜蒜是必须放的,主料要多放,辅料少放。比如顿猪肉,主料就是大茴香、小茴香必须多放,辅料就是白芷、山奈、陈皮、肉蔻、香叶,要少放,但必须放。其他的可以不放。你列出的东西里好多都是滋补或药用的,起不到调味的作用,比如栀子,是调色用的,一般都不放,山楂是治疗消化不良的朋友,我不该笑的,你应该买一本菜谱,按照菜谱去料理,有些调料放进去反而会破坏香味。
小茴香的副作用有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。1、可能导致皮肤过敏对茴香过敏的人在使用茴香后可能会出现皮肤过敏症状。具体症状为皮肤发红、瘙痒、皮疹等症状,严重者甚至恶心、头晕和呕吐。然后在出现茴香过敏症状后立即停止使用茴香,并立即就医。2、加重肠胃疾病小茴香味辛,性温,且归肝、肾、脾、胃经,虽然有理气和胃的功效,但是肠胃不好的患者在大量食用小茴香之后容易加重肠胃疾病,所以肠胃本身调节功能比较弱的人群建议尽量少吃小茴香。3、损伤眼睛视力大量的茴香可能会损害眼睛。一般来说,茴香只用作调味品。即使作为传统中药使用,剂量也应严格控制。你每天只能吃10克茴香。拓展小知识:小茴香的功效与作用有哪些1、缓解肩颈痛茴香籽用生盐炒过后,可以用一个小布袋包起来,贴在脖子上。每次约30分钟。在颈部涂抹茴香籽可以有效缓解肩颈部疼痛。肩周炎和颈椎病患者可能希望尝试这种方法。同时食用茴香种子或茴香幼苗,可以防止骨矿物质流失和骨质疏松的发生,从而对人体骨骼有一定的保护作用。2、护肝利胆小茴香提取物含有较多的茴香油,可促进肝组织细胞的再生,抑制肝病细胞的增殖和生长,促进正常肝细胞的增殖与再生。因此,食用茴香籽可以促进胆汁分泌,从而保护肝脏,促进胆汁。3、理气和胃小茴香干姜、木香等中草药能有效缓解胃寒、呕吐、厌食和胃痛等症状。茴香还可以有效缓解厌食症或轻微腹痛。4、杀菌小茴香提取物含有一定量的茴香醚,茴香醚是一种天然杀菌抗生素,能有效杀灭大肠杆菌、痢疾等细菌。怕冷、胃虚弱的患者可以在烹饪时加入适量茴香,以保暖胃,保护身体,预防各种胃肠道传染病。5、治尿频小茴香对排尿频率的影响也很好。因为茴香性质温和,可进入肾、膀胱和胃经,所以它对阳虚引起的排尿频率有很好的影响。使用茴香治疗尿频时,建议与蒲公英、杏仁等中药配合使用。以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。那么,小茴香的功效及作用?药理研究有哪些?小茴香的功效与作用:1.消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。药理研究:小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法为:取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米,煮成米粥食用。
茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,很少做成炒菜,但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙(北方人一般认为茴香菜比较“吃油”,所以在做包子饺子时,一般会多搭配些油脂,吃起来才香,又因为茴香本身可以解油腻,故而这样做对健康无甚大碍)。 另外,北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子,因为“茴香”和“回乡”同音。 原料别名:香丝菜、茴香菜、小茴香原料分类:蔬菜类及制品使用提示:香料每次3~5克,茴香菜每次60~80克原料介绍Fennel茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。营养分析茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。相关人群所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;2. 阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。制作指导1. 小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。2. 大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。3. 发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。食疗作用茴香性辛、甘温;具有健胃,行气的功效;适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。桃仁茴香菜工艺:拌 口味:清香味 主料:茴香(200克) 核桃(50克) 调料:盐(2克) 味精(2克) 香油(5克) 类别:上海菜 益智补脑调理 痛经调理 健脾开胃调理 相关搜索: 快餐 保健 性病 营养 育儿 餐饮加盟 赚钱 减肥 火锅加盟 美食制作工艺1.将茴香菜去梗洗净后,用凉开水冲洗控干,加精盐,味精,麻油,稍拌装盘。2.将核桃仁用沸水浸泡后,用竹签挑去外衣,再用开水泡10分钟后取出,放在茴香菜上拌匀即可。菜品口感绿白相映,清脆爽口,医食共补。食谱营养茴香:茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。食谱相克核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。
