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在外人看来，papi酱是非常顺利并且成功的，但是没有人能够随随便便的成功，都要在背后付出很多的努力的，有很多不为人知的努力，才能配上如今很好的自己。
他们两个并不是师徒关系
他们两个人还有可能是师徒关系。
在现在这个电子产品铺天盖地、网络神通广大的时代，一个新兴职业蓬勃升起——网红。
这群有着搞笑的本领，姣好的面容，出从的上位水平的人。他们每天只需要在网络上随便发一条消息，便会引来世人驻足观瞧。有了群众基础，便有了阅读量；有了阅读量，便会有一大群拿着钱请他们做代言等一系列的金钱交易。网红这一职业，有钱有名有光环。于是许多人便挤破脑袋的想钻进这一行业，为此不惜伤害自己来引起世人关注，无下限的博出位，甚至是触犯道德与法律。
“网红”这个新兴职业代表了信息网络的发展，代表着时代的进步。但无下限的博关注来获取利益，让原本光鲜亮丽的职业染上了黑色。这种被沾染了的网红不是这个时代真正需要的，这种网红注定是会快速消亡于网络世界。只有带着正能量的网红，能真正给网民带来欢笑的网红才是这个时代真正需要的。
网红内容可以是积极参加慈善，或是运动，甚至可以仅仅是一杯下午茶。而不是整天的整容，炫富。这些没有丝毫营养价值的东西不知道任何人的关注，这些仅仅是大众茶余饭后的笑料不值得任何推广。
我支持正能量网红，我愿意为他们点赞。对于无下限的的博出位的网红，我只想说：人重在有羞耻之心。
我是一个喜欢网红的人，我喜欢像papi酱那样能带给我们能量的网红，我喜欢像艾克里里那样能带给我们欢笑的网红……我喜欢网红，我喜欢能让我觉得值得的网红。
即使你有在彪悍的出位水平，并不能让别人真正的欣赏你喜欢你，那么，你成为网红的意义何在？人并不能只追求利和益，而要追求做一个快乐的自己，自己喜欢的自己。
变成自己喜欢的模样，就是我的人生意义。我不是网红，但我喜欢真实的自己。
清明之时，正是花儿盛开的季节，陵园陵园里的花儿格外的红，好像是被烈士们的鲜血所染。布满青苔的石壁上长满了杂草，四周插满了崭新而又鲜艳的五星红旗。烈士的雕像是那么庄严和肃穆。他的眼神显得十分深情，这种神情向我诉说着英雄们不朽的故事……
虽然我置身于烈士陵园，却真切地听到了战场上传来隆隆的枪炮声和先烈们冲锋陷阵的呐喊声，仿佛看到了战场上熊熊燃烧的火焰和遮天蔽日的硝烟，深切地感受到了血染疆场的惨烈和凯旋高奏的欣喜。广大将士们为创建新中国殉难的壮举，实在可歌可泣。一种历史的厚重感，如山而至；一种对历史的敬畏感，陡然升起。新中国成立的那一刻，全国上下升起了千万万面五星红旗，中国人心中都升起了一面五星红旗。想到这里，望望如今林立的高楼大厦，这是烈士们抛头颅，洒热血打造出来的呀！如今的我们，更应该发奋学习，少年强则国强！
如果把母爱比做是一枝盛开的百合，在每个角落中散发着它迷人的芳香，那么父爱就是一株茉莉，它在某个角落中默默地吐着它那清新的芬芳！下面是出国留学网为您带来的《父爱的作文1000字》，希望您能喜欢。
篇一：父爱如歌 我是一只小鸟，而爸爸的爱是天空，我飞翔在父爱的关怀中。我是一条小鱼，而爸爸的爱是海洋，我游弋在父爱的温馨中。
我的爸爸是一名普通的教师，但在我眼里却是世界上最伟大的爸爸。 记得有一年严冬，我上学少穿了一件棉袄，冻得我直哆嗦，我搓着手心里后悔没听妈妈的话。
这时听吴微微说：“马凤岐，你爸爸来了！”我走出教室，只见爸爸微笑着，手里拿着一件棉袄，说“来，穿上吧”。我穿上棉袄，身上暖和了，心里更是暖洋洋的，爸爸说“以后要注意啊”。
我笑着使劲地点了点头。回到家里，妈妈听说我上学少穿了一件棉袄，狠狠的训斥了我一顿，正要打我，爸爸笑着走过来，说“小孩子不懂事，算了吧。”
我感激的看着爸爸，爸爸用宽容教育了我。 还有一次，我在外面闯了祸还对妈妈撒慌，妈妈的批评让我脸红，我流下了悔恨的泪水。
爸爸见了急忙给我擦干眼泪，给我讲道理，并对妈妈说：“打骂孩子不是最好的教育方法，要给他们讲道理。毕竟还是小孩子嘛。”
爸爸有给我讲了好多道理，让我心悦诚服的认了错。 我一天天长大，知道了要感恩父母。
我会父母劳累的时候递上一杯热茶；吃完了饭，爸爸妈妈休息，我来洗碗。 我有一个好爸爸，他让我知道了什么是爱。
我在爱中成长，心中亮着一盏感恩的灯，照亮我的人生路！ 篇二：父爱 如果把母爱比做是一枝盛开的百合，在每个角落中散发着它迷人的芳香，那么父爱就是一株茉莉，它在某个角落中默默地吐着它那清新的芬芳！向来只有赞颂母爱的伟大，可又有谁知道父爱的含蓄！父爱这字眼是多么的平凡，但这种爱是多么的不平凡。 一株茉莉也许没有让人沁脾的芳香，但它永远会让你感到清新，感到幽雅，父爱就是这样，犹如茉莉一样静静地开放。
无论你在何方，父亲那慈爱的眼睛定会伴随你一我就快升到初中了，liuxue86课业较繁重，单完成作业就要拖到准点才做，九、十点才完成功课，对此父亲常常抱怨我不抓紧时间。我很习惯与这样完成作业，一次写着写着，太晚了，竟伏在桌上。
父亲叫醒我并狠狠的批评：“你这样怎么能行呢！我就不信你明天还有精神听讲。平时不抓紧时间到晚上才用功有什么用！讲你多少次，就是不听！”说完，一点也不同情我，并给了我一个耳光走出我的房间把门一摔，好响的声音。
我立即关了灯，躺到床上。心里感到莫大的委屈，心想：“别人可以不完成作业，我这样做有什么错的？只是拖拉点，有错吗？能怪我吗？”这个耳光打得我眼泪哗哗像沸水一样，总觉得父亲太不近人情了。
父亲不再与我说话，我也不理他，还时常用敌视的眼光。我为此心痛极了，难受极了。
我每天都在记忆里重新翻寻那一番话，总觉得我没错。 一天，我在写字台上发现这样一张纸，其文如下：孩子，我不是存心要打你，只是狠铁不成钢。
别人家孩子早早把作业完成，还在楼下玩，你每天这样学，身体怎么撑得住，爸爸多希望你能抓紧每分每秒地学，不让时光匆匆流逝，可你不能只看到每天晚上那点时间呀。爱你的父亲我看到那张纸条上分明有拭去的泪水的痕迹，我有些动摇我的意志了。
我写了封回信；爸，我不是存心要气你，以前的事是我不对，那样对待你是我不好。可你要理解我。
别人的孩子抓紧时间完成作业后，就出去玩，我不能。父亲的用心良苦我都知道。
儿子我泪如雨下，心里莫大的懊悔层层泛上。我把这封信塞到父亲的衣服口袋里。
在这一刻开始，我终于体会到了父爱的伟大。我真想对父亲说：“爸爸，我错了！”两封信后，我和父亲碰面却不知该说什么话了。
他对我说：“吃饭！”我分明听见我答应了，“嗯！”他又给我留了张纸条：孩子，爸爸相信你，你朝着你的目标去追求，爸不苛求你非要怎么样，只要你认为是对的，你就去做吧！我已经深深地感到父亲对我的爱、对我的用意。在爱的鼓舞下，我一定要发奋读书，漂漂亮亮的“打”好升中的这场战，来报答父亲的爱。
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我和爸爸在家做纸玩具。
第一个，我喜欢小女孩，因为我是个小女孩，所以就想做个小女孩，我首先把小女孩画好，在用黑线描一描，然后涂上五彩缤纷的颜色，再把它剪下来，这样第一个小制作小女孩就做好了，她是留给我自己的。第二个我做了一个灯笼，它的制作是首先找个长方形的纸，再把它折成两半，然后画上灯笼，涂上颜色。
这样第二个小制作灯笼也做好了。第三个因为我属虎，所以我就做了一个老虎，它和第二个的小制作方法是一样的。
第四个我做了一个夜晚的新年卡，这和第一个小制作方法一样，我想把它送给我的英语老师。就这样我完整的做了四个小制作，这一天的我过得很有意思吧。
评语： 她最爱动脑筋了，记下了生活中的点点滴。
妈妈悄悄告诉我，过年前，爸爸准备用奖金买一台液晶电视。我高兴极了，默默地盼着这天的早日来临。
可是就在昨天，当我放学回到家后，爸爸正在房间里翻着什么东西，然后拿出一个大大的纸包，急匆匆地走了。
我疑惑不解。那纸包，会不会装着钱？我望着家里破旧的电视，想起妈妈说的话，笑了起来。哈哈，爸爸肯定是去买液晶电视去了！我默默想好了计划，准备在生日那天邀请同学们来看“家庭影院”。于是我跑到客厅，拿了瓶果汁，准备犒赏爸爸“凯旋归来”。
过了一个小时，爸爸回来了，可是他两手空空。我按捺不住心中的激动，兴冲冲地走了上去，问：“爸爸，你去干嘛了？”
爸爸望着我，严肃地说：“去为同事捐款了！”
“捐什么款？”我被搞得一头雾水，“你不是去买液晶电视了么？”
这时，妈妈走了过来。他告诉我，液晶电视暂时不买了，爸爸的同时一家天然气中毒，老人也住进了医院，全厂职工都在募捐，作为厂长的爸爸也送去了二千元钱。
顿时，我的心凉了半截，我仿佛看见近在咫尺的液晶电视瞬间化为了灰烬，自己打的小算盘全都泡汤了。我生气地说：“别人煤气中毒了你捐这么多干嘛？我们又不是富翁！”
“你怎么能这么说？”爸爸严肃地
看待网红伴随着互联网的发展，网络上的新事物、社交上的新鲜事也成为我们生活中茶余饭后的娱乐之一。
但一些网红通过互联网贩卖低俗劣质的内容走红，且支持者不断扩大，这应引起我们的深思。支持这种盲目性的妥协，还是呼吁我们要建一个健康文明的网络？我想这无疑是选择后者。
越来越多的人，借助社交媒体成为“名人”，他们所选择的“出名”的方式，只为了博人眼球，不惜用尽方法，只为“上热门，蹭热点”。例如前段时间风靡一时的“蓝瘦香菇”，作为娱乐性，我们尚可接受。
但一些人为了走红，在微博上直播不雅视频，让人大跌眼镜，而竟也有人为此“买单”。于是，“十传百，百传千”，网红从此“走红”。
虽然微博是自由开放的平台，但也应有秩序，因为对于那些未成年人来说，他们自制能力不强，盲目模仿。所以当我们面对热门事件时，不妨多留点心眼避免盲目跟从，才不至于成为社会不稳定的帮凶，损害国家形象。
为了弘扬我国优秀文化，我们应该多宣传一些正能量的人，正能量的事。网红也并非全都不好，我所了解的一位博主“papi酱”就是一位励志的网红，她的微博多以自创为主，让人笑过之后，有了一种正能量，并不是抱着看热闹的心理去了解，而是会反思。
他自身的学历也很高，也引导着我们向她学习，对自己、对人生负责。但为了娱乐，她的视频中夹杂着一些脏话，而被广电局禁播，这不也是为了让我们的网络变得更绿色健康吗？她也积极配合广电局的要求，努力改进。
上网，不应盲目跟风，我们应擦亮眼睛，用心辨别。遇到那些靠个人才华出众的，应该想他学习；那些靠低俗劣质内容走红的要坚决抵制。
因为那些网红也是大家追捧出来的。文明上网，人人有责。
同时呼吁 *** 加强管理规范，设置相关法律法规引导人们文明上网。 无礼寸步难行，给网络加点责任，才会做到娱乐与文明双赢。
中国网红也会随着完善，给人们带来方便，丰富人们的生活。让我们共同携手创设文明健康的网络环境，走向美好的未来。
初中生作文里玩转网络用语
摘要：今年，在电视和网络中流行的“神马”、“浮云”、“杯具”、“雷人”等词语初中生作文，也很快传播到了校园里.昨日初中生作文，家长林先生在儿子的作文里发现了“杯具”一词，不禁被“雷”了一下.记者走访发现，从。
今年，在电视和网络中流行的“神马”、“浮云”、“杯具”、“雷人”等词语初中生作文，也很快传播到了校园里.昨日初中生作文，家长林先生在儿子的作文里发现了“杯具”一词，不禁被“雷”了一下.记者走访发现，从小学到中学，类似的网络词语大部分学生都常说，但老师并不提倡学生将这些词汇运用到作文中.
