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日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。 “中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。 长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。 酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。 过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。 此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。 最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。 综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。 过量饮酒：危害不浅 虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。 令人扼腕，过量饮酒酿悲剧 北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明，在我国，近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为 ％和％，其中％的男性和％的女性为每日饮酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出现低龄化现象，女性的比例不断增加。 世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的％；致残2737000人，占总致残率的％。 说到饮酒引发的悲剧，上海市肝病研究中心主任瞿瑶教授给记者讲了一个故事：一位患急性黄疸型肝炎后，肝功能刚恢复正常出院的中年患者，适逢新春佳节婚宴接二连三，开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附，做到了不管什么酒，也不管什么人劝说，确实一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位挚友问他闻到什么味道时，他终于也拒绝不了扑鼻而来的茅台诱惑，心想只饮一小杯尝尝新总该不会出事吧！可就是在喝下这杯酒后的第二天，他发现自己小便发黄了，乏力、恶心……就是这杯酒引起他肝炎复发，并很快发展成急性重型肝炎，终因抢救无效而丢掉了性命。 过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件，而且还严重影响到个人甚至国家的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中的一个。 据说，1994年9月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科，按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行 40 分钟会谈。就在离开华盛顿的前一天，美国总统克林顿宴请他，尽管餐桌上没有烈酒，但葡萄酒应有尽有，叶利钦只吃了一小块肉，却频频举杯，杯杯见底。葡萄酒上头之后，叶利钦的话多了起来，说了不少粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的脏话，绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时，叶利钦醒酒了，夫人把衬衫递给他，但他扣纽扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙，经过一番讨论后，决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。当副总理下机后，叶利钦掉下了眼泪，对陪同官员羞愧地说：“你们这么做，让我在世界面前丢尽了脸”。 过量饮酒，身体很受伤 “饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出：“酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出现酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可发生肝硬化，这是多么耸人听闻的数字啊！” 浙江大学医学院附属第一医院副院长厉有名教授告诉记者，他带领一个科研小组，曾对浙江省城乡共 2 万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查，结果表明，人群酒精性肝病患病率为 ％，连续 5 年以上每天摄入酒精超过40克者，48％的人会患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本发生在饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100千克的饮酒人群中。 有研究表明，过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上，甲状腺癌发生率增加30％～150％，皮肤癌发生率增加20％～70％。妇女发生乳癌的机会增加20％～60％。在食管癌患者中，过量饮酒者占60％，而不饮酒者仅占2％。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大，如果饮酒或过量饮酒，则肝癌发生率将大大增加。 除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响： 大脑 摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。 生殖器官 酒精会使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。 心脏 大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。 胃 一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。
食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有20万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。
酒，对许多人来说，是很难拒绝的东西~
人们常说，小酌怡情，适量喝酒对身体 健康 是有好处的。
不得不说，有些话，说着说着，就信了...生活中鲜少有人去怀疑它的真实性，但其实...
2018年8月《柳叶刀》发表的一篇论文数据显示：
在全球每年因各种原因死去的3200多万人中， 280万人的死亡是由于喝酒直接导致的。饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号杀手！
我国是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万国人把命喝没了，其中65万是男性。
该论文还表示，最安全的饮酒量为0，只有不饮酒才能对 健康 有益。适量饮酒有益 健康 的说法，根本就不存在！
这个结论一出，颠覆了许多人的认知。大家都知道吸烟有害 健康 ，但对于饮酒的危害知之甚少，常常选择性忽略。
世界卫生组织早已把酒精列为一类致癌物，全世界的癌症发生和的癌症死亡都是酒精引起的。
早在2016年，《成瘾》期刊发表的一篇综述文章强调，饮酒可导致7种癌症高发：口腔癌、喉癌、鼻腔癌、食管癌、肠癌、肝癌和乳腺癌。
也就是说，如果一个人平时爱喝酒，又在这7个部位发现癌症，很大可能是受到酒精因素的影响。
酒精为什么会致癌呢？《自然》杂志的一篇论文证实饮酒伤身的原因是，乙醇的分解产物乙醛会破坏细胞中的DNA。
当酒精被大量转化为乙醛时，如果没有足够的乙醛脱氢酶去催化它，马上分解为乙酸，大量的乙醛就会跑到身体各处细胞的DNA里去“捣乱”，大大增加细胞癌变的风险。特别是中国人，多有酒精代谢基因缺陷，无法有效降解乙醛，这方面的危险程度更高。
除了致癌，饮酒还有以下危害：
1、增加脑卒中风险：有研究表示，每天饮酒量增加40g，脑卒中风险会上升35%。
2、饮酒伤肝：酒喝得越多酒龄越长，对肝脏损害程度越重。时间长了会导致酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝功能衰竭的发生。
3、影响胃肠：大量饮酒可致胃溃疡，胃酸反流，引起胃部烧灼感和炎症反应。酒精会干扰胃酸分泌，能延缓胃排空，损害肠道的蠕动功能。
4、影响睡眠：长期睡前饮酒会引起不同程度的大脑细胞受损，导致脑供血不足、大脑缺氧等问题，不仅不会助眠，反而不利睡眠。
5、影响皮肤：酒精会使皮肤脱水，使皱纹和细纹变得明显，还会导致皮肤表面血管扩张，久而久之形成明显的红色和紫色静脉，特别是在面颊上。
......
