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中小学教师系列申报高、中级教师职务任职资格评审材料的类别及要求--------------------------------------------------------------------------------为了搞好中小学教师系列申报高、中级职务任职资格的评审工作，提高评审质量。根据有关文件规定，现就中小学教师系列申报高、中级职务任职资格评审材料的类别和有关事项要求如下：一、参评资格审查材料的类别1、《参评人员资格审查意见表》1份（不装订）。2、岗位职数卡1份。3、学历证书、相应层次的教师资格证书、非师范院校申报人员的教育学、心理学、教学法结业证书原件。4、最后学历的毕业生登记表复印件（人事档案室人员签名）。5、任现职的《资格证书》及《聘任书》原件。6、湖南省中小学教职工聘用（任）合同书原件。7、计算机等级合格证书原件。8、普通话培训证书原件。9、中小学继续教育结业证书（以上三证的具体要求见《关于“十一五”期间中小学教师职称申报有关证书的说明》）。10、根据邵教发〔2002〕041号文件规定：2003年起每个参评教师需提供不少于2万字的读书笔记。11、《专业技术人员考核登记表》，申报高级职务的近五年的考核表每年1份，申报中级职务的近四年的考核表每年1份，还必须提交任现职以来的《年度考核证书》原件。12、破格评审高、中级职务的人员，须按省规定的破格条件，提交破格晋升高、中级职务的综合报告及符合相应破格条件的有关原始材料。13、任现职以来，因犯错误受处分的，由单位提供当时的处分决定复印件和反映其现实表现情况的专题说明材料。14、《申报专业技术职务任职资格送审材料责任卡》（以下简称“责任卡”）1份。二、任职资格评审材料的类别1、《湖南省中小学教师职务任职资格评审表》，申报高、中、初级职务分别为2、2、2份（不装订）。2、任现职期间的本人述职材料1份。本人述职材料主要陈述任现职以来思想政治表现、师德修养、业务工作能力、工作态度、履行职责及工作业绩等方面的情况。3、《个人述职评议情况表》1份。4、近三年内任教科目（课程）的一个学期的全部原始教案。近三年内教过多门课程的，也可以同时报送多门课程的教案（教案不装订）。教育教学研究（含电化教育研究和实验教学研究）人员（以下简称教研人员）提交近三年内一个学年的听课、评课全部原始记录，其中，电化教育研究人员亦可提交电化教学教案或自制教具的成果材料，实验教学研究人员亦可提交实验教学教案或自制教学仪器的成果材料。5、工作计划和总结。教学人员提交年度教育教学或班主任工作计划和年度工作总结（各1－2份）。实验教学人员提交指导学生实验的年度计划和总结（各1份）。职业高中（中专）专业课教师提交本人拟定的专业课教学大纲或年度教学计划（1份），指导学生实习的计划1份，年度工作总结1份。教研人员提交指导本地区或本学科（专业）教学改革实验的年度计划和年度总结（各1份）。兼任行政职务的人员还应提交由本人所写的学 校（单位）工作计划、工作总结（各1－2份）。6、申报中学高级职务的人员应提交任现职以来，在教育教学研究、学校管理研究、实验实习研究、科学研究、科技推广及开发、培养和指导教师等方面代表本人能力和水平的经验总结、论文、著作（1－2篇）。其中教研人员的要求在省级刊物发表或省级学术会议上交流的论文、论著。申报中级职务应提交论文或教育教学经验总结 1篇（不限公开发表）。7、外语学科的参评对象提交反映本人口语水平的录音磁带1盒（时量不少于30分钟）。录音内容选自其所教外语课文。录制工作由县（市、区）教育行政部门负责，录音时要有两人在场监录，并由县（市、区）教委和监录者证明所录磁带的真实性。美术类科的参评对象提交作品2件。音乐学科的参评对象提交反映个人业务水平的录音（或录像）带1盒（时量不少于15分钟）。录音（录像）带的制作要求与外语录音制作要求相同。职业中学（中专）申报高、中级职务的专业课教师要提交本人主持和组织实验实习教学、生产经营、科技推广与开发等方面的原始材料和证明材料。原始材料一般为任命书、协议书、成果鉴定书或专项工作总结等原件。证明材料需由学校和县（市、区）教育行政部门或县级有关科技业务主管部门出具。8、获过奖励的人员应提交经验证后奖励证书的原件。三、几点具体要求1、各单位应将送审材料按上述要求及顺序分“参评资格审查材料”和“任职资格评审材料”两类装订好。每本材料都要有封面，封面上要注明“×××同志申报××职务”参评资格审查材料和“任职资格评审材料”。2、参次不齐的材料原件或证书复印件等一律用70g以上16开白纸作底粘贴，粘贴要整齐、规范。3、除“参评人员资格审查意见表”和“湖南省中小学教师职务任职资格评审表”、教案、大部头专著不装订外，其他所有材料均按分类要求进行分类后，再装订成册。装订的材料要求美观、整齐、规范。4、所有材料、表格的填写，必须字迹清晰、规范工整，不得马虎潦草，更不得任意涂改。填写“姓名”时，应与其身份证上的“姓名”一致。5、送审材料中所提交的证件、证书、论文、教案、年度考核登记表等材料必须真实可靠、严禁伪造、涂改或借用、窃取他人证件和材料。以上材料必须在“责任卡”上登记，并按要求由同一工作部门两人以上签名证明，经本部门和单位领导审核签字后方为有效。证明人除在“责任卡”上签字外，还须在其所出证的材料及材料复印件上签字。6、凡申报评审高、中级专业技术职务任职资格的人员，其申报材料需由申报人所在单位人事（职改）部门组织实施公示。公示内容是：申报人的学历、资历状况；职称外语、计算机应用能力考试成绩；获奖项目名称及颁发单位；论文著作的题目、个人排名及发表刊物名称等情况。申报人提交的评审材料应在申报前进行公示，公示时间为7天。公示材料需张贴在本单位的宣传栏内或本单位的醒目位置。凡申报晋升高、中级专业技术职务任职资格的人员，申报材料未经公示的，一律不得申报参评。对评审通过的人员，还需在原单位进行第二轮公示，并将公示结果书面报告市教育局职改办。7、公示期间，对群众反映的问题，所在单位人事部门要认真进行调查。经核实申报材料确有弄虚作假的，要按照有关文件规定，视情节轻重进行严肃处理。