其实确实有很多有趣的标题啊,比如说某某明星居然又开始惹事了。
香港的明星八卦杂志标题一直都是非常惹人注意和爆笑的。在我看来让我最觉得有趣的标题就是当时有报道怀疑Angelababy,和黄晓明在一起以后怀孕。当时香港八卦杂志的标题取的是,“黄晓明疑与人造人造人”这个标题。
当时我看到的第一眼,首先是懵逼的,后来才明白这是什么意思。与“人造人造人”首先的“人造人”说的就是Angelababy可能是整容。后来的“造人”则是指的是Angelababy有了孩子。这个标题可以说是看得让人非常的爆笑。
但是香港的娱乐杂志媒体也是会想尽一切办法,为了吸引观众们的注意,甚至不惜贬低明星外貌。Angelababy穿泳装照的照片,就被香港的娱乐杂志说成”零波排骨“。
然后再刊登出来Angelababy穿泳装的一张丑照,再用极其尖酸刻薄的言语来踩明星的外貌和身材。这样也是非常不厚道的,但是不得不说,这样起标题也是很容易吸引到人们的眼球。
虽然说人们一直对香港娱乐媒体杂志的标题有所诟病,但是不得不说作为一个小编,就是需要他们的杂志可以大卖,可以吸引到人们的眼球。香港八卦杂志取标题的无厘头做法也是无可厚非的,毕竟只有卖得出去,他们才能一直长久的存在。由此也可以看出香港八卦杂志可以存在这么久,这样起标题也是深受人们的喜爱和欢迎的。
“黑珍珠大食怪袭港”、“零波排骨”、「瘦多十磅我就可以升仙啦!」、「宇宙尿片炸地球」、「熊黛林屠城33小时」等等,都是很夸张博人眼球的标题。
太极的含义是什么? 太极 所谓太极即是阐明宇宙从无极而太极,以至万物化生的过程。易经系辞:「是故易有太极,是生两仪」,其中的太极即为天地未开、混沌未分阴阳之前的状态。两仪即为太极的阴、阳二仪。系辞传又说:「两仪生四象,四象生八卦」。其意指浩瀚宇宙间的一切事物和现象都包含着阴和阳,以及表与里的两面。而它们之间却既互相对立斗争又相互资生依存的关系,这即是物质世界的一般律,是众多事物的纲领和由来,也是事物产生与毁灭的根由所在。天地之道,以阴阳二气造化万物。天地、日月、雷电、风雨、四时、于前午后,以及雄雌、刚柔、动静、显敛,万事万物,莫不分阴阳。人生之理,以阴阳二气长养百骸。经络、骨肉、腹背、五脏、六腑,乃至七损八益,一身之内,莫不合阴阳之理。这一理论建立至今凡两三千年,仍在为人们描述万象。 人与自然之间存在着互动的关系。人与天地相参,与日月相应,一体之盈虚消息,皆通于天地,应于物类。 先贤从用兵和较技中认识到一条真理:天下有常胜之道日柔,上善若水,柔可以克刚,避实以击虚,持后而处先。 《易经》等中国古典哲学、道家养生理论、中医经络学说、兵法和其它武学丰富的理论与经验构造成中华沃土,太极拳在这方沃土之上萌发和成长并非偶然。太极拳之所以不断发展而有今日之壮大,也端赖数百年来历代大师们的巨大贡献和无数英锐心血的灌溉。四海之内,有史以来,尚没有哪一拳种有着如此复杂而完善的理论。数百年中,太极拳向外流传,自中原至大河以北、长江之南而渐至偏远,尤其是自上一世纪五十年代始,太极拳得以迅速传播。在传承与创新之中,便衍生出诸多流派。各式太极拳的开山大师;无一不是武术界殿堂级人物,他们都以自己对太极拳的理解诠释太极拳。各种流派的形成与发展标志着太极拳的丰富与发展。 太极拳之理虽屡有阐发,但纵横以观之,习者芸望 明师绝少。那掩关自守者有之;将那精微所在深自秘惜,学子皆不得见;功力所限;对拳理精意管窥蠡测者有之,以此类孔见为据修炼则误已,倘竟以此传授则误人;于拳理懵然不知者亦有之,却说玄弄虚,言不及义,则更是贻害无穷。 陈式太极拳宗师陈公发科、心意六合门宗师胡公耀贞两位武术大师,以其毕生的精力和智慧体悟和实践着太极拳之真。冯志强先生得天独厚师从两位大师,将两位大师的倾授融会贯通,以自身对太极拳的深刻理解,对传统的陈式太极拳成功地进行了继承和发展,创立了深刻反映万物本象的心意混元太极拳(简称混元太极拳)。混,取万物万象意;元,为初始根本之意。冯先生将自己的真知灼见,贯彻到功法和拳法之中,以造福人类之心,毫无保留地奉献于世。我们的世界,是运动的世界。亿万年来,自然界中,日经月行,星环辰绕,莫不循圆以为轨道;水滴而形珠,石磨而状卵,石滚水注,莫不符合圆的规律;禽兽的扬降与走跃,也莫不留下圆弧之轨迹。人类发展了科学技术,而察今日飞机之螺桨,车辆之转轮;电动之机械,乃至物质之微观结构,同样无一脱离圆的运动。直线是无限大的圆之一段,点即是无限小的圆,螺旋则是国与其它因素的合成。圆运动乃是万物运动的本质,乃是乾坤大道。 人身之阴阳,往往不得其平,则血气滞而疾病生。作为内功拳,混元太极拳以功为本,为拳为母,以养为主。作为其内功修炼之道,混元功一系列功法疏通经络、平谧阴阳,培补内气,增长内功。 练拳须从无极始,阴阳开合认真求。混元太极拳之走架,动静相兼,内外俱练,性命双修。其多种拳架以陈公发科之拳架为基发展而成,始自无极;现有机而生太极,分而成阴阳,动则螺旋曲折;阴阳相生,开合折叠;最后归于无极,彻底地反映出万物的运动规律。其拳架之形势,环圈层叠,螺旋缠绕,动静相兼,刚柔相济,......>> 太极图的真正含义是什么 太极图是以黑白两个鱼形纹组成的圆形图案,俗称阴阳鱼。太极是中国古代的哲学术语,意为派生万物的本源。太极图形象化地表达了它阴阳轮转,相反相成是万物生成变化根源的哲理。 太极图形展现了一种互相转化,相对统一的形式美。