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优质种薯是马铃薯产业健康发展的重要物质基础，也是提高我国马铃薯单产的关键因素。我国从一开始的技术研究到脱毒种薯的大面积推广应用共经历了35年，然而形成专业化生产、市场化运作的种薯产业还是近10年的事情。在这10年间，由于政府的高度重视、科技人员的努力及多种资本的介入，使得我国种薯产业取得很大成绩。但相对于我国马铃薯生产发展的需求，种薯产业还存在不少问题，目前生产上优质脱毒种薯的应用率还不到总种植面积的25%，比发达国家低70个百分点。第 1 页——我国马铃薯种业发展现状中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、农业部马铃薯专家组专家金黎平说，我国马铃薯种业是基于拥有自主知识产权的品种、能成熟应用的脱毒技术、兴旺发展的种薯和鲜薯市场、规模化的生产等基础，在近10年里形成了产业规模，并得到发展。一、新品种应用支撑种业发展。目前我国从事马铃薯育种及良种繁育的研究单位和大专院校近40个，研究人员300余人。马铃薯作为我国主要农作物之一，品种和种薯生产管理均已纳入农业部管理，目前正筹建多个马铃薯区域试验站，全国马铃薯品种审定和区域试验日渐规范。截至2010年，共育成新品种320多个，其中2001年以来选育审定新品种130多个，在产量、品质、抗病和外观形状上均有较大改良。第 2 页二、规模化生产促进种业发展。近年来马铃薯产业发展和种薯生产得到国家重视，出台了原种补贴、农机补贴等一系列扶持政策，并得到许多项目的支持，促进了产业发展。2011年，我国微型薯的产能已达到亿粒，实际生产了亿粒。我国年产种薯300万吨，有200多个企事业单位和大专院校涉及微型薯、种薯繁育，规模从生产十几万粒到3亿粒不等。随着专业化生产企业的出现，种薯生产正从以主产区分散农户为主转变为以企业为主体的生产方式，这种生产方式的转变在增加产能的同时提高了种薯的质量，各主产区出现了大量从事马铃薯生产的农民合作社和民营企业，促进了我国马铃薯生产从零星分散种植向规模化、商业化生产的转变。第 3 页三、品牌化生产开拓种薯市场。作为大宗农业生产资料的种薯，曾一度冠以“马铃薯”的通用名称来销售，现正逐渐过渡到标识品牌名称。随着企业化生产方式的出现，种薯产业引进品牌和商标意识，改变了以往仅以种薯级别为唯一标准的产品模式，创立了代表各个企业的种薯品牌。这标志着我国种薯产业开始进入正规商品化生产的新阶段。四、标准化生产提高种薯质量。政府管理部门出台了一系列有关马铃薯产业发展的政策，颁布了一系列脱毒种薯检验检测标准、技术操作规程和管理办法，并建立了两个部署马铃薯种薯质量检测中心，许多主产省份在大力发展脱毒种薯生产的同时，依靠种子管理部门建立了质量控制体系，并试行种薯生产登记制度和标识制度。一批企业开始生产标准化种薯，有制度保障的企业在运行时避免了以往分散农户生产的随意性。第 4 页——我国马铃薯种业面临的挑战中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员金黎平、庞万福，农业部种植业司副巡视员何才文等专家在近期召开的2012中国马铃薯大会和中国国际薯业博览会上表示，相对于我国马铃薯生产发展的需要，种薯产业还存在不少问题。一、建设缺乏统一协调和规划，资源浪费严重。由于行政上的多块分割、信息交流不畅、各环节脱节、局部投入重复等原因，目前我国马铃薯产业难以形成有效的、分工明确的种业体系，这也导致了对资源研究和品牌选育缺乏持续支持，难有重大突破。种薯生产体系建设存在大量分散、低水平的重复，种薯生产和经营缺少权威部门的组织、管理、协调，大多数新建设施无法发挥其应有的作用，造成资源浪费。第 5 页二、品种类型单一，技术储备不足。长期以来我国马铃薯育种以高产、抗病为主要目标，早熟和加工专用型品种选育比较落后。由于农户自留种比例大，新品种推广应用没有与种薯生产体系有机结合，所以在生产上普遍应用的品种仍是相对较老的品种，一批新育成的专用型品种还未在生产上发挥作用，结构性过剩依然存在，加工制品仍需要大量进口。目前我国食品、全粉加工的主流品种仍然是引进的国外品种，但适应性差，农民种植难度大。第 6 页三、总体生产规模小，难以满足生产发展需要。虽然我国脱毒马铃薯种薯生产已遍布20多个省市自治区，但目前优质种薯的覆盖率却仍然很低，仅为25%左右，大部分农户还在使用自留种薯。据不完全统计，我国现有规模化种薯生产企业每年的种薯生产面积不到万公顷，每年生产的种薯只能满足需求量的10%左右。由于优质品种的种薯一直处于供不应求的状态，许多不具备条件的生产实体大量出现，扰乱种薯市场。第 7 页四、质量监控体系缺失，种薯质量良莠不齐。尽管我国已颁布了一系列与种薯相关的国家、行业标准和技术规程，但整个种薯生产未建立系统有效的质量检测和监控，尤其是田间繁育过程中没有专业的病虫害检测队伍。因此，大多数种薯生产企业根据自己的技术水平和条件进行种薯质量自检，国家标准难以执行，以繁殖代数替代了种薯级别，难以保证其种薯的质量。据市场用户的反映，经销商往往只能根据生产商的信誉度、品种的繁殖代数来采购种薯，而无法获得具有法律效应的检测依据。第 8 页五、市场流通监管缺失。目前种薯市场混乱，以次充好、伤农损农事件不断发生的主要原因是缺乏市场监管，种薯营销未实行合格证制度，种薯经销商、种薯购买者和种植户难以判断种薯质量的优劣。——做大做强我国马铃薯种业的对策一、加强公益性研究体系建设，增强科技支撑能力。我国马铃薯种业尚处于起步阶段，生产实践中还有许多制约产业发展和提高的技术问题。同时我国马铃薯大都分布在相对贫困的地区且由小农户种植来实现，国内尚未有商业化育种，因此种质资源和品种选育仍为公益性研究，需要国家无偿投入支持科研单位，鼓励研究机构与企业进行密切合作，共同创新技术体系。将国家种质资源鉴定筛选中心和资源圃、国家马铃薯改良中心和分中心、马铃薯品种标准样品库和区域试验站、国家马铃薯品种核心种苗供应中心纳入公益性研究体系。第 9 页二、建设企业化繁育和营销体系，增强优质种薯供应能力。整合各类资金、以企业为主体，建设脱毒核心种苗供应中心、组培快繁和原原种繁育中心、原种和种薯生产基地、市场流通和质量监管等各环节有机衔接的种薯繁育体系和营销体系，扶持集种薯生产、加工和销售为一体的龙头企业。三、建立第三方质量检验检测服务机构，确保种薯质量。在整合原有资源的基础上，补充完善一批区域质检中心。加强对种薯病虫害高通量快速检测技术的研发，建立和完善种薯标准化生产体系和质量监控体系，由各级质量监控机构，在马铃薯生长、储藏和销售期间进行定期及不定期的检测，建立档案，执行国家脱毒种薯标准。第 10 页四、改善市场流通条件，提升产业化水平。积极培育多种体制的种薯生产企业主体，扶持龙头企业，培育名牌产品，充分发挥龙头企业的带动作用。建设种薯交易批发市场和储藏设施，建立和完善马铃薯产销网络平台和信息服务。
1、荷兰属于温带海洋性气候，多阴雨天气，光照不足，对谷物生长和成熟不利；2、荷兰有大面积的海滩地和河滩地，土质适宜马铃薯生长；3、荷兰人口比较少，对马铃薯消费量有限，有大量的马铃薯可以运出销售；海运便利，有利于马铃薯出口；4、退滩还海，扩大湿地面积，保护生态环境；
时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，回顾过去的工作，倍感充实，收获良多，来为这一年的工作写一份工作总结吧。下面是我为大家整理的《2022年度种植业林业人员经典版工作总结范文》，欢迎大家分享。
xx市xx区xx镇是烟叶种植大镇，烟叶的种植已成为了当地的特色产业、支柱产业。农民因烟而发、xx也因烟而强。多年来，也一直在不断的学习探索烟叶种植的新技术、新方法，就多年来的烟叶种植技术进行总结如下：
一、漂浮育苗
漂浮育苗是当前比较先进的育苗技术，它的优越性是其它育苗技术难以比较的。首先根系发达，测试结果分析，一级侧根数是常规营养袋育苗技术的—5倍，育苗在于育根，根系发达，为烟株大田生长发育奠定了坚实的基础。
其次，田间卫生条件好，基本消除了烟苗潜伏带病因素，大田期病害大大减轻，从而减少农民的投入，提高烟叶的生长水平。
第三，烟苗健壮整齐，移栽补苗很少，成苗率高，为优质烟生产打下了良好基础。
二、合理施肥
“庄稼一枝花、全靠肥当家”烟叶也是一样，高投人才有高产出。只有投入到位，烟株健壮生长，才能保证烟株抵御病害的入侵。克服“恐氮症”的思想，保证苗施纯氮8—10kg，在施氮到位时，钾必须相应匹配，在田间生产指导中可以粗略按以下比例投入肥料，以每亩施农家肥500kg计算则n：p：k=1：：3，如果计算所施农家肥则n：p：k=1：2：。
重视农家肥，饼肥的使用。二者都属于有机肥、有机肥熟化土壤，改善土壤结构，增大微生物的活性，特别是饼肥的施用，还可以提高烟叶的品质，增加烤后烟叶的色泽度，从而改善烟叶等级结构。
重视钾的使用。因为烤烟是喜钾作物，只有钾的含量达到2%以上，才有可能是优质烟叶，否则这优质是无从谈起的。对氮代谢也有良好作用，可以减少低温、干旱、倒伏和有害胺类的毒害作用，更重要的是可以提高烟株的抗逆能力，增加烤烟对病虫害的抗性。
