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益生菌有关论文参考文献

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益生菌有关论文参考文献

大家都知道,中国的2型糖尿病发病率居高不下。虽然基因因素影响着患病易感性,但生活方式和饮食结构的改变在其中也发挥重要作用。大量研究已证实,2型糖尿病能够影响到人体中作为“特殊器官”存在的肠道菌群的结构组成,同时肠道菌群也已被证明能够反作用于2型糖尿病[1]。 这不,2020年BMJ子刊一项多中心,双盲,随机安慰剂对照试验表明 肠道接触新型益生菌制剂可以改善2型糖尿病餐后血糖的控制,并且其安全性良好 [2]。 该新型益生菌制剂为按照动态药品生产管理规范(cGMP)生产的两类新型益生菌制剂,即WBF-010(含三种菌株)或WBF-011(含五种菌株);试验于2017年10月22日至2018年6月1日在美国的六个中心招募了76名受试者,随机分配26、27和23个人分别接受每日两次的安慰剂,WBF-010或WBF-011方案,试验进行了为期12周的平行、双盲,安慰剂对照,概念性研究。 试验结果显示,与安慰剂组相比,服用WBF-011( 包含菊粉,艾克曼菌,拜氏梭状芽胞杆菌,丁酸梭菌,婴儿双歧杆菌和Hallerobutyricum hallii )受试者的主要指标明显改善,WBF-011组的总葡萄糖曲线下面积显著下降( 36.1mg/dL/180min;p=0.0500;)。葡萄糖增量曲线下面积也较低(-28.6mg/dL/180分钟),糖化血红蛋白(A1c)降低了0.6(p=0.0540)。 据统计,这是首次将五种菌株中的四种用于T2DM患者的随机对照试验。这项概念性研究(临床试验编号NCT03893422)表明, 该干预措施安全且耐受性良好,补充WBF-011可以改善餐后血糖控制,从而在糖尿病的整体饮食管理中发挥重要作用。 一起来认识一下人体肠道菌群 在人类肠道中,有1000余种细菌(包括需氧菌和厌氧菌)与人类共生,其中厌氧菌占总数的90%以上[3]。 需氧菌包括肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、肠球菌等;厌氧菌有双歧杆菌、乳杆菌、消化链球菌、梭菌属、韦荣球菌属、真细菌属、普雷沃菌属、脆弱拟杆菌等。这些细菌在胃、空肠、回肠、结肠中的含量依次递增,总数约为3.8 1013 4 1013,其总数与人体内细胞数量大致相同[4-5]。 近年来,许多研究者通过实验研究证明,2型糖尿病和肠道菌群之间可彼此影响。目前,国外多项研究表明, 2型糖尿病患者均存在明显的肠道菌群结构失衡,肠内梭菌/厚壁细菌比值明显升高,大肠埃希菌等有害菌水平明显上升,益生菌-双歧杆菌数量则明显减少。 并且,研究指出双歧杆菌极大程度上和葡萄糖耐受水平呈正相关,这也提示肠双歧杆菌增多使肠道吸收单糖的含量增加,进而提升机体对胰岛素的敏感度[6]。此外,肠道菌群还可以使AMP活化蛋白激酶的活性下降[7],抑制周边组织的葡萄糖摄取。 总之,越来越多的证据表明, 2型糖尿病患者肠道菌群数量及功能均有所下降,缺少能够帮助消化膳食纤维并产生丁酸的有益菌株,而丁酸对平衡胰岛素水平具有重要作用。 说到这里,目前调节肠道菌群治疗2型糖尿病的治疗方法又包括哪些呢? 毋庸置疑,首先是 抗菌药物 ,短期使用抗菌药物确有调整肠道菌群结构的作用,但长期使用抗菌药物反而导致菌群失调的不良反应也是显而易见的。 其次是 益生元 ,益生元是指各种功能性低聚糖,也是膳食补充剂的一种。益生元通过有选择地刺激人体肠道中某一种或某几种有益菌的增殖与活性,进而改善人体 健康 。益生元在被服用后,基本不会被消化,它们会被肠道菌群发酵,产生短链脂肪酸,从而促进乳酸菌与双歧杆菌等益生菌的增殖。 再者就是 粪菌移植 啦,在一项小型的T2DM个体试点研究[8]中,由1011名 健康 受试者的粪便微生物组的移植使患者代谢明显改善。尽管这项研究提供了肠道微生物组与T2DM之间因果关系的早期证据,但考虑到 社会 接受度,安全性,可制造性方面的挑战,粪便移植并未被视为广泛适用的治疗方法。而益生菌可以潜在地解决这些问题,对于市售益生菌来治疗T2DM,也已存在多项随机对照试验,并且多项荟萃分析发现特异性菌株和混合菌株。 既往的试验为证明益生菌的功效,使用了市面上可买到的菌种,而这些菌种在2型糖尿病患者体内是否缺乏或减少尚不明确; 2型糖尿病与肠道微生物组的异常相关,特别是与饮食纤维转化为丁酸和其他短链脂肪酸有关的艾克曼菌和微生物的丰度下降有关; 提出二甲双胍治疗引起的丁酸生成物和粘液性艾克曼菌数量的增加,被认为是这一关键的抗糖尿病药物疗效的支持机制。 与安慰剂相比,目前使用二甲双胍的2型糖尿病患者,在为期12周口服含有产生丁酸盐菌和黏液艾克曼菌的新型益生菌制剂后血糖控制得以改善; 通过标准的临床手段,对于稳定的一线治疗(主要是二甲双胍)受试者群体,短期(餐后葡萄糖耐量试验曲线下面积)和长期(A1c)血糖控制指标均得到了改善; 试验无明显益生菌补充相关副作用。 对于与疾病相关的微生物种类的管理可能是改善2型糖尿病血糖控制或延缓疾病进展的新型饮食管理方式; 这些发现支持了更多的试验,并且涉及到更大的患者群体,更长的干预时间以及新型或不同益生菌制剂。 我认为,现有成熟的降糖药物结合肠道菌群的调整可通过减少化学性药物的使用而降低其对人体的不良反应,通过调整肠道菌群结构来治疗2型糖尿病或将成为新型的且更加“绿色”的治疗方案!! 参考文献: [1]劳一,李萍,宁兴旺等.肠道菌群与2型糖尿病的相关性研究[J].国际检验医学杂志,2020,41(13):1648-1651. [2]Fanny Perraudeau,Paul McMurdie,James Bullard,et al.Improvements to postprandial glucose control in subjects with type 2 diabetes: a multicenter, double blind, randomized placebo-controlled trial of a novel probiotic formulation[J].BMJ Open Diabetes &Care,2020,8(1). [3]JIA W,LI H K,ZHAO L P.etal.Gut microbiota;a po-tentialnew territory for drug targeting[J].Nat Rev DrugDiseov,2008,7(2):123-129. [4]SENDER R,FUCHS S.MILO R.Are we really vastly out-numbered?Revisiting the ratio of bacterial to host cells in humans[J].Cell,2016,164(3):337-340. [5]SENDER R,FUCHS S.MILO R.Revised estimates for the number of human and bacteria cells in the body[J],PLoS Biol.2016.11(8):1-14. [6]BÄCKHED F,MANCHESTER J K,SEMENKOVICH CF,et al.Mechanisms underlying the resistance to diet-in-duced obesity in germ-free mice[J].Proc Natl Acad Sci USA,2007,104(3):979-984. [7]葛斌,谢梅林,顾振纶等.AMPK作为治疗2型糖尿病新靶点的研究进展[J].中国药理学通报,2008.24(5):580-583. [8]Vrieze A,Van Nood E,Holleman F, et al.Transfer of intestinal microbiota from lean donors increases insulin sensitivity in inpiduals with metabolic syndrome[J].Gastroenterology2012;143:913–6.

