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本刊主要报道的学科关注点包括: (1) 食品分析与 检测; (2) 食品加工及工艺; (3) 食品生物技术; (4) 食品 营养及功能性食品; (5) 食品与药品; (6) 食品化学及应 用; (7) 食
《食品科学》杂志是由国家新闻出版总署批准,中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办的国内外公开发行的国家级期刊食品科学与工程类学术期刊,食品科学期刊的创办时间为1980年,出版周期为半月刊
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食品方面的期刊杂志有哪些 《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的唯一一本全面关注食品安全信息及技
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