重视微肥的使用。许多微量元素都能促进烟株的光合作用，加速细胞的分裂，特别是对烟叶叶面的开面、提高烟株的抗性有巨大的作用。如注重硼、镁、锌等微量元素的使用。
硼可以促进细胞分裂，增加新细胞的数量，使烟叶叶片特别是上部烟叶开面好。镁是叶绿素组织的基本部分，同时它又是叶绿素分解活化剂。在烟株进行光合作用中起着重要作用。一旦缺乏，将造成烟株光合作用减缓，生长受到抑制。锌可以提高植物光合强度，促进碳水化合物的转变和细胞分裂，也有利于烟叶叶片开面。同时它对病毒有纯化作用，减少烟株侵染病害的发生。
三、用新观念管理
“有收无收在于水”，这个农谚道出了水分对农业生产的重要性。“烤烟怕涝不怕旱”则是过去的旧观念。烟田积水就会形成氧气不足、土温过低、有毒物质大量积累，影响烟株生长发育，超过1天，可以造成烟叶绝收之境地。但如果烟株缺水，其他条件再好、也将导致烟叶减产，质量下降，所以在田管中，特别干旱季节一定要注意水的浇灌，不能让烤烟怕涝不怕旱的观念所左右。在水的浇灌上也要讲究方法：水源条件好的烟地，可以灌溉“跑马水”，水位不超过垄体一半，时间在1—2小时左右，时间太长则将造成肥料流失。
正确理解打底、打顶，目前市场需求是上等烟俏，中等烟饱和，下等烟无人要，特别是对上部烟叶的下等烟望而却步，打底只能打脚叶，适时打掉底部脚叶二、三片，彻底抹芽，重打顶叶，以保证上部烟叶养分的供给，促进上部烟叶开面。
正确认识下部烟叶的成熟度。所谓成熟是烟叶在烘烤时能烤黄烤香。我们的下部烟叶成熟时，上部叶较嫩，下部叶的养分向上部转移，造成下部烟叶纤维素含量高，体分差，所以说应更新观念，保证下部烟叶在田间生长期缩短，而烤房内变黄时间适当加长，才能增加其体分，在采烤中，坚持下部烟叶以绿色为主，采收时断面整齐为条件来确定下部烟叶成熟度。
今年我县棉花生产是以科技兴棉，节本增效增加农民收入为目的，以市场为导向，以高产创建为重点，依靠科技推广全县棉花向优质、高产、高效方向发展。
全县植棉面积万亩(其中春棉万亩、夏棉3万亩)。亩产皮棉72公斤，总产万公斤。种植品种主要有春棉以银山8号、予杂35，夏棉以中50、银山9号、百棉2号为主。重大技术应用情况：万亩抗虫棉;万亩杂交棉;3万亩脱绒包衣面积;万亩地膜覆盖;麦棉连作面积万亩;高效间作套种面积万亩。棉花高产创建面积万亩(其中节水灌溉实验110亩)亩产皮棉公斤，总产万公斤。百亩核心攻关田亩产公斤。较前三年公斤提高28%，达到了农业部提出的比前三年平均单产增产20%的预期目标，圆满完成了棉花高产创建工作。回顾一年来，总结如下：
棉花生长情况
主要病虫害发生种类有棉蓟马、棉盲蝽象、棉铃虫、棉蚜、棉炭疽病、棉枯黄萎病、棉红叶茎枯病。防治办法做到：首先做好预测预报，一旦达到防治指标，以各种信息传递方式迅速发送到棉农手中，如电视广播、信息平台等，然后迅速在全县范围内掀起防治高潮，全县棉田没有因病虫防治不力而造成损失。
关键技术不放松，实现高产又高效。一是种植优良品种，春棉以银山8，予杂35为主，面积为万亩，夏棉以中50、银山，9号、百棉2号为主，面积有3万亩。二是麦收后促早技术配套实施：早间苗、早定苗、促苗稳长;早施肥、浇水，搭好丰产架子;早中耕松土、破除土壤板结，铲除杂草，促壮苗早发;早打顶，减少无效花蕾，增加优质铃。三是科学化控。按叶龄模式化控，看天看地看苗情酌情施药。四是科学施肥：克服重氮轻磷忽视钾的错误施肥方法，实行配方施肥。五是加强病虫害预测预报，科学防治。
高产典型：林区，植棉10亩亩产皮棉公斤，乡范保民种4亩，亩产皮棉公斤。乡种亩，亩产皮棉95公斤。这些高产典型在当地都起到带头辐射作用。
工作措施：
一是建立健全棉花生产领导小组和专家指导组;
二是认真制定实施方案和规划;
三是科学制定技术规程;
四是做到方案到位、宣传到位、技术服务到位、物资配送到位、档案管理到位。
共发放技术资料1万余份，高产创建技术手册500余份，举办培训班30场次，培训农户1000余户，高产创建核心田每亩补助3公斤棉种和200多元农药及25公斤配方肥。
现场观摩：8月30日省农业厅经作站，省棉办，省农科院经作所，中国农科院灌溉研究所，市农业局，市棉办的领导和有关专家亲莅我县高产创建点现场观摩棉田生长情况，对我县棉花生产给予充分肯定。
气候特点：5月下旬，6月份光照温度正常对棉花出苗、苗期生长发育极为有利;7、8月光照充足，降水正常，温度适中，有利于棉花生长发育，为棉花多结优质铃打下了基础;9月份光照、温度正常对棉桃生长发育非常有利;10月上旬光照充足，温度适宜为棉铃吐絮创造了有利时机。
明年棉花生产形势分析
由于种棉投工较多，风险较大，棉花抗拒自然灾害较弱，发生自然灾害频繁，投资大，价格低，效益低，棉农迫切希望有一个较好的市场行情，趋于合理的棉花价格，棉农有利可图才种植棉花，虽然今年棉花种植面积略有减少，但棉纺企业用棉不会减少，将会持续发生求大于供的局面，价格将有所提高，用棉企业原材料价格上涨势必会影响企业效益。一旦超过用棉企业的承受能力，价格上涨空间将有所缩小。总之，农民种地是看效益，在目前花生价格下跌、玉米价格持平的情况下，棉花如果价格不上涨，棉农明年种植棉花的积极性将会受挫。如果价格上调，宜植棉地区还会扩大种植面积。
在县委、县政府的正确领导下，在农牧局的精心指导下，我乡全面贯彻落实全县农业农村工作会议精神，全乡旱作农业以“扩面积、提质量、求效益”为目标，以推广种植全膜垄侧马铃薯和优质饲草为重点，大力推进产业结构调整，进一步落实各项惠农政策，全面完成了确定的各项目标任务。现将我乡旱作农业完成情况总结如下：
基本情况
我乡辖9个行政村47个村民小组，总户数2805户，人口10805人。今年县上下达我乡6000亩全膜垄侧马铃薯种植任务，并要求建立一个2000亩示范点，一个1000亩的示范点，一个500亩连片种植示范点。饲草料种植任务万亩(其中小黑麦种植1万亩，其他牧草种植万亩，饲料种植万亩)。
截止4月15日，我乡已完成顶凌覆膜面积8015亩，占任务数的133%，户均覆膜面积达到亩，在村建成了3102亩的马铃薯全膜垄侧栽培集中连片示范点，村1004亩的示范点。村705亩示范点。全乡共种植小黑麦、甜燕麦、豌豆等饲草料面积万亩，其中在村建成千亩优质牧草种植示范点1处。
主要做法与经验
(一)主要做法
一是加强组织领导，靠实工作责任。为确保完成旱作农业种植任务，乡上成立了由副乡长俞树军任组长，各村分管领导和包村干部及村负责人为成员的乡村两级旱作农业种植工作领导小组，并实行乡领导包村抓点、一般干部包村包户、技术干部包技术的目标管理责任制。与各村签订目标管理责任书，把旱作农业种植工作作为各村年度考核的一项重要指标，将任务细化分解到村组，量化到农户，通过全面丈量面积，核实数据，按丈量面积发放地膜，并建档立卡、登记造册，为旱作农业项目实施提供了强有力的组织保障。
二是制定实施方案，广泛宣传发动。任务下达后，我乡迅速召开乡重点工作安排会议，特别将旱作农业作为我乡当前工作的中心工作来抓，并制定了《乡20xx年旱作农业项目实施方案》，确定了专门领导，抽调精兵强将，全面推进项目实施。同时组织安排包村干部走村入户、深入田间地头，算账对比，讲政策，做工作，有效地激发和调动了群众的积极性和主动性，为旱作农业项目顺利实施奠定了基础。
三是强化技术服务,促进项目实施。项目实施以来,乡上抽调干部和专业技术人员包村蹲点,全力配合各村开展工作。一是配合各村积极发动群众、规划地块、落实农户和种植面积。二是加强施肥、起垄、覆膜、点种、病虫害防治以及后期田间管理等方面的技术指导和质量把关,确保种得好，长势好。三是狠抓技术培训,进一步强化旱作区农民科技意识，树立主动抗旱、科学抗旱的理念，使先进的旱作农业综合新技术由被动推广转变为主动应用，使农民成为全膜垄作种植的行家里手。紧紧围绕全膜垄作栽培技术，采取现场培训、播放录像、印发明白册等形式，进行全方位、多层次的技术培训。目前已办培训班20场，现场会45场次，发放明白纸2800张，技术手册1000册，邀请技术人员1人次，共4428人次农户参与不同形式的培训，保证了示范区每户有1人掌握旱作农业技术，大幅度提高了技术的宣传普及率，为项目的顺利实施提供了有力的技术支撑。
四是制定补助政策，加大扶持力度。针对我乡旱作区群众经济收入水平低、自身投入能力有限的实际，县上每亩给予60元的良种补贴，加大了对旱作农业发展的扶持力度。为切实解决群众在农资购买、洋芋籽种短缺、人工覆膜缓慢等方面的实际困难，调运优良籽种164吨，人畜力起垄机1台，调运地膜48吨，其中;农牧局调运36吨，乡上自筹12吨，为推动栽培种植工作打下了坚实的基础。
五是加强督促检查,确保任务落实。项目实施以来，得到了县上领导和相关部门的关注与大力支持。相关部门领导多次前来我乡督查指导工作,有力地促进了种植任务的落实。乡上多次召开会议落实顶凌覆膜工作，包村干部蹲点督促顶凌覆膜工作，有效地促进了工作进展。
(二)取得的主要经验
一是领导重视是前提。在推广旱作农业的过程中，县上相关部门领导多次到我乡视察指导农业工作，乡党委、政府领导深入到我乡农业生产一线进行督促指导，为我乡旱作农业推广和发展给予了巨大支持。基于此，我乡农业工作才得以顺利开展，规模逐年扩大，效益不断提高。