○学生——
网络词语很新潮
林先生的儿子今年读初一，他的“杯具”一词用在这样一句话里：“人生像茶叶，终日泡在杯具里.”林先生看到这句话，下意识地愣了一下.虽然他见过这个词，也见过这句话，知道“杯具”是“悲剧”的谐音，但是当在儿子的作文中看到时，林先生还是有些震惊.
“这个词和这句话都透着一股消极的味道，不知道儿子是真的有这种感慨，还是因为这句话比较流行，拿来用一下.”林先生说.另外他也不清楚，这种词语出现在作文里是否合适.他问儿子：“作文能这样写吗？”儿子不以为然地回答说：“大家整天都这样说，写写怕什么？！”
记者走访发现，从小学到中学，孩子们对网络词汇的接受速度都非常快，尤其是中学学生.“给力”、“杯具”、“神马”、“浮云”等颇受追捧，几乎到了无人不晓的地步.三中分校初三学生小林说，网络词汇一开始流行，同学们马上就会跟进，平时聊天的时候，大家都挂在嘴边上.“感觉很时尚，很有趣，也很形象.”小林说.在他们看来，不知道这些流行词的同学，会被大家笑话的.
○老师——
写作文尽量少用
“神马、浮云、给力，这些词我们老师都知道.有时候，我就‘幽默’一把，学生马上眼睛一亮，能活跃课堂气氛.”说起网络词语，烟台十二中张继平老师说.
然而，说归说，要是把这些网络词语运用到作文中，老师们则不太提倡.“从以往的经验看，在正式的考试中，如果写作文用上网络词语，恐怕会被扣分.”张继平老师说，即使在主题积极的作文里，如果对网络词语把握不当，也容易失分.在其他学校，老师们也不提倡学生在作文中使用网络语言.“毕竟是新鲜事物，很多学生对网络语言的运用不能恰到好处，在大考中运用是有风险的.”烟台七中的林老师说.
妈妈悄悄告诉我，过年前，爸爸准备用奖金买一台液晶电视。我高兴极了，默默地盼着这天的早日来临。
可是就在昨天，当我放学回到家后，爸爸正在房间里翻着什么东西，然后拿出一个大大的纸包，急匆匆地走了。
我疑惑不解。那纸包，会不会装着钱？我望着家里破旧的电视，想起妈妈说的话，笑了起来。哈哈，爸爸肯定是去买液晶电视去了！我默默想好了计划，准备在生日那天邀请同学们来看“家庭影院”。于是我跑到客厅，拿了瓶果汁，准备犒赏爸爸“凯旋归来”。
过了一个小时，爸爸回来了，可是他两手空空。我按捺不住心中的激动，兴冲冲地走了上去，问：“爸爸，你去干嘛了？”
爸爸望着我，严肃地说：“去为同事捐款了！”
“捐什么款？”我被搞得一头雾水，“你不是去买液晶电视了么？”
这时，妈妈走了过来。他告诉我，液晶电视暂时不买了，爸爸的同时一家天然气中毒，老人也住进了医院，全厂职工都在募捐，作为厂长的爸爸也送去了二千元钱。
顿时，我的心凉了半截，我仿佛看见近在咫尺的液晶电视瞬间化为了灰烬，自己打的小算盘全都泡汤了。我生气地说：“别人煤气中毒了你捐这么多干嘛？我们又不是富翁！”
“你怎么能这么说？”爸爸严肃地
看待网红
伴随着互联网的发展，网络上的新事物、社交上的新鲜事也成为我们生活中茶余饭后的娱乐之一。但一些网红通过互联网贩卖低俗劣质的内容走红，且支持者不断扩大，这应引起我们的深思。支持这种盲目性的妥协，还是呼吁我们要建一个健康文明的网络？我想这无疑是选择后者。
越来越多的人，借助社交媒体成为“名人”，他们所选择的“出名”的方式，只为了博人眼球，不惜用尽方法，只为“上热门，蹭热点”。例如前段时间风靡一时的“蓝瘦香菇”，作为娱乐性，我们尚可接受。但一些人为了走红，在微博上直播不雅视频，让人大跌眼镜，而竟也有人为此“买单”。于是，“十传百，百传千”，网红从此“走红”。虽然微博是自由开放的平台，但也应有秩序，因为对于那些未成年人来说，他们自制能力不强，盲目模仿。所以当我们面对热门事件时，不妨多留点心眼避免盲目跟从，才不至于成为社会不稳定的帮凶，损害国家形象。
为了弘扬我国优秀文化，我们应该多宣传一些正能量的人，正能量的事。网红也并非全都不好，我所了解的一位博主“papi酱”就是一位励志的网红，她的微博多以自创为主，让人笑过之后，有了一种正能量，并不是抱着看热闹的心理去了解，而是会反思。他自身的学历也很高，也引导着我们向她学习，对自己、对人生负责。但为了娱乐，她的视频中夹杂着一些脏话，而被广电局禁播，这不也是为了让我们的网络变得更绿色健康吗？她也积极配合广电局的要求，努力改进。
上网，不应盲目跟风，我们应擦亮眼睛，用心辨别。遇到那些靠个人才华出众的，应该想他学习；那些靠低俗劣质内容走红的要坚决抵制。因为那些网红也是大家追捧出来的。文明上网，人人有责。同时呼吁 *** 加强管理规范，设置相关法律法规引导人们文明上网。
无礼寸步难行，给网络加点责任，才会做到娱乐与文明双赢。中国网红也会随着完善，给人们带来方便，丰富人们的生活。让我们共同携手创设文明健康的网络环境，走向美好的未来。
生活中大家都需要关注法律，对于青少年来说，最重要的两部法律就是《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》，这两部法律需要被好好地关注、研读，需要被青少年重视。
《未成年人保护法》的基本原则主要包括：保障未成年人的合法权益；尊重未成年人的人格尊严；适应未成年人身心发展的特点；教育与保护相结合。这样，就使我们青少年受到了一定的保护。
学校，是对未成年人实施教育的机构，未成年人有很长的时间是在学校度过，是我国未成年人保护的重要方面。我曾经看过一则案例：一位年轻的男老师，在上课的时候，单独把某个女学生叫出去，侵犯她。刚开始，她们都不敢说出来，后来她们告诉了家长，家长到校方要求讨回公道，校方竟以该老师是有名教师的理由来否认，也没有做出调查。常言道：要想人不知，除非己莫为。真相终究水落石出，该老师也被判处死刑。但是，对于受害者身心的创伤是校方无法补偿的！这就看出，校方的不负责任，他们作为教育机构，对整个未成年人的保护工作起着举足轻重的作用。他们居然对家长的话置之不理，使更多的同学受害，实在可恨！
家庭作为青少年成长的地方，对他们的影响不言而喻。不少青少年的犯罪，都是家庭造成的，最为常见的就是家庭暴力。有的孩子因长期得不到父母的关怀，甚至遭到父母的虐待，使他们逐渐走向犯罪。父母作为孩子的监护人，有教育，监护未成年人的义务，他们这么做，是应该受到法律的严厉制裁的。
我们每时每刻都置身与社会中，社会环境对促进未成年人的健康成长也有着重要作用。但是有的人却没认识到这点：某女生，因为虚荣心作怪，到一家影楼照了一辑明星照，在老板娘的诱惑下，还与一位不相识的男孩照了婚纱照，最后竟糊里糊涂地签下了一份协议。不久，相片被挂了出来，人们都以为她订了婚，后来在大家的压力下，16岁的她被逼退学到南方打工。虽然最后她的母亲为她讨回了公道，但是她觉得，她在家乡已经抬不起头了，所以还是没回家。从这个案例就看出，青少年对法律的认识还不多，不会行使自己的合法权益，不会用法律来保护自己。但是社会也有保护未成年人的责任，所以也是难辞其咎的！
都说，青少年是祖国的花朵，祖国的未来，他们是否健康成长，影响着祖国的未来发展，而社会上的任何人都需要强调对青少年的保护。当然，学校、家庭、社会各界也都强调增强青少年自我保护意识。
他们两个并不是师徒关系
专访Papi酱：突然红了吃不下饭
引导语：专访Papi酱：突然红了吃不下饭，获得融资后，Papi酱成了老板，成立了Papitube，如今硕士论文答辩结束，Papi酱终于有更多的时间贡献给Papitube了。下面我们一起来看一下具体内容。
大约10秒后，一个身穿黑色连衣裙的娇小女子从里屋蹦了出来，一见面就热情地打招呼。第一眼见到Papi酱的感觉如何?嗯，跟视频里的感觉差不多——简单不做作、爽朗正能量，就像邻居家的朋友，学校里的师姐。先送上一句由衷的赞美：“你比视频里还漂亮!”对面的Papi酱捂脸大笑：“我还没化妆呢，你过了啊!”冤枉啊，耿直的小浪难得称赞采访对象呢。
Papi酱的确没人，刚刚她是素颜登场，而此刻，我们的对话要和化妆同步进行。
这是Papi酱第一次接受采访，杨铭笑言：“你拿走了她的第一次”，Papi酱也开起了玩笑：“你要对我负责呀。”
文静外表下是逗比的真我
时光倒流到大约20年前，在上海某小学里，自习课时间又开始了。不想讲课的老师再度派出备受广大同学喜爱的自习课神器：“姜逸磊，来，上台说个相声吧。”彼时还是小学生的Papi酱落落大方地走上台，一段原创的单口相声张口就来。只要和小Papi酱相熟的同学，早早就发现了她的相声才能，课余时间就被能编又爱演的她逗得合不拢嘴。
很多人说，这样的姜逸磊和她安静的美女子的外表反差太大了。
但也有人，一眼就认识了姜逸磊文静外表下那颗逗比的心。
2005年，顺利考上中戏的papi酱在开学前兴奋地到网上找校友，在中戏贴吧，她认识了杨铭——现在大家知道这个男人是Angelababy的经纪人、是Papi酱的合伙人。而当年，他们也只是对中戏时光充满憧憬的两个高中生。
进学校的第一天，网友面基感觉很不好。杨铭投诉道：“她第一次见我态度很不好特别高冷的!”Papi酱：“我以为他是网上的呢。他当时一上来就说，你考上了?我也考上了，我想你是谁呀，结果一进校，还真有这么一个人。”接着一句玩笑话让两人很快成为了朋友，杨铭嘲笑Papi酱的本名，而Papi酱立刻做出了犀利反击，一流的口才正如视频里所展现的那样。
在中戏读书时，Papi酱也爱给同学们时不时演上一段，赵丽蓉和宋丹丹的春晚小品是Papi酱的拿手好戏，模仿中戏的老师们更是手到擒来。所以，当Papi酱以如今大众所熟知的形象出现在微博上时，杨铭毫不意外，因为“没有反差，视频里就是她的真我”。