它以后又发展成中国民族图案所特有的“美”的结构。如“喜相逢”、“鸾凤和鸣”、“龙凤呈祥”等都是这种以一上一下、一正一反的形式组成生动优美的吉祥图案,极受民间喜爱。 《太极图说》[宋]周敦颐 无极而太极。太极动而生阳,动极而静,静而生阴,静极复动。一动一静,互为其根。分阴分阳,两仪立焉。阳变阴合,而生水火木金土。五气顺布,四时行焉。五行一阴阳也,阴阳一太极也,太极本无极也。五行之生也,各一其性。无极之真,二五之精妙合而疑。乾道成男,坤道成女。二气交感,化生万物。万物生生,而变化无穷焉。惟人也得其秀而最灵。形既生矣,神发知矣。五性感动,而善恶分,万事出矣。圣人定之以中正仁义而主静(自注:无欲故静),立人极焉。故圣人与天地合其德,日月合其明,四时合其序,鬼神合其吉凶。君子修之,吉;小人悖之,凶。故曰:“立天之道,曰阴与阳。立地之道,曰柔与刚。立人之道,曰仁与义”。又曰:“原始反终,故知死生之说”。大哉易也,斯之至矣。 导读:《太极图说》是中国宋代周敦颐为其《太极图》写的一篇说明 。全文249字。该文认为,“太极”是宇宙的本原,人和万物都是由于阴阳二气和水火木金土五行相互作用构成的。五行统一于阴阳,阴阳统一于太极。文中突出人的价值和作用,该文主张:“惟人也,得其秀而最灵。”在人群中,又特别突出圣人的价值和作用,认为“圣人定之以中正仁义,而主静,立人极焉”。该文对后世影响很大,版本很多,朱熹《近思录》、黄宗羲等所编《宋元学案》等尽皆收入。 太极图解: 太:初始、宗源、无上。极:最端之位、结构之元。太极的字面含义:最高级、最标准、最完美之义;太极的真实含义:事物存在与运动的机理,以旋机为运动形式,以圆融为运动品质。 太极图是图式最简单、内涵最丰富、造型最完美的图案,古今中外没有哪个图案有如此深刻的内涵,它可以概括宇宙、生命、物质、能量、运动、结构等内容,可以揭示宇宙、生命、物质的起源。 太极图是对事物运动和结构成因的图解,有以下几方面的含义: 1、太极图中的S线将太极图清晰地分为两个关联部分,表明任何事物的内部都是有结构的。 2、太极图的两个部分用不同颜色相区别,分为阴和阳,以S线相隔,表明这两个部分是相互独立、不容混淆的。 3、太极图的两个独立块面各有一个对方的小点,即阳块中有阴小点,阴块中有阳小点,表明同一事物结构中的独立部分与对方有不容混淆的包含关系。也就是说,虽然阳中含阴,阴中含阳,互相包含,但是不论是块还是点,都是绝对独立的,没有混淆界线。 4、太极图是圆形图,一是表示运动和结构有规则,二 是表示运动以旋转为基本形式,三是表示运动是流畅圆润的。 5、太极图是对称图,整个结构均衡对称,表明一个稳定的结构其内部能量是均衡的,独立的双方都有均衡的能量和平等的结构地位。 6、内部绝对对称的圆图也表明,太极的运动是无摆动、无震动的旋转运动。 7、太极图的阴块和阳块都有大头和小尾的形状,表明事物运动是有方向性的,可以显示太极图的正旋与反旋的旋转方向。 8、太极图阴块和阳块的大头与小尾,还表示阴块和阳块在旋转......>> 太极两字的意思是什么? 太极 取自老子的道德经中 太极生两仪,两仪生四象,四象生八卦。意为 你中有我,我中有你。 求采纳 太极图的象征意义 太极图――“ ”。后世道教用其“象征符号”太极图――“ ”来表示支配物质世界运动变化的普遍规律的“道”。《道德经》第四十二章中说:“万物负阴而抱阳,冲气以和。”意为:万物都有阴阳,阴阳相互作用而达到统一。这其是反映了老子哲学中的辩证法思想。老子《道德经》一书中其辩证法思想十分突出。譬如:第二章中云:“有无相生,难易相成,长短相形,高下相倾,音声相和,前后相随,恒也。”第四十章中说:“反者,道之动。”第五十八章中云:“祸兮,福之所倚;福兮,祸之所伏。”这就是说,矛盾双方既互相对立,又互相依存、互相联系、互相作用、互相补充、互相转化。总之,老子从自然现象和社会现象中揭示出了矛盾对立统一规律。这一矛盾对立统一规律用道教(阴阳鱼)太极图“ ”来表示,可以说既准确又形象。特别需要说明的是,“太极”一词为道教教义概念。道教经书中所言之“太极”其涵义有所不同。或认为太极是分生天地万物的宇宙本体,如《上方大洞真元妙经图》说:“太极之道,无古无今,无始无终也。太极也者,天地之大本耶。”或以太极涵盖天地未形成之前气化的五个阶段。如唐代高道成玄英在注疏《庄子》时认为:“太极,五气也。道在五气之上,不为高远。”前面所谈之道教宇宙观中,道教用“太极图”象征混沌初判、阴阳分明的道教创世纪之第二大世纪。此外,《道藏》中所收之《周易》将“太极”视为至高无上的宇宙本原:“易有太极,是生两仪,两仪生四象,四象生八卦。”依此言,“太极”就是无形无象的“无极”也。笔者在此斗胆提出一个“新”观点,以供方家参考。笔者认为:可以将“太极图”的外环视为“无极图”;也可以认为太极图显现于无极图之表。“无极”者,“无”也;“太极”者,“有”也。“无”,隐也,隐于“有”之背后;“有”者,显也,显于“无”之外表。由显而易见的“太极”可以追溯至隐而不现的“无极”,盖“有”生于“无”,此即所谓“无极而太极”#12 也。因此,赋予“无极”的含义仍为无形无象的构成宇宙万物的最初本原――“道”;而赋予“太极”之涵义则有两个(主要)方面:其一,为“道生一,一生二,二生三,三生万物”中的“二”,即阴阳二气;其二,指支配物质世界运动变化的普遍规律――“道”。由于道教象征符号太极图――“ ”蕴含了道教的基本信仰和教义. 讲话打太极是什么意思 就是说话兜兜转转,比如要逃避重点 有什么不可告人的事情 推诿拖拉推卸责任 等等之类的 太极图中的阴阳鱼寓意什么? 