二是资金支持是载体。农村群众特别是旱作农业区群众生活总体上都比较困难，生产资料购置能力普遍不足，发展规模旱作农业更是缺少资金，通过县乡两级整合资金、争取双联单位帮扶等方式，进行一定的资金支持和引导，能够充分调动农民的积极性，对于加快农业产业化发展具有重要的推动作用。
三是群众基础是关键。群众是农业生产的具体实践者。只有加强对群众的宣传讲解和效益对比，尽最大可能让群众见到农业新技术、新措施带来的好处，才能充分调动群众的积极性，才能使群众主动和愉快地接受农业新技术，接受政府的各项推广措施。
四是政府推动是动力。由于受文化知识等方面的影响，每一项农业科技的推广起初阶段都比较艰难，都会经历宣传引导、逐步认知、普遍接受、进而大面积推广这样一个过程。这其中，政府的强力推动是一个必备的条件。
五是技术服务是保障。在旱作农业推广发展过程中，加强技术指导与服务，对技术人员和广大农民进行专题培训，有利于解决发展过程中的一些技术难题，发挥农业科技的综合效应。
六是建立良种繁育基地和种薯繁育基地。在村调运马铃薯微型薯进行连片种植，发展自己的良种和种薯繁育基地。
存在的问题
虽然，我乡旱作农业推广工作取得了一定成绩，但仍存在一些困难和问题：一是群众种植马铃薯积极性较高，县上统一供应的地膜满足不了需求，二是连片种植面积增大，超出部分给群众无法补助。
对此，我们将以这次督查为新的起点，查漏补缺，对旱作农业推广工作再动员、再部署，加大工作力度，严格按照技术规范操作，在加快项目建设进度的同时，确保覆膜质量，为旱作农业项目发挥最大效益奠定坚实基础。
明年的工作打算
20xx年，我乡将紧抓“农业增效、农民增收、农村发展”这一目标，继续深入推广旱作农业技术，不断优化产业结构。我们要紧紧抓住县上对我乡旱作农业区投入力度加大的机会，努力提高科技创新能力，加快发展步伐，将旱作农业生产转变为当地农民种植业增收的主要途径，促进农村经济全面协调可持续发展。一是加强种署质量管理，初步建成能够满足当地良种供应的繁育基地。建立良种繁育基地和种薯质量管理制度是马铃薯产业化健康发展的基础，没有健全的种薯繁育体系就很难大幅度提高产品产量和质量，就不能保证马铃薯生产的持续发展。从马铃薯产业长远发展的观点看，必须通过从根本上建立自己的种薯繁育体系，充分利用当地独特的自然条件，建立质量稳定的马铃薯良种繁育基地，才能真正促进我乡马铃薯向产业化方向发展。二是继续加大推广力度，提高技术普及率。通过办班讲课、播放录像、办板报、搞观摩、开展田间现场培训、印发明白纸等多渠道、多形式的宣传培训形式，让技术培训活动走出“点”，面向“面”，切实提高马铃薯高产抗旱栽培技术的普及率。
今年种植业工作根据市委、市政府下达的目标任务，围绕农业局中心工作，以保障国家粮食安全为首要任务，以粮食绿色高产高效创建项目为抓手，以促进农民持续较快增收为中心目标，以提高全市农业综合生产能力、抗风险能力和农产品市场竞争力为主攻方向，强化工作责任，加大防灾救灾力度，确保了种植业工作的稳步推进，全面完成了年初制定的各项任务，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。据统计，20xx年全市粮食播种面积万亩，平均亩产公斤，总产万吨，其中水稻播种面积万亩，平均亩产561公斤，总产万吨，玉米、番薯种植面积万亩，总产万吨。现将20xx年种植业管理工作总结如下: 大力开展绿色高产高效创建活动，探索有兴宁特色的粮食可持续发展之路
近年来，我们紧紧围绕粮食生产稳定发展，不断强化政策扶持，大力推进科技创新，特别是组织开展粮食绿色高产高效创建和绿色高效模式攻关，加快先进实用技术推广，为实现粮食增产发挥了重要作用。在粮食连年增产之后，各种资源要素链绷得很紧、环境承载压力增大，长期支撑发展的推动力在减弱，需要有接续和替代的动力。继续促进粮食生产稳定发展，必须加快转变农业发展方式，从主要追求产量增长和拼资源、拼消耗的粗放经营，尽快转到数量质量效益并重、
注重提高竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，探索有兴宁特色的粮食可持续发展之路。
在总结粮食高产创建和增产模式攻关成功经验的基础上，我局提出开展粮食绿色高效模式攻关，着力打造增产模式攻关的升级版。一是内涵的拓展。将“绿色”的要求贯穿于粮食生产全过程，坚持物理技术优先、安全投入品优先、良种良法配套技术优先、农机农艺融合优先、信息技术优先，更加注重绿色为本、高产稳产、优质安全。二是理念的创新。树立绿色的理念，坚持生产发展与生态安全协同推进，实现可持续发展;树立效益的理念，以绿色高效为目标，做到投入与产出相协调;树立增产的理念，优化整合资源要素，挖掘作物单产潜力。三是路径的优化。围绕“三推”(推广高产高效多抗新品种、推广规模化标准化机械化栽培技术、推进耕地质量建设)、“三控”(控肥、控药、控水)，促进资源要素的高效利用，实现节本增效、提质增效、增产增效。四是目标的升级。力争到20xx年粮食单产年均提高1个百分点，重点粮食作物耕种收综合机械化率提高10个百分点，化肥、农药利用率提高到40%以上。
开展粮食绿色高效技术模式攻关，关键是构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的集成技术模式，推进粮食生产的规模化、标准化、机械化和绿色化。突出“一主三先”：一是增产为主。坚持把增产作为主要的目标，集成组装适宜不同区域、不同作物、不同耕作制度的高产高效技术模式。二是绿色优先。遴选出一批以“绿色”为主的关键技术，既有水、肥、药的高效利用，又有病虫害的绿色防控;既有方便实用的物理技术，又有低毒高效的生物技术。三是节本优先。组装的节本增效关键技术中，以农机为载体，集成了一套节种、节肥、节水、节药等技术，都体现了节本增效的要求。四是保护优先。遴选出一批环境友好的关键技术，包括培育健康土壤、改善水环境、健身栽培等技术。通过对技术模式的成本效益分析，为种粮大户、家庭农场、农民合作社、社会化服务组织等新型经营主体量身打造了可供选择的技术套餐。
这些技术模式来源于实践，升级创新应用于实践，继续开展先行先试，在实践中检验，在试验中完善，循序渐进、稳扎稳打，集聚智慧、合力推进，引领粮食生产方式的转变和科技水平的提升，为探索资源保护利用并重、农机农艺深度融合、生产生态相互协调的特色粮食生产可持续发展道路积累经验。
一年来，我乡蔬菜种植专业合作社在县农牧局、乡党委、政府的领导下，始终围绕我乡以无公害蔬菜的农业产业结构调整，服务三农，为我乡蔬菜农业种植户提供产前、产中、产后服务，引导社员科学种植、规范管理、提高蔬菜品质，增加经济收入积极开展工作，现将20XX年工作总结如下：
一、目标任务完成情况
1、我乡按照县级文件的要求，增设了技术信息科、生产资料供应科，进一步完善了服务组织，为大力引进、示范、试验、推广、销售等方面提供指导和服务
2.为了加大我乡农业产业调整力度，提高土地的经济效益和社会效益，切实增加农民收入，20XX年，乡党委、政府在总整布局、重点突出的前提下，发动农民种植蔬菜。20XX年无公害蔬菜、蔬菜种植项目面积达5000亩。
二、具体做法和措施
(一)加强组织领导，做好引导工作
今年的蔬菜种植项目能够顺利实施，达到预期目的，与我加大产业结构调整结构有着很大的关系，为此，乡党委、政府高度重视，成立了以乡长为组长，分管农业副乡长为副组长，相关部门负责人员组成的项目工作领导小组，并且我乡还成立了市、区、乡三级业务部门组成的技术小组，切实增加了技术力量的投入，给基地建设奠定了坚实的技术力量。为加强工作的管理力度，使工作层层落实，分管乡长与乡主要领导签订了目标责任书，各示范点明确专人负责，制定奖惩制度，做到目标明确、责任到人，工作有人抓、有人管。
由于蔬菜种植产生的经济效益显注，老百姓的种植热高涨，为了能正确引导老百姓，达到合理布局的目的，我们通过召开群众会，深入农户等多种形式，从思想上下功夫，让群众能够结合自身的实际，安排种植计划，不盲目地扩大种植面积。
(二)积极抓好物资筹备工作和基础设施建设
1、由于我乡的财力有限，群众的经济基础薄弱，目前单靠群众自己发展菜种植有一定的困难，为此，乡党委、政府积极与县蔬菜部门对接，争取物资、资金、项目的倾斜，及时将物资筹备到位。
2、农业农村工作，基础设施建设是重要保障，特别是在凝冻之年，为了让农民的土地能最大限度地产生经济效益，尽可能地减少种植、运输成本，今年我乡在将主要精力重点放在基础设施恢复上，4月底就将受损基础设施全部修复完毕。
(三)加大培训力度，实施全程跟踪技术指导
为了让农户全面掌握蔬菜种植技术和无公害操作技术，特别是科普、科技方面的培训，根据种植进度和生长进度分期进行培训的方式，对早玉米、西红柿、辣椒、黄瓜等蔬菜的种植管理技术、病虫害防治等进行详细讲解，除此之外，为使群众便于学习和运用种植技术，区、乡技术人员还深入田间地头，全程指导服务，让农户现学现用，增强实用性，使技术传授方式更趋于科学化、合理化。