申报人的申报材料公示以后，对申报材料无异议的，公示单位需在评审表中“基层单位意见”栏内填写公示结果意见，并加盖单位行政负责人印章和单位公章，方可上报。凡使用假材料、出示假证明的，三年内不得申报高一级专业技术职务任职资格，部门或单位领导为申报人的送审材料出伪证的，停止该单位一年申报资格，并按有关规定追究单位负责人或当事人的责任。邵阳市教育局职改办2006年7月4日关于“十一五”期间中小学教师职称申报有关证书的说明各县市区教育局、市直各教育单位、各厂矿子弟学校、民办学校：为认真做好“十一五”期间的中小学教师职称评定工作，根据省教育厅的有关规定，现就中小学教师职称申报有关证件说明如下:一、普通话等级证书1、根据湘教师字[1998]3号文件《关于在各级各类学校开展普通话水平测试和实行普通话等级证书制度的通知》要求，普通话水平测试等级证书，是指由国家语言工作委员会印制的，加盖“省语言工作委员会普通话水平等级测试证书专用章”钢印的《普通话水平测试等级证书》方为有效证书。2、中小学教师必须在市语委办指定的普通话培训测试站参加培训与测试，不得参加各大专院校为学生普通话培训设立的测试站测试。3、等级要求：——凡1955年1月1日以后出生的中小学教师必须取得相应层次的普通话等级证书；——幼儿园教师及1964年1月1日以后出生的中小学语文教师普通话须达到二级甲等（87分）及其以上水平；——根据农村教师的实际情况和年龄差异，农村中小学语文教师及1964年1月1日以前出生的城镇中小学语文教师普通水平下调一个等级，即达到二级乙等及其以上水平，非语文教师达到三级甲等及其以上水平。二、计算机等级证书1、根据湘教通[2005]80号《关于在中小学教师中开展信息技术高级培训与考试的通知》及湘教通[2006]21号《关于开展中小学教师教育技术能力培训与考核的通知》的要求，凡1955年1月1日以后出生的中小学管理人员和专任教师晋升专业技术职务均须取得初级合格证书，晋升聘用中级以上专业技术职务均须取得信息技术培训高级合格证书或中小学教师教育技术能力合格证书。2、，获得全国计算机水平等级考试的二级证书等同于中小学教师信息技术高级合格证书。3、计算机专业毕业的人员和计算机管理人员可视为计算机水平等级考试合格人员。三、继续教育证书1、根据湘教师字[2001]13号《湖南省实施〈中小学教师继续教育规定〉办法》总则第7条“中小学教师继续教育原则上每五年为一个培训周期”及考核与奖惩第18条“在一个培训周期内，所有项目考核成绩合格者，颁发由省教育行政部门统一印制的《中小学教师继续教育结业证书》，其证作为教师职务评聘、晋级的必要依据”的规定及湖南省《关于开展新一轮中小学教师继续教育工作指导意见》的要求，自2006年起至2010年 ，全市中小学教师职称申报需持有“新一轮中小学教师继续教育培训结业登记证”。2、十一五期间参加国家级、省级、市级骨干教师培训及校长培训并获得结业证书者可视为继续教育培训合格。邵阳市教育局2006年3月30日〔 作者：信息办 转贴自：本站原创 点击数：552 更新时间：2006-8-9 文章录入：ylz 〕上一篇文章：关于开展“邵阳市安全文明校园”评估工作的通知下一篇文章：关于市直幼儿园办学水平督导评估的通报
邵阳市第一中学有名的老师有张建国、张建臣、曾巧丽、袁娜娜、喻强、尹应平、杨易军、杨期平等。截至2011年，邵阳市第一中学教师在全国各地发表或获奖的教育教学论文7000多篇。学校承担的“十一五”课题《心理教育对教育教学的影响》获省一等奖，“十一五”课题《化学实验教学创新研究》获省二等奖，“十五”课题：《信息网络环境下新型教学模式的研究》、《活动型德育途经研究》获省三等奖。
国世平，男，教授，湖南邵阳人。博士，现任深圳大学经济学院当代金融研究所所长。其语录“110个城市房价即将面临崩盘，现在最好的投资方式是赶紧卖掉房子。”这一“耸人听闻”的判断，国世平被网友赠送“崩盘帝”绰号。 在邵阳学院、湘潭大学、武汉大学先后获学士、硕士、博士学位。 国世平 国世平 1992年在武汉大学破格为教授 2001年1月评为辽宁大学博士生导师 2003年成为博士后合作导师。 出版学术著作《香港金融监管》（2002．2）、《深港科技合作的十大趋势》（2002）、《迈向二十一世纪的澳门经济》（2000．11）、《香港经济的转型及未来繁荣》（1999．11）、《国际金融》（1999．9）、《九七后中港新关系》（1998．4）等20余部，其中《香港经济平稳过渡及未来繁荣》（1997）一书获第二届全国青年社会科学优秀著作奖，并获第11届中国图书奖。 发表学术论文《中国创业基金如何面对挑战》（2002．9）、《论未来深港创业板的全面合作》（2002．6）、《上海发展成为国际金融中心面临的挑战及对策》（2002．4）、《上海发展成为国际金融中心的对策》（2002．3）等多篇，其中有5篇论文为《新华文摘》转载。长期兼任香港《信报》、《每周财经动向》、新加坡《企业家》的专栏作家。1993年被收入《剑桥名人录》。
国世平，男，教授，湖南邵阳人。博士，现任深圳大学经济学院当代金融研究所所长。其语录“110个城市房价即将面临崩盘，现在最好的投资方式是赶紧卖掉房子。”这一“耸人听闻”的判断，国世平被网友赠送“崩盘帝”绰号。研究方向：国际金融、港澳经济、中国经济改革与发展。讲授国际金融、港澳经济、金融学等课程。教育背景：在邵阳学院、湘潭大学、武汉大学先后获学士、硕士、博士学位。1992年在武汉大学破格为教授。2001年1月评为辽宁大学博士生导师。2003年成为博士后合作导师。