看到这里，你还觉得，喝一口酒不会有事吗？饮酒一时爽，但如果是以 健康 为代价，还是希望大家三思。
百度一搜一大堆，内容大差不差的。
抽烟多会得食道癌吗?对于这个问题，很多读者皆有疑问，与抽烟相关的疾病可谓举不胜举，研究表明，抽烟多也是引发食道癌的致病因素之一。抽烟多会得食道癌吗?下面一起详细了解一下。抽烟多是不可忽视的促癌因素，抽烟多、抽烟时间长，烟草中亚硝胺等致癌物在体内的积蓄也会增加，发病的危险也随之提高。许多研究表明烟草是一种致癌物质，其对人体的危害是多效应的，烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管引起癌变。现已发现香烟的烟和焦油含有多种致癌物。
研究表明食道癌的发病与人们的生活习惯有着很大的关系。西方学者多认为吸烟可能是食管癌发生的主要因素。通过调查发现一些食管癌高发区居民吸烟相当普遍，一些地区居民不吸烟，食管癌则很少见。 食管癌手术后常见的并发症有:1.呼吸道并发症：不同程度的呼吸道并发症是胸部外科术后常见的并发症之一，常由于既往有慢性支气管炎、肺气肿等疾病，术后切口疼痛，导致咳嗽无力，排痰不畅，分泌物潴留，引起肺不张和肺部炎症。术后第1~2天嘱咐和帮助患者咳嗽排痰是极其重要的预防措施。2.吻合口瘘：吻合口瘘是食管癌切除术后的严重并发症。近几年发生率已有所下降，但各地医院仍时有发生。吻合口瘘总的发生率在2%左右，其死亡率达45%左右。吻合口瘘一般发生在术后10日之内。发生术后吻合口瘘时可产生急性张力性脓气胸，甚至引起休克和死亡。发生吻合口瘘的同时，病人出现高烧、胸疼、呼吸困难、心率快、胸腔积液等症状。胸腔穿刺可抽出混浊恶臭液体，处理相当棘手。3.乳糜胸：由于手术中分离癌肿及粘连组织而损伤了胸导管，即产生乳糜胸。其发生率约1%，一般见于术后第3~5天。发生乳糜胸时可见胸腔引流量增加，其颜色呈乳白色(故称乳糜液)或淡黄色，有的病人每天排出的乳糜液达3000毫升以上。乳糜胸的处理应在积极补充患者体液及电介质的基础上，及时开胸探查，结扎胸导管。大多数病例可以治愈。4.急性胃扩张：多数发生在术后第2~4天，病人常表现为心慌、气急、胸疼、烦躁不安、血压下降等。胸部透视可见胃部扩大，内有大量积液。此时插入胃管即可使症状迅速缓解。
烧烤食品最大的危害，是在制作过程中会产生致癌物质。由于现在的烧烤大都是明火烧烤，肉在烧烤的过程中，被分解的脂肪滴在炭火上，会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于食物表面，或者弥漫在烧烤的烟雾中。因此，如果长期食用烧烤食品，或长期吸入这种被污染的气体，致癌物质就会在体内蓄积，增加患癌的几率和风险。
肺癌最重要的发病原因是吸烟。有证据表明，吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的10倍，每日吸烟两包以上的重度吸烟者患肺癌的危险性比不吸烟者增加30倍。美国1990年的统计表明，86%的男性和49%的女性肺癌是由吸烟引起的。即使是被动吸烟患肺癌的危险也要增加24%。
美国癌症协会的两次大规模的百万人群追踪调查表明，无论一天吸几支烟，吸烟男性的肺癌死亡率是不吸烟者的21倍，其配偶肺癌死亡率是不吸烟者的12倍。每日吸烟量与肺癌发生率成正比。吸烟量越大、吸烟年限越长、开始吸烟年龄越早，肺癌死亡率越高。
英国和美国的调查都表明，低焦油烟并没有使肺癌死亡率下降。据统计，控制吸烟可减少大约80%以上的肺癌和30%的癌症总死亡率。戒烟10年可降低肺癌发生危险性50%以上；戒烟15年发病危险与不吸烟者已无差别。50岁之前戒烟危险性的下降更为显著。
与从不吸烟者相比，吸烟者患口腔癌的危险要高7～10倍。如果既吸烟又饮酒，二者的危害会发生协同放大，这就是烟酒成瘾者患口腔癌的危险要比从不碰烟酒的人高150倍的原因。
2006年，我国有一项研究，涉及103个地区的1．5亿人口，结果表明：吸烟是食管癌的重要危险因素，每日吸烟支数与食管癌的死亡风险呈正相关，吸烟年限与食管癌的死亡风险同样呈正相关。
2009年，日本的研究发现，吸烟者胃癌风险为不吸烟者的1．8倍，而既有幽门螺杆菌感染又吸烟者比没有幽门螺杆菌感染又不吸烟者高10倍。1997年的荟萃分析结果表明，吸烟者与不吸烟者胃癌发生危险比为1．5～1．6，并存在量效关系。尤其吃饭时吸烟，更不是好习惯，因为烟草中的有害物质随食物吞下，可以直接与胃黏膜接触。
胰腺癌是一种恶性程度很高的肿瘤，吸烟是唯一公认与其发病有明确关系的危险因素。美国的研究显示，每天吸烟25支以上，患胰腺癌的危险是不吸烟的4倍。日本的研究表明，开始吸烟的年龄越小，吸烟量越大，就越容易患胰腺癌，其死亡率也随吸烟量的增加而上升。加拿大的研究还发现，胰腺癌的发生与被动吸烟有关，被动吸烟者与从未接触过吸烟环境者相比，患病危险显著增高。英国的研究揭示，烟草中致癌因子可引起胰腺Kr-as基因突变，进而发生癌变。
2008年，意大利学者对已经发表的106项、涉及4万人的观察性研究进行荟萃分析，结果表明：吸烟者比不吸烟者死于结直肠癌的风险高25%。每日吸烟越多、时间越长，患病风险越高。而且吸烟与直肠癌之间的关联性比与结肠癌之间的关联性更强。
主动吸烟和被动吸烟都可以导致乳腺癌。
国外有研究显示，主动吸烟者患乳腺癌的危险增加46%。国内的研究表明，被动吸烟女性患乳腺癌的风险是无被动吸烟女性的1．94倍。国外的研究还表明，吸烟能影响乳腺癌的早期诊断，影响乳腺X线照射诊断的准确度。吸烟可使乳腺癌的复发机会增加，病死率增高，生存期缩短。
吸烟是慢性阻塞性肺病致病的主要危险因素。吸烟易导致呼吸道反复感染，明显增加肺纤维化的风险；被动吸烟环境可加重儿童哮喘发作。
2006年，美国的研究表明，主动和被动吸烟都影响糖代谢，可以使年轻人糖代谢异常，增加患糖尿病的危险性。