小伙伴们,大家好,我是非著名科普作家老张。

益生菌是 一定数量 时能对宿主 健康 产生有益作用的活的微生物 。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道 健康 的作用,从而产生有利于 健康 作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

益生元作为一种膳食用的补充剂,通过选择性的刺激一种或几种益生菌的生长与活性,从而可以 改善寄主 健康 而不被消化吸收的物质 。

简单来讲,益生菌就是人体肠道的有益菌,这里强调下要达到一定数量;益生元就是益生菌的食物。

那么,大家可能会更少人听过 合生元 ,简单理解, 合生元=益生菌+益生元 。是不是感觉合生元更强大一些呢?

那么, 后生元 这个词,大家听说过吗?

哈哈,我不是为了把大家绕晕,在有益微生物的世界里面,就是这么多彩[捂脸]

大家都知道,益生菌产品都强调一个 活性 ,这也是为什么好多益生菌产品都特别强调保藏温度,货架期都非常短,毕竟活菌保存的条件相对比较苛刻了。

有人就会问了,难道真的只有活菌才能发挥作用,对人体有益吗?死菌或者代谢产物就毫无价值了吗?

这位客官,您问的好,我感觉您有做科研的潜力[作揖]

1、热处理灭活菌,安全性高;

2、无需细菌生长或定植,直接快速;

3、无人群限制,适用广;

4、更长期更稳定的保存,货架期长;

5、产品呈现形式、保存条件开放,潜力大。

当您认真读完这篇文章之后,再有人跟您谈论益生菌,您就可以很内行的问一声:你知道后生元吗?

参考文献:王志钢等的《益生菌的保健功能及其在保健食品中的应用》;

柴振宇等的《益生元,益生菌复合微生态制剂作用机理的研究》;

郭薇丹等的 《后生元的研究进展及应用前景》;

Foodaily每日食品 《 益生菌尚未老,后生元已走来,食品技术变迁中蕴藏多少商机?》

一般指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。我可以复制一些文章给你参考: 益生菌的作用研究: 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 ①预防或改善腹泻:[1]饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。 病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。 此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。 益生菌对植物都有哪些作用? 1、增强植物新陈代谢,促进光合作用和强化叶片保护膜,抵抗病原菌,促时根系发达。 2、产生抗菌物质,抑制有害微生物繁殖,产生有益物质防治农作物各类病害。 3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖,形成良好的作物生长环境,提高土壤肥质,彻底改良土壤性质,最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 健康的人体中会含有数十亿个益生菌,这些好菌大多存活在肠道里,它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡,因此增加好菌可以维持肠道健康,有益排便顺畅,养颜美容。 现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯,此外长期服用抗生素,或是外出旅行饮食不正常等等,嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只,还有3层保护囊包装,将活益菌安全送达小肠,均衡肠内细菌丛生态。 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,其结果能控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量,从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢,将其转化为人体不吸收的类固醇,降低血液中胆固醇的浓度,因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶,帮助患者消化乳糖。 双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质,对于人体具有不容忽视的重要营养作用。 双歧杆菌能抑制腐败菌生长,减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。 双歧杆菌制剂的作用是双向调整的,既可将高的降下来,也可将低的升上去,使用双歧杆菌制剂可以同时治疗腹泻和便秘,使人体恢复正常,这就是调整的作用。 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用 比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种,可产生寡糖,为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有细菌的,但是在出生5-6天后,开始由环境中「获得」一些细菌,其中在小孩一岁前主要的细菌就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌,一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的细菌族群生态(大肠杆菌为最多)。这些细菌在演化的过程中,并入了我们的肠胃道,与人体形成一种「共生」的状态,除了合成人体所需的维他命K及B之外,这些细菌的主要功能就是形成一种生态平衡,抑制其它有害菌的生长 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