名誉院长 李国杰湖南邵阳人，1943年5月生，1968年毕业于北京大学，1981年获中国科学院工学硕士学位，1985年获美国普渡大学博士学位。1987年回国工作于中国科学院计算技术研究所，1989年被聘为研究员。1990年被聘为国家智能计算机研究开发中心主任,1995年任曙光公司董事长兼总经理,1999年12月任中国科学院计算技术研究所所长。1995年当选中国工程院院士，2002年当选第三世界科学院院士。主要从事计算机体系结构、并行算法、人工智能、计算机网络等方面的研究，发表论文100多篇，合著英文专著4本，出版了报告论文集《创新求实录》。长期从事国家863计划高技术研究，现任国家“973计划”项目首席科学家。主持研制成功曙光1号并行计算机、曙光1000大规模并行机和曙光2000/曙光3000超级服务器,领导研制成功曙光4000超级服务器、曙光5000A高效能计算机，其中，曙光1号获1994年中国科学院科技进步特等奖和1995年国家科学技术进步二等奖；曙光1000获得1996年中国科学院科技进步特等奖和1997年国家科学技术进步一等奖。曙光2000和曙光3000分别获得2001年和2003年国家科技进步二等奖。领导计算所研制成功龙芯高性能通用CPU。第九届、十届全国人大代表，中共十七大代表。现任中国科学院计算技术研究所所长,兼任曙光公司董事长、中国计算机学会理事长、国家信息化专家咨询委员会信息技术与新兴产业专委会副主任、英文版学报《Journal of Computer Science and Technology》主编、中国科学院学位委员会副主席、邵阳学院名誉院长等职。党委副书记、院长 曹健华工作分工：主持校行政全面工作，分管党政办公室、审计处、魏源国际学院，联系单位中文系、魏源国际学院。个人简历：1963年出生，男，汉族，中共党员，硕士，教授，研究生导师。党委委员、副院长 曾宝成工作分工：分管教务处、教学质量监控中心、成人教育学院、发展规划处、图书馆、培训中心，联系单位音乐系、成人教育学院。个人简历：1964年出生，男，汉族，中共党员，教授，硕士生导师。党委副书记 陈晓飞工作分工：分管组织部、宣传部、统战部、离退休工作处、机关总支、党校、关工委，联系单位体育系、理学与信息科学系。个人简历：1965年出生，男，汉族，中共党员，教授，高教管理博士。副院长 曾阳素工作分工：分管科技处、资产管理处、学科建设与产业发展处、网络信息中心、国际交流处、学报编辑部，联系单位外语系、信息工程系。个人简历：1958年出生，男，汉族，光学博士，教授，博士生导师,邵阳市政协副主席。党委委员、副院长 洪振华工作分工：分管总务处、后勤服务中心、医院、校友联络处，联系单位政法系、思想政治理论课部。个人简历：1953年出生，男，汉族，中共党员，研究员，硕士研究生。党委委员、副院长 袁曦工作分工：分管学生工作处、武装部、招生就业处、团委、学生资助中心，联系单位艺术设计系、机械与能源工程系。个人简历：1962年出生，女，汉族，中共党员，副教授，研究生。党委委员、纪委书记 廖荣华工作分工：分管纪委、监察室，联系单位经济与管理系。个人简历：1956年出生，男，汉族，中共党员，教授，生态学博士。党委委员、副院长 陆步诗工作分工：分管人事处、保卫处、维稳办、综治办，联系单位电气工程系、城市建设系。个人简历：1964年出生，男，汉族，中共党员，大学学历，教授副院级督导 孙延斐工作分工：负责工会工作。个人简历：1953年出生，男，汉族，中共党员，大学学历，教授党委委员、院长助理 唐国华工作分工：分管基建处、征地拆迁办。个人简历：1962年出生，男，汉族，中共党员，大学学历，副教授。
发表论文通常只有两种渠道，要么自己投，要么找论文发表机构代投，不管走哪种渠道，最后都是要发表到期刊上的。
期刊，也叫杂志，在上个世纪在出版界曾经是重量级的存在，那个时候互联网还没有兴起，人们阅读文章获取资讯远远没有现在方便，杂志就成为一个很重要的传播媒介。
但现在随着社会的进步，科技的发展，纸媒已经大大没落了，很多期刊被砍掉了，剩下来的大多数不得不自谋出路，学术期刊更是如此，因为这个受众面是很窄的，基本没法盈利，所以只能靠收取版面费来维持，当然，有国家财政拨款的那种不在这个范围。
我们现在发表学术论文，出于严谨性权威性等原因的考虑，还是要发表到纸质期刊上，编辑会用电子邮箱或者内部的系统来收稿，但不会有一个网络平台有发表论文的资质，即使是知网和万方这样的网站，也只是论文数据库，并不是论文发表平台。
所以发表论文的时候，还是要先去选取目标期刊，然后再找到这本期刊的投稿邮箱，或者是找到靠谱的论文发表机构，由代理进行代投，最后都是发表到纸质期刊上的，见刊后一两个月左右被知网收录，就可以检索到了。
大家都听过需求决定市场，在职称论文发表咨询机构中有哪些比较可靠呢?论文机构的崛起主要是很多人不清楚甚至不知道申报论文发表要求。今天就给大家讲讲如何选择职称论文发表咨询机构。除了怎样防止职称代评，您应该知道您是否需要中级职称论文，如果您：没有时间;没有精力;没有工作经历;不会组织语言;没有逻辑性;工作这几年没有什么工作业绩;或者说其实毕业这几年您压根就没有从事相关行业，您只是想评审一个职称证，纯粹就是为了职称挂靠，那么您就选择中级职称论文机构，反之，您就自己写。熊职称不会因为自己也有职称论文的业务就强推给您，因为论文这个东西，甲之蜜糖乙之砒霜，对一些人有用，也有帮助，自己写通过率也高，还省事省钱省力，但是对于人才，尤其是那些文采不那么好的人才，而且逻辑性和条理性不咋地的人才，光有一身本事，没人能看到啊，没有职称就无法证明你具备这个能力，所以这个时候找中级职称论文机构就势在必行了。中级职称论文的必要性：1.省时间和精力：一篇论文如果说您自己发表的话，起码半年钱构思，包括寻找素材，参考近的科技成果看自己是否会和其他人才重叠，还要反复修改，引经据典，后再润色，而且还不一定能，其中不知道要耽误人才多少时间，如果您不是说单纯为了提高自己的权威性，干脆就不要自己搞论文，麻烦，累。2.不耽误职称通过：每年的中级职称评审都是基本上7月截止，如果说人才时间来不及或者说不通过，百分百耽误职称的评审，而且这两年职称评审难度加大，各种政策开始卡人数，为了一个论文耽误职称评审，您这不是自己找事吗?如果找一个职称论文的机构，短可以缩短到一个月，月，非常方便。3.权威性高：论文的时候都会保持严谨的学术论文撰写风格。要按照单位科研课题、上级主管部门的课题以及所在教研室研究方向撰写的论文，为人才以后论文的使用提供方便。4.行业具备一定影响力：找论文机构的时候，一般都会迎合刊物的办刊要求以及刊物本身的栏目来撰写，保证高度的紧跟时代步伐，能够吻合当前的科研方向，无论说是用于职称评审，还是说在行业内影响力，熊职称都认为是一个不错的选择。职称论文价格和注意事项第一，合同!合同!合同!重要的事情说三遍!一定要选择有退款保证的，要注意业内评价，您可以去网上搜索或者去群里搜索这家公司是否靠谱。