为什么会开始做视频?Papi酱给出了一个很简单的'答案：“就是玩儿嘛，因为我是一个兴趣很少的人，我平时也不出门，大致的活动范围就是在电脑前，就是一个宅女。所以我有自己想做的事情，就去做了。”
Papi酱的成功，被有些人当做是杨铭运作的结果。实际上，杨铭最开始也是和普通网友一样，并没有获得提前观看视频的优待。时至今日，Papi酱还否认了杨铭是自己经纪人这一身份，她更喜欢把他当做自己的第一批粉丝。网上还有报道说，那句著名的“我是Papi酱，一个集美貌与才华于一身的女子”，也是杨铭的杰作。杨铭连连否认：“累死我也想不出来”，Papi酱也吐槽老友：“这个人啊，什么都想不出来啊。”
紧张的Papi酱VS淡定的Papi老公
Papi酱的同班同学是她最初的支持者，在杨铭的记忆中，一开始的视频只有几十个阅读量，突然有一条到了170万。当时Papi酱是什么反应?她吐出了两个字“紧张”，这是一个之后频频出现的词儿，比如在“红人节”的领奖舞台上、在硕士毕业论文答辩时，她的情绪都化为两个字——紧张。
“我是一个性格比较认真的人，很容易紧张的体质，什么事儿我都会紧张，比如说第二天我要坐高铁回上海过年，我前一天晚上都睡不着觉，因为我会紧张。我会想明天早上起来第一步要干什么，第二步要干什么，我要空出来多长时间，我需要带多少东西。视频突然有很多人看了，太突然了，照我这个性格肯定会紧张。”
“当时我就愣住了，吓死了。什么情况?我跟我老公说，出事儿了，怎么回事儿，那时候发完过了刚一个多小时两个小时了。我说这怎么办啊，饭也吃不下了。”Papi酱对突然走红的第一反应并不是开心，她告诉我们：“我是碰到什么事儿先是惊恐，然后才是其他情绪。比如说我刚刚见到你第一反应是，啊?怎么会有人来采访我。”
Papi酱很容易紧张，而她的老公则恰恰相反，“我老公出什么事儿他都很稳，所以才能结婚”。如今Papi酱越来越红，她的老公依旧淡定：“他就没什么反应，我开心就好了。啊你回来了，大咪(Papi酱养的肥猫一只)屁股该涂药了。”
Papi酱的老公是她的同班同学。杨铭回忆道，当时他的第一个学生作业就是和Papi酱以及Papi老公一起完成的。Papi酱演女儿，杨铭演老爸，Papi酱的老公则是导演。“我好像大学连续两年的生日是在她老公的作业上过的”，杨铭小小“投诉”了一下。入学的第一个作业就合作，但Papi酱和老公是到了大四才擦出爱火花的，这段爱情被杨铭戏称为“黄昏恋”。2014年五月，这段爱情修成正果，领证的那天杨铭还亲自去见证。
Papi老公是个彻底的宅男，小两口都爱待在家，实在不想吃外卖了才会出门，Papi酱透露，她不会做饭，难得下厨做出来的也是黑暗料理。“我老公是陕西人，他做面条比较好，但也不能天天吃面条啊，那谁受得住啊。然后吃面条你得有卤吧，这卤谁做啊，不能让我做吧。所以我们差不多每天都是叫外卖，有时候会去他舅舅那里蹭饭。”
采访的时间是下午三点半，此刻的Papi老公在干啥呢?Papi酱给出了胸有成竹的答案：“此时此刻他在睡觉。”那Papi老公的日常又是啥?“玩游戏、写剧本、睡觉!”一个宅在家里不出门的老公成为Papi酱录视频时的最大“障碍物”，Papi酱透露，每次她都会把老公赶出去：“我得保证他听不见，因为我们俩太熟了，我录视频他在旁边看的话会觉得很尴尬。”
拍卖?不去!谈融资?走神了!
2016年4月21日，被誉为“新媒体史上第一拍”的拍卖会终于正式在北京举行，拍卖的内容是Papi酱的第一次贴片广告。发布会现场挤满了两类人，一种人想拿下这件拍品，搭上“2016年第一网红”的人气做广告;但更多的人却带着看好戏的微妙心态，他们好奇，网红变现的可能性有多大。
2200万!拍卖槌落下，这笔钱成为了Papi酱团队的第一桶金。这历史性的一刻，Papi酱本人却没有去现场见证，原因还是那两个字：“紧张”。 实际上，这种紧张情绪持续了差不多一个月的时间，从一个月前Papi酱团队获得1200万融资开始，Papi酱本人就是一种“没有缓过来”的状态。
三月，杨铭和Papi酱一起去和真格基金、罗辑思维、光源资本、星图资本谈合作。这可是一个网红默默耕耘N久后拨云见日的时刻，然而，我们的Papi酱竟然走神了!“谈一半我就听不懂了，谈的太专业了，听一半我思维就飘到别的地方去了。”Papi酱放心地把一切交给老友杨铭打理：“有他陪着我，我觉得他能听得懂就行，我听一听就当去学习一下。”
尽管现在已经是北京春雨听雷网络科技有限公司的老板，但Papi酱却一点没有身为老板的觉悟。再问她有没有一点“我红了，我很值钱”的成就感，眼前文静的Papi酱立刻变身成视频里的鬼畜女子，用略夸张的语气笑问：“那就更没有，钱呢?!”杨铭透露，现在团队还没有实际的盈利，之前的那笔2200万已经全部捐给母校中央戏剧学院了。
中戏导演系毕业的Papi酱，现在依旧带着几分艺术家的执着：“我只想专心做好内容。”之所以在众多的投资商里选择逻辑思维等四家，是因为理念相同，具体来说就是：内容上Papi酱说了算，生意的事业不用Papi酱操心。
三种变现模式
几天前，Papi酱被拍到和马东夜会，莫非Papi酱也有加盟《奇葩说》、打入娱乐圈的打算?杨铭透露，其实现在很多导演团队和节目组都在和Papi酱接触，只是恰好被拍到了和马东的饭局而已。杨铭笑言，其实聊的内容也不是《奇葩说》，“就是大家聊聊看能不能碰出一些好玩儿的东西来，看可不可以做点什么，仅此而已。”
对于娱乐圈，Papi酱倒是不排斥，一切遵循八个字：顺其自然，自由自在。身为资深经纪人的杨铭则认为，Papi酱可以走出一条全新的路线，有很多可能性去拓展。“娱乐圈的东西她自己本身不排斥，那我们就会顺其自然地发展。但现在发展的重心还是围绕视频的部分，如何能让内容更延续，如何把内容迭代，然后通过内容去变现，我们可以从这个方面探索有没有新的方向去走。”
在杨铭的计划里，暂时可以实现的变现模式主要有三种：做广告、电商、内容迭代。做广告这条路可谓旗开得胜，第一桶金就获得了2200万。与高调的贴片广告拍卖会相比，Papi酱的电商之路低调异常。就在“红人节”的前一天，Papi酱的网店悄悄地开业了，在没有前期宣传的情况下，3款共297件售价99元的魔兽主题T恤在36分钟内销售一空，人气惊人。
现在，Papi酱团队的小伙伴们正穿着她售卖的这款“部落寡妇联盟”T恤，这当然是Papi酱自己的设计，开启暴走状态的Papi酱说：“这个何止是创意，这就是真实的生活写照啊!”没错，还记得那个“玩游戏写剧本睡觉”的Papi老公嘛，一个好老公也是创意和灵感的来源啊。
关于高考的那期视频出街后，Papi酱就有了做网店的打算。当时她想卖高考真题，作为视频的彩蛋，然而当时想法有了却来不及做店铺了。终于等到下一个热点《魔兽》的问世，Papi酱的网店也正式开始运营了。所以，这不会只是一个卖衣服的网店，每一次的产品都是与视频内容相配合的。你想不到下一次Papi酱的网店会卖什么，正如你想不到Papi酱下一期会说什么。一切的原则就两个字：趣味。
获得融资后，Papi酱成了老板，成立了Papitube，如今硕士论文答辩结束，Papi酱终于有更多的时间贡献给Papitube了。目前Pupitube已经推出了四期视频，把机会给予一些有表现欲的素人们。杨铭介绍，之后会逐渐发掘一些和Papi酱的风格比较搭的素人们进行签约，再扶植他们往前走。Papi酱也会和这些新人们一起开发原创节目，和网站合作，这也是目前的第三条变现之路。
彩蛋之粉丝提问时间
揭秘镜头内外、走红前后的Papi酱
Q1：你录视频会有拖延症吗?做一条视频要多久呀?
Papi酱：怎么可能没有!中戏导演系每个人都是有拖延症的。但是我会给自己设一个deadline，然后我会想在这个deadline之前完成。但是!这个deadline我一直改时间，时不时往后拖几天。
做视频短则几天，长则…前一阵有一个《男人的谎言》你看过吗?那个视频我过年前1月份的时候就拍了一个样片出来，但完事之后我自己一直不敢用，然后中间不断地修改，不断地添加，不断地剪补镜头，直到5月份才出来，就用了几个月。还有一些到现在我脚本还没有完全写好，有一些是去年12月写的构思到现在都没完成，可能我8月份会放出来了，也可能从此就没了。
Q2：现在出名了怎么还住在出租房里?为啥不把录制的背景捯饬得好看一点?
暴走的Papi酱：这房子哪不好啊!这房子很贵的!真的，这个房子很贵的!
(但是那个拉门很像出租屋的隔断间呀!)
恢复理智的Papi酱：那是一个开间，是为了提高生活的品质给打了一个隔断。因为我们家有猫，如果没有隔断的话，我们家猫大半夜会从你身上踩过去，而且是咣一下。所以那个隔断是给大咪呆着的，我们每天晚上睡觉会给猫留这么一个口，它既可以进，它又没有办法飞奔。
Q3：你现在做视频的灵感都是来源于哪?会不会有灵感枯竭的时候?
Papi酱：就靠大脑。灵感我真的不知道，我从小就是这样，这种东西你真的不知道它从哪来的。我有时候跟他们说，昨天想了一个什么事儿，然后我后面会跟一句，我都不知道自己是怎么想到的。枯竭，灵感不能用枯竭这个词来形容，我平时一想到什么就会记下来，基本都是有一个想法就会想怎么去完善。你想了之后会有另一个想法出来，就把那个东西给记下来，所以是不断地在想这个东西。
Q4：在做视频之外，你的日常是怎样的?
Papi酱：做家务。我有点洁癖。我发现一到节日我就得刷马桶，而且我每天晚上会用酒精把手机和桌子都擦一遍。还有看美剧，《权力的游戏》《纸牌屋》，看日剧和日本综艺。
(你喜欢哪些艺人?)