肠道益生菌论文参考文献

大家都知道,中国的2型糖尿病发病率居高不下。虽然基因因素影响着患病易感性,但生活方式和饮食结构的改变在其中也发挥重要作用。大量研究已证实,2型糖尿病能够影响到人体中作为“特殊器官”存在的肠道菌群的结构组成,同时肠道菌群也已被证明能够反作用于2型糖尿病[1]。 这不,2020年BMJ子刊一项多中心,双盲,随机安慰剂对照试验表明 肠道接触新型益生菌制剂可以改善2型糖尿病餐后血糖的控制,并且其安全性良好 [2]。 该新型益生菌制剂为按照动态药品生产管理规范(cGMP)生产的两类新型益生菌制剂,即WBF-010(含三种菌株)或WBF-011(含五种菌株);试验于2017年10月22日至2018年6月1日在美国的六个中心招募了76名受试者,随机分配26、27和23个人分别接受每日两次的安慰剂,WBF-010或WBF-011方案,试验进行了为期12周的平行、双盲,安慰剂对照,概念性研究。 试验结果显示,与安慰剂组相比,服用WBF-011( 包含菊粉,艾克曼菌,拜氏梭状芽胞杆菌,丁酸梭菌,婴儿双歧杆菌和Hallerobutyricum hallii )受试者的主要指标明显改善,WBF-011组的总葡萄糖曲线下面积显著下降( 36.1mg/dL/180min;p=0.0500;)。葡萄糖增量曲线下面积也较低(-28.6mg/dL/180分钟),糖化血红蛋白(A1c)降低了0.6(p=0.0540)。 据统计,这是首次将五种菌株中的四种用于T2DM患者的随机对照试验。这项概念性研究(临床试验编号NCT03893422)表明, 该干预措施安全且耐受性良好,补充WBF-011可以改善餐后血糖控制,从而在糖尿病的整体饮食管理中发挥重要作用。 一起来认识一下人体肠道菌群 在人类肠道中,有1000余种细菌(包括需氧菌和厌氧菌)与人类共生,其中厌氧菌占总数的90%以上[3]。 需氧菌包括肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、肠球菌等;厌氧菌有双歧杆菌、乳杆菌、消化链球菌、梭菌属、韦荣球菌属、真细菌属、普雷沃菌属、脆弱拟杆菌等。这些细菌在胃、空肠、回肠、结肠中的含量依次递增,总数约为3.8 1013 4 1013,其总数与人体内细胞数量大致相同[4-5]。 近年来,许多研究者通过实验研究证明,2型糖尿病和肠道菌群之间可彼此影响。目前,国外多项研究表明, 2型糖尿病患者均存在明显的肠道菌群结构失衡,肠内梭菌/厚壁细菌比值明显升高,大肠埃希菌等有害菌水平明显上升,益生菌-双歧杆菌数量则明显减少。 并且,研究指出双歧杆菌极大程度上和葡萄糖耐受水平呈正相关,这也提示肠双歧杆菌增多使肠道吸收单糖的含量增加,进而提升机体对胰岛素的敏感度[6]。此外,肠道菌群还可以使AMP活化蛋白激酶的活性下降[7],抑制周边组织的葡萄糖摄取。 总之,越来越多的证据表明, 2型糖尿病患者肠道菌群数量及功能均有所下降,缺少能够帮助消化膳食纤维并产生丁酸的有益菌株,而丁酸对平衡胰岛素水平具有重要作用。 说到这里,目前调节肠道菌群治疗2型糖尿病的治疗方法又包括哪些呢? 毋庸置疑,首先是 抗菌药物 ,短期使用抗菌药物确有调整肠道菌群结构的作用,但长期使用抗菌药物反而导致菌群失调的不良反应也是显而易见的。 其次是 益生元 ,益生元是指各种功能性低聚糖,也是膳食补充剂的一种。益生元通过有选择地刺激人体肠道中某一种或某几种有益菌的增殖与活性,进而改善人体 健康 。益生元在被服用后,基本不会被消化,它们会被肠道菌群发酵,产生短链脂肪酸,从而促进乳酸菌与双歧杆菌等益生菌的增殖。 再者就是 粪菌移植 啦,在一项小型的T2DM个体试点研究[8]中,由1011名 健康 受试者的粪便微生物组的移植使患者代谢明显改善。尽管这项研究提供了肠道微生物组与T2DM之间因果关系的早期证据,但考虑到 社会 接受度,安全性,可制造性方面的挑战,粪便移植并未被视为广泛适用的治疗方法。而益生菌可以潜在地解决这些问题,对于市售益生菌来治疗T2DM,也已存在多项随机对照试验,并且多项荟萃分析发现特异性菌株和混合菌株。 既往的试验为证明益生菌的功效,使用了市面上可买到的菌种,而这些菌种在2型糖尿病患者体内是否缺乏或减少尚不明确; 2型糖尿病与肠道微生物组的异常相关,特别是与饮食纤维转化为丁酸和其他短链脂肪酸有关的艾克曼菌和微生物的丰度下降有关; 提出二甲双胍治疗引起的丁酸生成物和粘液性艾克曼菌数量的增加,被认为是这一关键的抗糖尿病药物疗效的支持机制。 与安慰剂相比,目前使用二甲双胍的2型糖尿病患者,在为期12周口服含有产生丁酸盐菌和黏液艾克曼菌的新型益生菌制剂后血糖控制得以改善; 通过标准的临床手段,对于稳定的一线治疗(主要是二甲双胍)受试者群体,短期(餐后葡萄糖耐量试验曲线下面积)和长期(A1c)血糖控制指标均得到了改善; 试验无明显益生菌补充相关副作用。 对于与疾病相关的微生物种类的管理可能是改善2型糖尿病血糖控制或延缓疾病进展的新型饮食管理方式; 这些发现支持了更多的试验,并且涉及到更大的患者群体,更长的干预时间以及新型或不同益生菌制剂。 我认为,现有成熟的降糖药物结合肠道菌群的调整可通过减少化学性药物的使用而降低其对人体的不良反应,通过调整肠道菌群结构来治疗2型糖尿病或将成为新型的且更加“绿色”的治疗方案!! 参考文献: [1]劳一,李萍,宁兴旺等.肠道菌群与2型糖尿病的相关性研究[J].国际检验医学杂志,2020,41(13):1648-1651. [2]Fanny Perraudeau,Paul McMurdie,James Bullard,et al.Improvements to postprandial glucose control in subjects with type 2 diabetes: a multicenter, double blind, randomized placebo-controlled trial of a novel probiotic formulation[J].BMJ Open Diabetes &Care,2020,8(1). [3]JIA W,LI H K,ZHAO L P.etal.Gut microbiota;a po-tentialnew territory for drug targeting[J].Nat Rev DrugDiseov,2008,7(2):123-129. [4]SENDER R,FUCHS S.MILO R.Are we really vastly out-numbered?Revisiting the ratio of bacterial to host cells in humans[J].Cell,2016,164(3):337-340. [5]SENDER R,FUCHS S.MILO R.Revised estimates for the number of human and bacteria cells in the body[J],PLoS Biol.2016.11(8):1-14. [6]BÄCKHED F,MANCHESTER J K,SEMENKOVICH CF,et al.Mechanisms underlying the resistance to diet-in-duced obesity in germ-free mice[J].Proc Natl Acad Sci USA,2007,104(3):979-984. [7]葛斌,谢梅林,顾振纶等.AMPK作为治疗2型糖尿病新靶点的研究进展[J].中国药理学通报,2008.24(5):580-583. [8]Vrieze A,Van Nood E,Holleman F, et al.Transfer of intestinal microbiota from lean donors increases insulin sensitivity in inpiduals with metabolic syndrome[J].Gastroenterology2012;143:913–6.

