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中草药在水产养殖疾病防治上的应用前景概述萧峰西南大学11111111111 1111111摘要：用中草药防治鱼病具有价廉、绿色、环保、无残留等优点，符合无公害养殖要求。中草药的有效成分和作用机制。渔用中草药的水产养殖上存在的问题及未来的发展前景。关键词：中草药、无公害养殖、发展前景随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化，渔业资源量和质量持续下降，此外，水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况，因而环境保护与鱼产品安全成为捆饶人类并亟待解决的问题。正如国际法院法官所说：“通观历史，人类由于经济的或其他的原因一直不断地干扰自然，由于我们的科学知识和日益认识到一欠考虑和未减缓的速度从事这种干扰对人类的危险，可持续发展概念充分表明经济发展与环境保护相协调的需要”。中国是渔业大国，水产品总量占世界总量的1/3，水产养殖量居世界首位，占全世界的2/3，2002年全国水产品总量达4570万吨，养殖量达2600多万吨，且养殖方式趋向于集约化、现代化，但是伴随经济腾飞的同时，各种弊病也接踵而至，如2006年的多宝鱼事件，鳜鱼体内的孔雀石绿残留超标等等问题的出现，让人们更重视食品的安全，自身的健康，不仅如此，抗生素等药物导致的一系列副作用也严重影响着我国水产品的出口，如1998年和1999年的中国出口日本的部分鳗鱼因药物残留超标而被退货，2002年中国出口给欧盟的小龙虾因检出氯霉素而被退货。水产品被拒事例既给国家带来了经济损失，同时也损害了中国水产品的国际形象。1、 中草药的发展随着绿色无公害养殖技术的推广，使水产养殖业健康、可持续发展，开发毒副作用小，无残留，病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的重点，在养殖和饲料中使用中草药具有许多化学物质不能媲美的优点，既能改善水体环境，提高药效，控制病原微生物，从而减少疾病的发生，近年来，中草药制剂得到了日益广泛的应用，有望成为将来水产养殖病虫害防治的一个新方向。2、 中草药的有效成分和作用机制 总草药的有效成分中草药是中药和草药的总称，重要是中医常用的药物，草药是指民间所应用的药物，是一种理想的天然、环保的绿色药物，其来源广，成本低，同时其疗效慢，作用时间长。中草药的化学成分极为复杂，一种中草药中往往含有多种化学成分，一般来说，除含有免疫物质外，还含有一些未知促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。这些成分可增强食欲，促进机体代谢和消化酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物的生长发育，增强其体质，进而提高机体的免疫力和抗应急能力，降低饲料系数，改善水产品品质。根据中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验表明，黄颡鱼在在食用了中草药添加剂后，不仅增重效果明显，而且经济效益高，尤其是当党参，甘草等回味中草药的组成，不仅增重比例高出饲料系数降低了.，蛋白质效率也提高了。增重率=（试验终末重—初始重）/初始重*100%饲料系数=饲料摄食量/净增重蛋白质效率=（试验终末重—初始重）/（总投饲量*饲料中蛋白质的含量）*100%而且益气补血，保肝利胆，清热解毒的作用。 中草药的作用机制中草药提取于自然并保存了其自然结构和生物活性的天然物质，已具有多种营养成分和生物活性物质，低残留、毒副作用小、多功能性、能全面调解机体的生理功能，兼具营养物质与药物的双重作用。其含有的免疫活性物质是多糖、有机酸、疳类，生物碱及其一些挥发性物质，但每一种有效成分对肌体的免役系统的调节方式都不一样，多糖具有刺激网状内及系统，诱导淋巴细胞，脾脏细胞再生，增加巨噬细胞的功能，提高从细胞杀伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反映能力，有机酸能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫功能。疳类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素，增加体细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能，大多数清热解毒类中草药含有的生物碱、黄酮、香豆精等抑制或杀灭病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄酮能影响细菌的呼吸，抑制起RNA的合成。金银花可作用于细菌的细胞壁，抑制细胞壁的合成，黄芪可刺激细胞产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的繁殖能力。作为免疫增强剂，中草药在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。.防治水产养殖疾病的几种常用的中草药大黄。又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄等，系多年生草本植物，以根及根状茎入药。本品抗菌作用强，抗菌谱广，其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好，有收敛、泻下、增加血小板、促进血液凝固等作用。用于烂鳃病、出血病及白头白嘴病等。使用方法：全池泼洒，常用量为～，临用前，先将池水需用的大黄量，用的氨水按1∶20比例，在室温浸泡下经12～24小时，取药液均匀洒入水中，可有效防治鱼粘细菌病。本品与硫酸铜合用，即大黄1～与浓度的硫酸铜联用，可提高疗效。内服，5～10克/公斤体重鱼，大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病；连用7天，再泼洒硫酸铜()，对草鱼出血病效佳。也可按每公斤鱼重用大黄、克黄柏、1克黄芩、5克食盐与饵料混匀制成药饵投喂， 每天1次，连服3天。此外，肠炎病、细菌性烂鳃病、白头白嘴病也可用大黄治疗，有一定效果。 大蒜。为百合科、葱属植物，以鳞茎入药，具特异的辛辣味和蒜臭，其有效成分为大蒜类。大蒜素具有广谱抑菌止痢、驱虫及健胃作用，常用于防治鱼类肠类病。使用方法：每100公斤鱼用大蒜～1公斤拦入饲料中投喂，6天为一疗程，若加入等量食盐，可提高其作用，用于防治烂腮病、肠炎病；取大蒜晒干加水煎汁，以 10～30ppm浓度浸洗鱼体1小时，可杀死锚头鳋，防治鲤鱼竖鳞病。.地锦草。红茎草，为大戟科一年生草本，折断茎杆后有乳白色奶汁状液体流出。地锦草含黄酮类化合物及没食子酸，有较强的抑菌作用，抑菌谱较宽，并有止血和中和毒素的作用。主治鱼类肠炎、烂腮病。使用方法：每100公斤鱼用干地锦草500克(或鲜地锦草2000～2500克)煮汁，连渣拦入饵料中投喂，一日二次，3天为一疗程。 在投药前，用20ppm石灰乳全池泼洒，疗效更佳。.水菖蒲。名水敛草、石菖蒲、石蜈蚣、 白菖蒲，系多年生草本。 本品含芳香挥发油～，油中主要为油辛醇、细辛酸、甲基丁香酚、倍丰萜烯类等，含有非结晶性苦味。可防治肠炎、赤皮、烂腮、水霉病等。使用方法：每亩水深1米，用切碎的菖蒲4～5公斤，用蓖麻叶4～5公斤，裹在10公斤左右的松树叶上，扎成 2～3捆，放置于食场及上风口进水处， 浸没在水中，每天翻动一次，促使其腐烂。每亩水深1米的水体用菖蒲～公斤，加食盐～1公斤，全池遍洒，可治愈水霉病。.苦楝。名楝树，为楝科落叶乔木，高15～20米。喜野生于田野、林边等处，本品含川楝树、生物碱、岩藻糖、萘酚等，有杀虫、杀菌作用，用于防治寄生虫性鳃病，以及锚头鳋、中华鳋、毛细线虫、车轮虫、隐鞭虫病等。使用方法：每亩水深1米用马尾松、苦楝树叶、皮或果各10～公斤，切碎熬汁成12～25公斤，全池遍洒，每日一次，连用2～3天。 取苦楝树枝叶30～40公斤，直接在池中堆沤，5～7天后捞出残渣，能有效防治上述各病。3. 6.五倍子。又名倍子、百药煎、百虫仓等，为漆科植物盐肤本的叶上的干燥虫瘿， 由五倍子的蚜虫寄生而成，含大量鞣酸，能凝固蛋白质，有较强的杀菌能力，对革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，用于防治白头白嘴病、粘细菌病、气单胞菌病、假单胞菌病、白皮病、赤皮病、疖疮病等。使用方法：先将五倍子捣碎，用开水冲溶，全部溶解后，用池水稀释全池泼洒，常用量为2～4ppm。.乌桕。名油子树、白乌桕、木梓树等，为落叶乔木。其果、叶有拔毒消肿和杀菌作用，常用于防治细菌性烂腮病、白头白嘴病等。使用方法：每50公斤鱼，用乌桕叶干粉250克混入饵料中制成药饵投喂，连喂3～6天，可防治鱼烂腮病；也可用干叶粉按4ppm计算药量，兑20倍饱和的石灰水液，浸泡6～12小时后，全池泼洒。.黄芩。为唇形科植物黄芩的根，有粘毛黄芩、滇黄芩、川黄芩、丽江黄芩、甘肃黄芩等，含黄芩素、黄芩甙、汉黄芩素、黄芩新素等5种黄酮成分。此外，尚含β-谷甾醇、苯甲酸、黄芩酶等。黄芩有抗炎、镇静、抗菌性病毒的作用。主要用于防治烂腮、疖疮、打印病、出血性败血症、肠炎病、尾柄病等。使用方法：取黄芩粉碎成细粉，按5%的比例加入饵料中自由投喂，5天为一疗程；或将黄芩切细加水浸泡24小时后，煎煮三次，使水溶液浓度为1%，全池泼洒，一日一次，连用3天。、黄连。又名鸡爪连、川连、味连、土黄连，多年生草本植物。以根状茎入药，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治细菌性肠炎。、黄柏。又名案木、聚皮、元柏，落叶乔木。以树皮入药，有抑菌、解毒、消肿、止痛等功能，可防治草鱼出血病和细菌性鱼病。用法是将干的黄柏、黄苓、黄连、板蓝根和大黄（合用和单用均可），每千克鱼五克，打成粉后拌盐五克，投喂或制成药饵，每天一次，连喂7天。 生姜。姜科， 多年生草本，高40到100cm，含姜醇、姜烯等挥发油，性微温，味辛，具有杀菌、解毒、杀虫和消炎的作用。将姜汁涂抹于鱼体伤口处即可。 芦苇。 多年高大草本，有清热、利尿、消炎的功效，可防治草鱼肠炎病，按每万尾鱼种用芦苇根5千克，加大蒜千克和食盐千克。打成浆。拌喂或制成药饵，每天2次，连喂4-6天。4、中草药在养殖上存在的问题 中草药本身含有多种有效成分，它对水生动物的免疫增强效果是多种成分综合作用的结果，且不同地区，不同季节和不同时期采集的中草药，其有效成分相差很大，而且对其产品难以进行准确的药萧评价和质量控制。目前尚无严格的质量控制标准。很难保证生产出质量稳定的定型产品， 科技含量低 目前绝大多数中草药，无论是单味还是复味，仍停留在原始的散剂和煎剂上，精制品少，因此产品科技含量不高制约了他向更高层次的发展。 中草药的作用机理的研究大多用传统的中医理论，远远不能解释真正的作用机理，因而有研究一般只限于对中草药饲料效果进行评价，探讨其对水产动物的增重，抗病等方面的影响，而没有深入到其对水产品品质的研究，这还有待于进一步的研究。