Papi酱：对Kinki Kids是长情的，最近喜欢詹一美，这两天狂热麦迪文，《魔兽》好看，我这两天刷麦迪文视频已经刷了好多好多遍了，我现在都想自己再去刷几遍《魔兽》。
提起娱乐圈的女明星，大家总有很多标签。 比如，提起周冬雨，年纪轻轻就是影后，小黄鸭，大有可为。 再比如，提起鞠婧祎，传说中的四千年，换头，半永久妆容。 这两人给观众的印象可以说是都经历了大转弯，年纪轻轻奖项拿遍的周冬雨，在逼格比电影低多了的古装偶像剧上翻车了，不仅颜值造型和剧情格格不入。连一向拿得出手的演技，在脱离大导演的指导和电影级的摄影之后，都显得极为尴尬。 多家媒体批评周冬雨为了钱乱接戏 鞠婧祎从有了四千年名头之后，就一直在被嘲讽，觉得一个清秀小美女怎么担得上大美女的名头。结果被微博之夜焕然一新的鞠婧祎惊艳到。 微博之夜的鞠婧祎 结合一下鞠婧祎以前的样子，原来嘲讽四千年的人，有一大波变成了研究鞠婧祎变美秘籍的。 鞠婧祎以前的样子 好景不长，当大家指望鞠婧祎分享变美秘籍的时候，鞠婧祎闭口不谈，只说是天生的。这下子又激怒了群众。当然，不满，对明星来说也算是好事，有了这种不满，大家会更好奇，这些人到底是什么样的？ 明星可以通过提前背稿子，保证自己的发言不出错。但是如果身处于集体，和人接触就露了馅，这就是 结伴同行的意义 ，快速筛选出气场相投和性格不合的人。 从综艺中和人下意识的相处，大家会觉得周冬雨和鞠婧祎都容易没朋友。 周冬雨以真性情、 心直口快 闻名，经常让人担心她说话这么直接不会得罪人嘛？ 鞠婧祎呢，则以 性格太假 出名，经常让人怀疑：这么做作，周围人会不会想打死她。 台上看功力，台下看人品。让我们复盘一下为什么会有这样的评价。 周冬雨 在综艺《拜托了，冰箱》中，papi酱作为周冬雨的毕业论文指导，表示曾经对周冬雨印象很不好，觉得她太自来熟。 在《极限挑战》里，和极限男人帮同游 丽江古城 ，周冬雨直言不想和王迅换衣服，他衣服脏，还直接拒绝王迅的合影。后来孙红雷私下里说，周冬雨刚见到他就直接说：“孙红雷，我姥姥挺喜欢你的，给我签个名。”常年听后辈叫红雷哥的孙红雷，直接就被周冬雨整不会了。 在《有话请亮牌》中周冬雨背上了职场PUA的帽子，因为说了句“你试试看把导演喝趴，就让太阳签你。”后来解释说是两人都知道对方酒量很好的玩笑话。 鞠婧祎 鞠婧祎被嘲太假的巅峰是参加了贾玲一行人一起去春游的《青春环游记》，《青春环游记》本来是一档大家都没什么偶像包袱的节目，无论是钢琴大师朗朗还是选秀出身的范丞丞在节目里都是松松垮垮的睡衣毫无形象。 当别人在节目里放松的时候，鞠婧祎把节目当成了偶像包袱大赏，先是撒谎说自己以前从没回应过四千年美少女的问题，后来又在被问到年龄时说不知今夕何年，以为是2012。 连一贯在综艺里为人着想的贾玲都忍不住去怼她了。 周冬雨和鞠婧祎在综艺里招黑的经历，细细分析一下，其实能给我们很多在结伴出行、组队游玩的 启示 。 周冬雨虽然节目后被吐槽，但是节目效果还是可以的，结伴出行就是要大家热热闹闹地一起玩。而鞠婧祎端着架子就把一起出去玩，变成了一个非常尴尬的事情。 从二者的履历来看，会在跟别人交际中有截然相反的表现，可以说是很正常。 周冬雨和鞠婧祎，原本十几岁的时候都是清秀型。 周冬雨很幸运，力排众议让她担当了《山楂树之恋》的女主，在2010年周冬雨就一跃成为谋女郎享有了极大的知名度。而2012年，鞠婧祎才刚刚加入女子演艺团体SNH48，48系在国内一直是非主流的状态。和顺风顺水拿奖到手软的周冬雨相比，鞠婧祎是一点点赢得在snh48第一的位置，再一点点包装自己才告别了过去土气小偶像形象。 周冬雨站在谋女郎的位置上，很多资源不用费力就能争取到，可以说是一个没怎么被社会毒打过的人，无论她待人谦和还是随意对她的影响都不会太大，因此她很难拥有分寸感，可以一味放飞自我。 鞠婧祎却不敢不在乎形象，真实并没有给她带来过好运，反倒是努力保持的美貌人设让她有了热度，所以再怎么被嘲讽假，她也不敢不会暴露真实。 有机会和不同领域的人一起玩，对年轻人来说是应该把握的机会。张艺兴被孙红雷带着演电视剧、被黄渤带着演电影，作为一个刚回国没什么资源的人靠的更多是前辈们的赏识。 如果不是有一同出游这样的机会，刻意和优秀的人做朋友很容易被认为是在攀附，而在旅途中自然而然的展现自身的品质更容易获取多方信任，在以后的人生中这种感情纽带都会是十分珍贵的。奢旅圈恰好就是这样一款让你有机会和优秀的人同行的应用。出行时善于利用多个合适的平台快速规划路线，给大家拍出最好的照片...有很多事情能让你成为旅途中的靠谱担当。 从周冬雨和鞠婧祎的反面教材中，我们也要记得结伴同游时一些点。 尊重他人 我们跟人交往的时候常常也是被动地处于自己的舒适区，而不考虑具体的环境。 《极限挑战》男人帮一起出去玩互坑互黑没关系，很大程度上是因为孙红雷、黄磊、黄渤三个人都有过硬的作品，地位相似。刚从韩国回来的张艺兴，如果上来就很轻慢自来熟，也不会被这些老前辈喜欢。 没有人能保证自己永远是团体中地位最高的人，这时候，尊重就很重要。 出去玩，要把“玩”放在重心。 钢琴大师朗朗如果端着大师的架子，大家就很难一起愉快的玩耍。贾玲在戏剧界也是德高望重，可无论来了什么嘉宾，是否有名气，都是没架子的引导大家一起玩。 玩是大家的事，既然选择了出门，就要学会放下戒备心，才能获取更多信任。 完善自我 鞠婧祎再怎么被嘲，对美貌的用心不是假的，这种努力最终还是会被观众看见。 鞠婧祎和刘亦菲同款pose 而周冬雨在《千古》中演技崩坏，间接让人更关注她的性格问题而不是身为演员的魅力。 人很难不犯错，至少保持自己的魅力点，会让自己在与人交往犯错时更容易被原谅。 所谓运势很大程度上就是人在日常相处中多与人为善，就会多一些贵人帮助，少一些小人挡路。不至于像郑爽一样“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”
Papi酱作为网红之一，被很多人所熟知，在别人看来她的成名之路很顺利，主要是因为她付出了比别人多的努力和汗水，没有人能随随便便成功，在成功的背后她也付出了很多，所以才有如今知名的Papi酱。与其他网红不一样的是，Papi 酱的视频主要来源于生活中的大大小小的的事，而且容易吸引人看下去，视频也具有一定的正能量。而且她发布的视频都是比较接地气的，没有故意逗笑或者扮丑来吸引眼球的事情视频，所以受到了很多人的喜欢。
Papi酱的名字其实叫姜逸磊，在中戏毕业的她做过导演助理，也写过剧本。随后她开始去寻找自己往后的道路，去借助发达的网络去发布一些视频，正是因为这些视频，Papi酱才成为了出名的网红。在她的视频里虽然有夸张，有搞笑的表演，但是除了这些，她的视频都反映了很多的社会现象。所以Papi酱的成名，离不开自己的努力和付出，俗话说“台上一分钟，台下十年功”，她的视频，是她私底下花了很多的时间才呈现出来的。
如今的Papi酱引进结婚，而且还怀了小宝宝，她不仅事业成功，而且家庭也幸福美满。除了网红的身份，Papi酱还是一名十足的学霸，在一档节目中，周冬雨说Papi曾经在中戏的时候指导过自己的毕业论文，真的是一个集美貌与才华于一身的奇女子。
Papi 酱的出名之路在我们看来是非常顺利的，在网上发发视频就能爆红，但是我们看不到她背后的努力，没有人知道一个视频发布之前要做多少准备工作。所以说，每一个出名人的背后，都充满着艰难和努力。
专访Papi酱：突然红了吃不下饭
引导语：专访Papi酱：突然红了吃不下饭，获得融资后，Papi酱成了老板，成立了Papitube，如今硕士论文答辩结束，Papi酱终于有更多的时间贡献给Papitube了。下面我们一起来看一下具体内容。
大约10秒后，一个身穿黑色连衣裙的娇小女子从里屋蹦了出来，一见面就热情地打招呼。第一眼见到Papi酱的感觉如何?嗯，跟视频里的感觉差不多——简单不做作、爽朗正能量，就像邻居家的朋友，学校里的师姐。先送上一句由衷的赞美：“你比视频里还漂亮!”对面的Papi酱捂脸大笑：“我还没化妆呢，你过了啊!”冤枉啊，耿直的小浪难得称赞采访对象呢。
Papi酱的确没人，刚刚她是素颜登场，而此刻，我们的对话要和化妆同步进行。
这是Papi酱第一次接受采访，杨铭笑言：“你拿走了她的第一次”，Papi酱也开起了玩笑：“你要对我负责呀。”
文静外表下是逗比的真我
时光倒流到大约20年前，在上海某小学里，自习课时间又开始了。不想讲课的老师再度派出备受广大同学喜爱的自习课神器：“姜逸磊，来，上台说个相声吧。”彼时还是小学生的Papi酱落落大方地走上台，一段原创的单口相声张口就来。只要和小Papi酱相熟的同学，早早就发现了她的相声才能，课余时间就被能编又爱演的她逗得合不拢嘴。
很多人说，这样的姜逸磊和她安静的美女子的外表反差太大了。
但也有人，一眼就认识了姜逸磊文静外表下那颗逗比的心。
2005年，顺利考上中戏的papi酱在开学前兴奋地到网上找校友，在中戏贴吧，她认识了杨铭——现在大家知道这个男人是Angelababy的经纪人、是Papi酱的合伙人。而当年，他们也只是对中戏时光充满憧憬的两个高中生。
进学校的第一天，网友面基感觉很不好。杨铭投诉道：“她第一次见我态度很不好特别高冷的!”Papi酱：“我以为他是网上的呢。他当时一上来就说，你考上了?我也考上了，我想你是谁呀，结果一进校，还真有这么一个人。”接着一句玩笑话让两人很快成为了朋友，杨铭嘲笑Papi酱的本名，而Papi酱立刻做出了犀利反击，一流的口才正如视频里所展现的那样。
在中戏读书时，Papi酱也爱给同学们时不时演上一段，赵丽蓉和宋丹丹的春晚小品是Papi酱的拿手好戏，模仿中戏的老师们更是手到擒来。所以，当Papi酱以如今大众所熟知的形象出现在微博上时，杨铭毫不意外，因为“没有反差，视频里就是她的真我”。
为什么会开始做视频?Papi酱给出了一个很简单的'答案：“就是玩儿嘛，因为我是一个兴趣很少的人，我平时也不出门，大致的活动范围就是在电脑前，就是一个宅女。所以我有自己想做的事情，就去做了。”
Papi酱的成功，被有些人当做是杨铭运作的结果。实际上，杨铭最开始也是和普通网友一样，并没有获得提前观看视频的优待。时至今日，Papi酱还否认了杨铭是自己经纪人这一身份，她更喜欢把他当做自己的第一批粉丝。网上还有报道说，那句著名的“我是Papi酱，一个集美貌与才华于一身的女子”，也是杨铭的杰作。杨铭连连否认：“累死我也想不出来”，Papi酱也吐槽老友：“这个人啊，什么都想不出来啊。”
紧张的Papi酱VS淡定的Papi老公
Papi酱的同班同学是她最初的支持者，在杨铭的记忆中，一开始的视频只有几十个阅读量，突然有一条到了170万。当时Papi酱是什么反应?她吐出了两个字“紧张”，这是一个之后频频出现的词儿，比如在“红人节”的领奖舞台上、在硕士毕业论文答辩时，她的情绪都化为两个字——紧张。
“我是一个性格比较认真的人，很容易紧张的体质，什么事儿我都会紧张，比如说第二天我要坐高铁回上海过年，我前一天晚上都睡不着觉，因为我会紧张。我会想明天早上起来第一步要干什么，第二步要干什么，我要空出来多长时间，我需要带多少东西。视频突然有很多人看了，太突然了，照我这个性格肯定会紧张。”
“当时我就愣住了，吓死了。什么情况?我跟我老公说，出事儿了，怎么回事儿，那时候发完过了刚一个多小时两个小时了。我说这怎么办啊，饭也吃不下了。”Papi酱对突然走红的第一反应并不是开心，她告诉我们：“我是碰到什么事儿先是惊恐，然后才是其他情绪。比如说我刚刚见到你第一反应是，啊?怎么会有人来采访我。”
Papi酱很容易紧张，而她的老公则恰恰相反，“我老公出什么事儿他都很稳，所以才能结婚”。如今Papi酱越来越红，她的老公依旧淡定：“他就没什么反应，我开心就好了。啊你回来了，大咪(Papi酱养的肥猫一只)屁股该涂药了。”
Papi酱的老公是她的同班同学。杨铭回忆道，当时他的第一个学生作业就是和Papi酱以及Papi老公一起完成的。Papi酱演女儿，杨铭演老爸，Papi酱的老公则是导演。“我好像大学连续两年的生日是在她老公的作业上过的”，杨铭小小“投诉”了一下。入学的第一个作业就合作，但Papi酱和老公是到了大四才擦出爱火花的，这段爱情被杨铭戏称为“黄昏恋”。2014年五月，这段爱情修成正果，领证的那天杨铭还亲自去见证。
Papi老公是个彻底的宅男，小两口都爱待在家，实在不想吃外卖了才会出门，Papi酱透露，她不会做饭，难得下厨做出来的也是黑暗料理。“我老公是陕西人，他做面条比较好，但也不能天天吃面条啊，那谁受得住啊。然后吃面条你得有卤吧，这卤谁做啊，不能让我做吧。所以我们差不多每天都是叫外卖，有时候会去他舅舅那里蹭饭。”
采访的时间是下午三点半，此刻的Papi老公在干啥呢?Papi酱给出了胸有成竹的答案：“此时此刻他在睡觉。”那Papi老公的日常又是啥?“玩游戏、写剧本、睡觉!”一个宅在家里不出门的老公成为Papi酱录视频时的最大“障碍物”，Papi酱透露，每次她都会把老公赶出去：“我得保证他听不见，因为我们俩太熟了，我录视频他在旁边看的话会觉得很尴尬。”
拍卖?不去!谈融资?走神了!