一般指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。我可以复制一些文章给你参考: 益生菌的作用研究: 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 ①预防或改善腹泻:[1]饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。 病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。 此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。 益生菌对植物都有哪些作用? 1、增强植物新陈代谢,促进光合作用和强化叶片保护膜,抵抗病原菌,促时根系发达。 2、产生抗菌物质,抑制有害微生物繁殖,产生有益物质防治农作物各类病害。 3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖,形成良好的作物生长环境,提高土壤肥质,彻底改良土壤性质,最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 健康的人体中会含有数十亿个益生菌,这些好菌大多存活在肠道里,它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡,因此增加好菌可以维持肠道健康,有益排便顺畅,养颜美容。 现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯,此外长期服用抗生素,或是外出旅行饮食不正常等等,嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只,还有3层保护囊包装,将活益菌安全送达小肠,均衡肠内细菌丛生态。 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,其结果能控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量,从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢,将其转化为人体不吸收的类固醇,降低血液中胆固醇的浓度,因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶,帮助患者消化乳糖。 双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质,对于人体具有不容忽视的重要营养作用。 双歧杆菌能抑制腐败菌生长,减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。 双歧杆菌制剂的作用是双向调整的,既可将高的降下来,也可将低的升上去,使用双歧杆菌制剂可以同时治疗腹泻和便秘,使人体恢复正常,这就是调整的作用。 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用 比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种,可产生寡糖,为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有细菌的,但是在出生5-6天后,开始由环境中「获得」一些细菌,其中在小孩一岁前主要的细菌就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌,一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的细菌族群生态(大肠杆菌为最多)。这些细菌在演化的过程中,并入了我们的肠胃道,与人体形成一种「共生」的状态,除了合成人体所需的维他命K及B之外,这些细菌的主要功能就是形成一种生态平衡,抑制其它有害菌的生长 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

没啥效果哦,我宝宝用了二合了,还不见有大便,不起作用哦

益生菌食物:市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、粉状固体饮料、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。

益生元食物:在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类、蜂蜜等食物中。

益生菌:益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程,长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时,益生菌会进入衰亡阶段。因此,益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用,避免高温加热。一般来说,每天喝1瓶(约100ml,以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。

益生元:益生元本身对免疫系统无任何作用。但是通过改变肠菌落从而可能影响免疫系统。该刺激可以是有益的或是无益的,有益作用是指免疫系统被激活来抵抗致病菌。无益作用是说由于刺激可能引起的过敏反应。由于益生元具有不被消化的特性,不影响血脂、血糖,所以是高血脂、高血糖、高血压人群的优选的甜味添加剂,成为了蔗糖、葡萄糖等影响血糖的替代品。

有关益生菌的论文题目

随着我国经济的持续发展,我国畜牧兽医领域有着长足的进步。下面是我带来的关于畜牧兽医专业论文题目的内容,欢迎阅读参考! 畜牧兽医专业论文题目(一) 1. 外种猪配种技术初探 2. 浅谈猪的发情鉴定(配种或分娩)技术 3. 提高猪的人工授精受胎率的方法研究 4. 浅谈家畜的配种繁殖技术 5. 家畜精液保存技术的应用 6. 四川畜禽品种资源调查 7. XX地区畜禽改良现状的思考 8. 畜禽引种的注意事项 9. 电子计算机在配合饲料生产中的应用 10. 饲料安全及控制措施 11. 反刍动物(牛)饲喂尿素的效果分析 12. 饲料霉变的危害及控制技术 13. 如何控制动物生长中的钙、磷营养 14. 试述单胃动物蛋白质营养调控技术 15. 新型蛋白源饲料研究进展 16. 中草药添加剂在饲料中的应用 17. 城乡统筹和农村建设发展对现代畜牧业发展的影响 18. 传统养殖与现代养殖的比较研究 19. 粮、果(草)间、套、轮作模式探讨 20. 栽培苜蓿对土壤中氮含量的影响 畜牧兽医专业论文题目(二) 1. 有机酸在畜禽生产中的应用 2. 益生菌的营养和免疫特性及应用 3. 饲料酶制剂在饲料工业中的应用 4. 营养保健添加剂在畜禽生产中的应用 5. 浅谈饲料转化率及影响因素 6. 我省饲料业的生产现状与发展趋势调查报告 7. 高致病性禽流感疫情的控制及防制对策 8. 禽流感的现状及预防 9. 鸡马立克病的流行现状及对策 10. 鸡球虫病的防治 11. 鸡传染性法氏囊病的防治 12. 我国养兔业面临的主要问题与对策 13. 如何加快养兔业产业化进程 14. 我国兔病流行状况及防制对策 15. 浅析农村散养肉兔的利弊 16. 肉兔发情鉴定及配种技术分析 17. 夏季预防家兔中暑的技术措施探讨 18. 兔产品开发与利用现状 19. 提高獭兔养殖效益的综合措施 20. 冬季影响家兔生产的因素及对策 21. 兔常见脱毛症的预防与治疗 畜牧兽医专业论文题目(三) 1. 菌糠饲料深加工利用研究 2. 宰前使用不同饲料添加剂对猪肉质性能参数的影响) 3. 能量和赖氨酸水平对妊娠母猪性能的影响 4. 粗纤维的营养作用及在生产中的应用研究进展 5. 导致动物贫血的营养因素及其防治措施 6. 佝偻病和软骨病的诱因和防治措施 7. 高铜在养猪生产中的应用现状分析 8. 断奶仔猪的日粮配制技术 9. 农村种植优质牧草与养畜情况调查 10. 青贮饲料的制作及应用 11. 酒糟在饲料配合中的应用 12. 动物饲料与禽产品安全关系 13. 饲料加工对畜禽产品营养价值的影响 14. 浅谈中国饲料行业的状况 15. 浅谈当前饲料市场营销创新 16. 农村饲料配合技术的应用及效果。 17. 配合饲料(浓缩饲料、预混料或添加剂)在农村畜禽生产中的应用。 猜你喜欢: 1. 畜牧兽医毕业论文优秀范文 2. 有关畜牧兽医专业毕业论文 3. 畜牧兽医毕业论文题目 4. 专科畜牧兽医毕业论文 5. 关于畜牧兽医论文范文