5.中草药的水产养殖上的应用前景随着水产养殖业的迅速发展，特别是名、特、优水产品的养殖日益增加，中草药也符合人们的安全和环保要求，所以中草药运用也越来越多，今后运用中草药应针对适应水生动物特点，研究药物的离子通道、作用机制、运转规律、转化过程及药物结构和药效关系等，尽快搞清鱼药和中草药的水生动物作用中的吸收、分布很转化和排泄规律及药物对环境规律的影响，提出在重要养殖水产品体内的掺留期及残留量，制定水产品上市前的保留期，研究制定使用方法，随着绿色无公害水产品养殖的推广，对防治有效的绿色中草药的研究必然会越来越多，中草药成为中国的传统魂宝将会成为防治鱼病的主要药物，也必然会走向世界。参考文献1. 李登来 水产动物疾病学 中国农业出版社 2004（5）31-442. 魏清和 水生动物营养和饲料学 中国农业出版社 2004（5）3. 王权 谢献胜 中草药在水产养殖疾病防治上的运用 水产科技情报 2006（4）163-1684. 胡梦红 抗生素在水产养殖上的运用 水产科技情报2006（5） 217-2215. 刘玉林 周永奎 诱食剂在水产饲料中的运用 淡水洋鱼2006（7）62-636. 褚小林 渔业生态标签制度及其启示 水利渔业 2006（5）60-627. 田海军 郑阳 渔用中草药复方疗效等研究概述 水利渔业 2006（6）78-1008. 孙克年 用林产重中药防治鱼吓鱼病 养殖与饲料 2006（9）22-249. 韩庆 马雨林 不同中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验 养殖与饲料 2006（12）54-5610. 曹克驹 名特优水产动物养殖学 中国农业出版社 2003（12）
(一)繁育设施可利用现有的沼虾育苗场或有充足淡水来源的对虾育苗场稍加改造，用于繁育淡水螯虾；也可以建设专门的螯虾繁育场。不管改造还是新建繁育场，都要考虑：1、场地选柽繁育场地应根据生产规模确定面积大小，要求水源充足，水质良好，排灌方便，空气清新，环境安静，不受自然和人为的干扰，实现“三通”(通路、通电、通讯)。2、水池建造繁育设施需要建设如下几种水池：(1)亲虾池。作培育和储备亲虾用，一般每口池面积为60～80平方米，大规模生产时，面积可以是几百平方米，水体大，水质较稳定，培育效果也好。(2)产卵池。每口池面积30～60平方米，作为亲虾产卵受精用，要便于排灌水，有利于检捕抱卵虾。(3)孵化、育苗池。宜小些，每口池面积4～6平方米，便于换水，检查管理，分批孵化育苗。(4)饲料池。每口池面积20～30平方米，作培育小型浮游动物用。3、建设要求以上水池深～米，安装可调式排水管，加置防逃设施。池底质以沙壤土为佳，或水泥底加铺10～15厘米厚的中号沙子。池墙砌砖外抹水泥，岸顶出檐防逃。池中预埋框架，便于铺设遮阳网成塑料膜棚。池底四周放置足够的竹片筒、瓦管供虾隐藏，并设几个竹片兼作饲料台。池水面拦1／3培育水浮莲，池底尽可能种植一些水草。参考文献： 搜索大连水产网
此前小龙虾是属于美国的，后经日本引进至中国。自引进至中国后其受到了很多人的喜爱。因小龙虾生产能力强，营养价值较高以及其味道鲜美，受市场青睐，所以很多人逐渐开始养殖。小龙虾养殖：条件小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在米以上，并在池埂四周设置米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾提供打洞穴的居场所。注意泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5厘米~10厘米。池水深以米~米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300~500公斤。池内种植占池塘面积30%的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。
1、小龙虾池塘的走向，因地制宜，最好选择东西走向，有利于小龙虾池塘的采光，避风浪。池塘宽度保持在28-32米，长宽比在5:1左右，面积在5-6亩。这个宽度是小龙虾养殖中比较适宜的宽度，便于日常的投饲管理，泼洒药物等。也是常规挖掘机臂长的适宜长度，左右挖掘即可做好池埂，不需要二次挖掘，不浪费人工。2、池塘中埂埂面宽度保持在米、坡比为1:、池塘深度米即可。埂面窄有利于节约用地，小龙虾池塘风浪小，池埂破坏小。坡比不宜过大，夏季水温高时，池边太浅，水温高影响小龙虾的摄食。池埂的适宜标准有效的节约了开发费用。 3、池底部呈弧行，中间深两边浅，开挖时挖掘机挖土堆埂，只需要挖池中间5-8米的土，池底的弧度即可以自然形成。池塘排水一头设计2×1×米的集水槽，春季晒塘时，有利于池底部的控水。4、开挖池塘时要考虑好近排水的地方，对进出的道路要留有余地，不要过分节约土地，而没有留足进出道路的距离，造成工程结束后返工。
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图书描述： 《龙虾这样养殖就赚钱》的一个重要特点就是简化对小龙虾的理论基础的探讨，重点解决在生产实际中的问题，主要内容是根据我国不同地区优势，有针对性地提出各种养殖方式。《龙虾这样养殖就赚钱》的内容重点是介绍龙虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；龙虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养龙虾、龙虾和鲐鱼混养、龙虾和鳜鱼混养、龙虾与河蟹混养、龙虾和泥鳅混养、龙虾和黄鳝轮养套养技术、罗非鱼池套养龙虾技术等；稻田养龙虾、网箱养虾、龙虾的立体综合养殖、龙虾的大水面增养殖、草荡养龙虾、沼泽地养殖龙虾、沟渠养殖龙虾、林间建渠养殖龙虾、庭院养殖龙虾等；水草的栽培、病害防治以及龙虾的产业链发展等。
第一章 概述
第一节 龙虾的概况 第六章 稻田养龙虾
第二节 龙虾的生物学特征 第一节 养虾稻田的选择
第三节 龙虾的生活习性与养殖的关系 第二节 放养前的准备工作
第二章 龙虾的繁殖 第三节 水稻栽培
第一节 龙虾的生殖习性 第四节 龙虾放养
第二节 雌雄鉴别 第五节 科学管理
第三节 亲虾培育池 第七章 网箱养虾
第四节 亲虾选择 第一节 网箱与设置
第五节 亲虾的放养与饲养管理 第二节 龙虾的放养
第六节 亲虾的繁殖 第三节 科学管理
第三章 龙虾的幼虾培育 第四节 网箱套养龙虾
第一节 虾苗的采捕 第八章 龙虾的立体综合养殖
第二节 水泥池培育 第一节 龙虾与莲藕混养
第三节 土池培育 第二节 龙虾与芡实混养
第四节 网箱培育 第三节 龙虾与茭白混养
第四章 龙虾的池塘养殖 第四节 龙虾与菱角混养
第一节 龙虾养殖的特点 第五节 龙虾与慈菇混养
第二节 养虾池塘的选择与处理 第六节 龙虾与水芹混养
第三节 放养苗种前的准备工作 第九章 龙虾的大水面增养殖
第四节 虾种放养 第一节 开发利用大水面养殖龙虾的方式
第五节 科学管理 第二节 湖泊养龙虾
第五章 池塘混养龙虾 第三节 河道养殖龙虾
第一节 池塘混养龙虾的基础 第四节 河道拦网养殖龙虾
第二节 四大家鱼亲鱼塘混养龙虾 第五节 龙虾的人工放流
第三节 鱼种池混养龙虾 第十章 其他的养殖方式
第四节 四大家鱼成鱼养殖池混养 第一节 草荡养龙虾
第五节 龙虾和鲐鱼混养 第二节 沼泽地养殖龙虾
第六节 虾、鲐、蚌的混养 第三节 沟渠养殖龙虾
第七节 龙虾和鳜鱼混养 第四节 林间建渠养殖龙虾
第八节 龙虾与河蟹混养 第五节 庭院养殖龙虾
第九节 龙虾和泥鳅混养 第十一章 水草的栽培
第十节 龙虾、黄鳝轮养套养技术 第一节 种草技术
第十一节 罗非鱼池套养龙虾技术 第二节 龙虾池常见水草的种植
第十二节 利用空池养龙虾 第十二章 龙虾的病害防治
第十三章 龙虾文化产业链的延伸
第三部分：《小龙虾高效养殖技术》正版图书/2012年4月1日出版/211页
基本信息：
出 版 社: 化学工业出版社; 第1版 (2012年4月1日) 丛 书 名: 水产致富技术丛书 平 装: 211页 语 种：简体中文 开 本: 32 I S B N : 9787122131638, 7122131637 商品尺寸: 20 x x cm 商品重量: 204 g
图书描述： 《小龙虾高效养殖技术》基于作者常年基层技术指导经验编著而成，简化小龙虾基础理论，重点解决生产实际中的问题，根据我国不同地区优势，有针对性地对成熟的、各种高效益养殖方式进行重点阐述，比如池塘养殖、湖泊养殖、沼泽地养殖、沟渠养殖、林间建渠养殖、庭院养殖、稻田养殖、网箱养殖、大水面增殖、混养等。内容涉及小龙虾的苗种培育、成虾养殖、饵料投喂、疾病防治、运输，还有相关水草栽培和小龙虾的饮食文化等方面，内容全面实用，可操作性强，是广大渔农的必备参考。 《小龙虾高效养殖技术》水产业知名专家讲解高效益养殖技术，多年实践指导经验及民间专家经验汇总。《小龙虾高效养殖技术》由占家智、羊茜编著，精选养殖效益高的几大类水产养殖品种，介绍成熟推广的高效益养殖方法，包含饲料配制与病虫害安全诊治方法。科学、新颖、实用，是广大渔农的必备手册！
第一章概述 一、 亲虾池的选择
第一节小龙虾的概况 二、 亲虾池的情淤除害
一、 小龙虾的来源 三、 隐蔽场所的设置
二、 小龙虾引入中国及发展历程 第四节 亲虾选择
三、 小龙虾的市场 一、 选择时间
四、 小龙虾养殖优势分析 二、 亲虾的来源
五、 小龙虾养殖模式的探索 三、 雌雄比例
第二节小龙虾的生物学特性 四、 选择标准
一、 分类地位 第五节 亲虾的放养与饲养管理
二、 形态特征 一、 放养时间
三、 栖息习性 二、 放养规格
四、 迁徒习性 三、 放养密度
五、 掘穴习性 四、 亲虾的管理
六、 自我保护习性 第六节 亲虾越冬
七、 趋水习性 一、 越冬池的选择
八、 氧气对小龙虾的影响 二、 越冬亲虾的质量
九、 温度对小龙虾的影响 三、 越冬亲虾放养
十、PH值对小龙虾的影响 四、 越冬管理
十一、对农药反应敏感 第七节 亲虾的繁殖
十二、食性与摄食 一、 亲虾的配组
十三、蜕壳与生长 二、 抱卵虾的培育管理
十四、寿命与生活史 三、 繁殖方式
第二章 小龙虾的繁殖 四、 孵化与护幼
第一节 小龙虾的生殖习性 五、 及时采苗
一、 性成熟 第三章 幼虾的培育
二、 自然性比 第四章 成虾的养殖
三、 交配季节 第五章 水草与栽培
四、 产卵与受精 第六章 小龙虾的病害防治
五、 孵化 第七章 小龙虾的运输
第二节 雌雄鉴别 第八章 小龙虾的资源保护
第三节 亲虾无培育池 第九章 小龙虾文化产业链的延伸
第四部分：《图说稻田养小龙虾关键技术》正版图书/出版/ 120页
基本信息：
出 版 社: 金盾出版社; 第1版 (2010年3月1日) 丛 书 名: 高效养殖关键技术图说系列 平 装: 120页 语 种：简体中文 开 本: 32 I S B N : 7508261836, 9787508261836 商品尺寸: x x 1 cm 商品重量: 159 g