2016年4月21日，被誉为“新媒体史上第一拍”的拍卖会终于正式在北京举行，拍卖的内容是Papi酱的第一次贴片广告。发布会现场挤满了两类人，一种人想拿下这件拍品，搭上“2016年第一网红”的人气做广告;但更多的人却带着看好戏的微妙心态，他们好奇，网红变现的可能性有多大。
2200万!拍卖槌落下，这笔钱成为了Papi酱团队的第一桶金。这历史性的一刻，Papi酱本人却没有去现场见证，原因还是那两个字：“紧张”。 实际上，这种紧张情绪持续了差不多一个月的时间，从一个月前Papi酱团队获得1200万融资开始，Papi酱本人就是一种“没有缓过来”的状态。
三月，杨铭和Papi酱一起去和真格基金、罗辑思维、光源资本、星图资本谈合作。这可是一个网红默默耕耘N久后拨云见日的时刻，然而，我们的Papi酱竟然走神了!“谈一半我就听不懂了，谈的太专业了，听一半我思维就飘到别的地方去了。”Papi酱放心地把一切交给老友杨铭打理：“有他陪着我，我觉得他能听得懂就行，我听一听就当去学习一下。”
尽管现在已经是北京春雨听雷网络科技有限公司的老板，但Papi酱却一点没有身为老板的觉悟。再问她有没有一点“我红了，我很值钱”的成就感，眼前文静的Papi酱立刻变身成视频里的鬼畜女子，用略夸张的语气笑问：“那就更没有，钱呢?!”杨铭透露，现在团队还没有实际的盈利，之前的那笔2200万已经全部捐给母校中央戏剧学院了。
中戏导演系毕业的Papi酱，现在依旧带着几分艺术家的执着：“我只想专心做好内容。”之所以在众多的投资商里选择逻辑思维等四家，是因为理念相同，具体来说就是：内容上Papi酱说了算，生意的事业不用Papi酱操心。
三种变现模式
几天前，Papi酱被拍到和马东夜会，莫非Papi酱也有加盟《奇葩说》、打入娱乐圈的打算?杨铭透露，其实现在很多导演团队和节目组都在和Papi酱接触，只是恰好被拍到了和马东的饭局而已。杨铭笑言，其实聊的内容也不是《奇葩说》，“就是大家聊聊看能不能碰出一些好玩儿的东西来，看可不可以做点什么，仅此而已。”
对于娱乐圈，Papi酱倒是不排斥，一切遵循八个字：顺其自然，自由自在。身为资深经纪人的杨铭则认为，Papi酱可以走出一条全新的路线，有很多可能性去拓展。“娱乐圈的东西她自己本身不排斥，那我们就会顺其自然地发展。但现在发展的重心还是围绕视频的部分，如何能让内容更延续，如何把内容迭代，然后通过内容去变现，我们可以从这个方面探索有没有新的方向去走。”
在杨铭的计划里，暂时可以实现的变现模式主要有三种：做广告、电商、内容迭代。做广告这条路可谓旗开得胜，第一桶金就获得了2200万。与高调的贴片广告拍卖会相比，Papi酱的电商之路低调异常。就在“红人节”的前一天，Papi酱的网店悄悄地开业了，在没有前期宣传的情况下，3款共297件售价99元的魔兽主题T恤在36分钟内销售一空，人气惊人。
现在，Papi酱团队的小伙伴们正穿着她售卖的这款“部落寡妇联盟”T恤，这当然是Papi酱自己的设计，开启暴走状态的Papi酱说：“这个何止是创意，这就是真实的生活写照啊!”没错，还记得那个“玩游戏写剧本睡觉”的Papi老公嘛，一个好老公也是创意和灵感的来源啊。
关于高考的那期视频出街后，Papi酱就有了做网店的打算。当时她想卖高考真题，作为视频的彩蛋，然而当时想法有了却来不及做店铺了。终于等到下一个热点《魔兽》的问世，Papi酱的网店也正式开始运营了。所以，这不会只是一个卖衣服的网店，每一次的产品都是与视频内容相配合的。你想不到下一次Papi酱的网店会卖什么，正如你想不到Papi酱下一期会说什么。一切的原则就两个字：趣味。
获得融资后，Papi酱成了老板，成立了Papitube，如今硕士论文答辩结束，Papi酱终于有更多的时间贡献给Papitube了。目前Pupitube已经推出了四期视频，把机会给予一些有表现欲的素人们。杨铭介绍，之后会逐渐发掘一些和Papi酱的风格比较搭的素人们进行签约，再扶植他们往前走。Papi酱也会和这些新人们一起开发原创节目，和网站合作，这也是目前的第三条变现之路。
彩蛋之粉丝提问时间
揭秘镜头内外、走红前后的Papi酱
Q1：你录视频会有拖延症吗?做一条视频要多久呀?
Papi酱：怎么可能没有!中戏导演系每个人都是有拖延症的。但是我会给自己设一个deadline，然后我会想在这个deadline之前完成。但是!这个deadline我一直改时间，时不时往后拖几天。
做视频短则几天，长则…前一阵有一个《男人的谎言》你看过吗?那个视频我过年前1月份的时候就拍了一个样片出来，但完事之后我自己一直不敢用，然后中间不断地修改，不断地添加，不断地剪补镜头，直到5月份才出来，就用了几个月。还有一些到现在我脚本还没有完全写好，有一些是去年12月写的构思到现在都没完成，可能我8月份会放出来了，也可能从此就没了。
Q2：现在出名了怎么还住在出租房里?为啥不把录制的背景捯饬得好看一点?
暴走的Papi酱：这房子哪不好啊!这房子很贵的!真的，这个房子很贵的!
(但是那个拉门很像出租屋的隔断间呀!)
恢复理智的Papi酱：那是一个开间，是为了提高生活的品质给打了一个隔断。因为我们家有猫，如果没有隔断的话，我们家猫大半夜会从你身上踩过去，而且是咣一下。所以那个隔断是给大咪呆着的，我们每天晚上睡觉会给猫留这么一个口，它既可以进，它又没有办法飞奔。
Q3：你现在做视频的灵感都是来源于哪?会不会有灵感枯竭的时候?
Papi酱：就靠大脑。灵感我真的不知道，我从小就是这样，这种东西你真的不知道它从哪来的。我有时候跟他们说，昨天想了一个什么事儿，然后我后面会跟一句，我都不知道自己是怎么想到的。枯竭，灵感不能用枯竭这个词来形容，我平时一想到什么就会记下来，基本都是有一个想法就会想怎么去完善。你想了之后会有另一个想法出来，就把那个东西给记下来，所以是不断地在想这个东西。
Q4：在做视频之外，你的日常是怎样的?
Papi酱：做家务。我有点洁癖。我发现一到节日我就得刷马桶，而且我每天晚上会用酒精把手机和桌子都擦一遍。还有看美剧，《权力的游戏》《纸牌屋》，看日剧和日本综艺。
(你喜欢哪些艺人?)