2003年，美国的研究显示，吸烟可使2型糖尿病患者的氧化应激反应增强，导致肾脏进行性损伤，尿蛋白排泄量增加。
2008年，美国的研究报告显示，吸烟与年轻妇女缺血性脑卒中发病危险存在显著量效关系。
辽宁省某医院统计，他们收治的动脉硬化闭塞症患者，95%以上是重度吸烟者。所谓重度吸烟，是指每天吸一包烟，持续20年；或每天吸两包烟，持续10年。
2007年国内报道，吸烟是反流性食管炎发病的危险因素。
2005年，台湾的研究发现，中度至重度雄激素性脱发与吸烟、当前每日吸烟量多于20支及吸烟强度均呈显著正相关。
美国一项研究发现，大量吸烟者患银屑病的危险较大，其危险只有在戒烟20年后才降至正常。出生前和儿童期被动吸烟也与银屑病危险性的增高有关。
2006年，美国的研究表明，老年吸烟者比不吸烟者的皮肤粗糙。
你好，饮酒与食管癌：有关食管癌与饮酒的关系国外学者做了大量流行病学调查，他们发现许多食管癌患者有大量饮酒史，或者多是酿酒工人及与酒商有关的职员。最近英国和香港科学家调查了香港食管癌患者的吸烟及饮酒情况，经过详尽对比分析，发现饮酒可能比吸烟更容易致食管癌发生
本篇文章由：捧着马脸没有灵感写作的深空小编为您呈现。今天天气不错，正适合读读最新资讯放松一下。不让大家久等了，下面马上进入正题吧。12月9日由东京大学和哈佛大学公共卫生学院共同发表在《癌症》上的一项研究显示，即使少量饮酒也会增加患癌症的风险。研究者们检查了2005年至2016年，63232名癌症患者和同样数量的健康对照者的性别、年龄、入院日期和入院时间等临床数据，数据来自日本33家综合医院。所有研究参与者都按照设定的标准，自述了他们的平均每日饮酒量和饮酒时间。研究人员指出，在10年饮酒量的基础上，少量饮酒将使整体癌症风险增加5%。每天喝两杯或更少酒的人，不管喝酒多久，患癌症的风险都会增加。总体来说，饮酒者患癌风险总计高18%，无酒精摄入的患癌风险较低。饮酒者患食道癌的可能性比不饮酒的人高出4倍，患喉癌的几率高出2倍，患肝癌和结肠癌的风险高出30%以上，患胃癌和乳腺癌的风险高出20%以上。研究人员表示，癌症是亚洲国家第一大死亡原因，在美国癌症仅次于心脏病，应进一步促进有关酒精与癌症风险的公共教育。欲要知晓更多《轻度饮酒也增加患癌风险：整体提升18% 食道癌风险增4倍》的更多资讯，请持续关注深空的科技资讯栏目，深空小编将持续为您更新更多的科技资讯。王者之心2点击试玩
伙计，看看这个行不？
论文不会写，提供点资料吧1 癌症与饮食有关肝癌 在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下： ①食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。 ②乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由于饮食习惯和饮食卫生不好，肝炎病毒主要是通过饮食和未消毒的餐具传染给健康人的。-部分慢性肝炎病人会发生肝癌。 ③水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。 ④酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。食管癌 经调查研究，已发现以下几个要点： ①缺少维生素A、维生素C和维生素E。 ②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。 ③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。 ④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。胃癌 据国内外流行病学研究，胃癌的发生可能与下列因素有关 [美食中国] ①好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。 ②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。 ③喜吃腌制食品。 ④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者的胃液中，也检出霉菌及其毒素。 ⑤饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。结肠、直肠癌 ①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高，这在动物实验中已得到证实。 ②膳食纤维不足：饮食中植物纤维素多的国家如非洲、芬兰、日本、我国，结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。 ③其他因素：多吃含丰富维生素A的食物，可降低大肠癌的发生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大肠癌发病率较高。其他癌 很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关，肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物（如亚硝胺）污染有关。2 九类食品对抗癌症这九大类食物是由国防医学院生理学科副教授金忠孝所提供，分别是：一、鱼：因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。三、黄豆：黄豆中含「异黄酮类物质」，对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。