阴阳鱼是指太极图中间的部分,太极图被称为“中华第一图”。这种广为人知的太极图,其形状如阴阳两鱼互纠在一起,因而被习称为“阴阳鱼太极图”。万物负阴而抱阳,冲气以为和。――《老子第四十二章》这是对太极图最好最精髓的诠释。阴阳鱼存在广泛,在孔庙大成殿梁柱、楼观台、三茅宫、白云观的标记、道士的道袍、算命先生的卦摊、中医、气功、武术及中国传统文化的书刊封面、会徽会标、韩国国旗、韩国空军军徽、蒙古国国旗、蒙古国军徽、安哥拉空军军徽、新加坡空军机徽、玻尔荣誉勋章……等等都有体现。 太极八卦指的什么意思 两种概念: 1太极: 两条黑白的“阴阳鱼揣。白鱼表示为阳,黑鱼表示为阴。白鱼中间一黑眼睛,黑鱼之中一白眼睛,表示阳中有阴,阴中有阳之理。 2八卦: 乾卦为天,为父、为刚、为健,应为阳卦; 震卦为雷,为动、为烈、为猛,应为阳卦; 离卦为火,为光明、为热、为炎、为向上,应为阳卦; 艮卦为山,为止,为实,为沉、为重,应为阳卦。 坤卦为地,为母、为柔、为顺,应为阴卦; 兑卦为泽,“泽为涝塘”,为露、为水,为低、为洼,应为阴卦; 坎卦为水,为衰、为柔、为弱、为向下,应为阴卦; 巽卦为风,为卑、为谦,风也为虚、为空、隐无形,应为阴卦。 太极八卦图案有什么意义? 有两种回答:一、 清初高雪君于《易经来注图解・卷末周易采图》中列《心易发微伏羲太极之图》, 圆外所标八卦,即为见于南宋杨甲《六经图》中的《伏羲八卦图》)。将这一“阴阳相含之象”图,“就其中八分之,以为八卦”,就是其书所列《先天画卦图》。“正南 纯阳,故画乾”、“东南阳长阴消,画兑”、“象阳中阴,故画离”、“东北阳生阴下,画震”、“西南阴生阳下,画巽”、“象阴中阳,故画坎”、“西北阴盛阳衰,画艮”、“正北纯阴,故画坤”,这里所说“先天画卦”的方法,是由“就其中八分之”的《心易发微伏羲太极之图》起始,到“观变于阴阳而立卦”为止,得出《伏羲八卦图》的一个过程。 《心易发微伏羲太极之图》谓离卦:“对过阴在内,白中之黑”,“画离于东,象阳中有阴”;谓坎卦:“对过阳在内,黑中之白”;“画坎于西,象阴中有阳也”。显然,视“白鱼”的“黑眼”为离卦中爻,视“黑鱼”的“白眼”为坎卦中爻。如此,则图中离、坎二卦各交互于所八分的区域之内,与其它六卦每卦三爻各占八分之一区域有所不同。清儒胡渭《易图明辨》就这样的图说:“离正东,取西之白中黑点,为二奇含一偶,故云 对过阴在中也”;“坎正西,取东之黑中白点,为二偶含一奇,故云对过阳在中也”。今天看 此图者,一般皆从胡渭说,认为二个“鱼眼”分别为离、坎二卦的中爻。但是,如果我们仔细 看胡渭《易图明辨》所列明末赵仲全《道学正宗》中的《古太极图》,则“黑鱼”的“白眼”又似离卦上爻,“白鱼”的“黑眼”又似坎卦上爻,如此,则八卦每卦三爻各居其 “八分”之一区域之内。 所谓就《心易发微伏羲太极之图》“先天画卦”,应该是一个什么样的逻辑过程?图中的两个“鱼眼”,究竟是离、坎二卦的什么爻?这就是本文要试图解决的问题。 如果说《心易发微伏羲太极之图》与《伏羲八卦图》二者之间,有着因果关系,我们就须在二图之间,寻找其中的逻辑推演过程――一个合乎因果关系的推导程式。笔者刻意思索,似有所得。 今列其逻辑推演过程如下: 1.八分《心易发微伏羲太极之图》, 并变二圆形“鱼眼”为近似扇形; 2.取外圆半径的一半为半径画内圆,取外圆半径的四分之三为半径画中圆,并分别变二近似 扇形“鱼眼”为内圆八分之一扇形; 3.取震初爻之半块黑补巽卦初爻之半块白,取坎中爻之半块黑补离中爻之半块白,取艮上爻之 半块黑补兑上爻之半块白; 4.抹去图中的反“S”曲线; 5.变画图中“阴爻”和“阳爻”; 6.变图中“阴爻”和“阳爻”为《易经》阴、阳爻符号,即得《伏羲八卦图》。 我们从《心易发微伏羲太极之图》到《伏羲八卦图》的逻辑推演过程中看到,原来“黑鱼”的“白眼”是离卦上爻;“白鱼”的“黑眼”是坎卦上爻。也看到,原来《心易发微伏羲太极之图》竟是由《伏羲八卦图》演变而来的,只不过有人故意倒着说而已。 二、 一说:在粤语中,“八卦”的本意就是到处说是非、饶舌。娱乐新闻和狗仔队为了吸引读者,到处挖掘明星的隐私广而告之,所以,这样挖出来的新闻被称为“八卦新闻”。另一说好象追溯得更远,更能体现八卦精神:“八卦杂志”的称号由来是早年香港黄色书刊发行时,封面上极其清凉养眼的照片会在重点部位加贴八卦图,类似马赛克效果,这类报道明星私生活内容的杂志由此得名,“八卦”一词,甚至从名词衍生出形容词和动词。 为什么要叫八卦呢? 1.易经有言:阴阳生太极 太极生两仪两仪生四象 四象生八卦.而香港八卦杂志的创办人,认为世界上纷纷扰扰的小道消息,其中大多是源自于男(阳)女(阴)间的恩怨情仇,好比阴阳衍生出八卦一般,故名八卦......>> 太极的寓意? 阴阳变化。太极拳的奥义不外乎阴阳两字。兵法有云:疾如风、徐如林、侵略如火、不动如山、难知如阴阳。可见阴阳难知。太极就是练这个人‘不知我我独知人’的本事。不过严格意义上,阴阳不是太极,太极生两仪,两仪即所谓阴阳。太极是一种混沌的状态,可以化生出阴阳来。所以作为拳来讲,太极拳的阴阳含在一举一动之中,内蕴阴阳,而整体给人的感觉确实松、沉、柔等外在表现。快和慢,刚和柔都是阴阳的一种表现形式。
大学生心理健康教育论文参考文献
导语:在新环境下,大学生面临的压力越来越大,导致大学生的心理出现各种问题,所以,学校要注重对大学生心理健康教育。下面是我分享的大学生心理健康教育论文的参考文献,欢迎阅读!