蔡英杰 著 中国友谊出版公司 欠缺“肠”识,等于与疾病为邻。 不到三年的时间,肠癌的发病率已由癌症的第五位跃居第二位,而且大有抢占第一的势头。 过去,45岁之后才是肠道疾病的高发年龄,如今70%的二十多岁年轻人已经有肠道疾病。 便秘成为困扰大众的普遍问题,许多人最后只好选择手术来解决问题。 几乎所有的慢性疾病都与肠道有关,包括高血压、糖尿病、高胆固醇、肥胖、老年痴呆、各种癌症等。 便便博士在这本书里告诉人们,拥有健康,从“肠”计议! 益生菌的保健功效,都是经过科学实证的,以下由最基本的肠道保健开始,我将告诉大家益生菌如何调节免疫,改善过敏,降低三高,预防癌症,甚至是肥胖问题。我所举的临床研究案例,非常学术,而且有凭有据。让大家了解益生菌的保健功效,是一件让我觉得迫在眉睫又令人兴奋的事。 肠道功能改善 益生菌对肠道的功效其实是改善肠道环境,增加肠道好菌,进而提升整体肠道健康。但是,因为排便的正常与否,直接反映肠道健康状况,便秘和拉肚子的改善,是人们最容易清楚感受到的益生菌功效。所以,对便秘和拉肚子的改善效果,称得上是益生菌保健功效的基本入门。 已经有许多益生菌改善便秘、拉肚子的临床研究被发表,研究的对象包括老年人、婴幼儿、孕妇、旅行者、上班族、粉领族、高压力族群(如:医护人员)等。实验材料通常是酸奶或益生菌菌粉,实验期间通常二至四周。以酸奶为例,只要每天喝一到两瓶含几十亿益生菌的产品,只要两个星期,效果一定呈现。 举实例给你参考,美国John Hopkin大学,约肯教授将55位5到24个月大的住院幼儿,分为饮食添加益生菌的实验组及不添加的对照组,结果发现补充益生菌的幼儿只有7%在住院期间曾有拉肚子现象,而在便便中查出轮状病毒的比例也只有10%;而没有补充益生菌的幼儿却有31%拉肚子,39%检查出病毒。轮状病毒是造成儿童拉肚子的最大元凶,实验证明益生菌可以帮助儿童对抗轮状病毒,预防拉肚子。 我们做过好几次酸奶改善便秘的研究,人数有两三百人以上,多数效果不错,但是有些顽固便秘者,只喝酸奶,效果仍是不好。就像前文中所说明的,便秘受个人体质、精神压力、体力、大肠反射力等许多因素所影响。所以,如果你觉得喝酸奶对你的便秘效果不好,或效果不能持久,我劝你,除了天天喝酸奶以外,还必须加上运动、生活规律、缓解压力,多管齐下,才会有较好的效果。 在做酸奶饮用临床实验时,有一个专有名词叫“wash out(洗除)”,意思是不论多么好的益生菌,补充进人体后,在肠道的定着性都仍然远不如肠道中的“原住民”(原住肠道的有益菌),停止饮用酸奶后,大约一星期,便便中就几乎测不到酸奶中的益生菌了。所以,酸奶最好1~2天就要喝一次,确保益生菌的效果能持续呈现。 益生菌对肠胃功能的效果,绝对毋庸置疑,平常每天都要持续补充,如果你要旅行、要住院、要吃抗生素、工作特别忙碌、要应付考试时,相信我,你更要加倍补充。 免疫调节,改善过敏 上一节所谈的是针对异位性皮肤炎,其实益生菌对许多过敏性疾病,包括:气喘、过敏性鼻炎、花粉症等,都有显著的预防效果。这是很容易理解的,因为肠道是最重要的免疫器官,而乳酸菌可以在肠道中,直接和肠道免疫系统对话沟通,它们训练肠道免疫系统,不断地刺激,让肠道免疫系统保持高度备战状况。 我们有时候会说要努力提升身体免疫力,免疫力强可以帮助身体抵抗病菌。但是有时免疫力太强也不是好事,像类风湿性关节炎、红斑性狼疮等自身免疫疾病,就是免疫系统攻击自己正常的细胞。以前的SARS以及最近的新流感,经常是年轻力壮、免疫力强的人反而肺部严重发炎,引发细胞激素风暴,而撑不下去。我们比较喜欢的用词是“免疫调节”,正确地提升免疫力,也就是中医的“扶正”的概念。 在研究室表面研究益生菌的免疫调节效果,很有挑战性。我们会取出老鼠脾脏细胞,或由血液中分出免疫细胞,甚至将老鼠小肠中的派尔结取出,和益生菌一起培养,测定这些免疫细胞所分泌的各种免疫球蛋白或细胞激素的量,就可以判断这些益生菌的免疫调节能力。 最近几年各种流感病毒此起彼伏,常有朋友会问我:益生菌对抵抗流感有没有帮助?当然有帮助。最近,西班牙的Xaus教授找了50位志愿者,在注射流感疫苗前后两周,都补充益生菌,发现补充益生菌可以明显加强疫苗的效果。推测是因为补充益生菌的人,血液中的免疫球蛋白IgA,大幅提升。 在我们身体防卫系统中,IgA是对抗病菌病毒的重要武器,我们如果持续地饮用酸奶,补充好的益生菌,包覆保卫全身呼吸道、肠道、生殖道的黏膜组织中的IgA浓度,就会大幅增加。IgA在呼吸道黏膜中可以帮我们对抗流感病毒,在肠道黏膜中可以帮助我们对抗肠病毒及各种病菌。 生活在病毒病菌肆虐的环境中,IgA高,让你更有安全感。 预防肥胖 肥胖与肠道菌的关系是近几年来学术界的大热门话题,胖子与瘦子的肠道菌特征大不相同。 胖子的肠道菌,从食物中吸收热量的效率远比瘦子的肠道菌高,它们会充分吸收食物热量,再传递给胖子的身体。所以胖子排出来的便便所含热量比瘦子的便便低!科学家们做实验把胖老鼠的肠道菌移植到瘦老鼠的肚子,瘦老鼠竟然就变胖了,真是天方夜谭!不可思议! 记不记得Salminein教授所主持的益生菌与异位性皮肤炎的研究,到2008年时,那些小孩子已经7岁了,研究人员从他们中间挑出25位肥胖儿及24位正常体重儿童,回头去看他们在6个月及12个月大时,便便中的好菌及坏菌数目,居然发现胖小孩小时候便便中的好菌数目只有正常小孩的一半,而坏菌数目却是2.4倍。Salminein在2008年发表的这篇论文题目是《由婴儿期的便便菌相可以预测长大以后会不会肥胖》。 你家里如果有幼儿,就必须注意他们的排便状况,不能让他们输在起跑点啊! 肠道菌影响体重的原因,除了胖子的身体里有些菌会超高效率地代谢吸收食物热量,再转给宿主外,另外的可能原因是炎症。 仅仅五年前,科学界对益生菌的功能只是认定它们对肠胃改善的功效,现在益生菌被运用于免疫、防过敏、防癌、减肥,甚至抑制炎症等方面,将它的影响力扩充到几乎所有的成人疾病。雷蒙教授说“肠道菌是我们的必要器官”, 读完这章,相信你一定可以认同雷蒙教授的概念了。 几年前,在美国对1487位医护人员做了问卷调查,问他们在什么情况下,会建议他们的病人服用益生菌。 超过50%的医护人员认为:在服用抗生素时、必须加强免疫时、治疗肠躁症时、有霉菌感染时、腹泻时等等,会建议病人服用益生菌。我认为最值得注目的是,已经有55%的医护人员会因为“一般健康”的理由建议他的病人服用益生菌,也就是说有一半以上的医护人员已经认为服用益生菌是在无病无痛,没有特别原因,只是希望保健养生,希望身体更健康时,就应该天天服用。这是观念上革命性的突破。 我们努力推广“肠道关爱”公益倡导活动,就是希望推广这项观念。肠道照顾好,百病不来找。