图书描述：
《图说稻田养小龙虾关键技术》由安徽省天长市渔业局高级工程师羊茜，占家智编写。内容包括：概述，稻田养小龙虾工程建设和管理，小龙虾的饲料与投喂，稻田虾沟内水草与栽培技术，小龙虾的繁殖技术，稻田幼虾培育，稻田成虾养殖，小龙虾的病害防治等。《图说稻田养小龙虾关键技术》用图片反映了稻田养殖小龙虾的关键技术环节，文字通俗易懂，生产指导性强，适合小龙虾养殖户和农业院校师生阅读参考。
第一章 概述 第五章 小龙虾的繁殖技术
一、小龙虾的概况 一、生殖习性
（一）小龙虾的渊源 （一）性成熟
（二）小龙虾的市场展望 （二）自然性比
（三）淡水小龙虾养殖模式的探索 （三）交配
二、小龙虾的生物学特性 （四）产卵受精
（一）形态特征 （五）孵化
（二）生活习性 二、小龙虾的雌雄鉴别
第二章 稻田养殖小龙虾工程建设和管理 三、亲虾选择
一、稻田的选择与合理布局 （一）选择时间
（一）水源 （二）雌雄比例
（二）土质 （三）选择标准
（三）合理布局 四、亲虾的培育与繁殖
二、开挖虾沟 （一）亲虾的运输
三、加高加固田埂 （二）亲虾培育稻田的选择
四、防逃设施要到位 （三）亲虾放养
五、水稻田管理 （四）性腺发育的检查
（一）水稻品种选择 （五）亲虾培育管理
（二）秧苗移植 （六）孵化与护幼
（三）科学施肥 （七）及时采苗
（四）科学施药 第六章 稻田幼虾培育
（五）科学晒田 一、幼苗的采捕
（六）病害预防 二、稻田培育幼虾
六、稻田生产与小龙虾养殖流程 （一）培育幼虾稻田的准备
第三章 小龙虾的饲料与投喂 （二）幼虾放养
一、植物性饲料 （三）幼虾培育管理
二、动物性饲料 三、幼虾收获
三、配合饲料 第七章 稻田成虾养殖
（一）小龙虾饲料配方设计原则 一、放养前准备
（二）小龙虾配合饲料的加工工艺 （一）清理、消毒、培肥
（三）饲料的质量评定 （二）种植水草
四、投喂技巧 （三）进水和施肥
（一）投喂量 （四）防逃设施
（二）投喂方法 二、放养方法
五、灯光诱虫 （一）放养时间
第四章 稻田虾沟内水草与栽培技巧 （二）投放苗（种）的要求及操作方法
一、水草的作用 （三）放养密度
（一）模拟生态环境 （四）亲虾放养时间的探讨
（一）模拟生态环境 三、亲虾暂养
（三）净化水质 四、加强科学管理
（四）隐蔽藏身 （一）水位调节和底质调控
（五）提供攀附 （二）投饵管理
（六）调节水温 （三）加强日常管理
（七）有助于防治疾病 五、收获上市
（八）提高小龙虾品质 （一）稻谷收获
（九）有效防逃 （二）小龙虾收获
（十）消浪护坡 （三）上市销售
二、稻田水草栽培技术 第八章 小龙虾的病害防治
（一）栽前准备 一、小龙虾主要疾病及防治
（二）品种选择与搭配 （一）疾病及症状特征图
（三）栽培技术 （二）疾病流行特征及防治
三、主要水草及其栽培 二、病害原因
（一）伊乐藻 （一）环境因素
（二）苦草 （二）病原体
（三）轮叶黑藻 （三）自身因素
（四）金鱼藻 （四）饲养管理因素
（五）菱 三、小龙虾疾病的预防措施
（六）茭白 （一）稻田处理
（七）水花生 （二）加强饲养管理
（八）水葫芦 （三）控制水质
（九）萍类 （四）做好药物预防
（十）空心菜 （五）提供优质生活环境
（十一）黄草 附录1 NY 5170-2002无公害食品小龙虾
（十二）挺水植物 附录2 小龙虾稻田养殖技术操作规程
（十三）水草栽植 附录3 小龙虾稻田养殖禁用31种渔药
第五部分：《淡水小龙虾高效养殖技术图解与实例》正版图书/2011年1月1日出版/216页
基本信息：
出 版 社: 海洋出版社; 第1版 (2011年1月1日) 丛 书 名: 专家图书水产养殖关键技术丛书 平 装: 216页 语 种：简体中文 开 本: 32 I S B N : 9787502778811, 7502778810 商品尺寸: x 14 x cm 商品重量: 222 g
图书描述：
《淡水小龙虾高效养殖技术图解与实例》内容包括：关于克氏原螯虾的概述、克氏原螯虾的生物学特性、克氏原螯虾的形态特征、生态特性、繁殖习性、生长与蜕壳、克氏原螯虾的人工繁殖、雌、雄性克氏原螯虾的鉴别、亲虾选择、繁殖方式、克氏原螯虾的人工养殖、克氏原螯虾幼虾培育、克氏原螯虾成虾养殖、人工养殖克氏原螯虾的经济效益……
第一章 关于克氏原螯虾的概述 第六节 淡水螫虾非传染性疾病与病因不明的疾病
第二章 克氏原螯虾的生物学特性 第七节 克氏原螯虾的敌害生物及其防控
第一节 克氏原螯虾的形态特征 第六章 克氏原螯虾免疫系统与疾病免疫预防
第二节 生态特性 第二节 虾类的免疫相关细胞
第三节 繁殖习性 第三节 虾类疾病的免疫预防
第三章 克氏原螯虾的人工繁殖 第七章 克氏原螯虾的捕捞与运输
第一节 雌、雄性克氏原螯虾的鉴别 第八章 克氏原螯虾的加工
第二节 亲虾选择 第一节 克氏原螯虾食品的加工
第三节 繁殖方式 第二节 克氏原螯虾的深加工产品
第四章 克氏原螯虾的人工养殖 附录1 渔业水质标准
第一节 克氏原螯虾幼虾培育 附录2 无公害食品淡水养殖用水水质
第二节 克氏原螯虾成虾养殖 附录3 底质有害有毒物质最高限量
第三节 人工养殖克氏原螯虾的经济效益 附录4 无公害食品渔用药物使用准则
第五章 克氏原螯虾病害及其防治 附录5 禁用渔药清单
第一节 淡水螯虾体内存在的病毒及其病毒性疾病 附录6 无公害食品水产品中渔药残留限量
第二节 淡水螯虾的细菌性疾病 附录7 水产动物饲料安全卫生要求
第三节 淡水螫虾的真菌病 附录8 无公害食品渔用配合饲料安全限量
第四节 淡水螯虾的原生动物病 参考文献
第五节 淡水螯虾后生动物的寄生和共栖
一切您在致富的道路中遇到所有问题将在《龙虾养殖技术大全》里面为您揭秘！
小龙虾养殖技术 一是营造良好的龙虾生长环境。 龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。 龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。 同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。 水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。 龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。 龙虾的饲料是动植物饲料。 植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。 平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。 否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。 在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。 3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。 由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 淡水小龙虾）养殖技术简介 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。 该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。 该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。 虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。 深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。 幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。 淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。 淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。 雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。 该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。 摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。 淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。 淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。 交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。 淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。 正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。 抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。 虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。 一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。 二、龙虾养殖技术 一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。 龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。 现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。 三、稻田养殖淡水龙虾 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。 稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。 并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。 1、稻田的选择 稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。 2、稻田的改造 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。 距四周边埂内侧米处挖深米、宽米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到米高、顶宽米。 边埂要夯实，内坡要平整，同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。 