(四)加强后继服务管理
由于农民的素质较低，往往出来虎头蛇尾的现象，为此，今年我们强调农户着重加大后继服务管理力度，特别是在蔬菜种植的田间科学管理对农户进行全面培训。
三、取得的效益及存在问题
今年我乡发展蔬菜种植，一是提高了土地的利用率，增加了经济收入，节约了种植成本;二是农民的种植技术和管理技术都得了进一步提高，为我乡进一步扩大种植面积奠定了基础。特别是在当前国家对农业种植的大好形势下，我乡的农民人均收入和社会地位逐步巩固提高。
存在的问题主要表现在下面几个方面：
1，农民土地持有率下降(土地的合理与不合理开发),土地对于农民来说是农民的命根子，农民拥有土地是进可攻退可守。
2，单产提高的空间有限。农产品价格上升的空间有限。.市场价格不稳，销路不畅。面对小生产与大市场的矛盾，挫伤菜农的积极性。生产资料上涨，成本提高。
3，设施落后，品种老化，技术欠缺。
4，菜农到城里卖菜时，车辆管理部门要行车证、驾驶证、养路费。由于农民的车辆平时不用，只有到城里卖菜时才到路上跑，所以大多数都没有相关的手续。
5，政策支持的空间有限
6，自然因素。气候的不缺定因素，影响蔬菜的生产
7，非农产业的收入影响农村经济的发展
8，生产成本加大，农业效率增长缓慢
马铃薯品牌建设的研究意义有推动马铃薯产业的发展，提高马铃薯品质和安全性，促进区域经济的发展，推广文化和传统。1、推动马铃薯产业的发展，品牌建设可以为马铃薯产业带来更广阔的市场和更高的知名度，提高马铃薯的附加值，增加产业利润，推动马铃薯产业的可持续发展。2、提高马铃薯品质和安全性，品牌建设需要保证马铃薯的品质和安全性，促进农业生产的规范化和标准化，提高产品的品质和口感。3、促进区域经济的发展，品牌建设可以增加当地马铃薯产值，促进当地经济的发展，扩大就业机会，提高居民的生活质量。4、推广文化和传统，品牌建设可以通过马铃薯的文化和传统元素，推广当地文化，扩大当地文化的影响力。
1. 马铃薯多酚氧化酶的特性研究甘肃农业大学学报 2005年第2期：189-1922. 苹果汁酶解工艺参数对感官品质与香气构成的影响农业机械学报2010年第10期：143-1473. 鲜切马铃薯保鲜研究硕士毕业论文。2005年4. 浓缩苹果汁加工工艺对芳香物质的影响及工艺优化研究博士毕业论文。2011年
传统农业向现代农业转变是当今农业发展的趋势，发展现代农业可以改变农业产业结构，使其更适应农村经济发展需要。青海省湟中县根据地理条件和人文条件，在马铃薯产业上大做文章，使其不断发展和壮大，成为了农业领域的主导产业，不仅增加了农民收入，也促进了农村经济的发展，取得了可喜的成果。 一、项目概况 湟中县马铃薯产业发展项目在湟中县的海子沟、李家山、共和、西堡、上新庄、土门关、田家寨、拦隆口和鲁沙尔这9个乡镇实施，实施年限为2010年8月到2011年12月。马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培生产基地1333hm2，预计亩产达到2000kg；建立原种生产基地133hm2，防虫网棚3座，占地1000m2，种薯贮藏窖1座，占地800m2，购置农机具38台，培训技术骨干530人。项目总投资万元，其中国家资金万元，主要用于马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培基地建设，计划投资万元；脱毒种薯基地建设，计划投资万元；技术培训及其他费用12万元。地方整合105万元。 二、马铃薯产业发展现状及存在的问题 近年来，湟中县以市场经济为导向、增加收入为目的，大力调整和优化种植业结构，特色作物马铃薯种植面积不断扩大，现已成为青海省重要的马铃薯脱毒种薯和商品薯生产基地。2009年全县马铃薯种植面积达到10126hm2，占总播种面积的，平均亩产1806kg，实现总产量万吨，总产值13716万元。由于湟中县生产的马铃薯脱毒种薯病毒感染率低、增产效益好，商品薯块大、薯形好、淀粉含量高，深受省内外广大农民、加工企业和销售市场的青睐。马铃薯产业已成为湟中县的主导产业。 然而，湟中县马铃薯产业在有了长足发展的同时还存在着一些突出问题。一是基地建设水平低。由于湟中县社会经济发展水平相对滞后，财政投入能力不足，全县还没有真正意义上的标准化生产基地。二是机械装备水平不高。机械化种植、收获水平不高，农民手工劳动强度大，制约了马铃薯产业的发展。三是技术培训工作亟待加强。农民文化素质低，对新品种、新技术的接受能力差，标准化生产、全膜覆盖栽培等现代生产技术的推广应用面窄，急需政府补贴、示范、培训，以加快推广应用速度，进一步提高马铃薯生产水平。 三、项目建设的必要性 本着农业增效、农民增收的目的，近年来，湟中县对农业结构进行了战略性调整。在种植业方面，大宗作物由于受气候条件限制，结构调整的回旋余地较小。而马铃薯由于其广泛的适应性和较高的比较效益，在种植业结构调整中扮演着重要角色，已成为继小麦、油菜之后的第三大作物，并正由粮食作物向经济作物转变，由自给自足型生产向商品型转变，成为农村稳产、高产、经济价值高而稳定的优势作物。加之目前湟中县马铃薯产业具有相对完善的产业链条，因而通过该项目的实施，不仅可加快马铃薯特色产业的发展，提高产业发展档次和整体效益，在现代农业建设中率先实现新突破，在全省现代农业发展中起到良好的示范作用，而且对推进农业和农村经济发展，加快新农村建设步伐具有十分重要的意义。因此，在之前马铃薯产业发展项目的基础上，按照突出重点、注重实效的原则，继续巩固马铃薯主产区实施成果，建立具有现代农业特征的马铃薯产业体系和优势产品产业带显得尤为必要。 四、项目建设的可行性 1、自然条件优势 项目区地处高寒、气候冷凉地带，日照充足、昼夜温差大，雨热同季，降水集中，空气干燥，是马铃薯生产最适宜的生态地区，尤其在海拔2750米以上的高寒冷凉地区，隔离条件好，对种植繁育马铃薯来说更是得天独厚。在这种得天独厚的自然条件下生长的马铃薯块茎膨大、干物质积累，且病虫害较轻，生产的马铃薯表皮光滑，色泽鲜亮，干物质含量高，深受消费者和种植者欢迎。 2、技术优势与基础条件 湟中县马铃薯生产历史悠久，在长期的实践中积累了丰富的技术和经验，欧援青海省马铃薯发展项目通过在湟中县实施，已形成完善的脱毒、病毒检测、微型薯和脱毒薯生产等技术的研究和开发体系，已初步完成了基础脱毒种（基础脱毒苗、微型薯、原原种）繁育、原种生产及一、二、三级脱毒种薯生产繁育，已建脱毒马铃薯种薯生产基地7处，种薯繁育基地206hm2，脱毒马铃薯种苗原原种生产温室1座，防虫隔离网棚14座，占地4667m2。种薯贮藏窖200m2，贮存量达10万kg。脱毒种薯生产能力为年繁育脱毒苗10万株、繁育生产微型薯30万粒、原原种5万kg、原种66万kg、M2代种薯120万kg。 县、乡、村三级农业科技推广网络健全，服务体系完善，技术力量雄厚，经营水平高，项目建设有可靠的技术保证，可为农民提供优质全程的技术服务。项目区劳动力资源丰富，农民发展马铃薯生产的积极性很高，项目实施有可靠的群众基础。 3、产品优势 湟中县马铃薯因独特的自然条件而表现为块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少，因而种薯和商品薯品质优良，淀粉含量高，即可作种薯和食用，也可为马铃薯加工业提供充足的优质原料，前景十分广阔。目前，在马铃薯生产上已培植出适于淀粉加工的青薯2号、乐薯1号、青薯6号等，商品薯率高达90%以上。 五、项目建设情况 经过各方的积极努力，全县全面完成了项目计划的各项工作任务，并围绕马铃薯产业的发展，重点在马铃薯全膜双垄沟播集雨技术、脱毒马铃薯种薯生产、种薯贮藏窖及防虫网棚建设、马铃薯机械化种植、科技培训等环节给予支持。建成马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培基地1333hm2，其中海子沟乡325hm2、李家山镇167hm2、共和镇240hm2、西堡镇67hm2、土门关乡133hm2、田家寨镇267hm2、上新庄镇67hm2、拦隆口镇67hm2。在鲁沙尔镇白土庄村建成马铃薯脱毒种薯生产基地万亩。在马铃薯研发基地建设马铃薯种薯贮藏窖1座，占地800m2；建成防虫网棚3座，占地1000m2，网棚均配套喷灌设备。购置18kw东方红四轮拖拉机2台，配套马铃薯播种机6台，马铃薯收获机6台，起垄覆膜机5台，旋耕起垄机10台，打孔机500个。在项目区培训县、乡级技术骨干30名，科技示范户500户。培训内容分别为马铃薯标准化栽培技术、马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培技术、脱毒马铃薯种薯繁育技术、马铃薯高垄种植技术、测土配方施肥技术、病虫害防治技术等。项目总投资万元，其中，中央投资资金万元，主要用于马铃薯全膜覆盖双垄集雨栽培基地建设；脱毒种薯基地建设；技术培训及其他支出。地方整合105万元，主要用于劳务费用，种子、化肥和农药等支出。
马铃薯的种植技术有三种：
1.精选种薯：
