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期刊名称:食品工业 期刊级别:北大核心 国内统一刊号: CN31-1532/TS 国际标准刊号: ISSN1004-471X 期刊周期:月刊 主管单位:上海光明食品(集团)有限公司 主办单位:上海市食品工业研究