四、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富「皂角」，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。六、含维生素Ｃ的食物：维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。七、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。八、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿 病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类 物质，对部份癌症具有预防效果。九、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
最近，美国加州大学河滨分校的研究团队发现，三手烟会对呼吸系统的上皮细胞带来“应激压力”，并且造成损伤。研究人员认为，这一发现或许可以帮助医生们治疗那些因接触三手烟致病的患者。相关研究发表在JAMA Network Open上。该研究的负责人、美国加州大学河滨分校分子细胞和系统生物学系教授普鲁·塔尔伯特称：“我们的研究数据显示，人体细胞会受到三手烟的影响。我们已经在人工培养的细胞和动物模型中针对三手烟对健康的影响进行了研究，这是首次有研究证实三手烟会对人类的基因表达产生直接影响。”什么是三手烟呢？三手烟是在吸烟者呼出的烟和燃烧的香烟散发出来的烟气，吸附在衣服、头发、家具和汽车等表面时产生的。与二手烟有所不同，三手烟并不是严格意义上的烟气，而是指吸烟后的残留物。其中所含的有毒成分包括氢氰酸、丁烷、甲苯、砷、铅、一氧化碳以及十一种高度致癌的化合物。研究论文第一作者、塔尔伯特实验室研究生吉乔凡娜·波祖罗斯称：“三手烟会散发到大气中，而且被不吸烟的人吸入。目前科学家还没有对三手烟进行广泛的研究，这也许可以解释为什么没有制定规定来保护不吸烟者，免受三手烟的侵害。”研究人员招募了4名健康的非吸烟者，并且让他们在加州大学旧金山分校的实验室里与三手烟接触了3个小时，随后研究人员从他们身上采集了鼻腔表皮样本。UCR的研究人员从这些样本中提取高质量的RNA，来检测基因表达发生的变化。RNA测序技术可以鉴定出“表达过度”或“表达不足”的基因。他们发现有382个基因明显表达过度，有7个基因表达不足。由于鼻腔上皮细胞的基因表达与支气管的上皮细胞相似，因此研究人员认为这些数据与呼吸系统深处的细胞之间也存在类似的关联。在他们研究的样本中，研究人员还发现与三手烟的短暂接触会影响线粒体活动。这意味着，如果长期接触三手烟，就可能导致细胞死亡。加州大学河滨分校干细胞研究中心负责人塔尔伯特称：“我们希望这项研究能提高人们对这一潜在健康危害的认识。许多吸烟的成年人认为自己在室外吸烟不会让家人接触到它们，但吸烟者衣服上吸附的尼古丁等化学物质还是会被他们带入家中，这也是一种真实的潜在危害。”王者之心2点击试玩
食道癌早期症状1.咽下梗噎感最多见，可自行消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。2.胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。3.食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。4.咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。5.其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、疼痛和喛气等症状。中期症状1.咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。2.胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈灼热样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。3.食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。4.咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。5.其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。中期食道癌的典型症状：进行性吞咽困难。可有吞咽时胸骨后疼痛和吐黏液样痰。晚期症状1.咽下困难进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合手癌肿部位。2.食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。3.其他症状当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；侵蚀主动脉则可产生致命性出血。并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。
食道癌是会出现胸闷气短，吞咽困难等问题的（如果没有吞咽困难的问题，只是胸闷、呼吸急促，患者也有患肺癌的可能），出现以上问题患者有一定患食道癌的几率，患者是应该尽早到正规医院接受相关检查的。aa如果最终确诊了食管癌，现在临床上，不少患者会选择中西医相结合的方法来治疗食道癌，在术后，部分早期患者会选择长期吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3用于食管癌的辅助治疗中，通过它的辅助治疗，很多患者的病情在康复期都得到了控制，它是已经得到国家认可的抗肿瘤中药，具有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用。aa患者平时宜清淡饮食为主，可多吃维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜，还有一些较清淡的营养类的煲汤，如大骨汤、鸡汤等，患者也可以每天喝牛奶，不要吃辛辣刺激类的食物。aa中晚期食管癌患者则还需要考虑进一步的放化疗治疗。