第二，便宜没好货!远远低于市场价的职称论文机构一定要小心，职称论文真假难辨别，所以非常低的的价位基本不考虑，上来就是个500一下的价格，你敢要吗?人家不挣钱吗?谁也不会白干啊!第三，像熊职称这里基本都是职称代评的时候直接给解决中级职称论文，不用担心论文不合格，因为我们就直接下证了，如果说您单纯找中级职称论文机构，一定要提前说清楚服务包含修改查重率这一项，或定稿后出检测报告，其实这个针对于外地客户，像熊职称这里做了这么多年了，都会签订合同的，只要您要求保证通过率，我们都会做到。第四，切莫着急，也就是时间问题，好多人尤其是快要上报时间截止的时候，总想临时抱佛脚，这个时候一定不要着急，如果您找到的中级职称论文机构什么都答应你，你要求多久人家都没问题的，基本就一定是假的，因为写作肯定需要周期啊，这又不是凭空造出来，再加上发表论文需要走流程，即便他这里着急可以缩短时间，但是期刊单位可不会因为你一个人就给你缩短时间走后门，职称论文周期一般都是一个月左右甚至更长时间。第五，价格提前说清楚，很多职称论文机构都是写的巨便宜，但是不要忘了，这只是一种营销手段，真正的价格绝对不会这么低，网站报价与实际支付相差很大的情况经常发生，记住一句话：羊毛出在羊身上。说道价格，熊职称不得不说说市场上目前熊职称了解到的职称论文价格，职称论文价格多少合适呢?多少钱一篇呢，职称论文代笔是怎么收费的?具体形式是怎样的?
1、你可以通过邮箱投稿。去期刊对应的数据库检索投稿渠道。例如知网，万方，维普等大数据库检索和你文章相关的刊物然后投稿。这种方式的缺点是：过程比较麻烦，期刊一般网站审核需要1-3个月，而且可能会有投出去了很久没有回复的情况，石沉大海。2、找机构代发。这样要快的多，但是鱼龙混杂，需要小心。可以在淘淘论文网上看看“代发表论文经历”类似这类文章，知识性网站教你怎么防止的。我之前也是读了以后受益很多。相关期刊要在国家新闻出版总署上查询是否真实存在，避免假刊套刊。3、咨询学长学姐或导师。他们多半也是有发表经验，他们的渠道是经过他们验证的，应该值得信任。
很难，湖南比邵阳学院好的学校多得很。
这个专业好。根据邵阳学院的官网信息，邵阳学院机械研究生专业是省级“动力机械实验室”示范性实验室、省级大学生创新创业教育基地、“机械类专业校企合作人才培养基地”等8个省部级教学平台，承担国家级、省部级及企业委托项目等77项，发表论文300余篇。该专业出版专著5部，授权专利150余项，成果转化15项，创利2.3亿元；获得省部级科技进步奖2项、省教学成果奖2项，机械工程领域获研究生人才培养，本学科影响力逐步增大。
截至2020年，回答教育局暂时没有下达邵阳学院升一本的通知，所以邵阳学院暂时还是普通的本科院校。二本院校晋升一本有三项硬指标，分别是办学水平、办学条件以及社会认可度，这是二本普通高校升一本招生的基本条件。
办学水平、办学条件以及社会认可度三项硬指标，是二本普通高校升一本招生的基本条件。其中“办学条件”一项，要求学校必须获得国家博士学位授权(含获批博士学位授权建设单位3所以上)，学校有国家级重点学科或8个以上(含)省级重点学科，学校有国家重点实验室(工程技术研究中心)。
扩展资料
邵阳学院创建于 1958 年，由邵阳师范高等专科学校和邵阳高等专科学校 2002 年合并升本而成，邵阳医学高等专科学校 2016 年并入，为社会培养了 17 万多名各类人才；是湖南省“双一流”高水平应用特色学院，具有硕士学位研究生招生资格学校，全国毕业生就业典型经验高校。
学校有李子园、七里坪、西湖、江北四个校区，校园占地面积158.20万平方米，校舍面积82.31万平方米，固定资产12.40亿元，教学科研仪器设备原值2.27亿元，馆藏图书234.34万余册，其中电子图书77万册，中外文纸质报刊1471种，各类数据库40个。
参考资料：央视网-二本高校升一本招生须过3关
截至2020年9月22日，并没有邵阳学院会升为一本院校的相关新闻对外进行报道。邵阳学院的相关介绍具体如下：
邵阳学院属于湖南省双一流高水平应用特色学院，入选教育部首批新工科研究与实践项目，是国家卓越医生教育培养计划试点高校、全国毕业生就业典型经验高校。
该校有教育部第一类特色专业建设点4个，教育部地方高校第一批综合改革试点专业1个，省级重点专业3个，省级特色专业10个，省级综合改革试点专业3个，省级实验教学示范中心1个，省级虚拟仿真实验教学中心1个，省级精品课程11门。
扩展资料：
邵阳学院的其他介绍：
邵阳学院共主持国家重大科研项目、国家自然科学基金、国家社会科学基金、省部级等各类科研项目887项；获国家级和省部级等教学、科研成果奖150项；发表学术论文5200余篇，有363篇被国际三大权威索引收录；出版学术专著85部。
该校有省级社科研究基地5个、省级高校哲学社科重点研究基地1个、省级高校科技创新团队1个、校企共建的国家级技术中心1个、省级工程技术中心5个，各类研究所14个，各类实验室26个（其中省级重点实验室2个、省级示范实验室1个、省高校重点实验室1个）。
饮食营养与健康论文
饮食营养与健康论文，饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。以下是我整理的饮食营养与健康论文。
1、食品、营养的概念
我国《食品安全法》中对“食品”的定义是：食品（Food）是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（但不包括以治疗为目的的物品）。食品是人类赖以生存的物质基础，人类的一生会摄取大量的食品，从而保证人体新陈代谢、生长发育等生命活动的正常进行。食品能够供给人体活动所必需的能源，能源支撑人体完成生命活动，人类的正常生活永远离不开食品。
营养（Nutrition）指的是人体摄取和利用食物过程总和，包括人体在摄取、消化、吸收和同化的物质。食物中都含有一定的营养物质，将食物进行特殊的加工处理，就能够制成富含营养、易于消化吸收、品种繁多、食用安全的食品。人体摄取食品，消化食品，吸收食品中的营养，从而促进人体的生长发育、抵抗衰老、防御病毒、延年益寿等生命过程的进行。
2、食品与营养的关系
