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永辉在发展新业务的方向上没有一个明确的选择。
内部管理存在问题。前有2020年9月，永辉超市的服务人员用脚来解冻生鸡腿的视频，后有2021年4月永辉高层口出“出现15批次不合格产品，你说多不多”的不负责言论。小到服务人员，大到公司高层都做出让人无法理解的事情，不仅让永辉极大程度地失去了公信力，也暴露出永辉在质量管控方面的监管不足。
永辉超市介绍
永辉超市成立于2001年，这个从福建由零开始发展的企业在刚开始的十几年来一直呈现高速发展的态势，成为了涉及29个省份、覆盖585个城市拥有1064家门店的中国十大超市品牌之一。在发展的过程中，永辉超市不断地开拓创新，孵化出了：超级物种和永辉生活等业态。
超级物种主打餐饮生鲜零售三合一的经营方式，永辉生活则是线上线下相结合，线上支付线下即时配送的模式。但是好景不长，超级物种的发展很快就到了瓶颈期陷入了低谷。在2016-2018年间，即便是超级物种不断地在进行扩店，但是永辉仍旧处于亏损的状态，不得不断臂求生，对线下的门店进行大批量的闭店。
零售的经营模式不应该仅限于线下，线上和小时达也需要重视，整合资源多种模式经验。
首先，要从目标客户群体入手吧。超市的地段处在什么地方？面积有多大？主要接待的是什么客户群体？周边有什么同行竞争对手？把永辉与对手进行对比，包括商品管理和人员管理上两个方面。再分析当地客户群体的情况，如，收入、职业和消费习惯等。最好把当地的客户群做一比较系统的分析，根据当地的竞争对手情况，做一个市场容量的分析。一般情况来说，竞争对手越多，市场容量就越大；当然，竞争对手少的话，容量就要根据当地的消费水平和人口数量来定了，当然，零售同行的多少只是衡量容量的其中一个指标而已。我以前是做超市管理的，以上只是我个人的一点看法，希望你能做好来。
有风险。永辉超市是一个知名度较高的大型连锁超市，会有许多的文献可以参考，查找数据也比较容易，但是它的好处在于它的很多信息资料在网上都可以搜得到，论文素材很好积累。但因为永辉知名度高，所以写的也非常多，这就导致该超市可写的点也就比较少，这就对论文创新性带来一定的局限性，而且论文查重率风险会比较高。
永辉超市将生鲜农产品引进现代超市，带给我们的意义就是原本看上去无懈可击的区域其实是有空荡的，超市现有很多大的大鳄像好友多，家乐福，伊藤洋华堂，沃尔玛，麦德龙表面上是无懈可击了但是永辉靠生鲜这一诉求点抓住了消费者也赢得了市场。就像联合利华的洗发水行业也在霸王的防脱概念上突破了。我们有时候不是在卖产品是在卖一种新的生活习惯和方式，改变过去的生活方式一个巨大的市场就呈现在我们面前了。大体上就是这么个思路剩下的就你自己发展了。例子嘛！可以共参考的有霸王的防脱，特步的风火系列，星巴克的咖啡生活。其实说到底他们都是一类。通过改变人们的生活观念和旧的生活模式实现了对市场的占有。当旧的市场饱和开发新的市场就是一种趋势是一种蕴含无限商业机会的诱惑。
随着社会的不断发展，人们的生活水平也迎来了显著的提高，现如今智能手机的发达，让我们足不出户就可以购买到一些心仪的产品。但是这样也让一些行业受到了冲击，比如传统的超市。现在的年轻人越来越不愿意出门到线下超市去购买了，所以对于这些实体的超市来说，他们的生意也是一天比一天难做。然而没想到，即便是在这样的不好环境之下，却依然有超市想要扩充自己的门店数量，这个门店的品牌就叫做永辉超市。
根据永辉超市他们官方透露的消息表示想要在全国的29个省份当中开设更多的门店。其中门店的数量高达179家。而且所涉及到的城市等级也从一线到六线不等。同时年关将至，永辉超市将会在12月份迎来他们的开店热潮，预计也许会在全国不同的省份开设门店超过20家。这对于很多的超市同行们来说，是一件非常不理解的事情。我认为这和永辉超市他们顺应时代的发展，改变营销技巧是分不开的。永辉超市在商品的质量以及运输等多方面都和传统的超市有很大的差别，甚至还开展了线上购物下单，线下把购物的商品送到家中的服务。
同时他们还拥有一套完善的会员积分体系，消费者们通过这样的积分体系可以更好的享受优惠。对于这些线下的门店来说，能够保证销售额的一个最大的因素就是品质，要受到消费者们的认可。观众之所以会选择去线下的超市购买商品，就是看中方便快捷，同时肉眼可见的品质好坏。线上购物只能看出这款商品的好与坏，但是拿到手实际的画面将会和我们预期当中有很大的差别。这种不确定性被永辉超市彻底的抓住。所以他们在商品的选取上面下了很大的功夫，目的就是为了提供优质的产品给予每一名顾客。
我认为永辉超市的营销策略以及开展的方式都可以受到各家超市去学习和借鉴。只有顺应时代潮流发展的传统行业，才能够不断的在历史的洪流当中前进而不被淘汰。我们也期待永辉超市可以改变传统超市的概念，成功转型成为一个新时代的商超品牌。
一、永辉超市门店拓展的 历史 背景及回顾
1、中国城市化增长率与永辉超市门店数量增长率的关系