题目：重症监护室多维度协同护理应用研究关键词: 重症监护室；多维度协同护理；常规护理摘要: 目的：探讨重症监护室护理中采用多维度协同护理模式的效果。方法：2021年1月~2022年4月期间开展研究，在某医院重症监护室护理患者中随机抽取90例患者作为研究对象，按照入组顺序将其分为对照组(常规护理)和研究组(多维度协同护理)，对不同护理方式下的护理效果情况进行比较分析。结果：在护理前，两组SAS、SDS评分不存在统计学差异，P > 。经护理后，研究组改善效果明显优于对照组，P < 。从心理护理、护理技能、知识普及、协同能力提升等方面评估两组患者护理满意度情况，结果发现，在各项评分上研究组明显高于对照组，P < 。结论：采用多维度协同护理模式对重症监护室患者进行护理，能够有效改善患者负面情绪，提升护理效果，获得患者的高满意度。文章引用：黄文辉. 重症监护室多维度协同护理应用研究[J]. 护理学, 2022, 11(3): 416-420. 重症监护室是医院集中收治危重病人的场所，重症监护室内的患者常见意识状态为谵妄，患者意识水平发生改变，精神状态波动，注意力不能集中等。有临床研究表明，上述症状对于患者的康复是十分不利的，尤其会对患者的精神层面造成较大的影响，增加患者死亡概率 [1]。随着我国护理理念和手段的不断革新，多维度协同护理模式逐渐被应用于重症监护室护理当中，其以缓解患者病情，缩短治疗时间，改善预后为目的。多维度协同护理模式主要是根据患者病情在患者心理护理、护理技能的应用以及健康教育、家属沟通与护理等多方面均展开多维度的护理，在患者的疾病护理、心里护理等诸多方面都展开多维度的干预同时鼓励家属积极参与到患者的护理与监督中。有鉴于此，本文在2021年1月至2022年4月间期间开展研究，在某医院重症监护室护理患者中随机抽取90例作为研究对象，探讨多维度协同护理模式在重症监护室中应用的效果。于2021年1月~2022年4月开展本次研究，在某医院重症监护室护理患者中随机抽取90例作为本次研究对象，根据患者入组顺序将其分为对照组和研究组，每组各有患者45例。在对照组中，男性患者所占比例为，女性患者所占比例为；年龄上限为76岁，下限为22岁，平均为( ± )岁；发病时间上限为7天，下限为1天，平均为( ± )天。在研究组中，男性患者所占比例为，女性患者所占比例为；年龄上限为75岁，下限为22岁，平均为( ± )岁；发病时间上限为7天，下限为1天，平均为( ± )天。纳入标准：患者符合医院ICU收治标准；患者未患有影响本研究结果的疾病如合并癌症、精神类疾病等；患者及家属同意参与本次研究，签署知情同意书。排除标准：凡妊娠期、哺乳期患者排除；凡患有精神认知障碍疾病的患者排除。本文经我医院伦理委员会批准同意实施。患者的年龄、性别、病程等一般资料具有可比性(P > )。应用常规护理方法对对照组患者进行护理，护理人员进行责任制整体护理，规定家属探视制度安排，时刻关注患者的生命体征情况，对患者进行用药、饮食、作息等干预。应用多维度协同护理模式对研究组患者进行护理。首先，护理人员与患者或其家属进行沟通和交流，了解患者对于ICU疾病、并发症情况的认知程度，评估家属的陪护能力和突发应急处理能力，开展个性化的指导。向患者或其家属做好规章制度说明，做好周到详细的解释工作，建立电话、微信等联系渠道，逐步进行引导和培训，达成一致的目标 [2]。其次，对患者及其家属进行心理支持护理。患者在ICU治疗期间，身体的疼痛，疾病对生活的影响等会造成患者心理情绪负面化，紧张、焦虑、消极、绝望等等会不时出现，十分不利于患者的治疗与康复。因此护理人员要及时疏导。患者治疗期间多数情况下是处于昏迷状态，因此护理人员要与家属勤沟通、多交流，合理安排家属探视的次数和时间，避免发生冲突。积极的向患者家属反映患者的情况，包括病情情况，使用药物、仪器，产生的费用等等。允许家属提出问题，并接受家属提出的合理意见。第三，护理技能护理。在患者刚刚入驻重症监护室初期，在家属探视期间向其演示各种护理操作，进行护理必要性、目的、作用的讲解，使家属有所了解 [3]。比如擦浴、双下肢按摩、叩背翻身等。第四，健康知识教育。ICU疾病属于危重疾病，病情变化快，程度严重，死亡率高，恢复时间长。因此，要对患者进行周到的护理服务。而要达到这个目的，需要依靠护理人员与看护家属的共同努力。因此需要在评估患者病情状况的基础上，向家属详细介绍日常护理要点、干预举措等。在患者行护理干预前与护理干预后两组患者家属的SAS与SDS评分进行比较。SAS与SDS对成年人焦虑与抑郁的评价具有广泛的适用性，SAS得分在50分以下为正常状态，50~59分之间为轻度焦虑，60~69分之间为中度焦虑，70分以上为重度焦虑。SDS得分在53分以下为正常状态，53~62分之间为轻度抑郁，63~72分为中度抑郁，72分以上为重度抑郁。同时对护理后两组患者并发症的发生情况进行统计与比较，对护理后两组患者家属护理满意度进行统计与比较。护理满意度量表为自制量表包含心理护理、护理技能、知识普及、协同能力提升等四个维度，问卷每个维度满分25分，问卷总分100分，得分越高表示患者家属越满意，改问卷经过信度与效度分析，信度为，效度为，信度与效度均符合要求。重症监护室是医院收诊治疗危重患者的场所，由于患者的病情特点，对于护理人员提出了很高的护理要求，常规护理干预已经不能满足需要 [4]。