益生菌类食品论文参考文献

一般指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。我可以复制一些文章给你参考: 益生菌的作用研究: 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 ①预防或改善腹泻:[1]饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。 病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。 此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。 益生菌对植物都有哪些作用? 1、增强植物新陈代谢,促进光合作用和强化叶片保护膜,抵抗病原菌,促时根系发达。 2、产生抗菌物质,抑制有害微生物繁殖,产生有益物质防治农作物各类病害。 3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖,形成良好的作物生长环境,提高土壤肥质,彻底改良土壤性质,最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 健康的人体中会含有数十亿个益生菌,这些好菌大多存活在肠道里,它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡,因此增加好菌可以维持肠道健康,有益排便顺畅,养颜美容。 现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯,此外长期服用抗生素,或是外出旅行饮食不正常等等,嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只,还有3层保护囊包装,将活益菌安全送达小肠,均衡肠内细菌丛生态。 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,其结果能控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量,从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢,将其转化为人体不吸收的类固醇,降低血液中胆固醇的浓度,因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶,帮助患者消化乳糖。 双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质,对于人体具有不容忽视的重要营养作用。 双歧杆菌能抑制腐败菌生长,减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。 双歧杆菌制剂的作用是双向调整的,既可将高的降下来,也可将低的升上去,使用双歧杆菌制剂可以同时治疗腹泻和便秘,使人体恢复正常,这就是调整的作用。 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用 比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种,可产生寡糖,为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有细菌的,但是在出生5-6天后,开始由环境中「获得」一些细菌,其中在小孩一岁前主要的细菌就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌,一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的细菌族群生态(大肠杆菌为最多)。这些细菌在演化的过程中,并入了我们的肠胃道,与人体形成一种「共生」的状态,除了合成人体所需的维他命K及B之外,这些细菌的主要功能就是形成一种生态平衡,抑制其它有害菌的生长 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

宝妈们对益生菌并不陌生,宝宝拉肚子、便秘甚至是得了湿疹,医生都会开一些益生菌药物来辅助治疗。

现在,除了药用益生菌,市面上还出现了很多添加益生菌成分的婴幼儿益生菌膳食补充剂。

到底这种益生菌膳食补充剂和药用益生菌有什么区别,宝宝什么时候需要吃,又该如何选购呢?

近些年关于益生菌的研发和应用十分迅速,益生菌优化婴幼儿肠道菌群、辅助治疗疾病的作用也在临床上得到认可。

越来越多的研究表明,宝宝的肠道菌群和其过敏性哮喘、腹泻、消化不良、便秘、湿疹等多系统疾病都有紧密联系。

而肠道菌群是一个庞大的“菌群军团”,当某些菌群、菌种数量或比例发生变化时,就会引起一系列的不良症状和疾病。所以宝宝身体出现不同的问题时,需要补充与之相应的益生菌才能改善。

既然益生菌好处多多,婴幼儿该如何补充呢?