从2011年至2020年，中国的城市化率保持了每年1.69%的增幅，永辉超市自2010年12月上市以来，自2011年起至2020年，每年的新开门店数量增幅为16.26%。由此看出永辉超市的门店增长趋势与中国的城市化进程基本保持一致，可以说踩中了中国不断推进城市化发展的风口。
2、永辉超市门店数量增长率与销售额增长率的关系
通过考察10年来门店数量增长率与销售额增长率之间的关系，大致把永辉超市的发展分为三个阶段：
蓝海阶段 ：销售额的增长率高于门店数量的增长率。
分析：此阶段永辉超市经营优势明显，销售额的增长高于新店数量的增长。永辉超市门店的优质经营为拓展提供了强有力的支撑，基本做到开店即成功。
拉锯阶段 ：销售额的增长率与门店数量的增长率基本持平。
分析：此阶段是永辉超市新店发展最快的时期，特别在2017年永辉超市开启了爆发式的增长，而行业内其它头部品牌则在收缩：乐天玛特因萨德事件退出中国 ；华润万家2014年收购TESCO后的3年门店数量持续减少几乎未开新店；沃尔玛因发力线上业务，利润下滑，当年关闭24家店；家乐福销售下滑1.3%当年仅开出两家店。因此，永辉超市获得了独家发展优势，但该时期销售额的增幅开始低于新店增长的增幅，表明永辉超市的经营能力不再领先。
红海阶段 ：销售额的增长率和门店数量的增长率大幅度下滑且销售额的增长率低于门店数量的增长率。
分析：新冠疫情、中美贸易战引发经济大环境不佳，以及互联网技术发展引发消费群体和消费模式变化，内外环境变化导致超市的经营能力有所下滑，已不足以支撑前十年一直采用的快速发展模式。销售额增长的下滑导致新店拓展速度放缓，即便如此这一阶段永辉超市的发展速度仍处于行业较快水平，预计未来传统卖场的发展速度仍会进一步放缓。
3、总结 ：
永辉超市以生鲜为核心的经营模式使其具备了领先行业内其他超市的经营能力，上市后获得资本的加持以及主动融入城市化进程中的商业地产发展，使得永辉超市在内外两个方面都具备了快速发展的条件。领先的运营优势支撑了早期的市场拓展，而后快速的市场拓展使得永辉超市的市场份额和品牌影响力迅速扩大，进一步加快了市场拓展步伐，直到2019年达到顶峰。
从2010年至2019年，这十年是中国商业快速变革的十年，是永辉超市从区域零售企业发展为全国品牌连锁企业的十年，勾勒出了永辉超市的第一条增长曲线。2020年永辉超市销售额增幅下滑，其运营能力不再能支撑前十年的快速拓展模式，拓展部日常工作中资产管理内容逐步增加。如何找到第二条增长曲线，再次开启企业的快速发展模式成为当务之急。
二、拓展的核心能力
1、明智转向
观点一：从以商品为中心向以满足顾客需求为中心进行转变 。
十年前永辉超市确立了以生鲜为核心的经营模式，解决了“农民卖难百姓买贵”的痛点。而今天已进入过剩经济时代，卖场和商品只是载体，只要开店并组织好商品就能产生足额交易量的时代正在过去。
观点二：可以用不同业态满足不同顾客的需求，再难以用同一业态满足所有顾客的需求 。
永辉超市有两种业态：天街店，主要开在购物中心内；仓储店，既可以开购物中心内也可以独立开店。这两种业态保持了永辉超市一贯的“全客层”服务理念。但近期观察到仓储店因极低的价格损失了部分利润，而天街店因极简的呈现方式造成新店口碑不佳。
2、寻找最有价值的顾客 ：
要想满足消费者需求首先要明确谁是真正有价值的客户。仓储店是永辉超市今年最重要的创新举措，通过整合供应链，取消各种后端收费，希望能最大限度优化商品结构，降低商品价格，让利顾客换取高额的销售增长。某仓储店2021年6月从大卖场改为仓储店，经营数据与去年同期相比：改仓储店后销售增长34.32%，客流增长30.78%，毛利率增负长 38.24% ，而客单价仅增长2.64%，综合来看，改仓后，利润负增长 17.04% 。从数据看，客流和客单均实现了增长，但销售未达预期，值得注意的是， 客单的增长远远低于客流的增长 。
改仓储店的目的是为了获取销售的增长，最终实现更大的盈利。
假设毛利率、客流不变的前提下，客单需提升23.71%，利润才能和去年同期持平；
假设毛利率、客单不变的前提下，客流需提升57.75%，利润才能和去年同期持平。从这两组假设数据可以看出，通过提高客单价达到销售预期比提高客流量要容易。而提高客单价的方式往往和提升目标客户群体满意度直接相关。那么对仓储店来讲有必要搞清楚谁是有价值的目标客户群体？哪一个目标客户群体的需求应该首先被满足？
仓储店的革新内容：
SKU数从20000减少到6000，优中选优出性价比最好的商品，提升顾客的购买效率帮助顾客 节省时间成本 和货比三家付出的 精力成本 ，同时爆款商品让顾客体验永辉仓储店的 产品价值 ；“一件也批发整箱更便宜”的营销模式鼓励客户多买，帮助顾客 节省货币成本 ；一次性大量采购并提供免费停车服务，帮助顾客把手推车推到车前甚至协助把货物放入后备箱，帮助顾客 节省体力成本 ，同时让顾客体验到永辉仓储店的 人员价值和服务价值 ；大空间、大通道的购物环境，丰富多彩的 游戏 活动让顾客体验仓储店的 形象价值和服务价值 。