围栏地上高度为米，地下埋入米。 上、下进排水口要设立防逃网。 为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。 虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。 如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以米为宜。 虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。 虾潭一般米见方深米。 稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。 在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。 3、虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。 早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。 常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。 放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。 也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按万尾投放。 注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。 一般的养殖和放养殖模式有以下两种： （1）夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。 放养时间为7～9月份。 每亩养虾沟放养稚虾～2万尾。 （2）冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～万尾。 有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。 4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。 早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。 投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。 还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。 日投喂饲料量为虾体重的3~5%。 平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。 （2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。 在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。 同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。 到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。 对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。 另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
龙虾养殖要有好水源，环境，天敌，抗旱灾，。 。。。。苗自己买几个成品虾，就可以自己繁殖
1、小龙虾池塘的走向，因地制宜，最好选择东西走向，有利于小龙虾池塘的采光，避风浪。池塘宽度保持在28-32米，长宽比在5:1左右，面积在5-6亩。这个宽度是小龙虾养殖中比较适宜的宽度，便于日常的投饲管理，泼洒药物等。也是常规挖掘机臂长的适宜长度，左右挖掘即可做好池埂，不需要二次挖掘，不浪费人工。2、池塘中埂埂面宽度保持在米、坡比为1:、池塘深度米即可。埂面窄有利于节约用地，小龙虾池塘风浪小，池埂破坏小。坡比不宜过大，夏季水温高时，池边太浅，水温高影响小龙虾的摄食。池埂的适宜标准有效的节约了开发费用。 3、池底部呈弧行，中间深两边浅，开挖时挖掘机挖土堆埂，只需要挖池中间5-8米的土，池底的弧度即可以自然形成。池塘排水一头设计2×1×米的集水槽，春季晒塘时，有利于池底部的控水。4、开挖池塘时要考虑好近排水的地方，对进出的道路要留有余地，不要过分节约土地，而没有留足进出道路的距离，造成工程结束后返工。
小龙虾养殖方法一、水质管理1、施肥养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。一般每月施1次，每次每亩施肥量为100公斤左右，追肥的施用量应根据季节、天气、温度、水色等来调整。一般春、秋季因水温低，有机物分解慢，施肥量可适当加大一些；在夏季等高温季节，应减少施肥量。在天气晴朗时可多施，阴雨天少施；雷雨天到来前的闷热天气不施。施肥时还要看水色，一般池水呈草绿色、茶褐色且无浑浊的水为好水，其透明度在30厘米以下时，不施肥，在30厘米以上时及时施肥，若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华，则应换水后再施肥。2、调节水质在小龙虾养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水温较快回升。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在米。夏季气温高时如果水位过低，则会加快小龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般在小龙虾养殖期间，气温低时应每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。有条件的地方，要安装增氧机，以便在夏季高温期、阴雨天和天气突变时能及时补充水中过低的溶解氧量。养虾池塘要选择空气压缩增氧机和喷淋式增氧机，其优点是不怕拍击和搅动水体，避免对虾的伤害。而叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下，要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大，容易损伤虾，使用此种增氧机水深一定要保持在米以上。若白天天气晴朗时发现小龙虾大量爬出水面，则证明缺氧要及时加注新水。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。肥：指水色浓度适当，有利于虾类消化的浮游植物量较大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草绿色。活：指水色和透明度随着阳光强弱不同而不断变化。这主要是池中浮游植物的优势种群交替出现，充满活力。渔民常说的“早清晚绿”、“早红晚绿”、“半池红半池绿”均是指这种变化。若池中出现黄色和绿色交错在一起一缕缕如云彩状的水花，则是水中不易消化的藻类过多，是水质转坏的表现，应及时换水。此外，池水的活不但要在每天的不同时间有不同变化，还要每10-15天有周期性变化，这就意味着有益的藻类种群处在不断被利用和不断增长的良性循环状态中。嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2种，一种是水色发黄或呈黄褐色，另一种是水色发白。这些征象的出现，是因为水体内鱼虾不易消化的蓝藻大量孳生或藻类细胞老化死亡导致水质恶化形成的。爽：指水质清爽，水色不太浓，透明度在25-35厘米。二、投喂小龙虾在天然水体中，由于密度小，水生植物、底栖动物等饵料能满足其生长要求，所以长势较好。但在池塘等人工高密度精养的环境下，由于天然食物缺乏，就不得不人工投喂饵料来满足小龙虾生长发育的需要。1、饵料的种类小龙虾属杂食性，除仔虾和小型幼虾只摄食枝角类、桡足类等浮游动物外，其他个体还摄食植物性和动物性饵料，如水草（水花生、浮萍、马来眼子菜、苦草、菹草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲等）、陆生青草（鲜嫩的麦苗、禾苗、苏丹草、黑麦草、苜蓿、青菜等）、果实类（麸皮、甘薯、大麦、玉米、稻谷、皮糠、豆渣、各种饼粕）、人工配合饲料、螺、蚌、小杂鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆以及各种动物的尸体、肉类食品加工厂的下脚料等。在小龙虾养殖生产中，应将动、植物性饵料合理搭配进行投喂，才能满足小龙虾生长的需要。同时，还可节约饲料，降低成本。在投喂的饵料中添加的虾蜕壳素，可以缩短小龙虾的蜕壳周期、保证群体蜕壳的同步性以及提高小龙虾产量。2、投喂地点给小龙虾投喂饵料时，可在池塘岸边设立食台。一般可将苇席或塑料编织袋固定在水面下，将饵料投入其中让虾摄食。也可不设食台，而将饵料投放于岸边水草处或水面处，让虾爬上岸边摄食。要养成定点投喂的习惯，以方便小龙虾摄食。3、摄食方法人工投喂饵料的次数和数量，应根据季节、虾体大小、摄食习惯等确定、一般对于投放的1-3厘米规格的小龙虾，因其个体小，摄食时不选择时间，可每天投喂2-3次，投喂时沿边进行泼洒。同时，由于肥水可为其提供较多的饵料，人工投喂饵料的量不需大。如按放养模式投放幼虾，则早期每亩投放鱼糜、绞碎的螺蚌肉、豆浆等200-500克，或投喂专门的虾类开口料100-200克。在春、秋季投喂约60天、夏季饲喂40-50天后，小龙虾个体增大，可按大虾的方式进行喂养。
农村大学生返乡创业养殖龙虾
魏学恒是甘肃省永登县龙泉寺镇人,在南京上大学时,他自学了南方城市龙虾养殖技术。毕业后,他回到家乡,成功在高原高寒地区利用天然泉水试验养殖小龙虾。2014年,他探索出的《高原高寒小龙虾大规模养殖方法》获得国家知识产权局专利。试验成功后,他通过土地流转承包了家乡河边滩地500亩,发展水产养殖小龙虾250亩。如今,魏学恒的.养殖基地已经步入规模化养殖,通过基地+农户的形式,以合作社形式带动周边村民发展养殖。
在永登县龙泉寺镇小龙虾养殖基地,魏学恒在池塘查看小龙虾长势。
在永登县龙泉寺镇小龙虾养殖基地,魏学恒收集网兜中捕捉的小龙虾。