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英语专业毕业论文参考文献格式
很多人都不明白在写毕业论文的时候,文献参考格式不只是怎样的,下面由我为大家精心收集的英语专业毕业论文参考文献格式,希望可以帮到大家!
一、英语论文参考文献的类型
参考文献(即引文出处)的类型以单字母方式标识,具体如下:
M——专著 C——论文集 N——报纸文章
J——期刊文章 D——学位论文 R——报告
对于不属于上述的文献类型,采用字母“Z”标识。
对于英文论文参考文献,还应注意以下两点:
①作者姓名采用“姓在前名在后”原则,具体格式是: 姓,名字的首字母. 如: Malcolm Richard Cowley 应为:Cowley, .,如果有两位作者,第一位作者方式不变,&之后第二位作者名字的首字母放在前面,姓放在后面,如:Frank Norris 与Irving Gordon应为:Norris, F. & .;
②书名、报刊名使用斜体字,如:Mastering English Literature,English Weekly。
二、参考文献的格式及举例
1.期刊类
【格式】[序号]作者.篇名[J].刊名,出版年份,卷号(期号):起止页码.
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2.专著类
【格式】[序号]作者.书名[M].出版地:出版社,出版年份:起止页码.
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3.报纸类
【格式】[序号]作者.篇名[N].报纸名,出版日期(版次).
4.论文集
【格式】[序号]作者.篇名[C].出版地:出版者,出版年份:起始页码.
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5.学位论文
【格式】[序号]作者.篇名[D].出版地:保存者,出版年份:起始页码.
6.研究报告
【格式】[序号]作者.篇名[R].出版地:出版者,出版年份:起始页码.
7.条例
【格式】[序号]颁布单位.条例名称.发布日期
8.译著
【格式】[序号]原著作者. 书名[M].译者,译.出版地:出版社,出版年份:起止页码.
三、注释
注释是对论文正文中某一特定内容的`进一步解释或补充说明。注释前面用圈码①、②、③等标识。
四、参考文献
参考文献与文中注(王小龙,2005)对应。标号在标点符号内。多个都需要标注出来,而不是1-6等等 ,并列写出来。
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注: 先英文后中文,以字母顺序排列。英文部分Times New Roman,小四;汉语部分:宋体 小四号;均倍行距,两行及以上悬垂缩进3个字符。参考文献要与文中夹注项对应。
小学语文教学论文参考文献大全
教学论文是教师教学经验和教学研究成果在写作上的表现,简单的说,就是教师将平时教学中的一些经验或研究进行了总结,并综合运用综合理论知识进行分析和讨论。下面是我分享的小学语文教学论文的`参考文献,欢迎阅读!
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在日常学习、工作生活中,大家都跟论文打过交道吧,通过论文写作可以培养我们独立思考和创新的能力。相信许多人会觉得论文很难写吧,下面是我为大家收集的与读书有关的议论文600字,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 书让我们变得有知识,有涵养,思想有深度。我们爱书,在书香中成长。 我的妈妈是一名小学教师,她喜欢给我讲故事,也喜欢读书。也许是受了妈妈的影响,我也特别喜欢读书,书,像一个无时无刻伴随着我左右的精灵,成了我最好的朋友。 读书是我们全家的共同爱好,走进我家,到处洋溢着书香之气,特别是书房,许多不同种类的书整整齐齐得排列在书架上。 星期日,节假日,逛书店成了我们全家的最爱。书架前《三个火枪手》、《巴黎圣母院》、《汤母叔叔的小屋》、《悲惨世界》……让我们乐不知返;《王子与贫儿》、《一千零一夜》……令我爱不释手。在我们的床头案边,书是必不可少的东西,每天晚上,我们都要看一会儿书,才能进入梦乡,闻着从书页中散发出来的清香,我走进了童年,走进了经典。耳濡目染中,我懵懵懂懂地明白了先人“饥者歌其食,劳者歌其事。”也明白了一本好书可以成为人的挚友,古往今来,亘古不变。 信息时代,日新月异,上网读书也成为一种潮流,它穿越时空的界限,开拓视野,我们一家也成了“网虫”,在网上投稿、发贴也成了我们的最爱,每当一篇文章被录取发出来时,我们全家会高兴地拥在一起,我们还展开了比赛,看谁在网上投的稿多,发的贴多。 腹有诗书,其品自高;腹有诗书,其德自谦;腹有诗书,其身自正。让我们读书吧!寂莫中,它会给你带来快乐;苦闷中,它会为你送上温馨;迷茫中,它会为你指明航程…… 粮食哺育的是身体,而书籍哺育的是灵魂。一个知识与智慧不断增长的人,才是健康的`人,我要做个健康的人。 一本我喜爱的书就是一位朋友,一位老师,也是一处我随时想去就去的故地以及生活的营养品。一本好书蕴含着丰富的知识和美好的情感。阅读一本好书,就是跨越时间和空间,同睿智而高尚的人对话,这是多么美妙的事情啊!古今中外有成就的人,都喜欢阅读,并善于从书中汲取营养,从而走上了成功之路。一本书,从不同的角度,以不同的方式,去读书,都能读得津津有味,因为世上没有两个人会用同一种方式读同一本书。 我十分爱看书,每次看得如痴如醉,如饥似渴,从中汲取有用的东西。莎士比亚说“书籍是全世界的营养品”。像我这样对看书到沉迷的少年,它的功用更是不言而喻。醉心阅读使我得到了报偿。我的作文不再千篇一律,每一篇都别出心裁,与众不同,常常受到老师的好评。真是“读书破万卷,下笔如有神”,现在觉得“一日无书,百事荒芜”啊! 我最爱看记事的作文,吸引我的是那一波浙的故事,是各种人物的命运遭遇,他们的悲欢离合常常使我牵肠挂肚。童年即将过去,书占了童年的大部分时光,但我依然过得很快乐,因为看书是我最大的享受。童年像一幅流光溢彩的画卷,书就像画卷上一阕跳跃着的欢快的音符的乐章。 书,永远的营养品。
艺术鉴赏以具有美的属性的艺术作品为对象,并伴随着复杂的情感运动,人们对艺术作品进行的非 反思 性的审美接受活动。下文是我为大家整理的艺术鉴赏方面的论文的 范文 ,欢迎大家阅读参考!