在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1－2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
2.切块与小整薯作种：
种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时,易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20－30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。
3.催芽：
将种薯与沙分层相间放置，厚度约3－4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用－1ppm赤霉素液或－高锰酸钾液浸种10－15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少，施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。
马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000－1500公斤，过磷酸钙15－25公斤，草木灰100－150公斤。
基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20－30担，或氮素化肥5－8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
收稿日期：2007-10-25基金项目：深圳市科技和信息局基金资助项目作者简介：王丹（1982-），女，辽宁本溪人，硕士研究生，从事植物生物技术研究。注：雷江丽为通讯作者。大花美人蕉茎尖组织培养技术研究王 丹1,2，雷江丽2，吴燕民3，吕 慧2，郁继华1(1.甘肃农业大学 农学院，甘肃 兰州 730070；2.深圳市园林科学研究所，广东 深圳 518003；3.中国农业科学院 生物技术研究所，北京 100081)摘 要：以大花美人蕉（Canna×generalis）根茎茎尖为外植体进行组织培养技术研究，筛选出芽诱导适宜的培养基为MS + 6-BA （单位下同）+ TDZ ；MS + 6-BA + TDZ + NAA 培养基能较好地诱导分化出丛生芽, 继代增殖培养中与MS + 6-BA + TDZ + NAA 培养基交替使用可减少畸形芽，增殖系数达；适宜的生根培养基为MS + 6-BA + NAA ，生根率达，且植株生长健壮，移栽易成活。关键词：大花美人蕉；茎尖；组织培养中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2008)01-0033-04Research on Shoot-tip Culture of Canna×generalisWANG Dan1,2, LEI Jiang-li2, WU Yan-min3, LÜ Hui2, YU Ji-hua1( of Agronomy, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, Gansu China; Institute of LandscapeGardening, Shenzhen 518003, Guangdong China; Research Institute, Chinese Academy of AgriculturalSciences, Beijing 100081, China)Abstract: The paper mainly studied on tissue culture of Canna×generalis with the stem tips asexplants. The results showed that the bud inoculation medium was MS + 6-BA ; the best of clump shoot induction and differentiation medium was MS + 6-BA +TDZ + NAA ; using MS + 6-BA + TDZ + NAA asproliferation medium, an optimal proliferation rate was obtained. When the two kinds of mediumused alternatively, the effect was better. The optimum rooting medium was MS + 6-BA +NAA , the rate of rooting could reach , and cultured in this medium, the plant grewwell and easy to words: Canna×generalis; shoot-tip; tissue culture大花美人蕉(Canna×generalis)属美人蕉科(Cannaceae)美人蕉属(Canna)的园艺杂交种[1]，是多年生喜光宿根草本花卉，原产美洲热带和非洲等地。其枝叶茂盛、花朵艳丽、姿态优美、花期长，在深圳地区几乎全年开花，是配置大型花坛的优良品种。大花美人蕉不仅观赏价值高，而且能吸收硫、氯、氟、汞等有害物质，具有净化空气、保护环境的作用，因此，世界许多城市的园林绿化中都广泛应用。美人蕉传统的繁殖方式主要采用分切地下根茎的方法，繁殖速度慢、增殖效率低，而且连续营养繁殖造成病毒积累致使病毒病在各地相当普遍，严重影响其观赏价值。利用茎尖组织培养进行脱毒试管苗快繁，是目前大力繁殖与推广美人蕉的主要手段。关于美人蕉组织培养的研究报道较少[2,3]，本研究探索其组织培养高效的再生体系，以期为品种提纯复壮及遗传转化、性状改良奠定基础。2008,37(1): Plant Science第·34· 37 卷1 材料与方法 材料供试材料为目前城市绿化中普遍应用的大花美人蕉‘President’品种。 外植体选择与处理选择生长健壮、无病虫害的优良母株，挖取带芽胞的根茎，去除表面老皮并用肥皂水清洗。用75%乙醇棉擦拭，然后采用不同的消毒剂及处理时间（升汞10min、2%次氯酸钠10min、2%次氯酸钠20min、2%次氯酸钠 + 升汞5min、2%次氯酸钠 + 升汞10min），封闭式振摇灭菌。无菌水冲洗5 次，置于超净工作台上备用。接种前，剥去外部叶片，露出生长点，立即切取茎尖进行接种。 培养方法及培养条件试验于2006 年10 月在深圳市园林科学研究所组培室进行。诱导、增殖和生根培养基均选用MS为基本培养基，在不同培养阶段附加不同种类、不同浓度配比的植物生长调节剂（表2～表4），蔗糖3%，pH 。培养温度(28±2)℃，光照强度2 500 lx，光照周期为14h/d，相对湿度70%～80%。每处理接种30 瓶。定期观察试管苗生长与分化情况。2 结果与分析 不同消毒处理方式对外植体无菌化的影响因供试外植体取自美人蕉地下根茎，表面污染物较多，不易消毒，且不同植物及外植体的成熟度对消毒剂的反应不同，故本试验选用升汞和次氯酸钠进行灭菌效果比较，以筛选合适的消毒剂及消毒处理时间。由表1 可知，2%次氯酸钠20min 处理的无菌化效果较好，但茎尖褐化较严重，说明灭菌时间过长对去老皮后的幼嫩根茎影响较大。升汞10min 处理与2%次氯酸钠 + 升汞 10min处理，无菌化效果差异不大，但2%次氯酸钠 + 升汞 10min 处理有轻微药害。因此，后续实验选用升汞处理10min 进行外植体消毒。 不同生长调节剂配比对芽诱导的影响以MS 为基本培养基，附加不同浓度6-BA、NAA、2,4-D、KT、TDZ 等（表2），以筛选出较适宜美人蕉茎尖诱导分化的配方。因美人蕉根茎具有休眠特性，芽诱导分化较难。TDZ 具有很强的促进细胞分裂活性，～μmol/L 即可有效促进分化[4]，因此，本实验对TDZ 的诱导效果进行初步探索。试验表明，在不添加任何生长调节剂的MS 基本培养基（1 号）上，茎尖接种10d 后开始生长，叶片展开后，生长停止；15d 后转接到新的MS 培养基上无明显生长，随后叶片逐渐变黄、萎蔫，说明基本培养基中添加生长调节剂是美人蕉离体培养的必要条件。在仅添加6-BA 的2、3、4 号培养基中，高浓度的2 号培养基分化率为，明显好于3、4号培养基，说明美人蕉启动芽诱导分化需要高浓度的细胞分裂素（表2）。11～16 号培养基添加物为不同生长调节剂与TDZ 组合（表2）。仅添加TDZ 的培养基分化率为0，而多种生长调节剂配合使用分化效果更好[5]。其中15 号培养基的侧芽分化率最高，达，且每个茎尖可增殖2～3 个侧芽，但个别茎尖经多次转接后有畸形芽；与2 号培养基相比，分化率明显提高，说明添加低浓度TDZ 可促进芽诱导分化（表2）（图版-a）。5、6、7 号培养基为生根培养基，探讨NAA 对美人蕉茎尖生长和生根的影响。试验结果初步说明美人蕉在6-BA/NAA 小于2/ 时生根率可达50%以上（表2）。