仓储店的这一系列革新无一不是在 提升顾客的总价值，降低顾客的总成本 ，这中间的差值就是永辉仓储店让渡给顾客的价值，这个价值越大，顾客满意度越高。结合自身经验及观察，对仓储店的革新举措，年轻家庭对其中五项敏感度较高，两项中等，一项不敏感，革新契合度最高；其次是个体经营者，两项敏感度高，三项中等三项不敏感；契合度最低的是中老年群体 （“革新内容敏感性”有待更多的数据样本支撑） 。由此得出：与其向一万个客户提供商品和服务，不如向一百个真正忠诚的客户提供最优质的商品和服务。而这一百个客户自然会帮你带来一万个客户。所以找准目标客户群体是提升客单价的必要条件，客户愿意付更多钱买商品和服务，自然能传播影响并带来更多的客流。
最有价值的客户是与仓储店价值主张契合度高且忠诚的客户，他们的每笔交易消费越高，提升客单价的目标就越容易实现并且赚取的利润就越丰厚。
3、为永辉超市开不同的店，为不同的顾客提供合适的服务并创造价值
通过数字化转型重塑一个富有活力的数字化商业模式，目的是为了更好地为顾客服务，为顾客创造更多的价值。中国的34个省级行政区永辉超市进入了28个，不同的地区地理、气候、生活习俗差异巨大，顾客的需求有共性也有差异性。通过前十年的标准化、规模化复制，永辉超市成为了中国超市领域的头部品牌之一，但在局部市场，在与地方品牌连锁超市的竞争中并未取得明显优势。通过对仓储店定位的分析，理解为真正有价值的目标客户提供服务才是今天过剩经济时代制胜的法宝。针对各地区、各类型顾客需求的特性，对市场进行细分，利用数字化转型建立起来的能力，了解区内顾客的期望，与自身的能力进行匹配，找准目标市场，重新设计商业模式，充分满足顾客的期待。若能在每个区域目标市场做大、做强，并伺机进入更多的细分市场，那么在全国层面永辉超市才能真正做大做强。
永辉的拓展部门可以利用自身专业的知识技能，丰富的市场资源，在目标市场以及不同的细分市场为不同商业模式拓展各种类型的商业物业，满足其的经营需要，为永辉超市的第二条增长曲线贡献远更大的能量。
三、 优化价值链
1、为顾客创造价值 ：企业能存活一定是顾客认可企业提供的服务是有价值的并愿意为其买单。在传统工业时代，企业有什么资源决定了能给顾客提供什么样的价值进而获取什么样的利润。在数字经济时代（也是商品过剩的时代）顾客的需求决定了企业应该配置什么样资源，满足顾客需求进而获取价值（利润）。
2、为供应商创造价值： 在零售行业里，谁掌握了渠道谁就能离顾客更近，就更容易把商品售卖给顾客。随着互联网技术的发展，顾客获取信息购买商品的渠道更便捷且多元化，传统零售渠道越来越难以满足顾客多元化的需求。因此在数字经济时代，超市之间的竞争不再仅仅是打败竞争对手，而是比拼谁能满足顾客多元化的需求，这需要超市、供应商、顾客三者形成一个闭环的生态圈，竞争更多的是生态圈之间的竞争以及生态圈内的竞合。谁的生态圈能为顾客创造更多的价值吸引更多的顾客，谁就能获得更加丰厚的利润。永辉超市需要把自己改造为一个更加高效、开放、公平的平台，吸引更多优秀的供应商加入到永辉超市的生态圈。
3、为业主（物业经营者）创造价值 ：张轩松董事长曾说到：“ 开发商投资几个亿甚至十几个亿开发地产项目让我们在这里经营赚钱，我们要怀着感恩的心与开发商开展合作 。”我对这段话最直观的理解是为了获取项目，放低身段。今天永辉超市已经成为中国最大的零售集团，对这段话的理解又更进一层：业主之所以选择永辉超市，是因为永辉超市的进驻为商业的持续稳定发展奠定了基础；是因为永辉超市较强的经营能力为商业带来持续稳定的客流；这是永辉超市品牌的价值，是软实力的体现。这份价值既来自顾客信任同样也来自业主的信任，因此既要感恩顾客也要感恩业主。每一个永辉人应该用自己的行动持续不断提升永辉超市的品牌价值，保护永辉超市的品牌价值不受伤害是永辉人在企业中的生存发展之道。
依据上述的三个价值主张，在创造价值的关键业务活动上建立独特的优势，对标标杆企业，逐步建立核心竞争力。
从行业发展趋势来看，参照美国零售业80年代初至今的发展史，零售行业集中度不提升，涌现了沃尔玛、好市多等优秀的零售企业。当前，中国人均GDP接近美国80年代初的水平，消费模式变化，未来中国零售龙头企业成长潜力巨大。永辉超市作为零售行业龙头，行业整合进程提速、线上线下融合带来的新机遇，未来竞争力有望进一步提升。1、在生鲜行业深耕多年，积累了丰富的运营经验，同时供应链不断向上下游延伸，打造全渠道、全产业链的进程走在行业前端，规模持续扩张，优势明显，实现了逆势增长，也为其持续发展奠定了坚实的基础。2、“合伙人制+赛马制”有效提高了企业管理水平，使公司效率明显高于平均水平，持续扩张的过程中，费用率、毛利率等指标不断提升。3、先后引入牛奶国际、京东和腾讯等重要战略投资者，并进行同业投资，在完善供应链同时，加码新零售升级转型。