首先,宝宝出生时,体内是没有菌群的,是在生产时以及通过妈妈的母乳获得的。

而人体获得有益菌是需要通过饮食获取,如一些发酵的泡菜、调味料、啤酒等都会含有益生菌,但这些不适用于婴幼儿。

可能很多宝妈会说,酸奶和乳酸饮料不是含有益生菌吗?其实早有相关研究和指出,市面上的这类产品通常益生菌种类单一或较少,并不能解决宝宝身体出现的各种问题,而且其活性也很低。

按照国家规定,活菌类益生菌保健食品在其保质期内的活菌数目不得低于 10^6 CFU / ml(g),而这些产品其实很多都不能达标。此外,《益生菌类保健食品评审规定》中不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品。最后要说的是,此类乳制品含糖量过高,会加剧宝宝龋齿,或者导致肥胖,影响宝宝身体 健康 。

相比之下,添加多种益生菌的膳食补充剂相对安全有效,它并不像药用益生菌有比较严格的服用周期,可作为预防保健而长期服用。

目前有7种益生菌允许添加到宝宝食品中,分别为:嗜酸乳杆菌NCFM、动物双歧杆菌Bb-12、罗伊氏乳杆菌DSM17938、乳双歧杆菌HN019/Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG/HN001、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V。市面上的益生菌膳食补充剂就是从其中选择的,活菌数也普遍达标,有的甚至高达60亿CFU / ml(g)。

除了活性高,有的益生菌膳食补充剂中还添加了益生元。可能很多人不知道“益生菌”和“益生元”的区别。

“益生菌”是摄入足够量后,通过定植在人体内,改变体内某一部位的菌群组成,从而对身体有益的活性微生物。

“益生元”是一种膳食补充剂,它相当于益生菌的养料和食物,它可以有选择性地刺激一种或少数几种益生菌的生长和活性,而不刺激有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

它们单独使用,在一定程度上也可以达到调节肠道菌群的效果。

然而,很多益生菌在未进入肠道前就已经被分解大半。研究发现,在补充益生菌的同时配合益生元,就能帮助缓解这个问题。

益生元不被人体胃酸、胃酶降解,不能被小肠吸收,可以直接到达大肠。它们相互配合的关系就像是中药里的君药和臣药,相辅相成,实现1+1大于2的效果。

身体 健康 的宝宝,每日正常饮食就已经能满足其需求,并不需要额外补充益生菌。但若因以下缘由导致婴幼儿体质较差时,就需要给宝宝额外补充益生菌。

剖腹产、早产、人工喂养需补充

现代医学目前认为,在孕妈肚子里的宝宝是无菌的,其肠道菌群是出生时才开始建立的。

有研究证明,剖腹产儿、早产儿、人工喂养儿的肠道内双歧杆菌的定植和优化晚于顺产儿、足月儿、母乳喂养儿。

双歧杆菌是肠道的有益菌,如果推迟种植,不利于宝宝肠道菌群的 健康 建立,后期容易引发腹泻、过敏等疾病。这时候宝妈就需要给宝宝适量添加一些双歧杆菌补充剂。

应用抗生素

目前,治疗婴幼儿疾病仍存在抗生素滥用的问题。婴幼儿肠道外感染应用抗生素治疗虽然能抑制病原菌,但是肠道菌群失调发生率高[1]。因此,建议医生合理使用抗生素,尽量选用窄谱抗生素,有菌群失调时给予益生菌调节。

环境变化,疾病困扰时适量补充

除此之外,宝宝的体温调节中枢、胃肠系统、免疫系统等发育尚不完善。面对季节交替、出门旅行、接触新环境、母乳断奶等情况时,宝宝容易出现感冒、咳嗽、拉肚子、湿疹等各种小问题,宝妈这时可以给宝宝服用一些益生菌来预防、治疗。

益生菌膳食补充剂的挑选

宝妈们在挑选益生菌膳食补充剂时,需要选择适合宝宝的产品,最好选择益生菌和益生元结合,菌种安全,益生菌活性数目达标、较多的产品,避免选择液体形态的产品。这些在产品的外包装上都有标记和介绍,宝妈们一定要留心查看。

参考文献:

[1]邢晓枫.小儿肠道外感染性疾病应用抗生素对肠道菌群的影响[J].中国现代药物应用,2018,12(15):144-145.

文章阅读益生菌

益生菌具有调理肠胃的作用,并且具有预防疾病的功效,可以预防肿瘤疾病的发病,能够降低患肿瘤疾病的风险,可以起到防癌抗癌的作用,并且能够调节机体的免疫功能,可以补充给人体需要的营养,可以促进维生素d的吸收,并且具有抗辐射抗衰老的功效,我们具体了解一下益生菌对人体到底有哪些好处?1.屏障作用:阻止致病菌入侵和要人体内定植。2.营养作用:产生乳酸,提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。3.免疫调节作用:增强和调动机体的免疫功能。4.抗肿瘤作用:改善肿瘤患者T淋巴细胞亚群分布和促进乳细胞免疫功能,减少肠内致癌物的形成。使诱发癌症的酶失去活性。5.控制血内毒素:抑制革兰氏阴性细菌的生长,有效控制血内毒素。6.抗辐射的作用:保护造血器官能力,延长抗辐射能力。7.抗衰老的作用:刺激机体免疫系统主生TNF,可诱导抗衰老作用的SOD,过氧化酶的合成。8.防止、缓解便秘与习惯性腹泻;迅速调整、恢复体内有益菌的数量优势。9.合成维生素、辅助食物消化及帮助营养物质吸收。10. 克服代谢过程中的腐败物质形成、降低胆固醇、促进新陈代谢。11. 增强人体对乳酸的耐力12. 双向调节胃肠道功能紊乱,维持菌群平衡,润肠通便,防止习惯性腹泻。13. 减轻肝脏的解毒压力,阻止毒素进入血液,保护肝脏。14. 降低胆固醇,降低血清胆固醇和甘油三酯。15.抑制泌尿生殖系统病原菌,防止尿道感染。益生菌就是这么牛,因其对人体的多重功效,备受人们的喜爱,特别是儿童。小儿腹泻、腹痛,通过亦舒堂益生菌调理,更有效更安全。相关文章阅读推荐:肠道清洁工:益生菌、膳食纤维、抗氧化剂。益生菌对人体有哪些功效?益生菌具有调节肠胃的作用,并且具有降胆固醇的功效,避免过多脂肪的堆积,可以减少肝脏的解毒压力,并且具有增强机体免疫力的功效,可以预防疾病的产生,能够加快人体新陈代谢,具有降血压降血脂降胆固醇的作用。