解密小龙虾养殖：小龙虾很难养殖吗？需要什么样的养殖技术呢？小龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的人也越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何破解小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？一．苗种问题；苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。1.苗种投放时机：最佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗价格高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑2.投苗密度：小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。3.苗种采购：尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。二．养殖管理；小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。1.饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。2.水质管理：涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。3.水草管理：小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水性水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水性或挺水性植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到最优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。4.病害预防：小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。5.日常巡塘：小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖中出现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
水产养殖专业学生主要学习生物学和水环境基础理论；接受生物、化学实验教学、水产养殖实践环节、微机应用等方面的基础培训。具有水产养殖经济、植物育种技术、营养与饲料、病害防治等基本能力。其主要学科:生物学、环境科学和渔业。其主要课程:鱼类育种学、甲壳动物育种学、水生动物育种学、水生动物营养与饲料、水生动物疾病预防、海藻与海藻养殖、水环境化学等。其主要实践教学环节包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等。，一般安排25-30周。
浅淡水，吃水里的微生物脏东西长大的是不太干净
一．外来生物的概念外来入侵生物就是指一种生物从它的原产地到另外的一个非原产地的一个地理范围里面并在其中很好的建立种群，然后扩散影响周围的环境，对新分布区生态系统的结构和功能造成明显的影响，并造成严重的生态危害和经济损失。听上去，生态入侵离我们的生活还很遥远，但如果你仔细寻找就会发现，入侵者已经悄悄来到了我们的身边。二．外来生物入侵的例子1.小龙虾在我国的入侵现状小龙虾，作为一种食物近几年来被越来越多的人喜爱。单是看上去它那艳丽的色泽便让人充满食欲，更何况它肉味细嫩，营养丰富。不仅在我们国家，欧美许多国家的人们也都喜欢食用小龙虾。但它却是一个地地道道的入侵者。小龙虾学名克氏原鳌虾(Procambius clatkii)原产于南美洲，现在世界各地都有养殖，并且已经形成数量巨大的野外种群，在我国，小龙虾则是由二战时期由日本传入，最早只在江苏省南京市及其郊县繁衍，现在它已经扩散到我国南方的广大区域。它一开始是一个自然扩散过程，因为小龙虾的抗逆性很强，在各种临时的水体里都能生存。另外，它能在陆地上爬行，尤其在雨季，一只克氏原鳌虾能够爬行十几公里。而我国江南一带又很适合它的生存，以及周围的安徽等地。最近有报道讲，在浙江，在洞庭湖现在都比较猖獗。小龙虾有一对钳子般的鳌足，看上去威风十足，适合小龙虾喜欢穴居的习性，而这正是让许多农户头痛不已的缘故：这些洞穴会导致灌溉用水的流失，破坏田地。擅长打洞还使这些个体不大的小虾可能危及水库大坝。如今，小龙虾对水库大坝的危害性已经超过了白蚁和田鼠。最重要的，就是它会影响当地的生物多样性。今天，世界各地的人们都在寻找防止小龙虾继续疯狂扩张的方法，但同它惊人的繁殖速度和对抗恶劣环境相比，我们能做的十分有限。当小龙虾出现在我们的餐桌上时，另一些入侵者也已经离我们的生活越来越近。 2.水葫芦在我国的分布现状原产南美洲的凤眼莲(Eichornia crassipes)，也称水葫芦，大约在1901年作为家养动物的饲料植物引入我国，并作为观赏和净化水质的植物推广种植，后广泛扩展到热带、亚热带地区，并在中国的南部及西南地区普遍视为野生植物。1944年仅云南省昆明市附近的滇池就有10km2的水面完全被密集的水葫芦所覆盖。1999年入冬后凤眼莲大量涌入上海市的黄浦江和苏州河，连接成片，长达30余公里，不仅淤塞河道，影响通航，还因水草中夹带着塑料袋、包装纸等漂浮垃圾顺流而下，严重影响市容景观。（丁建清等，1995；李博等，2001）水葫芦目前已成为我国最具入侵性的恶性水生杂草之一，它的快速蔓延已经对渔业生产和旅游业造成了巨大的经济损失，同时也导致了我国本土水生植物多样性的下降，并对局部地区生物多样性带来了严重的威胁。我们身边的入侵者绝不仅仅只有小龙虾和水葫芦，那么，这些不速之客是如何登堂入室，它们究竟会给人类带来什么样的难题呢？在自然界，生物的扩散及迁徙是一个普遍现象。我们熟悉的蒲公英就是利用风力将种子传播开去。还有一些植物会利用水流的力量完成迁徙，甚至利用动物，例如苍耳，它的种子会用天生的倒钩附着在经过的动物皮毛上被带到别的地方。植物和一些微生物还会跟随迁徙的候鸟离开原来生活的地方。但是这种生物自身扩散的范围毕竟十分有限，要进入一个完全不同的生态领域而且定居形成种群造成危害最终成为入侵者就更加困难。三．人类对生物入侵的影响及促进第四纪冰川结束后人类出现了，我们的祖先在长途的迁徙中总是有意无意的将一些生物带入新的区域。不过，直到哥伦布发现新大陆之后，随着人们对海洋的征服，人类能够涉足的地域越来越广，这种人为因素带来的生物入侵才真正形成了危险。特别是近几百年间随着全球一体化的进程，那些自然形成的天然屏障渐渐失去它们应有的作用，外来物种们借助人类的帮助远涉重洋到达新的生活环境和栖息地繁衍、扩散。在1820-1930年间，有五千多万欧洲人移民到遥远的美洲和大洋洲，他们随身携带了大量动植物。老鼠，就是这样被带到很多原本没有啮齿类动物的岛屿上，这些地方原有的动植物对老鼠毫无防卫能力。因此，这种贪婪生物的到来导致了许多本地物种的灭绝和一些物种的大规模减少，也造成了生态系统的极大变化。老鼠出现后，55种热带太平洋海鸟中有30种灭绝了，10种蜥蜴中有7种灭绝了。老鼠的天敌，猫，也已经成了澳大利亚野生动物的噩梦。传说，猫是在17世纪的一次海难中被带到澳大利亚的，但实际上它也是随着18世纪的欧洲移民来到这里。一开始它们只是普通的家猫，但移民将这些家猫放入野外，希望它们可以控制老鼠和兔子的数量，这些猫在野外生活中培养出了比家猫更加敏锐的视觉、嗅觉和听觉，形体也比家猫大，肌肉也更加发达，这使它们可以一下子扑到猎物。野猫几乎可以适应澳大利亚所有的生活环境，甚至沙漠，因为它们可以从猎物的血液中获得生命必须的水分，野猫出众的适应能力使它成为澳大利亚有史以来分布最广、最具破坏性的动物之一。野猫还能够携带并且传染给人畜多种传染病，例如，高度危险的弓形体病，它会导致孕妇流产或者婴儿先天缺陷。如今，为了保护那些被野猫威胁的动物，人们修建了专门防猫的栅栏用来阻挡野猫无声的脚步，但这种围栏费用很高还需要经常维护，一个小小的漏洞也会给野猫可乘之机。近年，人们发现更为遥远的海岛上也开始出现了猫的踪迹，它再次利用了人们的疏忽越过了自然的屏障。在战争中，军队也会带来物种的迁徙，这其中还包括许多直接危害人类健康的细菌和病毒，例如麻疹是由征服者从欧洲带入美洲的，梅毒则是由美洲传入欧洲的。人类的交通运输工具也常常成为生物入侵的载体。长久以来，许多海洋生物就是附着在船舶上迁移扩散的，为了保持大型船舶的平衡而储存的压仓水更是为这些水生入侵者提供了便利。四．生物入侵的现状或是自然迁徙，或是借助人力，这些生物通过不同的途径到达了远离它们原生地的环境中，在这里等待它们的将是什么呢，而它们又会给人类带来些什么？我们的食物中有许多都不是本地物种，这些蔬菜和水果为什么没有成为可怕的入侵者呢？其实，外来物种中真正能够形成入侵的只占很少的一部分，但，就是这很小的一部分的外来入侵者已经足以造成巨大的损失。澳大利亚原本没有兔子，1859年，英国人托马斯•奥斯汀引进了24只兔子为打猎而放养了13只，在这没有天敌的国度里，它们至今已繁衍出6亿多只后代，这些兔子常常把数万平方公里的植物啃吃精光，导致其它野生动物面临饥饿，许多野生植物也因此濒临绝种，生物入侵的危害可见一斑。虽然生物入侵是历史现象，但生物入侵和它所引起的负面效应开始受到关注的时间却不长。20世纪中叶，有生物学家预见到生物入侵的数量和危害度会随着人类工业化和运输能力的快速发展而越来越严重，给全球自然种群的平衡、生物多样性的保持带来巨大影响。但是直到20世纪80年代由于生物入侵所造成的危害已经达到触目惊心的地步，它才被社会和科学界广泛重视。现在，生物入侵的问题已经成为许多国家面临的最重要的环境保护问题之一。在美国有超过5万种的外来物种，其中7千种在野外自然生长，他们当中有许多是能够造成巨大危害的入侵物种。美国每年需要花费大约亿美元来处理生物入侵的问题。中国现已成为遭受外来生物入侵最严重的国家之一，目前入侵中国的外来物种有400多种，其中有50余种是国际自然保护联盟公布的全球最具威胁的外来生物。一方面，人们已经认识到外来入侵生物可能带来巨大的危害；另一方面，由于人们的疏忽引起的生物入侵仍然在不断发生。面对今天外来生物入侵问题越来越严重的现状，我们不得不承认许多的入侵种是由于人类的活动才会成功进入并爆发成灾的。今天，我们已经意识到生物入侵的巨大破坏力，而且正在为自己的过失付出代价。人类与入侵者的斗争已经开始，这将是一场艰苦的斗争。人类将努力弥补已经造成的损失，将生物入侵的危害降到最低，恢复自然的本来面目。地球是人类和各种生物共存的家园，但是外来生物入侵的问题和许多其它人为破坏自然环境的问题一样在很大程度上都是人类不负责认的行为所造成的，一些入侵生物是被人类带到了新的环境中，而人类对当地环境的破坏又给了入侵者可乘之机。人类的这些错误导致了生物入侵不断发生，而这又给人类自身带来了巨大的痛苦，同时也给一些无辜的生物带来了灾难，这种灾难甚至是毁灭性的。原有的生活环境被入侵者破坏，生态结构因为入侵生物而产生的变化与入侵者竞争失败而导致一些生物的消失和濒危，很多损害都是难以弥补的。已经造成的损失只能尽力去挽救，更为重要的是要防止新的生物入侵再次发生，而这需要更多的人一起来关注，一起来参与。