Papi酱：对Kinki Kids是长情的，最近喜欢詹一美，这两天狂热麦迪文，《魔兽》好看，我这两天刷麦迪文视频已经刷了好多好多遍了，我现在都想自己再去刷几遍《魔兽》。
对其他的异性都很不来电说明心里住着一个人
Papi酱作为网红之一，被很多人所熟知，在别人看来她的成名之路很顺利，主要是因为她付出了比别人多的努力和汗水，没有人能随随便便成功，在成功的背后她也付出了很多，所以才有如今知名的Papi酱。与其他网红不一样的是，Papi 酱的视频主要来源于生活中的大大小小的的事，而且容易吸引人看下去，视频也具有一定的正能量。而且她发布的视频都是比较接地气的，没有故意逗笑或者扮丑来吸引眼球的事情视频，所以受到了很多人的喜欢。
Papi酱的名字其实叫姜逸磊，在中戏毕业的她做过导演助理，也写过剧本。随后她开始去寻找自己往后的道路，去借助发达的网络去发布一些视频，正是因为这些视频，Papi酱才成为了出名的网红。在她的视频里虽然有夸张，有搞笑的表演，但是除了这些，她的视频都反映了很多的社会现象。所以Papi酱的成名，离不开自己的努力和付出，俗话说“台上一分钟，台下十年功”，她的视频，是她私底下花了很多的时间才呈现出来的。
如今的Papi酱引进结婚，而且还怀了小宝宝，她不仅事业成功，而且家庭也幸福美满。除了网红的身份，Papi酱还是一名十足的学霸，在一档节目中，周冬雨说Papi曾经在中戏的时候指导过自己的毕业论文，真的是一个集美貌与才华于一身的奇女子。
Papi 酱的出名之路在我们看来是非常顺利的，在网上发发视频就能爆红，但是我们看不到她背后的努力，没有人知道一个视频发布之前要做多少准备工作。所以说，每一个出名人的背后，都充满着艰难和努力。
当然不是顺利的，因为papi酱成名的背后是经过很多努力的，首先从她的学历来说就不低，不过她的工作室也曾经应为经费问题差点倒闭，只不过是他一直坚持才有了今天的成就。
如果全世界的辣椒都消失了，我想我会疯掉。因为吃不到辣椒，我会觉得所有的食物都如同嚼蜡。但是我相信，凭借现在我们的科学技术，就算缺少了辣椒还会有替代辣椒的东西生产。所以只能配合和接受。
最难受的肯定是种辣椒的农民，以及生产辣酱的企业，其次是产品中有辣椒成分的食品生产企业。农民不用说，收成全没了。生产辣椒酱的企业，怕是要关门倒闭，或者转型，届时会有大量的失业工人。其他食品公司要修改配料表，取消一些产品。一些麻辣烫、火锅店、串串香的店铺都得转型或者倒闭，很多厨师也会头疼缺少了一味重要调料。。如此一来，很多地方经济怕是要受到打击，失业率陡增。一些大学和农科院想必也要哭晕一堆，科研成果？毕业论文？实验样品？一夜回到解放前！在这之后才是消费者们，吃辣爱好者：没有辣椒啦！活着还有什么意义。
浅谈食品工业中产香酵母的应用论文
1引言
产香酵母又名酯酵母，是一类能合成具有芳香气味的酯类物质，如今产香酵母早已不局限于产酯而是在生产过程中能产生让人喜欢闻的香味的各种酵母，香气多为醇类、酯类、酚类、酮类、芳香类等具有挥发性风味的物质，主要的香气类型有：花香型、清香型、果香型等，常被广泛应用于酿造、调味品、功能饮料、无醇饮料、食品等领域的增香。
2产香酵母在农产品中的应用
2．1产香酵母在果酒中的应用
果酒的口感、风味以及质感在果酒发酵酿造生产中起着很重要的作用，尤其是其中的风味是评价果酒优质的一个重要指标。因此果酒增香已成为现今果酒发酵酿造中的一个热门研究课题。果酒品质丰富、种类多样。张大为等从酥梨自然发酵汁中得到了一株不仅糖利用力低而且还可以增加梨酒香味的东方伊莎酵母，并将其作为梨酒生产中的产香菌使用。曹新志等从四川自贡本地梨果中筛选出了一株产香酵母FL－5，产酒精、产酸、产酯能力较好，且发酵周期短。何义从梨果园中分离出一株产香性能好的酿酒酵母Y－5，确立了梨酒酿造工艺，发酵产生的风味明显优于工业菌株ADY，能较好地保留鸭梨的原香味。赵海霞等则从苹果皮中分离出一株孢汉逊酵母属的产香酵母，适合苹果酒酿造，所得苹果酒品质优良，具有苹果酒的典型风味。古其会［5］等从多种成熟的水果皮上分离出一株对病原菌有抑制作用的产酯酵母，可用于番木瓜酒的酿造，经过分子生物学鉴定为梅奇酵母。王雪莹从甜橙果皮上筛选出两株性能优良的酵母S017和F076，其中S017产酯量高达86．75％，而F076发酵过程中产生的萜类物质相对含量比S017高，具有保留原料特殊香气组分的能力。艾方等从柑桔中分离出了两株能够耐受较高的盐、糖浓度的产香酵母，现已用于浓缩果汁和低醇果酒的增香。沈昌从水果、土壤中分离筛选出产香能力较强的酵母N－2，用于紫甘薯发酵酿造，经优化发酵工艺得到了花色苷含量保存多、还原糖浓度低、酒精度高、色泽鲜丽的紫甘薯发酵产品。此外李剑芳从自然发酵猕猴桃汁中分离出一株柠檬形克勒克氏产香酵母E－45，经鉴定为能产醇类、酯类等芳香物质的低发酵力产香酵母，可用于葡萄酒等果酒的增香。自然选育出的产香酵母菌株与工业菌株比较，具有专一性酿造的优势。曹新志等筛选出的产香酵母FL－5与安琪酵母DC－2相比，FL－5酿造的果酒风味更优。袁丽从不同水果中筛选出两株产香酿酒酵母菌GY1、GY2并与安琪酵母相比，GY1、GY2均优于安琪活性酵母。张翠英也从葡萄皮中筛选出一株产香酵母经诱导得到一株在低温条件下仍具有较强的发酵能力，与优良葡萄酒酵母比更具优势。王雪莹分离的S017以果酒干酵母为对照，S017所酿造的甜橙果酒色泽、澄清度、酒香均具备优质果酒的感官品质，在酿造工业中有较好的应用前景。
2．2产香酵母在白酒中的应用
在白酒生产中为了增加酒中的独特风味通常会加入某些化学物品以增加酒的香气，可最终酒中的香气都较为单一。自然酿造的白酒通常会以酒曲窖泥为分离源，筛选耐高温、性能优异、适合白酒增香的产酯酵母，经酿造的白酒经产酯酵母自身合成的风味物质比添加化学物质更多样化，风味更丰富独特，因此越来越多的白酒生产也用产香酵母增香。通常产香酵母的筛选都从大曲发酵的酒液或糟醅中筛选。郭志从泸州老窖窖泥中分离出一株耐受高温的酵母菌，属于异常汉逊酵母属。通过产香条件的响应面优化，得到耐受高温酵母，产生的2－正戊基呋喃、苯乙醇等香气物质，产量比原来浓香型大曲高出约两倍左右。蒲春等从大曲中筛选出一株酶活性高的产香酵母菌并对其功能特性进行测定，产香浓郁，可与其它产酒量高的菌种混合发酵。张春林对大曲发酵液进行了酵母分离，筛选出产香酵母ZY－1和GY－3，通过模拟探索出发酵中产生香气成分的机理，提出了产香酵母是大曲中风味物质形成的重要原因。顾宗珠等从酒曲中筛选出一株产酯量高的酵母，通过正交试验确定最适培养条件，提高白酒品质生产。王晓丹等从贵州某酒厂酒醅中筛出一株产乙酸乙酯的平常假丝酵母、一株产乙酸苯乙酯的毕赤氏酵母。对两株菌进行感官评价和GC－MS检测，结果显示两株酵母即产酒又产香、可将其用于香料和酒类发酵。周世水等从酒曲富集液中筛选出一株Y2－7，发酵后酒精度可达60％、总酯量为2．1g／L，酒液醇香明显。
2．3产香酵母在低醇饮料中的应用
酵母类群中有一类酵母的产酒能力极差、但产酯、产酸、产酮类物质优良，市场对保健品的推行下，各种无醇、低醇饮料出现在生活中，为了此类饮料的广泛应用，满足广大消费人群，工业生产中常用低醇产酯酵母来提高风味。程晨从自然发酵果浆中筛选出发酵速度快且风味好的酵母C7，并将其用于低醇饮料的工艺研究，效果显著。赵晓［20］通过对五株不同来源酵母菌进行生物学特性进行研究，最后筛选出一株适合格瓦斯发酵的酵母菌Y3，可以用于生产具有面包香气的格瓦斯。格瓦斯是以谷物及果蔬为原料经由酵母菌和乳酸菌发酵一种含低度乙醇的饮品，它即具有啤酒的淡爽、香醇的特征，也具有碳酸饮料的清凉爽口特性在。低醇发酵的工艺研究中，孙丙升［21］在新疆，青海，陕西，甘肃四个地采集土壤并进行筛选，最后选出优良的白地霉GS28B和SX71A做为无醇类饮料的生产菌株，根据菌种生理特性，正交试验确定两株菌的最佳工艺组合：温度为24℃，蛋白质含量为1．0g／L，摇床转速为160r／min，GS28B接种量为5．0％，SX71A接种量为2．0％，通过GC－MS测定香气成分为酯类和2－苯乙醇，发酵生产中乙醇含量只有0．02％和0．03％，基本达到了无醇要求，毒理学评定也确定了此类无醇饮料对身体无毒。
2．4产香酵母在调味品中的应用
酵母由于功能各异、长发酵产物丰富，自身理化性质有别，不同环境的酵母会有不同的特性，酵母生存环境分布十分广泛，伴随着酿酒酵母的不断发现，研究者将菌源扩展到食品、调味品等领域，筛选出具有特殊能力的产香酵母，避缺选优的应用于调味品及农产品中。闫美从辣椒酱中筛选出一株耐盐性高达24％的鲁氏产香酵母，主要产具有玫瑰花香的苯乙醇。并与球拟酵母应用于酱油酿造。王刚等从泡菜和豆浆中筛选出一株具有潜在应用价值的产香酵母YG28B、YG28B，与活性干酵母用于发酵面包，风味独特。韩志双等从发酵豆瓣酱中筛选出一株产特殊香味物质、耐盐、发酵力强且产香的异变球拟酵母，在豆瓣酱发酵过程中能增添风味和口感。匡钰从菠萝皮上筛选出一株发酵性能好的酿酒酵母，用于果醋的发酵酿造，所得菠萝果醋具有菠萝的特殊香气，果香爽口。冯杰在对酱油发酵研究中，以一株耐高盐增香酵母菌埃切假丝酵母为研究对象，用浓度为240g／L的氯化钠对菌株进行驯化以提高酵母在酱醪中的适应能力，并通过对发酵工艺的调控，采用两阶段添加法研究了酵母对酱香风味质量的促进，较对照组酵母对主要酱香物质均有所增加，进一步丰富了酱油成分，促进了酱油的风味，提高了酱油的品质。为了提高虾酱的香气和品质，连鑫等从虾酱中分理处一株季氏毕氏产香酵母，该菌产香能力较强，耐盐度达10％，经过驯化可作为虾酱复合发酵剂的菌株使用，用于提高香气度低盐虾酱的发酵。高健等从莴苣中得到一株产香酵母命名为G0901，主要产柠檬烯，相对含量可达20％。较现今柠檬烯生产大多从植物精油中提取，G0901的分离为利用微生物高效生产柠檬烯提供了较好的研究材料。单艺等从传统云南糯米酒中分离出一株产酯能力较强的Y2，通过实验测试，可用于增加酯香味米酒生产中。张世秀等从天然点浆剂酸浆中分离出一株产香性能好的酵母CF610，所产香气浓郁，主要香味物质为苯乙醇。梁辉等从传统腊鱼中分离出两株产香酵母：季也蒙毕赤酵母和平滑假丝酵母，并对两株菌进行理化性质分析，平滑假丝酵母发酵适应性优于季也蒙毕赤酵母，可成为新型肉品发酵剂。
2．5产香酵母在烟叶中的应用
通常多酚等香味前体物质产生的已酸甲酯、苯乙酸甲酯、愈创木酚、异戊醇等挥发性香味物质，对改善烟叶香味品质具有重要的应用价值。张知晓从烟叶中分离出一株产香白地霉13－1，白地霉具有脂肪酶活性，经过线性相关性比较证明脂肪酶是影响白地霉酯类挥发性物的关键因素之一。用白地霉发酵烟叶能显著减低烟叶中还原糖。吕品等从自然陈化的白肋烟叶中分离出产生特殊酸性物质的酵母CB－2，并将其用于香料生产，发酵出的香料具有提高卷烟烟气香气质、降低干燥感和刺激感，柔和了烟气。马海昌也表明利用生香酵母对烟梗发酵液发酵，得到的香料口感以及风味都比枯草芽孢杆菌好。
3产香酵母在酿造中的工艺技术
3．1工艺参数优化
生产中单一的菌株只能提高单方面的风味，而与其它菌株混合运用不仅能很好的利用发酵液中的原料，而且混合发酵时可以产生多种芳香类物质是单一菌种不能合成的。陆振群从优质白酒曲中筛选诱导出一株产乙酸乙酯量多的生香酵母S8，但浓香型白酒的主要香味成分是已酸乙酯，为了获得已酸乙酯，将产酯酵母S8与已酸菌复合培养，能产生大量的已酸乙酯，为浓香型白酒的生产提供了一定的研究意义。丁玉振研究了产香酵母的发酵规律和在醇香果汁生产工艺上的应用。通过实验论证证明低温能有效的控制菌株的发酵进程，低温有利于发酵香气的纯正和圆满，确定在10℃下发酵香气浓郁，将产香酵母与低温发酵工艺结合应用。
3．2共固定化技术
共固定化技术是固定化技术和混合发酵技术基础上发展起来的新技术，将几种细胞同时包埋与同一载体形成稳定的固定化细胞系统。可发挥不同微生物的协同作用。贺江将产酯酵母AS2．300用于多菌种共固定化技术进行苹果醋的酿造，当酵母菌1450、产酯酵母AS2．300、乳酸菌按比例（6∶3∶1）发酵可得到品质良好的苹果醋，相比酵母菌和醋酸菌共固定化颗粒酿造，其发酵性能可以长时间稳定，比酵母菌与醋酸菌共固定化更具优势。同时也避免了液体发酵和固体化技术在品质上的`不足，发酵速率也明显高于文献报道的数据。王克明等［38］在多菌种固定化技术应用于各类发酵的研究中，将红曲霉菌、葡萄酒酵母、产香酵母、嗜酸乳酸菌按比例（3∶2∶2∶1）发酵成苹果酒饮料；将根霉、酿酒酵母、产香酵母按比例（4∶3∶2）发酵成保健红醋，并确定此比例是最佳菌种配量。通过实验得出发酵功能稻米乳饮料的多菌种配比为根霉、酿酒酵母、产香酵母、嗜酸乳酸菌的比例（4∶2∶2∶1）［40］。探讨了苦瓜保健醋中根霉、酿酒酵母、产香酵母、醋酸菌的比例（4∶2∶2∶1）。以酿酒酵母、产香酵母按（4∶1）比例发酵海藻酒、效果显著［42］。以苦瓜为原料，采用固定化酿酒酵母、产香酵母（4∶1）酿造苦瓜酒。
4产香酵母在细胞工程中的应用
随着酿造工艺的发展，饮品的增多，微生物的利用也越来越频繁，从自然界中直接分离的菌株已不适合直接用于工业生产。为了获得更优良的菌株，构建工程菌成了现在的主要手段，在微生物中主要运用诱导育种及原生质体融合技术来获取工业菌种。
4．1原生质体融合技术应用