由于各种原因,人们会出现肠胃不消化的情况,当有的人肠胃不好的时候,就会去服用益生菌,因为益生菌可以促进肠道的消化,但是益生菌可以长期服用吗?益生菌一般要服用多久?那我们就来阅读下面这篇文章,寻找你心中的答案吧。

益生菌不可以长期连续服用,每个人的情况不一样,一般最长不要超过3个月。适量食用益生菌维持良好的体内菌群平衡是恰当的。除了药品补充外,可以适当补充益生菌奶制品,但是都不要过量使用。 从预防肠道疾病角度而言,适量补充益生菌的确能抵御这部分疾病的发生,增强肠道抵抗力。益生菌对维持菌群平衡,防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用。从人的整体而言,补充益生菌改变的只是肠道微生态,针对肠道问题,比如便秘,腹泻等,可以适当补充益生菌,但是没有证据表明能增强全身抵抗力。

人的肠胃功能受到损害时,肠道内的菌群就会出现失调的情况,比如说有益细菌减少,有害细菌增多,这个时候可以适当的补充益生菌,从而能够达到病菌滋生的目的,也能够促进营养物质的消化和吸收。

可是在正常的情况下,人体内就已经含有了各种各样的细菌,包括在肠道中处于动态平衡状态,也就是常说的菌群平衡,并不是说你吃的益生菌越多,就能够彻底的压制住有害菌,也有可能会适得其反,有益菌会减少,有害菌会增多,从而出现菌群失调的情况,这时候我们的身体就会出现问题。

吃的食物比较难消化,如汤圆、烤肉、硬点心等因为不易消化,使胃肠负担加重,胃肠蠕动减慢,消化吸收功能下降。

进食生冷或者天寒受凉后可引起胃肠收缩痉挛,导致胃肠消化功能变差。现代人工作和生活压力增大,精神情志易出现焦虑、抑郁、紧张、休息差等也可引起消化不良,并且这种情况在逐渐增加。

肠道蠕动过慢,会引起一系列的问题,例如腹胀、便秘等,肠道的健康运行是维持消化系统功能正常的重要保证。由于食物中的纤维素,可刺激肠蠕动,如果饮食中纤维素含量过少,容易使肠蠕动减慢,造成便秘和腹胀。而便秘可能加重痔疮,所以防止便秘,可以减少痔疮的发病,也可以防治痔疮的。

我们知道人工作一段时间以后就会觉得累,这个时候就需要适当的休息休息才行,而肠道自然也是这样的,所以说,你需要在两餐之间给肠道提供一定的休息时间,这样才能够让它储备足够的能量,从而让肠道的动力能够达到自我修复的效果。

记得前一阵看到了一个视频,再说止痛药究竟能不能长期吃。会不会产生什么上隐的副作用,或是对身体有什么其他副作用?

不过专家回答这个问题的方式也是简单粗暴的,但凡是可以从药店买到的止痛药,都是可以放心吃的!当然了,千万别有事没事吃几粒,因为止痛药一般都是抑制前列腺素的分泌来达到止痛的。不过,前列腺素分泌少的话,可就不能好好地保护胃粘膜了!

但益生菌和止痛药就不一样了,益生菌作为保健品来说的时候,只有辅助治疗和提高身体素质的功能,是不会上瘾的!当然也有那种药品益生菌,不过建议非处方药那种益生菌,还是在病的时候辅助治疗用比较好!

因为,益生菌只是一种统称,它包含了许多菌种,在非处方药中,一般都是屎肠球菌和枯草杆菌。这些益生菌对于缓解腹泻很是有用,但是经常吃就不好了!虽然不会产生什么依赖性,但是也会出现“过度”调整肠道菌群的情况,然后继续便秘腹泻!

每种益生菌都有它们的用处,不一样的菌,用法是不同的!千万不能看见是益生菌就吃,这样是不科学的!也不要被一些商家的万能益生菌所欺!益生菌确实有很多用处,但是,每一种益生菌都不可能那么神奇。

比如双歧杆菌,它可以缓解便秘腹泻,可以防癌抗癌,可以帮助乳糖消化,可以提高人体对矿物元素钙、铁的吸收,但是就没有降三高的用处!

如果这个时候,有不良商家在一款只含有双歧杆菌的益生菌产品上,打上了有本益生菌可以降三高,这个说法对吗?对也不对,对是罗伊氏乳杆菌加纳豆酶确实可以降三高,这也是益生菌,不对的是,他的产品根本没有含罗伊氏乳杆菌和纳豆酶!

所以吃益生菌之前一定要看清楚是什么益生菌哟!要吃自己需要的!另外益生菌是可以长期吃的,并不会产生上隐或依赖!

1a2奶粉有没有益生菌?在营养成分表中并没有看到益生菌的成分。说明:虽然没有含益生菌,但是专家表明,配方奶粉中无需添加益生菌,因为新生宝宝胃肠里本来就有从母体中自带的益生菌,如果再外加益生菌,可能会起反作用。除非宝宝因肠道菌群失调,那么也是首先考虑应用益生菌,如妈咪爱、双歧杆菌等。而且宝宝在发育过程中肠道内的菌群也在进一步的调整完善,宝宝有这个能力的。配方奶的成份主要是以能量及各种微量元素为主。

2益生菌对宝宝的作用1、预防或改善腹泻饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。2、缓解不耐乳糖症状乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。3、增强身体免疫力在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。4、促进肠道消化系统健康益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。5、帮助吸收营养成分如果每天摄入益生菌,不仅能够扼制肠内有害菌群的产生,还能为肠内有益菌提供良好的生长环境,造就健康肠道。

3如何正确给宝宝补充益生菌?1.益生菌制剂益生菌制剂是一种较为安全的选择,益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,而且只有活着的菌群才有活性,才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量会影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好,家长一定要根据厂家安全指示正确服用。冲调含有益生菌的奶粉或益生菌制剂时,要使用温开水(35-40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。2、益生菌酸奶益生菌酸奶,是经益生菌发酵的酸牛奶,除了可以为宝宝提供优质蛋白质和益生菌外,牛奶在发酵的过程中还会产生乳酸、多种B族维生素等,这些有益物质对宝宝的健康有重要作用。适量进食酸奶,既能够获得丰富的营养,也能获得一定量的益生菌。目前市面上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,家长在购买时要仔细识别。

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