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福建茶叶期刊怎么投稿

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福建茶叶期刊怎么投稿

普刊一般都比较好发表

多,茶叶的起源,发现,种植,种类,制作技术,工艺,…

茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一的艺术活动,同时也是茶文化的集中体现。茶艺,简单来说就是泡茶的技艺和品茶的艺术,这其中泡茶是“茶艺”的主体。在茶艺课的教学中,笔者不断深思,茶艺如何教好,让同学在学习过程中找到乐趣,如何达到人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一。但学生们将茶艺仅仅理解为泡茶的技艺,没有从真正意义上去感受到茶文化贯穿于茶艺表演中的精髓。茶从茶树上采摘下来时结束了它的生命,当我们将茶叶重新放入茶壶中冲泡时,却是茶的第二次生命。我们该怎样用心去领悟到茶生命的又一次轮回?1中国茶文化发展千百年,茶文化彰显了一种永恒的魅力,茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和,它的形成和发展融入了自然科学和社会科学以及儒、道、佛诸家的深刻哲理。这在学习茶艺和教学过程中是缺一不可的部分,在教学中不难发现同学们更热情于操作技能课,对于茶艺来说停留在最浅的层面——泡茶。而茶艺要求我们掌握“泡好一杯茶的技术,品好一杯茶的艺术”,所以我们在学习时学好茶文化是学好茶艺的基础。我国是世界上最早发现和利用茶的国家,“神农尝百草日遇72毒,得荼而解之”,早在神农时期就发现了茶的药用价值,并逐渐演变为日常生活的饮料。茶文化最早起源于巴蜀,巴蜀文化是华夏文化的一个分支。三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的萌芽阶段。当时喜好饮茶的多是文人雅士,茶文化产生之初由儒家积极入世的思想开始的。到南北朝时,政治家们提出以茶养廉,对抗当时社会的奢靡之风,又因当时较多战乱,文人无以匡世,渐渐兴起了清谈之风,因茶可以保持清醒,于是逐渐将饮酒转向饮茶。到了唐代茶文化基本形成,有丰富的茶叶物质,提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、道、禅哲学思想相结合,中国茶道吸收了三家的精华讲究“清、静、和、美”,禅茶一味超然世外找回本真。“茶圣”陆羽所做茶经奠定了中国茶文化的基础。苏东坡的名句“从来佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客将品茶作为一种精神享受。宋代至明初茶文化发展到了鼎盛时期,最具代表性的当属宋代人们将煮茶法改为点茶法,讲究色香味的统一,除了宫廷茶文化的出现,民间也兴起了斗茶之风,宋人将饮茶作为人们增进友谊和社会交往的媒介,成为了一种民间礼节,“茶馆文化”也相继出现,“客来敬茶”已成为寻常百姓家的利益美德。清代传统意义的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶逐步得到确立,“开门七件事”已进入寻常百姓家,此时的茶文化中茶叶冲泡的艺术性和茶具的独特性,茶馆的普及成为显著的特点。

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福建茶叶怎么发

1.播种繁殖

福建茶的种子,因其花期不同,成熟的时间有所差异。但是,成熟后的果实不久便会开裂,种子自然脱落,所以一定要注意分期分批,成熟一个采收一个,收集好种子。福建茶,可常年进行播种,只要种子成熟,随采随播,否则,贮存过久,种子失去水分,就会影响出芽率。

播种以前,对收集的种子,要认真进行选择,精选成熟、饱满、粒大、坚实、富有光泽的优良品种的种子。为了使种子发芽快,播前还要进行种子处理。用35~40℃的温开水,浸泡种子10天或半月,每两天换水一次。也可以浸泡24小时后,把种子捞出放置于垫有纱布的瓷质盘内,上面覆盖3层纱布,像发豆芽一样,白天放在太阳光下晒它6~8小时。在晒太阳的过程中,要注意保持纱布的湿润,夜间放在火炉旁,使盘内温度始终保持在25~30℃。这样,大约经过5~7天,待其种子胚珠萌动后,再进行播种。

播种苗床,园林单位栽培数量多,播种面积大的要制作露地或温室苗床。家庭莳养数量少的,可用土陶花盆装上播种用的砂质培养土,把种子均匀地点播在花盆中,覆土后浇一次透水,把苗床置于温暖处。福建茶生根缓慢,所以播后要用塑料薄膜或白色玻璃覆盖花盆,保持空间和土壤湿润,一般要30~40天才能长出新芽。福建茶,幼苗长势也比较缓慢,得经过多年的翻栽,才能成形,制作盆景。

2.扦插繁殖

福建茶植株的生理特性,是再生能力强,扦插后容易生根。即便是多年开花的老枝,扦插后也能成活,并且当年就能作为盆景材料,制作福建茶树桩盆景。故长江流域及其以南地区,大多采用扦插繁殖。

扦插用木箱或深筒大号花盆代替苗床。扦插基质可用素砂土5份、山泥土5份,充分混合后,放在强阳光下曝晒,严格消毒。扦插基质上盆,为了促进插穗进插穗成活和成活后迅速生长,可根据温床育苗的原理,在花盆或木箱的底部,放一层蓄水保暖的腐叶土,上面再放一层20厘米厚的生根培养土待用。

扦插的时间一般从4~11月都可进行。在这段时间内,可选1~2年生的已经木质化的健壮枝条。这种枝条每根插条长约8~10厘米,带踵剪下,每段要有4~5个节间,插穗顶端留下2~3片顶叶,下部叶片剪去,为了插穗的细胞组织加速分裂,基部伤口愈合快,生根早,可用0.05%的萘乙酸水溶液,浸泡插穗基部2厘米处5~10秒钟,然后将上盆的培养土用高锰酸钾水溶液先浇一次,待盆土收水膨松后,用竹签打孔,再把插穗插入孔中,插入土壤深度为4~6厘米,用手指把土压实,使插穗和土壤密贴,浇透水后,置于阴凉通风处。

