《中国调味品》简介
中国调味品

中国调味品

  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:中国商业联合会
  • 学科分类:工业
  • 出版地区:黑龙江
  • 发行周期:月刊
  • 国际刊号:1000-9973
  • 创刊时间:1976
  • 创刊开本:黑龙江
  • 审稿时间:2017/01/03
  • 复合影响因子:0.575
  • 综合影响因子:0.541
  • 期刊级别:北大核心期刊 统计源期刊
  • 审稿速度:1个月内
中国调味品

中国调味品

《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。

《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。

中国调味品栏目设置

专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备

中国调味品荣誉

中国调味品荣誉

1、文章论点明确,内容真实,数据可信,文字简练,工艺过程要完整,不要省略,单位名称符号使用准确,请采用我国法定计量单位。

2、文章字数在3000~5000字为宜。前言部分不要超过400字,须有中英文标题,并可做200字左右的中、英文摘要和3~5个关键词,用第三人称撰写,并符合英语语法规范。

3、稿件中请按如下格式写明第一作者简介:姓名,出生年,性别,职称,研究方向。

4、图、表清晰,表格尽量简化,请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

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引自著作中的:[序号]作者.书名[M].出版地:出版者,出版时间:页码.

引自期刊中的:[序号]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷号(期号):页码.

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