风险：随着线上线上融合的新零售模式兴起，资本大量涌入，阿里、腾讯、京东等巨头大量烧钱布局，万科、碧桂园等房企也谋求利用自身优势，进入零售领域，再加上零售行业自身的大量企业在电商的冲击下，纷纷探索转入新零售，激烈的行业竞争已经拉开序幕，未来充满极大不确定性。生鲜新零售市场竞争格局近年来，实体零售受到网络零售巨大冲击，经营困难；而电商增速放缓，流量红利逐渐丧失，加之消费诉求发生深刻变化，实体零售与网络电商正逐步从独立、对抗走向融合、协作，线上巨头与线下企业从资本、战略、经营层面加速融合。线上线下融合有助于将线下物流、服务、体验等优势，与线上商流、资金流、信息流融合，诞生了以消费者体验为中心的数据驱动的新零售业态。自从阿里巴巴2016年10月提出新零售战略后，分别由阿里、腾讯两大寡头主导，形成两大阵营。生鲜新零售市场竞争以新业态超级物种和盒马鲜生为代表。2017年1月1日，永辉正式推出“超级物种”，这被业界认为是对标阿里旗下盒马鲜生。永辉的新零售业务由此进入了大规模扩张阶段。据永辉超市2017年年报中呈现的2016-2020年战略发展纲要显示，未来永辉超市将新开Bravo店135家、超级物种100家、永辉生活店1000家。截至2018年9月底，超级物种共覆盖8个省市，门店总计56家，永辉生活开店422家。对手盒马鲜生经过一年多的时间规模迅速扩张，门店数量已达64家，覆盖全国14座城市。在新零售业务的探索中，该业务一直处于亏损中。4、竞争优势规模优势经营规模较大的连锁超市企业既能够增强其对上游供应商的采购优势，获得较低的采购成本，同时规模优势有利于形成商业生态，降低综合运营成本，提升附加值。永辉超市销售规模全国排名靠前，在规模上已具备优势，其得以逆势增长的重要原因在于专注于生鲜的策略。在生鲜经营方面，与其它超市相比，无论是从收入规模还是收入占比，永辉超市均有明显的优势。从生鲜收入规模来看，2017年永辉超市生鲜收入261亿元，明显高于其他超市上市公司。从生鲜收入占比来看，2017年永辉超市和家家悦排名靠前，都在45%左右。与电商相比，在生鲜领域，以线下起家的永辉超市更熟悉产业链，也更接近鲜活的消费者，熟悉物理空间法则。5、财务分析（1）主营业务构成情况公司主业突出，始终坚持围绕生鲜开展业务，生鲜业务长期占比达44%左右。随着管理不断精细化，生鲜业务毛利率不断提升，2018年中报达到15%。食品用品收入占比46%，毛利率水平也在提升。服装业务不断萎缩，毛利贡献一直下滑。服务业务主要是转租收入（占66%）和为供应商提供促销活动的收入。服务收入占比较小，2017年和2018年中期的营收分别为6%、7%，但毛利贡献较大分别为26%、28%。财报说明为“公司通过品牌优势，服务业占比稳步上升，主要是租金收入增长及对供应商提供的服务保持比较高的增长水平。”转租收入是作为公司租金支出的冲减项，为供应商提供促销活动则是依赖规模的发展。按产品分类情况表永辉的收入都来源于国内，2017年销售收入最高的前三个区域是华西大区（重庆、四川、贵州、云南、陕西、湖北）、福建大区（福建、广东、江西）和北京大区（北京、天津、河北、山西）。（2）收入利润增长情况分析公司2017年销售收入为586亿元，近5年复合增长率为18.9%，与全国百家重点大型零售企业销售额的下降趋势相比，其收入实现了逆势增长，2018年三季度同比增长达21.7%。公司在2016年和2017年利润增长较快，2018年前三季度，扣非净利润下降37%，主要是计提了3.44亿元的股权激励费用和永辉云创科技公司亏损（影响为1.9亿）），及其它开店扩张增加期间费用所致。2018年中报披露“云超业务方面，报告期内营业收入326亿元，同比增长19%，利润14亿元，同比增长29%。”云超板块实现营收、利润双增长，是公司核心板块。2018年中报反映“云创营业收入9亿元，同比增加594%。永辉生活业态整体线上销售占比25%。”永辉生活“线上APP截至2018年6月总注册用户数665万，比年初增加188%。”净利润-3.88亿元，同比亏损（2017年亏损2.7亿）增加376.66%。2018年4月，由于腾讯增资后，云创对母公司的影响占比51.07%，报告期内云创净利润-3.88亿元，对集团净利润的影响为-1.9亿元。云创板块由于超级物种与永辉生活的加速布局，目前仍是烧钱阶段，亏损金额对母公司利润影响暂时不是很大。成长能力方面，从营收整体增速、线下布局情况以及线上的注册用户数来看成长非常快。（3）成本费用情况分析公司2013年至2017年毛利率、净利率、扣非主业净利率、成本费用利润率都在提升，规模优势及品牌优势及公司精细化管理水平不断取得成效提升了盈利能力。毛利率上升主要有两方面：1.前期的快速布局，许多原来的新开店铺已经渡过市场培育期，不再依赖于大规模的促销活动来抢占市场，公司2017年披露“2017年红标、绿标综合为坪效为1,074元/㎡，较上年同口径多23元/”平方米。”，2018年中报反映坪效提升到1086元/㎡，也能映证这一判断。2.供应链不断升级迭代与整合，以降低采购成本来提升毛利率。