8、9、10 号培养基，探讨美人蕉脱分化，诱导愈伤组织，但结果均不理想。因此，建立高效的美表1 不同消毒剂及处理时间对外植体无菌化的影响处 理 接种数污染数污染率(%) 药害情况升汞10min 30 5 基本无药害2%次氯酸钠10min 30 12 无药害2%次氯酸钠20min 30 4 20%有轻微药害2%次氯酸钠+升汞5min 30 10 3%有轻微药害2%次氯酸钠+升汞10min 30 5 7%有药害第1 期 王丹,等：大花美人蕉茎尖组织培养技术研究 ·35·人蕉遗传转化再生体系还需进一步探索愈伤组织诱导途径。 芽继代增殖为了探讨优化的芽继代增殖培养基配方，按表3 设计6-BA、NAA、TDZ 的正交实验，以15 号培养基上分化出的丛生芽为接种材料，进行继代增殖培养（图版-b）。由表3 可见，除17、18 号培养基外，低浓度TDZ（）的分化促进作用较高浓度（）的效果好，说明高活性的TDZ 浓度过高反而抑制分化。当 时, NAA 促分化作用显著优于。在TDZ、NAA 浓度相同的情况下，随着6-BA 浓度的升高，分化率提高。但随着继代次数的增多，含高浓度6-BA的27 号培养基分化率略有下降，甚至有个别畸形芽产生，说明高浓度细胞分裂素对短期的分化有促进作用[9]，但继代数次后，芽已经萌动，自身具有分化能力，需适当降低6-BA 浓度进行壮苗，以避免畸形芽产生。因此，在增殖过程中交替使用分化增殖系数较高的19 号培养基和27 号培养基，既可保证较高的芽分化率，又可使继代苗生长健壮，减少畸形芽。 生根诱导增殖芽3～5cm 长时，转接到生根培养基上培养约10d 后，可见到根生成（图版-c）。接种20d 后统计生根结果（表4）。从表4可见，所用培养基上都有根生成，说明美人蕉生根较容易；结合生根率和生长势，我们认为MS + 6-BA + NAA 培养基较适宜美人蕉生根。表2 不同植物生长调节剂组合的比较植物生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA 2,4-D KT TDZ分化率(%) 生根率(%) 备注1 0 0 0 0 02 9 0 0 0 0 参考[2]3 5 0 0 0 0 参考[3]4 3 0 0 0 0 2 1 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 08 0 0 4 0 09 0 0 2 1 0 参考[6]10 0 0 2 0 参考[7]11 0 0 0 0 012 0 0 0 参考[8]13 0 0 0 0 0 1 0 8 0 0 0 5 0 0 表3 不同生长调节剂配比对芽继代繁殖的影响生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA TDZ接种数分化率(%)增值系数 生长势17 30 ++18 30 ++19 30 ++20 30 ++21 30 ++22 30 ++23 30 ++24 30 +25 30 ++26 30 +27 30 ++28 30 +注：++ 表示生长势强；+表示生长势弱。同列中不同字母表示差异显著(P＜＝，表4 同。表4 不同的生长调节剂配比对组培苗生根的影响生长调节剂(mg/L) 编号6-BA NAA接种数生根苗数生根率(%)植株生长势29 0 30 19 +30 0 30 21 ++31 30 20 +++32 30 16 ++注：+++ 表示生长势强；++表示生长势中等；+表示生长势弱。第·36· 37 卷3 结 论美人蕉根茎生长在土壤中，无菌化操作较困难。灭菌试验表明，升汞震荡灭菌10min 效果较好，采回的外植体应尽快处理接种，放置时间过长伤口处易染菌，导致接种后褐化较严重。MS + 6-BA + ZDT + NAA 培养基能较好地诱导分化丛生芽，MS + 6-BA + TDZ NAA 为较好的增殖培养基，在增殖培养过程中这两种配方交替使用效果更好；短时间使用高浓度生长调节剂对增殖有促进作用，但长时间使用高浓度生长调节剂会使组培苗质量下降。在试验中还发现，转接次数多的茎尖较转接次数少的分化率大，建议在接种后的10～20d 内及时转接。选用MS + 6-BA + NAA 为生根培养基，生根率较高，根系粗壮、根毛密集，植株生长健壮（图版-d），且移栽成活率较高。参考文献:[1] Segeren W, et al. 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一、选地与整地马铃薯的根系和块茎的生长都需要良好的水、肥、气、热等条件，要求土壤耕层深厚湿润，通气性良好。在前作收获后及时抢墒整地，做到土壤疏松、土垡细碎。二、种薯选择及种薯催芽处理马铃薯种薯选择一是要选休眠期短、发苗快、结薯早、薯块膨大快、品质优、产量高、商品率高抗腐烂的早中熟品种，选用整薯播种可以避免病毒病和细菌性病害侵蚀，避免薯块腐烂缺苗，保证出苗整齐，结薯时间一致，商品薯率高，同时抗逆性强、耐干旱、病害少、增产潜力大，有利高产。播种前应用新高脂膜喷施种薯，驱避地下病虫，隔离病毒感染。三、适时播种，合理密植马铃薯由于受气候影响，播早了烂种缺苗严重且易老苗，播晚了又易受霜冻危害，不能成熟，适宜播期短，应严格把握。应因地制宜适时调整播期，播种深度应根据墒情来定，一般来说在土壤质地疏松和干旱条件下可以适当播种深些。播种过浅容易受干旱和高温的影响，不利于植株的生长和块茎的形成膨大，影响产量和品质。并在植物表面喷施新高脂膜，增强肥效，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用效能，保护禾苗茁壮成长。四、田间管理及病虫害防治马铃薯是喜肥作物，生育期短，要获得高产，必须施足底肥，底肥以农家肥为主，辅助施入一些化肥。施足基肥，早施追肥。马铃薯是高产作物，需肥量较多，喜钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。以施基肥（磷、钾肥）为主，追肥为辅；重施底肥，早施追肥；多施农家肥，少施氮肥。早施基肥可促进早结薯、早收获、早上市。同时在叶面喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。如有虫害危害时，应及时喷药防治。同时配合喷施新高脂膜提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato，复数potatoes），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。[1] 马铃薯的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。世界上的马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。山东省滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”。育种世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3～厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用产生2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。马铃薯产量高，对环境的适应性较强。[9] 利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。播种用块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25°C时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。田间管理马铃薯的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实;地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。施肥马铃薯马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。盆栽因为市场农产品价格不断高涨，全世界有不少人开始学习家庭小面积栽培农作物的技术在自家种植菜蔬。而马铃薯马铃薯是属于比较容易种植的，且因为属于基本粮食，所以被不少普通家庭用来种植。种植可用花园里小面积土地，也可以用垃圾桶、大型花盆等深度至少有24厘米的容器材料，一般来说，一个花盆里只可以种植一个马铃薯；而大桶可以种植好几个。关键季节要掌握好，因为当地温高于25℃时，薯块就不再膨大，所以种晚了，就只能收“豆薯”了，所以宜早不宜晚，春分前后就可种植，（根据纬度灵活掌握）。用于种植的土壤不必肥沃，但必须是偏干燥的，不适宜种植于湿重的粘土；土壤偏碱性或者偏酸性问题都不大。若希望产量高，则种植土壤最好用营养土（液），配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土等混合配制盆栽营养土。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。在矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长。最后是病虫害的防止和管理了