中草药在水产养殖疾病防治上的应用前景概述萧峰西南大学11111111111 1111111摘要：用中草药防治鱼病具有价廉、绿色、环保、无残留等优点，符合无公害养殖要求。中草药的有效成分和作用机制。渔用中草药的水产养殖上存在的问题及未来的发展前景。关键词：中草药、无公害养殖、发展前景随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化，渔业资源量和质量持续下降，此外，水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况，因而环境保护与鱼产品安全成为捆饶人类并亟待解决的问题。正如国际法院法官所说：“通观历史，人类由于经济的或其他的原因一直不断地干扰自然，由于我们的科学知识和日益认识到一欠考虑和未减缓的速度从事这种干扰对人类的危险，可持续发展概念充分表明经济发展与环境保护相协调的需要”。中国是渔业大国，水产品总量占世界总量的1/3，水产养殖量居世界首位，占全世界的2/3，2002年全国水产品总量达4570万吨，养殖量达2600多万吨，且养殖方式趋向于集约化、现代化，但是伴随经济腾飞的同时，各种弊病也接踵而至，如2006年的多宝鱼事件，鳜鱼体内的孔雀石绿残留超标等等问题的出现，让人们更重视食品的安全，自身的健康，不仅如此，抗生素等药物导致的一系列副作用也严重影响着我国水产品的出口，如1998年和1999年的中国出口日本的部分鳗鱼因药物残留超标而被退货，2002年中国出口给欧盟的小龙虾因检出氯霉素而被退货。水产品被拒事例既给国家带来了经济损失，同时也损害了中国水产品的国际形象。1、 中草药的发展随着绿色无公害养殖技术的推广，使水产养殖业健康、可持续发展，开发毒副作用小，无残留，病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的重点，在养殖和饲料中使用中草药具有许多化学物质不能媲美的优点，既能改善水体环境，提高药效，控制病原微生物，从而减少疾病的发生，近年来，中草药制剂得到了日益广泛的应用，有望成为将来水产养殖病虫害防治的一个新方向。2、 中草药的有效成分和作用机制 总草药的有效成分中草药是中药和草药的总称，重要是中医常用的药物，草药是指民间所应用的药物，是一种理想的天然、环保的绿色药物，其来源广，成本低，同时其疗效慢，作用时间长。中草药的化学成分极为复杂，一种中草药中往往含有多种化学成分，一般来说，除含有免疫物质外，还含有一些未知促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。这些成分可增强食欲，促进机体代谢和消化酶的分泌，提高营养物质的利用率，从而加速水产动物的生长发育，增强其体质，进而提高机体的免疫力和抗应急能力，降低饲料系数，改善水产品品质。根据中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验表明，黄颡鱼在在食用了中草药添加剂后，不仅增重效果明显，而且经济效益高，尤其是当党参，甘草等回味中草药的组成，不仅增重比例高出饲料系数降低了.，蛋白质效率也提高了。增重率=（试验终末重—初始重）/初始重*100%饲料系数=饲料摄食量/净增重蛋白质效率=（试验终末重—初始重）/（总投饲量*饲料中蛋白质的含量）*100%而且益气补血，保肝利胆，清热解毒的作用。 中草药的作用机制中草药提取于自然并保存了其自然结构和生物活性的天然物质，已具有多种营养成分和生物活性物质，低残留、毒副作用小、多功能性、能全面调解机体的生理功能，兼具营养物质与药物的双重作用。其含有的免疫活性物质是多糖、有机酸、疳类，生物碱及其一些挥发性物质，但每一种有效成分对肌体的免役系统的调节方式都不一样，多糖具有刺激网状内及系统，诱导淋巴细胞，脾脏细胞再生，增加巨噬细胞的功能，提高从细胞杀伤活力，诱导产生干扰素等作用，能提高机体的免疫反映能力，有机酸能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的免疫功能。疳类可诱导细胞产生干扰素、白细胞介素-Ⅱ及淋巴毒素，增加体细胞的数量，提高巨噬细胞的吞噬功能，大多数清热解毒类中草药含有的生物碱、黄酮、香豆精等抑制或杀灭病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄酮能影响细菌的呼吸，抑制起RNA的合成。金银花可作用于细菌的细胞壁，抑制细胞壁的合成，黄芪可刺激细胞产生干扰素，直接抑制或破坏病菌的繁殖能力。作为免疫增强剂，中草药在水产动物机制处于病理状态时还具有双向的调节作用，双向调节作用是指对同一器官组织的不同功能状态（促进和抑制）均衡调整，直至起正常为止，即时于亢进的状态，同时对其进行抑制直至降低至最低水平，既可使异常高的DNA合成亢进状态降低至生态状态，又可将DNA的合成抑制状态调至兴奋，直至处于正常状态，这是中草药的多功能性的独特表现之一，每种中草药均含有多种成分，其中有的含有对某一器官组织起兴奋的作用，又有对这一器官起抑制作用的成分，虽然有的中草药含有二种作用相反的成分，但有的成分对某器官组织的不同系统进行调节，起到反向的调节作用。.防治水产养殖疾病的几种常用的中草药大黄。又名锦纹、黄良，别名将军、生军、马蹄黄等，系多年生草本植物，以根及根状茎入药。本品抗菌作用强，抗菌谱广，其有效成分为蒽醌衍生物，其中以大黄酸、大黄素及芦荟大黄素的抗菌作用最好，有收敛、泻下、增加血小板、促进血液凝固等作用。用于烂鳃病、出血病及白头白嘴病等。使用方法：全池泼洒，常用量为～，临用前，先将池水需用的大黄量，用的氨水按1∶20比例，在室温浸泡下经12～24小时，取药液均匀洒入水中，可有效防治鱼粘细菌病。本品与硫酸铜合用，即大黄1～与浓度的硫酸铜联用，可提高疗效。内服，5～10克/公斤体重鱼，大黄碾成细粉末混入饲料内，每天1次，连用3天，可防治粘细菌病；连用7天，再泼洒硫酸铜()，对草鱼出血病效佳。也可按每公斤鱼重用大黄、克黄柏、1克黄芩、5克食盐与饵料混匀制成药饵投喂， 每天1次，连服3天。此外，肠炎病、细菌性烂鳃病、白头白嘴病也可用大黄治疗，有一定效果。 大蒜。为百合科、葱属植物，以鳞茎入药，具特异的辛辣味和蒜臭，其有效成分为大蒜类。大蒜素具有广谱抑菌止痢、驱虫及健胃作用，常用于防治鱼类肠类病。使用方法：每100公斤鱼用大蒜～1公斤拦入饲料中投喂，6天为一疗程，若加入等量食盐，可提高其作用，用于防治烂腮病、肠炎病；取大蒜晒干加水煎汁，以 10～30ppm浓度浸洗鱼体1小时，可杀死锚头鳋，防治鲤鱼竖鳞病。.地锦草。红茎草，为大戟科一年生草本，折断茎杆后有乳白色奶汁状液体流出。地锦草含黄酮类化合物及没食子酸，有较强的抑菌作用，抑菌谱较宽，并有止血和中和毒素的作用。主治鱼类肠炎、烂腮病。使用方法：每100公斤鱼用干地锦草500克(或鲜地锦草2000～2500克)煮汁，连渣拦入饵料中投喂，一日二次，3天为一疗程。 在投药前，用20ppm石灰乳全池泼洒，疗效更佳。.水菖蒲。名水敛草、石菖蒲、石蜈蚣、 白菖蒲，系多年生草本。 本品含芳香挥发油～，油中主要为油辛醇、细辛酸、甲基丁香酚、倍丰萜烯类等，含有非结晶性苦味。可防治肠炎、赤皮、烂腮、水霉病等。使用方法：每亩水深1米，用切碎的菖蒲4～5公斤，用蓖麻叶4～5公斤，裹在10公斤左右的松树叶上，扎成 2～3捆，放置于食场及上风口进水处， 浸没在水中，每天翻动一次，促使其腐烂。每亩水深1米的水体用菖蒲～公斤，加食盐～1公斤，全池遍洒，可治愈水霉病。.苦楝。名楝树，为楝科落叶乔木，高15～20米。喜野生于田野、林边等处，本品含川楝树、生物碱、岩藻糖、萘酚等，有杀虫、杀菌作用，用于防治寄生虫性鳃病，以及锚头鳋、中华鳋、毛细线虫、车轮虫、隐鞭虫病等。使用方法：每亩水深1米用马尾松、苦楝树叶、皮或果各10～公斤，切碎熬汁成12～25公斤，全池遍洒，每日一次，连用2～3天。 取苦楝树枝叶30～40公斤，直接在池中堆沤，5～7天后捞出残渣，能有效防治上述各病。3. 6.五倍子。又名倍子、百药煎、百虫仓等，为漆科植物盐肤本的叶上的干燥虫瘿， 由五倍子的蚜虫寄生而成，含大量鞣酸，能凝固蛋白质，有较强的杀菌能力，对革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，用于防治白头白嘴病、粘细菌病、气单胞菌病、假单胞菌病、白皮病、赤皮病、疖疮病等。使用方法：先将五倍子捣碎，用开水冲溶，全部溶解后，用池水稀释全池泼洒，常用量为2～4ppm。.乌桕。名油子树、白乌桕、木梓树等，为落叶乔木。其果、叶有拔毒消肿和杀菌作用，常用于防治细菌性烂腮病、白头白嘴病等。使用方法：每50公斤鱼，用乌桕叶干粉250克混入饵料中制成药饵投喂，连喂3～6天，可防治鱼烂腮病；也可用干叶粉按4ppm计算药量，兑20倍饱和的石灰水液，浸泡6～12小时后，全池泼洒。.黄芩。为唇形科植物黄芩的根，有粘毛黄芩、滇黄芩、川黄芩、丽江黄芩、甘肃黄芩等，含黄芩素、黄芩甙、汉黄芩素、黄芩新素等5种黄酮成分。此外，尚含β-谷甾醇、苯甲酸、黄芩酶等。黄芩有抗炎、镇静、抗菌性病毒的作用。主要用于防治烂腮、疖疮、打印病、出血性败血症、肠炎病、尾柄病等。使用方法：取黄芩粉碎成细粉，按5%的比例加入饵料中自由投喂，5天为一疗程；或将黄芩切细加水浸泡24小时后，煎煮三次，使水溶液浓度为1%，全池泼洒，一日一次，连用3天。、黄连。又名鸡爪连、川连、味连、土黄连，多年生草本植物。以根状茎入药，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治细菌性肠炎。、黄柏。又名案木、聚皮、元柏，落叶乔木。以树皮入药，有抑菌、解毒、消肿、止痛等功能，可防治草鱼出血病和细菌性鱼病。用法是将干的黄柏、黄苓、黄连、板蓝根和大黄（合用和单用均可），每千克鱼五克，打成粉后拌盐五克，投喂或制成药饵，每天一次，连喂7天。 生姜。姜科， 多年生草本，高40到100cm，含姜醇、姜烯等挥发油，性微温，味辛，具有杀菌、解毒、杀虫和消炎的作用。将姜汁涂抹于鱼体伤口处即可。 芦苇。 多年高大草本，有清热、利尿、消炎的功效，可防治草鱼肠炎病，按每万尾鱼种用芦苇根5千克，加大蒜千克和食盐千克。打成浆。拌喂或制成药饵，每天2次，连喂4-6天。4、中草药在养殖上存在的问题 中草药本身含有多种有效成分，它对水生动物的免疫增强效果是多种成分综合作用的结果，且不同地区，不同季节和不同时期采集的中草药，其有效成分相差很大，而且对其产品难以进行准确的药萧评价和质量控制。目前尚无严格的质量控制标准。很难保证生产出质量稳定的定型产品， 科技含量低 目前绝大多数中草药，无论是单味还是复味，仍停留在原始的散剂和煎剂上，精制品少，因此产品科技含量不高制约了他向更高层次的发展。 中草药的作用机理的研究大多用传统的中医理论，远远不能解释真正的作用机理，因而有研究一般只限于对中草药饲料效果进行评价，探讨其对水产动物的增重，抗病等方面的影响，而没有深入到其对水产品品质的研究，这还有待于进一步的研究。5.中草药的水产养殖上的应用前景随着水产养殖业的迅速发展，特别是名、特、优水产品的养殖日益增加，中草药也符合人们的安全和环保要求，所以中草药运用也越来越多，今后运用中草药应针对适应水生动物特点，研究药物的离子通道、作用机制、运转规律、转化过程及药物结构和药效关系等，尽快搞清鱼药和中草药的水生动物作用中的吸收、分布很转化和排泄规律及药物对环境规律的影响，提出在重要养殖水产品体内的掺留期及残留量，制定水产品上市前的保留期，研究制定使用方法，随着绿色无公害水产品养殖的推广，对防治有效的绿色中草药的研究必然会越来越多，中草药成为中国的传统魂宝将会成为防治鱼病的主要药物，也必然会走向世界。参考文献1. 李登来 水产动物疾病学 中国农业出版社 2004（5）31-442. 魏清和 水生动物营养和饲料学 中国农业出版社 2004（5）3. 王权 谢献胜 中草药在水产养殖疾病防治上的运用 水产科技情报 2006（4）163-1684. 胡梦红 抗生素在水产养殖上的运用 水产科技情报2006（5） 217-2215. 刘玉林 周永奎 诱食剂在水产饲料中的运用 淡水洋鱼2006（7）62-636. 褚小林 渔业生态标签制度及其启示 水利渔业 2006（5）60-627. 田海军 郑阳 渔用中草药复方疗效等研究概述 水利渔业 2006（6）78-1008. 孙克年 用林产重中药防治鱼吓鱼病 养殖与饲料 2006（9）22-249. 韩庆 马雨林 不同中草药添加剂饲喂黄颡鱼试验 养殖与饲料 2006（12）54-5610. 曹克驹 名特优水产动物养殖学 中国农业出版社 2003（12）