食品与营养是当今广大老百姓比较关注的热点话题，食品与营养对我国国民经济和社会发展起着重要的作用。食品的营养指标也成为了食品制造加工领域的重点研究对象之一。人们的正常生命活动离不开食物供给，人体摄取食物是为了解决“肚子饿”的问题，从食品中吸收基本的营养物质，同时，人们追求“好吃”的食品，为了使人体味觉得到满足，现在人们渴望“健康”的食品，健康而有营养的食品既是为了保证人体的健康，也是为了更好地实现人体对食品的功能性需求。
3、食品营养与人体健康的关系
人体必需蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素、维生素和水七大营养素，食品中含有营养物质，人体的生命和健康需要营养物质，人体的生长发育需要营养物质，人体从事劳动及活动需要营养物质。人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的学习能力、抵抗病菌的能力、运动能力、康复能力、生殖能力、智力、体力、身高体重、寿命等都与饮食营养有着密不可分的关系。一旦人体摄入营养素不平衡，就容易导致一些疾病的发生，影响人体生命健康，例如，蛋白质的缺乏会令人感到恐慌、脂肪的缺乏会使人懒惰和不爱思考、维生素A的缺乏会导致皮肤干燥、维生素B1的缺乏会使人得脚气病等不良症状的出现都与营养素不平衡有关。但是，现实中没有一种食品能够按照人体所需的数量和所希望的适宜配比提供营养素。所以，要合理营养和平衡膳食，为了满足营养的需要，人体必须摄入多种多样的食品，让人体所消耗的营养与从食物中所获得的营养达成平衡。总之，人类的生命需要食物来维持，人类的健康好坏与食品营养有着非常重要的联系。
4、食品营养强化措施
膳食结构的不合理是造成人体营养不均衡的根本原因，而食品营养强化的目的就是为了改善人类的营养状况。通过在食品中添加维生素、氨基酸和矿物质等营养物质来强化食品的营养指标。在现实生活中，很多人都缺乏营养学知识，对待食品一味的追求视觉和味觉的享受，从而忽视了食品本身的.营养价值。食品应当是在满足人体生理需要的基础上，尽量包含多的营养素来保证人体的健康成长。但是，一些食品加工厂商为了谋求私利，迎合广大消费者视觉和味觉的享受，却忽略了食品本身的营养价值标准，从而导致一些人出现营养不良等症状，影响人体的健康。
食品营养强化就是针对人体的特性，根据人体对营养素的需求，遵循“缺什么就补什么”的原则，向食物中添加营养强化剂。一般来说，营养强化剂往往是食物中比较缺乏的，同时人体所必须的。针对特殊的人群生产营养强化的特殊食品，平衡这些人的膳食结构。食品营养强化必须要符合大众的需求，对人民生活所必需的食品进行营养强化，对维持人体健康具有显著地效果，例如，人类主食大米、面粉、面包、面条等。在我国，由于农民的经济水平相对较低，能够享用的物质基础有限，导致农村居民出现营养不良症状的现象较多，所以，食品营养强化要面向广大农民，把农村当作开展食品营养强化工作的重点。食品营养强化除了面向人类主食，还要面向人类日用品，例如，食用油、食盐、食醋、酱油等调味品，这些生活日用品对于促进人体健康也有着重要的作用，所以，向这些生活日用品中添加钙、碘、铁、锌等微量元素，也能够提高它们的营养标准。另外，人们的日常生活中离不开饮品，所以，食品营养强化也应该面向饮品，特别是牛奶、饮料等经常饮用的饮品，往这些饮品中添加营养素，有助于人体吸收，对人体的营养平衡有重要的作用。
往食品中添加营养强化剂，既要有针对性的添加营养素，还要注意食品安全，确保人体的安全。采用科学有效的方法添加营养强化剂，保证营养成分不流失。此外，政府食品质量监管部门要对食品质量进行严格监管，对于不达标的食品要将其杜绝在市场内，要制定合理的食品营养标准。
5、结束语
食品营养关系到人体的生命健康，食品营养强化对于解决人体营养不良症状有积极作用。人体摄入食品，吸收食品中的营养，保证人体正常生理活动的需要。在日常生活中，我们自己要注意调节膳食结构平衡，保证营养平衡，从而促进生命健康发展。
年养生——顺应四季的三个规律人有万物之灵的尊称，但人也时时刻刻都在受大自然的影响。
宇宙荣国阴阳运动，形成司机变化，从而影响万物，也影响着人。
所以养生的原则当然要顺应天时气候的变化，四季养生就是顺时养生的精髓。
我们了解了在一天当中怎样养生的方法，那么一年当中我们怎样养生呢
一年四季的养生也同样要要掌握三个规律：阴阳消长运行的规律、气机升降的规律、天气地气开合的规律。
掌握了这三个规律以后呢，我们就可以养生长、化收藏，养阴阳、养五脏。
“春夏养阳，秋冬养阴”，这是《黄帝内经》里关于四季养生最出名的两句。
下面，我们来具体了解一下四季养生的方法。
春夏养阳春夏怎么养阳呢
春天主生发，气生发而阳光开始明媚，万物复苏。
《黄帝内经》就告诉我们“无厌于日”，就是不要讨厌阳光，这个时候要夜卧早起，去晒太阳，让我们抒发肝气，让我们的生机和气机随着春气来运转，这就叫做四气调神。
所以，春天养生的重点是怎么样把你的肝气和五脏气与春气来合拍、来协调。
春季养生以升发疏畅为特点，我们要注意使体内的阳气渐旺起来。
春天的气候促使人血液循环加快，与肝脏的生理机能相关，若肝脏失常，就会出现一系列病症，因而春天宜养肝的道理就在于此。
夏天的时候，万物茂盛，阳气旺盛，这个时候就要充分的利用生机来保养我们的身体，来维护我们的生命。
夏天重在养心，要多一吃点苦的东西，因为苦入心，对清我们的心火、对清我们的热都很有好处。
夏天我们还要多吃一点清暑利湿的东西，比如西瓜、绿豆汤等。
关于肉，我们就多吃一点性寒的、性凉的，比如鸭子肉，而应该少吃一点鸡肉等性温的'东西。
另外，我们尽量要吃夏天成熟的食品，比如夏天成熟的瓜果和蔬菜。
这样吃东西对我们的心和脾胃都很有好处。
夏天的最后三十天，是养脾的时候，脾主运化，在这个时候我们要养化，就是要把东西煮熟了再吃。
而且这个时候，大地要进入到成熟的阶段了，谷子在灌浆了，瓜果差不多也快熟了。
这个时候是我们养脾健脾效果最好的时候。
夏季天气下降，地气上升，天地之气相交，人们的情绪应该保持愉快，使气机宣畅，精神外向。
如果违背了这个道理，就会损心伤气。
还有夏季宜大量出汗，又有“汗为心之液”一说，所以心气也最易耗伤。