多维度协同护理模式是一种现代化的护理模式，其基础为责任制护理制度，充分考虑到患者的病情以及自理能力，家属的看护能力和水平，由护理人员进行引导共同作用于患者的健康护理当中来，能够有效地发挥多维度协同作用。多维度协同护理充分运用护患沟通、护理技能、心理支持和健康教育等护理手段，强化对看护家属的教育，注重护患之间的沟通，在目标高度一致的基础上进行护理 [5]。从本文的研究结果来看，经护理后，研究组并发症发生临床显著少于对照组，P < 。从心理护理、护理技能、知识普及、协同能力提升等几个方面评估两组患者家属的护理满意度情况，结果发现，在各项评分上研究组明显高于对照组，P < 。说明了多维度协同护理的有效性。同时通过多维度协同护理也有效降低了患者家属焦虑抑郁扥负性情绪。本文采用的多维度协同护理模式比较简单，相比较国外在重症监护室应用的多维度协同护理模式，本文院仍需要加强理论、资金、人员的投入，进行更加深入的研究。综上所述，采用多维度协同护理模式对重症监护室患者进行护理，能够有效改善患者家属负面情绪，提升患者护理效果，提高患者家属的护理满意度。
1、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。2、酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。3、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。4、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还有致癌作用。5、酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。6、长期大量饮酒造成营养不良。
酒到底是不是致癌物
酒到底是不是致癌物，在现实生活中，有很多人喜欢喝酒，每天都会喝一两瓶啤酒或者红酒，那下面我分享一篇关于酒到底是不是致癌物的相关信息。大家一起来看看吧！
殊不知，酒对机体没有任何益处，它早在上世纪的90年代，就已经被世卫组织的国际癌症研究机构列入了一类致癌物中。
1类致癌物是所有致癌物中等级最高的存在，它经过临床多个实验，已经明确了对人体存在致癌性质。
和酒精相关的癌症有很多种，其中五类与它的关系最为密切：
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇，它在进入机体时，首先会通过口腔滑入食道、胃内。
而乙醇在和食管、胃黏膜接触的过程中，其凭借自身良好的脂溶性开始进行破坏；
它会损伤食管黏膜层，渗透到黏膜的上皮组织内，越是酒精浓度高的酒水，伤害性也就会越大；
长期酗酒者可能会面临各种消化道疾病，这包括了消化道溃疡、炎症等。
其次，乙醇在被代谢为乙醛之后，又会直接损伤DNA链条，导致基因突变，让消化道陷入长期持续的损伤和慢性炎症状态，进而增加自身患癌的几率。
肝癌
当酒精进入胃内之后，有5%左右会随着呼吸、小便等方式排出体外，其余的95%则是进入了肝脏内代谢。
而肝脏代谢酒精主要是依靠了两种酒精脱氢酶，它们能将乙醇分解为乙醛、乙酸，最终变成二氧化碳和水分排出体外。
但是，就我国居民的基因来说，大部分都存在乙醛脱氢酶缺陷，它虽然不会对健康造成影响，却会导致乙醛代谢障碍；
肝脏在代谢酒精的过程中，酒精本就会抑制肝脏其他功能，特别是对脂肪的合成、储存容易出现障碍。
当大量游离脂肪开始在肝脏内沉积时，就可发展为酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一个类型。
再受到乙醛伤害的影响，可逐渐发展为肝炎、肝硬化等多个问题，进而增加了癌变几率。一个长期酗酒的人，患肝癌率是不饮酒者的10倍以上。
大肠癌
饮酒和大肠癌之间的关联，在医疗界仍然存在一定的争议。不过，有大量的学者都认为，饮酒的确是会增加自身患肠癌的风险，且有越来越多的研究证实了这一点。
数据调查显示，在经常饮酒、酒精摄入量超标的群体中，患大肠癌风险是不饮酒的4、4倍。
酒精摄入量大约45g/d的人群，大肠癌患病风险会增加1、5倍！
有趣的是，国外有相关研究表明，不同类型的酒对大肠癌的患病风险影响也不相同。
比如主要是喝啤酒的人群，未来出现肠癌的风险，是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群，是戒酒、少量饮酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人体内的消化器官，它处于中腹部的深处、腹膜后方。而胰腺癌是所有癌症类型中，恶性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年内总生存率还不足5%。
胰腺癌病发的因素十分复杂，饮酒恰恰就是其中一个危险因素。
因为长期大量酗酒，可导致胰腺对胆碱能、促胰酵素等物质发生反应，并分泌出大量含蛋白质的胰液，进而损伤胰腺的内部，诱发慢性胰腺炎。
同时，酒精代谢物乙醛，也存在一定的毒性，增加了细胞癌变的几率。
最后要强调的是，酒精已经是明确的致癌物质，虽然它的致癌性并不是100%。但就如同在马路上行走的人一般，只要你还在路上，就有出车祸的可能性。
所以，对酒精不能放松警惕，减少饮酒量、尽量戒酒很有必要，这是健康的基础。
我国自古以来就有酒文化，现实生活中有很多人有喝酒的爱好和习惯，整日参加应酬。8月4日，科技部在其官网上发布了一篇文章，这篇文章名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒》，援引了《柳叶刀·肿瘤学》的研究结论，世界卫生组织国际癌症研究机构把酒精定义为一类致癌物，喝酒喝的越多，得癌症的几率越大。