浅谈书法艺术鉴赏对于临摹创作的启示
〔摘要〕任何一种艺术作品的产生,都只是艺术活动的最初阶段,在艺术作品完成后获得读者的接受与认可,才使艺术作品价值与潜能真正发挥。从各种艺术的表现形式来看,书法艺术鉴赏具有一定的特殊意义。无论是从创作还是从价值属性来看,都具有 其它 艺术作品所不能具备的艺术性能。在临摹创作的过程中,书法鉴赏具有一定的应用价值与启示。本文就书法艺术鉴赏对临摹创作的启示进行分析。
〔关键词〕书法艺术鉴赏临摹创作启示
针对书法艺术鉴赏,不同的人对此持有不同的看法,古今往昔对此都有大量文字对此进行阐述,部分文字在阐述书法艺术鉴赏的过程中赋予其一层神秘信息,传递出一种不可言说的意思。但是书法艺术鉴赏是否存在一定的标准,每个学者在依据自己实践的基础上产生不同的观点。从客观上而言,书法艺术鉴赏的标准存在于客观形式中,无需进行大量的笔墨进行主观判断。但是无论如何,书法艺术鉴赏存在的价值是不可否认的。
一、书法艺术鉴赏价值
从某种意义上来说,书法鉴赏属于进行感性与理性复杂心理活动的过程,同时也表示个体欣赏对象价值活动过程,属于主题的知觉、理解、想象、情感等诸多功能的综合。论述书法艺术的鉴赏功能,其通常体现在以下几方面。
1.文本与书艺相互照应。
书法作品的内容是文本,书法艺术则指的是艺术形式,也就是书体。不同于文学、戏剧以及绘画等艺术形式,书法艺术就是将抽象的线条造型艺术,促使其与文本内容交相呼应,各领风骚,又浑然天成,这种形式就是心理学层面上的知觉的内在统一。书法艺术的本质其实就是将汉字点画的书写与字体结构反映客观事物形体与动态的一种意象美。读者在欣赏的过程中,美感就是价值的判断。这样一种意向是人们从感觉上把握作品形式获得感觉,同时也是读者对文字所承载的内容体悟,这两相互联系又具有区别,从本质上来说,美感就是一种价值判断。因此,书法鉴赏其实就是文本内容与文字载体相互交映的一种美感体验。书法艺术不仅符合一般意义上形式与内容的辩证关系,同时又具有特殊性。通常情况下,书法鉴赏的形式就是内容的载体,形式服务内容,其表现的主题就是内容。同时书法艺术将书法内容作为载体,其艺术表现的主题是作品形式的抽象意向,是一种内隐性较强的主观情感过程。但由于书法以汉字为媒介或载体,汉字又是思想表达的工具,当书法作品映入受众眼帘,受众在感觉汉字“形”的刺激时,是与知觉汉字的“意”的过程相随相伴的,故书法艺术鉴赏必然是文本与书艺的相提并重,互濡尽染。
2.外在形式与内在情感相互统一。
外在形式与内在情感相互统一就是感性价值与理性价值活动过程的具体表现,使读者审美价值实现过程的具体化。从本质上而言,读者鉴赏书法艺术关键在于能够将作者的美感掌握好,就书法艺术外在形式与内在情感相互统一。也就是在此过程中虚实结合、形式美与依存美相互统一。其中虚实结合的“虚”就是把握书法意义与灵魂,通过受众知觉体悟,相较于具体看得见、摸得着的书法艺术相比是虚的。而形神交融就是鉴赏作品的时候应当充分考虑作品的形式与内容展示的情感体验与审美理解的美感形成过程。艺术的特殊性则主要体现在作品形式兼具情感体验与审美理解功能,内容是作品形式与功能进一步提升。而形式美与依存美统一通常就是一个研究对象可以从不同的角度来欣赏,并且从中感受的美不尽相同,在书法艺术鉴赏的过程中既可以是单纯的形式线条、构图,也可以是对作品内容的欣赏,但是通常情况下,在研究的过程中更加看重涉及内容的欣赏。在此过程中启示就是对书法艺术书体、文本内容等的审美理解。
3.合目的性与合规律性的统一。
从一定价值层面上判断,可以将书法鉴赏活动认为是一个合目的性与合规律性的辨证统一。合目的性就是审美知觉属于一种知觉性快乐的对知觉纯形式的美的知觉,具有无目的的合目的性,这就表明了书法的艺术表现形式符合人们内心快乐审美知觉,并且还可以通过人们主动追求就可以体验的审美知觉与价值追求。合规律性通常都将美的想象归为是自有的、主观的,符合美的规律性特点,也就是人们在欣赏的过程中普遍认同的具有美的普通特征秩序,也就是说书法艺术的鉴赏既是受众追求快乐的目标体现,也是受众追求审美想像自由的规律所在,即书法艺术鉴赏的合目的性与合规律性的辩证统一。
二、书法艺术鉴赏对临摹创作的启示
通过前文的分析就可以了解到,书法艺术鉴赏具有其内在的应用价值。从某种层面上可以说书法艺术鉴赏对临摹创作具有一定的启示性作用。
首先,传情达意。一部书法作品的组成,通常包含了文字与笔墨,通过综合两部分进行传情达意。在此部分不可忽视两个重要的因素,一个是中国汉字,汉字表现出方块字,并且体现出图式;另一个则是毛笔,毛笔具有软的特性。在书法作品完成的过程中,正是这个特性,促使书法达到传情达意的目的。方块文字的发明,起源于象形文字,由于那时候社会现象都比较简单,象形字通过抽象的文字符号,可以将人与人交流的现象和人与自然之间的现象表达出来。随着社会的不断发展,人与自然的关系变得更加复杂,简单的汉字象形并不能将丰富的社会生活表达出来。针对此种情况,威力适应社会的发展与人们的需要,汉字的构字 方法 逐渐发生改变。但是汉字构字方法发生了改变,汉字也在不断地创新与丰富,其中的象形精神仍然存在。毛笔的特性是软,毛笔软就可以创造出多种不同的形式,为表达人与人、人与自然之间的复杂关系提供可能。