会使本地生物多样性受到严重影响，破坏生态平衡
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一、开题报告的目的、意义
博士学位论文开题报告是开展学位论文工作的基础，是保证学位论文质量的重要环节。
开题报告是博士生在导师指导下撰写并由导师审查批准的学术文件。准备开题过程是导师对博士生进行课题指导的重要步骤，也是师生在所选课题范围内共同切磋，整理、确定论文思路及主线的重要科学活动。
开题报告是博士生向由本学科专家组成的评审小组汇报博士学位论文的选题依据、研究内容及研究方案等，即汇报博士学位论文“为什么做？做什么？怎么做？”。由本学科专家进行集体审议，检查学位论文选题是否正确、研究内容是否恰当、研究方案是否合理，同时也检查博士生对拟进行的研究题目理解是否深入、对相关研究领域研究现状了解是否全面、为进行课题研究所做的主观与客观上的准备是否充分等。在此基础上，评审专家还将从不同侧面、不同角度对论文的科学思路、研究方法等重要问题提供咨询、建议和帮助，使论文工作的方向、内容和方案更为合理。
二、开题报告工作安排
1、博士生必须将学位论文开题报告书面材料提交导师审阅，经导师同意后，方可进行口头报告。
2、由各博士点组织本学科及相关学科的博导、教授5～7人，组成开题报告评审小组，听取博士研究生的口头报告，并对报告内容进行评议审查。
3、博士学位论文开题报告的时间由博士生导师根据博士生工作进度情况确定，但一般应于入学后的第三学期结束前完成，最迟应于第四学期结束前完成。
三、开题报告的内容
1、课题来源及研究的目的和意义；
2、国内外在该方向的研究现状及分析；
3、主要研究内容；
4、研究方案；
5、进度安排，预期达到的目标；
6、为完成课题已具备和所需的条件和经费；
7、预计研究过程中可能遇到的困难和问题以及解决的措施；
8、主要参考文献。
四、对开题报告的要求
1、在掌握大量有关文献资料的基础上，对国内外在该研究方向上（特别是学科前沿）的研究动态、近年来取得的主要进展、主要研究方法及已有成果进行全面的介绍和分析，对引用的文献和论述要准确注明出处。
2、明确阐明课题研究的目的和课题的理论水平及实际意义。
3、阅读的主要参考文献应在50篇以上，其中外文资料不少于二分之一，参考文献中近五年内发表的文献一般不少于三分之一，且必须有近二年内发表的文献资料。教材、技术标准、产品样本等一般不应列为参考文献。
4、开题报告应以正规答辩的方式进行。博士生进行口头报告的时间应不少于30分钟，书面报告的字数应不少于万字。
五、评审工作
1、开题报告的评议结果为通过或不通过。口头报告及答辩结束后，评审小组应举行内部会议讨论是否准予通过，并对通过的报告提出补充、修正意见。
2、开题报告结束后，评议小组要填写《博士学位论文开题报告评议结果》并上报各院（系），内容包括论文选题的合理性、可行性及对文献综述、博士生的工作能力等方面的评议。:
3、对通过的开题报告，博士生应根据评审小组的意见进行修改，经导师审阅通过后，交院（系）研究生秘书保存。研究生院定期组织专家小组对开题报告进行抽查。
4、未通过者必须在三个月内再次进行开题报告。第二次学位论文开题报告仍未通过者，将按《哈尔滨工业大学研究生学籍管理实施细则》第22条规定进行处理。
5、博士生在申请博士学位时提交的博士学位论文，其研究方向和主要内容应与开题报告基本一致。论文的主要研究方向有变动时，必须重新进行开题报告。
六、开题报告保存
开题报告结束后，评议小组应将开题报告及《博士学位论文开题报告评议结果》上报各院（系）教学秘书，并由院（系）负责保存至学生毕业后一年。
一、选题
(一)选题应属本学科前沿、对科学技术进步有重要价值的课题，或对我国国民经济发展有重要理论意义和实用价值的课题。
(二)课题研究应有先进的科学实验或运算手段，能够保证取得创造性的科研成果。
(三)选题一般要求在本学科和相关学科范围之内。鼓励从事新兴、交叉学科的前沿性课题研究，并达到创造性成果的基本要求。
二、开题报告要求
(一)开题报告一般应在第三学期期末之前完成。
(二)开题报告要有详尽的文献综述，文字不少于8000字，阅读和引用文献不少于50篇，其中至少5篇为外文文献。
(三)开题报告内容应就课题的来源、选题依据、目的、意义、研究内容、研究方法、预期成果、可能的创新点与难点、时间安排、科研条件等实施方案作出论证。
(四)开题报告应在一级学科范围内集中、公开进行。学科点所在学院组织5名以上具有高级职称(至少4名为教授)的专家组成考核小组，对开题报告进行评审。开题时应吸收有关老师和研究生旁听。跨学科课题应聘请有关学科的专家参加。
(五)开题报告经考核小组审议通过后方能进入论文阶段。未通过者，应在3个月之内补做开题报告。仍未通过者，按博士生中期考核有关规定处理。
(六)开题报告通过后，原则上不能随意改题。如有特殊情况需要变更，由博士生提出书面申请，导师签署意见，经学院负责人同意后再作开题报告，开题报告通过后报研究生教育学院备案。
(七)开题报告进行后2周以内，博士生应将《博士研究生学位论文选题报告》、《博士研究生学位论文选题报告审核表》及《山东科技大学博士研究生学位论文工作计划表》送交研究生教育学院存档，博士生本人、导师及所在学院各保留1份。
三、学位论文中期检查
进行学位论文中期检查的目的是为了了解博士生学位论文的进展情况，从而对博士生学位论文进行一次阶段性检查，并检查培养过程中其他环节的完成情况。
中期检查的组织和实施：中期检查由学院组织实施。各学院应建立有导师参加的3~5人检查小组，负责本学科中期检查的考评工作。博士生要着重对论文工作进行阶段性总结，阐述已完成的论文工作内容和取得的阶段性成果。对论文工作中所遇到的问题，尤其对与选题报告内容中不相符的部分进行重点说明，对下一步的工作计划和需继续完成的研究内容进行论证。导师对博士生中期检查情况给出评语，评语包括对已有工作评价，以及对计划完成情况、博士生表现和今后工作的评价。检查小组对博士生中期检查给予评定，并填写《博士研究生学位论文中期报告情况表》。在中期检查中，专家组认为确有创新、有可能成为优秀论文的学位论文，应予以重点关注。对于中期检查评定不合格者，应对该博士生提出修改要求，并在半年后再次进行论文复查。没有进行论文中期报告的博士生，不能进行论文答辩。
一、论文题目
硒对猪生产与保健的影响及富硒猪肉生产关键技术研究
二、研究概述
硒是人和动物的'必餺微量元素,缺乏会严重影响健康。我国约72%国土面积的土壤缺硒,靠天然食品来补充硒无法满足人和动物对硒的需求。猪肉占居民肉类消费比例63%以上,富硒猪肉的研发对人体补硒具有十分重要的意义。
本论文研究了不同硒源和硒水平对不同阶段猪的生产性能和免疫功能、抗氧化等保健功能的影响,以及对血浆和母乳中硒含量的影响,研宄了硒在猪不同组织中的沉积效果,筛选出硒源和硒水平的最佳组合,建立了富硒猪肉生产的关键技术体系,为开发优质富硒猪肉奠定了良好的基础。
三、研究创新点
(1)首次系统地开展了晒源及硒水平对母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育肥猪等不同生产阶段的生产性能、免疫功能、抗氧化能力等保健功能的影响,对血装和母乳中硒含量的影响及硒在猪不同组织中的沉积效果等系列研究。
(2)研究筛选了对猪生产性能和保健功能、富硒猪肉生产的最佳硒源和硒水平组合,为富硒猪肉的生产奠定基础。
(3)实现背最长肌和后腿肉硒沉积量分别达到*kg_i和*kg-i,比普通猪肉高出倍和倍,达到富硒猪肉标准,实现了富硒猪肉生产的目标。
(4)本研宄围绕富栖猪肉生产整个系统,以生产富硒猪肉为目的,以猪肉无公害为标准,首次系统地从日粮的添加硒源及硒水平到词养管理、健康养殖、屠宰加工和鲜肉!r:存销售等各个环节的关键技术,建立了富硒猪肉生产关键技术体系,为富硒猪肉的产业化开发奠定坚实基础。
四、展望
(1)进一步 展硒和VE,硒和其他微量元素的协同作用对猪生产性能、保健功能和硒在组织中沉积的影响,进一步提高猪的生产水平,提升猪肉的生产效率和硒在猪肉组织中的沉积量。
(2)开展富硒猪肉产品的深加工研究,探索深加工过程中肉中硒的稳定性,丰富富硒猪肉深加工产品,满足市场多样化需求。
(3)开展富硒猪肉生产和产品的标准研^究,制定富硒猪肉的生产和产品标准,填补国内相应标准的空白。
(4) 展富硒猪肉市场开发和营销创新模式的研究,提升猪肉的附加值,提升猪产业链的整体价值。
(5) 展富硒猪肉对人体保健功能和抗癌作用的研宄。通过建立小鼠H22肝癌移植性肿瘤模型考察富硒猪肉中硒蛋白的抗肝癌作用。
五、论文提纲
摘要
ABSTRACT
第一章 综述
1、硒的存在形式与分布
2、硒的代谢机制
3、硒的储藏和排泄
4、缺硒对动物机体的影响
5、硒中毒
6、硒在动物生产种的应用研究进展
7、富硒产品的研究开发与现状
8、主要研究内容级意义
第二章 不同硒海和硒水平对猪生产性能和保健功能的影响
1、材料与方法
2、结果与分析
3、讨论
4、小结
第三章 富硒猪肉生产关键技术
1、引言
2、富硒猪肉生产关键技术的研究
3、小结
第四章 富硒猪肉的效益分析
1、经济效益分析
2、社会效益分析
第五章 创新点与展望
1、创新点
2、展望
参考文献
致谢
一、关于文献综述的撰写
在题目选定的情况下，文献综述就是整个论文构思与写作的基础。因为，只有全面、深刻地阅读、理解了国内外同行的最新研究进展，才能明确自己工作的起点;只有清晰地梳理出以往学科发展的历史脉络和主要路径，才有可能把握学科发展的未来趋势和走向;只有敏锐地发掘出学术界共同面临而又巫待解决的问题,才能正确选择自己研究的方向和切人点。因此,做好文献综述就等于凝炼出了有价值的问题,找到了研究的突破口。
撰写文献综述的首要环节是对以往成果进行线条清晰的梳理和系统全面的评价。
在文献综述撰写中,常见的错误有以下几种。