伴随着公司加速扩张，销售费用、管理费用和财务费用在2018年增幅较大。销售费用同比增加40%，是因为新开门店费用增加所致。管理费用同比增加76%，是由职工薪酬（含股权激励）费用增加所致。财务费用增加149%，由净利息收入变为利息支出，主要是由开店及对外投资减少存款利息及增加贷款利息所致。（4）盈利能力分析截止2017年末，近几年的ROIC处于不断提升状况，ROE则不断下降，主要是公司净利率提升不足以抵销资产周转率和杠杆下降的影响所致。强化供应链对相关企业增加的长期股权投资、可供出售金融资产及扩张增加的在建工程，导致资产周转率下降。公司前几年，资产负债率下行，但因为扩张需要资金，今年9月末新增的有息负债率达9.4%，资产负债率回升至48.5%。由于扩张，今年的收益将出现回落，影响最大的因素是股权激励（全年6.8亿）和云创1-9月亏损1.9亿。股权激励费用在2018年-2020年三年摊销比例为65%、25%及10%，明后年摊销下降，对业绩影响将减小。（5）财务状况分析资产负债率在2018年上升，有息负债率为9.4%，公司在扩张的情况下，财务状况依然相对稳健。（6）资产营运效率分析对零售企业来说周转效率就是生命，特别是存货的周转速度。永辉超市存货周转率逐年上升，从2011年7.6上升至2017年的8.5，该水平是在国内超市处于很高的水平，当然也与永辉生鲜业务占比较大有关，生鲜周转率高于食品用品。总资产周转率随着规模的不断扩大（扩张导致非流动资产占比增加），近年来有逐渐下降的趋势，应收帐款周转率下降主要是企业开展云金业务，增加了应收账款，导致应收账款周转率下降。6、行业对比（1）主营业务情况对比（72017年）按申万行业分类，A股一般零售类上市公司中，永辉规模最大，其次是百联股份。从主营构成来和经营模式来看，家家悦、新华都、人人乐、三江购物都经营较大比例的生鲜。其中家家悦同属民营企业，业务与永辉最接近，生鲜主营占比都在45%。家家悦是山东省区域龙头，主要业务集中在胶东半岛，在胶东地区有589家门店，而山东其他地区仅86家，背靠山东蔬菜种植、海鲜产品及河南农产品的优势，在成本端控制上有地域优势，主营收入达到永辉的五分之一。人人乐生鲜业务占比相对较小，整体业务规模也较小。（2）收入利润增长情况分析2010年以来，全国百家重点大型零售企业零售额总体呈下降趋势。步步高增长不稳定，家家悦与永辉实现了逆势增长，家家悦业务扩张速度远不及永辉，永辉收入和利润的增长都要领先于家家悦。（3）成本费用情况分析永辉在快速扩张的过程中，毛利率不突出，低于一般水平，但由于费用控制较好，净利率表现最好。（4）盈利能力分析由于加速扩张，永辉的ROIC和ROE不如家家悦。永辉净利率较高，但杠杆较低，导致其ROE低于家家悦。两家公司的杠杆差异主要体现在：对供应商的应付账款和对消费者的预收账款，永辉应付账款和预收账款分别为76亿、18亿，家家悦则分别为19亿、14亿，并且永辉没有使用票据结算。据咨询永辉，永辉与全国性的供应商合作基于长期合同，合同期限大多在5年左右，对供应商欠款时间不会太长。永辉对消费者预交款没有什么优惠，消费者提前预付款的意愿不强。（5）资产营运效率分析随着规模扩张，家家悦和永辉在企业资产利用效率上都有变弱的趋势，但永辉的资产周转率指标明显强于家家悦。（6）财务状况分析永辉的资产负债率处于最低水平，2017年末也没有有息负债，但2018年9月末公司扩张需要，借入短期借款36亿，有息负债率为9.4%。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超"开创者，被百姓誉为"民生超市、百姓永辉"。现在请欣赏我带来的永辉超市的经营理念。永辉超市的经营理念 引领现代农业，守护百姓健康 以更好的服务提供健康的食品和实惠的商品 成为中国农业产业、流通一体化的龙头企业 成为中国零售行业中最受尊敬企业及最佳雇主 家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉 永辉对社会的承诺:民生超市·百姓永辉 为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务; 提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品; 坚持"大众化"路线，把家庭作为目标顾客; 坚持薄利多销，做大流量; 努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。 永辉不仅是创业者的，也是全体员工的，将来是社会公众的公司; 永辉门店建在社区，永辉员工来自社区，永辉服务社区顾客; 永辉是员工、顾客、供应商和股东共同发展的平台; 永辉追求建立良性互动的社会关系，让全社会关心和支持永辉的发展，使永辉通过发展更好地回馈社会。 永辉对员工的期待:勤奋、创新、沟通、 总结 勤劳肯干、充满激情、奋发向上，是永辉员工崇尚的工作态度; 以高于业界和公司的标准去要求自己，努力工作，享受工作。 