这项研究指出，之所以喝酒会得癌症，是因为喝酒破坏了DNA。大家都知道DNA出现突变的情况，才有可能让人患上癌症，但是饮酒越多，对DNA的损害越多，这种损害逐渐累积，就会造成跟DNA突变一样的结果，让人患上癌症。
酒精是一类致癌物，这是世界卫生组织定义的。希望大家在日常生活中能够改掉饮酒的习惯，如果必须要喝酒，也要适量，不能喝太多。
喝酒和哪些癌症存在关系？
喝酒对身体健康的影响是很大的，酒精是一类致癌物，长期过量饮酒会让人们得癌症的几率上升。
酒精的主要成分是乙醇，长期过量饮酒会诱发肝硬化，如果得不到有效的治疗，也有可能发展成肝癌。除此之外，酒精也可能在肝药酶的作用下产生大量的自由基，使维A酸浓度降低，会促使细胞过度增生，诱发DNA突变，让人患上癌症。
除此之外酒精还有一个危害，就是会影响人体的激素水平，女性患乳 腺癌，和喝酒有一定的关系。综上所述，喝酒和7种癌症有关，分别是口咽癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳 腺癌，尽快改正喝酒的习惯，不要过量饮酒，否则这些癌症就很有可能找上门来。
怎么才算适量饮酒？
在生活中难免会有一些推脱不过去的场合，需要饮酒，这个时候一点酒也不喝是说不过去的。为此要掌握好饮酒的量，不要过量饮酒。
很多人不知道怎样才算适当饮酒，不知道怎样才算过量饮酒。其实和酒精的摄入量是有关的，男性每天摄入的酒精量不能超过15克，女性还要少一些。想要知道自己摄入酒精量，有一个公式，那就是饮酒量乘以酒精浓度再乘以0、8，这样得出来的数值就是酒精量。
可以提前计算一下，看自己能喝多少酒，在这个范围内尽可能的少喝就可以了。不过酒精毕竟算一级致癌物，能不喝就不喝，滴酒不沾才是最健康的。
可以学习张继科独特的挡酒方法
有的时候，在一些场合当中，周围人特别热情，总是敬自己的酒，可以用一些独特的技巧，来让自己少喝一些，最近张继科独特的挡酒方法这条新闻就冲上了热搜。
张继科为了躲酒，碰杯的时候，把自己的酒杯里的酒倒到了别人的酒杯里，网友称张继科是被乒乓球事业耽误的喜剧人。我们在生活当中确实可以借用张继科的这种躲酒方法，毕竟少喝一口酒是一口酒，毕竟酒会危害人体健康。
除了学习张继科这种躲酒技巧之外，还有一些酒场上的技巧，能够尽可能减少酒精对人体的伤害。
第一，喝酒的速度可以慢一些，不要喝太快，尽量避免一口闷的情况。
第二，在喝酒的过程中多吃些菜，不要空腹饮酒。
第三，喝酒时旁边放上一杯水，喝一口酒，多喝几口水，水有稀释酒的作用，可以减轻点危害。
喝酒不是健康的习惯，酒精属于致癌物，和7种癌症有关。在生活当中应该尽快的戒酒，如果有必须喝酒的场合，必须要控制酒量，适量饮酒。在喝酒的时候可以使用一些躲酒技巧，避免喝多。
1、酒精是致癌物的证据
1、1 ASCO：酒精是致癌物
美国临床肿瘤学会（ASCO）发表了一项声明，给我们敲响了警钟：酒精是一种致癌物。喝酒能诱发肝癌等多种癌症的发生。
声明指出，全世界每年5、5%的新增癌症和5、8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。
换算一下，我们就可以知道，这相当于每18个癌症病人中就有1人是喝酒喝出来的。每17个癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。
1、2 Nature:喝酒能直接导致干细胞基因不可逆突变
2018年刚开始，顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏：剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。
它之所以引起广泛关注，是因为它再次证明了一个重要结论：喝酒会致癌！中国人尤其危险！
2、喝酒都会导致哪些癌症？
研究表明，喝酒，不管你是喝多少度数的，只要有酒精，喝了都有致癌风险。
除了肝癌以外，喝酒还会增加食管癌、乳 腺癌、结直肠癌、头颈癌、胃癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险。
这么多癌症中，哪些癌症受酒精影响最大？俗话说，“近水楼台先得月”，酒精也是，它能直接接触到的组织患癌风险是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳 腺癌、肝癌、结直肠癌等。
研究显示，每天喝50g或 50g以上酒精（相当于3杯半或更多酒）的人与不喝酒的人相比，得口腔癌的几率会增加2到3倍。如果在喝酒的同时吸烟的话，患口腔癌的风险又会明显升高。
每天喝45g以上酒精（相当于大约3杯酒）的人与不喝酒的人相比，得乳 腺癌的几率会增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的量），得乳 腺癌的几率也会增加7%。
每天喝50g或50g以上酒精（相当于3、5杯酒）的人与不喝酒和偶尔喝酒的人相比，得结直肠癌的风险会增加1、5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的'量），得结直肠癌的风险也会增加7%。
有系统分析表明，中度或重度饮酒可能会增加胃癌的发病风险。
另外，据最新发表的一项美国30岁以上癌症患者统计数据显示，饮酒与23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有关的，但是具体饮酒量是多少还需要进一步深究。
3、喝酒为什么会致癌？
要想知道喝酒为什么会致癌，得先了解酒精在我们体内是如何分解的。
酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶（ADH和ALDH），酒精进入体内就会在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下分解为乙醛，再在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下分解为乙酸，从而排出体外；至此，代谢完成。