书法区别于其它的写字,写字是实用,属于语言工具,文字的记载;但是书法是供人欣赏的,通过笔墨形式表达人与人之间的情感与人从自然生活中获得的美感。笔墨传情是书法区别于简单写字的重要特征。在判断书法作品水平高低的时候,不仅需要从点画、章法、笔法、墨法等技术程度来评价,还需要从笔墨形式传情达意方面进行判断,同时还需要通过这方面来衡量书法作品品格的高低,写字追求规范,容易辨析的功能。书法艺术就是要将人与人之间的情感与创作者自身的性情表达出来,通过书法作品的点线面和字法、墨法、章法等组成笔墨形式,将人与人之间的美好情感抒发出来。
同时在书法家的生活中,人的感官可以超越适当的界限,将自然的万千气象反映到大脑中,进而形成原始映像,通过心灵感悟以及艺术化的抽象、转化、提炼、取舍,最终以笔墨的形式表达出来,将自然生活中获得的美感转化为书法艺术的高境界。在学习经典书法的时候,不仅要掌握笔墨的技法,还需要学习和借鉴古人如何通过笔墨形式表达丰富情感与意境。 其次,有趣的形式对比。有趣就是促使人感到有意思、有吸引力的特性。在不同的历史时期,书法的特征通常都会应用一个词来形容,晋人尚韵,唐人尚法,宋人尚意,明人尚态,清人尚势。在现如今的社会,采用一个词来形容,难以下一定论。当然评价当代书法应当由后人通过当前的书法实践提炼。但是如果非要从某个角度来进行判断,则可以认为是趣。
尚趣讲究形式对比。书法形式的表现围绕时间与空间来展示。其实尚趣反映了当今人们审美诉求。在不同的时代在书法演变的不同阶段,人们的生存状态以及内心深处的审美诉求共同决定。书法艺术发展至今,字体发展已经完备,各种 书法字体 的技法已经表现得非常丰富。在此过程中,当代书法家的书体技法要想获得发展,就需要在已经具备的字体与书体基础上求变革新。但是字体技法的丰富,为尚趣书法形成提供了条件与基础。在此过程中,随着科技手段的不断发展,促使人们在自我发展的过程中拥有更多的资料,促使研究成果传递的快捷方便。相较于过去,尚趣的形成已经具备了相应的条件。现如今的书法作家在利用已经具备的书法资源进行整合,并将其应用于书法创作中,写出新意、有味道,进而可以吸引更多的书法作品,满足人们身心愉悦的要求。不同的时代书法形成都具有不同的特色,并不是由某一书法家单独所能决定的,书法特色属于一种客观存在的形式。一个时代在发展中具有一个时代显著的特征,并且每个时代的书法风气并不是只有一种,各种书法风气并行不悖,就好比当今书法崇尚趣味,但不排除尚韵、尚意、尚法、尚势欲尚态。
不仅仅是书法尚趣,其它的艺术形式也同样反映尚趣。在音乐、戏剧、电影与美术领域中,都存在尚趣的审美风尚。现如今不同的表现形式,在审美取向方面具有多元化,但是尚趣的审美取向显得更加接地气。在社会竞争日益激烈、生活节奏快、工作压力大的过程中,人们需要借助艺术形式来放松自己的身心。
总而言之,书法艺术鉴赏相互独立,但又并不是相互孤立的。在借助书法作品鉴赏的过程中不能无限扩大某一影响,还需要兼顾其它的标准,促使人们在分享艺术表现形式的过程中能够体现出艺术价值。
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浅析艺术鉴赏提升高职生的人文素养
摘要:用一颗慧心、两只慧眼、积极地发现对象本身的美,全面的认识对象,了解其特质和秉性,用智慧和双手努力的表现对象的美,使其升华,从而把对象天然特制的合理性与人的艺术创作合理的完美的结合,实现艺术创作的天人合一。
关键词:艺术鉴赏;人文素养
我国的教育由于过分的专业细分和对于培养有用之才的急于求成,导致学生虽然具有一定的知识,技术,但往往知识面较窄,缺乏较深厚的综合素养,尤其是人文素养,这个问题在理科院校尤为突出。科学、艺术、人文是人的三大精神支柱。科学强调规律,艺术注重情感;科学讲的是理性,艺术更富于情感;人文则既有深刻的理性思考,又有深厚的情感魅力。人类社会不能没有科学,也不能没有艺术,更不能没有人文。所以,我们也可以把人的素养概括为科学素养、艺术素养和人文素养,他们是相辅相成的。
那么如何提升学生的人文素养呢?我将以艺术的角度从对美的认识、中华民族文化的渊源、设计创意三个方面来和大家共同探讨,通过对美的理解和鉴赏来实现人文素养的提升。
一、对美的认识
艺术鉴赏需要知道什么是美,借用美学大师宗白华先生的一首小诗来阐述对美的理解:
“啊,诗从何处寻?