林小江利用原生质体融合技术将生香酒曲中分离的生香酵母HTE－2和经诱导选育的低甲醇酿酒酵母LM－1进行融合得到PF1。通过生理特性测定，酿酒工艺优化（温度19．07℃、时间5d、糖度17．34％、pH值4．34、接种量2％）使甲醇含量下降，总酯含量提高。以大米、小麦为原料用PF1酒曲可酿造高品质的蒸馏酒。张大为［45］从陕西兴平市梨园里面采样分离出两株酵母，一株酿酒酵母，一株产香酵母，通过原生质体融合技术，将两种菌的优良性状相结合构建基因工程菌。通过理化性质的测定，所融合的酵母具有产酒率高，产香率高的优良酵母，利用中草药代替二氧化硫的作用并与工程菌结合酿造。金磊也从陕西兴平市果园采样筛选出酿酒酵母YDJ05和产香酵母YS03通过原生质体融合技术将YDS05作为亲本菌株X，YS03通过EMS诱变得到一株精氨酸营养缺陷型菌株Y，将XY融合，筛选出一株发酵能力强，产香能力强的双亲优良特性作为适合酿造梨酒的酵母菌株。李锐利从小曲酒的酒曲中分离筛选出高产乙酸乙酯酵母菌株Y1，通过原生质体融合，诱变育种等手段对菌株进行改造得到BY2，稳定性好。并对酵母产酯条件进行了研究，最后将选育的菌株用于清香型小曲白酒酿造，可提高清香型白酒的质量。王林松利用原生质体融合技术以产香优良酵母PF14为融合亲本X，发酵力好的酵母为融合亲本Y进行融合筛选得出具有两种酵母性能的菌株。通过GC－MS对其香气进行鉴定分析，对工程菌株进行了发酵动力学研究，很好的解释和预测了发酵过程中的动态变化。
4．2诱变育种
彭帮柱以酿酒酵母菌株作为诱变出发菌株，利用甲基磺酸乙酯（EMS）进行诱变，得到一株产香的赖氨酸缺陷性突变株，将其作为亲本与发酵力强的酵母进行原生质体融合，通过GC－MS对融合子进行香气成分鉴定，最后筛选出三株产香、发酵能力均强的增香型适合苹果酒酿造的菌株。张翠英以葡萄味分离源，筛选出具有较好产香能力的YU2．28并通过60Coγ射线诱导果酒酵母菌YU2最后选育出耐低温的S15．3。将这两种菌混合发酵后产品比市售的干白葡萄酒品质更佳，对产香酵母发酵的培养基配方进行了研究，最后得出在pH值5．5，添加2％乙醇，0．1％乙酸，培养温度18度，并以玉米粉为基质生长，产香能力强且成本低廉。
5结论与展望
目前，国内对产香酵母已较为全面和广泛的应用，但仍存在有待发展的地方。比如产香酵母菌发酵食品的种类和产量上与发达国家相比还有一定的距离。许多产香酵母的制品还没有形成工业化生产，应最大程度利用产香酵母菌发展产品的优势，研究开发更多的新型品种，使之投放市场。产香酵母分离筛选应用仅仅局限于可以培养的酵母，然而在自然界中可被培养的菌株仅占酵母类群的很小一部分，限制了产香酵母的应用。酵母菌群在发酵过程中不应局限于几种酵母的应用，因多菌群相互作用，可使风味多样化，而在现在的果酒酿造中还是运用单一酵母较多，产香型酵母的研究主要局限在酿造和调味品的应用。还未广泛的应用于其他生活领域；如酵母酶类的应用、产香物质的提取等。在工业生产中大多数都没有根据特殊的菌株去生产具有特异性的产品还是沿用常用的工业菌株，限制了产香酵母的发展。在我国在酿造工艺中技术相对于发达国家还有一些差距，酿造时有害微生物的存在不可避免，而如何避免产香酵母与有害微生物的竞争、如何保证产生的香味物质不被破坏不会挥发方面的研究存在不足。因此，在优良菌株的选育方面需进一步研究以提高产品的产量和品质。产香酵母也是一种重要的单细胞微生物，与人类日常生活和工业应用有这密切的联系。作为酵母的一种也是人类利用最早，应用最广泛，人类直接食用最多的一种微生物。具有发酵，营养强化，增味等功能。当今世界食品发展的潮流是保健食品，即不仅具有食品色香味，而且还具有调节人体生理功能的作用。因此从产香酵母菌发酵食品特点来看，所发酵的食品则属于保健食品，符合时代要求，有强大的生命力和广阔的前景。利用产香酵母开发更多的有利于人体健康的食品，应用高新技术开发酵母在食品上得使用。随着分子生物学、遗传学、基因工程等的发展，从分子水平出发研究产香酵母将会成为研究的主要方向。基因工程菌的建立也会加快产香酵母的应用，在以后各种菌株的应用中，酵母菌群的生态平衡发酵有望成为热门课题。在工业生产中、微生物的发酵生产比化工工业生产相对较环保、产率高、产物副作用小等优势，产香酵母在以后的发展中有望在日用品、农用品、食品、保健品、化妆品等领域广泛应用。
超市的商品分类有如下几类: 熟食类：比如鸡鸭鱼肉； 日用品类：卫生纸卫生巾等； 调料类：油盐酱醋； 饮料类：果汁饮料； 乳制品类：豆奶牛奶； 粮食类：五谷杂粮； 糕点类：蛋糕； 菸酒类：香菸酒类； 冷冻类：冷冻的鱼虾肉类。
超级市场以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。 商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合，促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30 000多种，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。 一、大分类 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。 二、中分类 中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有： (1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。 (2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。 (3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。 三、小分类 小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有： (1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。 (2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。 (3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。 (4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。 四、单品 单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。 需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。
超市商品分类冷冻食品类| 冷冻家禽 | 冷冻肉类 | 冷冻水产品 | 速冻蔬菜 | 冷冻制品 | 熟肉制品 | 冷饮 | 新鲜豆奶 | 其它冷冻副食品类 |饮料食品类碳酸饮料 | 果汁 | 茶饮料 | 饮用水 | 纯奶 | 奶制品饮料 | 其它饮料 | 咖啡类 | 麦片 | 胶囊,片类,冲剂 | 酸奶 | 其它饮料补品 |糖果糕点类| 奶糖 | 夹心糖 | 软糖,棉花糖 | 硬糖,咖啡,水果糖 | 棒棒糖 | 清凉,薄荷,润喉糖 | 其他小糖果 | 口香糖 | 礼盒装糖果 | 喜糖 | 散装糖果 | 排块巧克力 | 袋装巧克力 | 巧克力豆 | 夹心巧克力 | 礼盒巧克力 | 简易包装巧克力 | 散装巧克力 | 袋装果冻 | 布丁 | 散装果冻 | 梳打饼干 | 夹心饼干 | 巧克力饼干 | 曲奇 | 膨化食品 | 压缩饼干 | 小饼干 | 派 | 威化饼干 | 降糖饼干 | 饼干礼盒,礼包 | 简装饼干 | 散装饼干 | 薯片 | 其他饼干 | 锅巴 | 休闲食品(大包装) | 休闲食品(中包装) | 休闲食品(小包装) | 微波食品 | 中式糕点 | 西式糕点 | 沙琪玛 | 月饼 | 蛋卷 | 散装糕点 | 蛋糕 | 面包 | 汉堡 | 奶油,黄油 | 自产糕点 | 自产糕点(零) | 其它糖果,糕饼 |炒货蜜饯类香瓜子,葵花子 | 西瓜子 | 南瓜子,白瓜子 | 小瓜子 | 瓜子仁 | 花生 | 开心果 | 杏仁 | 豆子,蚕豆,豆酥 | 果子,果仁 | 松子 | 榛子 | 核桃,核桃仁 | 香榧子 | 炒货礼包 | 散装炒货 | 其他炒货 | 山楂 | 陈皮,果皮 | 梅 | 榄 | 桃 | 杏 | 李,奈 | 脯 | 果 | 丹 | 枣 | 葡萄干 | 应子 | 芒果 | 水果干,片,圈 | 蜜饯类糕饼 | 蜜饯类片,丝,条类 | 蜜饯礼包 | 散装蜜饯 | 其他蜜饯 | 其它炒货,蜜饯类调味品类| 盐 | 糖 | 烹呼叫酱油 | 调味型酱油 | 火锅调料底料 | 味精 | 鸡精 | 醋 | 糟醉料 | 炝料 | 蘸料 | 调味粉 | 调料粉 | 淀粉 | 汤羹料 | 色拉酱 | 花生酱 | 辣酱 | 其它酱 | 麻油 | 辣油烟酒茶类茶叶| 白酒 | 黄酒 | 啤酒 | 米酒 | 葡萄酒 | 洋酒 | 果酒 | 补酒 | 其它烟,酒,茶类软包装食品肉干类 | 鱼干类 | 真空包装肉制食品 | 真空包装素食类 | 海苔类 | 油面筋 | 肉松 | 火腿肠,其他肠类 | 豆腐干 | 粽子 | 即食海带,海蜇 | 肫 | 其它软包装食品粮食制品泡面(袋) | 泡面(碗,杯) | 快饭,粥,米糊 | 粉丝,米线 | 生粉 | 年糕,米块 | 卷面,面条 | 麦片(生),米片,米楂 | 面粉,糯米粉 | 大米,大西米 | 其它粮食制品 酱菜罐头类 补充： 酱菜类 | 果酱,果泥 | 八宝粥 | 腐乳 | 肉制罐头 | 糟醉食品 | 猫狗粮 | 水果罐头 | 素制罐头 | 零称酱菜 | 其它罐头类 南北货腌蜡制品 桂圆| 枣类 | 枸杞 | 木耳,银耳 | 菇类,笋类 | 莲心,百合 | 虾皮类,鱼制品类 | 豆类,仁类 | 海蜇,海带,紫菜 | 其他南北货 | 散装南北货 | 咸蛋,皮蛋 | 腌腊制品 | 散装腌腊制品 | 它腌腊制品 | 洗涤、化妆类 洗衣粉(罐装) | 洗衣粉(袋装) | 洗衣液 | 柔顺剂(袋装) | 柔顺剂(瓶装) | 专用衣物洗涤剂 | 洗洁精(袋装) | 洗洁精(瓶装) | 消毒液 | 玻璃清洁剂 | 厨房清洁剂 | 浴室清洁剂 | 地面(板)清洁剂 | 多用途清洁剂 | 洁厕用品 | 家俱护理剂(蜡) | 皮革护理剂(蜡) | 地板蜡 | 鞋面护理用品 | 空气清香剂 | 固体空气清香剂 | 防霉防蛀用品 | 蚊香及辅助用品 | 灭虫,杀虫剂 | 灭虫,害片(固体) | 洗发露(大规格) | 洗发露(中规格) | 洗发露(小规格) | 洗发膏 | 护发用品 | 发型定型用品 | 染发，局油剂 | 浴露(大规格) | 浴露(中规格) | 浴露(小规格) | 洗衣皁 | 香皂 | 特殊用途皁 | 洗手液 | 脸部清洁用品 | 化妆水 | 润肤霜 | 润肤露 | 润肤膏 | 润肤蜜 | 润肤油(包括甘油等) | 防晒用品 | 护手(足)霜 | 花露水(防蚊水) | 爽身粉 | 护理卫生用品 | 宠物洗涤用品 | 唇膏 | 彩装 | 礼品组合装 | 其它洗涤化妆类 补充： 小百货类 保鲜袋 | 保鲜膜 | 台布 | 浴帘(球,条) | 垃圾袋 | 地垫(毯),靠垫 | 尿布 | 护翼日用卫生巾 | 护翼夜用卫生巾 | 非护翼日用卫生巾 | 非护翼夜用卫生巾 | 综合装卫生巾 | 卫生护垫 | 杯 | 盆 | 刷 | 壶(桶,筒) | 碗 | 盘 | 筛(篮) | 罐(缸) | 奶嘴(瓶) | 夹 | 微波用品 | 扫(箕),(地)拖,擦 | 勺 | 柜(箱) | 雨披 | 棉签 | 竹席 | 草席 | 牙膏 | 牙刷 | 伞 | 牙签 | 衣架 | 护垫(套) | 一次性用品 | 溼纸巾 | 卷筒纸(卫生纸) | 盒装面巾纸 | 袋装面巾纸 | 小商品 | 热水袋 | 清洁布 | 卫生香 | 筷 | 椅,凳 | 餐具套装 | 手套 | 卫生棉条 | 其它百货,杂品,杂货 厨房用品小五金 厨房用品(锅碗盆壶) | 砧板 | 刀,剪,刨 | 各种垫子 | 玻璃制品 | 剃须工具 | 灯泡,灯管,灯 | 电池,充电器 | 插座,转换器 | 清扫工具 | 强力胶 | 钟 | 衣杆,丫叉,伸缩杆 | 梯子 | 架子 | 机油 | 其他小五金类 | 保温杯,真空杯 | 筷,叉 貌似纯洁 的感言： 谢谢。我想要的就是你说的这些，非常全面。真的非常感谢。
简单分就是两大类
食品和非食品。
详细分可以分的大类就多了。
可以从3大类至100大类。
比如：