秋冬养阴秋天的时候是“入地户”的时候，我们常说春分开始“开天门”，秋分开始则“入地户”。
入地户时，万物要开始收藏，我们人体也要养收。
天地经过了春夏以后，似乎也累了。
万物该长的已经熟了，果子、庄稼都收藏了，这个时候呢，人也应该转为休息了，这叫作“收”。
秋天主要要养肺。
肺经过了夏热的燥，到这时就要多吃润的东西，比如梨、藕、杏仁、贝母、百合这些东西，来养我们的肺、润我们的肺，收敛我们的肺气。
秋天湿度下降，是容易感冒的季节。
秋天天气干燥，“燥”易伤肺，使气宣发的功能受影响。
从而引起干咳少痰等症。
所以要“无外其志，使肺气清”就是秋养肺的理论依据。
到了冬天以后，就主藏了。
这个时候万物都闭藏，动物去冬眠了，花也凋谢了，树叶也落光了，那么人呢，人的身体也该休息了。
冬天最重要的养生就是养藏，藏什么呢
藏精，藏好了精则来年不会生病，所以说“冬不藏精，春必病瘟”。
曾经有一个患者来找我看病，他老感冒，到春天我就不停地感冒。
我说你冬天干嘛了，他说这个冬天他一直在出差，累得一塌糊涂。
其实这就是他在冬天没有藏精补养身体而造成的后果。
我告诉他现在补一补吧，赶快来个“春眠不觉晓”，通过睡眠保养好精气。
天时气候反常的节气最需要注意一年四季阴阳消长变化是万物生、长、化、收、藏的根本，因而养生要做到春夏养阳，秋冬养阴。
四季的寒暑交替会引起人的生理和心理机能的不适，我们非常有必要顺从24节气的更迭，进行养生与保健。
24节气在我国的发祥极为久远，它不仅是农业生产的指南针，更是指导人们养生、保健的秘宝。
二十四节气大家都很熟悉，一个季节有六个节气，一年就是二十四个。
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，这是四季节气歌。
在二十四节气里边，有八个节气至关重要，我们讲的二十四节气养生里面，重点讲的就是这八个节气：二至，即夏至、冬至；二分，即春分、秋分；四立，即立春、立夏、立秋、立冬。
所以要挑这八个节气，是因为这八个节气代表了四季中最具代表性的气候变化。
在这几个节气到来的时候，气候该变化就会变化，该冷就冷，该热就热，该下雨就下雨，该刮风就刮风；春天刮春风，夏天刮夏天的风，冬天刮的就是冬天的风。
如果我们的身体顺应四时变化，就像春天是温暖的气候，夏天是热的气候，冬天是寒冷的气候，你秋天是凉风，那人就不容易生病。
如果反过来，如果春天刮的是反冲的风，或者叫做对冲风，就像冬天刮夏天的风，应寒反热，夏天刮冬天的风，应热反凉，有这种气候变化的时候，你就要注意养生了，因为这种时令不正常的气候是疾病最有可能会发生的时候。
天气暴热或者暴寒，而你的身体呢或寒或热，身体的虚实加上天时反常，你就容易得病，此时就要注意保养。
《易经》中讲的天人合一的养生，告诉我们人的气是天地所赐，那么人的养生也就应该要根据天地阴阳之气的变化来进行。
这种养生哲理可以简单地概括为一句话：顺应自然则养生成功，违背自然则百病迭起。
都在五行中——五行八卦与体质养生之秘八卦五行各有其相对应的人体部位和穴位。
我们用八卦之象来探寻人类的体质，事实上是在先觉先知人体的身体素质和健康状况。
其价值也就体现在：由认识到应用，学会自我调治，真正做到把健康长寿的主动权掌握在自己手中。
随着消费结构从生存型消费逐步向享受型消费转变，一些不健康、不文明甚至病态的消费行为也不断滋生。豪奢浪费、过度包装、白色垃圾等，都造成了资源和能源的极大浪费。市消保委倡议饭店餐饮业界经营者：
1、坚持依法经营、诚信经营，自觉树立“消费者第一”的经营理念，用高品质的服务来赢得市场的口碑和消费者的信任；
2、严把采购关，选用有利于节约资源和保护环境的.商品，拒绝以野生保护动植物和发菜、甘草等严重影响生态环境的植物为原料，拒绝采购过度包装的商品，减少一次性消耗品的使用；
3、积极推广使用节能、节水和环保设施，严格控制塑料制品等危害环境的物品使用，切实做好固体废弃物和污染物的处理；
4、严防餐桌污染，把好饮食品的安全关、用品用具的卫生关，提供有利于消费者身心健康的消费环境；
5、通过设立“适量点菜”、“节约用水”、“适度饮酒”、“吸烟有害健康”、“提供打包存酒服务”、“酒后请勿驾车”等友情提示牌，引导消费者科学、文明、健康消费；
6、明码标价，计量准确，广告宣传把好真实关、导向关，杜绝炫富式的消费宣传。
7、提高从业人员的环保意识、服务意识，培育良好的企业文化。
市消保委还倡议广大消费者：
1、树立理性、文明、绿色的消费理念，减少和拒绝一些浪费资源和污染环境的消费行为，形成健康文明、节约资源的消费模式；
2、不吃野生保护动植物，减少使用一次性筷子、纸杯、纸巾、塑料袋等一次性用品的消费，拒绝对自然环境、自然资源造成破坏的商品；
3、在公共消费场所讲究礼仪、礼节和礼貌，尊重服务人员的服务，共同营造高雅、和谐的消费氛围；
4、杜绝攀比消费、炫富消费和餐桌浪费，节约用水、节约用电，发扬勤俭节约的传统美德。
近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。下面是我为大家精心推荐的关于食品的科技论文3000字，希望能够对您有所帮助。 关于食品的科技论文3000字篇一 重视食品质量,保证食品安全 国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉[1]。由食品安全问题引起的事件还会直接影响社会稳定、经济发展以及国际间的合作。为此,笔者简要论述了食品质量与食品安全性。 1食品质量 食品质量,是指食品固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等[2]。食品质量的内容主要包括以下3个方面: 1.1食品的特性 食品特性指食品本身固有的,可以相互区分的各种特征,如外观特性、内在特性、适用性、质量特性等。外观特性包括大小、粗细、长短等形态,黑白、黄绿、青红等颜色;内在特性包括老嫩、口感、纯度等;适用性包括使用范围、食用方法、食用条件等;质量特性包括营养成分、保健性能、保质期限、有毒有害物质含量等。食品特性有些可以通过人的感觉,如嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉等识别,有些只能通过仪器设备检测才能发现,如对人的生理影响或有关人身安全的特性;有些食品特性通过定性描述就很清楚,有些则需要定量说明。