来永辉不仅是就业，而是来学习做生意，学习服务顾客; 创新就是关注细节，创新就是提升标准，创新就是挑战自我。 分享信息，分享成功，分享教训，共同学习，共同提升，共同进步; 热心帮助下属、宽容善待同事、用心接待客户。 不断总结 经验 和吸取教训，在新的起点，向更高的目标前进; 通过总结，更加关注，更加专业，更加精细化。 永辉的核心价值观:融合共享·成于至善 永辉是共同创业和共同发展的平台; 来永辉工作是创业，不仅是就业; 以认可融合、以诚信融合、以事业融合; 共享成长、共享收获、共享未来。 服务我们的顾客、照顾我们的员工、善待我们的供应商、回报我们的股东; 精心服务顾客:阳光、微笑、感恩; 精细营运门店:标准、流程、培训、执行、提升; 创新拓展，谦虚好学，与时俱进，不断挑战自我，不断超越自我。 家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉。积累生鲜领域不少技术和经验，永辉超市要进军生鲜电商领域。 永辉超市的营业范围 农副产品、粮油及制品、食品饮料、酒及其他副食品、日用百货、家用电器及电子产品、通讯器材、针纺织品、服装、 文化 体育用品及器材、音像制品、出版物及电子出版物、珠宝、金银饰品、汽车摩托车零配件、五金交电、仪器仪表、五金家具及室内装修材料、花卉、玩具等的零售和批发，以及提供相关的配套服务;零售香烟(限分支机构在行业许可的期限和范围内开展经营活动);组织部分自营商品的加工及农副产品收购;出租部分商场设施或分租部分商场的场地予分租户从事合法经营(以上全部项目另设分支机构经营，涉及许可经营项目的，应在取得相关部门的许可后方可经营);信息咨询(证券、期货、金融等行业咨询除外);以特许经营方式从事商业活动;自营商品的进口，采购国内产品的出口(以上商品进出口不涉及国营贸易、进出口配额许可证、出口配额招标、出口许可证等专项管理的商品)。 据福建省发展改革委17日透露，证监会核准永辉超市股份有限公司发行股票1.1亿股，并将在上证所上市。 永辉超市股份有限公司 永辉超市股份有限公司此次A股上市拟募集资金约19亿元，用于连锁超市门店、农产品(000061)加工配送中心、信息化系统升级改造和企业培训中心项目建设。 永辉超市股份有限公司创办于2001年，是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。公司以生鲜农产品作为自身的特色，凭借强大的生鲜产品经营管理能力，在生鲜产品获得快速周转、较高盈利的同时吸引大量客流量，从而带动服装、日用品等其他产品的销售。 根据《招股 说明书 》，永辉超市2009年实现营业收入84.74亿元，同比增长49.25%;净利润2.56亿元，同比增长18.58%;归属于母公司股东的净利润为2.54亿元，同比增长18.99%。2010年1~6月公司实现营业收入56.11亿元，归属于母公司股东的净利润为1.38亿元。 截至2012年底，该公司及其控股的子公司拥有257家连锁门店，其中华东地区130家，华中地区一家，华南地区1家，西南地区82家，华北地区27家，东北地区8家。另有120家子公司处于在建筹备状态。 根据招股书，永辉超市2010年1至6月归属于母公司股东的净利润为1.38亿元。截至2010年6月底，公司及控股子公司拥有135家连锁门店，其中福建81家、重庆47家、北京5家、安徽2家。 永辉此次发行拟募集资金18.9388亿元，将主要用于开店等4个项目建设，将在全国开设73家门店，其中重庆30家、福建24家、北京9家、安徽9家、贵州1家。 2010年12月15日，永辉超市A股股票在上海证劵交易所隆重上市交易(股票代码:601933)。15日，永辉超市在上交所正式挂牌上市，发行价格23.98元/股，发行规模为11000万股，占其发行后总股本的14.32% 永辉超市2011年上半年净利润同比增逾90% 一、预计本期业绩情况 1、业绩预告期间:2011年1月1日至2011年6月30日 2、业绩预告情况:预计归属于母公司所有者的净利润比上年同期增长90%以上。 3、业绩预告是否经注册会计师预审计:否。 二、上年同期业绩情况 1、归属于母公司所有者的净利润:138,297,033.10元 2、每股收益:0.21元 (按2010年12月15日发行上市后股本计算每股收益为0.18元。) 三、业绩预增原因 公司2011年半年度业绩预计增长的主要原因: 1、内生性稳定增长及新开门店的增加; 2、同期财务费用显着下降; 3、因上年同期关闭6家门店，可比净利润基数较低。 四、其他相关说明 本业绩预告仅为公司财务部门初步测算所得，具体数据以公司2011年半年度 报告 披露的财务数据为准。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超"开创者，被百姓誉为"民生超市、百姓永辉"。