低糖胡萝卜果脯加工工艺的研 鲜切马铃薯贮藏过程中质构品 花生奶生产工艺的研究 论食品企业的产品结构对其投 酸解酯化大米复合变性淀粉的 水酶法提取山桐子油工艺研究 黄瓜酸奶加工工艺研究 湘莲蛋白质的提取及其功能性 芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等 参考地址:
哥们，这个可以有，可以推荐一下题目给你：联用法检测蔬菜中有机磷农药多残留分析2.免疫分析技术在有机磷农药残留检测中的应用3.发酵温度对上面发酵小麦啤酒中高级醇和乙醛含量影响的研究4.茶籽油产品质量安全及提高产品附加值研究5. 基于食品安全领域的惩罚性赔偿制度略论-----运用信息化手段6. 我国食品安全快速检测技术研究与应用 关于产品的论文：1.发展草莓产业研究2.油茶优良无性系综合评价研究3.茶叶糖蛋白对树突状细胞表型及功能的研究4.玫瑰精油提取新工艺研究5.罗非鱼性转化影响及其性别决定机制的初步研究6.水剂法提取茶叶籽油及淀粉的研究
食品工艺的最好是实验类的，开始也不会，还是学长给的莫文网，相当快速就给我了马铃薯淀粉生产废水处理工艺研究苦杏仁脱脂方法及其精油脱毒工艺研究粉蒸肉加工工艺及其产品特性的研究虾保鲜冰制备工艺的优化研究谷物挤压膨化机工艺参数的试验研究乳蛋白酶解肽苦味脱除工艺研究小麦麸皮中阿魏酸提取与纯化工艺研究大豆多肽车间工艺设计研究年产5万吨CO_2回收工艺的设计与计算咸干花生微波焙烤工艺研究与品质评价茶氨酸保健功效研究及其保健食品开发结冷胶的生产菌种选育及发酵工艺的研究色谱分析在化工过程中的研究与应用板栗微波脱壳机理及加工工艺研究莲子饮料稳定性及其加工工艺研究淫羊藿有效成分提取工艺研究可食性乳清蛋白膜工艺及复合膜抑菌性研究抑制α-葡萄糖苷酶活性中药的筛选及降血糖效果观察不同原料烟熏液的制备、精制及灌肠液熏工艺的研究腊鱼中优势乳酸菌的分离、鉴定及直投式生产工艺研究油炸卤制草鱼粒的加工工艺及贮藏稳定性研究栀子成分综合提取工艺及色素的稳定性研究叶黄素的微胶囊制备及其稳定性的研究平阴玫瑰花花色苷提取工艺及性质的研究转基因食品传播推广中的文化影响因素研究
本文对山药的酶促褐变、山药水溶性多糖的提取、分离、分子量测定、单糖组成及其功能性进行了初步研究,并开发出山药保健饮料及速溶山药粉。通过测定山药中多酚氧化酶的最适pH值、最适温度及不同护色方案对山药的护色效果及其对山药多酚氧化酶的抑制作用,确立山药的最佳护色条件为:以的亚硫酸钠为抗氧化剂,并以的柠檬酸和的氯化钠为配比的护色液直接浸泡山药。本研究通过正交实验设计确定山药粉水提多糖的最佳条件为浸提温度40℃,浸提时间小时,固液比1:8。采用Sevag法及三氯乙酸沉淀法来比较其对山药粗多糖中蛋白质的清除效果,研究Sevag法的沉淀次数及三氯乙酸的浓度对蛋白质的清除率影响,初步确立了山药粗多糖的除蛋白方法为10%三氯乙酸沉淀。通过水提山药粉、乙醇沉淀、α-淀粉酶除淀粉、三氯乙酸除蛋白及流水透析得到山药粗多糖YP,通过乙醇沉淀粘液质、α-淀粉酶除淀粉、三氯乙酸除蛋白及流水透析得到山药粗多糖MYP。YP及MYP分别上DEAE-纤维素柱,经柱层析后均得一中性组分和两相连酸性组分,收集YP的中性组分及酸性组分中的较大部分,分别命名为YPa和YPc。YPa和YPc分别上SephadexG-200凝胶柱,结果YPa出现两个峰,表明其纯度不高,收集其大的部分浓缩为YPa-Ⅰ（溶液）,而YPc得到一单峰说明其纯度较高。用凝胶过滤法测得YPa-Ⅰ及YPc的分子量分别为42931及54979,用HPLC法测得YPa-Ⅰ、YPc的分子量分别为和。经GC分析,YPa的单糖组成为:阿拉伯糖、甘露糖和葡萄糖,YPc的单糖组成为木糖、葡萄糖、半乳糖、果糖和少量鼠李糖、阿拉伯糖及甘露糖。YPa和YPc溶液的紫外分光扫描（180～1100nm）结果表明其在260～280nm范围内均无吸收。α-淀粉酶活力的抑制实验发现,YP、MYP及YPc对α-淀粉酶活力均具有一定的抑制作用,且与浓度与正相关,表明山药的降血糖作用与山药中多糖的含量有关。体外O2自由基清除实验发现只有未脱蛋白的多糖YP-P对O2自由基具有清除作用,表明对O2自由基起清除作用的可能是糖蛋白复合物及其中可能含有的其它活性成分。OH自由基清除实验发现MYP、YP、YPc、YP-P对OH自由基均有显著的清除作用。开发出山药保健饮料及速溶山药粉,通过旋转回归试验设计确立山药保健饮料的最优复配稳定剂组成为:黄原胶‰、‰、果胶‰,同时最佳pH值为。
植物组织培养及其应用研究概况在世界各国科学家的不断努力下，近几十年来，植物组织培养技术迅速发展。利用组织培养，不仅可以大量生产优良无性系，获得人类需要的多种代谢物质，还可获得单倍体、三倍体、多倍体及非整倍体。通过细胞融合可以打破种属间的界限，克服远缘杂交不亲合性，在植物新品种的培育和种性的改良中发挥了巨大作用。组织培养的植物细胞是在细胞水平上分析研究的理想材料，从植物快繁、花药培养发展到细胞器培养、原生质融合以及DNA重组技术等，植物组织培养技术广泛应用于植物科学的各个领域及农业、林业、工业、医药等多种行业，已经成为当代生物科学中最有生命力的一门学科。1 植物组织培养的基本概念、原理和试验步骤1．1概念植物组织培养是在无菌条件下，将离体的植物器官(根尖、茎尖等)、组织(形成层、花药组织等)、细胞(体细胞、生殖细胞等)、胚胎(成熟或未成熟的胚)、原生质体等在人工配制的培养基上培养，给予适宜的培养条件，诱发其产生愈伤组织或潜伏芽或长成完整的植株的技术。1．2原理 植物组织培养的依据是植物细胞的“全能性”及植物的“再生作用”。1902年，德国著名植物学家 G．Haberlandt根据细胞学理论提出了一个观点，“高等植物的器官和组织可以不断分割，直至单个细胞，即植物体细胞，体细胞在适当的条件下具有不断分裂、繁殖并发育成完整植株的潜力”。1943年，美国人White在烟草愈伤组织中偶然发现形成一个芽，证实了G．Haberlandt的论点。 不同植物所需要的生长条件不同，所用的培养基也有所不同。较常用的基础培养基有MT、MS、 SH、N6、White等。在组织培养中，愈伤组织和胚状体能否形成是培育出新植株的关键。通过在基础培养基里添加一定浓度的外源激素，可以诱导出愈伤组织、胚状体、不定芽、根等器官，最终获得再生植株或次生物质。 用于植物组织培养的材料称为外植体，其主要形式有器官、胚胎、单细胞、原生质体等。根据外植体的不同，所需要的培养基种类、培养条件、外源激素的种类及比例等均不同。植物组织培养中，影响培养力的因素是多方面的，诱导愈伤组织成败的关键在于培养条件，植物激素是诱导愈伤组织和绿苗分化的关键因素。最常用的诱导愈伤组织的生长素是IAA、NAA和2，4一D，所需浓度为O．01～10 mg／L。最常用的细胞分裂素是KT和ABA，使用浓度为O．1～10 mg／L。KT的主要作用是促进细胞分裂和愈伤组织分化。ABA对植物体细胞胚的发生与发育具有重要作用。各类植物激素的生理作用虽有相对专一性，但是植物的各种生理效应是不同种类激素之间相互作用的综合表现。1．3试验步骤1．3．1选择和配制培养基 培养基是植物组织培养中的“血液”，血液的成分及其供应状况直接关系到培养物的生长与分化，因此了解培养基的成分、特点及其配制至关重要。1．3．2灭茵灭菌是组织培养中的重要工作之一，通常采用物理的或化学的灭菌方法。培养基用常压或高压蒸煮等湿热灭菌、器械采用灼烧灭菌、玻璃器皿及耐热用具采用干热灭菌、不耐热的物质采用过滤灭菌、植物材料表面用消毒剂灭菌、物体表面用药剂喷雾灭菌、接种室等空间采用紫外线或熏蒸灭菌。1．3．3接种将已消毒好的根、茎、叶等离体器官，经切割或剪裁成小段或小块放入培养基，整个接种过程要在无菌条件下进行。 ．4培养把培养材料放在有一定光照和温度等条件的培养室里，使之生长、分裂和分化，形成愈伤组织或进一步分化成再生植株。1．3．5试管苗驯化移栽 试管苗是在特殊环境条件下生长的幼苗，与自然生长的幼苗有很大差异，只有通过驯化，使之适应自然环境后才能移栽。2 植物组织培养的应用2．1植物快速繁殖和无病毒种苗生产植物快速繁殖技术始于20世纪60年代，法国的Morel用茎尖培养的方法大量繁殖兰花获得成功，从此揭开了植物快速繁殖技术研究和应用的序幕。目前，通过离体培养获得小植株并且具有快速繁殖潜力的植物已有100多科1 000种以上，有的已经发展成为工业化生产的商品。世界上80％～85％的兰花是通过组织培养进行脱毒和快速繁殖的。培养的植物种类也由观赏植物逐渐发展到园艺植物、大田作物、经济植物和药用植物等。在我国，同类的研究始于20世纪70年代。马铃薯无毒种薯和甘蔗种苗已在生产上大面积种植，30余种植物已进行规模化生产或中间试验。