为表示食品质量,食品包含的一些成分不仅要说明有无,而且还要说明多少。 1.2对食品的要求 消费者和社会对食品的要求,包括明示的要求和隐含的期望,可由不同的相关方提出。明示的要求是指在文件中明确规定的要求,如社会关于食品生产加工及其食品本身的安全、环境、自然资源等方面法律、规章、条例等规定;国家、行业或者地方关于食品的标准、规范和技术要求;市场对食品的要求,如市场准入条件、标识包装特点。隐含的要求或期望是指社会、消费者和其他相关方惯例或一般做法所考虑的需求或期望。隐含的要求或期望,是人们的意愿和期盼,是消费者对某类或某种食品长期形成的理解和要求,没有文件规定。如消费者一般认为,芹菜是绿色、细长具有特有清香气味、多纤维素的一种蔬菜,否则就不是芹菜。生产者为市场提供的芹菜不能脱离消费者对芹菜的这些基本理解。 1.3满足消费者的程度 食品满足消费的程度,指食品满足明示要求和隐含期望的情况,它既包括满足规定要求的客观水平,也包括消费者对满足预期使用目的主观评价。质量是一种客观状态,其本身既不表示人们在主观上所做的优良程度评价、在定量上所做的技术评价、在效果上所做的适用性能评价,也不表示人们的主观质量要求。食品满足明示的要求,达到标准,说明食品质量合格。 2食品安全性 食品安全性是食品质量的基本要素。食品的安全性,就是要求食品应当无毒、无害,是指正常人在正常食用的情况下摄入可食状态的食品,不应造成对人体的危害[3]。对它的充分理解应该注意2个方面:一是对危害人体的界定。这种危害应包括消费者急、慢性毒害、感染疾病,危及消费者及其对后代的隐患。二是对无毒无害的界定。这是一种会对食品产生潜在危害健康的生物、化学、物理因素或状态。随着人类社会和现代科学的发展,一方面新的有毒有害物质不断被发现,另一方面新的检测技术和方法发现原本被认为“清洁无污染”的食品中也广泛存在着极微量的有毒有害物质。因此,从食品安全性的内涵和外延来看,对于普通消费者而言,食品的安全性越来越不是一个能够简单、明确判断的事情。 美国学者Jones建议应该区分绝对安全性与相对安全性2个不同的概念[4]。绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品,而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品应绝对没有风险。不过,由于在客观上人类的任何一种饮食消费,甚至其他行为总是存在某些风险,绝对安全性或零风险是很难达到的,尽管这是当代环境威胁加剧条件下普通消费者追求的目标。所谓相对安全性就是一种食物或成分,在合理食用方式和正常食量情况下,不会导致对健康损害的实际确定性。任何食物成分,尽管是对人体有益的成分或其毒性极低,若食用数量过多或食用条件不当,都可能引起毒害或损害健康。如食盐摄入过量会中毒、过度饮酒伤身体等。饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等,还大量来自食品本身含有的天然毒素。过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。某些食品的安全性又因人而异,如鱼、蟹类水产品经合理的加工制作及适量食用,对多数人是安全的,但对少数有鱼类过敏症的人可能带来危险。食物中某些微量有害成分的影响,也往往在对该成分过敏的人群中表现出来。以上说明,一种食品是否安全,取决于制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件。 食品绝对安全性与相对安全性的区分,在很大程度上也反映了一方面是消费者,另一方面是管理者、生产者和科技界主流派对什么是安全食品在认识角度上的差异。前者要求对他们提供没有风险的食品,而把近年频繁发生的安全性事件归因于技术和管理的不当。后者从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。可以认为,这2种不同的概念既是对立的,又是互补的,是人类对食品安全性认识发展与逐渐深化的表现,从需要与可能、现实与长远的不同侧面,概括了食品安全性比较完整的含义。 食品安全是关系国计民生的大事。保证食品安全,防止食源性疾病的发生,是构建和谐社会、维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。而倡导和建立健康、科学、文明的生活方式,正是先进文化的重要内容。为人民健康服务、为社会经济建设服务,是公共卫生工作的根本宗旨。保证食品安全、保障公众的健康权益,代表了广大人民群众的根本利益,这是以科学发展观为指导,全面建设小康社会的重要内容。食品工作者和食品消费者,要正确认识食品质量和食品安全性,确保消费者吃的放心、吃的安全、吃的健康。 参考文献 [1] 陈丽华,李光宇,王世琨.我国的食品质量安全现状分析[J].东北农业大学学报:社会科学版,2007,5(1):47-49. [2] 王薇.食品质量安全分析[J].畜牧与饲料科学,2009(2):80-81. [3] 石毓梅.浅论我国食品质量安全及控制体系[J].广西质量监督导报,2009(6):38-40. [4] 张则钦.推行农业标准化确保食品质量安全[J].世界标准化与质量管理,2008(7):41-44. 关于食品的科技论文3000字篇二 浅析食品添加剂与食品安全 摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，当今已然成为社会焦点问题。食品添加剂是促进食品工业生产最活跃的因素，被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂按其原料和生产方法分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。现代食品工业的安全生产离不开食品添加剂，它可以满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的危害，近几年食品添加剂的安全性引起了人们的关注。