在细雨下,点碎落花声;
在微风里,飘来流水音;
在蓝空天末,摇摇欲坠的孤星!”
通过描写春雨蒙蒙、潺潺的流水与拂面的微风,深邃的夜空那闪闪的星光,来体会美的意境,美不远,美就是我们生活的一点一滴。
我们 总结 了美的规律,把它称为形式美法则――对称与平衡,重复与群化,节奏与韵律,对比、变化和调和、统一等,如果我们把这些规律理解了,我们就能够掌握美,创造美。
1、对称与平衡:
我们幼时看到母亲的脸,就是对称平衡的,就是最美的。蝴蝶,以及大多数的动物都是对称的;宫殿、庙宇建筑采用对称设计,显得庄严,显示“皇权”和“神权”的威严,象征着稳定。
2、重复与群化:
检阅的方对人数相等,服装一致、动作整齐,产生一种壮美;双胞胎,双重肯定!引人注目!建筑上的窗格等等。
3、节奏与韵律:
诗歌格律有五言、七言等,还具有音韵,给人以美感;音乐的曲调,科学证明对动物和植物的生长有益,生理上会助发育,心理上能陶冶性格;表现在造型上,也同样起到良好的作用;光谱中的色环;缠丝玛瑙等。
4、对比、变化和调和、统一:
二者是同一个问题的两个方面。一切作品都要处理好调和与对比,也就是统一与变化的关系。设计中的对比主要从空间、疏密、大小、方向、曲直、明暗、寒暖的构成要素去处理。中国画论提出“输可跑马,密不通风”;大海上的帆船远近、大小的变化,统一在一条海平线上;
以上是从形式美的角度来认生活中的美。我们要是掌握了形式美的法则也就掌握了美的规律。
二、中华民族文化的渊源
中华民族文化中,艺术的鉴赏离不开对玉的美的欣赏,中华文化离不开儒家体系,"君子比德于玉",我们的祖先创造的文字中,由200多个字与玉有关,这些字多为美好、崇高之意。如:玺、国、珏。又如:玉人:美丽的女孩子;玉树临风:文质彬彬的年轻人;婷婷玉立:美丽漂亮的人;
儒家之外,道家、佛教文化等领域,玉文化也都有一个重要的位置,包括在民间,人们对美好生活有最淳朴的向往,也赋予了玉的一些精神层面的特质。比如玉雕中的传统图案无论福禄寿喜、招财进宝、龙凤呈祥、八仙过海,还是太极、八卦、四神、万字、回字、如意、岁寒三友、莲年有鱼、对于民族文化心理的揭示,具有深层的精神象征,传递着亲切的愉快的寓意。传统图形的造型意义,可归纳为以下三方面的类型:
(1)、生理安全型
特点:以具象的形式出现,采取借喻、谐音、暗示的方法,获得心理的愉快。
如:“福禄寿喜”蝙蝠、鹿、仙鹤、(灵芝、仙桃、松树),喜鹊为象征;
“招财进宝”财神赵公明,招财童子;
“麒麟送子”麒为雄,麟为雌,麒麟演化为送子的瑞兽,富贵人家的孩子有麒麟子之称;
(2)、文化寓意型
特点:在具象和抽象之间,直接用文字表现,还有抽象图形等。
文字表现有万字、回字、寿字;d”字为古代一种符咒,用做护身符或宗教标志,常被认为是太阳或火的象征。“d”字在梵文中意为“吉祥之所集”,佛教认为它是释迦牟尼胸部所现的瑞相,有吉祥、万福和万寿之意,唐代武则天长寿二年(693年)采用汉字,读作“万”。
抽象图形如太极、八卦、云纹、雷纹等;
具象的如龙凤、牡丹、如意、琴棋书画、渔樵耕读、喜相逢、四神(青龙白虎、朱雀玄武)等;
(3)、精神向往型
特点:以诗意化的物品作为表现内心的追求,获得精神的向往。
“岁寒三友”松竹梅;
“四君子”梅兰竹菊;
“荷花”出淤泥而不染;
以上三种往往交织在一起,获得视觉意识、社会心理、民族习惯的多重含义。
三、设计创意
艺术鉴赏在 雕刻 艺术中比较有代表性的是玛瑙雕刻。玛瑙是宝石中,纹理色彩变化最为丰富的品种,就材料对象而言,玛瑙的优势和特点是纹理色彩的变化产生的画面感,人工做不到。
一件好的雕刻艺术作品要从以下三个方面来判断:
1、材质:搭配和谐的多色玛瑙是制作俏色玉雕的极好玉料。所谓“俏色”。是指作品颜色利用的巧,“俏”的意境达到极至,则称为“绝”。一件精绝的“俏色”雕刻品的价值。远远不是其材料价值所能确定的。
2、雕刻工艺:依料取题,因材施艺,是俏色玉雕的最大特点。琢玉高手往往能“取势造型,依形布局” ,“依色取巧,随形变化”,对材料进行巧妙的雕琢。
3、艺术创作:艺术家的责任是用一颗慧心、两只慧眼、积极地发现对象本身的美,全面的认识对象,了解其特质和秉性,用智慧和双手努力的表现对象的美,使其升华,从而把对象天然特制的合理性与人的艺术创作合理的完美的结合,实现艺术创作的天人合一。这同时也是中国人精神世界的最高最求。
综上所述,我们通过对于美的认识、通过对于中国 传统文化 的理解、对于艺术作品的设计创意的认识,更好地理解了艺术作品,通过对艺术作品的鉴赏,我们不知不觉中就提升了我们的人文素养,人文素养提高了,他的人生哲学必将越来越深刻,人生理想越来越高尚,这样的人生才是幸福的人生。
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