小型超市管理系统是典型的资讯管理系统,其开发主要包括资料库的建立和维护以及应用程式的开发两个方面。对于前者要求建立起资料一致性和完整性强、资料安全性好的库。而对于后者则要求应用程式功能完备,易使用及维护等特点。经过系统分析情况,我们使用MICROSOFT公司的Visual Basic开发工具,利用其提供的各种面向物件的开发工具,尤其是资料视窗这一方便而简洁操纵资料库的智慧化物件,首先在短时间内建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成使用者满意的可行系统。 本次毕业论文题目为小型超市管理系统，主要目的是在超市进销存模组的基础上，对超市的经营、管理进行研究和探讨。 根据系统所需功能，决定以Windows XP 为开发平台，采用ACCESS做后台资料库，选择功能强大的VB 为开发工具，利用软体工程思想和方法，总体上用结构化生命周期法进行系统分析和设计，采用快速原型法来实现系统。 本系统由进货管理模组、出库管理模组、销售管理模组、管理员模组等组成，对超市中的各种资讯进行分类管理、统筹规划，功能较为全面。 关键词：资讯管理系统；商品管理；资料库
一般小规模超市可划分几个大区： 1、食品区： 速食面/饼干/火腿肠/零散食品 2：饮料区： 啤酒/可乐/果汁/白酒及其它 3、日用品区： 毛巾/牙膏/牙刷/手纸/洗衣粉/洗发水/肥皂等 4、香菸专区 5、其它区： 根据各个超市不同情况定，有的还卖米、油，有的还卖熟食、有的还卖水果。
商品条码的编码结构 包括标准版商品条码（EAN—13条码）和缩短版商品条码（EAN—8条码）。 标准版商品条码：EAN-13 标准版商品条码的结构 标准版商品条码所表示的程式码由13位数字组成，其结构如下： 结构一：X13X12X11X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1， 其中：X13 ……X7厂商识别程式码；X6 ……X2表示商品专案程式码；X1校验码。 结构二：X13X12X11X10X9X8X7 X6 X5X4X3X2 X1。其中：X13 ……X6厂商识别程式码；X5 ……X2表示商品专案程式码；X1校验码。当X13X12X11为690、691时，其程式码结构同结构一；当X13X12X11为692时，其程式码结构同结构二。 校验码计算 参见GB 12904《通用商品条码》国家标准规定的方法。 缩短版商品条码：EAN-8 缩短版商品条码由8位数字组成，其结构如下： X8X7 X6 X5X4X3X2 X1；其中：X8X7 X6：其含义同标准版商品条码的X13X12X11；X5X4X3X2：表示商品专案程式码，由EAN编码组织统一分配。在我国，由中国物品编码中心统一分配；X1：校验码。计算时，需在缩短版商品条码程式码前加5个“0”，然后按标准版商品条码校验码的计算方法计算. 希望蛋卷的回答对你有帮助。
不知道你问的是什么意思，可以再说细点不，（小超市，小食品，《泡面，火腿，面包，饼乾，》，小调料，小酒水，饮料，生活用品，小百货，）你问的是不是这个。
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答：酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直接作用在皮肤上的，所以当然不会变黑。吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑。但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。婴儿的各种器官发育不全，胃分泌极弱，各种腺体分泌功能也差，而酱油是发酵食品，含有许多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿则不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。这样，经常多吃酱油就容易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。此外，婴儿肠吸收功能非常强，可将许多大分子物吸收进血液，其中包括有害微生物，易引起变态反应性疾病，如肾炎、皮肤病等。因此，为了孩子的健康，家长在给孩子制作食物时，应尽量少用酱油。好处>曾经有人报道日本人胃癌发病率是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就否定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低，而这类恶性肿瘤在美国则多见。专家分析，可能与亚洲妇女食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍，吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分，异黄酮能防止新的血管生成，从而使癌肿的生长受阻。美国研究人员所作的研究指出，酱油的主要原料大豆中含有植物雌激素，植物雌激素能够有效地抑制人体内雌激素的产生，而一旦人体的雌激素水平过高就会引起乳腺癌的发生。研究还发现，大豆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有提高人体代谢能力和免疫能力等作用，对于防治癌症，尤其是对防治乳腺癌有一定作用。另外，酱油中所含的异黄酮可降低人体10%胆固醇，减少患心血管疾病的危险，还可以减缓甚至阻止肿瘤的生长。新加坡科研人员发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分，有助于减少自由基对人体的损害，其功能比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。自由基是导致细胞变异的代谢产物。根据研究结果显示，一品脱酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。尤其令人惊讶的是，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和E在消灭一定份量的自由基后就停止了。酱油不但不是致癌物，而且还有抗癌作用。当然，科学家研究都是以酿造酱油作为研究对象的。酿造的酱油不但营养丰富而且具备防癌抗癌的效果。一些私人勾兑的劣等酱油是千万不能吃的
酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直接作用在皮肤上的，所以当然不会变黑。吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑。但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。婴儿的各种器官发育不全，胃分泌极弱，各种腺体分泌功能也差，而酱油是发酵食品，含有许多微生物，有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿则不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。这样，经常多吃酱油就容易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。此外，婴儿肠吸收功能非常强，可将许多大分子物吸收进血液，其中包括有害微生物，易引起变态反应性疾病，如肾炎、皮肤病等。因此，为了孩子的健康，家长在给孩子制作食物时，应尽量少用酱油。好处>曾经有人报道日本人胃癌发病率是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就否定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低，而这类恶性肿瘤在美国则多见。专家分析，可能与亚洲妇女食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍，吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分，异黄酮能防止新的血管生成，从而使癌肿的生长受阻。美国研究人员所作的研究指出，酱油的主要原料大豆中含有植物雌激素，植物雌激素能够有效地抑制人体内雌激素的产生，而一旦人体的雌激素水平过高就会引起乳腺癌的发生。研究还发现，大豆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有提高人体代谢能力和免疫能力等作用，对于防治癌症，尤其是对防治乳腺癌有一定作用。另外，酱油中所含的异黄酮可降低人体10%胆固醇，减少患心血管疾病的危险，还可以减缓甚至阻止肿瘤的生长。新加坡科研人员发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分，有助于减少自由基对人体的损害，其功能比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。自由基是导致细胞变异的代谢产物。根据研究结果显示，一品脱酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。尤其令人惊讶的是，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和E在消灭一定份量的自由基后就停止了。酱油不但不是致癌物，而且还有抗癌作用。当然，科学家研究都是以酿造酱油作为研究对象的。酿造的酱油不但营养丰富而且具备防癌抗癌的效果。一些私人勾兑的劣等酱油是千万不能吃的。
酱油几乎是我们每家每户做饭的调料，炒菜时放点酱油菜色更好也更香。但是，酱油和和肝癌有没有关系呢？近些年来，专家发现酱油和肝癌有很大的关系，肝癌发病率和食用酱油的量是正比的关系。研究发现酱油中存在一种叫嗜盐菌的菌种，可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中有害菌的数量会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热直接食用便有可能致病。尤其是一些生产工艺比较落后的酱油生产作坊，非常容易被霉菌污染。另外还有研究人员从酱油中发现过致癌的物质，国外的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下会合成致癌性的亚硝胺。肝脏像是我们体内的一座“化工厂”，它每天都在进行着多种多样的化学反应。肝脏还担负着人体有毒物质代谢排出的作用，我们体内产生的或吃进去的毒物、废物，以及有损肝脏的药等等也必须依靠肝脏释毒。如果人体摄入的有毒物质过多，肝脏长时间超负荷工作后，自身便受到损伤，慢慢的肝癌也由此形成。另外，有实验证明动物在摘除肝脏后，即使给予最恰当、合理的护理也仅能存活不到2天的时间。这个实验也说明肝脏是维持我们人类生命活动一个不可少的重要脏器，也可说“保护肝脏健康，就是在珍惜生命。”
酱油可以算得上是我们生活中最常见的调味品之一，炒菜添加酱油着色，看上去会更有食欲。一直以来，关于酱油的争议不少，多吃酱油好吗 ?
酱油，产自中国。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。
1、增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。优质酱油呈红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，可改善口感，百变调味。
2、止痒消肿
酱油不仅可用于食品的烹饪，还可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿，去适量的酱油抹于患处，很快就能痊愈。
3、抗氧化
酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素 C 和维生素 E 等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。
4、预防结石
酱油含有总酸，包括乳酸，醋酸，琥珀酸，柠檬酸等等多种有机酸，这些有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。
酱油的主要原料是大豆，食用大豆对于身体保健、预防癌症有一定的作用，但是，当错误的食用酱油，往往会带来负面影响。
据报道，经过发酵酿造的酱油中含有大量的致突变和致癌物，或存在致突变前体物质，它们可引起多种测试菌株发生突变，将这些物质从酱油中分离出来，再喂给大白鼠，可使多数大白鼠发生癌症 ; 流行病学调查发现，酱油的消耗量与肝癌发病率有密切关系，吃酱油越多，发生癌症的可能越大。近年来，科学工作者们曾先后对 39 种国产酱油和 1 种进口酱油作致突变试验，结果发现，所有样品亚硝化以后，对组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门菌均有致突变作用。这种致突变作用往往是癌症的先导，因为大部分有致突变作用的物质，同时也有致癌变或致畸胎的作用。
特别是一些生产环境差的酱油厂，更是容易受到霉菌的感染，造成霉菌不断的污染酱油。对于这样的酱油最好不要食用。即使食用也要将其做熟了，避免生吃造成不必要的麻烦。
但需要强调的是，酱油中含有的大豆蛋白实际上是一种很弱的雌激素．只要保持正常饮食，酱油是不会导致癌症滋生的。