利用组织培养进行植物快速繁殖及无病毒种苗生产，不仅能够挽救珍惜濒危物种，而且能够解决植物野生资源缺乏的问题。2．2植物花药培养和单倍体育种 将植物花药培养成单倍体植株，再经过染色体加倍，能很快得到纯合的二倍体，这样将大大缩短育种年限。到目前为止，世界上通过花粉和花药培养已获得了几百种植物的单倍体植株。印度科学家应用这种方法培育的水稻品系，比对照产量提高15％～49％。韩国先后育成了5个优质、抗病、抗倒伏的水稻品种。我国自20世纪70年代开始该领域的研究，已经培育了40余种由花粉或花药发育成的单倍体植株，其中有10余种为我国首创。玉米获得了100多个纯合的自交系；橡胶获得了二倍体和三倍体植株。仅“九五”期间就育成高产、优质、抗逆、抗病的农作物新品种44个，种植面积超过660万 hm2。2．3植物胚胎培养杂交育种中，杂种胚常常败育，因此将早期生长的胚取出，应用组织培养方法，就有可能培育出杂交植物。已经有100篇以上幼胚培养成为植株的报道。国内外科学家应用植物胚胎培养技术获得了多种远缘杂交的重组体、栽培种和杂交品种。2．4植物愈伤组织或细胞悬浮培养利用植物愈伤组织或细胞悬浮培养可以生产用于预防和治疗疾病的植物次生代谢产物。近年来，这一领域的发展极为迅速，已经研究了400多种植物，从培养细胞中分离到600多种次级代谢产物，其中60多种在含量上超过或等于原植物，20种以上干重超过原植物的1 9，6。例如，从薯芋愈伤组织和悬浮细胞生产的diosgenin用于合成甾体药物。最近抗癌药物紫杉醇一红豆杉细胞培养物，可用75t发酵罐培养，已达到商业化生产水平。另外，达到商品化水平的还有紫草、人参、黄连、老鹳草等；长春花、毛地黄、烟草等已实现工业化生产；牙签草、红花等20多种植物正在向商品化过渡。2．5细胞融合与原生质体培养自1960年英国学者Cocking首次利用纤维素酶从番茄幼苗的根分离原生质体获得成功以来，到1990年已有100种以上植物的原生质体能再生植株。我国获得了30余个品种的原生质体再生植株，其中包括难度较大的重要粮食作物和经济作物，如大豆、水稻、玉米、小麦、谷子、高梁、棉花等。在木本植物、药用植物、蔬菜和真菌原生质体培养方面的进展也十分迅速。国外已先后获得了种内及种间的体细胞杂种植株。植物原生质体培养还可应用于外源基因转移、无性系变异及突变体筛选等研究，因而越来越受到人们的重视。2．6植物细胞突变体筛选植物细胞突变体的筛选最早始于1959年，G． Melchers在金鱼草悬浮细胞培养中获得了温度突变体。1970年，P．S．Carlson，H．Binding和Y．M． Heimer等分别分离出烟草营养缺陷型细胞、矮牵牛抗链霉素细胞系及烟草抗苏氨酸细胞系。迄今为止，已经在不少于15个科45个种的植物细胞培养中筛选出100个以上的植物细胞突变体或变异体。其中包括抗病细胞突变体，如玉米抗小斑病突变体和小麦抗赤霉病、根腐病突变体；抗氨基酸及其类似物细胞突变体，如甘蓝型油菜抗HYP突变体[263；抗逆境胁迫细胞突变体，如水稻耐盐突变体和小麦抗盐突变体；抗除草剂细胞突变体及营养缺陷型细胞突变体，如玉米抗除草剂变异体；株高突变体的筛选，如水稻矮秆变异体。2．7植物体细胞胚胎和人工种子1958年，Reinert在胡萝卜的组织培养中最先发现了体细胞胚胎(胚状体)。据不完全统计，能大量产生胚状体的植物有43科92属100多种。一些重要作物如水稻、小麦、玉米、珍珠谷等，也能通过离体培养产生胚状体。这些胚状体用褐藻酸钠等包埋，再加上人工种皮，就形成了人工种子。人工种子的优点是：繁殖快速，成苗率极高；不受气候影响，四季皆可工厂化生产。上世纪80年代初，美、日、法等国家相继开展了人工种子的研究，我国也于“七五”期间开展了此项研究，并于1987年列入了国家“863”高技术研究发展计划。2．8 植物组织细胞培养物的超低温保存与种质库建立植物细胞全能性的发现和证实，为植物种质资源的长期保存开辟了一条新途径。采用液氮超低温保存技术，能保持很高的存活率，并且能再生出新植株和保持原来的遗传特性。如建立茎尖分生组织培养物的超低温保存种质库，不仅可以防止种质的遗传变异和退化，而且可以长期保存无病毒的原种。2．9 植物组织培养与转基因技术的应用 我国第一个T—DNA插入突变体库的构建和研究为我国水稻功能基因组学研究奠定了良好的技术和材料基础，为确保我国拥有一批有自主知识产权的基因资源做出了积极贡献。由中国水稻研究所农业部水稻生物学重点开放实验室和中科院上海植物生理研究所合作，通过建立大规模、高效的农杆菌介导的转基因技术体系，将玉米转座子Ac—Ds等外源基因导入水稻未成熟胚和种子诱导的愈伤组织，获得了1．2万个独立的T—DNA插入株系，并构建了水稻突变体的数据库。 3 展望植物组织培养研究与应用是20世纪科技进步的重大成果之一，为研究植物生长发育、抗性生理、激素及器官发生与胚胎发生等提供了许多良好的实验材料和有效途径。植物组织培养方法不断提高的同时，也相应拓宽了其应用范围。由于组织培养在人工控制的条件下进行，容易掌握花芽分化和开花成因；通过胚胎培养，能够得到杂种或自交种；通过分离单倍体细胞，能培育纯合的二倍体优良品系；提高育种多样性的同时缩短了育种时间；通过突变体筛选，提高植物的品质，增强抗逆境胁迫能力，扩大植物的生长范围；将体细胞冷藏在低温下，建立基因库，达到保存物种的目的；获得药用价值高和工业生产所需要的次生产物，加快药物生产的时间并且减少了单纯依靠天然植物的被动性。植物组织培养技术已经渗透到科研、生产和生活各个领域，必将日臻完善。黑龙江农业科学2006，(3)
食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写，还是寝室哥们给的文方网，帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》，很快就通过了萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究挤压五谷杂粮营养早餐谷物食品的研究山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究非天然脂肪酸链氨基酸的磷酰化合成及性质研究桂花糯米糖藕食品的工艺研究高职高专生物化学教师专业素养研究鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究时产10t宠物食品厂设计油菜籽工艺水综合利用与处理的研究组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响微波在绿色食品干燥中的工艺及设备研究改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究洛阳市旅游食品发展存在问题及其对策分析HACCP在食品安全监管中的应用研究食品超高压保鲜技术理论及实验研究猕猴桃真空加工技术研究高水分蒸煮挤压面类食品及在麻辣食品中的应用食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究变性淀粉与食品胶体协同作用的研究牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发新型紫马铃薯功能性食品工艺研究荞麦早餐食品的工艺优化及质构特性的研究咸鸭蛋清的超滤脱盐及脱盐蛋清功能性质的研究湖南省食品工业产业集群发展研究内蒙古杂粮食品营销策略问题的研究高等教育科类结构与劳动力市场关系的研究——以福建省为例昌乐食品厂经营发展战略研究啤酒小麦品种筛选、制麦工艺优化与啤酒糟的综合利用新疆民族式快餐与西式快餐运营管理对比研究豆制品辐照保鲜技术研究猕猴桃果汁润肠通便和排铅功能研究姬菇与草菇加工产品的研制及其质量控制
草，神经，昂古
写科学小论文就是把自己在学科学、用科学的过程中看到、听到、想到的，经过整理、思考后将新的见解告诉大家。一篇科学小论文（以下简称小论文）应当包括论点、论据和论证三大要素。论点是小论文的灵魂，一般都以中心问题的形式出现，小作者围绕中心问题发表自己深刻而独特的见解。论据是为论点服务的，是为了使论点表述得更清楚明白而准备的事实材料。论证就是用论据证明论点的过程。科技小论文实际上是我们在课内外学科学活动中进行科学观察、实验或考察后一种成果的书面总结。它的表现形式是多种多样的：可以是对某一事物进行细致观察和深入思考后得出结论；可以是动手实验后分析得出的结论；也可以是对某地进行考察后的总结；还可以靠逻辑推理得出结论。那么，一篇高质量的科技小论文，要注意以下几点：一、选好课题撰写科技小论文，首先要考虑写什么，也就是课题的选择。选择课题是写好论文的关键。要注意以下原则：价值原则，即选题的理论价值和实用价值。要对其他的同学有启发、指导和参考的意义；可行原则，指主观和客观条件的可能性，即撰稿者个人的专业知识、理论修养、知识面、手头资料、实验条件、周围环境，不可贪大求深，应该量力而行；新颖原则，指课题应是他人未曾研究或研究过但未解决或完全解决，要注意“文贵创