现在请欣赏我带来的永辉超市的经营理念。永辉超市的经营理念 引领现代农业，守护百姓健康 以更好的服务提供健康的食品和实惠的商品 成为中国农业产业、流通一体化的龙头企业 成为中国零售行业中最受尊敬企业及最佳雇主 家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉 永辉对社会的承诺:民生超市·百姓永辉 为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务; 提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品; 坚持"大众化"路线，把家庭作为目标顾客; 坚持薄利多销，做大流量; 努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。 永辉不仅是创业者的，也是全体员工的，将来是社会公众的公司; 永辉门店建在社区，永辉员工来自社区，永辉服务社区顾客; 永辉是员工、顾客、供应商和股东共同发展的平台; 永辉追求建立良性互动的社会关系，让全社会关心和支持永辉的发展，使永辉通过发展更好地回馈社会。 永辉对员工的期待:勤奋、创新、沟通、 总结 勤劳肯干、充满激情、奋发向上，是永辉员工崇尚的工作态度; 以高于业界和公司的标准去要求自己，努力工作，享受工作。 来永辉不仅是就业，而是来学习做生意，学习服务顾客; 创新就是关注细节，创新就是提升标准，创新就是挑战自我。 分享信息，分享成功，分享教训，共同学习，共同提升，共同进步; 热心帮助下属、宽容善待同事、用心接待客户。 不断总结 经验 和吸取教训，在新的起点，向更高的目标前进; 通过总结，更加关注，更加专业，更加精细化。 永辉的核心价值观:融合共享·成于至善 永辉是共同创业和共同发展的平台; 来永辉工作是创业，不仅是就业; 以认可融合、以诚信融合、以事业融合; 共享成长、共享收获、共享未来。 服务我们的顾客、照顾我们的员工、善待我们的供应商、回报我们的股东; 精心服务顾客:阳光、微笑、感恩; 精细营运门店:标准、流程、培训、执行、提升; 创新拓展，谦虚好学，与时俱进，不断挑战自我，不断超越自我。 家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉。积累生鲜领域不少技术和经验，永辉超市要进军生鲜电商领域。 永辉超市的营业范围 农副产品、粮油及制品、食品饮料、酒及其他副食品、日用百货、家用电器及电子产品、通讯器材、针纺织品、服装、 文化 体育用品及器材、音像制品、出版物及电子出版物、珠宝、金银饰品、汽车摩托车零配件、五金交电、仪器仪表、五金家具及室内装修材料、花卉、玩具等的零售和批发，以及提供相关的配套服务;零售香烟(限分支机构在行业许可的期限和范围内开展经营活动);组织部分自营商品的加工及农副产品收购;出租部分商场设施或分租部分商场的场地予分租户从事合法经营(以上全部项目另设分支机构经营，涉及许可经营项目的，应在取得相关部门的许可后方可经营);信息咨询(证券、期货、金融等行业咨询除外);以特许经营方式从事商业活动;自营商品的进口，采购国内产品的出口(以上商品进出口不涉及国营贸易、进出口配额许可证、出口配额招标、出口许可证等专项管理的商品)。 据福建省发展改革委17日透露，证监会核准永辉超市股份有限公司发行股票1.1亿股，并将在上证所上市。 永辉超市股份有限公司 永辉超市股份有限公司此次A股上市拟募集资金约19亿元，用于连锁超市门店、农产品(000061)加工配送中心、信息化系统升级改造和企业培训中心项目建设。 永辉超市股份有限公司创办于2001年，是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。公司以生鲜农产品作为自身的特色，凭借强大的生鲜产品经营管理能力，在生鲜产品获得快速周转、较高盈利的同时吸引大量客流量，从而带动服装、日用品等其他产品的销售。 根据《招股 说明书 》，永辉超市2009年实现营业收入84.74亿元，同比增长49.25%;净利润2.56亿元，同比增长18.58%;归属于母公司股东的净利润为2.54亿元，同比增长18.99%。2010年1~6月公司实现营业收入56.11亿元，归属于母公司股东的净利润为1.38亿元。 截至2012年底，该公司及其控股的子公司拥有257家连锁门店，其中华东地区130家，华中地区一家，华南地区1家，西南地区82家，华北地区27家，东北地区8家。另有120家子公司处于在建筹备状态。 根据招股书，永辉超市2010年1至6月归属于母公司股东的净利润为1.38亿元。截至2010年6月底，公司及控股子公司拥有135家连锁门店，其中福建81家、重庆47家、北京5家、安徽2家。 永辉此次发行拟募集资金18.9388亿元，将主要用于开店等4个项目建设，将在全国开设73家门店，其中重庆30家、福建24家、北京9家、安徽9家、贵州1家。 