所以，合理使用食品添加剂才能保持它的安全性，使之更好地有助于食品工业的发展，提高人们生活质量。本文详细介绍了食品添加剂的作用发展趋势与食品的检测方法。 关键词：食品添加剂安全性食品质量安全 一、前言 食品添加剂(Food additives)是构成现代食品工业的重要因素，它对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业，在食品工业中占据重要地位，可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业。但人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康。 二、食品添加剂简介 1.食品添加剂的定义 食品添加剂通常是人们为了改善食品质量和保持或提高营养价值，在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质。它们具有某些特定的功能，既可以是单一成分，也可以是混合物。有关食品添加剂的定义，世界各国也有所不同。在我国，根据《中华人民共和国食品卫生法》附则中的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。(GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》) 2.食品添加剂的分类 食品添加剂按其原料和生产方法可分为化学合成添加剂和天然添加剂。一般说除了化学合成添加剂外，其余的都可纳入天然食品添加剂。食品添加剂还可按安全性评价来划分，联合国食品添加剂法规委员会(CCFA)曾在FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)讨论的基础上将其分为A、B、C三类，每类再细分为两类。 A类 JECFA已制定人体每日允许摄入量(ADI)T和暂定ADI者; B类 JECFA曾进行过安全性评价，但未建立ADI值，或者未进行过安全性评价者; C类 JECFA认为在食品中使用不安全和应该严格限制作为某些食品的特殊用途者。 由于食品添加剂功能各异，所以按其用途分类，世界各国至今也没有统一的标准。据统计，目前国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，其中香精、香料占80%以上，目前我国在GB2760-2007中已公布批准使用的食品添加剂有1812种(含食品用香料)。国外的食品添加剂更加普遍，美国已有25000多种食品添加剂应用在近20000种食品中，日本使用的有2000多种。 3.我国食品添加剂的发展趋势 我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。为了进一步提高我国食品加工业的水平，缩短和世界食品工业发展的差距，开发新的食品添加剂和配料具有十分重要的意义。此外，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品有了新的要求，营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的主流，而食品添加剂对生产这些产品的品质起着至关重要的作用。 三、合理使用食品添加剂可提高食品安全性 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。添加剂在食品领域立下的功劳是不可取代和，合理使用食品添加剂可以提高食品的安全性。我们现在的生活是不可以没有食品添加剂的。 1.使用食品添加剂有利于食品的保藏，防止食品败坏变质 除少数食品(如食盐)以外，各种生鲜食品若不能及时加工或加工不当，就会腐败变质，带来很大损失。防腐剂可以防止由微生物引起的食物腐败变质，延长食品的保存期，同时它还具有防止由微生物引起的食物中毒的作用;抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性，同时也可以防止可能有害的油脂自动氧化产物的形成。这对食品的保藏具有一定的意义。 2.使用食品添加剂能改善食品的感官性状 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后有的退色、有的变色，风味和质地等也可有所改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.合理使用食品添加剂能保持或提高食品的营养价值 食品加工往往可能对原食品造成一定的营养损失，在食品加工过程中适当添加某些天然营养素范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要的意义。 4.合理使用食品添加剂能增加食品的品种和方便性 食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品，这些食品除主要原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。它们大部分都是防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂以及不同的着色剂、增香剂、调味剂乃至其他各种食品添加剂配合使用的结果。正是这些方便食品的供应，才给人们的生活和工作带来了极大的方便。 5.合理使用食品添加剂有利于食品加工操作，适应工业生产的机械化和自动化 在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定剂和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如加工豆腐时使用卤水、葡萄糖酸内酯作为凝固剂，大大提高了豆腐生产的效益。 看了关于食品的科技论文3000字的人还看 1. 科学饮食健康生活论文2000字 2. 关于饮食与健康的论文 3. 有关食品微生物论文范文 4. 食品安全与健康论文3000字 5. 浅谈食品安全研究论文范文