插后的管理:刚插入苗床的插穗,要保持水分,严格遮荫,最好用一个大的塑料袋,剪去右上角,套在花盆上,这样可以减少喷水次数。夜间把塑料袋揭掉,置于湿润避风环境,让插穗自由饮露,吸收新鲜空气。由于插穗经过了激素的处理,细胞组织的生理活动加速,愈伤组织很快形成,大大促进植株根原始体的生长,一般25~30天就能长出新根,上半年扦插的,秋季就可分栽,下半年扦插的次年春季分栽。

红茶属于中国六大茶类之一,属于发酵茶。红茶是我国常见的健康保健茶饮,它在人们的日常生活中随处可见。每一种茶叶,其制作工艺都是不同的,你知道红茶的制作工艺有哪些?我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,而它们的制作工艺大同小异。下面小编就以工夫红茶为例,简单的介绍红茶的制作工艺。(1)萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处,搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中,通以热空气,以加速萎凋过程,这是目前普遍使用的萎凋方法。(2)揉捻红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。(3)发酵发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生深刻变化,使绿色的茶叶产生红变,形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。(4)干燥干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶的活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得红茶特有的甜香。

乌龙茶是半发酵茶,它主要产于福建省的武夷山地区,其次是福建的闽南,再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同,有以下几方面要求: (1)茶叶不能采摘过早过嫩; (2)乌龙茶必须在阳光下进行晒青; (3)采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术,使茶叶达到半发酵的程度; (4)乌龙茶的烘焙技术特别讲究。乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类,半球形茶需经包揉。 福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶属条形乌龙茶。基本工艺流程(武夷岩茶):晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。 福建的安溪铁观音、台湾的冻顶乌龙茶属半球形(卷螺形)乌龙茶。基本工艺流程(闽南乌龙茶):晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。

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福建茶叶投稿

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普刊一般都比较好发表

《福建茶叶》是中文核心期刊。

主办单位:福建省茶叶学会

出版周期:月刊

该刊被以下数据库收录:

北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:2014年版

这里的其官方的投搞地址……

这方面的期刊比较多。1,《茶叶》由浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆主办。普通期刊。2,《中国茶叶》由中国农业科学院茶叶研究所主办,主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和 新方法,以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。3,《茶叶科学》是由中国科学技术协会主管、中国茶叶学会主办的学术期刊。4,《茶叶通讯》由湖南省茶叶学会主办。5,《福建茶叶》由福建省茶叶学会主办。 6,《蚕桑茶叶通讯》由江西省唯一的蚕桑茶叶科技期刊。7,《中国茶叶加工》由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、全国茶叶加工科技情报中心站主办。 《茶叶通讯》等杂志可以的。如有一点帮助,请及时采纳。

福建茶叶期刊投稿

多,茶叶的起源,发现,种植,种类,制作技术,工艺,…

茶起源于中国,有几千年的茶文化。国内跟茶直接相关的期刊有20本左右,以茶叶的种植、文化历史及相关技术为主。本文内容统计了国内茶叶方面的期刊,部分期刊做了资料介绍,其他可查询后了解。《茶叶学报》是福建省出版的茶叶科技综合性期刊,杂志以季刊周期发行,报道内容有茶叶的种植、茶叶机械、加工、制茶、经济等,介绍制茶经验,正规出版刊号35-1330/S。《茶叶科学》是茶叶核心期刊,杂志1964年杭州市创刊,是浙江省茶叶期刊,发行至2000年被纳入到第三版核心期刊目录,对茶叶科学技术及工农业生产的发展有十分重要的影响。《茶叶》杂志是浙江省期刊,1957年杭州市出版,杂志内容报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。多次荣获优秀期刊奖,现在以季刊周期发行。《中国茶叶》是国家级的茶叶期刊,技术性刊物,宣传、推广、普及茶叶科学技术,报道茶叶生产、科研、经济贸易、等领域的实用技术、先进经验,英国《食品科技文摘》收录该刊。杂志月刊发行,刊号为33-1117/S。期刊发表论文-核心期刊茶叶领域其他期刊《茶叶通讯》《茶叶科学技术》《茶业通报》《茶桑科技与信息》《茶博览》《福建茶叶》《广东茶业》《中国茶叶加工》等。以上茶叶期刊内容的介绍,可以当做资料参考。关于茶叶期刊投稿、茶叶论文发表,需要相关人员咨询平台编辑之后,了解可以提供投稿的期刊有哪些,以及是否符合您的发表需求。

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福建茶叶期刊

茶叶方面的期刊有:《茶叶》、《茶叶世界》、《茶叶通讯》、《茶叶科学技术》、《福建茶叶》、《蚕桑茶叶通讯》、《中国茶叶》。 《中国茶叶加工》等都是普刊。《茶叶科学》是北大中文核心期刊。影响因子可以在知网中查。如果我的回答能帮到你一点,请及时采纳,

福建茶叶

《福建茶叶》(双月刊)创刊于1979年,由福建省茶叶学会主办。 《福建茶叶》本刊是综合性的茶叶科技期刊。其办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平,学习现代科学技术,掌握技术信息,以及交流生产管理和市场流通等...

你好。查相关资料《福建茶叶》(双月刊)创刊于1979年,由福建省茶叶学会主办。本刊是综合性的茶叶科技期刊。2016年将调整为月刊。绿色通道投稿。 赠人玫瑰手有余香。如果我的回答,能帮到你一点,请及时采纳,也是一份鼓励。

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