2010年12月15日，永辉超市A股股票在上海证劵交易所隆重上市交易(股票代码:601933)。15日，永辉超市在上交所正式挂牌上市，发行价格23.98元/股，发行规模为11000万股，占其发行后总股本的14.32% 永辉超市2011年上半年净利润同比增逾90% 一、预计本期业绩情况 1、业绩预告期间:2011年1月1日至2011年6月30日 2、业绩预告情况:预计归属于母公司所有者的净利润比上年同期增长90%以上。 3、业绩预告是否经注册会计师预审计:否。 二、上年同期业绩情况 1、归属于母公司所有者的净利润:138,297,033.10元 2、每股收益:0.21元 (按2010年12月15日发行上市后股本计算每股收益为0.18元。) 三、业绩预增原因 公司2011年半年度业绩预计增长的主要原因: 1、内生性稳定增长及新开门店的增加; 2、同期财务费用显着下降; 3、因上年同期关闭6家门店，可比净利润基数较低。 四、其他相关说明 本业绩预告仅为公司财务部门初步测算所得，具体数据以公司2011年半年度 报告 披露的财务数据为准。
解读最新的消费者数据之后发现，仍然没有恢复到疫情前的消费水平。主要还是国内需求放缓+居民杠杆率较高约束居民消费意愿。那么今年的消费企业将何去何从呢？今天就来给大家介绍消费行业中的零售业龙头企业——永辉超市。
在开始分析永辉超市前，我整理好的零售业行业龙头股名单分享给大家，点击就可以领取：宝藏资料：零售业行业龙头股名单
一、从公司角度来看
公司介绍：永辉超市是一家以经营生鲜为特色，以卖场、社区超市为核心业态的商业零售龙头企业。下面是一些主要产品：生鲜及加工、食品用品等。将生鲜农产品引进现代超市的中国大陆第一批的流通企业中包括永辉超市，国家七部委把它誉为"农改超"在中国推广的典范，它被百姓誉为"民生超市、百姓永辉"。
大概对永辉超市的公司情况进行说明后，再来了解一下公司的亮点多不多？
优势一、零售业龙头
永辉已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市开创蓝海的理念一直是坚持"融合共享"、"竞合发展"，并且与境内外的零售企业并肩合作，共同繁荣中国的零售市场，在28个省市，目前已发展了近1133家连锁超市，经营面积超过600万平方米，达到了中国连锁百强企业6强、中国快速消费品连锁百强4强的高度。
优势二、优质的合作伙伴
京东是其战略投资者，并把京东到家对接成功，将O2O运营模式运用其中，并将线上线下连接在一起，当前对社区实行的社区便利店形态。永辉董事会同意腾讯拟对公司控股子公司永辉云创进行增资取得15%的股权；还与红旗连锁建立了良好的合作关系。
优势三、强大的供应链
永辉超市着重发展的是立体式生鲜供应链体系，加强长半径商品的属地化运作，把生鲜自有平台"富平供应链"的想象落实到位，促使源头直采渗透率上升，进一步达成农副产品源头标准化发展，对生鲜商品减短交易路径，把永辉生鲜的商品竞争力保持住。
永辉从业务实际出发分析数字化需求、加强数字化核心能力建设，加快到店到家业务融合的进程，提升全渠道的竞争水平，进一步让供应链管理水平变高。
由于篇幅受限，更多关于永辉超市的深度报告和风险提示，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：【深度研报】永辉超市点评，建议收藏！
二、从行业角度来看
根据近两年的复合增速显示，今年1-8月的社零的两年平均增长差不多是4%，仍然没有超过疫情前的8-9%的水平。消费需求量少了，却还没达到疫情前的正常水平。
在后疫情时代，人民都已经养成了消费的习惯，消费选择趋于多样化，零售业逐步演化出多种结合互联网技术的新型业态，更好的顺应日益变化的消费环境。此时实体零售面临的机遇与挑战是并存的，数字化转型和供应链优化是必经之路。
综上可得，这对于永辉超市这种零售行业中的优质企业来说，在行业变革之际，有希望实现快速上升。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道永辉超市未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下永辉超市现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测永辉超市还有机会吗？
应答时间：2021-12-02，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看
永辉啊？他们是上海的吧，大多超市架构都是一样的，你去随便参考一个其他超市的也可以啊
永辉是连锁性零售企业，在很多城市都有，总部架构一般都设为生鲜事业部、食品用品事业部、人力资源部、招商部、防损部、计财部、信息中心、物流部、工程部等部门，你可以在百度文库上再找找。店铺的架构一般是店长、人力资源部、防损部、生鲜部、杂货部、往下是计量科、水产科等等