一是只简单罗列他人观点,未对已有研究成果进行分类、归纳和提炼。这样就难以理清已有成果之间的前后继承或横向关联关系,也不易区分哪些问题是主要问题,哪些问题是次要问题,从而难以从整体上把握学科前沿领域的发展趋势。
二是虽然对已有成果进行了归纳或梳理,但未做系统、深人的分析、评价。对已有成果进行分析、评价,找到矛盾和症结所在,进而凝炼出有价值的科学问题是文献综述要解决的基本问题。如果文献综述的撰写是述而未作,那么,充其量只是陈述了他人的观点,不能达到通过分析、评说而捕捉到创新机遇的目的。三是虽然对已有成果进行了分析、评价,但是对问题的提炼不够精确。对他人成果进行评价并不是最终目的,只有在评说他人的基础上挖掘出待研究的问题,才达到了文献综述的目的。
在对以往研究不足的分析和阐述中,有时会出现对前人工作中存在的问题或不足过分夸大的错误。有的博士生为了突出说明自身研究的重要性,对以往研究的缺欠或不足进行了人为的放大。实际上,这种不符合客观实际的放大,不仅不能够提升自身研究的价值,反而有可能造成小题大做甚至是重复研究的结果。
出现上述情况的原因在于:①文献搜集不够充分,有些重要文献没有全部掌握,尤其是对最新研究进展的了解不够深入。②对最新研究成果的理解有一定程度的偏差,将次要问题或非主流问题作为主要问题或主流问题加以认识。还有的博士生将自己一时的未明之理、未解之惑作为问题提出。其实,任何科学问题都一定是学术界共同面临而又鱼待解决的问题,而那些由于个人认识原因而遇到的问题不能作为博士学位论文的应选之题。③对学科前沿进展缺少应有的驾驭能力,难以做出客观、准确的评价。
对于已有成果进行认真的归纳和梳理是进行叙述和评价的前提。文献的梳理和评价可按以下三种方式或其组合进行。一是首先按照时序的先后,将以往研究分成几个发展阶段,再对每个阶段的进展和主要成就进行陈述和评价。这种方法的优点是能较好地反映以往不同研究之间的前后继承关系,梳理出清晰的历史脉络。二是以流派或观点为主线,先追溯各种观点和流派的历史发展,再进一步分析不同流派、不同观点的成就与不足,以及它们之间的批判与借鉴关系。这种方法的优点是能从横向的比较中发现问题和不足。三是将历史的考察与横向的比较有机结合,这种方法的优点是既能反映历史的沿革,又能揭示横向的关联和互动。
二、关于参考文献的引用
一般的博士学位论文开题报告在文献综述之后要列出主要参考文献。有的博士生认为,参考文献的编排只是全部研究的辅助环节,因此,没有给予足够的重视。这其中有许多技术环节需要引起博士生的注意。在参考文献的编排中常见的错误主要有以下几种。
一是为了显示资料搜集的系统和全面,将尽可能多的参考文献编人其中,以多取胜。这种做法的直接后果是将一些貌似相关、实则无用的研究成果编人参考文献之中,或将一些内容相同,甚至是重复研究的成果也误当重要文献列人。二是为了证明对国外研究进展的全面把握,将自己从来没有看过的外文资料也编人参考文献,甚至将那些以自己不懂的语言出版的文献也列人其中。三是为了表征研究基础的雄厚,将自己(或导师)与博士学位论文研究相关性不大的成果也列人参考文献。有的博士生导师要求学生将自己的研究成果尽可能多地列人参考文献。实际上,这样做既不能抬高导师的学术声誉,也无助于学生论文质量的提升。不能以与作者的远近亲疏来决定文献的选取。
在网络资源日益丰富的今天,通过网络可以轻易地搜索到成千上万篇文献。然而,在这些文献中,与自己的研究相关且真正具有参考价值的文献少而又少。为此,笔者建议,参考文献的引用和编排要遵循“三不要”的工作原则。
1.没有认真阅读过的文献不要引用
有的学生查阅到一些从标题上看与自己的研究十分相近的专著或论文,就望文生义,不加认真阅读就直接将其列人参考文献。这样做容易把一些题目看似新颖,实际内容并无参考价值的专著或论文列人参考文献,从而冲淡了重要文献的作用。一般来说,完成一篇博士论文要参考100-200部(篇)专著或论文,即使在看过的文献中也有重要文献和非重要文献之分,列人参考文献的都是一些重要文献。如果将那些不重要或重复性研究的成果过多地列人参考文献,往往会给论文评阅人或其他读者造成论文研究起点不高的印象。
2.非一流期刊上的论文不要引用或慎重引用
目前学术期刊种类繁多、良芳不齐。博士学位论文的研究都有较高的学术起点,那些非一流期刊上的文章重复研究成果多,原创性研究成果少,一些文章的题目看似新颖,其实内容空洞,根本不具参考价值,这样的文献尽量不要引用。
3.虽然读过,但对博士学位论文研究工作没有借鉴意义的名人之作不要勉强引用
近年来,社会上流行一种习惯,在发表论文或出版著述时总要将一些名人之作列人参考文献,而不管是否真正参考了这些著述。这样做可能是想借此抬高自己研究的学术价值。实际上,博士学位论文的真正价值在于作者自身的创新性工作,根本没有必要借他人之力来抬高自己。
三、关于研究内容的安排
研究内容是整个开题报告的核心，它所以如此重要,是因为研究内容在整个博士学位论文研究中发挥着承前启后的作用。首先,研究内容是对文献综述的进一步展开,它实际上是文献综述所提问题的求解程序。其次,研究内容搭建起整个研究的基本框架,下一步研究就是按此框架循序渐进地开展。研究内容安排得合理,就会使整个研究少走弯路,顺利达到预期结果。第三,研究内容的确定又是设计技术路线和选择研究方法的依据。第四,研究内容确定之后,往往就预示着在哪些环节能取得突破,因此,它又是阐述预期创新点的逻辑前提。在博士学位论文研究内容取舍和框架的搭建过程中,经常出现的错误有以下几种。
1.搭建“平、空、虚、泛”的研究框架
有的博士生开题之初就立意高远,他们或者是要奠定某研究(或某学科)的理论基础,或要提供某问题的全面解决方案,也有的要构建某研究领域的方法体系。必须承认,能达到上述目标的博士学位论文还是较为少见的。由于目标定得过高,在研究内容安排上就力求“全面”、“系统”,这样就使研究本身涉及的领域过宽,超出自身的驾驭能力。这种框架往往使研究思路过于发散,不能通过思维聚焦而产生创新。
2.频频使用生涩、怪诞的词汇
有的博士生在开题报告的各级标题中使用各种时髦的词汇和令人费解的语句,使阅读者难以理解其真实内涵。这种错误有两种表现形式,第一,自己“创造”了一些“新概念”,但这些概念同论文的内容和整个逻辑体系又难以兼容;第二,将其他学科或日常语言中的一些新鲜词汇生搬硬套地移植过来。
3.过早地做出判断或给定结论
研究框架一般仅是大致划定一个研究范围,表示研究展开的逻辑,此时,还难以有结论性观点或成熟的推断。如果在开题报告阶段就轻易地得出结论,那么,后续的研究就可能受到先前判断的局限,或者围绕着如何使先设定的结论自圆其说来进行,这恰恰违背了科学推理的基本原则。“任何结论都产生于调查研究的末尾”,这句名言对博士学位论文写作同样适用。
针对上述状况,笔者提出如下建议。
1.研究框架的搭建要切合实际
博士学位论文不能没有理论研究,有些论文本身就是纯理论研究,然而,并非是所有的博士学位论文都要构建一个宏大的理论框架,或建立一个方法体系。做出具有原创意义的理论成就固然意义重大,但多数博士学位论文的理论研究属于对传统理论的完善,或国外最新理论成果的中国化应用研究。这里,我们并非是不鼓励或不提倡博士学位论文进行原创性理论研究,而是倡导一种先尝试在某一点或一方面取得突破,然后再向理论体系构建的方向努力,因此,最初的框架不要搭得太大。
2.玩弄新鲜名词、滥造时髦概念的研究风格不值得提倡
近年来,在人文社会科学的某些研究领域,时髦的名词层出不穷,但真正能被提炼成科学概念,从而嵌人科学理论的逻辑体系中的名词却较为少见。一些新鲜词汇在不同的语境中的语义差异甚大,从一种使用环境到另一种使用环境,从一个学科向另一学科移植,都要对其内涵和外延做进一步的阐明和界定,而不能望文生义地生搬硬套。博士学位论文的真正价值在于观点的新颖、研究方法的独特或解决方案的操作可行。实际上,那些流传百世的经典之作大都是用朴实无华的语言写就的。
3.要注意研究内容安排与技术路线设计的相互照应
研究内容安排作为写作的基本框架,它体现了整个论文展开的逻辑关系,而技术路线则是论文研究的工作程序,从某种意义上说,技术路线是框图化的研究框架,或者是研究内容的直观化表述。因此,二者之间应保持内在逻辑的一致性。
四、关于创新点的提炼与表述
创新点是博士学位论文的点晴之笔,是其核心价值所在。创新点提炼得精准、明确,既能凸显论文的理论或应用价值,又能使阅读者较快地把握论文的基本观点和主要贡献。实际上,有相当一部分博士学位论文的评阅者首先阅读的是作者对创新点的阐述。因此,提炼创新点不仅对于论文的写作具有导向作用,对于论文顺利通过评审、答辩也至关重要。
在博士学位论文的开题和写作过程中,对于创新点的提炼和阐述,较易出现以下错误。一是只讲“苦劳”,不讲“功劳”。在这种阐述范例中,常用的套路是“分析了……”、“论述了……”、“阐明了……”、“提出了……”。上述说法一般只能告诉他人,你做了哪些工作,出了哪些力。至于这些工作有没有实现创新性结果,在这种表述中一般较难看到。二是唯恐对自己的创造性工作有所疏漏,就尽可能多地阐述论文的创新点,有的博士生在开题报告或答辩论文中列示出4-6个创新点。实际上。博士学位论文的工作是在前人研究的基础上完成的,其中相当一部分内容是评述他人成果,或是分析现实问题,或是处理数据,真正具有独特创见的地方并不是很多。一篇论文有1-2个重要创新足矣。三是对创新程度的自我评价过高。这种情况是对创新成果做了“价值高估”。从某种意义上说,阐述创新点是对研究工作的主观评价。如果这种评价脱离客观实际太远,往往会给人一种学风不够严谨之感。
对于创新点的凝炼和陈述,笔者有如下建议。
(1)创新点是指你设了哪些他人未设之问、说了哪些他人未说之理、用了哪些他人未用之法、解了哪些他人未解之惑。而这些问题的提出、方法的创立(应用)和困惑的解除须具有理论与实践价值。因此,提炼创新点,首要的一条是要明确你的创新是问题创新,还是方法创新,或者是理论和对策建议(操作方案)创新。
(2)对于创新点的阐述一般有以下几种模式。一是填补某领域(或方向)研究空白。也就是说,该博士学位论文研究了某些他人未曾研究的问题,具有开拓新领域或新的研究方向的意义。二是某学科领域基本理论的完善、发展,乃至突破。这种理论贡献对于学科的发展具有基础性意义。三是某对象(问题)研究方法的创新。方法创新包括新方法的创立和原有方法的组合(集成)。方法创新的结果是解决了前人未能解决的问题。四是某问题解决方案(具体对策)的设计。这种创新属于应用领域的研究课题,针对某些现实发展中的社会问题提出操作可行的对策建议。
(3)对创新点的阐述切忌任意拔高。有些博士生为了强调自己工作的重要性,对创新点进行了不符合实际的拔高和提升,这种做法不符合实事求是的科学精神。
( 稻在水中长,虾在稻下游)正是“虾稻共作”生态种养模式的生动写照。
“稻虾共生”的生态种养模式是指在我国南方的一种小龙虾和中稻轮作的绿色、高效的种植养殖有效结合的综合种养模式。以种植水稻为主,稻田收获以后养殖小龙虾。技术要点为每年的8至9月的中稻收获以前放亲虾或者在收获以后放养虾苗,在第二年的3至8月份收获成虾,而在第二年5月下旬或者6月的上旬进行整田、插秧。 首先稻田选择要选择无污染或污染较小的优质稻田,排水方便,交通便利。