其中，乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首，它是一种一级致癌物。
一能诱导DNA突变，二能促使细胞凋亡。
为了研究乙醛如何影响细胞的构建，研究小组对小鼠进行基因改造，即通过基因改造阻止干细胞产生ALDH的酶之一——ALDH2。先前的研究表明，这种酶可以将乙醛有效地氧化成乙酸。当敲除了小鼠的ALDH2基因，小鼠也更容易显示酒精及其代谢产物乙醛对健康的影响。
Patel说，“我们在这些突变的细胞中发现大量的DNA损伤。DNA 片段被删除、被破坏，甚至看到部分染色体发生移动和重排。”
各突变类型所占比例
ALDH2缺陷小鼠中，给予酒精的小鼠(5、8g kg1)与未给予酒精的小鼠相比，有4倍的细胞损伤。
第二道防线则是一个修复系统，在这个系统中，身体试图修复对DNA造成的伤害。其中，Fancd2是一种 DNA 交联修复蛋白，能帮助不稳定的 DNA 进行修复。
但是，由于有些人存在突变，其中一个或两个防御工程不起作用。此外，微核也可用来判断细胞的受损程度。在细胞内，如果染色体发生断裂或错配，就很容易形成“微核”（Micronuclei , Mn）结构。如下图所示，当第一、二道防御缺失，酒精下微核数量显著增加。
4、为什么中国人喝酒更容易患肝癌？
亚洲约有5、4亿人携带ALDH2基因突变，这意味着他们不能分解乙醛，喝酒会出现红潮反应，即俗话说的喝酒上脸。拥有这种突变的人，不能合成足够的乙醛脱氢酶来降解乙醛，乙醛就不能及时排除体外，过多的乙醛聚在体内就会导致我们喝酒更容易上脸，其患食管癌的风险大大增加。因此，遇到喝酒脸红的人一定要珍惜，因为他们是拿生命在喝。
5、少量饮酒，每天一小杯可以吗？
最近，发表在BMJ杂志上的一项研究发现，即使少量饮酒，也会增加癌症的发病风险。
对于女性来说，更不应该喝酒。因为另一项包括1200万多名女性的研究发现，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳 腺癌的风险也会明显增加。
所以，酒这回事儿不论男女，能不喝就不喝。如果你本身就不喜欢喝酒，最好不要开始，有些东西并不值得尝试。如果你以前喝酒比较多，从现在开始戒酒并不晚。有研究表明，戒酒20年的人，得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的风险和不喝酒的人基本一样。
亡羊补牢，为时未晚。从现在开始行动一点，你的身体慢慢就会有所获益。
6、肿瘤病人更不要喝酒
正常人喝酒都有致癌风险，已经患病的肿瘤病人就更不应该喝酒了。
有研究表明，在治疗期间过度喝酒的肿瘤病人，不仅治疗效果受到了影响，副作用也更多了。酒精可能会降低化疗和靶向治疗的疗效，并增加放疗的副作用。
最终，喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手术，住更长时间的医院，花更多的钱，治疗后身体恢复得也更慢，死亡风险也更高。
而治疗后还一直喝酒的肿瘤病人，会有更大的风险患上第二种癌症。
所以，肿瘤病人为了自己的身体健康，更应该滴酒不沾。
7、如果非想喝两口，多少算安全？
喝酒有致癌风险，最好的就是不喝酒。
但是你说我喝酒上瘾，一时半会也戒不了。或者说我就喜欢喝酒，觉得有酒生活才有味。或者我是个调酒师，工作就是要喝喝酒。
那么，偶尔喝少点问题还不算大。问题最大的是长期大量喝酒。酒精和癌症风险是正相关的，喝酒越多，喝酒时间越长，患癌风险就越高。
如果不得不喝酒，或者非想喝两口的话，一天的酒精量，女性不能超过18ml，男性不能超过36ml。
举个栗子，根据每种酒的度数不同，女性啤酒一天不能超过350ml，葡萄酒不能超过150ml，度数为50°的白酒不能超过35ml。
男性啤酒一天不能超过700ml，葡萄酒不能超过300ml，度数为50°的白酒不能超过70ml。
既然喝酒有致癌风险，且作为中国人，我们很多人体内又存在乙醛脱氢酶基因缺陷，最好是能不喝酒就不喝，特别是女性！
你好，饮酒与食管癌：有关食管癌与饮酒的关系国外学者做了大量流行病学调查，他们发现许多食管癌患者有大量饮酒史，或者多是酿酒工人及与酒商有关的职员。最近英国和香港科学家调查了香港食管癌患者的吸烟及饮酒情况，经过详尽对比分析，发现饮酒可能比吸烟更容易致食管癌发生
本篇文章由：捧着马脸没有灵感写作的深空小编为您呈现。今天天气不错，正适合读读最新资讯放松一下。不让大家久等了，下面马上进入正题吧。12月9日由东京大学和哈佛大学公共卫生学院共同发表在《癌症》上的一项研究显示，即使少量饮酒也会增加患癌症的风险。研究者们检查了2005年至2016年，63232名癌症患者和同样数量的健康对照者的性别、年龄、入院日期和入院时间等临床数据，数据来自日本33家综合医院。所有研究参与者都按照设定的标准，自述了他们的平均每日饮酒量和饮酒时间。研究人员指出，在10年饮酒量的基础上，少量饮酒将使整体癌症风险增加5%。每天喝两杯或更少酒的人，不管喝酒多久，患癌症的风险都会增加。总体来说，饮酒者患癌风险总计高18%，无酒精摄入的患癌风险较低。饮酒者患食道癌的可能性比不饮酒的人高出4倍，患喉癌的几率高出2倍，患肝癌和结肠癌的风险高出30%以上，患胃癌和乳腺癌的风险高出20%以上。研究人员表示，癌症是亚洲国家第一大死亡原因，在美国癌症仅次于心脏病，应进一步促进有关酒精与癌症风险的公共教育。欲要知晓更多《轻度饮酒也增加患癌风险：整体提升18% 食道癌风险增4倍》的更多资讯，请持续关注深空的科技资讯栏目，深空小编将持续为您更新更多的科技资讯。王者之心2点击试玩